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BAR LA CHOPERA Navas, 7 Relleno ibérico con crema de foie y pan artesano
TABERNA EL AVISO Varela, 8 El avisillo
GASTRO & DRINKS LOWE Ángel Ganivet, 6 Loligo vulgaris henchido de Graná
TTT Ángel Ganivet, 15 Pionono de morcilla sobre migas con chorizo y aceite de pimientos
LA BIZCOCHA Escudo del carmen, 13 Sardina al Pedro Ximénez con aguacate
VINOS Y PORRONES Ángel Ganivet, 8 Alcachofas confitadas con jamón
MUELLE 23 Ángel Ganivet, 3 Triflé de merluza motrileña y carne de membrillo
LA TARARA Varela, 15 El disloque
RTE. CHIKITO Plaza del Campillo, 9 Tallarines de calamar de nuestra costa tropical confitados sobre calabaza y alioli de ajo negro y azafrán
BAR RA&GO Marqués de Mondéjar, 2 Timbal de bacalao sobre cuna de Eduardo Sanz y pimientos rojos de la vega de Granada y salsa de quisquilla de Motril
MARISCAL DESLICATESEN Carrera del Genil, 12 La Taurina
TABERNA CASA SALVADOR Duende, 6 Croquetas tierra y mar Casa Salvador
BAR GARDEN PLAZA Plaza General Emilio Herrera, 5 Crujiente de pueblo
MESÓN LA CRIOLLA Plaza del Campillo Bajo, 10 La chaparra de veneroso
RTE. VITOLA Párraga, 7 Salmorejo de plancton con crujiente de piel de bacalao
PÁRRAGA 3
Párraga, 3 Timbal alpujarreño con huevo de codorniz y crujiente de jamón serrano
TABERNA SACACORCHOS Conde Cifuentes, 31 La resultona
BAR LUXURI Acera del Darro, 64 Mc Foie con crujiente de Pedro Ximénez 7 GATOS COFFE & BEER San Antón, 85 Blinís Sacromonte y crujiente de jamón
SIERRA NEVADA GOURMET San Antón, 72 Pasión por tí
LA AZOTEA Recogidas 16, 6ª planta Azopincho
TABERNA LOS PENSADORES Mulhacén, 14 Carpaccio de quisquilla de Motril con mousse de aguacate de la costa tropical
EL SECRETO DE HUMPHREY General Narváez, 3 Nuestra versión de vigilia deconstruida
D’ PLATOS Acera del Darro, 92 Brocheta de pulpo con bacon ahumado con Pasmentier de patata y aceite de trufa blanca
RTE. EL PESCAITO DE CARMELA Marqués de Gerona, 12 Bocado de algodón de mar
RTE. LA SEDA Plaza Bib-Rambla, 6 “Misotto” ecológico de setas con jamón crujiente de Trevélez
RTE. CENTRO DE GRANADA Plaza Bib-Rambla, 8-9 Bombón de morcilla sobre gelatina de granada y mousse de ajo
RTE. SIBARIUS Plaza Bib-Rambla, 20 Falsa croqueta de ajoblanco con jamón alpujarreño y velo de esturión ahumado de Riofrío
BAR MUNDRA Conde de las infantas, 1, Bajo Migas cortijeras
RTE. BRIÑAS Plaza Bib-Rambla, 16 Atún en escabeche
BAR & GRILL SILOÉ Cárcel Baja, 4 Santoreño
VÍA COLÓN Gran Vía, 13
Remorejo
EL BAR DE FEDE Marqués de Falces, 1
Del Albayzín a Motril hay sólo un paso
RTE. LA MILAGROSA E IRREVERENTE Jáudenes esquina Alhondiga Legado granadino 2.0
GRAN CAFÉ BIB RAMBLA Plaza Bib-Rambla, 3 Baba ganoush de berenjena, pan de pita y crudité de hortalizas
RTE. EL AGUADOR Plaza de la Romanilla, 12 Rulo de pollo campero con foie
LA TORTUGA BOBA Plaza de la Romanilla, 7 Brocheta de pollo marinado en especias granadinas
PATIO DEL TORO Mesones, 50 Crujiente de ibérico con verduritas de la vega de Granada
RTE. SANCHO ORIGINAL Tablas, 16 Pionono de pringá y vino tinto
RTE. LA PATALETA Plaza de Gran Capitán, 1 Ferrero de morcilla crujiente relleno de ricotta con salsa cumberland y mahonesa wakame
ROMANILLA 530 Cárcel Baja, 1 Lasaña de morcilla de Dúrcal y gratinado de queso de Montefrío
BODEGAS CASTAÑEDA Almireceros, 3 Requeté granaíno
LA VINOTECA Almireceros, 5 Cochinillo 24 horas en su habitat
TABERNA LA ESPERA Cuesta de Gomerez, 1 Solo espera
ANTIGUAS BODEGAS CASTAÑEDA Bodegonzillos, 4 Carrillada ibérica al estilo Castañeda sobre gachas dulces
FILIGRANA DELICATESSEN Plaza Isabel La Católica, 2 Filigrana de España CARMELA Colcha, 13 Ofú, esto no es lo que parece
RTE. LA REINA (HOTEL MARQUIS) Plaza Isabel Católica, 5
Melocotón de bacalo al siro miso
RTE. CASA TORCUATO DEL ALBAYZÍN Placeta de Carniceros, 4 Sardina marinada a lo Torcuato
RTE. BAR AIXA Plaza Larga, 5 Lomo de langostino al ajo tostado en azahar
RTE. PILAR DEL TORO Hospital de Santa Ana, 12 Rollito de pasta brik relleno de tajine de cordero y salsa de reducción de Pedro Ximénez con pasas y ciruelas
CASA JULIO Hermosa, 5 Berenjenas fritas con miel de caña
RTE. LA BORRAJA Plaza de Fortuny, 1 Raíces
MESÓN TABARKA Campo del Príncipe, local 10 Canto de mar y vega
RTE. CARMEN DE SAN MIGUEL Plaza Torres Bermejas, 3 Codorniz A�er Eight con arroz de coco
PICOTECA 3 MANERAS Santa Escolastica, 19 Costilla de ternera de Sierra Nevada untuosa, crujiente y melosa
RTE. EL COSO Avda. Doctor Oloriz, 25, Local M Por siempre alcachofas, aunque pasen mil años
MARISCAL DELICATESEN Avda. de la Constitución, 34 La taurina
PARAÍSO GOURMET GRX Plaza Dr. Guirao Gea, 1 Hamburguesita de Pajuna sobre salaílla de Alfacar con salsa paraíso
EL TOSTADERO Avda. Andaluces, 1 Brocheta de secreto ibérico con verduras de la huerta granadina
BAR FERNÁNDEZ Ancha de Capuchinos, 13 Caramelos de morcilla
RTE. AL ZAGAL (HOTEL GRANADA CENTER) Avda. Fuente Nueva s/n Canelón de queso de Montefrío relleno de mousse de habitas de nuestra vega en nube de Trevélez y perlas de Cervezas Alhambra y crujiente de alcachofa
MARTIN’S BAR
Plaza de San Lázaro, 15 Mousse de habitas de Granada bañada en tinta de champiñón y crujiente de ibérico
BAR CISNE Cisne, 12 La sabrosa
PLAZA TAPAS Avda. Doctor Oloriz, 25 (Plaza Toros) Hamburguesa Migués Corner
ALQUERIA LA CALETA Plaza La Caleta, 3 Bomba de Ramírez
RTE. RAMÍREZ Avda. Doctor Oloriz, 14 Pulpo frito sobre puré al ajo negro y huevo hilado
MARISCAL DELICATESEN Camino de la Zubia, 27, local 1 La taurina
EL DUQUE Diamantino García, 1 Duque Kauai acompañado de verduras sobre base de calabaza
RTE. ÁCIMO Andrés Segovia, 53 Almorávides 2017: Reserva Alhambra Roja, trufa y salazones
LA ALMUDENA Poeta Gracián, 13 Brocheta Almudena
LA ANDALUSSA Bernarda Alba, 3 Esencia andaluza
BAR LOLO 2 Dr. Creus, 5 Bacalao al pil pil
BAR ROMERO Primavera, 22 Motrileña
MESÓN ELOY Andrés Segovia, 70 El pincho de Mesón Eloy
MESÓN LA RECACHA Palencia, 17 Esencia de remolacha con escamas de cecina
BAR CHACHE Ingeniero Santa Cruz, 1 Calamares en salsa americana
LA TASCA Torre de los Hidalgos, 3 Fingers de pollo
LA ALMEJA TRAVIESA Arquitecto Torres Balbas, 5 Secreto ibérico sobre espejo de salmorejo
cordobés y lasca de jamon y huevo de corral y pimientos
TRENDING TAPAS Avda. Italia, local 3 Mamá dame más
EL PASAJE Avda. Pablo Picasso, 4 Totos
D’ PLATOS Torre de las Cabezas, 10 Taco de atún con espuma de morcilla con fritura de piquillo y crujiente de cebollino
BAR EL CORDOBÉS Avda. de Maracena, 10 Huevos al almirez
SIBARITA Antigua carretera de Málaga, 81 Sardinas en tempura roja con mahonesa de anchoas
BODEGA TEBA Avda. Federico García Lorca, 28 ¿Te va la tapa?
BAJO DE GUÍA Avda. Joaquina Eguaras, 14 Arroz negro con crujiente de puerro y lágrimas de calamar
LA RINCONADA Pasaje San Mateo, 1 Timbal de berenjena acompañado de patata al mojo picón
CASA JOAQUÍN Delfín, 4 Revuelto de habas baby con setas de cardo
BAR SELFIE Periodista Eduardo J. Reillo, 1 El nido negro
IRVING 12 BAR Washington Irvin, 12 Especial 100% vegetal
EL RINKÓN San Sebastián de la Gomera, 12 Carrillada ibérica estilo Rinkón y su compota de manzana asada
RTE. EL MEXUAR (HOTEL SARAY) Profesor Enrique Tierno Galvan, 4 Y de la tierra el cordero lojeño
HOTEL ANDALUCÍA CENTER Avda. América, 3 Meat de cordero seguireño con mango en ascuas y cañadú
RTE. KIOSKO LAS TITAS Paseo de la Bomba s/n Tradicionales habitas con jamón serrano y huevo
BAR LAS TAPAS DE VALENZUELA Callejón del Ángel, 2 Pionono templado de patata y pulpo con mahonesa de trufa y pimentón de la Vera
RTE. LA CUCHARA DE CARMELA Paseo de los Basilios, 1 Del cerdo hasta los andares
URBAN GASTRO LOUNGE Camino de ronda, 107 De la costa a la Alpujarra
RTE. PUESTO 43 Plaza de Gracia, 3 Alh-mar
RTE. APARICIO’S Martínez Campos, 19 Costilla de ternera glaseada con naranjas del valle y quinoa
CAFÉ-BISTRÓ BOQUÉ Camino de ronda, 100 El cortadillo de Boqué
BAR NUEVO RIALTO Solarillo de Gracia, 12 Canelón ibérico
BAR PACURRI Gracia, 21 Hamburguesa de atún rojo con mahonesa de wasabi y cebolla caramelizada
YANOPECO Buensuceso, 9 Jardín Yanopeco
LA VIANDA Casillas de Prats, 3 Rollito de lomo de orza con cebolla caramelizada y cremoso de queso
COLORCAFÉ Camino de Ronda, 138 La era
CARADURA BISTROT María Guerrero s/n Gotxu made in Granada
MONDO MERAKI Martínez Campos, 10 Pinchoraki
RTE. AISUSHI Arabial, 54 Kushiyaki tempurizado de pollo marinado, berenjena con salsa de miso acompañado de sarada de col lombarda y edamame
D’ PLATOS Obispo Hurtado, 19
Vasito de foie con castaña en almibar y tortitas caseras
BIGGIE’S BAR Gonzalo Gallas, 13 Quiché de morcilla con frutos secos y cebolla caramelizada
PUERTA DE LA ALPUJARRA Carril del picón, 26 Granada pura
PLAZA 66 Plaza Albert Einstein, 3 Chupa chups de bacalo y arroz
MAR DE FONDO Trinidad Morcillo, 5 Esencias del mar
7 GATOS COFFEE & BEER Carril del picón, 22 Blinís Sacromonte y crujiente de jamón
AYUNTAMIENTO /NAVAS
BIB-RAMBLA / CATEDRAL
REALEJO / C. DEL PRÍNCIPE
AVDA. CONSTITUCIÓN PLAZA DE TOROS
ALBAYCÍN / ELVIRA PASEO DE LOS TRISTES
SAN ANTÓN / ALHAMARCARRERA DE LA VIRGEN
RECOGIDAS
13
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37
49
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12
ZAIDÍN - VERGELES PALACIO DE DEPORTESCAMINO BAJO HUÉTOR
CHANA / PQUE. ALMUNIA
RIBERA DEL GENILPALACIO DE CONGRESOS
PASEO DEL SALÓN
PEDRO A. ALARCÓNCAMINO DE RONDA
GRACIA
CARRIL DEL PICÓNPLAZA EINSTEIN
GONZALO GALLAS
1
5
6
31
39
40
3234 35
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15
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26
2829
1620
21
193
2
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33
37 41
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45
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47
4849
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24
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IX edición L
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hikito”
Granada de Tapas
Del 1 al 10 de m
arzo
