Upload
others
View
4
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Enero 2020 SANTIAGO APÓSTOL.CABAÑAL
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para personas
que padecen alergias o intolerancias alimentarias
ya que contiene los alérgenos más comunes en la
población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la
dirección del comedor, aportando el certificado
médico para que el responsable solicite a diario un
menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha
prescripción. Nota: en caso de necesidad especial
puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
01 02 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Arroz milanesacon magro y fiambre de york
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Parrillada de verduras ypechuga de pavo. Fruta
03 Lechuga, tomate, lombarda,maíz
Sopa de ave con fideosde ave y cerdo con huevo
Lomo sajonia en salsaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada de tomate ypescado azul al horno. Fruta
06 07 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Coditos carbonara vegetalcon leche, cebolla y queso
Solomillo de pollo empanado
Fruta
CENA: Crema de zanahoria yrevuelto de ajetes. Fruta
08
Ensalada completa con piña,queso fresco valenciano yhuevocon lechuga, tomate y zanahoria
Paella valencianacon pollo
Fruta y yogur
CENA: Sopa de ave y pescadoblanco al vapor. Fruta
09 Lechuga, tomate, maíz, olivas
Crema de zanahoria
Albóndigas en salsacarne de cerdo al horno con salsade hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada mixta y pescadoazul al ajillo. Fruta
10 Lechuga, tomate, lombarda,atún
Lentejas estofadascon hueso de jamón
Tortilla españolacon patata y cebolla
Fruta
CENA: Champiñón salteado yternera guisada. Fruta
13 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Tornillos con tomate ycalabacín
Chispas de merluza
Fruta
CENA: Ensalada verde y salteado demagro. Fruta
14 Lechuga, tomate, maíz,zanahoria
Alubias de la abuelacon chorizo y hueso de jamón
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Verduras asadas y pescadoblanco a la naranja. Fruta
15 Lechuga, tomate, zanahoria,queso
Sopa de pescado con fideoscon merluza, calamar, gamba ymejillón
Muslo de pollo al chilindrónal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Hervido valenciano y tortillade pimiento. Fruta
16 Lechuga, tomate, lombarda,maíz
Paella de verduras
Abadejo al horno
Fruta
CENA: Sémola y brocheta de pavo.Fruta
17 Lechuga, tomate, zanahoria,huevo
Crema de guisantes ymanzana
Longanizas con pistocarne de cerdo al horno contomate y hortalizas
Fruta
CENA: Brócoli al vapor y sepia ensalsa. Fruta
20 Lechuga variada, tomate, maíz
Lentejas con ARROZINTEGRALcon hortalizas
Bocaditos de rosada
Fruta
CENA: Acelgas rehogadas y polloasado. Fruta
21 Ensalada completa
lechuga, tomate, zanahoria, maíz,atún, huevo duro y olivas
Macarrones boloñesacon carne picada de cerdo,tomate y queso
Fruta y yogur
CENA: Alcachofas y tortilla francesa.Fruta
22 Lechuga, tomate, lombarda,queso
CREMA MEDITERRÁNEA ECOcon hortalizas
Lomo adobado al horno
Fruta
CENA: Ensalada variada y pescadoblanco al papillote. Fruta
23 Lechuga, tomate, lombarda,CUSCÚS
Garbanzos a la jardineracon hortalizas
Tortilla francesa con loncha dequeso
Fruta
CENA: Sopa de ave y pescado azulal limón. Fruta
24 Lechuga, tomate, zanahoria,olivas
Arroz con pavo
Merluza en salsa mery conjudías verdesal horno con ajo y perejil
Fruta
CENA: Escalivada y rollito deternera. Fruta
27 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Sopa de ave con letrasde ave y cerdo con huevo
Hamburguesa de ave lionesaal horno con salsa de cebolla
Fruta
CENA: Ensalada completa ybrocheta de pescado. Fruta
28 Lechuga, tomate, zanahoria,atún
Fabada vegetalcon hortalizas
Tortilla de patata y calabacín
Fruta
CENA: Sémola y pescado azul contomate. Fruta
29 Lechuga, tomate, lombarda,huevo
Arroz a la cubanacon tomate
Gallo San Pedro rebozadocasero
Fruta
CENA: Verduras rehogadas y tortillapaisana. Fruta
30 Ensalada Tokio 2020 (lechuga,tomate, maíz, york)
Noodles al estilo asiáticosalteados con hortalizas y salsade soja
Pollo Miraitowa al aroma delimónal horno
Postre Dragón Chino
CENA: Menestra de verduras ymagro con hortalizas. Fruta
31 Lechuga, tomate, zanahoria,olivas
Crema de garbanzoscon hortalizas
Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate yqueso
Fruta
CENA: Coliflor al vapor y pescadoblanco al caldo corto. Fruta
Todos los meses, platos 100% ECO.Todos los días, PAN ECO.
FRUTA DE ENERO: Mandarina, manzana,naranja, pera y plátano.
El desayuno y el almuerzo son dos de lascomidas más importantes del día. Leche,yogur, fruta o frutos secos son alimentosrecomendados que nos proporcionanmucha energía para afrontar el día confuerza.
3589kj858kcal 41,2g 8,3g 13,5g 16g
85,3g 20,8g 30,9g 2,1g
Gener 2020 SANTIAGO APÓSTOL.CABAÑAL
INFORMACIÓ PER A ALÈRGICS
/INTOLERANTS/NECESSITATS ESPECIALS:
Aquest menú no és apte per a persones que
patixen alèrgies o intoleràncies alimentàries ja que
conté els al·lèrgens més comuns en la població (RE
1169/2011,anexo ii). Informe a la direcció del
menjador, aportant el certificat mèdic perquè el
responsable sol·licite diàriament un menú
dissenyat i cuinat atenent a aquesta prescripció.
Nota: en cas de necessitat especial pot sol·licitar
al seu centre els al·lèrgens que componen els plats
servits.
01 02 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Arròs milanesaamb magre i pernil dolç
Truita de creïlla
Fruita
SOPAR: Graellada de verdures i pitde titot. Fruita
03 Lletuga, tomaca, llombarda,dacsa
Sopa d'au amb fideusd'au i porc amb ou
Llom saxònia en salsaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Ensalada de tomaca i peixblau al forn. Fruita
06 07 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Coditos carbonara vegetalamb llet, ceba i formatge
Filet de pollastre arrebossat
Fruita
SOPAR: Crema de safanòria iremenat d'ajetes. Fruita
08 Amanida completa amb pinya,formatge fresc valencià i ouamb lletuga, tomaca i safanòria
Paella valencianaamb pollastre
Fruita i iogurt
SOPAR: Sopa d'au i peix blanc alvapor. Fruita
09 Lletuga, tomaca, dacsa, olives
Crema de safanòria
Mandonguilles en salsacarn de porc al forn amb salsad'hortalisses
Fruita
SOPAR: Amanida mixta i peix blauamb alls. Fruita
10 Lletuga, tomaca, llombarda,tonyina
Llentilles estofadesamb os de pernil
Truita espanyolaamb creïlla i ceba
Fruita
SOPAR: Xampinyó saltejat i vedellaguisada. Fruita
13 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Cargols amb tomaca icarabasseta
Purnes de lluç
Fruita
SOPAR: Amanida verda i saltejat demagre. Fruita
14 Lletuga, tomaca, dacsa,safanòria
Fesols de la iaiaamb xoriço i os de pernil
Truita de creïlla
Fruita
SOPAR. Verdures rostides i peixblanc a la taronja. Fruita
15 Lletuga, tomaca, safanòria,formatge
Sopa de peix amb fideusamb lluç, calamar, gamba iclòtxina
Cuixa de pollastre al xilindróal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Bullit valencià i truita depimentó. Fruita
16 Lletuga, tomaca, llombarda,dacsa
Paella de verdures
Abadejo al forn
Fruita
SOPAR: Sèmola i broqueta de titot.Fruita
17 Lletuga, tomaca, safanòria, ou
Crema de pèsols i poma
Llonganisses amb samfainacarn de porc al forn amb tomaca ihortalisses
Fruita
SOPAR: Bròquil al vapor i sípia ambsalsa. Fruita
20 Lletuga variada, tomaca, dacsa
Llentilles amb ARRÒSINTEGRALamb hortalisses
Mossets de rosada
Fruita
SOPAR: Bledes ofegades i pollastrerostit. Fruita
21 Amanida completa
lletuga, tomaca, safanòria, dacsa,tonyina, ou dur i olives
Macarrons bolonyesaamb carn picada de porc, tomacai formatge
Fruita i iogurt
SOPAR: Carxofes i truita francesa.Fruita
22 Lletuga, tomaca, llombarda,formatge
CREMA MEDITERRÀNIA ECOamb hortalisses
Llom adobat al forn
Fruita
SOPAR: Amanida variada i peixblanc al papillot. Fruita.
23 Lletuga, tomaca, llombarda,CUSCÚS
Cigrons a la jardineraamb hortalisses
Truita francesa amb talladade formatge
Fruita
SOPAR: Sopa d'au i peix blau a lallima. Fruita
24 Lletuga, tomaca, safanòria,olives
Arròs amb titot
Lluç en salsa mery ambbajoquesal forn amb all i julivert
Fruita
SOPAR: Escalivada i rotllet devedella. Fruita
27 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Sopa d'au amb lletresd'au i porc amb ou
Hamburguesa d'au lionesaal forn amb salsa de ceba
Fruita
SOPAR: Amanida completa ibroqueta de peix. Fruita
28 Lletuga, tomaca, safanòria,tonyina
Favada vegetalamb hortalisses
Truita de creïlla i carabasseta
Fruita
SOPAR: Sèmola i peix blau ambtomaca. Fruita
29 Lletuga, tomaca, llombarda, ou
Arròs a la cubanaamb tomaca
Gall Sant Pere arrebossatcasolà
Fruita
SOPAR: Verdures ofegades i truitapaisana. Fruita
30 Amanida Tokio 2020 (lletuga,tomaca, dacsa, pernil dolç)
Noodles a l'estil asiàticsaltats amb hortalisses i salsa desoia
Pollastre Miraitowa a l'aromade llimaal forn
Postre Drac Xinés
SOPAR: Minestra de verdures imagre amb hortalisses. Fruita
31 Lletuga, tomaca, safanòria,olives
Crema de cigronsamb hortalisses
Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca iformatge
Fruita
SOPAR: Coliflor al vapor i peix blancal caldo curt. Fruita
Tots els mesos, plats 100% ECO. Totsels dies, PA ECO.
FRUITA DE GENER: Mandarina, poma,taronja, pera i plàtan.
El desdejuni i l'esmorzar són dos delsmenjars més importants del dia. Llet, iogurt,fruita o fruites seques són alimentsrecomanats que ens proporcionen moltaenergia per afrontar el dia amb força.
3589kj858kcal 41,2g 8,3g 13,5g 16g
85,3g 20,8g 30,9g 2,1g