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7/25/2019 Cadena de Suministros - Asociacin Szekszrd
(Hungra)
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Asociacin Szekszrd s vidke.Sistema de alimentos
locales.Szekszrd, Hungra.
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Asociacin Szekszrd s vidke:
Contexto.
Productores de alimentos locales y
regin de Szekszrd comenzaron a t
sistema alimentario de carcter urba
atender las necesidades de los consla ciudad.
Objetivo: estrechar las relacione
sectores de la agricultura local, el tu
el suministro de alimentos locales.
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Asociacin Szekszrd s vidke:
Campaa.
Una encuesta sobre suministro de alimentos
locales expuso que el acceso a ellos era
sumamente limitado, por lo que se realiz una en
la que se hizo hincapi en los beneficiosmedioambientales que
implica la compra de
alimentos locales, en particular el ahorro de
costes de transporte y la reduccin de las
emisiones de carbono.
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Resultados.
Los consumidores locales ahor
consumen mas productos locale
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Actualidad.
Consumidores y productores locales
colaboran en la elaboracin de:
Directorio de productores de alimentos
y de recetas de platos regionalesMarca alimentaria local
Tienda de alimentacin
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Conclusiones.Puede considerarse una cadena
de suministros corta?
Proximidad entre productor y
consumidor.
Bajo nmero de intermediarios.
Conocimiento y comunicacin entre
productor y consumidor
De qu tipo de
suministros cortase tr
Ventas directas individu
Ventas directas colectiv
Asociaciones
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Referencias
Unin Europea (2012). Los alimentos locales y las cadenas de
sumin
cortas. Revista rural de la UE. No.12
