7/23/2019 cadena de suministros- Caso chocolate la abuelita
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Cd# &e 'orre!n Coahuila( a )* de $nero del
+,)-
Introduccin:
En la actualidad el ambiente de negocios exige a las empresas
poseer un alto desempeo ensus empresas poseer un alto desempeo en
sus operaciones, para responder a las necesidades desus clientes
brindndoles productos y servicios de manera ms rpida y con un mayor
valoragregado, por tal motivo, es crucial el buen manejo de las
actividades de logstica que le permitamanejar la creciente demanda
de producto a precios ms bajos en el mercado.
El trmino "Cadena de uministro" tambin conocido como "Cadena de
!basto"del ingls#upply C$ain% entr& al dominio p'blico cuando
(eit$ )liver, un consultor en *oo+ !llen amilton, louso en una
entrevista para el -inancial imes en /012. om& tiempo para
a3ian+arse y quedarse enel lxico de negocios, pero a mediados de
los /0045s empe+aron a aparecer una gran cantidad depublicaciones
sobre el tema y se convirti& en un trmino regular en los
nombres de los puestos dealgunos 3uncionarios.
6avid *lanc$ard de3ine a la cadena de suministro como# 7a
secuencia de eventos que cubrenel ciclo de vida entero de un
producto o servicio desde que es concebido $asta que es
consumido.
7a "Cadena de uministro" no est limitada a empresas
manu3actureras, sino que se $a ampliado
para incluir tanto "productos tangibles" como "servicios
intangibles" que llegan al consumidor, querequieren a su ve+
insumos de productos y servicios.
8na cadena de suministro est 3ormada por todas aquellas partes
involucradas de manera directa oindirecta en la satis3acci&n de
la solicitud de un cliente. 7a cadena de suministro incluye
nosolamente al 3abricante y al proveedor, sino tambin a los
transportistas, almacenistas, vendedoresal detalle o menudeo% e
incluso a los mismos clientes. 6entro de cada organi+aci&n,
como la del3abricante, abarca todas las 3unciones que participan en
la recepci&n y el cumplimiento de unapetici&n del cliente.
Estas 3unciones incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo de
nuevosproductos, la mercadotecnia, las operaciones, la
distribuci&n, las 3inan+as y el servicio al cliente.
En sta investigaci&n, se explicar un ejemplo de cadena de
suministro de un producto alimenticio,en sta caso, un producto
derivado de un sabor que a muc$os nos encanta, y saboreamos
diariamente, el C$ocolate. 8n producto que 9rupo :estl $a trado
a las mesas de la poblaci&n
;exicana y que suele acompaar nuestros platillos ya sea en 3orma
caliente o 3ra# El C$ocolate
!buelita.
http://es.wikipedia.org/wiki/Supply_chainhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Keith_Oliver&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Keith_Oliver&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Supply_chain
7/23/2019 cadena de suministros- Caso chocolate la abuelita
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es
esa
de
nar
de
ras
s
os.
Corpoandes est
encargada de llevar
a cabo sembrados
de cacao y es una
asociaci&n de
distintas empresas
especiali+adas en
ste mbito.
6estination, est
especiali+ada en el trasporte
de distintos alimentos que
sern utili+ados en un 3uturo
en la reali+aci&n de un
producto.
C$ocolate abuelita, se produce en la
empresa :estl, la cual llevar a cabo
distintos procesos para llegar al objetivo
que es la barra de c$ocolate, as mismo
muc$as di3erentes presentaciones.
7a empresa lo
adquiere para su
venta. !qu puede
terminar el ciclo
cuando el cliente
directo lo compre,
o como en ste
caso, lo adquiere
una tienda ms
pequea.
7a tienda de
abarrotescompra el
producto al
mayoreo y lo
revende al
consumidor 3inal
a un precio ms
conveniente
que el que
adquiri&.
Co
a
a la
n
as
an
ura
os
os.
La caa seelabora en los los
cultivos de la
misma, y de ah
se busca el mejor
distribuidor para
llevarle a sus
clientes.
Grupo aen! se
especiali!a en la
distribucin a nivel
"nternacional de la caa,
hacia las empresas que
#abriquen el a!$car.
