CADENA DE VALOR DE LA CHIRIMOYA

CADENA DE VALOR DE LA CHIRIMOYAACOPIADORESDEPARTAMENTO DE SEMBRIO

2PRINCIPALES PRODUCTORES

PRINCIPALES TRANSFORMADORESPRINCIPALES DISTRIBUIDORES

MERCADOSEn 2016 podra ingresar a Estados Unidos, lo que permitira que las exportaciones aumenten 50% ese ao.Por: Ani Torres L.Lima, 11 de febrero 2014 (Agraria.pe) Las exportaciones de chirimoya peruana se incrementaran este ao en 50% en relacin a 2013, cuando ascendieron a cerca de 76 TM y facturaron US$ 256 mil, segn estim William Daga, investigador y desarrollador de la variedad Cumbre rayan y miembro de la Asociacin de Exportadores Agroindustrias Cumbe.Segn explic, el incremento estara alentado por el fuerte ingreso de la fruta a Inglaterra y Alemania proyectado para inicios de abril prximo. Al respecto, indic que en 2013 se realizaron las ltimas pruebas de envo a ambos destinos, por lo que este ao las exportaciones a ese pas se incrementaran en 15%.Asimismo, seal que este ao las reas destinadas al cultivo de la fruta aumentarn en el pas. Slo en Huarochir se triplicaran y totalizaran 700 Has.Rumbo a EE.UU.De otro lado, Daga seal que los productores de chirimoya de Cumbe, distrito de Huarochir (en Lima), solicitaron hace dos aos al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), negociar con su par en Estados Unidos el levantamiento de las restricciones fitosanitarias que dicho pas haba impuesto a la fruta por la mosca de la fruta.Segn dijo, en San Mateo de Otao, distrito de Huarochir unas de las principales zonas productoras de chirimoya del pas el Senasa certific desde hace dos aos que dicha fruta en ese lugar- no era hospedera de la plaga.Ante ello, asegur que de abrirse el mercado americano, slo se podra enviar la produccin de San Mateo de Otao, por lo que sus envos podran incrementarse en un 50% gracias al buen precio de ese mercado, que bordea los US$6 el kilo. Segn estim, se podra comenzar a exportar chirimoya a Estados Unidos en 2016.Dato- Segn el portal especializado Agrodata.pe, los envos de pulpa de chirimoya en la campaa 2013 (de abril a septiembre) sumaron 256 TM (US$782 mil).- Los principales mercados externos de la chirimoya peruana son: Canad (61%), Costa Rica (32%) y Espaa (7%).El Ministerio de Agricultura y Riego seal que esta semana una delegacin del Senasa Per se reunir con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para negociar el ingreso de chirimoya, papaya y granadilla peruanas a ese pas.

http://infosenasa.blogspot.com/2014/09/chirimoya-en-el-peru-en-4-anos-las.htmlChirimoya en el Per: En 4 aos las exportaciones crecieron 18 veces

Fuente: AgroforumSu pulpa clara y dulce sabor le mereci el nombre de manjar blanco cuando llegaron los espaoles. Hoy en da, la chirimoya, fruto que crece del arbusto del Chirimoyo sigue cautivando el gusto de miles de personas no slo en el mbito local sino tambin en el exterior.

El crecimiento del valor de las exportaciones de chirimoya ha sido impresionante. Se pas de exportar 60 mil dlares de chirimoyas en diversas presentaciones a 1,1 milln en el 2013. Es decir 18 veces ms en slo 4 aos.

Este crecimiento se debe principalmente al auge de su presentacin estrella: la pulpa congelada de chirimoya. El 80% de las exportaciones totales corresponden a esta presentacin. Cabe resaltar que hace 10 aos slo el 0.1% del valor total de las exportaciones correspondan a pulpa de chirimoya envindose principalmente chirimoyas frescas. Otras presentaciones exportables son los frutos frescos y la esencia de chirimoya.

En cuanto a los pases de destino, Chile es el principal mercado con el 75% del valor de las exportaciones, le siguen Canad con un 12% y Costa Rica con un 8%.

A pesar de que la principal presentacin es la pulpa congelada de chirimoya, hay diversas posibilidades de experimentar otras presentaciones para un mayor aprovechamiento de la produccin nacional. El mercado de jugos y batidos es uno en auge en pases como Estados Unidos y Canad donde podra ser bien aceptado un jugo de chirimoya y tambin podra contemplarse el uso de esta fruta en dulces, como ya lo hace San Roque con su King Kong de manjar de chirimoya.

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