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CADENAS PRODUCTIVAS COMO UNA CADENAS PRODUCTIVAS COMO UNA ESTRATEGIA DE DESARROLLO ESTRATEGIA DE DESARROLLO
CADENA PRODUCTIVACADENA PRODUCTIVA
Es un sistema conformado por la interacción en armonía Es un sistema conformado por la interacción en armonía entre diversos participantes, directa o indirectamente, entre diversos participantes, directa o indirectamente,
en la producción de productos y servicios desde la en la producción de productos y servicios desde la producción hasta el consumoproducción hasta el consumo
ProducciónTransformación
Inicial
TransformaciónIntermedia
o FinalComercialización
Abastecimiento de Insumos
Distribución y Comercialización
Confección de Prendas
Fabricación de Tela
Fabricación de Hilo
Producción de Algodón
EJEMPLO CADENA PRODUCTIVA EJEMPLO CADENA PRODUCTIVA TEXTIL - VESTUARIOTEXTIL - VESTUARIO
Distribución y Comercialización
Post Cosecha
Cosecha
Produccion de Mango
CADENA PRODUCTIVA DEL MANGOCADENA PRODUCTIVA DEL MANGO
Distribución y Comercialización
Post Cosecha
Cosecha
Produccion de Mango
CADENAS DENTRO DE CADA ESLABÓN
Empaque
Calor
Lavado
Lavado
Selección
PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LAS PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LAS
CADENAS PRODUCTIVASCADENAS PRODUCTIVAS??
DEBIDO A LA PRESENCIA DE UN NUEVO ENTORNO DEBIDO A LA PRESENCIA DE UN NUEVO ENTORNO ECONÓMICO DE CARÁCTER GLOBAL LAS CADENAS ECONÓMICO DE CARÁCTER GLOBAL LAS CADENAS PRODUCTIVAS SE HAN ROTO Y HAN DEJADO DE SER PRODUCTIVAS SE HAN ROTO Y HAN DEJADO DE SER
COMPETITIVASCOMPETITIVAS
ENTORNO ECONOMICO ACTUALENTORNO ECONOMICO ACTUAL
INTERNACIONALIZACIÓNINTERNACIONALIZACIÓNDE LA ECONOMÍADE LA ECONOMÍA
TENDENCIAS MUNDIALESTENDENCIAS MUNDIALESDEL CONSUMIDORDEL CONSUMIDOR
GENERAN UN DESAJUSTE EN GENERAN UN DESAJUSTE EN LA ECONOMÍA QUE AFECTA LA ECONOMÍA QUE AFECTA
AL TEJIDO EMPRESARIALAL TEJIDO EMPRESARIALEN EL SECTOREN EL SECTOR
LA PRESENCIA DE CRISISLA PRESENCIA DE CRISISECONÓMICA Y RECESIÓNECONÓMICA Y RECESIÓN
Desajustes MacroeconómicosDesajustes Macroeconómicos Cierre de cientos o miles de PyMEsCierre de cientos o miles de PyMEs No cumplen con los requisitos para No cumplen con los requisitos para
competir: precio, calidad, servicio...competir: precio, calidad, servicio...
EJEMPLOSEJEMPLOS Valle Cauca. Sector Cuero y Calzado. Valle Cauca. Sector Cuero y Calzado.
40% de uso de capacidad instalada40% de uso de capacidad instalada Perú. Conglomerado del Porvenir. De Perú. Conglomerado del Porvenir. De
4,000 a 2,000 PyMES4,000 a 2,000 PyMES México. Sector Construcción. De 18,000 México. Sector Construcción. De 18,000
a 9,000 PyMECa 9,000 PyMEC
¿INTERNACIONALIZACION?¿INTERNACIONALIZACION?
CONSECUENCIAS DEL NUEVO ENTORNO CONSECUENCIAS DEL NUEVO ENTORNO
SOBRE LAS CADENAS PRODUCTIVASSOBRE LAS CADENAS PRODUCTIVAS
• RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
• DISMINUCION DE LA GENERACION DE VALOR EN LAS CADENAS PRODUCTIVAS
• UNA COMBINACION DE AMBOS
CADENA PRODUCTIVA FRIJOL MÉXICO
PRODUCTORES
570 000
PROVEEDORES DE
INSUMOS AGRICOLAS
GRANDES ACOPIADORES
60
EMPACADORES25DISTRIBUIDORES
50
TIANGUIS Y MERCADOS
ABARROTES
TIENDAS DE AUTOSERVICIO
2 400
TRANSF.INDUSTRIAL
18
CONSUMIDOR FINAL
80 OOO OOO
ACOPIADORES
PRIMARIOS
850
Importación
CENTRALES DE
ABASTO
200
Importación
RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
IMPORTACIONES DE FRIJOL E.U.A. MÉXICO
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Ton
elad
as
El 96% del frijol importado proviene de E.U.A. Para el año 2008 las importaciones de frijol quedarán libres de arancel. Para este año (2001) el arancel es del 80% y el cupo autorizado es de 63,339 toneladas.
RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Tn
. /
Ha
.
OI PV Año Agrícola E.U.A.
RENDIMIENTOS FRIJOL NACIONALES
RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
PRODUCTORES
220 000
PROVEEDORES DE INSUMOS
AGRICOLAS
GRANDES ACOPIADORES
60
EMPACADORES25DISTRIBUIDORES
50
TIANGUIS Y MERCADOS
ABARROTES
TIENDAS DE AUTOSERVICIO
2 400
TRANSF.INDUSTRIAL
18
CONSUMIDOR FINAL
80 OOO OOO
ACOPIADORES
PRIMARIOS
850
Importación
CENTRALES DE
ABASTO
200
Importación
RUPTURA DE LA CADENA PRODUCTIVA FRIJOL MÉXICO
RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
EMPACADORES25
DISTRIBUIDORES50
TIANGUIS Y MERCADOS
ABARROTES
TIENDAS DE AUTOSERVICIO
2 400
TRANSF.INDUSTRIAL
18
CONSUMIDOR FINAL
80 OOO OOO
Importación
CENTRALES DE ABASTO
200
LA NUEVA CADENA PRODUCTIVA FRIJOL MÉXICO
RUPTURA DE CADENAS PRODUCTIVAS
PAÍSES IMPORTADORESPAÍSES IMPORTADORES
Distribución y Comercializació
n
Ensamble de computadoras
Fabricación de componentes electrónicos
Fabricación de obleas de silicio
Extracción de Silicio
Cero Valor Agregado
DISMINUCION GENERACION DE VALOR AGREGADOS
PAÍSES EXPORTADORES DE MATERIA PRIMAPAÍSES EXPORTADORES DE MATERIA PRIMA
Distribución y Comercializació
n
Ensamble de computadoras
Fabricación de
componentes electrónicos
Fabricación de obleas de
silicio
Extracción de Silicio
Explotación de recursos naturales sin mayor valor agregado
DISMINUCION GENERACION DE VALOR AGREGADOS
OPORTUNIDADESOPORTUNIDADES DEL NUEVO ENTORNOEL NUEVO ENTORNO
• Nuevos productos (orgánicos, Nuevos productos (orgánicos, funcionales saludables)funcionales saludables)
• Nuevos procesos (sustentables, Nuevos procesos (sustentables, inocuos)inocuos)
• Nuevos servicios (almacenaje, Nuevos servicios (almacenaje, transporte frío, microprocesostransporte frío, microprocesos
• Nuevos sistemas para el Nuevos sistemas para el reciclamiento y uso de los reciclamiento y uso de los desperdiciosdesperdicios
ECONOMÍA DIRIGIDA POR EL CONSUMIDORECONOMÍA DIRIGIDA POR EL CONSUMIDOR
– HigieneHigiene
– NutriciónNutrición
– SaludableSaludable
– SaborSabor
– ColorColor
– OlorOlor
– ConvenienciaConveniencia
– OportunidadOportunidad
– InocuidadInocuidad
– Nutracéuticos
– Farmacéuticos
– Materiales
biodegradables
– Energía
renovable
– Protección al
medio ambiente
¿ Cuáles son las características por las que el ¿ Cuáles son las características por las que el consumidor nacional e internacional, reconoce un consumidor nacional e internacional, reconoce un
producto Peruano?producto Peruano?
¿ Cuáles son las características por las que el ¿ Cuáles son las características por las que el consumidor nacional e internacional, reconoce un consumidor nacional e internacional, reconoce un
producto Peruano?producto Peruano?
CONCLUSIONESCONCLUSIONES
• Producción eficiente (tecnología)Producción eficiente (tecnología)• Producción orientada al mercado.Producción orientada al mercado.• Ordenar el mercado e integrar la cadena de manera eficiente (Ordenar el mercado e integrar la cadena de manera eficiente (c/u c/u
de los participantes en la cadena debe ser altamente competitivode los participantes en la cadena debe ser altamente competitivo))• Dar valor agregado al producto desde la actividad primaria.Dar valor agregado al producto desde la actividad primaria.• Promover demanda y desarrollo de nuevos productos (conveniencia y Promover demanda y desarrollo de nuevos productos (conveniencia y
salud).salud).
QUE SE PUEDE HACER PARA REACTIVAR Y REINTEGRAR LAS CADENAS PRODUCTIVASQUE SE PUEDE HACER PARA REACTIVAR Y REINTEGRAR LAS CADENAS PRODUCTIVAS
• NO EXISTE UNA POLITICA UNICA PARA APOYAR A LA COMPETITIVIDAD.
• EN LAS EMPRESAS UNA SOLA DECISION NO GENERA LA COMPETITIVIDAD
• LA COMPETITIVIDAD DEBE SER VISTA COMO EL RESULTADO DE INTERACCIONES DENTRO DE UN SISTEMA COMPLEJO
PARA SER COMPETITIVOS EN EL PARA SER COMPETITIVOS EN EL NUEVO ENTORNO Y ASI APROVECHAR NUEVO ENTORNO Y ASI APROVECHAR
LAS OPORTUNIDADES QUE OFRECE LAS OPORTUNIDADES QUE OFRECE SE NECESITA AGREGAR VALOR EN SE NECESITA AGREGAR VALOR EN
LOS SECTORES INDUSTRIALESLOS SECTORES INDUSTRIALES
CONCLUSIONCONCLUSION
¿QUE ES GENERACION DE VALOR?¿QUE ES GENERACION DE VALOR?
El valor es la cantidad que los compradores están dispuestos a pagar por lo que una empresa proporciona.
El valor se mide por el ingreso total
Es un reflejo del alcance del producto en cuanto a precios y a las unidades que puede vender
EN CONSECUENCIA TENEMOS QUE EN CONSECUENCIA TENEMOS QUE MODIFICAR LA DEFINICION SOBREMODIFICAR LA DEFINICION SOBREQUE ES UNA CADENA PRODUCTIVAQUE ES UNA CADENA PRODUCTIVA
Es un sistema conformado por la interacción en armonía Es un sistema conformado por la interacción en armonía entre diversos participantes, directa o indirectamente, entre diversos participantes, directa o indirectamente, en la producción de productos y servicios desde la en la producción de productos y servicios desde la producción hasta el consumoproducción hasta el consumo
Su eje principal es el consumidor final y su objetivo es Su eje principal es el consumidor final y su objetivo es lograr un mayor valor agregado de sus productos y lograr un mayor valor agregado de sus productos y servicios, una mayor competitividad del sistema y una servicios, una mayor competitividad del sistema y una mayor competitividad del sistema y una mayor velocidad mayor competitividad del sistema y una mayor velocidad de reacción ante los cambios de su entornode reacción ante los cambios de su entorno
Comercialización Consumidor
Estimaciones de Demanda
Transformación
Abastecimiento de Insumos Producción
La Vieja Cadena Productiva
•Tamaño único para todos
•Secuencial
•Rígido, Inflexible
•Lento, Estático
•Analógico
•A la medida del consumidor
•Colaborativo y sistémico
•Ágil, Escalable
•De flujo rápido
•Digital
Consumidor
Productor y Transformador
Proveedores
La Nueva Red de Valor
• Diferenciación
• Integración
• Digitalización
• Asociación
• Subcontratación
• Certificación
Premio en mercado.
Reducción de costos.
Disminución de desperdicios.
Disminución de errores.
Mejor administración.
Mejores sistemas de producción.
Valor Agregado
¿CUÁLES SON ¿CUÁLES SON LASLAS ESTRATEGIAS PARA ESTRATEGIAS PARA AGREGAR VALOR?AGREGAR VALOR?
