Cereales Peruanos Arma tu propio auto.Algunos datos de los cereales peruanos

La quinua es una buena fuente de proteínas, en 1 taza de quinua tenemos entre 8 – 9 g de proteína. Contiene hierro, potasio y vitaminas del complejo B. También aporta magnesio, zinc, cobre, manganeso. Tiene propiedades antican-cerígenas, antiinflamatorias y disminuyen el colesterol.

La Kiwicha. Este cereal es una buena fuente de proteínas, sobre todo del aminoácido lisina que es el que le falta a muchos otros cereales.Contiene el escualeno, un fitoquímico que reduce el colesterol y es un anticancerígeno.

El cacao criollo Fuente de importantes minerales, especial-mente magnesio y azufre. Mejora el metabolis-mo de la glucosa y baja la presión sanguínea. Contiene nutrientes que dan la sensación de felicidad debido a su feniletilamina.

La soya tiene un excelente perfil nutricional, pues contiene entre un 38 y 40% de proteína, alrededor de un 18% de grasas, en su mayoría polinsaturadas y por su origen vegetal, no contiene colesterol, 15% de carbohidratos, 15% de fibra y 14% de humedad.Además provee de la mayoría de los aminoácidos indispensables para el organismo.

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Peso neto 250gr