COSTOS DE LAS CAMBITAS La empresa Las Cambitas ubicadas en la localidad de Las Gamas (Warnes) se dedica al procesamiento de lcteos, sin embargo desde hace algn tiempo vienen sufriendo problemas de iliquidez, por ello requerimos su apoyo a fin de disear algunas estrategias en relacin a los costos: El procesamiento de yogurt implica lo siguiente: El calentamiento de la leche, se le aade edulcorante, gelatina, azcar, sorbato, finalmente el producto es envasado en bolsitas de polietileno. La relacin de cantidad empleadas se presenta a continuacin:1000 22 1 15 1 1,5 4,6 3 1 2000 1 1 1 bolsitas polietileno gr edulcorante kg edulcorante gr gelatina kg gelatina kg de azcar kg de azcar gr sorbato kg sorbato lt de leche garrafa garrafa L de leche 28.5 37 43 10 60 37 18 10 60 65 30 435,85 1,2 bs lt de leche bs lt de leche bs lt de leche bs lt de leche bs bs/1 bolsita de cultivo bs en las gamas litros/mes Bs

Cada bolsita de yogurt contiene 90 cc y se vende a 0.4 Bs, a las intermediarias quienes la venden a 0.5 Bs al cliente final. La conversin de leche a yogurt es 1:1. En la fabrica trabaja a medio tiempo tiempo la Sra Justa que recibe 300 Bs de salario mes. A ello se suma la comisin pagada a la vendedora que es de 4 bolsitas de yogurt por cada 100 vendidas a los intermediarios. Otros costos fijos son los siguientes: 15 Bs/mes por servicio de agua potable, 128 Bs/mes por el pago de EE. Los volmenes de lecha procesada durante los cinco meses fueron los siguientes:diciembre enero litros 100 febrero 120 216 marzo 300 abril 280

Preguntas: 1. Establezca los volmenes de produccin mensual de yogurt. 2. Calcule el punto de equilibrio por mes, la fabrica esta en perda o ganancia? 3. Cuales son los costos que pesan ms en el proceso de produccin? 4. Cuales sus sugerencias ante esta situacin?