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Cambio climático, disponibilidad de alimentos y seguridad alimentaria. Renato S. Maluf Juliana S. Speranza UFRRJ/CPDA - CERESAN Seminario Internacional “Seguridad Alimentaria y Economía del Cambio Climático” Escuela de Postgrado, UNALM, La Molina 6-7 Septiembre 2012. - PowerPoint PPT Presentation
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Cambio climático, disponibilidad de alimentos y seguridad alimentaria
Renato S. MalufJuliana S. SperanzaUFRRJ/CPDA - CERESAN
Seminario Internacional “Seguridad Alimentaria y Economía del Cambio Climático”Escuela de Postgrado, UNALM, La Molina
6-7 Septiembre 2012
Disponibilidad física de bienes refleja-resulta de modelos de producción, padrones de consumo, aspectos nutricionales-salud y ambiente
Quienes serán afectados? Concepciones de vulnerabilidadVulnerabilidad socio-ambiental x disponibilidad-acceso
Cual enfoque de seguridad alimentaria?Seguridad alimentaria y nutricionalAlimentos adecuados y sanos (derecho y soberanía)Enfoques sistémicos (sistema alimentario) e
intersectoriales (políticas públicas)
1. Disponibilidad de alimentos y seguridad alimentaria
Crisis alimentaria internacional crisis sistémica Crisis del SAM subyacente a la alza de precios Modelo agrícola: monocultivo-mecanización-agroquímicos Comercio internacional: fuente fiable de SAN?; corporaciones vs.
regulación nacional Alejamiento producción - consumo: costos, energía, hábitos
Correlaciones con las demás crisis Crisis económica: restricciones de acceso / crédito Crisis ambiental: uso de RN y cambios climáticos Crisis energética: alimentos vs. agro-energía
Crisis sistémicas respuestas sistémicas e interconectadas
2. Contexto global: conjunción de crisis/ múltiples desafíos correlacionados
Los riesgos de las proyecciones de demanda y oferta
La preeminencia de las soluciones tecnológicas: Cual tecnología? Hacer “más de lo mismo”?
Insustentabilidad de proyectar los modelos actuales de producción y consumo
Que economía del cambio climático necesitamos?
3. Escenarios y proyecciones
1) Necesidad de inversiones
tecnológicas para aumentar la cantidad
producida por hectárea
2) Posibilidad de aumentar el costo de
la logística de distribución de
alimentos.
I MPACTO EN LOS PRECI OS DE LOS ALIMENTOS
I MPACTO SOBRE EL ACCESO A LA ALI MENTACI ÓN
REPERCUSIONES EN LA SEGURI DAD ALI MENTARI A Y NUTRICI ÓN
3) Efectos co-relacionados con lo
primero y segundo
4) Efecto a corto plazo sobre los
precios. No necesariamente la fuente
tiene que ser domestica. La quiebra
puede ser en otro pais, pero a través
del mecanismo de transmisión
imperfecta afecta a los precios ao
nivel nacional.
CAMBIO CLIMÁTICO GLOBAL
Cambios en los promedios
Eventos extremos
Reducción del no
de áreas de bajo risco (3)
Reubicación territorial de la producción (2)
Reducción del rendimiento del
cultivo (1)
Quiebre de las cosechas (4)
Las alteraciones en el uso del suelo que resultan de los cambios climáticos global
3.Estimativas de impacto en el sector agrícola de Brasil
Pérdidas estimadas de hasta US$ 3,7 mm en 2020, podiendo llegar al US$ 7 mm en 2070.
Maíz, arroz, frijol, algodón y girasol: fuerte reducción de las superficies (sobretodo en el Nordeste) con pérdidas significativas en la producción
Café (tipo arábico): reducción de hasta el 33% del área de bajo riesgo en S. Paulo y Minas Gerais; posibilidad de incrementar la producción en el Sur
Soya: cultura más afectada; peor escenario = pérdidas del 40% en 2070 => perjuicio de hasta US$ 3,8 mm (Embrapa, Unicamp, 2008).
3.Estimativas de impacto en el sector agrícola de Brasil
Pérdidas severas en la rentabilidad agrícola para el
período hasta el 2070, en el escenario A2 de
emisiones de GEI
Regiones:
• Centro-Oeste = 161,8%
• Norte = 124,6%
• Nordeste = 51,8%Feres, Eustáquio & Speranza (2010)
Dinámicas de “afuera hacia adentro”: característica de la agenda ambiental; proceso de internalización de la agenda climática global
Mitigación, adaptación y prevención: como considerarlas y coordinarlas?
Escalas adecuadas de acción + el desafío de la producción de conocimiento a nivel territorial-local
Conocimiento del fenómeno por la populación; el rol de los actores sociales locales
Los varios Brasis: agronegócio y agricultura familiar; agricultura familiar y campesina como adaptación
Posibilidades de la agroecologia
4. Respuestas posibles por las políticas públicas
Por un nuevo modelo de producción de alimentos
Aspecto Revolución Verde Nueva Revolución Agrícola
Definición como actividad económica Actividad primaria Agricultura ampliada, cadenas agroalimentarias
Objetivo principal de la agricultura El suministro de alimentosPara suministrar alimentos y ingredientes funcionales,
producir servicios ambientales y generar productos no
alimenticios agrícolasTipo de negocio Fordista-Taylorista Responsable, adaptable y flexible
Obsesión de la cadena Cantidad y rendimiento Calidad, innovación y reputación
Tipo de productos Materias primas Más diferenciados
Característica principal del trabajo Manual y repetitivo Cada vez más sofisticados y creativos
Relación con la naturaleza Indolente Enfática y responsabile
Contenido de carbono Alto contenido Con bajas emisiones de carbono
La gestión de la lógica de la agricultura Uniforme Tecnologías específicas y exactas
Tipo de agricultura HomogéneaVariada. Territorial. Con base en redes y
interconexiones.
Tipo de economia Economía industrial Economía del conocimiento. Bioeconomía
Cambios en el marco analítico conceptual más en la manera de "hacer" la agricultura
Centro de Referencia en Seguridad Alimentaria y Nutricional
CERESAN/CPDA/UFRRJ
http://www.ufrrj.br/cpda/ceresan