Canapés de mandarina:

POR PERSONA

2 rebanadas de pan de molde 2 mandarinas grandes 2 cerezas en almibar 2 cucharadas de edulcorante ó azucar 1 chorrito de licor (yo sin alcohol)

Cómo hacer Canapés de mandarina paso a paso:

Exprimir una mandarina, poner el zumo en un cazo, añadir el edulcorante ó azucar y remover hasta que esté disuelto. Poner un chorrito de licor. Yo he puesto Granpecher sin alcohol, bajar la temperatura del fuego a lenta para que se haga un almibar un poco espeso.

Cortar  dos rodajas de mandarina de la parte central que son más grandes, pelar y cuando el almibar esté espeso, retirar el cazo del fuego y poner las rodajas de mandarina a macerar unos 15 minutos.

Tostar  el pan, poner en un plato y en el centro una rodaja de mandarina en almibar. Regar con almibar el pan y en el centro de la mandarina poner una cereza en almibar.