Canasta Básica: El Salario Mínimo en México.

La canasta básica es un conjunto de bienes y servicios indispensables para que

una familia pueda satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su

ingreso. La canasta básica mexicana contempla alrededor de 80 artículos, entre

los cuales encontramos productos para la despensa y servicios (como transporte

eléctrico).

¿Cómo se determina el precio de la canasta básica?

Para determinar el contenido final en la canasta básica, se toman en cuenta

familias promedio, ingresos y encuestas. La Encuesta Ingreso-Gasto de los

Hogares (ENIGH) emitida por el INEGI proporciona los gastos asociados de los

hogares en 580 bienes y servicios.

En base a esto, el Banco de México seleccionaba ciertos productos y servicios y

los integraba en una canasta básica, al final calcula el peso de cada uno en la

construcción del INPC (Índice Nacional de Precios al Consumidor), esta acción

recibe el nombre de ponderación. Actualmente el INEGI es el encargado de

realizar toda la operación.

Un ejemplo de esto es: supongamos que tomamos dos productos incluidos en la

canasta básica del Banco de México: cebolla (ponderación 0.50) y pimienta

(ponderación 0.05), el primero afectará más el comportamiento del INPC, puesto

que tiene mayor prioridad en el presupuesto familiar (mayor ponderación) que la

sal.

Según estudios del partido PT y Convergencia en el 2009 la canasta básica

aumentó 63.14 por ciento, al pasar de 812.98 pesos a mil 326.32 pesos. En

diciembre de 2006 eran suficientes 134 horas de trabajo de salario mínimo para

adquirir la canasta básica (alrededor de 54 pesos por hora) y al día de hoy son

necesarias 193 horas laborales.

El poder adquisitivo de la población ha ido disminuyendo contrario al caso del

desempleo que ha estado aumentando, por eso este motivo, incrementar la carga

fiscal de las personas físicas o el incremento de los bienes y servicios públicos

afecta aún más los bolsillos de la población.

Productos de la canasta básica.

La canasta básica está compuesta por 80 bienes y servicios agrupados en las

categorías siguientes:

Alimentos, bebidas y tabaco; ropa, calzado y accesorios; vivienda; muebles,

aparatos y accesorios domésticos; salud y cuidado personal; transporte;

educación y esparcimiento, así como otros servicios.

La canasta básica tiende a actualizarse, a través de cambios en su ponderación o

en la aparición o desaparición de algunos de sus componentes, dados los cambios

tecnológicos, aparición de bienes y servicios, o bien un aumento del ingreso

familiar y los cambios en los hábitos y preferencias de consumo de los

consumidores.

Estos son los productos de la canasta básica:

<Aceites lubricantes <Aceites y grasas vegetales comestibles

<Agua embotellada <Analgésicos

<Antibióticos <Anticonceptivos y hormonales

<Antigripales <Arroz

< Atún y sardina en lata <Autobús foráneo

<Autobús urbano <Azúcar

<Bicicletas <Bistec de res

<Blanqueadores <Café soluble

<Café tostado <Cardiovasculares

<Carne molida de res <Cerillos

<Cerveza <Chiles procesados

<Chocolate <Cine

<Colectivo <Concentrados de pollo y sal

<Cremas para la piel <Cuadernos y carpetas

<Dermatológicos <Desodorantes personales

<Detergentes <Electricidad

<Estufas <Expectorantes y descongestivos

<Focos <Fríjol

<Galletas populares <Gas doméstico

<Gasolina de alto octanaje <Gasolina de bajo octanaje

<Gastrointestinales <Gelatina en polvo

<Harinas de trigo <Hígado de res

<Huevo <Jabón de tocador

<Jabón para lavar <Jamón

<Larga distancia nacional <Leche en polvo

<Leche evaporada, condensada y maternizada <Leche pasteurizada y fresca

<Licuadoras <Línea telefónica

< Masa y harinas de maíz <Material de curación

< Metro o transporte eléctrico <Navajas y máquinas de afeitar

<Nutricionales <Otras galletas

<Otros medicamentos <Pan blanco

<Pan de caja <Papel higiénico

<Pasta dental <Pasta para sopa

<Pilas <Planchas eléctricas

<Plumas, lápices y otros <Puré de tomate y sopas enlatadas

<Refrescos envasados <Refrigeradores

<Reproductores de video <Retazo

<Servicio telefónico local <Servilletas de papel

<Suavizantes y limpiadores <Taxi

<Televisores <Tortilla de maíz

Precios Canasta Básica 2015

Los nuevos salarios mínimos que regirán a partir del primero de enero de 2015,

son: área geográfica “A”, 70.10 pesos diarios que equivalen a 420.6 pesos

semanales y área geográfica “B”, 66.45 pesos diarios, que equivalen a 398.70

Producto Mercado Público Mercado Sobre Ruedas

CEREALES

Galletas María Gamesa 42.25 42

Harina de Maíz Minsa 13 13.75

Harina de Trigo Tres Estrellas 14.2 15.7

Pan Dulce 5.38 6.5

Pan de caja (680 grs.) Bimbo 26.4 26

Tortillas de maíz (del super) 11.4 12.5

TOTAL 112.63 116.45

Granos y Semillas.

Arroz Morelos 22.88 21.4

Frijol negro 24 23.9

Lenteja verde valle 23 21.4

Frijol Bayo 23.75 22.4

TOTAL 93.63 89.1

Hortofrutícolas.

Guayaba 17.4 14

Limón con semilla 15.4 14.4

Manzana starking 32.8 28.2

Naranja 5.2 5.8

Papaya 15.4 16.8

Plátano Chiapas 13.2 12.2

Toronja 6.3 7.9

Aguacate hass 33 23

Ajo paquete (300 Gr) 20 22.6

Calabacita 16 12.8

Cebolla 10 9.4

Col 9.8 11.4

Chayote 10.8 9.6

Chícharo 22.6 15.6

Chile poblano 21.4 23.2

Chile serrano 30.6 20.8

Ejote 22 15.2

Espinaca 5.8 6

Lechuga (Orejona) 15.4 11.4

Nopal 17 15.4

Papa alpha 15 18.4

Pepino 12.6 8.4

Jitomate bola 21.4 16.6

Tomate verde 13.2 11.8

Zanahoria 12 7

TOTAL 414.3 357.9

CÁRNICOS

Aves (pollo entero) 39.78 53

Carne de cerdo filete (milanesa) 74.50 102.00

Carne de res para asar 102.4 123

Carnes procesadas salchichas (Hot

Dog) FUD 56.20 54.44

Jamón FUD virginia 76.25 80

Chorizo FUD campirano 116 94.8

Pescados y Mariscos frescos

(Mojarra) 55.00 66.80

TOTAL 520.13 574.04

ABARROTES

Aceite 1-2-3 26.7 24.4

Alimento para bebé, Gerber sopa

con vegetales y carne de res (113

GRS)

10.40 9.50

Atún Dolores (140 GRS) 14.25 11.8

Azúcar 13.5 10.8

Café soluble Nescafé (100 GRS) 36.8 43

Café de grano Internacional (908

GRS) 110.00 NVP

Canela (50 GRS) 16.25 11.8

Concentrado de pollo, Knor Suiza

(450 GRS) 35.00 40.00

Chiles jalapeños La Costeña (220

GRS) 7.70 8.80

Chocolate en barra Ibarra (540

GRS) 49.60 42.20

Chocolate en polvo Choco Choco

(800 GRS) 40.00 42.20

Dulces y postres

(Gelatina D’gari 140 GRS) 9.50 7.90

Huevo bachoco rojo (18 PIEZAS) 37.75 32,2

Leche condensada nestlé (397

GRS) 16.40 15.80

Leche en polvo nido (360 GRS) 19 33

Leche evaporada carnation clavel

(470 GRS) 14.00 11.20

Leche pasteurizada LALA 15.9 15

Mantequilla chipilo (90 GRS) 11.8 13

Mayonesa Mc. Cormick (390 GRS) 23.90 25.80

Mostaza Mc. Cormick (210 GRS) 11 11

Pasta para sopas (200 GRS) 5.1 4.5

Pimienta (0.75 GRS) 22.25 19.5

Puré de tomate La Costeña (800

GRS) 25.00 13.50

Queso fresco panela 39.75 46

Sal refinada La Fina 9.6 8.6

Sardina La Torre (425 GRS) 23 20