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T A B L A D E C O N T E N I D O

Saludo, Saludo 4

Pobre lechón 4

Si no medan de beber 4

El coquí 5

Jardinero de cariño 5

Cardenalito 6

Si me dan pasteles 6

El Santo Nombre 6

Una noche en Boriquen 6

Saludo 7

La luz 7

El sopón 7

Asómate 7

Caminan las Nubes 8

La Zarandela 8

Alegre vengo 8

A quien no le gusta eso 9

Venimos desde lejos 9

El ña 10

De mi voz 10

¿Dónde vas María? 10

Las Navidades 10

El burrito 10

La bomba 11

El jolgorio 12

Llegó la Navidad 12

El poder de esta trulla 12

El botellón 13

Vámonos 13

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C A N C I O N E R O N A V I D E Ñ O

Saludos, Saludos Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Alegres venimos para saludar; alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar a las amistades de este santo hogar Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Saludos a todos queremos brindar, Saludos a todos, queremos brindar, con nuestra presencia un bello cantar con nuestra presencia un bello cantar. Coro Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Ahora nos marchamos para otro lugar, ahora nos marchamos para otro lugar, llevando alegría con nuestro cantar llevando alegría con nuestro cantar. Coro Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar

Pobre lechón Ese pobre lechón Se murió de repente Con un tajo en la frente Y otro en el corazón Lo metieron al horno lo sacaron caliente Le metieron diente A ese pobre lechón.

Si No Me Dan De Beber

Si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber (Coro 2X) Esta era la casa, que yo te

decía, ésta era la casa que yo te decía, Donde a la parranda dan mucha comida, donde a la parranda dan mucha comida Coro Prendiste la luz, metiste la pata, Prendiste la luz, metiste la pata, Porque ahora sabemos que estás en tu casa Porque ahora sabemos que estás en tu casa -- Coro

Dame la mano paloma

Dame la mano paloma para subir a tu nido, Dame la mano paloma para subir a tu nido Que me han dicho que estás sola

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que me han dicho que estás sola (2X) En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita, En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta amanece jovencita, que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta amanece jovencita. Dame la mano paloma....etc. Muy viejo pensé en casarme con una de veinte abriles, Muy viejo pensé en casarme con una de veinte abriles consulté con mi almohada consulté con mi almohada y me dijo: ¡No te tires! consulté con mi almohada consulté con mi almohada y me dijo: ¡No te tires!

El Coquí Tienes que preservar tú la tradición Porque sino el coquí no cantará Tienes que preservar tú la tradición Porque sino el coquí no cantará Yo soy como el coquí Que me amanezco cantando Yo soy como el coquí Que en la noche va alegrando Yo soy como el coquí En Borinquen he vivido Yo soy como el coquí Que soy nativo de aquí Coquí

Y por eso vengo aquí a cantarte con amor Porque es nuestro deber conservar la tradición Esta no se esta olvidando, la llevo en el corazón Y es por eso que el coquí entonará su canción Y el coquí si cantará y entonará su canción Lo le lo lay lo le lo lay Lo le lo lay lo le lo la Tienes que preservar … Yo soy como el coquí Que me amanezco cantando Yo soy como el coquí Que en la noche va alegrando Yo soy como el coquí Que en Borinquen he vivido Yo soy como el coquí Que soy nativo de aquí Coquí

Jardinero de cariño Jardinero de cariño yo quiero que en navidad Jardinero de cariño yo quiero que en navidad Tú me coseches un amor que me de felicidad Tú me coseches un amor que me de felicidad Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Para que nadie me impida de yo tenerla en mis brazos Para que nadie me impida de yo tenerla en mis brazos Coro Abonarlo con azúcar de la caña de mi tierra Abonarlo con azúcar de la caña de mi tierra Para que cuando me bese su dulzura sea más

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tierna Para que cuando me bese su dulzura sea más tierna Coro Nunca le cortes las hojas, ni lastimes su capullo Nunca le cortes las hojas, ni lastimes su capullo Para cuando este a mi lado, ese amor sea mi orgullo Para cuando este a mi lado, ese amor sea mi orgullo Coro

El Cardenalito

Estando en la cruz Nuestro Redentor A sacarle espinas llegó en un pajarito Manchó su plumaje con

sangre de Cristo Y por eso es rojo, y por eso es rojo el cardenalito Si el niño esta triste se contentará Y si el niño llora se consolará La virgen lo arrulla con su dulce manto Y un cardenalito le brinda su canto Y un cardenalito le brinda su canto

Coro

El cardenalito cruzó el ancho mar Cruzando fronteras llegó hasta Belén Y le dijo al niño que aquí en Puerto Rico Toditos los niños lo adoran también Toditos los niños lo adoran también

Si me dan pasteles

Si me dan pasteles, dénmelos calientes, que pasteles fríos, empachan la gente. Si me dan arroz, no me den cuchara, que mamá me dijo que se lo llevara. Esta casa tiene las puertas de acero, y el que vive en ella es un caballero. Dios guarde esta casa y guarde la familia, y que los Santos Reyes también les bendigan.

El santo nombre de Jesús Dios bendiga el santo nombre de Jesús que murió en la cruz donde sufrió tanto (2X) Una linda estrella le alumbró el camino, a los peregrinos que fueron a ver, a un divino ser que dio a luz María, un hermoso día al amanecer. Coro El niño Jesús según fue creciendo, también fue adquiriendo destreza y virtud, para darle luz a gente sin conciencia, y por recompensa murió en una cruz. Coro Lo martirizaron despiadadamente, también lo obligaron a cargar la cruz, y allá en el calvario sufrió amargamente, Dios bendiga el santo nombre de Jesús.

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Una noche se oyó en Borinquén Una noche se oyó en Borinquén un repique en panderos de plena (2x) Eran los muchachos que estaban cantando una linda plena a mi Borinquén. Al güiro y al cuatro una melodía cantaban a coro esta plena mía. Coro Y era que la plena se estaba olvidando y estaban cantando nuestra tradición. Y como queremos seguirles cantando por eso formamos esta agrupación. Coro Qué bonito es, qué bonito suena con mi pandereta cantos de esta plena. Cantemos a coro para que nunca muera y diga a Borinquén cantos de la plena. Coro Borinquén hermosa, isla de los mares por eso en la plena traigo mis cantares. Y vengo cantando con mucha alegría yo le traigo flores a la patria mía. Coro Se siente en el cuerpo como un cosquilleo porque así responden al repiqueteo de la pandereta cuando ella te llama y es porque este ritmo nació en tierra Borincana.

Saludo, Saludo Saludo, saludo, vengo a saludar (2x) a lo isabelino bonito cantar (2x)

Alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar. Saludos a todos queremos brindar con nuestra presencia un bello cantar. Ahora nos marchamos para otro lugar llevando alegría con nuestro cantar.

La Luz

Yo tenía una luz que a mi me alumbraba (2x) y venía la brisa y me la apagaba (2x) Como algo invisible venía y la soplaba (2x) Cerraba mis ojos y a Dios suplicaba (2x) Después no prendía aunque yo tratara (2x) Adiós que me voy, doy la retirada (2x)

Parranda del Sopón Autor: Juan A. Nogueras

A las dos de la mañana nos comimos un sopón y se nos pegó un dolor allá por la madrugada. Cogieron una gallina le cortaron el pescuezo, le partieron to’ los huesos le cortaron la pollina. Todo el mundo en la cocina comentaba el gran suceso, no quedaría ningún hueso de aquella pobre gallina.

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Con aquella algarabía que en la fiesta se formó el gallo se despertó no creyó lo que veía. Brincó, hizo lo que pudo se le encrespó toda la cresta, pero al terminar la fiesta el gallo era gallo viudo. Se comieron el sopón con gusto y mucha alegría y al rato se retorcían al sentir un gran dolor. La gente de aquel sopón comentaban y decían eso fue una maldición que el gallo nos echaría.

Asómate al balcón Asómate, asómate (2x) Asómate al balcón para que veas mi parranda, asómate al balcón para que veas quien te canta. Asómate al balcón que aquí estamos tus amigos, asómate al balcón formemos una vacilón. Yo sé que quieres dormir pero así es la Navidad, y si tú no te despiertas te sacamos de la cama aunque tengas que pelear. Ahora es fácil levantarte aunque te quieras dormir, con la moda del “streaking” con la moda del “streaking” no te tienes que vestir.

Yo sé que tienes valores no te los voy a negar,

aunque se te ve de noche comiéndote una mazorca por toda la marginal. No digas que te acostaste Por tu dolor de riñones, no voy a decir a nadie, no voy a decir a nadie que te vimos en Piñones.

Caminan las nubes Padre San Antonio mi devoto eres (2x) llévame a la gloria mañana a las nueve. (2x) Mañana a las nueve que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes (2x) De la Iglesia sale una mariposa (2x) es María la Virgen que es la más hermosa.(2x) Que es la más hermosa que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes Domingo a la una mandé una promesa (2x) y la estoy pagando para no deberla. (2x) Para no deberla que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Al salir de misa se apagó una vela (2x) eran los ojitos de la Magdalena. (2x) De la Magdalena que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Al salir de misa se encendió una luz (2x) eran los ojitos del niño Jesús. (2x). Del Niño Jesús que no hay quien lo dude, que por el espacio caminan las nubes.

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Alegre Vengo Alegre vengo de la montaña de mi cabaña que alegre está, y a mis amigos les traigo flores de las mejores de mi rosal. Ya siento el alma llena de gozo y de alborozo puro y sin par por la jornada más borinqueña y más risueña la Navidad. Cantemos todos con alborozo llenos de gozo, llenos de amor, y conservemos en el presente siempre latente la tradición. Cuanto me alegro de haber nacido en este nido, en este edén, porque estas fiestas que adoro tanto son el encanto de Borinquen. Con tamborileo, güiro y maraca la serenata que alegre está, deseo a todos por despedida años de vida y felicidad.

A la Zarandela Ábreme la puerta, ábreme la puerta que estoy en la calle y dirá la gente que esto es un desaire (2x) A la zarandela, a la zarandela, A la zarandela de mi corazón (2x)

Allá dentro veo, allá adentro veo Un bulto tapao, No sé si será un lechón asao (2x)

A darte un asalto, a darte un asalto Venimos cantando, todos muy alegres, con mucho entusiasmo (2x)

A quién no le gusta eso Autor: Melquíades y Alfonso Vélez

Anoche en un sueño tú me diste un beso, anoche en un sueño tú me diste un beso. A quién, a quién, a quién no le gusta eso a quién, a quién, a quién no le gusta eso Qué bonitos sueños, te los pago a peso, qué bonitos sueños, te los pago a peso. Si no estoy contigo, prefiero estar preso, si no estoy contigo, prefiero estar preso.

Es mejor que el pan, mantequilla o queso, es mejor que el pan, mantequilla o queso. Ahora me despido, otro día regreso,

ahora me despido, otro día regreso.

Venimos desde lejos

Venimos desde lejos a levantarte a ti, si tu no te levantas cantaremos siempre aquí (2x) En esta gran parranda que traemos para ti queremos que te unas y sigamos sin dormir. (2x)

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El cuatro bien sona’o y el güiro bien raspa’o El ritmo está que arde y el coro bien pega’o (2x) En toda Navidad lo mismo hay que cantar pero esta parrandita te aseguro no es igual (2x) Venimos desde lejos para cantarte a ti, queremos que te unas y sigamos sin dormir. Ahora me despido abre la puerta ya que quiero saludarte y también felicitar (2x).

El Ña Traigo esta trulla para que te levantes (2x) esta trulla está caliente, esta trulla está que arde. Estas Navidades no cantaré el fua (2x) cantaré el nuevo ritmo, el nuevo ritmo del ñá. Coro Uno, dos, tres, cuando abra la puerta ña. (2x) Y aunque yo no bebo me lo voy a dar (2x) que me cuenten hasta tres y después me dicen ña. La hija de Eusebio conmigo bailó (2x) ella dice que no bebe yo creo que se lo dio. Ya yo me despido para terminar (2x) para el dueño de la casa le gritaremos un ña

De mi voz nació la luz De mi voz nació la luz, de mi garganta la copla por María venturosa de la que nació Jesús.

En mi guitarra vas tú, dándole ritmo a mi mano que los dos somos hermanos de la copla y de la luz. Ando por ahí con la madrugada mi voz apagada es la del coquí quiero para ti, contadas mis ansias ser paloma blanca que remonta el vuelo y en el alto cielo buscando esperanza (2) Si tu realidad te vuelve viajero anda en el sendero que viene y que va, allí encontrarás la flor y la espina y el agua vecina siempre estará fresca para aquel que lleva fe que lo empecina (2x) En algún lugar en el universo nacieron los versos para este cantar. sea nuestro andar una misma estrella y en la noche bella del porqué y el dónde dando a cada hombre la luz de una huella.

¿Dónde vas María? Autor: Antonio Cabán Vale

¿Dónde vas María? ¿Dónde vas María, solita y a pie? Voy buscando al Niño, ¿dónde lo hallaré? (2x) Tiene doce años (2x) y es como la miel, su nombre es Jesús, Jesús Emmanuel. (2x) Ay cuanto yo sufro! (2x) cuánto sufriré! hace algunos días que no sé de Él. (2x)

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Aunque es sólo un niño (2x) su palabra es, dulce manantial de amor y de fe (2x) Si lo ven señores (2x) dénle de beber. el bien que le hagan lo agradeceré (2x)

Las Navidades Por fin llegaron las navidades, las fiestas reales de nuestro lar, fiestas de todos nuestros anhelos, nuestros desvelos y nuestro afán. Soltar queremos nuestras tareas pasar un rato de diversión, que son las pascuas mis simpatías, y la alegría del corazón. Cuánto me alegro de haber nacido en este nido, en este edén. Porque estas fiestas que adoro tanto, son el encanto de Borinquén. Con tamboriles, güiro y maraca, mi serenata, alegre está. Deseo a todos por despedida años de vida y felicidad.

El Burrito de Belén Hugo Blanco Con mi burrito sabanero voy camino de Belén, (2x) si me ven si me ven, voy camino de Belén. (2x)

El lucerito mañanero ilumina mi sendero (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Con mi cuatrito voy cantando mi burrito va trotando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui ta Apúrate mi burrito que ya vamos a llegar. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tu apúrate mi burrito vamos a ver a Jesús. Con mi burrito sabanero… Con mi burrito voy cantando mi burrito va tocando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x)

Bombas La bomba hay que rica es, Me sube el ritmo por los pies Mulato saca tu trigueña. Pa’que bailes bomba, bomba puertorriqueña (2X) Una continua gotera ablanda un duro peñón, yo con lágrimas no puedo ablandarte el corazón. Nacimos para vivir vivimos para soñar,

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nuestro destino es vivir y nuestra misión amar. El amor es un veneno que no debemos probar, pero qué dulce y que bueno es poderse envenenar. Un pintor podrá pintar una rosa y un clavel, pero no podrá pintar el amor de una mujer. Del suelo nacen las flores nacen perlas en el mar, y del amor que es tan bello siempre nace algún pesar. La Bomba En el balcón de mi casa quisiera tener un túnel, para yo poder besarte sábado, domingo y lunes. Quisiera ser un mosquito y entrar a tu mosquitero, para decirte al oído lo mucho que yo te quiero. Dos cosas haré por ti que tu por mí no harás; quererte toda la vida y no olvidarte jamás. Si me das tu corazón debes entregarlo entero, si le falta un pedacito guárdalo que no lo quiero. Tu dices que no me quieres yo digo, mucho mejor, menos perros, menos pulgas más fresco, menos calor. Cinco sentidos tenemos cinco sentidos usamos, cinco sentimos perdemos cuando nos enamoramos.

El día que me dijeron que ya tú no me querías, hasta la gata de casa me miraba y se reía.

El Jolgorio Coro – El jolgorio está – 2x Bien por la maseta Vamos a gozar ajá, wepa, wepa, wepa. – 2x Que traigan pitorro – 2x Hasta que amanezca El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá, wepa, wepa, wepa. Con el ron y anis – 2x Yo hare una receta El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá, wepa, wepa, wepa. Yo estaré cantando – 2x La noche completa El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá, wepa, wepa, wepa. Ahora me despido – 2x Que siga la fiesta El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá, wepa, wepa, wepa.

Llegó la Navidad Llegó la Navidad, ha nacido allá en Belén. Llegó la Navidad…el Mesías anunciado… Llegó la Navidad…que a este mundo fue enviado Llegó la Navidad…a traer a todos bien.

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Van cantando de alegría, ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Llegó la Navidad… Van llegando los pastores Llegó la Navidad… van llegando hasta el portal Llegó la Navidad… Van cantando en sus loores Llegó la Navidad… Mensajes de amor y paz. Van cantando de alegría ha nacido un niño llamado el Mesías (2x)

El Poder de mi Trulla Esta trulla que yo traigo está sabrosa, bien sabrosa, bien sabrosa. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. Coro – En esta parranda hay poder, hay poder, hay poder. En esta parranda hay poder, ven pa’ que puedas ver. – 2x En todos mis pueblos mi trulla es caliente, pero aquí en tu casa quieren algo diferente. El de las maracas es de Maricao, ese está pidiendo que le den lechón asa’o. El que toca el cuatro es de Bayamón, ese está pendiente al cuajito y al chicharrón. El que toca el güiro viene desde arroyo, ese está gritando que le den arroz con pollo. Coro Llevo aquí un cantante de Santa Isabel, ese nunca canta, lo que viene es a beber. El que lo acompaña es de San Germán, ese no hace coro, lo que viene es a mirar.

Veo dos muchachas que son de Humacao, no se que les pasa pero están de medio la’o. Los que hacen el coro vienen de Cayey, tienen tanta hambre que se comerían un buey. Coro El de los timbales bajó de Jayuya, él lo que desea es que continúe la trulla. Ese de las congas es de Mayagüez, cuando uno le habla lo entiende todo al revés. El que toca clave es de Barranquitas, ese está pensando en guineo y gandinguita. Y más tarde llega uno de San Juan, no le he preguntado yo no sé lo que querrá. Coro Esta trulla que yo traigo está sabrosa, bien sabrosa, bien sabrosa. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar.

La Botellita

De los hijos de mamá, yo soy el gallo pelón, Soy el que toma más RON con más extremosidad. – 2x Coro

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Quitale, Quítale, Quítale, qui… Quítale el tapón, - 2x Pón, Pón, Quítale el tapón, Pón, Pón, Quítale el tapón. Las pascuas debieran ser, cada vez que hubiera Luna Y tener una laguna de agua ardiente pa’ beber. –2x Coro Mi madre me dijo a mi que no me case con tuertas Porque cuando están dormidas parece que están despiertas. – 2x Coro Si la mar fuera de Ron y la orilla de Cerveza Yo me tiro de cabeza aunque me haga un gran chichón. – 2x Coro Que culpa tiene el tomate de nacer en una mata Y que venga un sin vergüenza y lo meta en una lata. Coro

Una vieja seca, seca seca, se casó, con un viejo Seco, seco y se secaron los dos. Coro

Vámonos, Vámonos Acabamos de llegar y de pronto ya nos vamos. Nosotros te levantamos por hacerte la maldad. – 2x Vámonos, vámonos, vámonos que la parranda se acabó. – 2x Que no, que no, que no. Que no me da la gana. Que no me voy de aquí hasta por la mañana. – 2x Vámonos caminando, caminando yo me voy de aquí. – 2x Se acabó lo que se daba se acabó. – 2x Se acabó lo que se daba se acabó. Se acabó lo que se daba vámonos

Coquito Ingredientes 2 LATAS DE LECHE EVAPORADA 2 LATAS DE LECHE DE COCO 2 LATAS DE CREMA DE COCO 2 LATAS DE LEHE CONDENSADA CANELA EN RAMAS (YO PONGO UNA RAMA POR BOTELLA) ALMENDRAS MOLIDAS (ESTE ES MI SECRETO Y LO HACE MAS DELICIOSO)

Comadrita la rana Señor, Señor!

¿Llegó su marido?

sí Señor

¿Y qué le trajo? un ropón

¿De qué color? verde limón

Vamos pa’ misa no tengo camisa

Vamo’ al sermón no tengo calzón

¿Y la botellita? no tiene tapita

¿Y EL BOTELLON? ¡ME LO BEBO YO!

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VAINILLA RON BLANCO A GUSTO Preparación

EN LA LICUADORA MEZCLAR LA LECHE CONDENSADA, LA CREMA DE COCO, LA LECHE EVAPORADA Y LAS ALMENDRAS (PARA Q ESTAS SE MUELAN UN POCO) AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA QUE SE MEZCLEN TODOS Y ENBOTELLAR (PONER LA RAMITA DE CANELA DENTRO DE LA BOTELLA ) DEJOLO ENFRIAR Y DISFRUTELO.

Arroz Con dulce

Ingredientes: 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto clavos de especie al gusto 1/2 libra de jengibre 1 libra de arroz 1/4 libra de pasas 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto Procedimiento: Mezcle la canela, los clavos y el jengibre molido y una taza de agua en una cacerola y ponga a hervir la mezcla. Una vez hervida, cuele y mezcle el agua con la leche de coco. Añada agua, azúcar y canela y mezcle un minuto a fuego lento. Añada el arroz y mueva constantemente para que no se pegue. Añada las pasas, tape la cacerola, y cocínelo a fuego lento hasta que esté listo.

Pasteles

Ingredientes: Carne: 1lb. gramos de carne de cerdo 4 ajíes dulces 4 hojas de culantro 2 dientes de ajo 2 cucharadas de sal ½ libras de jamón de cocinar

1 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de aceitunas 1 lata pimientos morrones sal y pimienta al gusto Para la masa: 2lib.. de yautía 2lbs. papas 1lb de calabaza 20 guineos verdes 2½ cucharadas de sal

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2 tazas. de leche tibia Además. 35 hojas de plátano y papel sal * Cordón para atar Para el relleno: corte la carne de cerdo y el jamón en trocitos y los sofreímos Picamos bien pequeñito la cebolla, los ajos, los pimientos, los ajíes, el culantro, las alcaparras y añadir la mezcla a la carne. La ponemos a fuego lento. Agregamos los pimientos morrones cortados en tiras. * Cuando la carne esté hecha, la retiramos del fuego. Para la masa: Guaya las yautías, los guineos, la calabaza y el plátano. Agregar la sal y a continuación la leche tibia. Añadimos la mezcla de manteca con achiote hasta que le provea el color necesario a la masa. Para elaborar los pasteles: Humedecemos un poco las hojas de pastel con la manteca de achiote y colocamos cuatro cucharadas de masa. La extendemos hasta afinarla un poco. Agregamos dos cucharadas de carne a lo largo de la masa junto con un poco del caldo de la carne. Envolvemos el pastel con la hoja de plátano y el papel por encima. Los amarramos de dos en dos, júntalos con los dobleces de frente y amárralos. Ponemos al fuego una olla bien grande con agua con sal a gusto. Cuando el agua esté hirviendo, añadir los pasteles. Los dejamos hirviendo tapados durante 2 horas (debemos virarlos). * Después que se hayan cocinado, los retiramos inmediatamente del agua.

HISTORIA DEL NACIMIENTO

En 1223 San Francisco de

Asis introdujo esta costumbre en

la época navideña. Pidió

permiso al sacerdote de su

pueblo para montar un

nacimiento vivo. Trajo yerba,

una mula y un buey. Luego

invitó a una mujer con su hijo

para que hicieran de la Virgen

María y el Niño Jesús. Compuso

aguinaldos que allí se cantaron

por primera vez y que luego se

siguieron adentrado el fervor del

pueblo