Es altamente nutritivo.Posee calcio, protenas (casi el 20% cada
100 gramos), tiamina, riboflavina , magnesio, fsforo, vitamina E,
aminocidos azufrados, complejo B, omega 6 y 9, entre otros.
Son fciles de digerir y aptas para celacos, ya que no contienen
gluten. Tambin es energtico y recomendado para dietas con pocas
carnes, por su contenido protico.
