Cap 3 Autores de La Calidad

8/2/2019 Cap 3 Autores de La Calidad

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CONCEPTOSBSICOS


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NORMA

DOCUMENTO PUBLICO, ESTABLECIDOCON LA COOPERACION Y CON ELCONSENSO DE LAS PARTESINTERESADAS, FUNDADA SOBRE LOSRESULTADOS CONJUGADOS DE LACIENCIA, TECNOLOGIA YEXPERIENCIA, Y APROBADO POR UN

ORGANISMO COMPETENTE Y CUYAOBSERVANCIA NO ES OBLIGATORIA


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NORMA

DOCUMENTO PUBLICO, ESTABLECIDOPOR CONSENSO, Y APROBADO POR UNORGANISMO RECONOCIDO, QUEPROVEE, PARA EL USO COMN YREPETITIVO, REGLAS, DIRECTRICES OCARACTERSTICAS PARAACTIVIDADES O, SUS RESULTADOS

DIRIGIDOS A ALCANZAR EL NIVELPTIMO DE ORDEN EN UN CONCEPTODADO.


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NORMALIZACION

ES SIMPLIFICAR, UNIFICAR Y ESPECIFICAR

ES LA ACTIVIDAD PROPIA A DAR SOLUCIONESDE APLICACIN REPETITIVA A PROBLEMASQUE PROVIENEN ESENCIALMENTE DE LASESFERAS DE LA CIENCIA, DE LA TECNOLOGIAY DE LA ECONOMIA, CON VISTAS A LAOBTENCION DEL GRADO OPTIMO EN UNCONTEXTO DADO

LA NORMALIZACION SE MANIFIESTA POR LAELABORACION, PUBLICACION Y LAAPLICACION DE NORMAS


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ORGANISMO DE

NORMALIZACIONORGANISMO DE ACTIVIDADESNORMATIVAS ACREDITADO Y CUYA

FUNCION PRINCIPAL ES LAPREPARACION Y LA PUBLICACION DELAS NORMAS, AS COMO LAAPROBACION DE NORMAS PREPARADASPOR OTROS ORGANISMOS.


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CONFORMIDAD A NORMAS

CONFORMIDAD DE UNSISTEMA DE GESTION,

UN BIEN,SERVICIO OCONOCIMIENTOCON LAS EXIGENCIAS DE

UNA NORMA

BUREAU VERITASDEVENEZUELA QMD-INT-15/03/01 rev.2

Objetivos:qOBJETIVO GENERAL

Lograrque los participantes conozcan la serie de NormasISO

9000:2000ylas implicacionesde la implantacinde un SistemadeGest in de la Ca lidad de los p r ocesos v i t ales ba jo suresponsabilidad.

qOBJETIVOSESPECIF ICOSAl culminarel programa, losparticipantesestarnen condicinde: Reconocerla importancia y beneficios de la implantacinde un sistema de gestin dela

calidad ensu organizacin.

Conocerlos requerimientos dedocumentacin del sistema degestin de lacalidad y sus

elementos principales. Reconocerla importancia de laobtencin de lacertificacin decalidadpara sus procesos

virales. Conocercada uno de los elementos dela norma y su relacin con los procesos dela

empresa.

Reconocerla importancia, necesidady beneficios de las auditorasde calidad internasyexternas.

Entenderlas implicacionesdela implantacin de unsistema decalidadbasado enlas normasISO9000:2000.

2BUREAU VERI TAS VENEZUELA QM D-ASC- 24/ 08/ 98r ev.1

Objetivos:qOBJ ETIVOGENERAL

Logra rque los pa rticipantes conozcan las necesidades dedocumen tacin de unsistemade asegu ramien todela ca l idaddelosp rocesos vi ta lesde lao rgan izacin ysuconso lidacin atravsde lManua ldeCa l idad, p roced imien tos,instrucciones y reg istrosenconcordancia con lano rmativaISO9000.

qOBJ ETIVOSESPECIFICOS

Alc ulm inare lprogra m a ,lospa rtic ipante se s ta r ne ncondic in de: Ent ender los r equis it osde docum ent aci ndel si stem a de Asegur am ient o de la Cal ida d y sus

el em ento s p rincipal es.

O r gani zar se para e l desar r oll o de l a docum ent aci n del Sis t em ade Asegur am i ento de l aCali dadens u or ganizaci n.

Int er pr etar cada uno de l osel em ent osdel a nor m a ISO 9001 ydescrib ir lo s en el M anual deCal id a d , sigu iendo lo s lineam i ent os de laI SO 1001 3 , e nt r m inos apl icabl e s a l S istem a de

Cali daddes u or ganizaci n. El abor ar l os procedim i ent os e i nst ruccio nes de t rabaj o que com plem ent an l ad o c um ent aci n

de un sist em ade cal idad. El abor ar l os planes decal idad para l os pr ocesos vit al essegn l oslin eam ient os de l aI SO

9 0 0 4 . C u e st ionar e l c o nt enido del M anual de Cali dady de l o s P rocedim i ent ose I nst rucciones de

Tr abaj oy descubr i r l asno c o n form idades r elat i vasa lo s requis it os de l a n o rm a I SO 9001 ypr opi osde la or ganizaci n.


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ESPECIFICACION TECNICA

DOCUMENTO QUE

DEFINE LASCARACTERISTICAS QUESE REQUIEREN DE UNPRODUCTO


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REGLAMENTO

DOCUMENTO DE CARCTEROBLIGATORIO QUE CONTIENEDISPOSICIONES LEGISLATIVAS,

REGLAMENTARIAS OADMINISTRATIVAS Y QUE HA SIDOADOPTADO Y PUBLICADO POR UNORGANISMO LEGAL QUE DETENTELOS PODERES NECESARIOS A ESTE

EFECTO


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CERTIFICACION

ACCION QUE TIENE POR OBJETOTESTIFICAR POR MEDIO DE UNCERTIFICADO DE CONFORMIDAD, QUEUN SISTEMA DE GESTION O UN BIEN,SERVICIO O CONOCIMIENTO ESCONFORME CON DETERMINADA NORMAO ESPECIFICACION TECNICA


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SISTEMA DE CERTIFICACION

SISTEMA QUE TIENE SUS PROPIAS

REGLAS DE PROCEDIMIENTO Y DEGESTION, DESTINADO A REALIZARLA CERTIFICACION DECONFORMIDAD


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ORGANISMO DE CERTIFICACION

ORGANISMO IMPARCIAL, ESTATALO NO, QUE POSEE LACOMPETENCIA Y LA FIABILIDADNECESARIA PARA ADMINISTRARUN SISTEMA DE CERTIFICACION YEN EL SENO DEL CUAL ESTANREPRESENTADOS LOS INTERESES

DE TODAS LAS PARTESINTERESADAS EN ELFUNCIONAMIENTO DELSISTEMA


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MARCA DE CONFORMIDAD

DOCUMENTO O MARCA QUETESTIFICA QUE UN PRODUCTOESTA CONFORME A NORMAS OESPECIFICACIONES TECNICASDETERMINADAS


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HOMOLOGACION

ES LA APROBACION OFICIAL DE UNSISTEMA DE GESTION O

PRODUCTO REALIZADO POR UNORGANISMO QUE TIENE ESAFACULTAD POR DISPOSICION DEUN REGLAMENTO


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REQUISITO

NECESIDAD O EXPECTATIVAESTABLECIDA, GENERALMENTE

MPLICITA U OBLIGATORIA.

Ejemplos:Requisitos de un productoRequisitos del clienteRequisitos de la Gestin de la Calidad


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QU ESCALIDAD?


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CALIDADcomo:

El grado en que un conjunto de

caractersticas inherentes cumplen

con los requisitos.

ISO 9000 :2005 define


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SISTEMAcomo:

Conjunto de elementos mutuamenterelacionados o que interactan

Norma ISO 9000:2008 (3.2.1)

Sistema: puede entenderse como una entidad cuyaexistencia y funciones se mantienen como un todo por lainteraccin e sus partes.Es decir, son partes interconectadas, que funcionancomo un todo. Esas partes pueden ser personas,

organizaciones, secciones, sucursales, etc.



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GESTINcomo:

Las actividades coordinadas para

dirigir y controlar una organizacin



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ISO 9000 :2005 defineGESTIN DE LA CALIDADcomo:

Las actividades coordinadas paradirigir y controlar una organizacin

en lo relativo a la calidad.


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ISO 9000 :2005 defineSISTEMA DE GESTINcomo:

Sistemapara establecer la poltica ylos objetivos y para lograr dichos

objetivos

Norma ISO 9000:2005 (3.2.2)


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ISO 9000 :2005 defineSISTEMA DE GESTIN DE LACALIDADcomo:

Conjunto de elementos mutuamente

relacionados para dirigir y controlar unaorganizacin con respecto a la calidad.


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PLANIFICACIN DE LA CALIDAD

Parte de la gestin de la calidad enfocada alestablecimiento de los objetivos de la calidad y ala especificacin de los procesos operativosnecesarios y de los recursos relacionados paracumplir los objetivos de la calidad.

Norma ISO 9000:2005 (3.2.9)


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CONTROL DE CALIDAD

Parte de la gestin de la calidad orientada alcumplimiento de los requisitos de la calidad.

Norma ISO 9000:2005 (3.2.10)


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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Parte de la gestin de la calidad orientada aproporcionar confianza en que se cumplirn losrequisitos de la calidad.

Norma ISO 9000:2005 (3.2.11)


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MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD

Parte de la gestin de la calidad (3.2.8) orientada

a aumentar la capacidad de cumplir con losrequisitos de la calidad.

Norma ISO 9000:2005 (3.2.12)


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EFICACIA Y EFICIENCIA

EFICACIA: extensin en la que se realizan lasactividades planificadas y se alcanzan los resultadosplanificados. Norma ISO 9000:2005 (3.2.14)

EFICIENCIA: relacin entre el resultado alcanzadoy los recursos utilizados. Norma ISO 9000:2005 (3.2.15)


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Los 8 Principios de la

GESTIN DE LA CALIDAD1. Enfoque al cliente

2. Liderazgo

3. Participacin del personal4. Enfoque de procesos

5. Gestin basada en sistemas

6. Mejora Continua7. Toma de decisiones basadas en hechos

8. Relaciones de mutuo beneficio con losproveedores


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Los 8 Principios de la GESTIN DE LA CALIDAD

1. Enfoque al clienteLas organizaciones dependen de sus clientes y

por lo tanto es recomendable que satisfagan las

necesidadesactuales yfuturas de los clientes,satisfacer sus requisitos y esforzarse en excedersus expectativas


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Cules son las personas que laorganizacin debe atender y satisfacer?

colaboradores

clientes

gobierno

proveedores

sociedad


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2. LiderazgoLos lderes establecen unidad de

propsito y orientacin de la

organizacin. Ellosdeberan crear ymantener un ambiente interno, en elcual el personal pueda involucrarse y

participar activamente en el logro de

los objetivos de la organizacin


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3. Participacin del personalEl personal, a todos los niveles, es la esencia de

una organizacin, y su total compromiso

posibilita que sus habilidades sean utilizadaspara el beneficio de la organizacin


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4. Enfoque de procesosUn resultado deseado se alcanza ms fcilmente

cuando los recursos y las actividades relacionadas

se gestionan como un proceso


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COMPRENSIN DE JERARQUA DE LOSPROCESOS

Los procesos tiene una jerarqua:macro-procesos, procesos, sub-procesos y actividades

PROCESO

MACRO-PROCESO

ACTIVIDADES

TAREAS

A

B1

B C

B2 B3

B2.1 B2.2 B2.3

B2.2.1 B2.2.2 B2.2.3

CLIENTE


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EJERCICIO

Elaborar un diagrama de Flujo delsiguiente proceso

Proceso: Compras de materiales


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Proceso: Compras de materialesProduccin necesita adquirir cajas para embalaje, el pedido es enviado

por el jefe de lnea, al jefe de produccin, quien verifica volmenessolicitados y medidas. El pedido se encamina al jefe del Dpto. deAdquisiciones, aqu se identifica el tipo de compra ( si son materiales osi son materias primas) y se encarga de la misma al responsable demateriales. Este ultimo contacta a proveedores y remite caractersticasdel material a comprarse (mnimo 3 proveedores) Caso los proveedorestengan el material dentro de las caractersticas solicitadas, remitenoferta. Las ofertas son enviadas al jefe de la unidad de adquisicionespara autorizar la compra y este enva al jefe de Produccin para quevalide el material a comprar, Jefe de produccin da su opinin para lacompra, de ser positiva el Jefe de Adquisiciones autoriza la compra en

funcin del mejor precio, si es negativa el Jefe de adquisicionescomunica al responsable de compra de materiales para solicitar otrascotizaciones. Aprobado la adquisicin por produccin, el jefe deadquisiciones autoriza la compra y el responsable procede a comunicaral proveedor el envo del pedido.


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Proceso de Seleccin

El jefe del rea de produccin solicita 2 personas para launidad de sellado y empaque a RRHH, estos ltimossolicitan reunin con el Jefe solicitante de los recursos a finde definir el perfil y caractersticas del puesto. RRHH revisa

en su base de datos y caso no encuentre el candidato parael puesto, solicita a agencias de empleo el perfil, y de existiren su base de datos el perfil, procede a definir entrevistas,luego de las cuales se definen los preseleccionados. RRHH

se vuelve a reunir con el Jefe de produccin paraseleccionar finalista y si no hay consenso se encamina ladecisin final a la gerencia general, en reunin con steultimo se definen los 2 finalista a ser contratados.


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TIPOS DE PROCESOS

GOBERNANTES: Procesos gerenciales dePlanificacin y Control.- Planificacin Financiera- Desdoblamiento de la estrategia

PRODUCTIVOS: Generan salidas y tienen alto

impacto sobre la satisfaccin del cliente- Desarrollo de productos- Servicio al cliente- Procesamiento de rdenes

HABILITANTES: Procesos internos de apoyo a losproductivos y gobernantes- Servicios administrativos, legales, RRHH- Procesos financieros- Sistemas de informacin


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5. Gestin basada en sistemasIdentificar, entender y gestionar los procesos

interrelacionados como un sistema, contribuye a

la eficacia y eficiencia de una organizacin paralograr sus objetivos


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6. Mejora ContinuaLa mejora continua del desempeo general de la

organizacindebera ser un objetivo permanente

de sta.


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ACTUAR

ESTABLECER LOS OBJETIVOS YPROCESOS NECESARIOS PARA

CONSEGUIR RESULTADOS A LOSREQUISITOS DEL CLIENTE Y A LAS

POLITCAS DELA ORGANIZACIN

IMPLEMENTAR LOSPROCESOS

REALIZAR EL SEGUIMIENTO Y LAMEDICIN DE LOS PROCESOS Y

LOS PRODUCTOS RESPECTO A LASPOLITICAS, LOS OBJETIVOS Y LOSREQUISITOS PARA EL PRODUCTO

E INFORMAR SOBRE LOSRESULTADOS

VERIFICAR HACER

PLANIFICAR

TOMAR ACCIONES PARAMEJORAR CONTINUAMENTE ELDESEMPEO DE LOS PROCESOS

Y RESULTADOS

Ciclo de Deming en la ISO9001:2008

Ci l d D i l ISO 9001 2008


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VERIFICAR

REVISION Y EVALUACIONDE LOS RESULTADOS8.4. Anlisis de datos

5.6. Revisin por la Direccin

5.1.d Revisiones por la Direccin

8.5. MEJORA8.5.1. Mejora continua8.5.2. Accin Correctiva8.5.3. Accin Preventiva

Nuevos

Objetivos

5.3 Poltica de Calidad

5.4 Planificacin

5.5 Responsabilidad, Autoridad y Comunicacin

OBJETIVOS

7. REALIZACIN DEL PRODUCTO

HACER

8.3 CONTROL DEL PRODUCTO NO CONFORME

7.6 Control de los dispositivos deseguimiento y de medicin

ACTUAR PLANIFICAR

5.1 Compromiso de la Direccin

4. Sistema de Gestin de la Calidad4.2.1. Generalidades

4.2.2. Manual de Calidad

4.2.3. Control de los documentos4.2.4. Control de los registros

6. GESTION DE LOS RECURSOS5.1.e. Compromiso de la Direccin hacia la disponibilidad de

recursos

RELACION CON LOS CLIENTES7.2. Enfoque del cliente7.2.1. Determinacin de los requisitosrelacionados con el producto7.2.3. Comunicacin con el cliente

8.2 Seguimiento y Medicin

8.2.1 Satisfaccin del Cliente8.2.2 Auditora interna

8.2.3 Seguimiento y Medicin de los Procesos

8.2.4 Seguimiento y Medicin del Producto

DATOS7.1.d Registros7.5.3. Identificacin

y trazabilidad

Ciclo de Deming en la ISO 9001:2008


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7. Toma de decisiones basadas enhechos

Las decisiones ms efectivas estn basadas en el

anlisis de datos y de informacin


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8. Relaciones de mutuo beneficio conlos proveedores

Una organizacin y sus proveedores son

interdependientes, y una relacin de beneficiomutuo aumenta la capacidad de ambos para

agregar valor


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ISOINTERNATIONALORGANIZATION FOR

STANDARDIZATION

UNA ORGANIZACIN NO GUBERNAMENTAL QUE FACILITA ELINTERCAMBIO DE PRODUCTOS EN BASE A UN DESARROLLOINTELECTUAL, CIENTIFICO, TECNOLOGICO Y ECONOMICO.

La Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO), es unorganismo con sede en Ginebra, que nace luego de la Segunda Guerra

Mundial (1947) y constituido por ms de 160 agrupaciones o pasesmiembros. 200 Comits Tcnicos.


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QU ES ISO?

ISO = IGUAL

MISION:

PROMOVER EN EL MUNDO EL DESARROLLO DE LANORMALIZACION CON MIRAS A FACILITAR EL INTERCAMBIOCOMERCIAL DE PRODUCTOS Y ESTIMULAR LACOOPERACION INTELECTUAL, TECNOLOGICA, CIENTIFICA YECONOMICA

OBJETIVO DE LA ISO :

ESTABLECER NORMAS INTERNACIONALES QUEREPRESENTEN Y TRADUZCAN EL CONSENSO DE LOSDIFERENTES PASES DEL MUNDO


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CMO EST CONFORMADO ISO?

Miembro correspondiente:Organizacin de un pas queno tiene completamente desarrollada en el mbito nacionalla actividad de normalizacin. No participa en la poltica odesarrollo de los trabajos pero tienen derecho a serinformados en los asuntos relativos a cuestiones deimportancia.

Entidades miembro:Entidad nacional de normalizacin msrepresentativa de cada pas, tienen derecho a voto.

Miembro suscriptor:Organizaciones de pequeaeconoma que pagan cuotas reducidas como miembrospero les permite mantener contacto con el trabajointernacional de normalizacin.


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Son voluntarias

Facilitan una mejor comunicacin proveedor - organizacin

- cliente

Complementan a las especificaciones

Bases para superar discrepancias

Son una ayuda en solucin a los problemas

Son aplicables en todo tipo de empresa

NORMAS DE LA FAMILIA

ISO 9000.GENERALIDADES


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q Son una ayuda eficaz a un entendimiento a nivelmundial

q Son modelos para los sistemas de gestin de calidadq Proveen lineamientos y recomendaciones para el

desarrollo eficiente de las actividades empresarialescon nfasis en los procesos y procedimientos

q

Crean clientes satisfechosq Su propsito es orientar a la empresa hacia lacompetitividad.

q Permite evidenciar y demostrar la calidad de la

gestin empresarialqHan sido adoptadas por la mayora de los pases

q Constituyen una visa internacional para los productos


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Qu NO son las Normas ISO 9000?

No son especificaciones tcnicas de productos( pureza, consistencia, propiedades fsicas,qumicas, funcionalidad, etc.).

No son mandatorios (el que quiere se afilia). No son programas de corta duracin.

No son el punto final de la mejora continua.

No estn limitados a una sola actividad (su campode aplicacin comprende cualquier actividad

econmica).


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1986: ISO 8402

1987: ISO 9000, ISO 9001, ISO 9002, ISO 9003 eISO 9004

1991-92: ISO 9000-3; ISO 9004-2; ISO 10011

1994: ISO 8402; ISO 9000-1; ISO 9001; ISO 9002;ISO 9003; ISO 9004

2000: ISO 9000; ISO 9001; ISO 9004

2008: ISO 9000:2005; ISO 9001:2008; ISO 9004:2009

LAS NORMAS QUE CONSTITUYEN

LA FAMILIA ISO 9000AO


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ISO 9000: Sistemas de Gestin de la Calidad:Principios yVocabulario

ISO 9001: Sistemas de Gestin de la Calidad:Requisitos

ISO 9004: Sistemas de Gestin de la Calidad: Gestin parael xito sostenido de una Organizacin

ISO 19011: Gua para auditar Sistemas de Gestin de laCalidad y Ambiente

LA FAMILIA ISO 9000: 2008

EL PARCONSISTENTE

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