CAPTULO I

CAPTULO I1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 Panorama de la Nutricin Infantil en el Per

1.1.1 La Situacin de la Nutricin en el Per

La situacin alimentario nutricional de una poblacin expresa en gran medida, el nivel de vida de la misma, as como pone de manifiesto el nivel de funcionamiento de una economa, en cuanto a su capacidad de otorgar un adecuado abastecimiento alimenticio.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALas insuficiencias de los ltimos aos, podran atribuirse a la labilidad econmica que est presente en la economa peruana desde mediados de la dcada de los ochenta, perodo a partir del cual se comienza a hablar de programas sociales que deban permitir satisfacciones humanas para el presente y futuras generaciones con sostenibilidad en las acciones que se puedan emprender.

Uno de los problemas nutricionales en el Per es la malnutricin energtico-proteica, que es especialmente grave en el caso de los nios pues afecta tanto su crecimiento y resistencia a las enfermedades, como su potencial intelectual.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPara obtener resultados ms satisfactorios y sostenibles deben abordarse no slo las intervenciones de salud y de nutricin sino tambin las causas bsicas del problema ligadas al subdesarrollo, potenciando esfuerzos de instituciones y personas que trabajan en el rea de salud, nutricin, educacin, bienestar social, la economa, las obras pblicas, medio ambiente y facilitando la participacin del sector privado.

De igual importancia es el evaluar las diferentes intervenciones en salud y nutricin que actualmente se vienen ejecutando, en particular la calidad del componente educativo, el fortalecimiento de las coordinaciones intersectoriales e interinstitucionales existentes a fin de potenciar esfuerzos y evitar duplicidad de acciones.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA1.1.2 Los programas alimentarios como respuesta del Estado y su aplicacinLos programas alimentarios en el Per tienen antecedentes desde la dcada de los aos veinte en los refectorios escolares. En los principales colegios de Lima por iniciativa privada se ejecutaba un programa de desayunos escolares; posteriormente el Estado, a travs del Ministerio de Salud, destin recursos del Tesoro Pblico a la mantencin y ampliacin, de este esfuerzo como Programa de Alimentacin Escolar (hasta ahora vigente).

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALos programas sociales se convierten as en un componente fundamental del programa de gobierno, que interacta con las polticas macroeconmicas y sectoriales, intentando propiciar un ambiente favorable a la continuidad del programa econmico pero representando tambin un costo que se carga al conjunto de la economa.La asistencia alimentaria se ha organizado preferentemente en torno a:

El Vaso de LecheUn lugar especial en el aparato estatal ocupa el Programa del Vaso de Leche, si bien ste fue concebido inicialmente como un programa municipal de asistencia alimentaria temporal (18 meses), dirigido nicamente a la poblacin de menores ingresos de Lima Metropolitana, tras sus primeros ocho meses (de abril a diciembre de 1984) esta experiencia despert expectativas y demandas nacionales.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALa Ley del Vaso de Leche seala que este programa est dirigido a la poblacin materno-infantil conformada por nios hasta los 6 aos de edad y por madres tanto en gestacin como en perodo de lactancia. Asimismo, gracias a la celebracin de convenios paralelos, el Vaso de Leche se ampli a los nios entre 6 y 13 aos, ancianos y enfermos.

b) Los Comedores Populares

Una definicin que realiza una organizacin no gubernamental indica que es una agrupacin que unifica y educa, que no tiene fines de lucro, que le hace frente a los problemas de alimentacin, por consiguiente trabaja para erradicar la desnutricin en los sectores barriales.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.2 Problemtica nutricional de los nios en la Provincia de Huaura

1.2.1 La situacin alimentaria nutricional en la Provincia de Huaura

Segn el Sistema Informtico del Estado Nutricional SIEN, en trminos generales en la Regin Lima en el I trimestre del ao 2013 se tiene conocimiento que el 8,3% de nios menores de 5 aos que se atendieron en los EE.SS. padecen de desnutricin crnica, el 6,8% padecen de sobrepeso y el 2,7% padecen de obesidad. Las provincias afectadas con mayor porcentaje de desnutricin crnica son la Provincia de Cajatambo, Oyon, Yauyos. Las provincias afectadas con mayor porcentaje de Sobrepeso son la provincia de Huaura, Caete, Huaral y Yauyos .Y la provincia afectada con el mayor porcentaje de Obesidad es la Provincia de Huaura.

ESTADO NUTRICIONAL DEL NIO < 5 AOS SEGN PROVINCIAS. I TRIMESTRE 2013 - DIRESA LIMA

FUENTE: Sistema Informtico del Estado Nutricional SIEN. Diresa Lima I Trimestre 20131. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn este sentido, especialistas en nutricin, coinciden en sealar que los estudios del problema de la nutricin es de gran importancia en pases como el Per, que no logra producir los alimentos que necesita su poblacin, a lo que se suma las condiciones econmicas y culturales de sectores empobrecidos no permitindoles alimentarse adecuadamente.

Por otro lado, si bien los programas de asistencia alimentaria, preveen acciones de orientacin y capacitacin, estos o no se ejecutan o no renen las ptimas caractersticas, porque generalmente responden a un enfoque de educacin alimentaria tradicional, muchas veces no correspondiendo a hbitos alimentarios existentes y con poca atencin a la movilizacin de los beneficiarios en el marco de una estrategia de desarrollo. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEs en este sentido que, la monografa pretende abordar y contribuir a la prevencin de la mal nutricin en nios menores de 5 aos en la Provincia de Huaura, teniendo como elemento soporte la capacitacin en alimentacin y salud de las madres beneficiarias de programas alimentar.

2. FORMULACIN DEL PROBLEMACul es el factor principal que influye en el estado nutricional de nios menores de 5 aos, en la provincia de Huaura, en el periodo Enero- Septiembre 2014?

3. OBJETIVOS 3.1 Objetivo GeneralDeterminar el factor principal que influye en el estado nutricional de nios menores de 5 aos, en la provincia de Huaura, en el periodo Enero- Septiembre 2014. 3.2 Objetivos EspecficosConocer y analizar el estado nutricional de nios menores de 5 aos y su impacto en la provincia de Huaura en el periodo Enero- Septiembre 2014.Conocer la incidencia a la cual estn sujetas los menores de edad con respecto a su estado nutricional.

4. HIPTESISDado que en la Provincia de Huaura existen programas de apoyo alimentario con un presupuesto establecido para Comedores Populares y Vasos de Leche dirigidos a las madres y a los nios, no existiendo un programa de capacitacin efectiva para los beneficiarios. Es probable que:

La efectividad de la inversin econmica influya principalmente en el estado nutricional de los nios menores de 5 aos en la provincia de Huaura. El componente de capacitacin juegue un rol fundamental en elevar el nivel nutricional de las familias y por ende de la nutricin infantil.