Capitulo I Bodega

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Este corresponde al primer capitulo de bodega.

Text of Capitulo I Bodega

  • CURSO: GESTIN LOGSTICA DE

    INVENTARIOS DE BODEGA

    Tema 1: La logstica en la empresa

    Prof. Julio-Hugo Ramrez P

  • Contenido del captulo

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    Primera Seccin:

    Logstica y empresa Funciones de la empresa Operacin de la empresa Funciones de la logstica Cadena de abastecimiento

    Evaluacin de la primera Seccin Segunda Seccin:

    Los proveedores Seleccin de proveedores Los clientes Cadena del Valor Sistemas de informacin en logstica

    Evaluacin de la segunda seccin

  • Logstica y empresa

    Por qu logstica incide en los resultados de una empresa? Para el xito de una empresa, esta debe buscar con respecto al mercado y sus competidores, tener:

    Ventajas Competitiva Ventajas Comparativa

    La primera se logra a travs de las caractersticas del producto a que se comercializa, depende del diseo, sus aspectos tcnicos, la calidad del producto, etc. es decir depende de la tecnologa y del proceso productivo utilizado.

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  • Logstica y empresa

    La segunda, las ventajas comparativas, se obtienen a travs del precio de comercializacin por ende para que ste sea atractivo, los costos de produccin deben estar bajo un estricto control sin superar los de la competencia. Es por ello que para lograrlo logstica, que es la encargada de proveer los bienes y servicios requeridos por la empresa para la produccin, adquiere una relevancia significativa para alcanzar la adecuada ventaja comparativa.

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  • Funciones de la empresa

    Las empresas se crean para proveer bienes y/o servicios para los consumidores (mercado) generando con ello valor y rentabilidad para sus propietarios. Para lo anterior, las empresas comercializan bienes (productos tangibles como sera una bebida, un TV, sillas, etc.) o servicios (un intangible como es el servicio de un banco, AFP, etc.) Los bienes o servicios las empresas los comercializan en el mercado donde los consumidores adquieren, segn sus necesidades y preferencias, los productos (bienes) o servicios que requieren.

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  • Operacin de la empresa

    Para producir los bienes y servicios, las empresas emplean distintos recursos:

    Infraestructura fsica y humana Materias primas Insumos Mano de obra Tecnologa Energa Capital

    Los cuales usa de acuerdo a la combinacin que el diseo y metodologa productiva, haya sido definida previamente.

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  • Operacin de la empresa

    Para su operacin la empresa debe organizarse por reas operativas o funcionales de acuerdo a lo que hayan dispuestos sus propietarios, en trminos genricos una organigrama es:

    Gerencia Responsable de la gestin de

    la empresa y de informar a los propietarios

    Operaciones

    Responsable de realizar la

    produccin de los bienes

    Comercializacin

    Responsable de determinar la

    demanda y comercializar los

    productos

    Logstica

    Responsable de proveer lo que la empresa requiere para su operacin y de la

    distribucin de sus productos

    Administracin y Finanzas

    Responsable de administrar los

    recursos financieros y

    humanos

    Ingeniera y Mantencin

    Responsable de mejorar los procesos productivos y de la mantencin de la

    infraestructura

    Secretara

    Provee apoyo administrativo

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  • Funciones de Logstica

    La logstica es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficiente y efectivo de bienes y servicios, as como de la informacin relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes (Balllou, 2004) La empresa requiere una logstica de entrada y una de salida, las que deben: Logstica de entrada:

    Proveer las materias primas (mediante su transformacin se fabrican los productos)

    Proveer los insumos (materiales que ayudan para la transformacin de la materia prima)

    Provee los repuestos para la operacin de la infraestructura Debe contratar los servicios que la empresa demanda para su operacin

    (energa, agua, retiro de residuos, etc.) Provee los sistemas de transporte

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  • Funciones de Logstica

    Logstica de salida: Debe proveer los medios (canales) para la distribucin de los productos en

    el mercado o a los clientes Se preocupa del servicio de post venta Retira los productos para reparacin o recambio Provee los sistemas de transporte

    La unidad de logstica es la encargada de efectuar todas las acciones necesarias que permitan a la empresa cumplir su rol productivo con la mxima eficiencia y mayor rentabilidad. Para ello debe buscar en el mercado los mejores proveedores celebrando los adecuados contratos segn las caractersticas que demande el suministro o servicio que se requiere.

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  • Funciones de logstica

    Debe controlar el correcto suministro de los bienes y servicios que ha contratado, corrigiendo las distorsiones, aplicando multas y modificando o terminando los contratos que no son eficientes. Debe recepcionar, almacenar y distribuir los bienes que recibe y produce la empresa, siendo la responsable de su identificacin, control, estado y contabilizacin. Debe solicitar los bienes que, de acuerdo al nivel del inventario, deban ser suministrados por los proveedores.

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  • 11

    Cadena de abastecimiento: Definicin

    Para asegurar un sistema de abastecimiento acorde con las necesidades de la

    empresa orientada a la satisfaccin de sus clientes, se requiere del conocimiento del

    mercado, de las fuentes de suministro, de los proveedores, de los canales de

    distribucin, de lo sistemas de transporte y de los sistemas de almacenaje.

    Es por ello que una adecuada seleccin de un proveedor o distribuidor no es

    suficiente ya que adems se requiere el establecimiento, con distintos actores, de

    relaciones capaces de mantener un vnculo comercial estable.

    Una inadecuada relacin afecta directamente en la competitividad y capacidad

    productiva de la empresa, as tambin la calidad, servicio al cliente, los costos e

    inventarios, es por ello que se requiere una estrategia de integracin con todos los

    actores involucrados en la cadena de abastecimiento a la cual est afecta la

    empresa.

  • 12

    Cadena abastecimiento: Definicin

    Es quizs una buena definicin de cadena abastecimiento o logstica la siguiente:

    La administracin de la cadena de suministros se define como la coordinacin

    sistemtica y estratgica de las funciones tradicionales del negocio y de las

    tcticas a travs de estas funciones empresariales dentro de una compaa en

    particular, y a travs de las empresas que participan en la cadena de suministros

    con el fin de mejorar el desempeo a largo plazo de las empresas individuales y

    de la cadena de suministros como un todo.(Mentzer, 2001)

    La logstica y cadena de suministros corresponde a un conjunto de actividades y

    acciones de carcter funcional para la empresa que se repite en el proceso por

    medio del cual las materias primas se convierten en el producto final.

  • 13

    Cadena abastecimiento: Componentes

    Como ya se ha sealado, la cadena abastecimiento es el medio por el cual el canal

    de flujo de producto que va desde el productor de la materia prima hasta el

    consumidor final, es controlado y administrado.

    Por la complejidad que el canal tiene, generalmente no es posible de que sea

    controlado por un sola empresa o responsable, es por ello que normalmente el

    mximo control que se puede tener est limitado al suministro fsico directo y a sus

    canales de distribucin relacionados.

    Una representacin grfica de ello se entrega en la Figura 1.1 siguiente en la cual se

    muestra el canal fsico de suministros, su distribucin corresponde al tiempo y

    espacio fsico que hay entre los puntos de procesamiento existentes entre la

    empresa y sus clientes.

  • 14

    Proveedores, fbricas

    Transporte Almacenamiento

    Transporte

    Fabrica

    Transporte

    Almacenamiento Cliente

    Transporte

    Flujo de informacin

    Fig. 1.1 Cadena de suministros

  • 15

    Cadena abastecimiento: Componentes

    La vida de un producto, mirado desde la perspectiva de logstica, no termina cuando

    al cliente final lo recibe, dado que se debe proveer el servicio de post venta, las

    devoluciones por obsolescencia , reparaciones.

    La cadena de abastecimiento de los productos o materiales termina con la

    eliminacin final del producto, aunque ello no siempre es de responsabilidad de la

    empresa.

    Si se analiza la cadena de suministro indicada en la figura 1.1, se puede reconocer

    los siguientes componentes:

    Servicio al cliente pronstico de la demanda comunicaciones de distribucin

    control de inventarios manejo de materiales procesamiento de pedidos -

    seleccin de ubicacin de plantas y bodegas compras embalajes manejo de

    productos devueltos eliminacin de mercaderas transporte - almacenamiento

  • 16

    Cadena abastecimiento: Componentes Los componentes de la cadena que se han sealado, pueden disponerse u

    organizarse segn su ubicacin en el canal de suministros

    Fuente s de

    Abastecimiento Fabricas Cliente final

    Suministro Distribucin fsica

    Transporte Mantencin de inventario Manejo de pedidos Compras Embalaje Almacenamiento Manejo de materiales Mantencin de la informacin Programa de suministro

    Transporte Mantencin de inventario Procesamie