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Caracterización del territorio de la OCA ‘Sierra Norte’ (Sede Cazalla de la Sierra)
Marzo, 2001
Unidad
de Prospectiva
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INDICE
1.- INTRODUCCIÓN................................................................................................... 3
2.- IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA ..................................... 4
3.- DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA .............................................................................. 5
3.1.- Mapa geográfico ................................................................................. 5
3.2.- Extensión............................................................................................. 6
3.3.- Pendiente ............................................................................................. 7
3.4.- Distribución del uso de la tierra ........................................................ 8
4.- CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA ........................................................................... 9
5.- CARACTERIZACIÓN GANADERA ........................................................................12
6.- INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS .................................................................................13
6.1.- Olivar ...................................................................................................13
6.2.- Ayudas por superficie y cultivos textiles ........................................17
7.- OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................19
8.- AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA..............................................................20
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1.- INTRODUCCIÓN
El proyecto de creación de una Unidad de Prospectiva persigue entre otros fines agilizar la transmisión de información dentro del sistema agroalimentario. Para ello, pretende estructurar una red de información, cuyos nodos fundamentales sean las Oficinas Comarcales Agrarias.
La información debe circular en todas direcciones. Por un lado, debe servir para nutrir a los Servicios Centrales de la Consejería de los datos y opiniones que se generan en las zonas donde se ejerce directamente la actividad agraria. Y al mismo tiempo debe permitir mantener igualmente informados a los agentes agrarios sobre aquellos aspectos de la actualidad agraria que puedan ser de su interés.
En definitiva, el tratamiento de información y su divulgación con distintos niveles de elaboración es una de las tareas diarias de la Unidad de Prospectiva.
Dado que las Oficinas Comarcales Agrarias constituyen el elemento clave en la red de información a crear, es necesario poner en marcha los mecanismos que agilicen el intercambio de información entre ellas y los Servicios Centrales de la Consejería.
Al mismo tiempo, para los integrantes de la Unidad de Prospectiva en los Servicios Centrales es de gran utilidad caracterizar los territorios correspondientes al ámbito de las Oficinas Comarcales Agrarias.
Con este doble objetivo se elabora este breve informe para cada una de las Oficinas Comarcales Agrarias de Andalucía. Se trata de dar un primer paso en la consecución de los dos objetivos anteriormente expuestos. El informe no pretende ser exhaustivo en la descripción del territorio, sino más bien servir como punto de partida para que el intercambio de información entre las Oficinas Comarcales Agrarias y los integrantes de la Unidad de Prospectiva en Servicios Centrales sea una realidad cotidiana.
Con estas premisas, la estructura que se ha dado al informe es la siguiente:
En primer lugar se caracteriza de un modo general el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal, mediante datos administrativos, geográficos y agrarios.
Seguidamente se presenta información procedente de las bases de datos de la gestión de las ayudas comunitarias, concretamente información relativa al olivar y a otros cultivos herbáceos. Esta información se muestra a modo de ejemplo, con el fin de que los responsables de las Oficinas evalúen la utilidad que para ellos tiene y concreten si desearían profundizar en algún aspecto o disponer de la información relativa a otro u otros sectores, para continuar caracterizando su zona.
A continuación se apuntan otras fuentes de información que pueden ser de utilidad para el objetivo de caracterizar los territorios correspondientes a las Oficinas Comarcales Agrarias, y el modo en que puede accederse a las mismas.
Por último se enumeran los agentes informantes de su zona con los que la Unidad de Prospectiva ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo, con la idea de que se constituyan en informantes de la red.
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2.- IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA
Nombre: Sierra Norte
Director: Manuel González Navarro
Dirección: C/ Parra nº6
Sede: Cazalla de la Sierra
Provincia: Sevilla
Código Postal: 41.370
Teléfono: 954 88 46 88 954 88 45 05
Fax: 954 88 34 44
Correo electrónico: [email protected]
Municipios que la componen:
Nombre municipio Código catastral Código Instituto Nacional de Estadística
Alanís 2 2 Cazalla de la Sierra 32 32
Constantina 33 33 Guadalcanal 48 48
Navas de la Concepción (Las)
66 66
Pedroso (El) 73 73 San Nicolás del Puerto 88 88
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3.- DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA
3.1.- Mapa geográfico Figura1. Mapa geográfico de la provincia indicando la situación de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria (O.C.A).
48
88
2
32 66
33
73
Caza ll a de l aSie rra
2ALANIS32CAZALLA DELASIERRA33CONSTANTINA48GUADALCANAL66NAVASDELACONCEPCION(LAS)73PEDROSO(EL)88SAN NICOLASDELPUERTO
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3.2.- Extensión
En la tabla 1 se muestra la extensión de los municipios que componen dicha OCA.
Tabla 1. Extensión de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria
Municipios Extensión (Km2.)
Alanís 280,19 Cazalla de la Sierra 357,1 Constantina 481,31 Guadalcanal 274,97 Navas de la Concepción (Las)
63,35
Pedroso (El) 314,25 San Nicolás del Puerto 44,93
TOTAL 1.816,1 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadística de Andalucía), 1995.
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3.3.- Pendiente
La tabla 2 muestra una clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios
Tabla 2. Clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios. Superficie en Km2 correspondiente a cada intervalo de
pendiente
Municipio <3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45%
Alanís 0 36,79 104,86 84,62 1,86 51,35 Cazalla de la Sierra 0 27,99 125,71 122,01 17,95 63,7 Constantina 0 83,03 286 66,71 2,89 42,96 Guadalcanal 0 33,69 97,79 110,29 3,12 16,15 Navas de la Concepción (Las)
0 35,84 3,74 16,48 0 7,37
Pedroso (El) 0 90,6 114,56 56,92 16,62 35,75 San Nicolás del Puerto 0 25,66 15,92 2,28 0 1,08
TOTAL 0 333,6 748,58 459,31 42,44 218,36 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadística de Andalucía), 1998.
En el gráfico 1 se ha representado la distribución de la superficie total perteneciente a esta Oficina Comarcal Agraria por intervalos de pendiente.
Gráfico 1: Distribución por intervalos de pendiente de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria.
Distribución de la superficie en intervalos de pendiente
0%5%
10%15%20%25%30%35%40%45%
<3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45%
Intervalos de pendiente
Porc
enta
je d
e la
su
perf
icie
tota
l (%
)
8
Se puede apreciar como las pendientes, en los municipios pertenecientes a esta OCA, son medias, estando el 67% de la superficie de la misma a un desnivel comprendido entre el 7% y el 30%. Destaca además que los llanos, en la totalidad de los municipios de la misma, sean prácticamente inexistentes.
3.4.- Distribución del uso de la tierra La tabla 3 muestra la distribución del uso de la tierra en esta Oficina Comarcal Agraria.
Tabla 3: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra.
Superficie Uso de la tierra
(ha.) % Monte 81.820 45% Tierras ocupadas con cultivos herbáceos 36.482 20% Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal 33.554 18% Tierras ocupadas con cultivos leñosos 20.070 11% Barbecho y otras tierras no ocupadas 4.715 3% Superficie no agrícola y terreno improductivo 3.911 2% Ríos y lagos 1.060 1%
TOTAL 181.612 100% Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas, 1999.
En el gráfico 2 se ha representado esta distribución.
Gráfico 2: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra
Como se puede ver, las superficies ocupadas por monte son las más destacadas, seguidas a distancia por las tierras ocupadas por cultivos herbáceos y las tierras ocupadas por
Monte
Tierras ocupadas con cultivos herbáceos
Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal
Tierras ocupadas con cultivos leñosos
Barbecho y otras tierras no ocupadas
Superficie no agrícola y terrenoimproductivo
Ríos y lagos
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prados, pastizales, etc. Esta distribución demuestra que la zona donde se sitúa esta OCA es de sierra, con desniveles relativamente importantes.
4.- CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA En la tabla 4 se muestra la distribución de la superficie cultivada en el territorio
correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria en función del tipo de cultivo y si se realiza en secano o regadío.
Tabla 4. Superficie de secano y regadío de los distintos cultivos del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria.
Superficie (Has.) Cultivo
secano regadío total Cereales de invierno para forrajes 29.565 0 29.565 Praderas polifitas 2.320 220 2.540 Veza para forraje 1.606 0 1.606 Alfalfa 0 656 656 Avena 359 11 370 Trigo 338 10 348 Cebada 279 5 284 Escaña 148 0 148 Veza 127 0 127 Maiz forrajero 100 19 119 Otros cereales 91 0 91 Sorgo forrajero 56 13 69 Centeno 68 0 68 Maiz 15 48 63 Garbanzo 62 0 62 Patata temprana (2) 40 17 57 Patata media estación (3) 47 6 53 Otras gramíneas 45 0 45 Otras leguminosas 42 0 42 Sorgo 0 25 25 Algodón 0 22 22 Ajo 14 1 15 Cebolla 12 1 13 Tomate 0 12 12 Pimiento 0 11 11 Col forrajera 10 0 10 Haba seca 7 0 7 Berenjena 0 7 7 Lechuga 1 6 7 Altramuz 7 0 7 Judia verde 0 6 6
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Superficie (Has.) Cultivo
secano regadío total Pepino 0 5 5 Acelga 0 4 4 Haba-guisant-altram-alholva-algrr.y otrs 3 1 4 Pepinillo 0 4 4 Guisante verde 0 4 4 Calabaza y calabacín 0 4 4 Melón 1 2 3 Nabo y otras 0 3 3 Sandia 1 2 3 Judia seca 0 2 2 Lenteja 1 0 1 TOTAL HERBÁCEOS 35.365 1.127 36.492 Olivar aceituna aceite 16.896 175 17.071 Olivar aceituna de mesa 2.516 0 2.516 Viñedo de uva para vino 190 0 190 Almendro 180 0 180 Viñedo de uva de mesa 67 0 67 Membrillo 20 5 25 Naranjo 0 9 9 Peral 5 0 5 Manzano 5 0 5 Ciruelo 1 0 1 Melocotonero 1 0 1 TOTAL LEÑOSOS 19.881 189 20.070
Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas, 1999.
En el gráfico 3 puede observarse el porcentaje de la superficie correspondiente a secano y regadío y en el gráfico 4 el correspondiente a cultivos leñosos y herbáceos.
Gráfico 3: Distribución de la superficie cultivada en secano y regadío
98%
2%
Secano
Regadío
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Gráfico 4: Distribución de la superficie cultivada en cultivos herbáceos y leñosos
Respecto a la caracterización agrícola, destaca en primer lugar el hecho de que prácticamente todos los cultivos son de secano; además si observamos cuales son los cultivos herbáceos más importantes (cereales de invierno para forrajes, praderas polifitas y veza para forraje) podemos ver la importancia de los forrajes en la zona. Respecto a los cultivos leñosos, destaca el olivar, especialmente el olivar de aceituna para almazara.
35%
65%
Leñosos
Herbáceos
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5.- CARACTERIZACIÓN GANADERA
En este apartado se trata de caracterizar la orientación ganadera del territorio de la Oficina Comarcal Agraria. Para ello en la tabla 5 se presenta el número de animales de cada especie en cada municipio según el Censo Ganadero de 1999.
Tabla 5. Número de animales por sector existentes en el territorio de la Oficina Comarcal Agraria. MUNICIPIO Apícola1 Asnal Avícola Bovino Caballar Caprino Mular Ovino Porcino
Alanís 39 2.325 300 4.600 39 16.987 8.920Cazalla de la Sierra 1.857 104 6.354 1.270 14.700 120 36.040 18.507Constantina 6.230 264 200 6.339 1.356 15.300 150 45.000 22.347Guadalcanal 85 1.973 430 3.965 39 31.752 6.437Navas de la Concepción (Las)
25 1.127 172 4.787 25 12.893 3.970
Pedroso (El) 104 17.800 2.113 750 5.890 104 17.652 11.321San Nicolás del Puerto 76 901 243 1.758 25 6.530 2.989
TOTAL 8.087 697 18.000 21.132 4.521 51.000 502 166.854 74.491Fuente: Censo ganadero (CEGA) 1.999 1Nº colmenas
En esta tabla podemos apreciar como el sector ganadero es importante en la zona, destacando especialmente las producciones extensivas; bovino, caprino y ovino, especialmente en Cazalla de la Sierra y en Constantina.
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6.- INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS
Las bases de datos que se generan como consecuencia de la gestión de las ayudas de la Unión Europea contienen un enorme volumen de información actual y de gran fiabilidad. A continuación se muestra el tipo de información que puede extraerse de estas bases de datos para el caso del olivar y de los cultivos herbáceos que disponen de ayuda por superficie así como para cultivos textiles. Es importante tener en cuenta que pueden existir discrepancias entre esta información y la contenida en el apartado 4 por proceder de fuentes distintas y levantarse para objetivos distintos.
6.1.- Olivar Los productores de aceite de oliva realizan anualmente una declaración de cultivo de
olivar en la que proporcionan datos que caracterizan sus explotaciones (superficie, número de árboles, número de pies por árbol, variedades, etc...). Igualmente, en las solicitudes de ayuda a la producción de aceite de oliva se aportan los datos correspondientes a las producciones y los rendimientos de estas explotaciones. Tanto las bases de datos de las declaraciones de cultivo como las de solicitudes de ayuda son de suma utilidad para la caracterización del sector oleícola dentro del ámbito territorial de la OCA (1)..En la tabla 6 se muestra a nivel municipal y para la campaña 1998-99, la superficie total cultivada de olivar, su distribución en secano y regadío, y para cada una de ellas el número de olivos productivos e improductivos que le corresponden.
(1) Estas bases de datos contienen información sólo de aquellos agricultores que han hecho todos o parte de los trámites para solicitar la ayuda, esto es, la declaración de cultivo y la solicitud de ayuda. Hasta la campaña 1997/98 sólo se concedía ayuda a la producción de aceite, a partir de la campaña 1998/99 existe también ayuda a la aceituna de mesa. Por tanto, a partir de esta fecha, las bases de datos incluyen a este tipo de olivar. Sin embargo, en las campañas anteriores el agricultor que destinaba toda o parte de su producción a aceituna de almazara debía declarar todo su olivar si deseaba recibir la ayuda. Por este motivo existe en las bases de datos información correspondiente al olivar de aceituna de mesa. También existen olivares de doble aptitud que son declarados en previsión de que puedan ser destinados a producción de aceite aunque finalmente esto no ocurra.
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Tabla 6. Superficie cultivada de olivar en cada término municipal, distribución en secano y regadío y número de olivos productivos e improductivos correspondientes a cada una de ellas. Datos correspondientes a la campaña 1998-99.
Olivar de secano Olivar de regadío Olivar total Número de olivos Número de olivos Número de olivos Municipio Superficie
(ha) Productivos Nueva Plantación
Total Superficie
(ha) Productivos Nueva Plantación
Total Superficie
(ha) Productivos Nueva Plantación
Total
Alanís 1.969,04 284.105 0 284.105 4,26 821 0 821 1.973,30 284.926 0 284.926Cazalla de la Sierra 4.688,14 638.740 5.097 643.837 19,57 3.590 1.140 4.730 4.707,71 642.330 6.237 648.567
Constantina 4.844,28 748.214 11.388 759.602 153,17 15.243 22.882 38.125 4.997,45 763.457 34.270 797.727Guadalcanal 4.715,77 853.249 10.507 863.756 112,57 11.440 12.000 23.440 4.828,34 864.689 22.507 887.196Navas de la Concepción (Las)
1.444,20 206.952 506 207.458 0,60 270 0 270 1.444,80 207.222 506 207.728
Pedroso (El) 955,88 186.423 2.099 188.522 84,00 0 21.500 21.500 1.039,88 186.423 23.599 210.022San Nicolás del Puerto 223,54 28.423 0 28.423 0,00 0 0 0 223,54 28.423 0 28.423
TOTAL 18.840,85 2.946.106 29.597 2.975.703 374,17 31.364 57.522 88.886 19.215,02 2.977.470 87.119 3.064.589Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99.
La mayor parte de la superficie de olivar es, con diferencia, de secano. Destaca el pequeño número de olivos de nueva plantación que existen en la zona, tanto de secano como de regadío.
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En la tabla 7 se muestran las variedades predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. Se han seleccionado las cinco más importantes en función de la superficie que ocupan.
Tabla 7. Variedades de olivar predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal.
VARIEDAD SUPERFICIE
(ha) %
Pico limón 5.592,38 29,10% Manzanillo 4.163,9 21,67% Lechín 3.153,01 16,41% Verdial 1.354,53 7,05% Pasa 807,26 4,20% Variedades restantes 4.143,94 21,57%
TOTAL 19.215,02 100% Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99. La variedad predominante es pico limón, seguida de la variedad manzanillo y lechín; la
primera y la tercera se usan como aceituna de almazara, y la segunda como aceituna de mesa.
La tabla 8 presenta los datos municipales de producción de aceituna y aceite correspondientes a las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98.
Tabla 8. Producción de aceituna y aceite a nivel municipal para las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98.
CAMPAÑA 1995/1996 CAMPAÑA 19961997 CAMPAÑA 19971998
NOMBRE MUNICIPIO KG
ACEITUNA OBTENIDA
KG ACEITUNA DESTINADA
A ALMAZARA
KG ACEITE
KG ACEITUNA OBTENIDA
KG ACEITUNA DESTINADA
A ALMAZARA
KG ACEITE
KG ACEITUNA OBTENIDA
KG ACEITUNA DESTINADA
A ALMAZARA
KG ACEITE
Alanís 415.676 415.676 79.861 1.653.096 1.653.096 288.323 2.204.115 2.204.115 372.355
Cazalla de la Sierra
2.237.353 2.237.353 494.887 4.570.794 4.570.794 865.545 5.525.392 5.525.392 983.314
Constantina 3.145.679 3.145.679 602.909 4.091.392 4.091.392 679.956 6.240.348 6.240.348 998.301
Guadalcanal 4.280.839 4.280.839 865.463 6.445.293 6.445.035 1.316.148 10.344.134 10.340.851 1.802.413
Navas de la Concepción (Las)
969.210 969.210 145.490 1.909.581 1.909.581 296.770 2.827.923 2.827.923 421.765
Pedroso (El) 74.718 74.718 16.034 805.528 805.528 151.002 721.246 718.208 138.715
San Nicolás del Puerto
170.477 170.477 33.890 376.005 376.005 75.834 376.315 376.315 74.942
TOTAL 11.293.952 11.293.952 33.890 19.851.689 19.851.431 3.673.578 28.239.473 28.233.152 4.791.805 Fuente: Ayudas a la producción de aceite de oliva. Campañas 1995/96, 1996/97, 1997/98. (*) La diferencia entre aceituna obtenida y aceituna destinada a almazara sería producción de aceituna de mesa.
Como podemos apreciar en esta tabla, prácticamente la totalidad de la aceituna
obtenida se destina a almazara.
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En la tabla 9 puede observarse la distribución de la superficie ocupada de olivar en función del número de pies por árbol.
Tabla 9. Distribución a nivel municipal de la superficie cultivada de olivar en función del número de pies por árbol.
Superficie ocupada (ha) en función del número de pies por árbol
1 pie / árbol 2 pies / árbol 3 pies / árbol más de 3 pies /
árbol Nombre del municipio
ha % ha % ha % ha %
Superficie total (ha)
Alanís 657,72 3,44% 562,38 2,94% 753,20 3,94% 1.973,30 Cazalla de la Sierra 555,34 2,90% 4.063,44 21,24% 88,92 0,46% 4.707,71 Constantina 2.930,55 15,32% 473,33 2,47% 1.511,55 7,90% 4.915,43 Guadalcanal 4.123,32 21,55% 699,86 3,66% 5,16 0,03% 4.828,34 Navas de la Concepción (Las) 1.401,61 7,33% 21,34 0,11% 15,22 0,08% 6,63 0,03% 1.444,80
Pedroso (El) 527,98 2,76% 493,01 2,58% 18,89 0,10% 1.039,88 San Nicolás del Puerto 10,98 0,06% 48,17 0,25% 164,39 0,86% 223,54
TOTAL 10.207,50 53,35% 6.361,53 33,25% 2.557,34 13,37% 6,63 0,03% 19.133,00 Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña 1998-99.
Predominan las plantaciones a un solo pie por árbol características de algunas zonas de la sierra andaluza..
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6.2.- Ayudas por superficie. De las solicitudes de ayuda a superficie para los cultivos herbáceos puede obtenerse la
superficie cultivada en el territorio correspondiente a su Oficina Comarcal para cada uno de los cultivos distinguiendo secano y regadío. Igualmente se puede extraer la superficie dedicada a retiradas, barbecho, etc.
Concretamente, estas declaraciones de cultivos comprenden a los beneficiarios de las siguientes ayudas:
- Pagos por superficies para productores de cereales, leguminosas, proteaginoas y lino no textil.
- Ayuda especial al trigo duro en zonas tradicionales
- Ayuda a leguminosas grano (lentejas, garbanzos, vezas y yeros)
- Pago compensatorio a los productores de arroz.
- Ayudas por superficie al lino textil y cáñamo.
- Ayudas al cultivo de lúpulo.
Los productores de algodón también deben presentar una declaración de superficie dedicada a este cultivo si desean obtener el precio mínimo reglamentario, por lo que en la base de datos de las declaraciones de cultivo también se dispone datos de superficie de algodón.
A continuación se muestra esa información desglosada por municipios para la campaña 1999-2000.
Tabla 10. Distribución de la superficie de cereales y oleaginosas por municipios. NOMBRE
MUNICIPIO SEC/REG AVENA CEBADA MAIZ
TRIGO BLANDO
TRIGO DURO
TRITICALE GIRASOL
Alanís S 6,91 Cazalla de la Sierra S 31,17
R 11,07 5,40 9,54 6,20 Constantina
S 64,54 10,00 171,97 26,00 375,00
Guadalcanal S 194,60 20,42 148,19 40,12
Navas de la Concepción (Las)
S 14,33 17,65
Pedroso (El) R 28,44 52,97 San Nicolás del Puerto S 11,00
TOTAL 333,62 25,82 28,44 533,19 181,51 136,74 6,20 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000
Tabla 11. Distribución de la superficie de leguminosas grano, forrajes y cultivos textiles por municipios.
NOMBRE MUNICIPIO
SEC/REG GARBANZOS VEZAS FORRAJES ALGODON
Alanís S 1,26 4.790,76 2.467,88
Cazalla de la Sierra S 11.803,72 3.653,68
R 11,68 Constantina S 65,37 20.034,55 35,72
Guadalcanal S 3.311,96
18
NOMBRE MUNICIPIO
SEC/REG GARBANZOS VEZAS FORRAJES ALGODON
Navas de la Concepción (Las)
S 11,70 1.613,63
852,82 R 22,48 Pedroso (El) S 12.270,51 165,88 San Nicolás del
Puerto S 1.237,12 TOTAL 1,26 77,07 62.249,91 22,48
Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000
Tabla 12. Distribución de la superficie de barbecho y acogida a algún tipo de retirada por municípios.
NOMBRE MUNICIPIO
SEC/REG
BARBECHO TRADICIONAL
RETIRADA LIBRE
RETIRADA VOLUNTARIA
Cazalla de la Sierra S 1,04 R 1,29
Constantina S 42,75 11,95 3,76
Guadalcanal S 96,70 38,45 58,48
Navas de la Concepción (Las)
S 5,82
Pedroso (El) R 10,89 TOTAL 146,31 62,58 62,24
Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000
Si nos fijamos en las solicitudes de ayuda por superficie, podemos comprobar como únicamente los forrajes abarcan una superficie importante, destacando el hecho de que apenas se dedique superficie a cereales u oleaginosas. También podemos apreciar como las tierras acogidas a algún tipo de retirada son muy reducidas.
Tabla 13. Distribución de la superficie de otros cultivos por municipios.
NOMBRE MUNICIPIO
SEC/REG
OTROS CULTIVOS HERBACEOS
Alanís S 23,76R 1,72
Cazalla de la Sierra S 67,54
Constantina S 30,45Guadalcanal S 14,95Pedroso (El) S 31,78
TOTAL 170,20Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña 1999-2000
19
7.- OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN
Son numerosas las fuentes de información a las que puede acudirse para caracterizar desde un punto de vista agrario el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal.
Como ya se ha mencionado, no se pretendía ser exhaustivo a la hora de redactar el presente documento, sino más bien facilitar el acceso a aquella información en la que los responsables de las Oficinas puedan estar interesados.
En este sentido, se considera muy interesante la información contenida en el SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía), elaborado por el Instituto de Estadística de Andalucía y editado anualmente. Este sistema contiene información estadística a nivel municipal sobre numerosos aspectos: datos demográficos, geográficos, económicos, etc. Para la caracterización geográfica del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal en la redacción del presente informe se ha hecho uso de esta fuente de información. Con el objeto de no duplicar esfuerzos, en lugar de extraer más información de esta fuente, se adjunta la edición en CD-Rom de 1999 para que los responsables de las Oficinas Comarcales dispongan de ella y extraigan la información necesaria en cada caso.
Otra fuente de información relevante para la caracterización del territorio es el Inventario y Caracterización de los Regadíos de Andalucía elaborado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Con este trabajo se ha pretendido obtener un conocimiento del regadío andaluz lo más aproximado posible a la realidad. La Consejería tiene previsto distribuirlo a las Oficinas Comarcales en formato CD-Rom, y también puede accederse a él a través de la página de la Consejería en Internet.
La caracterización de las zonas de regadío se ha llevado a cabo a través de una serie de variables y puede consultarse a nivel municipal. El inventario permite conocer para cada municipio datos como la productividad de distintos grupos de cultivos de regadío y el empleo que generan, o las necesidades hídricas de la zona y el consumo de agua estimado. Esta es sólo una muestra del tipo de variables para las que existe información.
Por ejemplo para el municipio de Badolatosa (Sevilla), los valores que contiene el inventario de regadíos para las variables citadas son los siguientes:
Parámetros Extensivos de invierno
Extensivos de verano
Olivar Frutales Hortícolas al aire libre
Ptas/Ha 205.949 201.053 303.585 1.343.050 954.896 Productividad1 MPtas 32 16 47 14 114 Jornales/Ha 8 4 44 104 48 Empleo2 UTA3 5 1 26 4 22
Consumo estimado: 1.078 m3/Ha
Necesidades hídricas: 5.250 m3/Ha
Ambos datos están referidos a una distribución típica de cultivos y un año climatológicamente normal.
1 Productividad: Definida como los rendimientos medios multiplicados por el precio medio percibido por el agricultor en pesetas por hectárea, referidos a una campaña agrícola normal. 2 Empleo: Definido como el trabajo teórico demandado para el total de las distintas operaciones requeridas por los cultivos en jornales por hectárea para una campaña agrícola normal. El cálculo se ha realizado a partir de la asignación de los jornales según las TIOA-90 a los distintos cultivos. La distribución porcentual de los tipos de cultivos ha sido obtenida directamente de campo y posteriormente se ha desglosado según los 1T (1996) 3 1 UTA = 1920 h/año = 262 jornales/año
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8.- AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA
A continuación se relacionan aquellos agentes agrarios pertenecientes al ámbito de la Oficina Comarcal Agraria con los que se ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo.
Se han clasificado por sectores y/o por el motivo del contacto.
Tabla 14. Informantes del sector del aceite de oliva. Sector: Olivar
Motivo del contacto: Estimación de la producción de aceite Tipo de agente informante: Almazara
Almazara
Municipio
Dirección
Código Postal
Número teléfono
Dirección correo electrónico
Número fax
Persona de contacto
Contacto
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