Ingredientes para preparar carne de ternera en salsa

300 gr. de ternera en dados 1 cebolla 1 rebanada de pan Pimentn picante Salsa de soja 1 diente de ajo Pimienta negra molida Sal Aceite de olivaCmo preparar carne de ternera en salsa?

Para preparar la carne de ternera en salsa, empezaremos por poner una sartn al fuego con un poco de aceite de oliva. Pasamos por la sartn la rebanada de pan y a continuacin la ponemos dentro del vaso de la batidora.Salteamos, en la misma sartn, el diente de ajo molido y la cebolla pelada y picada, con un poco de sal. Agregamos ambos ingredientes al vaso de la batidora y aadimos un chorro de salsa de soja, otro de aceite, un poco de pimienta negra y una cucharadita de pimentn picante.Picamos esto bien hasta que est bien triturado ya que esto ser la base de la salsa de la carne de ternera en salsa. Reservamos.En una cazuela, aadimos unas gotas de aceite de oliva y ponemos la ternera en dados. Salteamos durante unos 3 minutos por cada lado y aadimos la salsa por encima.Dejamos que la carne de ternera en salsa cueza durante unos 5 minutos y servimos caliente (antes de servir prueba la carne, si est dura tendrs que dejarla cocer aadiendo incluso un poco de agua para que no se quede seco).Foto orientativa: ArnoldIngredientes para preparar carne de cerdo en salsa

800 gr. de carne de cerdo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 zanahorias 100 gr. de guisantes 100 gr. de championes 200 ml. de vino blanco 1 pastilla de concentrado de carne Pimentn dulce Aceite de oliva Sal Pimienta negra molidaCmo preparar carne de cerdo en salsa?

Empezamos la receta de carne de cerdo en salsa haciendo un sofrito con los dientes de ajo en una cazuela, por la que pasamos la carne unos minutos hasta que se haya dorado un poco.Retiramos la carne y ahora echamos la cebolla y el pimiento bien picados, junto con la hoja de laurel.Cuando ya se hayan dorado las verduras, aadimos el pimentn dulce, el vino blanco, la pastilla de concentrado de carne, las especias y un vaso de agua.Metemos la carne de cerdo en salsa de nuevo en la cazuela junto con las zanahorias troceadas y los guisantes, y dejamos cocer a fuego medio durante unos 90 minutos. A mitad del tiempo incorporamos los championes, y dejamos que se hagan.Si hiciera falta espesar la salsa, echamos un poco de harina disuelta en agua.Una vez pasado el tiempo, retiramos los trozos de carne y el resto lo pasamos por la batidora, para hacer una salsa ms limpia y fina.Servimos la carne de cerdo en salsa sin dejar enfriar, que est mucho ms rica.Foto orientativa: DemiComparte esta receta 110 min. Coccin 25 min. preparacin Dificultad fcil 4 personas Ingredientes para preparar asado de carne al horno

300 gr. de lomo de ternera en dados 200 gr. de lomo de cerdo en dados 100 gr. de patatas 100 gr. de zanahorias 100 gr. de berenjenas Romero Sal Albahaca Cilantro Pimienta negra molida Comino Aceite de olivaCmo preparar asado de carne al horno?

Para preparar el asado de carne al horno, empezaremos por buscar una fuente de horno. En esa fuente de horno colocaremos todas las verduras peladas y troceadas.Salpimentamos las verduras y colocamos sobre ella la carne de ternera y la carne de cerdo.Agregamos por encima las hierbas aromticas, las especias y un buen chorro de aceite de oliva. Metemos la fuente del asado de carne al horno caliente a 160C durante 60 minutos.Pasado ese tiempo, sacamos el asado y lo removemos bien, de esta forma estarn mezcladas las verduras con la carne.Metemos de nuevo el asado de carne al horno durante 30 minutos ms a 160C y con esto habremos terminado nuestro plato.Foto orientativa: JarrodelombardoNota del autor:Al hacerse a fuego lento todos los ingredientes del asado de carne al horno, lo que obtenemos es una carne muy jugosa y muy agradable al paladar, adems de un sabor muy conseguido y elaborado.Ingredientes para preparar pastel de carne al horno

250 gr. de carne picada de ternera 250 gr. de carne picada de cerdo 1 cebolla 1 huevo 2 rebanadas de pan 75 ml. de leche 4 lonchas de bacon 15 aceitunas negras 25 alcaparras 1 cucharada de concentrado de tomate Organo Perejil Pimienta molida negra Aceite de oliva virgen extra SalCmo preparar pastel de carne al horno?

Aunque te parezcan muchos ingredientes, en realidad, te vas a dar cuenta de que el pastel de carne al horno es muy fcil de cocinar, y exceptuando los ingredientes principales, la carne molida o picada (en este caso, de mezcla), lleva muy poco de cada cosa.En un bol, empezamos mezclando los huevos batidos con la leche y el pan desmigajado. Lo dejamos que se empape, y mientras tostamos las lonchas de bacon en una sartn con aceite de oliva. Una vez dorado, escurrimos la grasa, y echamos el bacon troceado en el bol.El resto de los ingredientes del pastel de carne al horno, los aadimos al bol en este orden: la cebolla picada, las alcaparras, las aceitunas negras sin hueso, perejil picado, pimienta, tomate concentrado, organo y sal. Por ltimo, echamos la carne picada, y mezclamos muy bien para obtener una masa uniforme que echaremos en un recipiente para horno previamente engrasado.Por ltimo, hornear el pastel de carne durante 1 hora a 180 C. Una vez hecho, el pastel de carne al horno se puede servir a temperatura ambiente o caliente. Est rico de ambas formas.Ingredientes para preparar alitas de pollo al horno con salsa barbacoa

600 gr. de alitas de pollo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil Hierbabuena CominoSalsa Barbacoa 150 gr. de ketchup 120 ml. de vino blanco 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de vinagreCmo preparar alitas de pollo al horno con salsa barbacoa?

Es muy sencillo preparar estas alitas de pollo al horno con salsa barbacoa. Vamos a empezar limpiando bien las alitas y dejando escurrir.Las ponemos bien colocadas en la bandeja del horno, y echamos por encima un buen chorro de aceite y una mezcla de ajo, perejil, hierbabuena, sal y pimienta que debemos preparar antes en el mortero.Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes de la salsa barbacoa en un cazo que pondremos al fuego unos minutos. Removemos bien y dejamos cocer un poco para que la salsa espese.Con la salsa barbacoa lista, untamos las alitas de pollo con salsa barbacoa ayudndonos de un pincel, las metemos en el horno precalentado a 180C durante unos 15 minutos. En ese momento, sacamos la bandeja, le damos la vuelta a las alitas y volvemos a pintarlas con la salsa y meterlas de nuevo durante otros 15 minutos.Ya slo queda sacar las alitas de pollo al horno con salsa barbacoa, y servir en la mesa. Buen provecho.

Ingredientes para preparar coq au vin al tomillo

1 pollo de 1 kg. 1 1/2 kg. 3 chalotes 1 tallo de apio 1 puerro 3 zanahorias 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 diente de ajo 10 granos de pimienta negra 1/2 l. de vino tinto 2 cucharadas de maicena 1 cucharada de salsa de tomate 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta negra molidaCmo preparar coq au vin al tomillo?

Empezamos nuestra receta partiendo el pollo (ya limpio) en ocho trozos y los disponemos en una fuente grande y honda.Tambin aadiremos a la fuente las zanahorias peladas y cortadas en medias lunas junto con los chalotes pelados y picados y el apio picado tambin.Lavamos y cortamos el puerro en rodajas y se lo aadimos al pollo.Ahora, le incorporamos la ramita de tomillo junto con la pimienta en grano y el diente de ajo y la hoja de laurel. Lo cubrimos todo con el vino tinto y dejamos toda la noche en la nevera con esta maceracin.Cuando nos dispongamos a hacerlo, retiraremos el pollo del adobo y lo escurriremos. Reservaremos las verduras junto con su lquido.Ahora, doraremos el pollo en una cazuela amplia (tres o cuatro minutos por cara ser suficiente) y cuando lo tengamos en su punto, le incorporaremos las verduras reservadas en el adobo junto con la salsa de tomate. Rehogamos un poco y lo cubrimos con el adobo.Una vez nos haya reducido casi por completo, le espolvorearemos la maicena por encima y seguidamente le echaremos el resto del adobo.Ahora, pasamos todo a una bandeja para el horno, lo tapamos con papel de aluminio y dejamos que se hornee una media hora a 200C.Pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno (lo deshuesamos) y dejamos reducir la salsa.Cuando la tengamos lista. Nos deshacemos del tomillo, la hoja de laurel y el ajo. Salpimentamos a nuestro gusto y ya tenemos nuestro coq au vin al tomillo o lo que es lo mismo, nuestro pollo con vino al tomillo preparado. Servimos la carne de inmediato y la baamos en su salsa. Listo.Foto orientativa: kae71463