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CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA COMERCIAL
TESIS
ANALISIS DE LA PRODUCCIÓN DE UVA EN LAS EXPORTACIONES DE LA EMPRESA AGRÍCOLA
SAN JUAN S.A. 2012-2015
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE INGENIERO
COMERCIAL
AUTORES
BACH. ESPINOZA SANCHEZ JOHANY JUDYTH
BACH. PASTOR SERQUÉN JORGE ARMANDO
Chiclayo, Diciembre del 2017
ii
ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE UVA EN LAS EXPORTACIONES DE LA
EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A. 2012-2015.
Bach. Espinoza Sánchez Johany Judyth Bach. Pastor Serquén Jorge Armando
AUTOR AUTOR
Mag. Nilthon Ivan Pisfil Benites
ASESOR
Presentada a la Carrera Profesional de Ingeniería Comercial de la Universidad
Privada Juan Mejía Baca para optar el Título Profesional de Ingeniero Comercial en
mención Negocios Internacionales.
APROBADO POR:
Mag. Guillermo Faya Peralta
Presidente del Jurado
Mag. Jury Aquino Trujillo
Secretario(a) de Jurado
Mag. Miguel Ángel Castro Castro
Vocal
iii
DEDICATORIA
A Dios por bendecirme con el regalo de
la vida, por permitirme el haber concluido
mi carrera profesional, por guiarme y
darme la fuerza e inteligencia necesaria
para perseguir y lograr mis anhelos.
A mis padres Patricio Espinoza P. y
Marina Sánchez R. por su apoyo
incondicional.
Johany Judyth Espinoza Sánchez
Para mi madre y mi tío Daniel, quienes
me apoyaron de todo corazón para mi
formación profesional, sin lo cual no
hubiera sido posible alcanzar dicho
objetivo; para toda mi familia en general,
en gratitud por todo el apoyo brindado.
Jorge Armando Pastor Serquén
iv
AGRADECIMIENTO
A Dios, por permitirnos llegar a este momento tan importante para nosotros,
y empezar una nueva etapa de nuestra vida profesional.
A cada uno de los profesores de nuestra casa Universitaria por haber sido
partícipes y haber contribuido con sus conocimientos académicos,
experiencias y valores para ser posible nuestra meta trazada y sobre todo
para nuestro crecimiento profesional y toma de decisiones en el ámbito
empresarial.
También agradecemos a nuestro asesor Mag. Nilthon Ivan Pisfil Benites,
por haber compartido su tiempo, conocimientos y experiencia para el
desarrollo de nuestra tesis.
A la Empresa Agrícola San Juan S.A. Del Distrito de Chongoyape –
Chiclayo- Lambayeque, quienes contribuyeron y apoyaron con la
información necesaria para el desarrollo de nuestro tema de investigación.
Los Autores.
v
PRESENTACIÓN
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:
Dando cumplimiento a las normas establecidas por el Reglamento de
Grados y Títulos de la Carrera Profesional de Ingeniería Comercial de la
Universidad Privada Juan Mejía Baca, es grato dirigirme a ustedes para
hacerles entrega del Informe Final de Investigación denominado:
“ANALISIS DE LA PRODUCCIÓN DE UVA EN LAS EXPORTACIONES
DE LA EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A. 2012-2015”
Este informe se ha desarrollado según los lineamientos establecidos,
poniendo en práctica los conocimientos de la teoría económica
(Macroeconomía) y Metodología de la Investigación.
Señores miembros del jurado espero que esta investigación sea evaluada
y merezca su aprobación respectiva, el cual nos permita optar el título
profesional de Ingeniero Comercial con mención en Negocios
Internacionales.
Atentamente,
Los Autores
6
ÍNDICE
DEDICATORIA ......................................................................................... iii
AGRADECIMIENTO ................................................................................. iv
PRESENTACIÓN ...................................................................................... v
RESUMEN ................................................................................................. 8
INTRODUCCIÓN ..................................................................................... 10
CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ................................... 14
1.1. Situación Problemática .................................................................. 14
1.2. Formulación del problema ............................................................. 17
1.3. Justificación e Importancia de la Investigación .............................. 18
1.4. Limitaciones de la Investigación. ................................................... 19
1.5. Objetivos de la Investigación ......................................................... 19
1.5.1. Objetivo General: .................................................................... 19
1.5.2. Objetivos Específicos: ............................................................. 19
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO ........................................................... 21
2.1. Antecedentes de Estudio............................................................... 21
2.2. Bases Teóricas Científicas. ........................................................... 31
2.2.1. Teorías de la Producción: ....................................................... 31
2.2.2. Teorías del comercio Internacional. ........................................ 33
2.3. Marco Conceptual ......................................................................... 35
CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO ............................................ 38
3.1. Tipo y Diseño de Investigación ...................................................... 38
3.2. Población y Muestra ...................................................................... 38
3.3. Hipótesis ........................................................................................ 39
3.4. Operacionalización ........................................................................ 39
3.5.1. Histórico. ................................................................................. 40
3.5.2. Hipotético – Deductivo. ........................................................... 40
3.5.3. Analítico. ................................................................................. 42
3.5.4. Deductivo. ............................................................................... 42
3.5.5 Técnicas. ................................................................................. 42
7
3.5.6. Instrumentos. .......................................................................... 43
3.6. Procedimiento para la recolección de datos .................................. 43
3.7. Análisis e interpretación de los datos ............................................ 44
3.8. Criterios éticos. .............................................................................. 44
3.9. Criterios de rigor científico. ............................................................ 45
CAPÍTULO IV: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
................................................................................................................. 47
4.1. Resultados en tablas y gráficos. .................................................... 47
4.1.1. Modelo de Matriz de correlación ............................................. 47
4.1.2. Análisis de las exportaciones de Uva en el Perú del período
2012 – 2015. ..................................................................................... 49
4.1.3. Análisis de las exportaciones de Uva a nivel de la región
Lambayeque en los períodos 2012 - 2015........................................ 50
4.1.4. Identificación de los principales mercados de destino de las
exportaciones de Uva de la empresa agrícola San Juan S.A. .......... 51
4.1.5. Estimación de la prueba de hipótesis mediante la matriz de
correlación. ....................................................................................... 52
4.2. Discusión de resultados. ............................................................... 53
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................... 56
5.1. Conclusiones. ................................................................................ 56
5.2. Recomendaciones. ........................................................................ 58
REFERENCIAS: ...................................................................................... 60
ANEXOS :................................................................................................ 65
8
RESUMEN
El propósito de la presente investigación tiene como objetivo general
determinar la relación entre la producción de uva y las exportaciones de la
Empresa Agrícola San Juan S.A. en el período 2012-2015, el cual consiste
en Especificar una Matriz de Correlación para poner a prueba la hipótesis
de la investigación, analizar, identificar e interpretar la evolución de las
exportaciones de este producto y que beneficio ha generado a la empresa
de estudio. El sustento teórico requerido es principalmente teorías del
comercio internacional, del cual destacamos las ventajas competitivas,
absolutas, comparativas, mercantilismo. Como hipótesis hemos planteado
que “La producción de Uva se relaciona de manera directa en las
exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A. durante el período
2012- 2015.” El estudio se enmarcó dentro de la investigación descriptiva,
con diseño no experimental, la recolección de datos se obtuvo a través del
análisis de datos reales publicados en páginas de la Bolsa de Valores de
Lima (BVL), Memorias Anuales, SUNAT, Trade Map, Banco Central de
Reservas del Perú (BCRP), entre otros. Como conclusiones principales se
plantea que existe relación en la variable independiente (producción) y la
variable dependiente (exportación) en la empresa agrícola San Juan, en los
periodos 2012 – 2015, es una relación positiva y moderada, en cuanto al
aumento de su producción y las cantidades exportadas y que mediante la
matriz de correlación podemos concluir que existe relación directa entre la
producción de uva sobre las exportaciones de la empresa Agrícola San
Juan S.A., así mismo, se considera que esta relación es positiva debido a
que si la producción de uva aumenta en 56 % considerablemente
aumentaran las exportaciones en 1 % con respecto al año anterior
PALABRAS CLAVE: Producción de la uva de mesa, exportación de la uva
de mesa, actividades, organización, comercio, matriz de correlación.
9
ABSTRACT
The purpose of this research is to determine the relationship between grape
production and exports of the San Juan S.A. In the period 2012-2015, which
consists of Specifying a Matrix of Correlation to test the research
hypothesis, analyze, identify and interpret the evolution of exports of this
product and what benefit has generated the study company. The theoretical
support required is mainly theories of international trade, of which we
highlight the competitive, absolute, comparative advantages, mercantilism.
As hypothesis, we have stated that "Grape production is directly related to
the exports of the agricultural enterprise San Juan S.A. During the period
2012-2015. "The study was framed within the quantitative and correlational
research, with non-experimental design, the data collection was obtained
through the analysis of actual data published in pages of the Lima Stock
Exchange (BVL), Annual Reports, SUNAT, Trade Map, Central Reserve
Bank of Peru (BCRP), among others. The main conclusions are that there
is a relationship in the independent variable (production) and the dependent
variable (export) in the agricultural enterprise San Juan, in the periods 2012
- 2015, it is a positive and moderate relation, as regards the increase of its
production And the quantities exported and that through the correlation
matrix we can conclude that there is a direct relationship between the
production of grapes on the exports of the company Agrícola San Juan SA,
also, it is considered that this relation is positive because if the production
of Grapes increase by 56% considerably increase exports by 1% over the
previous year.
KEY WORDS: Table grape production, table grape exports, activities,
organization, trade, correlation matrix
10
INTRODUCCIÓN
La Uva es originaria de Asia y es conocida desde la Prehistoria. Su
cultivo se inició en el Neolítico y se fue extendiendo al resto de Europa
desde donde llegó al continente americano. La uva es una de las primeras
plantas que cultivó el hombre, motivo por el cual ha jugado un papel
trascendental en la economía de las antiguas civilizaciones, tras la
mitificación del vino por parte del cristianismo, el cultivo de la uva
experimentó un gran auge que ha perdurado hasta nuestros días.
En publicaciones como de Perú es uno de los 5 principales países
exportadores de uva, debido a la calidad de su producción y a sus acuerdos
comerciales obtenidos (Manchego, 2016), quien durante los últimos seis
años ha registrado un crecimiento promedio anual de 32%, cifra
significativamente elevada en comparación con el resto de exportadores
(GBD, 2015).
En la región Lambayeque existe un clima apropiado para producir una gran
cantidad de uva, siendo el sustento económico de los pobladores que
radican en distintos lugares dentro y fuera de la región, además de
contribuir con su aprovechamiento a la economía nacional y por ende
incrementar el PBI del País.
Durante la investigación entre los antecedentes se consideró a
Stevenson (2014), el cual en su investigación “Cambio Técnico y
Condiciones Socio-ambientales en la producción de uva de exportación”,
concluyó que La comunicación del nuevo sistema ha sido escasa, por lo
que la empresa debe chequear y retroalimentar a los supervisores sobre
cómo realizan su trabajo. La estandarización de los procesos a los que está
acostumbrada la empresa no hace el cambio ante el nuevo sistema, por lo
que el rol del supervisor se ve cuestionado en la forma tradicional como se
vienen haciendo las cosas. La verificación de la calidad de los trabajos con
un control externo es realizada por los supervisores, que lo ven cómo el
principal propósito de su trabajo.
11
En la investigación realizada por Asencio Henry (Ecuador - 2015),
titulada: “Análisis Económico de la Producción de uva de Mesa de dos
Variedades de Vitis Vinifera L. (Cv. Red Globe Y Cv. Crimson Seedless) en
la Parroquia Manglaralto, Cantón Santa Elena” se concluyó que El estudio
realizado sobre el mercado potencial de la uva de mesa en la provincia de
Santa Elena, determina que es un producto con alta demanda que no se
cubre con la producción nacional, por lo que se importa desde Chile y Perú,
siendo los canales de comercialización una de las características
primordiales en la determinación del precio, que a la vez se ve influenciado
por los aranceles que imponen los gobiernos.
La producción exitosa de productos agrícolas y extractivos para la
exportación puede ser y bajo ciertas condiciones, ha sido el principal
impulsor del crecimiento económico, del desarrollo de economías externas,
de la urbanización, por último, del desarrollo industrial. Sin embargo,
reconoce que la expansión de un sector de exportación es condición
necesaria, pero no suficiente, para que se produzca el crecimiento
económico regional. Entre otras cosas, señala que es crucial disponer de
condiciones favorables para que las regiones diversifiquen sus
exportaciones, y esto depende de:
a) la dotación de recursos naturales de la región a un nivel de tecnología
dado); b) el carácter de la industria de exportación; y c) los cambios que se
produzcan en la tecnología y en los costos de transporte North (1977).
La exportación se refiere al Régimen aduanero por el cual, se permite la
salida del territorio aduanero de las mercancías nacionales o
nacionalizadas para su uso o consumo definitivo en el exterior. Para ello la
transferencia de bienes debe efectuarse a un cliente domiciliado en el
extranjero. (SUNAT, 1997 - 2016)
12
El presente informe de investigación contiene V capítulos. El I
capítulo comprende la descripción de la realidad problemática en el cual se
ha puesto énfasis a las técnicas o medidas que se ha tomado para poder
lograr las exigencias del mercado internacional entre ellas el fortalecimiento
de capacidades de los trabajadores y sobre todo la relación existente entre
las variables independiente que es la producción y la variable dependiente
la cual es exportación.
Es por ello que tiene como problema, determinar ¿Cómo influye la
producción de uva en las exportaciones de la Empresa Agrícola San Juan
S.A. en el período 2012-2015?, teniendo como objetivo general: Analizar la
producción de uva en las exportaciones de la Empresa Agrícola San Juan
S.A. en el período 2012-2015; como objetivos específicos: Especificar una
matriz de correlación para poner a prueba la hipótesis de la investigación.
Analizar las exportaciones de Uva en el Perú del período 2012 - 2015.
Analizar las exportaciones de Uva a nivel de la región Lambayeque en los
períodos 2012 - 2015. Identificar los principales mercados de destino de las
exportaciones de Uva de la empresa agrícola San Juan S.A. Estimar la
prueba de hipótesis mediante la matriz de correlación. Se tiene por
justificación lo que se quiere resaltar en esta investigación son los factores
económicos y sociales que intervinieron para que la Empresa Agrícola San
Juan S.A. haya crecido con notoriedad y siga creciendo en cuanto a la
producción, puesto que ha dependido en gran parte del trabajo de cada uno
de los colaboradores y sobre todo decisiones tomadas en cuanto a la
maximización de producción por el mercado demandante a nivel
Internacional y sobre todo la relación existente entre las dos variables de
investigación. Así mismo, la presente investigación aportará datos
relevantes para futuras indagaciones que se relacionen con la exportación
de Uva en la empresa de estudio, de la cual conocerán factores
dependientes e independientes que conllevaron a la empresa negociar
internacionalmente este producto (Uva) y avizorar las oportunidades de
13
maximizar su mercado. Con los resultados obtenidos de la investigación
podremos emplearlos como modelos para analizar la influencia de un
producto del resto y aprovechar las ventajas competitivas que generarían
para mayor oportunidad en el mercado interno y externo. En el II capítulo,
se presentará los antecedentes de la investigación y un conjunto de
conceptos y definiciones relacionados con la producción exportación de la
uva.
En el III capítulo, se indicará los materiales y métodos de la
investigación que tiene un diseño no experimental. La población de la
presente investigación la constituye los documentos que se han tomado en
cuenta para la realización de la misma, como son, las Memorias anuales,
entre otros, este estudio está enfocado en explicar la relación existente
entre la Variable Independiente que es la Producción de Uva y la Variable
Dependiente la cual es Exportación de Uva, el muestreo es de carácter
probabilístico porque utilizaremos métodos estadísticos, este tipo de
muestreo alcanzará mayor rigor científico para poder concluir nuestro
informe de tesis. En el IV capítulo damos a conocer los resultados
analizándolos e interpretándolos con el objetivo de dar respuestas al tema
de investigación.
En el V capítulo, encontraremos las conclusiones y
recomendaciones de la investigación de acuerdo a los objetivos planteados
en el estudio.
14
CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Situación Problemática
La producción de uva ha seguido una tendencia al alza, a pesar
de la caída en la superficie mundial, crecimiento que ha estado
basado fundamentalmente en el continuo aumento de producción de
uva de mesa, la cual ha experimentado un incremento desde 17,5
millones de toneladas en el año 2003 a 22,3 millones de toneladas en
el año 2011. La uva vinífera, por su parte, ha tenido un leve aumento
de su producción en ese mismo período, desde 45,9 millones de
toneladas a 46,9 millones de toneladas (ODEPA, 2013).
“La producción de uva de mesa a nivel mundial está siendo
liderada por China, país que en 2011 produjo 6,0 millones de
toneladas. En segundo lugar, se ubicó India con 2,2 millones de
toneladas, seguida por Turquía (1,8 millones de toneladas), Irán (1,5
millones) e Italia (1,2 millones de toneladas). Durante los últimos años
el volumen de las importaciones mundiales de uva de mesa presentó
un continuo aumento, sumando 3,95 millones de toneladas en el
2011. Estados Unidos sigue siendo el principal destino para las
exportaciones de la fruta, seguido por la Federación Rusa, los Países
Bajos, Alemania, Reino Unido, Canadá y otros.” (FRUTICOLA, 2013)
Chile es uno de los principales exportadores de esta fruta en el
mundo y no solo exporta la variedad Red Globe, sino otras como
Thompson, Seedless y Flame Seedless, sin embargo, Perú ha
incrementado su producción de uva en los últimos años debido a que
es un cultivo de alta rentabilidad (gracias a su corto período de
recuperación, de aproximadamente un año), la uva se ha convertido
15
en el tercer principal producto de agro exportación del país, sólo por
detrás del café y los espárragos.
La uva de mesa Red Globe es una de las tres frutas que más
exporta el Perú a China debido a que su consumo es elevado por su
color rojo muy presente especialmente en las fiestas de Año Nuevo.
Según el Ministerio de Agricultura (MINAGRI), la producción de
uva se ha visto incrementada en años recientes, e incluso se ha
despuntado de manera espectacular en determinadas regiones
costeras como Piura, Lambayeque y la Libertad. En la región
Lambayeque este cultivo abarca una extensión de 800 – 1000 Has, y
se encuentra difundida en las zonas de Jayanca, Olmos y
Chongoyape.1
La producción de Uva ha predominado constantemente y por
varios meses en la región Ica, pero sin embargo en los últimos meses
la producción de éste fruto ha llegado a picos más altos en el Norte
de nuestro país y por lo tanto es necesario conocer que genera
consigo en las empresas, en este caso la empresa agrícola San Juan
S. A.; la mayor demanda del mercado internacional revela: “Reportes
de las direcciones regionales de Agricultura de Piura, Lambayeque y
La Libertad indican que en conjunto ya poseen la mayor cantidad de
cultivos de Uva para exportación, al sumar 9.300 hectáreas
sembradas. La región sureña, en tanto, se mantiene en 9.020
hectáreas.
La región donde se experimenta un apogeo es Piura. Allí hay
6.000 hectáreas de vid sembradas (4.898 de ellas a punto de ser
1 MINAGRI, Ministerio de Agricultura y Riego del Perú.
16
cosechadas) y cada una puede producir hasta 34 toneladas. Por las
condiciones climáticas, este rendimiento supera al de Ica hasta en 10
toneladas.
La Libertad, con 1.800 hectáreas sembradas, y Lambayeque,
con 1.500 hectáreas, siguen la tendencia de incrementar su frontera
agrícola con esta fruta, especialmente con la variedad Red Globe.”
(Comercio, 2015)
Perú ocupa actualmente el tercer lugar (12%) en importancia
entre los proveedores de uva de mesa a China después de Chile
(61%) y EE.UU. (23%) y delante de Sudáfrica y Australia, antiguos
proveedores de esta industria. Incluso algunas empresas peruanas
han superado a las marcas estadounidenses y están logrando los más
altos precios de ese mercado. (AGRONEGOCIOS, 2012).
La demanda de uva genera consigo mayor oportunidad para los
países emergentes en cuanto a su producción y comercialización, así
mismo, al haber mayor oportunidad de ingresar al mercado
internacional es cuando el grupo de productores intensifican
fortalecer sus capacidades para cumplir con las normas
internacionales y no tener dificultades en el acto comercial , además
de llevar un control más estricto con lo que respecta a las medidas
fitosanitarias, factor importante para que proceda la salida del
producto nacional y así mismo, tendrá que analizar qué impacto
podrá generar en las empresas productoras si se sigue intensificando
la demanda del mismo, por ejemplo, hay oportunidad de demanda en
China ya que ellos importan un 70% de la variedad Red Globe y la
uva peruana ha tenido muy buena acogida, desplazando a la uva de
California; China es un mercado que da muy buenos precios si se
17
cumple con las especificaciones que ellos requieren, por ello, el
mercado nacional debe ser cauteloso para internacionalizarse.
Ante la descripción realizada de la situación problemática en el
presente tema de investigación es ¿De qué manera la producción de
uva se relaciona en las exportaciones de la empresa agrícola San
Juan S.A. en el período 2012 – 2015?, los autores nos realizamos las
siguientes preguntas: ¿qué generará a las empresas locales el
aumento de la demanda internacional de Uva?, ¿qué decisiones
optarán las empresas para el abastecimiento de esa demanda?, ¿qué
incidencia tendrá a futuro en las empresas la producción y exportación
de Uva?, además, utilizaremos una Matriz de Correlación para
determinar la relación de las variables de estudio, así mismo,
conoceremos las cantidades exportadas y su valor FOB de los
períodos de análisis, de las cuales podremos plantear nuestra
hipótesis que consiste en que la producción de Uva influyó de manera
directa sobre las exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A.
durante el período 2012- 2015, debido a los procedimientos y sobre
todo ser precisos en la toma de decisiones, confirmar que para
permanecer en el mercado debemos ser constantes de manera
técnica y sobre todo analizar la competitividad del mercado nacional
e internacional de las empresas exportadoras y analizar las
oportunidades que se encuentran en el mercado Internacional,
mediante la relación de las variables identificadas las cuales son
dependiente e independiente, producción y exportación de Uva
respectivamente, para poder analizar la influencia de la producción de
Uva en las exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A.
1.2. Formulación del problema
¿De qué manera influye la producción de uva en las exportaciones
de la Empresa Agrícola San Juan S.A. en el período 2012-2015?
18
1.3. Justificación e Importancia de la Investigación
Para lograr los objetivos de estudio, se acude al empleo de la
recolección de datos que se obtuvo a través de publicaciones como la
página de la Bolsa de Valores de Lima (BVL) Memorias Anuales,
SUNAT, Trade Map, Banco Central de Reservas del Perú (BCRP),
entre otros, para conocer los índices productivos generados por la
Uva, por lo tanto, podremos comprobar si la producción de uva ha
incremento y conocer qué factores favorecieron para su exportación,
ya que es un producto muy demandado por otros países (EE.UU.,
Canadá, toda Europa, Asia y China), el cual se ha logrado que se
exporte en grandes cantidades. Cabe sustentar que en
“...Chongoyape (Lambayeque) cada hectárea de uva produce más de
30 toneladas...” (Diario el comercio, 2015), lo que se quiere resaltar
en esta investigación es la relación existente entre las variables de
investigación las que son V. Independiente Producción y la V.
Dependiente Exportación y reconocer los factores económicos y
sociales que intervinieron para que la Empresa Agrícola San Juan
S.A. haya crecido con notoriedad y siga creciendo en cuanto a la
producción, puesto que ha dependido en gran parte del trabajo de
cada uno de los colaboradores y sobre todo decisiones tomadas sobre
la maximización de producción por el mercado demandante a nivel
Internacional y sobre todo la relación existente entre las dos variables
de investigación.
Así mismo, la presente investigación aportará datos relevantes
para futuras indagaciones que se relacionen con la exportación de
Uva en la empresa de estudio, de la cual conocerán factores
dependientes e independientes que conllevaron a la empresa
negociar internacionalmente este producto (Uva) y avizorar las
oportunidades de maximizar su mercado.
19
Con los resultados obtenidos de la investigación podremos
emplearlos como modelos para analizar la influencia de un producto
del resto y aprovechar las ventajas competitivas que generarían para
mayor oportunidad en el mercado interno y externo.
1.4. Limitaciones de la Investigación.
En el desarrollo de la investigación se presentaron algunas
limitaciones como lo son la congruencia y la exactitud de los datos
encontrados en la web con otros datos, para el cruce de información
y así plasmar cifras exactas, así mismo, resaltamos que el trabajo
posterior de la recolección de datos ha sido constante y continuo para
poder culminar con el informe final, el cual se presenta sin ningún
inconveniente que nos imposibilite hacerlo.
1.5. Objetivos de la Investigación
1.5.1. Objetivo General:
Determinar la relación entre la producción de uva y las
exportaciones de la Empresa Agrícola San Juan S.A. en el
período 2012-2015.
1.5.2. Objetivos Específicos:
• Especificar el Modelo de la Matriz de Correlación para
poner a prueba la hipótesis de la investigación.
• Identificar el volumen de las exportaciones de Uva en el
Perú del período 2012 - 2015.
• Identificar el volumen de las exportaciones de Uva en la
región Lambayeque en los períodos 2012 - 2015.
20
• Identificar los principales mercados de destino de las
exportaciones de Uva de la empresa agrícola San Juan
S.A.
• Determinar la matriz de correlación entre las variables.
21
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de Estudio
Internacionales:
En la investigación realizada por López Hidalgo (2012),
sobre “Análisis de las exportaciones Chilenas de fruta fresca a los
principales mercados mundiales en la última década”, Memoria
presentada como parte de los requisitos para optar al título de
Ingeniero Agrónomo, en la que se concluyó lo siguiente:
• Se encontró un aumento en la variación promedio de la
participación en la cereza y manzana, por el contrario, en el
kiwi y la uva disminuyó la participación.
• En los países miembros de la OCDE la tasa anual de los
precios promedio fue mayor en kiwi y manzana, por el
contrario, en los países no miembros de la OCDE, fue mayor
en la uva y cereza, esta última fue la única fruta que disminuyó
sus precios constantemente desde el año 2006.
• Se observó que Chile en estos años de análisis expandió su
mercado lo que ha estado aparejado con un aumento en los
precios de la manzana, uva y kiwi (en menor medida en los
precios de la cereza) al igual que un incremento en los
volúmenes exportados para las cuatro frutas en estudio.
En la investigación realizada por Stevenson (2014), sobre
el “Cambio Técnico y Condiciones Socioambientales en la
producción de uva de exportación” (Aproximación sociotécnica),
presentada como tesis para optar el grado de Magíster En Gestión
De Personas Y Dinámica Organizacional en la que se concluyó
en lo siguiente:
22
• La comunicación del nuevo sistema ha sido escasa, por lo que
la empresa debe chequear y retroalimentar a los supervisores
sobre cómo realizan su trabajo. La estandarización de los
procesos a los que está acostumbrada la empresa no hace el
cambio ante el nuevo sistema, por lo que el rol del supervisor
se ve cuestionado en la forma tradicional como se vienen
haciendo las cosas. La verificación de la calidad de los
trabajos con un control externo es realizada por los
supervisores, que lo ven cómo el principal propósito de su
trabajo.
• Dentro del sistema social, los trabajadores pertenecientes a
las cuadrillas de trabajo reciben sólo la información básica
para realizar la operación, la remuneración a “trato” por
unidades diarias, y la rotación dentro del predio por distintos
cuarteles les impide visualizar la contribución de su trabajo a
la empresa, por lo que prima el sentido de realizar más
unidades por día que la calidad de su trabajo, no alineando
los intereses de la empresa con los suyos. La contratación de
personal a través de contratistas, promueve la búsqueda de
procesos simples, pero a la vez es una traba a la capacitación
por parte de la empresa a los trabajadores que éstos
proporcionan.
• El Gerente de producción participa en la búsqueda de mejorar
el actual sistema por uno que requiere menor esfuerzo físico
para favorecer la eficiencia de la mano de obra, enfocado en
su rol de “guía técnica” para lograr la expansión de la
superficie plantada, lo cual tiene coherencia con los objetivos
de largo plazo de la empresa y con el escenario actual del
rubro.
23
En la investigación realizada por HENRY XAVIER
(Ecuador - 2015), sobre Análisis Económico de la Producción de
uva de Mesa de dos Variedades de Vitis Vinifera L. (Cv. Red
Globe Y Cv. Crimson Seedless) en la Parroquia Manglaralto,
Cantón Santa Elena, para obtener el grado de Ingeniero en
Administración de Empresas Agropecuarias y Agronegocios y se
concluyó en lo siguiente:
• El estudio realizado sobre el mercado potencial de la uva de
mesa en la provincia de Santa Elena, determina que es un
producto con alta demanda que no se cubre con la producción
nacional, por lo que se importa desde Chile y Perú, siendo los
canales de comercialización una de las características
primordiales en la determinación del precio, que a la vez se ve
influenciado por los aranceles que imponen los gobiernos.
• Los costos de producción de 5 hectáreas de uva de mesa
durante 10 años en las condiciones de la parroquia Manglaralto
son de $ 114.706,80, que incluyen costos de formación,
mantenimiento y gastos administrativos, considerando el 3,4 %
de inflación anual y las depreciaciones de maquinarias,
vehículo, sistema de riego y construcciones.
• El índice de rentabilidad se estableció tomando los valores de
la utilidad neta siendo el 26% para cv. Red Globe y 27% para
cv. Crimson Seedless en el primer año con tendencia a
incrementar cada año en todos los indicadores financieros.
24
Nacionales:
En la investigación realizada por Gonzales Bernal, Puelles
Risco, Villacorta Cortez & Vizcardo Arias (2005), presentada
como Tesis para obtener el grado académico de Magister en
Administración Estratégica de Empresas, otorgado por el Centro
de Negocios de la Pontificia Universidad Católica del Perú, con el
título de “Diagnóstico de la Uva de Mesa Peruana de Exportación
Orientado a la Competitividad: Lineamientos Estrategicos”, en la
cual se concluyó con lo siguiente:
• La uva de mesa forma parte de los productos agro
exportadores de mayor crecimiento en el Perú, por lo que su
aporte en la generación de empleos e incremento de divisas es
de suma importancia para el desarrollo de la economía del
Perú.
• La uva de mesa peruana tiene gran aceptación en los
mercados internacionales principalmente en el Reino Unido,
Estados Unidos y Hong Kong, por su sabor agradable y nivel
de azúcar.
• La apertura a nuevos mercados es de vital importancia para el
desarrollo de la exportación de la uva de mesa peruana, ya que
permitirá ingresar a otros mercados como Vietnam, Indonesia
y Malasia.
• Para lograr la competitividad de la uva de mesa peruana se
deberán considerar varios aspectos como: mejorar los marcos
institucionales para promover las exportaciones, adopción e
implementación de prácticas efectivas de calidad, mejorar en el
acceso al financiamiento de las exportaciones, reducción de
25
costos logísticos y mejorar los servicios e infraestructura
pública.
Investigación desarrollada por Rondón de la Cruz (2010),
presentada como Tesis para obtener el grado de Maestro en
Economía con mención en comercio y Finanzas Internacionales,
otorgado por la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y
Financieras sección de Postgrado, con el título de “Exportaciones
de uva de mesa y su incidencia en el Perú: 2000 – 2008”, en la
que se concluyó lo siguiente:
• Las exportaciones de la uva de mesa crecieron a una tasa
promedio anual impresionante del 39.4% durante el período
2000- 2008, pasando desde los US$ 6 millones en el 2000
hasta los US$ 85.6 millones al cierre del 2008, en cambio, el
total de las agro exportaciones no tradicionales crecieron a una
tasa promedio anual del 21.8% durante el mismo período,
elevándose desde los US$ 394 millones el 2000 hasta los US$
1912.3 millones al cierre del 2008; no cabe duda que estas
exportaciones han contribuido a generar un superávit en
nuestra balanza comercial y lo serán más, una vez que entre
en vigencia el TLC con los Estados Unidos que es el mercado
más grande del mundo en uvas de mesa.
• Estados Unidos continuó siendo el principal mercado de
destino durante el 2008 con el 21.9% en valor, seguido de
Holanda (14.3%), Hong Kong (12.3%), Reino Unido (11.8%) y
China (8.8%); los envíos a Holanda aumentaron 186% en
comparación con el 2007 que fue de US$4,3 Millones de
Dólares y que representaron el 7.9%; se espera que las
exportaciones de uva de mesa seguirán creciendo el año 2009
impulsadas por la demanda china según la Asociación de
26
Exportadores de Perú (ADEX2); este crecimiento también será
impulsado por las mayores inversiones que realizarán las
empresas para aumentar los envíos de este cultivo al exterior;
según ADEX existen socios que están diversificando su oferta
y que se interesaron en el cultivo de la vid, lo cual les hace
pensar que las exportaciones para el 2009 seguirán la misma
tendencia exitosa de los últimos años.
• El principal factor que genera una percepción de seriedad en el
manejo de las cuentas globales y en particular de la política
monetaria del país es el nivel de la inflación; al respecto,
nuestro país durante el período 2000-2008 ha tenido una
inflación en los niveles de los países desarrollados; a su vez
este comportamiento de la inflación genera confianza en los
inversionistas, aunque con cierto desfase; cabe añadir que la
inflación es una variable global de suma importancia para un
negocio de largo plazo como lo es el 152 cultivo de la vid,
porque permite avizorar el futuro con mayor claridad y porque
contribuye a mantener los costos de producción en niveles
competitivos internacionalmente.
• La más importante diferencia respecto a la política agraria
anterior a la década del 90 es que, la concepción del desarrollo
del país se basa en la necesidad del crecimiento agropecuario
a partir de sus ventajas comparativas y competitivas; asimismo,
la promulgación del Decreto Legislativo 653 (Ley de Promoción
de Inversiones en el Sector Agrario) en 1991 dio por concluida
la Reforma Agraria de tipo colectivista, que restringió el
derecho a la propiedad privada de la tierra y prohibió que las
sociedades de capital se dediquen a la agricultura; de otro lado,
2 ADEX. Asociación de Exportadores.
27
la entrada en vigencia del Decreto Legislativo 757 de
noviembre de 1991 derogó las discriminaciones a los
inversionistas extranjeros; por lo tanto, la inversión nacional y
extranjera comenzaron a sujetarse a las mismas condiciones.
Investigación desarrollada por López Llave (2014),
presentada como tesis para obtar el grado optar el Grado
Académico de Magister en Comercio Internacional y Aduanas,
con el título de “Evolución y Análisis de la Producción y
Exportación de Uvas de Mesa: 2000-2012”, en la que se concluyó
lo siguiente:
• El incremento en el precio de chacra de la uva supera
largamente a la inflación promedio todos los años del período
2003-2012 excepto en los años 2005 y 2011; si se considera al
precio nominal en chacra como un indicador del ingreso de la
familia rural, y a la inflación como un indicador del incremento
en los precios de los bienes y servicios que compran las
familias rurales, entonces un incremento en el precio real en
chacra estaría reflejando una mejora en el ingreso rural;
teniendo en cuenta que el incremento en el precio real en
chacra fue del 62% en 10 años, esto significa que cada año la
familia rural vio mejorar su ingreso en 6.2%, lo cual es
adecuado.
• Existe un mayor dinamismo del valor de las exportaciones de
uva de mesa que el total del valor de las agro exportaciones
no-tradicionales durante el período 2000- 2012; así, en dicho
período el valor de las exportaciones de uva de mesa crecieron
79 a una tasa promedio anual del 44.3%, mientras que el valor
total de las agro exportaciones no-tradicionales crecieron a una
tasa del 19%; esta extraordinaria tasa de crecimiento del valor
28
de las exportaciones de uva de mesa ha hecho que su
participación dentro del total de las agro exportaciones no
tradicionales se incremente desde el 1.5% el 2000 hasta el
11.6% el 2012. El excelente comportamiento del valor
exportado de la uva de mesa se debe a los siguientes factores:
Estabilidad de los precios internacionales en un nivel adecuado
durante el período 2001-2006.
Alza de los precios internacionales a una tasa promedio anual
del 5.9% en el período 2007-2012 que más que compensó la
revaluación de nuestro signo monetario en dicho período que
fue del 2.84% promedio anual;
La uva de mesa peruana se orienta esencialmente hacia el
segmento poblacional de altos ingresos de los países
desarrollados a quienes las crisis no afectan sus gastos de
consumo.
El hecho de que la participación de las exportaciones de uva
de mesa dentro del total de las exportaciones FOB del país se
haya elevado desde 1/10 del 1% en el 2000 hasta casi el 1%
en el 2012 revela con claridad su contribución positiva en el
mantenimiento de una balanza comercial nacional en equilibrio.
• El dinamismo de las importaciones mundiales de uva de mesa
(indicador del dinamismo del mercado mundial de uvas de
mesa) incentiva nuestras exportaciones de dicha fruta y por
ende fomenta la producción nacional de uvas; así, durante el
período 2001-2012 la demanda mundial de uvas de mesa
creció a una tasa promedio anual del 9.6%, lo cual dio lugar a
un incremento sustancial en nuestras exportaciones de uvas de
mesa en el mismo período a una tasa promedio anual del
29
44.3%; finalmente el extraordinario dinamismo de nuestras
exportaciones de uvas de mesa fomentó la expansión del área
sembrada y cosechada así como la producción nacional de
uvas, especialmente en las regiones de Ica y Piura.
Regionales:
En la investigación realizada por Cruz Burga, Quispe
Palomino, Guevara Vallejos, & Sanchez Montalban (2015),
titulada :“Propuesta de Negocio: Exportacion de Uva De Mesa –
Variedad Arra 15. Valle de Jayanca – Lambayeque – Peru, para
obtener el grado academico de Magister en Administracion de
Negocios Otorgado por Universidad de Ciencias Aplicadas y la
Universidad Autonoma de Madrid, se concluyó lo siguiente:
• Estados Unidos, es uno de los principales importadores del
mundo de Uvas de Mesa, representa el 17% del valor de las
importaciones mundiales. En el año 2010, las importaciones
de Uva de Mesa, fueron alrededor de 1.2 millones de
toneladas métricas.
• Mejor Ventana Comercial, es importante tomar en cuenta que
la ventana comercial para la Uva Peruana, se extiende de
octubre a marzo, a diferencia de la producción del mercado
norteamericano que se concentra entre mayo y diciembre. La
cual nos genera una oportunidad de negocio.
• Uno de los principales riesgos de producir una variedad de
uva, es la preferencia por los productos orgánicos. Según The
Packer, las preferencias de los consumidores de uvas de
mesa, solamente el 4%, tiene una preferencia por productos
orgánicos.
30
Investigación realizada por Cieza Vargas (2009), con su
informe de prácticas pre-profesionales sobre el “manejo
agronómico y uso de las buenas prácticas agrícolas (BPA) en el
cultivo de vid para exportación en la empresa agroindustrial San
Juan S.A., en el que concluyó con lo siguiente:
• Se concluyó que haciendo una buena nivelación del terreno
con una pendiente del 2% aporta una gran ventaja ante la
presencia de lluvias, donde las aguas discurren por los canales
de los parrones evitando que la plantación de vid sea afectada
por la presencia de humedad.
• Con la realización de la injertación se determinó que el cultivar
ATIKI proporciona excelentes resultados como patrón y al
cultivar RED GLOBE demostró un mayor desarrollo como porta
injerto, siendo una forma adecuada de mejorar las plantaciones
de vid y una forma de combatir a las enfermedades con
cultivares resistentes.
• Con el proceso de transformación de la uva en la elaboración
de vinos se obtuvo que la uva producida en la plantación de vid
de la empresa SAN JUAN, obtiene un excelente vino, ya sea
vino seco, semi - seco o vino dulce, los cuales son ofertados en
el mercado nacional.
Investigación realizada de Villena Pizarro (2011), con su
informe de prácticas pre-profesionales sobre la evaluación técnica
y económica de la producción del cultivo de VID, de la que se
concluyó con lo siguiente:
• La empresa agrícola San Juan, Chongoyape, cuyo fundo
vitícola tiene un área sembrada de 230 has. y cuenta con todas
31
las normas de buenas prácticas agrícolas exigidas por EUREP
GAP.3
• La VID requiere de un clima cálido seco, siente los rápidos
descensos de temperatura y los vientos fríos y padece con las
heladas, escarchadas tardías y las lluvias prolongadas.
• Crece en un rango de suelos de varias texturas ya sean arcillas
pesadas o arenas delgadas, aunque estas últimas son
preferidas.
• La principal plaga es el Trips4 y las enfermedades que más las
atacan son el oídium5 y el botrytis6.
2.2. Bases Teóricas Científicas.
2.2.1. Teorías de la Producción:
North, Douglass (1977) En el pensamiento económico de
Douglass C. North, sostiene que una producción exitosa de
productos agrícolas y extractivos para la exportación puede ser
y bajo ciertas condiciones el principal impulsor del crecimiento
económico, del desarrollo de economías externas, de la
urbanización y, por último, del desarrollo industrial. Sin embargo,
reconoce que la expansión de un sector de exportación es
condición necesaria, pero no suficiente, para que se produzca el
crecimiento económico regional. Entre otras cosas, señala que
3 EUREP GAP, Iniciativa Comercial Europea, para las buenas prácticas agrícolas. 4 TRIPS, Son unos insectos neópteros, (es decir, que pueden plegar sus alas sobre su espalda) de color oscuro, se alimentan de vegetales: plantas de jardín, de interior, frutas, cereales, hortalizas, cítricos y más. 5 OÍDIUM, es el nombre de una enfermedad de las plantas y del hongo que la produce. Se trata de un hongo parásito de la familia de las erisifáceas, que ataca las partes aéreas de las plantas. 6 BOTRYTIS, es un género de hongos ascomicetes que produce varias enfermedades vegetales. La mayoría de las formas anamórficas de Botryotinia se incluyen en el género de hongos imperfectos Botrytis.
32
es crucial disponer de condiciones favorables para que las
regiones diversifiquen sus exportaciones, y esto depende de:
a) la dotación de recursos naturales de la región (a un nivel
de tecnología dado);
b) el carácter de la industria de exportación; y
c) los cambios que se produzcan en la tecnología y en los
costos de transporte.
Keynes, Jhon M. (1883-1946), revoluciona la teoría
económica prevaleciente hasta la época y redimensiona la idea
central neoclásica de que el mercado conduce a la economía y
al pleno empleo. Sin embargo, Keynes trabaja
fundamentalmente los problemas de los países industrializados,
aunque hay quienes sostienen que sus planeamientos
permitieron desarrollar una explicación sobre la división
internacional del trabajo, exportadores de productos primarios y
exportadores de manufacturas, países con oferta ilimitada de
mano de obra, países con excedente de capital, economías
innovadoras y economías imitadoras, países prestamistas y
países prestatarios a nivel internacional (R., 2008)
David Ricardo (1772-1823) afirma que el valor de cambio de
un bien (especialmente los agrícolas) está determinado por la
mayor cantidad de trabajo necesaria para su producción; ni más
ni menos que el costo marginal en términos contemporáneos.
Así la incorporación de tierras nuevas en las cuales la
producción es cada vez más difícil aumenta el valor de cambio
de todos los productos agrícolas, favoreciendo a los antiguos
productores. De esta manera, la renta de la tierra - más
exactamente la renta diferencial - aumenta a medida que se
incorporan nuevas tierras a la producción. Y esto ocurre
33
continuamente en razón del incremento de la población y del
consiguiente aumento de la demanda de alimentos. (R., 2008)
Heizer & Render, (2009), en su libro hace mención a Dirección
de la Producción, haciendo referencia a la creación de bienes y
servicios. La dirección de operaciones es la serie de actividades
que llevan a la producción de los bienes y servicios al
transformar los recursos en productos. En todas las
organizaciones hay actividades de producción de bienes y
servicios. En las empresas industriales, las actividades de
producción de bienes son bastantes obvias. En ellas se puede
ver la producción de un bien tangible, como una televisión Sony
o un Ford Taurus.
2.2.2. Teorías del comercio Internacional.
2.2.2.1. Teoría de las Ventajas Competitivas:
Michael E. Porter denomina ventaja competitiva al valor
que una empresa es capaz de crear para sus clientes, en forma
de precios menores que los de los competidores para beneficios
equivalentes o por la previsión de productos diferenciados cuyos
ingresos superan a los costes. Para Porter, el valor es la
cantidad que los compradores están dispuestos a pagar por lo
que la empresa les proporciona. Una empresa es lucrativa si el
valor que obtiene de sus compradores supera al coste necesario
para crear el producto. El crear productos para los compradores
cuyo valor exceda al coste es la meta de toda estrategia
empresarial. Para analizar el valor que una empresa es capaz
de crear para sus compradores, Porter utiliza lo que él llama la
cadena de valor o sucesión de actividades empresariales en las
que surge el valor.
34
2.2.2.2. Teoría de las Ventajas Comparativas:
El modelo de la ventaja comparativa es uno de los
conceptos básicos que fundamenta la teoría del comercio
internacional y muestra que los países tienden a especializarse
en la producción y exportación de aquellos bienes que fabrican
con un coste relativamente más bajo respecto al resto del
mundo, en los que son comparativamente más eficientes que los
demás y que tenderán a importar los bienes en los que son más
ineficaces y que por tanto producen con unos costes
comparativamente más altos que el resto del mundo.
Esta teoría fue desarrollada por David Ricardo a principios
del siglo XIX, y su postulado básico es que, aunque un país no
tenga ventaja absoluta en la producción de ningún bien, es decir
aunque fabrique todos sus productos de forma más cara que en
el resto del mundo, le convendrá especializarse en aquellas
mercancías para las que su ventaja sea comparativamente
mayor o su desventaja comparativamente menor. Esta teoría
supone una evolución respecto a la teoría de Adam Smith. Para
Ricardo, lo decisivo en el comercio internacional no serían los
costes absolutos de producción en cada país, sino los costes
relativos.
2.2.2.3. Teoría Mercantilista:
El mercantilismo tiene como objetivo general elevar la riqueza
del país, a la que define muy estrechamente como la cantidad
de divisas, metales preciosos y recursos naturales que posee
dentro de sus fronteras.
La única manera para aplicar una política mercantilista es que
ella sea ordenada e impuesta por el gobierno, el que utiliza la
35
limitación para prohibir actividades como la importación de
bienes, por tanto, característico del mercantilismo la existencia
de aduanas en sus fronteras para evitar importaciones no
declaradas. Por consecuencia, el mercantilismo es una política
económica opuesta al libre comercio.
Actualmente el Mercantilismo es una política económica
general de tipo intervencionista, el gobierno debe intervenir
regulando a la actividad económica para implantarla pues no hay
otra manera de hacerlo. Su centro neurálgico es la regulación
gubernamental de las importaciones y las exportaciones que
realizan las personas de un país, con el objetivo de tener un
superávit de recursos: tener el máximo de exportaciones y el
menor número de importaciones posibles.
2.3. Marco Conceptual
Enseguida se procederá a definir algunos términos básicos
relacionados con el presente trabajo de investigación tales como los
siguientes:
• Producción: es la actividad económica que aporta valor
agregado por “creación de bienes y servicios” (Heizer & Render,
2009. La producción de una empresa puede medirse en un
determinado volumen. La diferencia entre el volumen de lo producido
en términos de dinero en relación a los bienes consumidos da cuenta
del valor que se ha añadido a esos recursos. Así, según la diferencia
que se haga de la utilización de los factores de producción con
respecto a los valores de producción final se tendrá referencia a la
rentabilidad o ganancia de la organización comercial. Las empresas
están continuamente midiendo, reorganizando y combinando estos
36
factores de modo cada vez más novedoso a efectos de bajar los
costos o dar cuenta de bienes o servicios cuya alta demanda ofrezca
un precio superior y por lo tanto las ganancias sean más elevadas
(Carlos, 2001).
• Exportación: es el registro de la venta al exterior de bienes o
servicios realizada por una empresa residente dando lugar a una
transferencia de la propiedad de los mismos (efectiva o imputada).
(BCRP, 2016), es el tráfico legítimo de bienes y servicios nacionales
de un país pretendido para su uso o consumo en el extranjero.
Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado fuera de
la frontera de un estado.
Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo
condiciones específicas.
Es un régimen aduanero aplicable a las mercancías en
libre comercialización que salen del territorio aduanero, para uso o
consumo definitivo en el exterior las cuales no están afectadas a
ningún tributo en el mercado local. (SUNAT, 2008)
• Capacidad de Producción: Cantidad de recursos que entran y que
están disponibles con relación a los requerimientos de producción
durante un periodo de tiempo determinado, incluye insumos,
productos, una dimensión temporal, parámetros de medición
acordes a cada caso y parametrización de uso eficiente e ineficiente
(relativa). (Medina, 2010)
• Certificación Internacional: Con la finalidad de reducir riesgos en las
operaciones de comercio exterior se tiene la opción de acudir a
empresas internacionales encargadas de vigilar e inspeccionar la
carga, el objetivo es asegurar el cumplimiento de las normas
37
establecidas. Las ventajas de contar con certificación internacional
son:
Cuentan con personal experto en la materia, cuentan con
reconocimiento internacional en la mayoría de los países, pueden
ocuparse de una amplia gama de servicios como lo son:
Supervisión de calidad, cantidad, peso, embarque, estiba,
descarga, temperaturas, fumigaciones, etc.
Control de calidad.
Cantidad de cargas y descargas en buques.
Inspección previa para asegurar las condiciones adecuadas en el
manejo de las mercancías.
Inspeccion y evaluacion de productos. (Aduanas C. y., 2016)
• INCOTERMS: es un estándar internacional de términos comerciales,
desarrollado, mantenido y promovido por la Comisión de Derecho y
Práctica Mercantil de la Cámara de Comercio Internacional (CLP-
ICC).
Los INCOTERMS son aquellos términos utilizados en un contrato de
compraventa internacional, que definen cuál de las dos partes
(vendedor o comprador) tiene la obligación de asegurar la
mercancía, qué tipo de póliza debe adquirirse y quién paga la prima
de seguro. (Aduanas, 2010)
38
CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO
3.1. Tipo y Diseño de Investigación
El tipo de la siguiente investigación es de carácter descriptivo, del
cual podremos conocer la relación existente entre las variables
independiente y dependiente, como lo son la producción y exportación
de Uva, así mismo, en relación a las variables, la investigación tiene un
diseño no experimental, porque los resultados obtenidos no serán
manipulados en razón a sus variables.
3.2. Población y Muestra
La población de la presente investigación la constituye los
documentos que se han tomado en cuenta para la realización de la
misma, como son, las Memorias anuales que se encuentran publicadas
en la Bolsa de Valores de Lima, exportaciones detalladas en cuanto
monto y países que se encuentran en SUNAT y en TRADE MAP.
Este estudio está enfocado en explicar la relación existente entre la
Variable Independiente que es la Producción de Uva y la Variable
Dependiente la cual es Exportación de Uva, para esto se tomará en
cuenta información cuantitativa que obtendremos del análisis
documental.
La muestra del análisis realizado es la información que obtendremos
de los datos obtenidos de las exportaciones a nivel nacional, regional y
local de la empresa agrícola San Juan S.A, las cuales son contrastadas
con los años de estudio.
39
3.3. Hipótesis
La producción de Uva se relaciona de manera directa con las
exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A. durante el
período 2012- 2015.
3.4. Operacionalización
Para estructurar y hacer coherente la investigación se realizó la
Matriz de Consistencia identificando adecuadamente la Variable
Independiente y la Variable Dependiente, de las cuales se despliegan
la dimensión, indicadores, diseño y posteriormente técnicas e
instrumentos que es necesario para el desarrollo de la investigación.
VARIABLES DIMENSIÓN INDICADORES DISEÑO TÉCNICAS/
INST.
V.I.: PRODUCCIÓN: Es la creación de bienes y servicios, utilizando factores como tierra, capital, trabajo. (Heizer & Render, 2009).
RENDIMIENTO Volumen de
Exportaciones de la empresa
No Experimental
Revisión Documental
V.D.: EXPORTACIONES: Registro de la venta al exterior de bienes o servicios realizada por una empresa residente dando lugar a una transferencia de la propiedad de los mismos (efectiva o imputada). (BCRP, 2016)
COMERCIO INTERNACIONAL
Países Destino Revisión
Documental
Volumen de exportaciones de
Uva en Perú
Revisión Documental
Variación Anual Revisión
Documental
TABLA 1: Matriz de consistencia
Elaboración: Propia
40
3.5. Métodos.
La presente investigación se desarrolló aplicando los siguientes
métodos:
3.5.1. Histórico.
Para la realización de la investigación tenemos en cuenta los datos
históricos indagados de la empresa agrícola San Juan S.A., en cuanto
al inicio de la producción de Uva que fue en el año 2005, sembrando
las primeras 8 hectáreas, sin embargo, se realizaron estudios de la
viabilidad de este producto , llegando a la conclusión que se debe de
extender la siembra a 70 hectáreas, debido al favorecimiento del clima
y suelo que hay en la región Norte, siendo hasta la actualidad la mayor
fuente de ingreso para la empresa por la aceptación del producto en el
mercado internacional.
El año 2015 vio un fuerte aumento de superficie del cultivo con la
plantación de 183 Ha de Crimson seedless variedad roja sin semilla.
Varios acuerdos fueron pasados con programas genéticos de
desarrollo de nuevas variedades a fines de realizar ensayos en el 2016.
San juan es hoy en día un viñedo mayormente productor de uva sin
semilla con 340 Ha sobre 530 Ha.
3.5.2. Hipotético – Deductivo.
La demanda de uva genera consigo mayor oportunidad para los países
emergentes en cuanto a su producción y comercialización, así mismo,
al haber mayor oportunidad de ingresar al mercado internacional es
cuando el grupo de productores intensifican fortalecer sus capacidades
para cumplir con las normas internacionales y no tener dificultades en
el acto comercial, además de llevar un control más estricto con lo que
respecta a las medidas fitosanitarias, factor importante para que
proceda la salida del producto nacional y así mismo, tendrá que
41
analizar qué impacto podrá generar en las empresas productoras si se
sigue intensificando la demanda del mismo, por ejemplo, hay
oportunidad de demanda en China ya que ellos importan un 70% de la
variedad Red Globe y la uva peruana ha tenido muy buena acogida,
desplazando a la uva de California; China es un mercado que da muy
buenos precios si se cumple con las especificaciones que ellos
requieren, por ello, el mercado nacional debe ser cauteloso para
internacionalizarse.
Ante la descripción realizada de la situación problemática en el
presente tema de investigación es de qué manera la producción de uva
se relaciona en las exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A.
en el período 2012 – 2015?, los autores nos realizamos las siguientes
preguntas: ¿qué generará a las empresas locales el aumento de la
demanda internacional de Uva?, e implícitamente ¿qué decisiones
optarán para el abastecimiento de esa demanda?, ¿qué incidencia
tendrá a futuro en las empresas la producción y exportación de Uva?,
además, utilizaremos una Matriz de Correlación para determinar la
relación existente entre las dos variables de estudio, analizaremos las
cantidades exportadas y su valor FOB de los períodos de análisis, de
las cuales podremos plantear nuestra hipótesis que consiste en que la
producción de Uva se relaciona de manera directa con las
exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A. durante el período
2012- 2015, debido a los procedimientos y sobre todo ser precisos en
la toma de decisiones, confirmar que para permanecer en el mercado
debemos ser constantes de manera técnica y sobre todo analizar la
competitividad del mercado nacional e internacional de las empresas
exportadoras y analizar las oportunidades que se encuentran en el
mercado Internacional.
42
3.5.3. Analítico.
Mediante este método podremos analizar mejor el objeto de estudio
del cual inicia con la producción de Uva durante el período 2012 al
2015, la evolución del mismo y en consecuencia las exportaciones que
se han realizado durante este período y terminaremos contrastando
nuestra hipótesis.
3.5.4. Deductivo.
Este procedimiento tiene varios pasos esenciales observación del
fenómeno a estudiar, creación de una hipótesis para explicar dicho
fenómeno, deducción de consecuencias o proposiciones más
elementales que la propia hipótesis y verificación o comprobación de la
verdad de los enunciados deducidos comparándolos con la experiencia
obtenida en el trabajo de investigación.
3.5.5 Técnicas.
3.5.5.1. Análisis Documental.
Durante la investigación realizada se analizaron las Memorias
Anuales publicadas en la Bolsa de Valores de Lima, para tener
información detallada y asertiva, así mismo, los investigadores hemos
revisado las publicaciones en la Superintendencia Nacional de
Administración Tributaria en las actividades operativas y revisada las
exportaciones realizadas por la empresa agrícola San Juan S.A. Se
utilizaron herramientas complementarias de información comercial
como es Trade Map, para revisar las actividades de comercio exterior
y realizar cruces de información con las ya obtenidas, la cual es
utilizada, la cual proporciona información actualizada en la web.
Este proceso de investigación implica la recopilación de información
secundaria (series históricas) y primaria (de corte transversal y
conceptual contenida en documentos diversos como revistas
43
especializadas, artículos periodísticos, internet, entre otros) sobre las
variables e indicadores antes mencionados. La información primaria
se refiere a los documentos oficiales de manejo interno de la Bolsa de
Valores de Lima, así como de SUNAT tales como informes, reportes,
memorias anuales. La información secundaria procede
fundamentalmente de los reportes que encontramos en Trade Map el
cual nos proporciona en forma de tablas, gráficos y mapas -
indicadores de desempeño exportador, entre otros.; también se
utilizará la información sobre series históricas contenidas en las
publicaciones de periódicos y uso del internet.
3.5.6. Instrumentos.
Los instrumentos utilizados son publicaciones de revistas y la web
como en SUNAT y el BCRP, portal frutícola (anexo 13), diario gestión
(anexo 14), memorias anuales del año 2012 al 2015 (anexo15),
análisis de reportes de exportación (anexo 12), entre otros, los cuales
serán presentado en los anexos de la investigación, como prueba de
la recolección de datos, para comprobar la fiabilidad de la
investigación.
3.6. Procedimiento para la recolección de datos
El procesamiento de datos es la técnica que consiste en la
recolección de los datos, que son evaluados y ordenados, para obtener
información útil, que luego serán analizados para que podamos tomar
decisiones o realizar las acciones que se estimen convenientes. Los
datos se analizarán por medio de un modelo de regresión Lineal
Simple, para analizar con facilidad la relación entre las dos variables de
estudio las cuales son Producción y exportación de Uva, de acuerdo a
los resultados obtenidos podremos contrastar nuestra hipótesis y
concluir con la investigación.
44
3.7. Análisis e interpretación de los datos
Luego de la Operacionalización de las variables, comenzó el proceso
de recopilación de la información referida a los indicadores de dichas
variables; esta información una vez recopilada se procesó con la
finalidad de elaborar cuadros estadísticos y gráficos sobre la evolución
de la producción de Uva y las exportaciones realizadas en los períodos
de estudio de los años 2012 hasta el año 2015, a fin de realizar el
análisis descriptivo y concluir con los datos que hemos obtenido como
resultado final.
Para contrastar lo investigado, se aplicó la Matriz de Correlación para
respaldar los datos obtenidos mediante las memorias anuales y de las
publicaciones de distintas páginas web como son SUNAT, Trade Map,
entre otros; posteriormente elaboramos nuestro informe final de tesis
para su debida sustentación
3.8. Criterios éticos.
Se desarrollan diariamente trabajos de investigación de los cuales
se debe demostrar con responsabilidad la información obtenida y es
cuando rescatamos los valores y principios éticos que dieron lugar para
desarrollar el siguiente trabajo de investigación, de los cuales hemos
desarrollado con responsabilidad, justicia de trabajar con la
documentación y todos sus actuados acorde a la investigación,
veracidad en todo lo desarrollado, honestidad y sinceridad, que
consideramos fundamentales para desarrollar un trabajo de
investigación y lo más resaltante confidencialidad, ya que los datos
obtenidos por fuentes internas de la empresa serán únicamente de
interés para el desarrollo de la tesis.
45
Responsabilidad: en el cumplimiento de las obligaciones y el cuidado
que hemos tenido para cumplir con las fechas establecidas para la
culminación del informe final de tesis.
Justicia: por la imparcialidad de la base de datos para poder contrastar
con la información obtenida de diferentes fuentes y lograr analizar
específicamente las variables.
Veracidad: en toda la información obtenida y en todo lo plasmado en la
investigación, la cual es respaldada por las fuentes de investigación y
las referencias bibliográficas.
Honestidad: en la presente investigación resaltamos la coherencia y
sinceridad (decir la verdad), de acuerdo con los valores de verdad y
justicia, que hemos impartido para la contribución en la investigación.
Sinceridad: se fundamenta sobre el respeto y el apego a la
verdad como valor esencial en nuestra relación con los demás e,
incluso, con nosotros mismo y es lo que se quiere transmitir en el
presente trabajo de investigación
Confidencialidad: respaldada por los documentos investigados y
conversaciones que se han desarrollado de manera fluida con personal
de la empresa, para respaldar y contrastar los datos obtenidos por
fuentes web y publicaciones.
3.9. Criterios de rigor científico.
Para garantizar el rigor científico de la presente investigación se tuvo
en cuenta los siguientes principios:
Credibilidad: se logra cuando los resultados del estudio son
46
reconocidos como verdaderos por los investigadores que realizan y
participan en el estudio y también por las personas que han
experimentado o estado en contacto con el sujeto investigado; esta
recolección de datos se procede a través de las observaciones,
conversaciones ampliadas con los sujetos de investigación en el
estudio y las fuentes de la información obtenida.
Este criterio fue utilizado por los investigadores reconociendo el
comportamiento de la producción y exportación de la Uva a nivel
nacional y de la empresa Agrícola San Juan S.A. en los períodos 2012
al 2015, así mismo, las fuentes utilizadas como las del Banco Central
de Reserva del Perú y de la Superintendencia de Administración
Tributaria respaldan lo investigado.
Confirmabilidad: Que consiste en el proceso de análisis reflexivo y
reconstrucción de las interpretaciones coincidentes desde varios
ángulos o fuentes de datos.
Por lo tanto, los resultados del presente estudio podrán ser
corroborados por otros investigadores que quieran continuar con lo
investigado, llegando a realizar un análisis con la interpretación
realizada por los investigadores, en el que posiblemente coincidan con
las conclusiones o sean similares.
Transferibilidad: Consiste en la posibilidad de transferir o extender
los resultados a otros contextos o grupos. Se trata de examinar qué
tanto se ajustan los resultados con otros contextos. Por ello, en la
investigación se plasmará adecuadamente los resultados gracias a la
información obtenida en portales web y publicaciones de diarios e
instituciones del estado peruano (BCRP, PROMPERU, INEI, entre
otros) e internacionales (TRADE MAP, entre otros).
47
CAPÍTULO IV: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
4.1. Resultados en tablas y gráficos.
Los resultados obtenidos mediante la recolección de datos, se
presentan en relación a los objetivos que se establecieron para
desarrollar el siguiente trabajo de investigación y son presentados de
la siguiente manera:
4.1.1. Especificando el Modelo de Matriz de correlación
El coeficiente de correlación es una medida de asociación
lineal entre dos variables, es decir de la intensidad de la relación
lineal entre dos variables. Estadísticamente se define de la
siguiente manera:
. r=𝛔(𝐗,𝐘)
𝛔𝑿𝛔𝒀
El valor del coeficiente de correlación fluctúa entre -1 y +1.
Si es -1 el grado de asociación es negativo e intenso. Si es +1 el
grado de asociación lineal es positivo e intenso. Si es cero, la
asociación de las variables X e Y es nula.
La correlación trata de establecer la relación o
dependencia que existe entre las dos variables que intervienen
en una distribución bidimensional. Es decir, determinar si los
cambios en una de las variables influyen en los cambios de la
otra. En caso de que suceda, diremos que las variables están
correlacionadas o que hay correlación entre ellas. La correlación
es positiva cuando el valor de las variables aumenta juntos; y es
negativa cuando un valor de una variable se reduce cuando el
valor de la otra variable aumenta.
48
Mediante la técnica del análisis de correlación, el objetivo
prioritario se concreta en la medición del grado de asociación
lineal entre dos variables, no existiendo en ningún momento
distinción entre variables dependiente y explicativa (Levin &
Rubin, 2004)
Para la interpretación de la Matriz de correlación, se toma en
cuenta lo siguiente.
• Si r < 0 Hay correlación negativa: las dos variables se
correlacionan en sentido inverso. A valores altos de una de
ellas le suelen corresponder valor bajo de la otra y viceversa.
Cuánto más próximo a -1 esté el coeficiente de correlación
más patente será esta covariación extrema. Si r= -1
hablaremos de correlación negativa perfecta lo que supone
una determinación absoluta entre las dos variables (en
sentido inverso): Existe una relación funcional perfecta entre
ambas (una relación lineal de pendiente negativa).
• Si r > 0 Hay correlación positiva: las dos variables se
correlacionan en sentido directo. A valores altos de una le
corresponden valores altos de la otra e igualmente con los
valores bajos. Cuánto más próximo a +1 esté el coeficiente de
correlación más patente será esta covariación. Si r = 1
hablaremos de correlación positiva perfecta lo que supone
una determinación absoluta entre las dos variables (en
sentido directo): Existe una relación lineal perfecta (con
pendiente positiva).
• Si r = 0 se dice que las variables están incorrelacionadas, no
puede establecerse ningún sentido de covariación (Valencia,
2016).
49
4.1.2. Identificando el volumen de las exportaciones de Uva en el
Perú del período 2012 – 2015.
De acuerdo a la información encontrada en la página de SUNAT,
podemos identificar cual ha sido el intercambio comercial de la
Uva con los países extranjeros, en las siguientes cifras:
No Meses VALOR FOB $
2012 2013 2014 2015
1 ENERO 73,312,950.46 96,258,406.38 121,240,009.49 139,886,369.30
2 FEBRERO 34,713,398.24 38,145,267.52 86,392,067.03 65,283,853.26
3 MARZO 7,851,089.22 6,890,809.84 24,882,876.66 20,254,709.17
4 ABRIL 70,788.00 39,600.00 1,464,759.16 1,154,740.04
5 MAYO 0.00 89,702.59 345,924.17 362,180.57
6 JUNIO 0.00 0.00 190,208.90 509,744.94
7 JULIO 301,911.40 169,992.00 52,529.00 533,268.12
8 AGOSTO 200,984.00 111,316.50 940,370.67 1,111,937.51
9 SETIEMBRE 535,826.46 263,264.00 7,333,799.26 6,288,265.33
10 OCTUBRE 33,622,327.77 25,187,280.47 59,336,274.10 76,834,356.70
11 NOVIEMBRE 96,878,696.81 132,646,376.79 164,053,937.25 184,756,542.50
12 DICIEMBRE 119,689,810.92 171,533,327.00 208,621,822.04 250,575,017.56
TOTAL 367,177,783.28 471,335,343.09 674,854,577.73 747,550,985.00
Podemos observar que durante los periodos de estudio, como
se demuestra en la tabla 1, podemos distinguir que el Perú desde
el año 2012 al 2015 ha tenido un incremento considerable en
cuanto a sus exportaciones de Uva, debido a las oportunidades
comerciales que ha generado con otros países, beneficiando la
producción nacional y la balanza comercial de nuestro país, así
mismo, resaltar que el Perú es el quinto Exportador Mundial de
Uvas frescas según la Cámara de Comercio Internacional
(COMTRADE) de las Naciones Unidas, siendo el primero Chile,
segundo Estados Unidos, tercero Italia, y cuarto Holanda.
Fuente: SUNAT
Elaboración: Propia
TABLA 2 Exportaciones de Uva a Nivel Nacional
50
4.1.3. Identificando el volumen de las exportaciones de Uva de la
región Lambayeque en los períodos 2012 - 2015.
Tabla 3
Exportaciones de Uva en la Región Lambayeque
AÑO FOB $ 2012 15,107.00 2013 32,093.00 2014 44,000.00 2015 51,100.00
Fuente: BCRP Elaboración: Propia
Figura 1
La información encontrada en los documentos publicados por
el Banco Central de Reserva del Perú (anexo 6) (anexo 7)
(anexo 8) (anexo 9), podemos analizar que en la región
Lambayeque han aumentado periódicamente las exportaciones
de Uva, debido a los mayores embarques que genera la
demanda internacional, por tal motivo aumenta
15,107.00
32,093.00
44,000.00
51,100.00
0.00
10,000.00
20,000.00
30,000.00
40,000.00
50,000.00
60,000.00
2012 2013 2014 2015
Evolución de las Exportaciones de Uva a nivel Regional - Lambayeque 2012 - 2015
Fuente: BCRP
Elaboración: Propia
51
considerablemente la producción de este producto en nuestra
región, creando confianza a las empresas agroindustriales y al
pequeño productor.
4.1.4. Identificación de los principales mercados de destino de las
exportaciones de Uva de la empresa agrícola San Juan S.A.
Tabla 4: Cantidad de veces que se ingresó al país y Variación al cierre
del año 2012 - 2015
PAISES
2012 2013 2014 2015
Ing. Merc.
VAR. %
Ing. Merc.
VAR. %
Ing. Merc.
VAR. %
Ing. Merc.
VAR. %
Netherlands 6 56.56 8 54.45 8 55.90 8 33.01
United Kingdom 4 14.53 6 12.16 5 8.41 8 14.83
RUSSIAN FEDERATION 4 3.85 7 12.68 5 18.42 7 6.72
SPAIN 3 11.47 5 5.46 7 3.28 KOREA, REPUBLIC OF 2 2.90
3 3.26 4 6.35
Thailand 1 0.59 1 3.55 1 2.93 3 4.46
Canada 3 4.36 1 2.98 0 3.93
United States 1 1.08 1 0.30 4 1.33 3 9.55
Panama 2 2.26 5 3.73 1 0.28 4 2.86
LITHUANIA 2 2.42 2 2.35 3 1.39 1 0.82
China
2 1.09 3 3.04
UNITED ARAB EMIRATES 2 1.12 1 0.33 3 3.12
SAUDI ARABIA 1 0.29
2 2.43
Singapore 2 1.75 1 0.33 1 0.90
Puerto Rico
3 2.26
Ecuador
3 1.38
Brazil
0 1.25
Costa Rica
2 1.11
Mexico
2 0.82
Germany
1 0.60
FRENCH GUIANA 1 0.40
COLOMBIA 1 0.40
MARTINIQUE
1 0.19
GUADELOUPE
1 0.19
HONG KONG 2 0.36
Malaysia
1 0.30
HONDURAS
1 0.17
TURKEY
1 0.17
GUATEMALA 1 0.32
Taiwan, Province of China
1 0.26
TOTAL 34 100.00 41 100.00 44 100.00 60 100.00
Fuente: SUNAT Elaboración: Propia
52
Mediante la siguiente tabla resumiremos los ingresos de la
empresa agrícola San Juan S.A. a los mercados de destino y la
variación con respectos a la exportación de Uva en los Períodos
2012 – 2015.
Podemos distinguir que el principal mercado de destino que ha
tenido la empresa agrícola San Juan S.A. en los períodos 2012 –
2015, es Holanda con un total de 30 ingresos y un acumulado en
valor FOB de $ 20’060,055.77 millones de dólares, el cual ha
representa un 56.56 % de variación al monto exportado en el año
2012, 54.45% en el año 2013, 55.90% en el 2014 y 33.01 % para
el año 2015, afirmando que ha sido el país con más ingresos y
cantidad en valor FOB $ que se ha exportado, siguiendo Reino
Unido con 23 ingresos y un valor exportado de $ 6’345,488.58,
Federación Rusa con 23 ingresos y un valor exportado de $
6’295,918.60, entre otros, conforme se observa en el anexo 10.
4.1.5. Estimación de la prueba de hipótesis mediante la matriz de
correlación.
Tabla 5
Estimación de la matriz de correlación
Variables Exportación Producción
Exportación 1 0.5661
Producción 0.5661 1
Fuente: BCRP Elaboración Propia.
rX: exportaciones de uva. rP: producción de uva.
En la Tabla 5 se aprecia la matriz de correlación de las
variables. El coeficiente de correlación entre las exportaciones
de uvas (rX) y la producción de Uva (rP) nos indica que existe
53
una relación moderada entre las variables, el cual es de 0.56,
debido a la utilización del método de Pearson antes descrito. Por
lo tanto, el impacto de las exportaciones de uva y el crecimiento
económico en la empresa ha sido positivo, donde se evidencia
que, ante un aumento en 1 % por ciento de las exportaciones de
uva, la producción de la empresa Agrícola San Juan S. A. sería
en un 0.56% por ciento.
Este resultado se obtuvo de las cifras obtenidas de la página
de SUNAT, sobre el reporte de las exportaciones de Uva fresca
de la empresa de estudio, relacionada con la cantidad en
toneladas producidas por la misma empresa, datos obtenidos
por la Bolsa de Valores de Lima, en los periodos 2012 al 2015.
4.2. Discusión de resultados.
Los resultados de la presente investigación, fueron obtenidos a
través de análisis de documentación pública que se encuentra en la
web de las Superintendencia Nacional de Administración Tributaria
(SUNAT), Trade Map, Bolsa de Valores de Lima (BVL), Banco Central
de Reserva del Perú.
En el caso de las herramientas utilizadas para la recolección de
datos fueron sometidas al criterio del asesor y de los autores, para la
obtención de resultados lo más precisos posibles. Las técnicas
empleadas permitieron realizar el análisis de fiabilidad correspondiente,
garantizando la validez de los resultados que se consiguieron.
Se tiene como objetivo general determinar la relación entre la
producción de uva y las exportaciones de la Empresa Agrícola San
Juan S.A. en el período 2012-2015 y de la cual se desprende la
siguiente Hipótesis, la producción de Uva se relaciona de manera
54
directa con las exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A.
durante el período 2012- 2015, del cual con el análisis desarrollado
podremos contrastar de acuerdo a los resultados obtenidos mediante
la Matriz de Correlación.
Lo que podría generalizarse es la metodología que hemos
empleado, en la que se ha plasmado la hipótesis, hemos identificado
nuestras variables independiente y dependiente, debido al tipo y diseño
de la investigación que se ha desarrollado. Las herramientas y los
instrumentos empleados cumplen la función de averiguar y recopilar la
información necesaria sobre la producción de uva y exportaciones de
la empresa agrícola San Juan S.A. en los períodos 2012 al 2015. Así
mismo, relacionado y estudiado las exportaciones de Uva tanto
Nacional como Regional.
Se ha relacionado con la investigación realizada por Gonzales
Bernal, Puelles Risco, Villacorta Cortez & Vizcardo Arias (2005),
“Diagnóstico de la Uva de Mesa Peruana de Exportación Orientado a
la Competitividad: Lineamientos Estrategicos”, en la que se consideró
que la uva de mesa forma parte de los productos agro exportadores de
mayor crecimiento en el Perú”, por lo que la experiencia comercial de
la empresa agrícola San Juan S.A. refleja en el período de estudio
crecimiento debido a la demanda internacional.
Wilmer Cieza Vargas (2009), en su investigación consideramos que
para la producción de este producto debemos tener en cuenta las
buenas practicas agrícolas (BPA), que contribuyen en la calidad del
producto y en la confianza del importador, motivo por el cual
cumpliendo con las exigencias del mercado internacional es cuanto
más oportunidad de accesibilidad tienen en el mercado, como el
reciente ingreso en al mercado chino, el cual es el que paga más por el
55
producto, esto se relacione con la Teoría de M. Porter (1991), en el que
considera el valor es la cantidad que los compradores están dispuestos
a pagar por lo que la empresa les proporciona. Una empresa es
lucrativa si el valor que obtiene de sus compradores supera al coste
necesario para crear el producto. El crear productos para los
compradores cuyo valor exceda al coste es la meta de toda estrategia
empresaria.
Durante la investigación reconocemos la característica principal de
la teoría mercantilista la cual está regulada mediante la existencia de
aduanas en sus fronteras, para evitar las importaciones no declaradas,
por ello, es un impedimento al libre comercio que como empresa
exportadora la empresa agrícola San Juan S.A. tiene que lidiar para
ingresar a los mercados meta.
En el desarrollo de la investigación y los aportes realizados por los
investigadores, comprobamos las teorías de la producción planteadas
por North (1977), que para poder diversificar las exportaciones es
necesario tener las herramientas necesarias, el espacio propicio que
tengan las condiciones necesarias para realizarlo (productos
agrícolas), David Ricardo (1772-1823) Afirma que el valor de cambio
de un bien (especialmente los agrícolas) está determinado por la mayor
cantidad de trabajo necesaria para su producción, por ello que las
especificaciones y requerimientos de los países importadores de Uva
que exporta la empresa agrícola San Juan S.A., tienen un valor superior
que a los demás, factores dependientes el cuidado del producto y las
certificaciones que lo garantizan.
56
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones.
1) Existe relación en la variable independiente (producción) y la
variable dependiente (exportación) en la empresa agrícola San
Juan, en los periodos 2012 – 2015, es una relación positiva y
moderada, en cuanto al aumento de su producción y las cantidades
exportadas.
2) La especificación y la utilización de la Matriz de Correlación ha sido
fundamental para poner a prueba la hipótesis de investigación en
donde se concluye que la producción de Uva se relaciona de manera
directa con las exportaciones de la empresa agrícola San Juan S.A.
durante el período 2012 - 2015.
3) De acuerdo al análisis desarrollado y plasmado de las exportaciones
de Uva en el Perú en los periodos 2012 - 2015, podemos distinguir
que cada año las exportaciones de Uva han incrementado, en
comparación del año 2012 al año 2015 siendo esta un 49%,
beneficiando consigo la balanza comercial y las oportunidades que
tienen los productores de llevar su producto al extranjero.
4) La demanda de Uva a nivel internacional ha contribuido en
maximizar la producción a nivel Regional, Lambayeque anualmente
maximiza sus exportaciones debido a la oportunidad que se
encuentra en el mercado extranjero en el 2012 exportó en valor FOB
$ 15,107.00, 2013 $ 32,093.00, 2014 $ 44,000.00 y el 2015 $
51,100.00 millones de dólares.
5) El ingreso de la empresa Agrícola San Juan S.A. al mercado
extranjero ha sido satisfactorio por las grandes cantidades
57
exportadas en los periodos 2012 al 2015, con continuos ingresos,
siendo el principal mercado destino Holanda con valor FOB de $
20’060,055.77 millones de dólares, seguido de Reino Unido con 23
ingresos y un valor exportado de $ 6’345,488.58, siendo estos
mercados potenciales para la mejora continua en los procesos de
selección de la producción para su posterior exportación.
6) Mediante la matriz de correlación podemos concluir que existe
relación directa entre la producción de uva sobre las exportaciones
de la empresa Agrícola San Juan S.A., así mismo, se considera que
esta relación es positiva debido a que si la producción de uva
aumenta en 0.56 %, considerablemente aumentaran las
exportaciones en 1 % con respecto al año anterior.
58
5.2. Recomendaciones.
1) Pare analizar la producción de un producto en relación a las
exportaciones de una empresa u objeto de estudio se debe
desprender la relación que existe entre ellos, por eso se recomienda
conocer la correlación que existe entre ellas.
2) Se recomienda a la comunidad científica utilizar la matriz de
correlación ya que es un instrumento vital para el análisis
correlacional de datos, debido que se puede determinar si existe una
relación directa entre las variables para determinar si es positiva o
negativa.
3) El Perú debe promover programas de capacitación, apoyos
económicos y de protección al productor nacional y especialmente a
la región Lambayeque, así como de intensificar los acuerdos
comerciales para la reducción de aranceles y hacer más fácil el
intercambio comercial con los países extranjeros.
4) La Región Lambayeque tiene un buen potencial para exportar
mayores cantidades de Uva y así competir con Ica quienes son los
que más producen este producto y sobre todo diversificar, que sería
recomendable tener en cuenta para poder exportar productos finales
derivados de la Uva desde nuestra región Lambayeque.
5) La empresa Agrícola San Juan S. A. debe de generar productos
derivados de Uva para poder ingresar a más países del mundo,
cumpliendo con las rigurosas exigencias del mercado demandante,
en ello darle un valor agregado, así mismo, no dejar de capacitar a
su personal y seguir produciendo productos de calidad como lo viene
haciendo hasta la actualidad.
59
6) Se recomienda que para el diseño de este tipo de investigación
se analicen y reconozcan las variables de estudio ya sean
independiente y dependiente para determinan la relación que
guardan entre sí.
60
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65
ANEXO 1:
SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN
TRIBUTARIA Fecha y Hora: 09/10/2016 19:13:59
REPORTE DE MOVIMIENTOS DE EXPORTACIONES ACUMULADO POR EXPORTADOR, PERIODO, AGENTE, ADUANA Y PAÍS
EXPORTADOR: 4 - 20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
PERIODO: TODO EL AÑO 2012
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS
ITEM EXPORTADOR MES AGENTE ADUANA PAÍS FOB $
1
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA SPAIN 564,491.39
2
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA UNITED KINGDOM
284,056.14
3
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA NETHERLANDS 361,587.68
4
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA RUSSIAN FEDERATION
41,724.00
5
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA FRENCH GUIANA
41,101.38
6
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 78,443.05
7
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 2,156,678.54
8
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 161,880.00
9
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
116,184.00
10
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SINGAPORE 141,132.00
11
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED STATES
109,365.90
66
12
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA UNITED ARAB EMIRATES
77,140.00
13
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA SPAIN 219,759.05
14
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS
DE ADUANAS
PAITA UNITED KINGDOM
1,056,986.37
15
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
88,806.00
16
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA NETHERLANDS 252,838.11
17
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA
MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
100,968.80
18
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA HONG KONG 36,866.00
19
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 166,956.68
20
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,326,757.74
21
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 67,773.00
22
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
70,950.00
23
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
AGENCIA DE ADUANA
MACROMAR S.A.
PAITA SINGAPORE 36,298.00
24
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2012
ALEFERO OPERADOR INTERNACIONAL S.A.C.
AEREA DEL CALLAO
HONG KONG 1
25
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA UNITED ARAB EMIRATES
36,433.00
26
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS
DE ADUANAS
PAITA SPAIN 381,729.66
67
27
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA UNITED KINGDOM
34,077.92
28
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA GUATEMALA 32,262.00
29
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS
DE ADUANAS
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
205,680.00
30
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA NETHERLANDS 39,322.58
31
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA THAILAND 60,342.00
32
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
AGENCIA DE ADUANA
MACROMAR S.A.
PAITA COLOMBIA 41,040.00
33
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,609,624.03
34
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2012
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
162,129.00
Total de Exp. Anual 10,161,385.02
68
ANEXO 2
Fecha y Hora:
09/10/2016 19:14:18 SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
REPORTE DE MOVIMIENTOS DE EXPORTACIONES ACUMULADO POR EXPORTADOR,
PERIODO, AGENTE, ADUANA Y PAÍS
EXPORTADOR:
4 - 20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
PERIODO: TODO EL AÑO 2013
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS
ITEM EXPORTADOR MES AGENTE ADUANA PAÍS FOB $
1
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA CANADA 94,604.00
2
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
482,214.20
3
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 678,217.00
4
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA PANAMA 188,549.20
5
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA RUSSIAN FEDERATION
119,013.50
6
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SPAIN 50,965.52
7
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
38,918.24
8
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 107,969.40
9
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,954,960.15
10
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 96,494.00
69
11
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
229,954.00
12
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2013
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA SPAIN 251,924.06
13
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2013
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA UNITED KINGDOM
41,131.20
14
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2013
DOGANA SA AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
PAITA NETHERLANDS 141,969.02
15
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 989,951.79
16
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
82,200.00
17
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA CANADA 242,611.11
18
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA SPAIN 111,962.89
19
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
569,761.62
20
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA LITHUANIA 165,284.36
21
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 152,409.73
22
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA PANAMA 28,500.00
23
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA RUSSIAN FEDERATION
185,837.00
70
24
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA SINGAPORE 38,760.00
25
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SPAIN 41,505.12
26
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,355,360.18
27
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 46,980.00
28
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
375,804.50
29
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
MARITIMA DEL
CALLAO
UNITED KINGDOM
124,369.07
30
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED ARAB EMIRATES
38,000.00
31
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA CANADA 170,518.89
32
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA SPAIN 178,354.03
33
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
157,810.70
34
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 107,717.81
35
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA RUSSIAN FEDERATION
30,880.00
36
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA THAILAND 413,246.00
37
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED STATES
35,309.63
38
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA NETHERLANDS 954,350.63
71
39
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 73,737.50
40
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
451,796.00
41
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2013
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA SAUDI ARABIA 34,037.00
Total de Exp. Anual 11,633,939.05
Total de registros: 41
72
ANEXO 3
SUPERINTENDENCIA NACIONAL
DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
Fecha y Hora: 09/10/2016 19:14:30
REPORTE DE MOVIMIENTOS DE EXPORTACIONES ACUMULADO POR EXPORTADOR, PERIODO, AGENTE, ADUANA Y PAÍS
EXPORTADOR: 4 - 20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
PERIODO: TODO EL AÑO 2014
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS
ITEM EXPORTADOR MES AGENTE ADUANA PAÍS FOB $
1
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA SPAIN 66,937.00
2
20103272964 -
EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
HANSA
ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 1,797,836.83
3
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED STATES
96,900.00
4
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA CHINA 175,560.00
5
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SPAIN 60,431.40
6
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
72,080.00
7
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
78,517.87
8
20103272964 -
EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE
ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 127,132.80
9
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,557,125.82
10
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA PANAMA 55,290.00
73
11
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
439,698.00
12
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA TURKEY 33,465.84
13
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Diciembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA UNITED STATES
60,264.68
14
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SPAIN 103,280.82
15
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA GUADELOUPE 37,005.30
16
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 25,257.31
17
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA MARTINIQUE 37,017.51
18
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,995,038.53
19
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Enero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
30,780.00
20
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Febrero 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 395,908.67
21
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA SPAIN 34,095.50
22
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
670,743.22
23
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA HONDURAS 33,649.00
24
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 1,974,777.41
25
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2014
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA UNITED STATES
38,012.00
74
26
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA CANADA 583,728.54
27
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA CHINA 38,760.00
28
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA SPAIN 71,259.50
29
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
688,394.00
30
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
257,184.00
31
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA LITHUANIA 120,612.00
32
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,531,368.45
33
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
463,781.00
34
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA UNITED STATES
64,600.00
35
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
PAITA SPAIN 70,290.50
36
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
53,057.00
37
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
PAITA NETHERLANDS 674,854.00
38
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA SPAIN 235,649.40
39
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
164,688.00
40
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
303,924.00
75
41
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 1,029,621.77
42
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
1,265,035.20
43
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR
S.A.
PAITA THAILAND 575,206.38
44
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2014
AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
1,411,062.40
Total de Exp. Annual 19,599,881.65
76
ANEXO 4
SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
Fecha y Hora: 09/10/2016 19:14:54
REPORTE DE MOVIMIENTOS DE EXPORTACIONES ACUMULADO POR EXPORTADOR, PERIODO, AGENTE, ADUANA Y PAÍS
EXPORTADOR:
4 - 20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
PERIODO: TODO EL AÑO 2015
ADUANA: TODAS LAS ADUANAS
ITEM EXPORTADOR MES AGENTE ADUANA PAÍS FOB $
1
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
PAITA NETHERLANDS 29,640.00
2
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO CHINA 82,080.00
3
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO KOREA, REPUBLIC OF
91,200.00
4
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO MEXICO 63,270.00
5
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO UNITED STATES
414,708.18
6
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
SAVAR AGENTES DE ADUANA S.A.
PAITA GERMANY 72,960.00
7
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
SAVAR AGENTES DE ADUANA S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
48,450.00
8
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA COSTA RICA 57,314.26
9
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
95,760.00
10
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Diciembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 269,346.00
77
11
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2015 AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
40,221.60
12
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Enero 2015 AGENCIA DE ADUANA MACROMAR S.A.
PAITA NETHERLANDS 94,847.76
13
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC
S.A.
CHICLAYO CHINA 123,120.00
14
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO KOREA, REPUBLIC OF
216,391.00
15
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO MEXICO 36,480.00
16
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO PUERTO RICO 164,160.00
17
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO TAIWAN, PROVINCE OF CHINA
31,350.00
18
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO UNITED STATES
551,150.00
19
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2015
SAVAR AGENTES DE ADUANA S.A.
PAITA UNITED KINGDOM
47,600.00
20
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
SAVAR AGENTES DE ADUANA S.A.
PAITA NETHERLANDS 137,120.00
21
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
SAVAR AGENTES DE ADUANA S.A.
PAITA RUSSIAN FEDERATION
25,080.00
22
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED ARAB EMIRATES
204,778.75
23
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA CANADA 95,200.00
24
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
407,817.75
25
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA LITHUANIA 100,320.00
78
26
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 696,036.00
27
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Noviembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA RUSSIAN FEDERATION
184,680.00
28
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC
S.A.
CHICLAYO CHINA 165,300.00
29
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO KOREA, REPUBLIC OF
385,662.00
30
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO PUERTO RICO 82,080.00
31
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO THAILAND 241,908.00
32
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
AGENCIA DE ADUANA TRANSOCEANIC S.A.
CHICLAYO UNITED STATES
197,200.00
33
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
INTERNATIONAL CUSTOMS CORPORATION S.A.C.
PUERTO MALDONADO
BRAZIL 36,480.00
34
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED ARAB EMIRATES
143,150.00
35
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA CANADA 46,410.00
36
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
907,852.75
37
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA KOREA, REPUBLIC OF
79,914.00
38
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA NETHERLANDS 1,770,637.00
39
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA PANAMA 156,708.00
79
40
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA RUSSIAN FEDERATION
111,720.00
41
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA SAUDI ARABIA 32,486.40
42
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN
JUAN S.A
Octubre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD
ANONIMA
PAITA THAILAND 119,016.00
43
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA ECUADOR 104,880.00
44
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA UNITED KINGDOM
53,550.00
45
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA PANAMA 29,640.00
46
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA PUERTO RICO 29,640.00
47
20103272964 - EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A
Setiembre 2015
HANSA ADUANAS SOCIEDAD ANONIMA
PAITA THAILAND 181,944.00
Total de Export. Anual 9,257,259.45
Total de registros: 47
80
ANEXO 5
TITULO PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLES DIMENSIÓN INDICADORES DISEÑOTÉCNICAS/
INSTRUMENTOS
Objetivo general: .
Objetivos específicos:
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Volumen de
exportaciones de
Uva en la Region
Lambayeque
No
experimental
VOLUMEN DE
LAS
EXPORTACIONE
S DE LA
EMPRESA
AGRICOLA SAN
JUAN S.A. 2012 -
2015ANALISIS DE LA
PRODUCCIÓN
DE LA UVA Y SU
INCIDENCIA EN
LAS
EXPORTACIONE
S DE LA
EMPRESA
AGRÍCOLA SAN
JUAN S.A. 2012 -
2015
¿De qué
manera la
producción de
la uva se
relaciona en las
exportaciones
de la Empresa
Agrícola San
Juan S.A el el
período 2012 -
2015
La producción
de Uva se
relaciona de
manera directa
con las
exportaciones
de la empresa
agrícola San
Juan S.A.
durante el
período 2012-
2015.
V. I.: PRODUCCIÓN:
Según Heizer y Render.
Es la creación de bienes y
servicios. UTLIZANDO
FACTORES: tierra,
capital, trabajoV.D.:
EXPORTACIONES. Es
definido como el
intercambio de bienes
económicos que se
efectúa entre los
habitantes de dos o más
naciones, de tal manera
de que se dé origen a las
salidas de mercancías de
un país (exportaciones)
Determinar la relación
entre producción de uva
y las exportaciones de la
Empresa Agrícola San
Juan S.A. en el período
2012-2015.
Especificar el Modelo de
la Matriz de Correlación
para poner a prueba la
hipótesis de la
investigación.Identificar el volumen de
las exportaciones de
Uva en el Perú del
Identificar el volumen de
las exportaciones de
Uva en la región
Lambayeque en los
Identificar los principales
mercados de destino de
las exportaciones de
Uva de la empresa
Determinar la matriz de
correlación entre las
variables.
PAISES
DESTINO
RE
ND
IMIE
NT
OC
OM
ER
CIO
IN
TE
RN
AC
ION
AL
Volumen de
exportaciones de
Uva en Perú
VARIACIÓN
ANUAL
Revisión
Documental
Elaboración: Propia
81
ANEXO 6
82
ANEXO 7
83
ANEXO 8
84
ANEXO 9
85
EXPORTACIONES E INGRESOS AL MERCADO DESTINO DE LA EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A. EN LOS PERIODOS 2012 - 2015
PAISES
2012 2013 2014 2015 TOTAL
Ing. Merc. FOB $
VAR. %
Ing. Merc. FOB $
VAR. %
Ing. Merc. FOB $
VAR. %
Ing. Merc. FOB $
VAR. %
Ing. Merc. FOB $
Netherlands 6 5,746,808.68 56.56 8 6,334,936.31 54.45 8 10,956,531.48 55.90 8 4,021,779.30 33.0 30 27,060,055.77
United Kingdom 4 1,476,089.23 14.53 6 1,414,205.03 12.16 5 1,648,962.22 8.41 8 1,806,232.10 14.8 23 6,345,488.58
Russian Federation 4 390,987.00 3.85 7 1,475,485.00 12.68 5 3,610,356.60 18.42 7 819,090.00 6.7 23 6,295,918.60
Spain 3 1,165,980.10 11.47 5 634,711.62 5.46 7 641,944.12 3.28 15 2,442,635.84
Korea, Republic Of 2 294,486.00 2.90 3 639,625.87 3.26 4 773,167.00 6.3 9 1,707,278.87
Thailand 1 60,342.00 0.59 1 413,246.00 3.55 1 575,206.38 2.93 3 542,868.00 4.5 6 1,591,662.38
Canada 3 507,734.00 4.36 1 583,728.54 2.98 4 478,809.80 3.9 8 1,570,272.34
United States 1 109,365.90 1.08 1 35,309.63 0.30 4 259,776.68 1.33 3 1,163,058.18 9.5 9 1,567,510.39
Panama 2 229,653.00 2.26 5 434,260.70 3.73 1 55,290.00 0.28 4 348,000.00 2.9 12 1,067,203.70
Lithuania 2 245,399.73 2.42 2 273,253.76 2.35 3 273,002.11 1.39 1 100,320.00 0.8 8 891,975.60
China
2 214,320.00 1.09 3 370,500.00 3.0 5 584,820.00
United Arab Emirates 2 113,573.00 1.12 1 38,000.00 0.33 3 380,000.75 3.1 6 531,573.75
Saudi Arabia 1 34,037.00 0.29
2 296,631.40 2.4 3 330,668.40
Singapore 2 177,430.00 1.75 1 38,760.00 0.33 1 109,440.00 0.9 4 325,630.00
Puerto Rico
3 275,880.00 2.3 3 275,880.00
Ecuador
3 167,506.50 1.4 3 167,506.50
Brazil
3 152,760.00 1.3 3 152,760.00
Costa Rica
2 135,479.26 1.1 2 135,479.26
Mexico
2 99,750.00 0.8 2 99,750.00
Germany
1 72,960.00 0.6 1 72,960.00
French Guiana 1 41,101.38 0.40
1 41,101.38
Colombia 1 41,040.00 0.40
1 41,040.00
Martinique
1 37,017.51 0.19 1 37,017.51
Guadeloupe
1 37,005.30 0.19 1 37,005.30
Hong Kong 2 36,867.00 0.36
2 36,867.00
Malaysia
1 36,480.00 0.3 1 36,480.00
Honduras
1 33,649.00 0.17 1 33,649.00
Turkey
1 33,465.84 0.17 1 33,465.84
Guatemala 1 32,262.00 0.32
1 32,262.00
Taiwan, Province of China
1 31,350.00 0.3 1 31,350.00
TOTAL 34 10,161,385.02 100.00 41 11,633,939.05 100.00 44 19,599,881.65 100.00 67 12,182,062.29 100.00 186 53,577,268.01
ANEXO 10
FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: PROPIA
86
ANEXO 11
Toneladas exportadas por Variedad 2012 - 2015
No Variedad
Rendimiento Rendimiento Rendimiento Rendimiento
Export./Ha 2015
Export./Ha 2014
Export./Ha 2013
Export./Ha 2012
1 Red Globe 26,755 37,915 38,181 26,253
2 Thompson Seedless 30,113 29,803 34,699 24,764
3 CrimsonSeedless 16,381 21,363 23,352 10,307
4 CrimsonSeedless 1 7,632 9,618
5 Superior 5,412 30,955 10,832
6 Superior 1 7,970
7 Centenial 21,503 32,540
8 ChimentiGlobe 1 5,354
9 Attiki 21,315
11 TOTAL EXPORT. ANUAL 78,661 162,495 150,087 81,774
Fuente: Empresa Agrícola San Juan S.A.
Elaboración: Propia
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ANEXO 12
88
ANEXO 13
89
ANEXO 14
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ANEXO 15
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ANEXO 16
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ANEXO 17
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