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APETEX CARTA MENSUAL Diciembre 2010. Año VII. Número 84

Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)

Miembro de FEPET y VISIÓN http://apetex.iespana.es/

E-mail: apetex1@gmail.com

FELIZ NAVIDAD 2010

VAJE DE PRENSA A EXTREMADURA Y

PORTUGAL

Un grupo de siete profesionales de la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX) han participado en un viaje de prensa por Extremadura y Portugal. Ha sido un viaje organizado a través de un programa europeo transfronterizo y en el que han participado además otros periodistas españoles y portugueses, en colaboración con la Consejería de Turismo de Extremadura. La ruta comenzó en Olivenza visitando la ciudad y alojándose en el hotel Palacio Arteaga www.palacioarteaga.com La segunda jornada transcurrió por el bello pueblo de Monsaraz, totalmente amurallado, y posteriormente se realizó un viaje por el embalse de Alqueva, el más grande de Europa, navegando en una casa barco que puede ser pilotado por cualquier viajero que lo desee desde la Marina Ameira. http://www.amieiramarina.com En la mañana del tercer día se pasó en la finca “Los Espartales”, dedicada a los toros bravos de igual nombre. Se recorrió la finca con su propietario, también hombre de negocios turísticos, José Luis Iniesta. Fue una jornada plena de naturaleza y un atractivo turístico inédito.

HERNÁN CORTÉS

Esteban Mira

Caballos ha publicado un gran estudio de la figura de Hernán Cortés titulada “El fin de una leyenda” y donde se aborda la figura del conquistador de México desde una metodología del siglo XXI. En esta obra se presenta a Cortés como un hombre de su tiempo con sus grandezas y miserias. En el libro se aportan más de treinta documentos inéditos.

Edita Palacio de los Barrantes – Cervantes de Trujillo.

7 Maravillas……3

Queso Casín……6

Monte Olimpo….7

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DOS CONFERENCIANTES DE APETEX Francisco Rivero y Juan José Redondo han dado sendas conferencias en la Casa de Cultura “Ignacio Aldecoa” de Vitoria, dentro del ciclo que ha organizado la Diputación de Álava sobre Olores, Colores y Sabores de …” . El ciclo fue coordinado desde Madrid por el socio de APETEX, Blas Esteban Barranco. Francisco Rivero habló sobre los olores, colores y sabores de Ecuador y Juanjo Redondo los de Australia

CONFERENCIA DE ALEJANDRO GARCIA GALAN EN

CAMPANARIO El socio de APETEX y cronista oficial de Peñalsordo (Badajoz) ha pronunciado una conferencia, dentro de las Jornadas bibliográficas “Bartolomé José Gallardo”, celebradas en Campanario sobre “Don Antonio Rodríguez-Moñino y doña María Brey, un matrimonio unido por el amor y la cultura”. III JORNADAS DE HERÁLDICA

Los días 4 y 5 de noviembre se han celebrado en Madrid " Las III ornadas de Heráldica y Vexilología municipal en las que ha participado el socio de APETEX Pedro Cordero Alvarado y en la que participaron especialistas de todas las regiones de España.

La ponencia de Cordero Alvarado a estuvo encaminada a realizar la finalidad de dotar a la ciudad de Badajoz de una Bandera Municipal propia, ya que es la única capital de provincia que carece de dicha enseña.

El título de la conferencia fue "La sistemática y el proceso jurídico – administrativo de aprobación de una bandera den la Comunidad Autónoma de Extremadura, a través de la propuesta de

estudio de una bandera privativa de la ciudad de Badajoz”. El conferenciante fue nombrado vocal del Comité Científico junto a otras autoridades de estas materias.

HOMENAJE A ANTONIO HURTADO Un grupo de amigos de la antigua Radio Juventud de España han dado un homenaje a Antonio Hurtado miembro de FEPET, natural de Alcántara, Cáceres El acto se celebró en los salones jardines del hotel Metropolitano de Madrid. Fue maestro de ceremonias Miguel de los Santos. Más información en esta dirección del blog de Juan Vives. http://juanvives.blogspot.com/2010/10/reunion-radio-juventud-de-espana.html

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LA RUTA DE LAS SIETE MARAVILLAS Antonio Bueno Flores

Escritor de Turismo (APETEX)

Sucedió el día 7 de julio de 2007, que, en clave numérica, es el 07.07.07. Mientras

que en el Estadio da Luz de Lisboa, la empresa New Open World Corporation daba a

conocer el resultado del concurso en que habían participado más de 100 millones de

votantes de todo el orbe, para elegir las siete maravillas del mundo moderno entre los 21

candidatos que habían llegado a la final (en una magnífica ceremonia que fue

presenciada por 1.600 millones de telespectadores), en la comarca cacereña de la Sierra

de Montánchez y Tamuja, se desarrolló una acción promovida por ADISMONTA y el

Gabinete de Iniciativa Joven de la Junta de Extremadura, en la que se elegían las 7

maravillas de la comarca entre un total de 27 candidaturas.

Hoy quiero proponer un recorrido por la comarca para conocer y disfrutar del resultado de la elección de los vecinos, que son los que mejor conocen los pueblos y su entorno natural. La propuesta es para un fin de semana, tomando como base el Hotel Fuentes del Salor de Montánchez, donde puede reservarse a través del teléfono 927 380062 o de su página web (siempre les atenderán amablemente pero además tendrán un detalle si dicen que han leído la recomendación en este periódico).

La llegada el viernes por la tarde para hacer una cena típica en el hotel con productos de la zona y un recorrido por los bares del pueblo. El sábado por la mañana salimos de Montánchez para tomar la EX 206 en dirección a Cáceres, hasta Torremocha, y allí nos desviamos a la derecha, hacia Botija donde, a 3 kilómetros de la localidad, se encuentra el impresionante yacimiento prerromano de Villasviejas del Tamuja que algunos identifican con los restos de la ciudad vetona de Tamusia, que estuvo habitada desde el siglo IV al I a.C. cuando, seguramente, fue destruida por las legiones romanas. Podemos solicitar la visita en grupo al Ayuntamiento de Botija en el 927 313702 que dispone de guías del yacimiento.

Desde allí volveríamos a Torremocha, para dirigirnos a Benquerencia, donde se encuentra la ermita del Cristo del Amparo, un monumento del siglo XVII cuyas bóvedas

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se encuentran cubiertas de pinturas al fresco que tienen como tema pasajes de la Biblia (Antiguo y Nuevo Testamento).

Desde Benquerencia iríamos a Valdefuentes para visitar el claustro del conventual de los Agustinos Recoletos, una maravilla barroca del siglo XVIII, que ha sido restaurado recientemente para que sus esgrafiados luzcan en todo su esplendor. Valdefuentes tiene fama de buen vino y buen queso, por lo que no debemos perder la ocasión de probarlos (con moderación) en alguno de sus bares. Y desde aquí volveríamos al hotel donde podemos degustar, si lo hemos encargado, un sabroso cochinillo asado tan bueno o mejor que los que hacen en Segovia.

Por la tarde, tras disfrutar de la sobremesa, nos dirigiríamos a Zarza de Montánchez para hacer un paseo a pie de 1,5 km desde el pueblo al lugar en que se encuentra la encina “La Terrona” la más grande y más vieja del mundo, pues se le calculan más de 800 años, una altura de más de 16 metros y un diámetro de copa de 25 metros. Ha sido necesario colocarle unos apoyos para evitar que se venza por el peso de sus ramas. El paisaje de dehesa que podemos contemplar a ambos lados

del camino es uno de los mejores de Extremadura; por eso merece la pena el paseo, que, además, nos ayudará a hacer la digestión del cochinillo.

Volveríamos a

Montánchez para subir hasta el castillo árabe del siglo XII, aunque reformado posteriormente cuando pasó a depender de la Orden de Santiago. Es llamado “el Balcón de Extremadura” porque desde su emplazamiento se divisa un amplio panorama del campo y las dehesas circundantes. De vuelta a la plaza del pueblo y sus alrededores, podemos degustar y adquirir, en diferentes establecimientos (Iberselec, Casa e las Nogalas, Casa Bautista etc.) los derivados del cerdo, el delicioso jamón amparado en la D.O. Dehesa de Extremadura, el lomo embuchado, el chorizo, el salchichón, el morcón, la morcilla, las migas con torreznos, la prueba de cerdo, las orejas o las manitas. O si lo preferimos, la caldereta de cordero o de cabrito, las sopas de tomate con higos, los espárragos trigueros etc. etc. Todo ello regado con el gustoso vino de pitarra que le dará un sabor especial. Y con dulces como las torrijas, los muégados, las sopas de almendra o el bombón de higo.

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El domingo, de buena mañana,

bajaríamos hasta Arroyomolinos, para recorrer la ruta que discurre por la garganta de los Molinos donde podremos ver más de 30 molinos harineros, los más antiguos de origen romano y los más recientes del siglo XIX. Podemos recorrer los primeros 2,5 km y volver a ver en el pueblo la magnífica iglesia de Ntra. Sra. de la Consolación, considerada como una de las mejores de la diócesis de Coria-Cáceres. Ya que estamos allí no podemos dejar de ver la piedra “del

Dedo Meñique”, una roca granítica de unas 40 toneladas que se puede mover ligeramente con un dedo.

Desde Arroyomolinos hemos de

dirigirnos, para completar el recorrido, a Alcuéscar, tomando la desviación a la Basílica de Santa María del Trampal, la espectacular basílica visigoda a la que se ha dotado recientemente de un Centro de Interpretación (608 258780) y que considero que es el broche de oro de este recorrido por la Región de Montánchez y Tamuja.

Podemos volver al hotel para degustar

otra de sus especialidades y darnos luego un paseo por la Ruta de los Castaños, un paseo de 3 kilómetros por la zona más meridional de la provincia de Cáceres para este árbol, que ofrece un maravilloso espectáculo de naturaleza y que se inicia en la misma puerta del hotel (que antes fue Residencia de la Caja de Ahorros y Hospedería de la Diputación). Pero más que ver muchas cosas, este viaje es para sentir la

paz que emana de estos pueblos, de estos campos, de cómo se vive el tiempo y que ahora se llama en Europa “Slow Food”, comer tranquilo y vivir sin prisas. Eso es lo mejor de esta experiencia. Si le seduce la idea y quiere mayor información puede acudir a la web de ADISMONTA que es www.adismonta.com y pedirles la guía “Ruta por las 7 Maravillas” de Agustín Gallardo y Alonso Torres.

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UN QUESO DE ALTURA EN LA SUIZA VERDE

Texto: Alberto Rumschisky

Fotos: Francisco Rivero

Estamos en el Alto Nalón, donde el Comité Director de FEPET celebra una reunión de trabajo. Es la “Suiza Verde”, a menos de una hora de Oviedo. El nutrido programa preparado para el día incluye una visita a las instalaciones del Complejo de Agroturismo “Reciegos”, en el Campo de Caso: Hotel Rural y Quesería Artesanal productora del centenario “Quesu Casín”. El casín está considerado como uno de los quesos más antiguos de España, e incluso de Europa, ya que los testimonios escritos referidos a él se remontan al siglo XIV. Además, tiene una peculiar forma de elaboración (basada en amasar la misma cuajada varias veces y siempre una sola por semana), que algunos especialistas vinculan directamente con el Neolítico y los primeros pobladores de la Península Ibérica. Para elaborar este delicioso queso se emplea leche entera, sin pasterizar, de gran riqueza en mantequilla y procedente de la raza bovina autóctona de la montaña asturiana: la vaca casina, un animal pequeño de pelaje rubio o rojizo que se adapta perfectamente a los pastos

de altura y los aprovecha eficazmente, aportando una leche muy rica en grasas y proteínas. El producto es una pasta firme de sabor fuerte, punzante y textura mantecosa, y es miembro del selecto club de quesos asturianos con “Denominación de origen protegida” (DOP). El queso llega actualmente hasta Japón, solo o en lotes de productos asturianos. Hemos subido la empinada cuesta hasta Reciegos Agroturismo en pleno Campo de Caso (Parque Natural de Redes), donde la actividad gira en torno a la producción y comercialización del queso. El complejo es una verdadera atalaya desde la que se domina el curso del Nalón, y está formado por un hotel rural de 8 habitaciones, la quesería, una agrotienda y un establo con vacas casinas. Aquí, desde hace 20 años, Marigel Alvarez elabora su Quesu Casín. Su trayectoria ha sido premiada en múltiples certámenes, y en 2005 ha recibido la distinción de “Quesera Mayor de Asturias”.

Hemos catado tres quesos con diferentes grados de maduración, y Reciegos nos ha quedado en la memoria y el paladar. Su nombre hace referencia a las múltiples “riegas” de agua que rodean el lugar, contribuyendo a mantener el impresionante paisaje verde y luminoso durante gran parte del año. Admiramos desde aquí el valle del Nalón y una parte de la senda que corresponde a una ruta milenaria, el “Camín Real”. Es una etapa más en que la belleza agreste del Alto Nalón, su riquísima gastronomía y la hospitalidad de Marigel y de toda la gente de Campo de Caso nos deja convencidos del prometedor futuro turístico de la región.

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CON LOS DIOSES DEL MONTE OLIMPO Texto: Blas Esteban

Fotos: José Miguel Rivero

Los españoles tenemos una imagen positiva de Grecia, a pesar de los duros

enfrentamientos deportivos de baloncesto y futbol que han tenido y tienen diferentes equipos españoles y griegos en los últimos años. Son épicos algunos partidos del Barcelona o del Real Madrid contra el Olympiakos, o contra el Panathinaikos, en menor medida con Aris Salónica. No olvidarse de los encuentros entre las selecciones de ambos países.

Griegos y españoles somos pueblos mediterráneos, tenemos costumbres y formas de

vida similar, nos gusta la vida en la calle y en sus tabernas, comer y debatir sobre lo divino y lo humano. Actualmente está en el punto de mira de la Unión Europea y metido en un largo proceso de reformas estructurales y cambios administrativos, que implica hasta la supresión o unión de varios municipios.

Una Grecia casi inédita

Hemos llegado a este pequeño pueblo de Dión, con no más de 1.000 habitantes, desde la bella e histórica Tesalónica – segunda ciudad más poblada de Grecia y capital de la región de Macedonia Central, otras ciudades grandes en la región son Kavala, Serres, Katerini, Vería y Kozani- para conocer de cerca una región griega con grandes e interesantes recursos históricos, arqueológicos y naturales que apenas entran en las visitas y recorridos que comercializan las agencias de viajes españolas. Recordemos que Macedonia es la antigua patria de Filipo II, de Alejandro Magno y Aristóteles y el corazón del antiguo imperio helénico.

El pueblo de Dion debe su nombre al importante santuario dedicado a Zeus (Dias, "de Zeus"), líder de los dioses que habitaban en el monte Olimpo, que es la montaña más alta de Grecia con 2.917 metros de su pico Mitikas y su segundo pico Eskolio de 2.912 metros. Es reserva natural griega desde 1938 y patrimonio natural de la Unión Europea desde 1981, en su categoría de Reserva de la Biosfera. Un pueblo privilegiado y de situación estratégica, que se encuentra a dos pasos de esta montaña mítica de los dioses y de las playas del golfo Thermaicos

El Parque Arqueológico, su Museo Arqueológico, junto al Festival de música y de teatro del Olimpo, así como el propio Monte Olimpo y sus pueblos cercanos, centran todo el interés por recorrer esta región en unas vacaciones de turismo cultural, no exentas del ocio playero que cuentan con banderas azules en sus largas playas

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El Parque Arqueológico de Dión

La visita al Parque Arqueológico y a su Museo nos llevara un día entero si no somos especialistas. El sitio de la antigua Dion fue identificado por primera vez por el viajero inglés William Martin Leake el 2 de diciembre de 1806, en las ruinas junto a la aldea de Malathria, pero hasta el año 1973, y por el profesor D. Pandermalis de la Universidad Aristóteles de Salónica no se realizaron investigaciones y excavaciones arqueológicas de forma sistemática en la ciudad, que aún está lejos de estar completamente acabadas las excavaciones.

Los arqueólogos han sacado a la luz las ruinas de los santuarios macedonios de los dioses, entre vegetación y manantiales se encuentran las ruinas de los edificios del santuario: dos teatros y un estadio, los más notables son el santuario de Deméter, dos templos que datan de 500 a, C, el Asklepiom y el santuario dedicado a Isis, con sus estatuas de culto. Calles pavimentadas, edificios públicos, tiendas, talleres y casas, estatuas, así como la orquesta, escenario y los asientos inferiores del gran teatro de Dion- donde se celebraba y se celebra el festival de música y teatro- unidos a mosaicos en excelente estado de conservación donde se destaca el

dedicado a Dionisio.

El museo abrió sus puertas en 1983 en un edificio de nueva construcción de dos plantas, donde podemos ver estatuas, monedas, vasijas y numerosos objetos de la arquitectura de la época encontrados en las excavaciones. En una sala especial se expone el Hydraulis primer instrumento musical de teclado y el antepasado de los órganos de las iglesias modernas, es considerado el instrumento musical más antiguo del mundo

Quizás este instrumento singular o el mosaico de Dionisio se puedan convertir en los logotipos o en la marca del turismo cultural de Dion, dentro de una nueva estrategia de atracción turística en los nuevos mercados

Subir y estar en el Olimpo de los dioses

Desde la ventana del precioso hotel rural tradicional Safetis (www.safetis.gr) donde nos alojamos durante nuestra estancia, hemos visto todas las mañanas al despertar el imponente macizo montañoso del Monte Olimpo, tanto en días claros o con nubes ,su visión es espectacular

Todos hemos oído o estudiado en la mitología griega que los dioses griegos-Zeus, Hera, Poseidón, Afrodita, Apolo, Artemisa, Ares, Hefesto, Démeter, Hestia, Hermes, Hades, Atenea y Dionisos moraban en el Olimpo. Era el hogar de los dioses olímpicos, los principales dioses del panteón griego, presididos por Zeus.

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Nosotros no hemos visto a los dioses, pero sí sentimos su magia y vimos unos paisajes únicos e inolvidables desde el refugio Krevatia, situado a 1.050 metros donde compartimos un almuerzo típico con autoridades y amigos griegos. El refugio perfectamente acondicionado para montañeros, alpinistas y senderistas que se atrevan a realizar la ascensión hasta la cima del pico Mitakas de 2.917 metros. Esta subida la dejamos para mejor ocasión y prometemos volver para hacerla y ponernos al nivel de los dioses y obtener los favores de las Musas.

Acompañados por un equipo de expertos de montañeros, hemos subido, no sin cierta dificultad, hasta las cataratas o cascadas de Ouralia y de Arapi Lakkos, con aguas cristalinas de sus neveros perpetuos. Estos lugares llenos de magia invitan a los mortales a un baño reparador por el esfuerzo de la ascensión.…

La localidad de Vergina

En nuestro recorrido no podemos olvidarnos de pequeños pueblos y aldeas con grandes encantos naturales, como San Panteleimon, Litóhoro- pueblo típico alpino, en la misma ladera del monte Olimpo y uno de los puntos de salida de los escaladores- Prionia y Stavros. O de las visitas realizadas a los monumentos bizantinos de la Virgen de Kontariotisa, Agida Triada y San Nicolás. Como punto de referencia la coqueta y moderna ciudad de Katerini donde nuestro viejo amigo Karavaggelis Vaggelis imparte sabiduría en la carrera de Logística de la Universidad de Tesalónica

Como gran colofón al viaje de turismo cultural que hemos realizado a la Grecia menos conocida por los españoles, dos lugares de obligada visita que nunca nos debemos de perdernos:

Primeramente la localidad, yacimientos y museo arqueológico de Vergina –donde se encuentra posiblemente uno de los yacimientos

arqueológicos más importantes de Europa- Vergina es un lugar diferente, maravilloso que impresiona por las espectaculares ruinas esparcidas por la ciudad y, sobre todo, por la espléndida tumba de Filipo II de Macedonia, padre de Alejandro Magno

El lujo y la devoción que dedicaban los antiguos macedonios a la vida póstuma permanecen intactos en la tumba de Vergina que está catalogada como Patrimonio de la Humanidad. Un museo espectacular, posiblemente uno de los mejores de Grecia donde se exhibe lo hallado en las excavaciones

El Museo Arqueológico de Vergina es recomendable para aquellos que tienen una sensibilidad cultural y para quien gusta de lugares especiales, íntimos, alejados del mundanal ruido turístico. Hemos conocido lugares históricos que han llenado nuestro viaje de un nuevo espíritu creativo, donde se ha comprobado que todavía existe un nuevo turismo cultural que necesita ser promocionado por las autoridades griegas y programado por nuestros agentes de viajes.

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SOY EXTREMEÑO

Ya sé que a nadie importa, pero a mí me complace confesarme extremeño.

Nací en Extremadura; Cañaveral, mi cuna; un lugar cacereño,

donde crece el naranjo, la perfumada lima y el verde limonero.

Aunque vivo exiliado en la alta Castilla de los largos inviernos,

no por eso me olvido de mi tierra y sus gentes de su clima y tempero…

Yo soy de Extremadura. Mi voz enamorada así lo grita al viento,

y el aire la recoge, llevándola en sus alas, volando, como un eco,

hasta morir dichosa entre la verde fronda de mis natales huertos,

al pie de un palo-santo de hojas verde laca, cargado de recuerdos

Tal vez usted se ría, pero a mí me emociona declararme extremeño,

y bendecir mi tierra, y revivir –soñando- aquellos viejos tiempos

de mis años floridos, cuando me desbordaban ilusiones y sueños,

cuando en Extremadura cuidaba mis colmenas bajo los altos cielos

azules y radiantes, los mismos que hoy se encuentran tan altos…, y tan lejos…

José María Hercilla Trilla

Salamanca, 14 Enero 1994

(Poema premiada por la Junta de Extremadura)

www.hercilla.blogspot.com

www.hercillatrilla@ono.com