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APETEX CARTA MENSUAL Febrero 2011. Año VIII. Número 86

Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)

Miembro de FEPET y VISIÓN http://apetex.iespana.es/

E-mail: apetex1@gmail.com ENVIADA A 6.011PERSONAS

ALMUERZO DE AÑO NUEVO EN CÁCERES

Varios miembros de la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX) se reunieron a un almuerzo de Año Nuevo en el hotel Albarragena de Cáceres http://www.albarragena.com/, siendo invitado Alberto Valiente, miembro de la junta directiva de la Asociación de la Prensa de Cáceres. http://www.periodistascaceres.com Durante el almuerzo, los periodistas y escritores de turismo de Extremadura prepararon lasa actividades a realizar el presente año, buscando una mayor integración en la sociedad extremeña

GUÍA DE EXTREMADURA

Esta guía de viajes “Vivir Extremadura y la Raya portuguesa” se presentó durante la pasada feria de turismo en Madrid por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara y dos de sus autores Mari Cruz Vázquez y César Navarro. Ha sido tal el éxito de esta guía que ya va por su tercera edición y en ella han colaborado multitud de lectores que han viajado por todos los rincones de la región, apoyando con sus sugerencias nuevos y atractivos lugares para dormir i comer., Si quiere hacer alguna aportación, puede hacerlo a través de la Web www.guiavivirextremadura.com Nuevas secciones: GASTRONOMÍA Y LIBROS.

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COPA DE AMPRETUR Como es tradicional, la Asociación Madrileña de Prensa Turística, AMPRETUR, dirigida por el antiguo socio de APETEX, Quino Moreno, celebró su copa de Año Nuevo en el restaurante enoteca Vadebaco, http://vadebaco.vipgourmet.com, que se encuentra en la calle Campomanes, 6, junto a la plaza de la Ópera, a donde acudieron numerosos amigos: El vicepresidente de FEPET, Francisco Rivero y el presidente de AMPRETUR entregaron un diploma al socio Román Carrasco por sus más de 25 años de permanencia en FEPET. XXVI ENCUENTROS CULTURALES CAROLINA CORONADO Organizados por el Centro Cultural “Carolina Coronado” de Parla, que preside Consuelo Rincón, se han celebrado los XVI Encuentros con la Cultura y Tradiciones Extremeñas en la ciudad sureña de Madrid. En esta ocasión ha sido invitado el pueblo de Peñalsordo (Badajoz) que trajo lo mejor de su cultura (pintores, fiestas de interés turístico, labores artesanales) y gastronomía locales expuestas para su contemplación en la Casa de la Cultura parleña, durante una semana. Para tal ocasión se desplazaron en el día de la inauguración el alcalde peñalsordense, don Juan Antonio Serrano Muñoz y dos concejales del Ayuntamiento, señores Polanco y Tapia, más otras personas representativas del municipio. Los actos comenzaron por la mañana con un pasacalle de mayorettes, cornetas y tambores de la Agrupación Musical “Ntra. Sra. del Carmen” de Peñalsordo. Al mediodía se llevó a cabo la inauguración oficial donde tomaron la palabra los señores José María Fraile, alcalde de Parla, y Juan Antonio Serrano, alcalde de Peñalsordo, que pusieron de manifiesto las relaciones existentes entre las culturas extremeñas y de Parla, donde la colonia extremeña en la población es muy numerosa. A continuación, el cronista oficial de Peñalsordo, Alejandro García Galán, impartió una conferencia sobre la Historia del pueblo, acompañada de un vídeo con fotografías locales. A continuación hubo una degustación de dulces y embutidos peñalsordeños entre el personal asistente, para más tarde acercarse las autoridades de ambas poblaciones, así como las personas que habían llegado en autobús desde la población extremeña, hasta un céntrico restaurante de la ciudad donde participaron de una comida de convivencia. Por la tarde se celebró en el mismo recinto de la Casa de Cultura una actuación flamenca a cargo del guitarrista Roberto Hernández y los cantaores extremeños Antonio “el de la Luisa”, Eugenio de Badajoz y Antonio Núñez, éste del mismo Peñalsordo. Asimismo intervino el Grupo de baile, coro y rondalla “Porque Semos Pardos” del Centro Cultural “Carolina Coronado” de Parla. Los intervinientes fueron muy aplaudidos por el numeroso público asistente. La exposición duró una semana a la que siguió la clausura de la misma con la representación del Grupo de teatro Espantaperros, que puso en escena Las Brujas, obra del gran poeta y dramaturgo extremeño Luis Chamizo (1894-1945) , escrita en dialecto castúo. (Alejandro García Galán)

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ACTIVIDADES EN FITUR

FITUR es un lugar de encuentros. En las fotos, el saludo del presidente de Extremadura, Guillermo Fernández Vara a Francisco Rivero presidente de APETEX; (foto Alexfo.com). En la otra, dos socios de APETEX conversar con la promoción de Extremadura como destino turístico de “birdwatching” (observación de pájaros). Manuel León y Gian Paolo Bonomi, periodista y promotor turístico conversan sobre este tema, asunto que se lleva a la Feria Internacional de Ornitología que se viene celebrando desde hace años en el Parque Nacional de Monfragüe.(25 – 27 de febrero de 2011). http://www.fioextremadura.es JORNADAS DE TURISMO Y DISCAPACIDAD El socio de APETEX Manuel León, organiza, junto al programa Leader ADERSUR, (Desarrollo Rural de la Sierra Suroeste de Extremadura) unas jornadas de turismo y discapacidad en el medio rural, que se celebrarán los días 17 y 18 de febrero en las poblaciones de Oliva de la Frontera y Jerez de los Caballeros. En ellas intervendrán dos miembros de APETEX, en sendas mesas redondas. En la primera dedicada a “Los aspectos generales en el campo de la investigación y las políticas del

turismo inclusivo” participará Blas Esteban Barranco, profesor universitario y secretario general de APETEX y en la segunda que tratará el tema “Experiencias en el ámbito empresarial y prestadores de servicios: posibilidades de producto, comercialización, comunicación, marketing específico y promoción” hablará Juan Francisco Rivero Domínguez, como técnico de Turespaña y presidente de APETEX EL PRESIDENTE DE APETEX, JURADO DEL PREMIO HERMESTUR La Asociación Española del Profesionales del Turismo concede cada año por FITUR el premio Hermestur, representado por el dios Hermes el dios griego del comercio y los viajes, a un destacado profesional de esta labor. En esta ocasión recayó el premio en Carlos Vogeler, representante regional `para las Américas de la Organización Mundial del Turismo por su profesionalidad y los valores humanos en el turismo. (en la foto) El Premio Hermestur es concedido, cada año, por los profesionales del sector turístico de forma democrática y por un Jurado independiente, de reconocidos miembros del sector, quienes eligen finalmente entre los tres candidatos mas votados, entre ellos Francisco Rivero, presidente de APETEX.

Este año, y en consideración a los votos recibidos hacia el que fue un referente en nuestro Sector, el Jurado ha decidido conceder una mención especial “In Memoriam” a ese gran profesional que fue Francisco Zarza. http://www.aept.org/

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TURISMO ORNITOLÓGICO Y DE NATURALEZA EN EL SUR DE BADAJOZ

Manuel León Cáceres

Socio de Apetex La zona en cuestión está compuesta por las comarcas pacenses de La Campiña Sur, Tentudía y Sierra Suroeste, limítrofes con Andalucía y la última además con Portugal. Se trata de comarcas muy definidas y diferenciadas sobre todo desde el ámbito natural y eco-geográfico.

El territorio se articula en torno a núcleos poblacionales de importante pasado histórico, como son las localidades de Llerena, Azuaga, Fuente de Cantos, Segura de León, Jerez de los Caballeros o Fregenal de la Sierra. Junto a esta riqueza histórico-artística aparece un elemento tan destacable como es la gastronomía basada en los productos del cerdo ibérico, máxime cuando se trata de zona de porcino en montanera. Y por supuesto una amplia variedad natural con importantes espacios naturales. (En la foto, el teatro

romano de Regina Turdulorum)

La Campiña Sur. Esta comarca ofrece al viajero un interesante legado cultural, sobresale muy especialmente la antigua ciudad romana de Regina Turdulorum siendo visitable su excelente teatro romano, las alcazabas de Reina o Azuaga, y el excelente mudéjar de Llerena, sede de la antigua Orden de Santiago, pudiendo observarse en la Iglesia Mayor de Nuestra Señora de la Granada de dicha localidad un cristo crucificado de Francisco de Zurbarán, el genial pintor extremeño que tuvo su taller en esta villa. Iglesia de Nª. Sra. de la Granada. Llerena En cuanto a la naturaleza, la comarca aparece definida por tres biotopos, las zonas de estepas compuestas por campos cerealísticos, destacando la Zona de Especial Protección para Aves Campiña Sur y Embalse de Arroyo Conejos, que permite observar aves de estepas como la avutarda (“Otis tarda”, en la foto) o sisón (Tetrax tetrax) con diversas especies acuáticas tales como ánade friso (Anas strepera), y también la grulla invernante (Grus grus). A ello hay que añadir las zonas de monte mediterráneo ubicados en la zona sur de la comarca, con aves como el buitre leonado (Gyps fulvus). Tratamiento especial requiere la colonia de cernícalo primilla (Falco Naumanni) en Llerena que permite compaginar la avifauna con sus importantes recursos histórico-artísticos.

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Especial mención requiere la Mina de la Jayona, ubicada en plena sierra, a 7 kilómetros de la localidad de Fuente del Arco. Se trata de una antigua mina de hierro cerrada en los años 20 de la pasada centuria, y declarada Monumento Natural por la Junta de Extremadura en base a sus valores geológicos y también naturales, acogiendo determinados endemismos y una importante colonia de diversas especies de murciélagos. Mina de la Jayona A ello hay que añadir una red de antiguas vías pecuarias adaptadas para

el desarrollo de actividades senderistas y cicloturista, que pueden perfectamente compaginarse con el desarrollo del birding. Cernícalo primilla Tentudía. La comarca de Tentudía ofrece un muestrario cultural de primer orden, así está la Vía de la Plata que cruza en las cercanías de Monesterio y Fuente de Cantos, localidades ambas de fuerte reminiscencia pictórica, la primera por ser cuna de Eduardo Naranjo, maestro del realismo pictórico, y la segunda por ser testigo del nacimiento del genio del barroco, Francisco de Zurbarán. La Vía de la Plata, uno de los grandes ejes articuladores de la Península Ibérica desde tiempos prerromanos, permite la posibilidad de recorridos ecoturísticos por la misma cruzando diversos biotopos y visitando yacimientos arqueológicos como el poblado prerromano de Los Castillejos (Fuente de Cantos). El monasterio de Tentudía junto con los castillos de Segura de León y

Montemolín conforman los principales hitos históricos de la comarca, a los cuales hay que añadir todo un interesante muestrario de arte mudéjar tal es el caso de la Iglesia de Nuestra Sra. de los Ángeles en la localidad de Bienvenida. .Castillo de Segura de León. Siglo XIII. En Tentudía aparecen dos biotopos muy diferenciados, el serrano y el estepárico. La zona de monte mediterráneo acoge una flora entre la que sobresalen los robledales, y muy especialmente la endémica centaurea

tentudaica , Por su parte las zonas estepáricas, definidas por campos cerealísticos, copan la parte sur de la comarca, con especies avifaunísticas de interesante valor turístico, como la avutarda (Otis tarda), sisón (Tetrax tetrax), ganga (Pterocles orientalis) o el aguilucho cenizo (Circus Pygargus) (Alcaraván)

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Junto a ello pequeños humedales como el embalse de Tentudía, con posibilidad de avistamiento de diversas aves acuáticas.. Sierra Suroeste. Por su parte esta comarca limita con la vecina provincia de Huelva y hace

frontera con Portugal, articulada en torno a una serie de núcleos poblacionales entre los cuales destacan Jerez de los Caballeros, Fregenal de la Sierra e Higuera la Real. Territorio perteneciente a la protohistórica Beturia, aparece como testigo de aquella época el yacimiento arqueológico del poblado céltico de El Capote (Higuera la Real). A ello hay que añadir un importante legado templario especialmente visible en Jerez de los Caballeros y Fregenal de la Sierra, así como el interesante mudéjar de la arquitectura religiosa de Jerez.

Fortaleza templaria de Jerez de los Caballeros El biotopo imperante en el entorno es la dehesa compuesta de encinas y alcornoques, enfocada en buena parte al porcino en montanera. Este biotopo acoge una amplia diversidad avifaunística con especies como la abubilla (Upupa epops) o el elanio azul (Elanus caeuruleus). Por otra parte cuenta con unos interesantes humedales ligados al Río Ardila y a los embalses de Brovales y Valuengo, este último declarado Zona de Especial Protección para Aves, que permiten el avistamiento de aves acuáticas. Ánade real. Conclusiones. Se trata de un destino turístico variado, con interesantes zonas para avistamiento de aves y desarrollo de de actividades de carácter senderista y cicloturista. En definitiva, un territorio para ser vivido como una interesante experiencia, a través de su naturaleza, cultura y gastronomía, y por supuesto sus gentes.

Más información en www.magnusnature.com

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FUERTEVENTURA, UN PARAÍSO EN EL ATLÁNTICO

Texto y fotos: Francisco Rivero

Fuerteventura es una isla, cuyo territorio es Reserva de la Biosfera y ahora busca ser un Parque Nacional. Hay que pasar un tiempo en esta isla para poder conocerla un poco. Desde las dunas salvajes de Corralejo, que conforma un Parque Natural, muy cerca de otro parque como es la isla de Lobos, en el estrecho entre esta isla y Lanzarote. Hay que saber que esta isla la conformaban dos tribus o dos reinos de los mahos, de ahí el topónimo de majoreros para los habitantes de Fuerteventura.

Sentado enfrente de la bahía que conforma Correlajo, un arco iris abarca la cercana isla de Lobos. Un poco más abajo en la playa, los extranjeros – en esta zona son británicos, al contrario que al sur, donde abundan los alemanes- amontonan piedras negras para hacer coralitos y así protegerse del viento, incluso hasta algún laberinto. Y en la parte nordeste de la isla está el Parque Natural de Corralejo, lleno de dunas de algo más de 2.668 hectáreas y un lugar ideal para las aves. Corralejo pertenece al Ayuntamiento de la Oliva, como también es el la parte noroccidental, el núcleo de población de El Cotillo, con una preciosa playa a la que llaman del Castillo, la torre del Tostón, del siglo XVIII. Pertenecía a la antigua fortaleza de Rico Roque y defendía las tierras cercanas. Las playas cercanas son muy buenas para el surf. Más al sur, Betancuria, la antigua capital de la isla, junto a un precioso valle. Es un conjunto monumental de edificios típicos canarios que llevan a una iglesia en lo alto. Fue fundada en 1405 por el normando Jean Bethencourt. La razón de fundar la ciudad aquí se debe a que esta en el interior para preservarla de los piratas. Con el tiempo cedió la capital a La Oliva y ésta a Puerto Cabras, la actual Puerto del Rosario. En Betancuria está el Museo Arqueológico donde se hallan los mejores hallazgos de la isla. En una calle cercana hay un simpático restaurante donde probar un buen bocata de queso con tomate y miel de caña.

De norte a sur, Fuerteventura es un paraíso. Uno recuerda la población de Vega de Río Palma, con una preciosa plaza donde hay un ambiente majorero único: Unos balcones canarios que adornan la ermita de la Virgen de la Peña, a donde acuden cientos de romeros.

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Pájara es un pueblo del sur, la capital de la península de

Jandía, con sus hermosas y larguísimas playas. Su iglesia recuerda para algunos el mundo azteca mexicano.

Las extraordinarias playas de Cofete

El sur del sur es Morro del Jable, con un magnífico saladar

que recorre la avenida. Es un conjunto turístico importante y de allí se parte hacia Cofete, una de las mejores playas que se pueden conocer e todo el mundo. Con acierto, está totalmente protegida y no se puede construir absolutamente nada allí. La historia y la leyenda se mezclan allí- En este apar6tado lugar hay solo dos edificaciones, tan singulares como el cementerio de la gente que habitó en esta zona hasta la mitad del siglo XX, pero más curiosa es la Casa Winter.

La Casa Winter fue propiedad de un

alemán, quien en los años 40 la mando construir allí. La leyenda dice que esta parte de la isla Franco se la regaló a Hitler y que desde allí se conectaba con los submarinos alemanes que navegaban bajo las aguas del Atlántico. Hoy es una casa de campo, donde se crían las famosas cabras majoreras y su bello patio está convertido en un jardín platanero, a cargo de un mayoral de nombre Pepe y que cuenta la curiosa historia a los turistas alemanes que se hacen senderismo por esta zona. La vista de la playa desde allí es magnífica, como son la de los altos picos que se observan en la parte trasera.

Para concluir la ruta, hay que

pasear tranquilamente por la playa, pisar la arena, dejar allí sólo las huellas y traerse el recuerdo de haber estado en uno de los pocos paraísos que nos quedan en este bello país que es España

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Concurso en internet

Las cien cosas más divertidas que se pueden hacer en Taiwán

Con el motivo de promocionar el turismo en Taiwán y de dar a conocer las

actividades que más les gusta hacer a los extranjeros que residen o visitan la isla, se ha puesto en marcha en internet el concurso “Las cien cosas más divertidas que se pueden

hacer en Taiwán”.

El concurso, organizado por Evergreen Internacional Corporation y tealti.com, y patrocinado por la Oficina de Turismo de Taiwán, repartirá un total de 500.000 NT$ (unos 13.000 euros, aproximadamente) en premios, con un premio principal dotado de 50.000 NT$ (unos 1.300 euros), un segundo premio de 40.000 NT$ (unos 1.000 euros) y tres terceros de 25.000 NT$ (unos 650 euros).

En la foto, la Torre 101, uno de los edificios más altos del mundo

Los extranjeros residentes en Taiwán o visitantes que quieran participar en el

concurso deberán acceder a la página web http://www.fun100.tealit.com, y escribir un artículo basado en su experiencia en la isla, acerca de las cosas que más les gusta hacer en Taiwán.

Los artículos pueden ir acompañados de fotografías o vídeos, y una vez colocados en la web serán votados por quienes visiten la web y evaluados por un grupo de expertos.

La fecha límite para introducir artículos en la web es el 10 de febrero de 2011. Finalmente resultarán seleccionados un total de 50 artículos, que se repartirán premios que van desde los 5.000 NT$ (unos 130 euros) hasta los 50.000 NT$ para el ganador. Los resultados finales serán anunciados el próximo 21 de febrero de 2011.

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COCIDO EXTREMEÑO

Ingredientes

1/2 kg de garbanzos pequeños, 350 gr de morcillo de ternera retinta extremeña 250 de tocino fresco de cerdo ibérico de bellota, 150 de tocino añejo de cerdo ibérico de bellota, 1 hueso de jamón ibérico de bellota, 1 trozo de hueso de caña con su tuétano, 1 codillo de cerdo, 4 patatas medianas, 2 morcillas ibéricas 2 chorizos ibéricos agua y sal. Preparación

Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. Se le quita el agua, se aclaran y se ponen a cocer en la olla exprés con la carne de morcillo de ternera, el hueso de jamón, el tocino fresco, el añejo y el codillo de cerdo, se cubre de agua sin sal y se deja 1/2 hora. Se abre la olla y se le añade (en este momento es cuando sacamos caldo para la sopa y reponemos un poco de agua), la morcilla y el chorizo pinchados con un tenedor y las patatas, la sal y se deja cocer a fuego lento con la olla destapada por un tiempo aproximado de 15 minutos. Para servirlo se retira el tocino añejo, el hueso de jamón y el de caña, dejando el tuétano. Se sirven en dos fuentes, en una los garbanzos y las patatas, en la otra las carnes , la morcilla y el chorizo cortados en trozos. Se puede añadir verdura cocida (por ejemplo, berza) Si sobra carne, una manera de aprovecharla es añadirle salsa de tomate y dejar cocer unos minutos con aceitunas verdes y negras, por supuesto extremeñas. Otra forma de aprovecharla es: es picarla y con una salsa bechamel espesita hacer unas deliciosas croquetas y si además le añadimos un poco de jamón ibérico, aún más sabrosas.

Marian Gómez-Zamanillo Foto: Anel Fernández

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EL LIBRO TURÍSTICO

Miguel Montes

Director del Centro de Documentación Turística.

RUTA DEL EMPERADOR CARLOS V. LAREDO- YUSTE Edita: Red de Cooperación de Ciudades y Municipios de la Ruta de Carlos V Laredo- Yuste, 2010 En otoño del año 1556, el emperador Carlos V desembarcaba en el puerto de Laredo, tras abdicar de sus vastos dominios en su hijo Felipe y su hermano Fernando. Agotado y enfermo, entregaba su alma a Dios en el extremeño monasterio de Yuste, donde se retiró a preparar el último viaje, apenas dos años más tarde. Durante el mes y medio que duró su periplo desde la costa cantábrica hasta su postrera morada, el emperador atravesó una serie de villas y ciudades, donde fue agasajado por sus naturales. Hoy, gran número de estos lugares han constituido una red para mejor ofrecer al visitante sus muchos atractivos. En estas localidades de Cantabria, País Vasco, Castilla y León y Extremadura el viajero disfrutará de su historia, tradiciones, gastronomía y patrimonio artístico. En la guía descubriremos también los distintos festivales dedicados a honrar la memoria del Emperador y las actividades más interesantes en cada localidad.

LA ACTIVIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA EN 2008 Edita: AECIT y Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S. A. Madrid, 2010 Publicado por decimoquinto año consecutivo, este libro es conocido como el Anuario Balance del Turismo Español. Casi ochocientas páginas dedicadas a sintetizar la actividad de todo el sector durante el periodo de referencia. En sus tres primeras partes se estudian las distintas metodologías de análisis científico del turismo, la dinámica del sector, las estrategias empresariales y la gestión turística pública. La cuarta aborda la situación en cada una de las comunidades autónomas, dejando las dos últimas para evaluar las tipologías turísticas y presentar un diccionario en el que se encuentran los conceptos y temas de interés para los investigadores y estudiosos. Con anexos sobre estadísticas del sector turístico español y legislación turística en España.

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LO MEJOR DEL ALENTEJO

Autor: Ana Barbosa/ Tur Aventur Edita: Turismo do Alentejo El Alentejo es una región portuguesa que ocupa aproximadamente el tercio sur del territorio del país vecino. Predominantemente rural y poco poblada, la belleza de sus paisajes, junto al extenso patrimonio arqueológico y monumental y la riqueza de su gastronomía, hacen de ella un destino inmejorable para combinar el turismo cultural y de naturaleza. En esta guía se encuentra toda la información necesaria para organizar el viaje. La manera de usarla es como sigue: en primer lugar se lee el texto, marcando los lugares que interesan, luego, se cartografía el recorrido en el mapa adjunto y por último se decide el punto de inicio, los alojamientos y actividades deseadas, información que se encuentra en la separata ‘Servicios turísticos’

SAMARKAND. MASTER PIECES OF CENTRAL ASIA Edita: Arapov, A.V Tashkent- Moscow, 2008 Si Uzbekistán, con un patrimonio arquitectónico y cultural de primer orden, bien merece una visita, Samarcanda por si sola es capítulo aparte. Antiquísima ciudad, centro de un principado que controlaba el negocio de las caravanas que atravesaban la Ruta de la Seda durante siglos, fue llamada ‘la ‘Roma del Este’ y ‘la Perla del Islam’ . Con influencias persas, helenísticas, árabes y orientales, el famoso Tamerlán, estableció en ella la capital de su imperio mongol en el siglo XV hasta la conquista uzbeka a finales de esa centuria. Sus madrasas, mezquitas, necrópolis y mausoleos , hacen de la ciudad un testimonio vivo de la historia de Asia Central. Es patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. ZACATECAS. Voces y estampas de la tierra. Entrevistas: Adalberto Ríos Szalay Fotografías: Adalberto Ríos Lanz Edita: Editorial Lurnwerg S.L. “Viajar por Zacatecas es un festín para los sentidos y para el espíritu”. Así define la experiencia que este estado mexicano ofrece a los visitantes uno de los autores de este maravilloso libro: Adalberto Ríos Szalay, prestigioso fotógrafo con más de 35 años de experiencia, premiado en varias ocasiones, jurado del Premio Nacional de Ciencias y Artes y autor o coautor fotográfico de 59 libros.