CARTA CB BILBAO webSarteneko: huevos fritos, morcilla, bacon, chorizo y patatas fritas
Jugosa pechuga de pollo con salsa de 4 quesos, croquetas, patatas y ensalada
Lomo adobado, huevo frito, patatas y ensalada
Filete de ternera a la plancha, huevo frito, patatas y ensalada
Entrecot a la plancha con patatas, ensalada y pimientos de temporada
Chuletillas de cordero con ensalada, patatas y pimientos de temporada
Confit de pato con coulis de frambuesas, ensalada y patatas
Codillo asado, compota de manzana, ensalada y patatas
Secreto ibérico, piperrada, ensalada y patatas
Bacalao rebozado con ensalada y piperrada
HUEVOS DE CORRAL (con patatas panaderas, cebolla y pimiento verde)
8 €
8 €
8,50 €
8,50 €
9,50 €
9,50 €
10,50 €
8,50 €
9,50 €
Con txistorra de Navarra
Con hongos
Con foie
Pulpo granja y mar (pulpo, puré de patatas y pimentón de la Vera)
Cazuelita de huevos de corral y base de panceta adobada
Cazuelita de huevos de corral y base de rulo de queso de cabra
SÁNDWICHES
3,80 €
4 €
4,50 €
4,80 €
4,80 €
4.50 €
4,80 €
Vegetal completo (lechuga, tomate, huevo cocido, jamón york, espárragos y mahonesa)
Vegetal con pechuga de pollo
Bikini (vegetal + tortilla francesa)
Cubano (jamón york, queso, bacon y huevo frito)
Picantón (bonito, cebolla, huevo cocido, lechuga, tomate, jamón york y alegría riojana)
PIZZAS CASERAS
Carbonara (mozzarella, bacon, cebolla, pimientos y salsa carbonara)
Barbacoa (mozzarella, pollo, cebolla, bacon, pimientos y salsa barbacoa)
*Lunes a viernes de 13:00 a 16:00 y jueves de 20:00 a 23:00
HAMBURGUESAS
4,50 €
5,80 €
6 €
5,80 €
6 €
6 €
7 €
7 €
7 €
7 €
7,50 €
Hamburguesa con queso y bacon
Hamburguesa completa con lechuga, tomate, bacon, queso fundido y huevo frito
Hamburguesa súper con lechuga, tomate, cebolla, huevo frito, bacon, queso fundido y pepinillo
Hamburguesa de pollo con lechuga, tomate, bacon, queso fundido y huevo frito
Hamburguesa con setas a la plancha y paletilla
Hamburguesa Landa: lechuga, tomate, cebolla, pimientos, calabacín y berenjena
Súper especial con:
Buey de Kobe
Hamburguesa completa + patatas fritas + refresco 350 ml, caña o crianza*
ESPECIAL NIÑOS
Hamburguesa con huevo frito, croquetas y patatas
Frankfurt roll + patatas fritas + agua
BOCADILLOS
4,80 €
4,80 €
4,80 €
4,80 €
5 €
5 €
6 €
4,50 €
5,20 €
5,50 €
5,50 €
6 €
6 €
Vegetal completo (tomate, lechuga, huevo cocido, jamón york, espárragos y queso fresco)
Lomo con queso y piperrada
Bacon con setas y roquefort
Calamares con alioli
Ternera con piperrada
Natural de paletilla ibérica
Paletilla con pimiento verde
Paletilla con setas y roquefort
Paletilla con queso de cabra
8,50 €
6 €
7 €
11 €
11,50 €
Rabas
Txopitos
Txipirones en su tinta
Ensaladilla rusa casera
Ensalada mixta tradicional
Ensalada de queso de cabra a la plancha con láminas de paletilla ibérica y reducción de balsámico
Ensalada de aguacate, langostinos y salsa de yogur
Ensalada de pasta salteada a la marinera
Ensalada de pasta con tiras crujientes de pollo, tomate, hilos de salsa rosa y colorín de lechugas
Ensalada templada de setas, champiñones, tomate y alcachofas con reducción de Pedro Ximénez
Ensalada de ventresca de bonito y piperrada templada con lechuga, tomate, huevo cocido y maíz
RACIONES Y CAZUELITAS
Ración de croquetas (paletilla, hongos, txipiron o bacalao)
Degustación de croquetas (3 unidades de cada sabor)
Patatas 4 salsas
Morcilla de Artziniega con piperrada y tomate
Nachos con queso y salsa brava
Revuelto de ajetes, paletilla y gambas con picatostes
Alitas de pollo crujientes con patatas bravas
Albóndigas caseras con salsa de carne
Pintxos morunos de cordero al curry con patatas (3 unidades/ración)
Patas o callos a la vizcaína
Burritos vegetales con pollo crujiente
Mollejas fritas salteadas con paletilla
Alitas de pollo crujientes con patatas bravas
Foie a la plancha con compota de manzana
Carrilleras de ternera al vino tinto
8,50 €
10 €
10 €
10 €
10 €
10,50 €
10 €
17 €
Paletilla ibérica de bellota
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota
Salchichón ibérico de bellota
DE LA TIERRA E IBÉRICOS
10,50 €
ESPECIAL