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APETEX CARTA MENSUAL Febrero 2013. Año X. Número 110

Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)

Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@gmail.com

ENVIADA A 6.501 PERSONAS

------------------------------------------------------------------------------- El Salvador

El editor extremeño Carlos Sendín ha publicado una guía turística dedicada a El Salvador dentro de su colección “Límite visual”. El texto es del historiador salvadoreño Carlos Cañas Dinarte, quien lleva más de 25 años trabajando en el campo del arte del pequeño país, del que ha publicado 20 libros de investigaciones literarias e históricas. En el libro se reproducen casi 700 imágenes que reflejan el pasado y el presente de este país centroamericano, sus costumbres, tradiciones y lugares más encantadores. La guía fue presentada en el pasado FITUR:

ACTIVIDADES DE APETEX

PARA 2013

La Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX) ha celebrado recientemente una reunión en Cáceres donde se han debatido las actividades a realizar a lo largo del presente año y se han dado cuenta de las cuentas de la asociación. En este apartado, el tesorero, Antonio Bueno, informó del estado de las cuentas, en las que hay un superávit entre ingresos y gastos. En el campo de las acciones a desarrollar se habló de la creación de una página Web, de la firma de convenios con entidades turísticas de la región, la participación en cursos de verano universitarios o la organización de viajes por Extremadura, España y otros países de Europa o América.

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TBWA, PRIMERA AGENCIA NACIONAL La agencia de publicidad TBWA, de la que es director general el asociado de APETEX, Frutos Moreno, ha logrado escalar al puesto número 1 de las agencias de publicidad de España. www.tbwa.es La revista especializada “Anuncios” lo ha publicado recientemente y en el informe indica que la agencia “McCann”, que durante 8 años ha ocupado el primer lugar, en 2012 pasó al segundo y “Contrapunto”, el tercero. TBWA ha sido la agencia que difunde el anuncio del banco de Santander: “El valor de las ideas”. Se puede ver en: http://youtu.be/dUk0DeciK0s EXTREMADURA 3.0

El socio de APETEX y propietario del portal www.extremadura.com, Alejandro Barredo, presentó en FITUR junto al presidente de FEMPEX (Federación de Municipios y Provincias de Extremadura) y alcalde de Plasencia, Fernando Pizarro, junto a otras autoridades turísticas el proyecto que pretende impulsar en Extremadura el concepto de ciudad social 3.0 promovido por Extremadura.com y del que forman parte ciudades como Cáceres, Plasencia o Mérida. De esta forma la región avanza hacia el concepto de ciudad social 3.0.

A lo largo de su presentación, el alcalde placentino aseguró que “Extremadura 3.0 es una herramienta más "que servirá para posicionar a

la región en una ámbito tan novedoso y con tanto recorrido como es el de las redes

sociales".

RIVERO, PREGONERO DE LA FIESTA DE LA PATATERA El presidente de APETEX, Francisco Rivero, seré el pregonero de la fiesta de la patatera que se celebra el martes de Carnaval en Malpartida de Cáceres a las 8 de la tarde del 11 de febrero. La Fiesta de la Patatera se conmemora desde finales del siglo XIX junto a las Fiestas del Carnaval. Todo comenzó con motivo de cuando los mozos entraban en quinta y pedían por las casas alimentos que reunían para celebrar una merienda. Los malpartideños solían darle siempre una patatera. APETEX EN ISSUU Desde hace un tiempo, la colección de las cartas de APETEX también puede verse en ISUUU. Picar este enlace: http://issuu.com/apetex/docs .

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Felisa Álvarez Giraldo, la primera farmacéutica de Cáceres

Guadalupe Muñoz Álvarez

Tanto durante el siglo XIX como en la primera parte del siglo XX la mujer española tuvo pocas posibilidades de realizar estudios superiores.Apenas se les permitía estudiar el bachillerato .No existía prohibición expresa pero el intento se recibía con reticencias. Una excepción la constituyen las mujeres de Jaraiz de La Vera que en los primeros años del siglo XX pudieron cursar el bachillerato en el Colegio que fundara el arcipreste D. Marcelo Giraldo. Los cursos se preparaban en rigor y los exámenes debían celebrarse en el Instituto de Cáceres. Todas las alumnas aprobaban con calificaciones excelentes. Algunas de ellas se decidieron a solicitar la matricula en la Universidad de Madrid, entre ellas la joven Felisa Álvarez, quien cursó brillantemente en la capital toda la carrera de farmacia. Al terminar los estudios, en el año 1931 se inscribió en el Colegio de Farmacéuticos de Cáceres y tomó posesión de la plaza de Pasarón y más tarde de Aldeanueva de la Vera donde ejerció hasta su jubilación. fue nombrada Inspectora Farmacéutica Municipal. El ejercicio profesional no era fácil.La farmacias tenían un gran predicamento evacuando consultas que a veces correspondían a los médicos pero se les exigía una gran dedicación y horario ilimitado.Felisa ejerció con gran nivel profesional atendiendo día y noche las peticiones de los enfermos del pueblo y aledaños.Al margen de la dispensación farmacéutica investigó el tratamiento de la piel y llegó a descubrir una loción para combatir el acné que con gran éxito experimentaron familiares y amigos.Fundó el laboratorio Rosa Giraldo que elaboró una crema nutritiva con todas las bendiciones del Ministerio de sanidad y éxito de ventas. En ella se practicó, en verdad lo que hoy conocemos como conciliación de la vida familiar y laboral Felisa se casó muy joven con otro farmacéutico con el que tuvo seis hijos .Enfermo su marido se ocupó directamente de su educación .Todos ellos estudiaron una carrera superio ,dos son médicos (un hombre y una mujer) y otras dos farmacéuticas. Muy admirada en el pueblo se sacrificó con total entrega, aconsejando en cada una de las medicinas solicitadas y avaladas por el médico del pueblo. Con posterioridad fueron muchas las mujeres farmacéuticas que han trabajado en toda España pero hay que recordar a estas primeras que ejercieron con todo en contra y que supieron llevar adelante una familia que les resultó compatible con su actividad.

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Pintando Oslo

En el 150 aniversario de Edvad Munch

Texto: Sara Jusuy Rodríguez

Fotos: José Miguel Rivero

La capital noruega, una ciudad que se mueve entre lo cosmopolita y la naturaleza, fue el principal escenario de la vida del famoso pintor de El Grito, Edvard Munch (1863-1944), que pasó sus días en la fría capital nórdica que este año quiere homenajear a su principal embajador en el 150 aniversario de su nacimiento. Esta efeméride es la excusa perfecta para visitar una ciudad que sorprende por su accesibilidad y por sus paisajes, que enamora tanto a los amantes de las artes como de la naturaleza. Munch, uno de los pintores fundamentales del siglo pasado y principal exponente de la corriente expresionista, será este año protagonista

de exposiciones, obras de teatro, piezas musicales, películas, conferencias o libros. En junio tendrá lugar la mayor retrospectiva de su producción artística, una muestra conjunta del Museo Nacional y del Museo Munch que reunirá más de 250 obras. Esta última institución acogerá en otoño otra muestra destacada de grabados y dibujos, bajo el nombre Munch sobre el papel; mientras que Autorretrato con cigarrillo, una de sus obras más conocidas, recorre desde diciembre varios museos de este país nórdico.

Gran parte de la obra de Munch se encuentra en la Galería Nacional, donde se encuentran algunas de sus pinturas más famosas como El Grito, Madonna o El niño enfermo. Aunque visitar el Museo Munch es la mejor opción para acercarse a este gran artista. Situado en Toyen, al este de Oslo, alberga la colección más completa de obras de Edvard Munch en el mundo. Una visita más que obligada para cualquier persona interesada en su obra y el principal punto de partida para recorrer el barrio que inspiró y en dónde vivió y murió el pintor.

Desde el Museo Munch, y atravesando el bello Jardín Botánico, se puede llegar hasta el río Aker. Recorrer el paseo junto al río en dirección norte es una buena opción para llegar a Grünerlokka, barrio en el que vivió Munch y que hoy en día es epicentro de arte y modernidad.

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La familia Munch residió en diferentes direcciones de este barrio del noreste de Oslo como en Thorval Meyer Gate, 48; Fossveien, 9; Olaf Ryes Pals, cuyos edificios son básicamente los mismos que cuando Munch vivió ahí; o Schous Pals, última dirección en la que Edvard vivió junto a su familia cuando ya era un artista consagrado. En este edificio se encuentra ahora el Edvard Kaffebar.

Pero Grünerlokka es una parada obligatoria para los amantes del arte, ya que sus calles son un fiel reflejo de la transformación de esta zona industrial de Oslo en una zona moderna. Las viejas fábricas se han convertido en centros de arte. Es el caso de DogA, una antigua central eléctrica convertida en el Centro Noruego de Diseño y Arquitectura, que recibió el Premio al Diseño de edificios del Gobierno en 2006 y el Premio de la Ciudad en 2007.

La reconversión de este barrio en una zona de compras muy popular en la que encontrar desde boutiques de diseñadores, tiendas de antigüedades hasta lugares de tapas, bares y pubs de moda, han llevado a situar junto al río Aker al único mercado gastronómico gourmet de Noruega. Se trata del Vulkan Mathallen, ubicado en un antiguo edificio industrial, abrió sus puertas el pasado mes de octubre al puro estilo Mercado de San Miguel de Madrid o la Boquería de Barcelona.

El Vulkan Mathallen es el lugar ideal para degustar desde productos lácteos noruegos, salmón, cafés, así como adquirir productos frescos como carne, pescado o fruta, algo poco usual en Oslo. Este mercado tiene reservado un rincón especial para la gastronomía española, el “Barramón”, y “Comer con arte”, en los que se puede beber una caña mientras se degusta unos pinchos de tortilla de patata o de jamón serrano, al puro estilo español.

Mucho más que Munch

Tras este descanso y retomar fuerzas se pueden dirigir a una de las paradas fundamentales de todo turista en Oslo, el edificio de la Ópera y el Ballet Noruego. Y es que Oslo es mucho más que Munch. El edificio de la Ópera es considerado un éxito arquitectónico y artístico. Es la primera Ópera del mundo en la que se puede caminar sobre su cubierta, además se puede conocer lo que sucede tras su telón en alguna de las visitas guiadas que se organizan a diario.

Muy cerca de aquí se encuentra la estación central de Oslo, desde donde se puede tomar la Karl Johans Gate, la calle principal de la ciudad que recorre el centro hasta el Palacio Real, dejando a un lado la catedral de Oslo, la sede del Parlamento Noruego o el Teatro Real, custodiado por las esculturas de Henrik Ibsen, entre otros escritores. A pocos metros, cerca del puerto Aker Brygge, se encuentra el Centro Nobel de la Paz, que acoge diversas exposiciones en su interior, y el edificio del Ayuntamientode Oslo, lugar en el que se celebra cada año la entrega del Premio Nobel de la Paz y cuyo interior se puede visitar gratuitamente.

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Muy cerca de aquí se encuentra la estación central de Oslo, desde donde se puede tomar la Karl Johans Gate, la calle principal de la ciudad que recorre el centro hasta el Palacio Real, dejando a un lado la catedral de Oslo, la sede del Parlamento Noruego o el Teatro Real, custodiado por las esculturas de Henrik Ibsen, entre otros escritores. A pocos metros, cerca del puerto Aker Brygge, se encuentra el Centro Nobel de la Paz, que acoge diversas exposiciones en su interior, y el edificio del Ayuntamientode Oslo, lugar en el que se celebra cada año la entrega del Premio Nobel de la Paz y cuyo interior se puede visitar gratuitamente.

Al lado se encuentra la fortaleza Akershus, un castillo medieval construido sobre el año 1300, que fue palacio renacentista en la primera mitad del siglo XVII, y que ofrece unas hermosas vistas de la ciudad. La rigidez de esta construcción medieval contrasta mucho con la que se encuentra al otro lado del Aker Brygge, un edificio moderno, de reciente construcción y líneas suaves que aloja el Museo de Arte Contemporáneo “Astrup Fearnley”.

Desde el Aker Brygge se pueden tomar barcos hasta Bygdoy, la península de los museos, donde se pueden visitar el Kon-Tiki, donde se encuentra la balsa de caña original utilizada por Heyerdahl con la que obtuvo fama mundial al cruzar el Pacífico en 1947; el Fram Museo, que alberga la nave polar más resistente del mundo, la única que ha navegado tanto a la parte más septentrional como a la más meridional del globo; el Museo de los Barcos Vikingos o el Museo Folclórico Noruego.

Una de las atracción es más visitadas de Oslo es el Parque Vigeland, que recibe más de un millón de visitantes al año. Este parque escultórico, diseñado por el propio Gustav Vigeland (1869-1943), recoge el trabajo de toda la vida del este escultor. En total más de 200 esculturas en bronce, granito y hierro forjado.

Del azul al verde

El azul de las aguas del fiordo de Oslo y el verde de la naturaleza que rodea la ciudad ofrecen unas condiciones ideales para la practica del deporte, principalmente de invierno por el clima, pero también es un paraje ideal en verano cuando se puede disfrutar de las playas de las islas del fiordo como en Bleikøya, Gressholmen o Lindøya pero que durante el resto del año sus tierras son un lugar ideal para hacer senderismo, pesca o el avistamiento de aves.

El salto de esquí de Holmenkollen es otra de las visitas obligadas. Es el trampolín más alto de Europa, desde cuya cubierta se ofrece una vista panorámica de 360º desde donde contemplar la ciudad, el fiordo y los bosques que rodean Oslo. En su interior también se puede ver el museo de esquí más antiguo del mundo.

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ENTREVISTA AL MINISTRO DE TURISMO DE EL SALVADOR,

JOSÉ NAPOLEÓN DUARTE

Por Juan Antonio Narro Prieto (Narrogeographic)

Reportero español de viajes y turismo.

Sabemos que las cosas están cambiando en su país, especialmente en lo relativo a la seguridad. ¿Qué le podemos explicar a los turistas que quieran visitarles en relación a este tema?

En muchas ocasiones me han hecho esta pregunta sobre el tema de seguridad, a la cual he respondido que El Salvador hoy es un país que vive en paz, la guerra ha quedado muy atrás, somos un país donde los ciudadanos comparten la ilusión de que el turismo salvadoreño puede ser el verdadero motor que revitalice su economía, que mejore las condiciones de vida de mucha gente que vive del turismo, pero sobre todo que sea un rubro inclusivo donde todos participen. Hago una atenta invitación al turista que venga a nuestro país a disfrutar, que puede estar seguro, nosotros contamos con una Policía de Turismo en El Salvador, que se ha ido cualificando a través capacitaciones continuas, el trabajo en equipo con los diferentes sectores de la sociedad le ha permito responder adecuadamente al requerimiento de seguridad exigido tanto por la sociedad salvadoreña como por el turista internacional, que cada día aumenta su presencia en nuestro país. La Policía de Turismo ha evolucionado, presta un servicio con excelentes estándares de calidad, obteniendo una gran aceptación y credibilidad dentro de los diferentes sectores del turismo, no sólo a nivel nacional sino en la región centroamericana. En este contexto, el tema de Seguridad Pública juega un papel predominante, dicha responsabilidad está delegada directamente a la Policía Nacional Civil, quienes deben garantizar el orden, la seguridad y la tranquilidad pública de la nación y en el caso particular ofrecer seguridad preventiva a los turistas nacionales e internacionales. Para echar a andar estos objetivos hemos asumidos compromisos tanto el Ministerio de Turismo como la Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR), estos acuerdos lo trasladamos en apoyo al fortalecimiento de la División de la Policía de Turismo, de acuerdo a las posibilidades y recursos disponibles en los componentes de: instalaciones, equipamiento básico, asistencia técnica, capacitación y material de apoyo, entre otros insumos importantes

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La infraestructura turística es parte capital para atraer el turismo extranjero. ¿Qué medidas está llevando a cabo su gobierno para impulsar el turismo?

“Para el Gobierno de El Salvador y el Ministerio de Turismo es motivo de satisfacción saber que estamos brindando la brecha necesaria para darles apertura a los inversionistas, ustedes conocen que nuestro país cuenta con una Ley de Turismo, para aplicar a los incentivos fiscales, además de inscribirse en el Registro Nacional de Turismo, para dar cumplimiento a lo que establece la Ley, para que sean declarados proyectos de interés de turístico nacional. Importante destacar que El Salvador es una nación democrática, que respeta su Constitución y sus Leyes, cuenta con condiciones óptimas en infraestructura interconectada con amplias carreteras, un excelente aeropuerto que responde a los retos de las próximas décadas, puertos marítimos para recibir un tráfico importante de mercaderías y dar servicios, fortaleciendo la oferta turística, ligado a la estrategia Pueblos Vivos y a los proyectos de inversión turística que hemos implementado desde nuestra gestión. Estamos en un proceso de transformación para entrar a competir a los grandes mercados regionales e internacionales, formando a nuestros jóvenes que estudian turismo, con el objetivo de conducirlos en un proceso de innovación incluso al recurso humano del sector para que cumplan con las exigencias de los turistas. Tenemos un país que está conectado directamente con el mundo a través de su excelente red de telecomunicaciones, con el Hub de AVIANCA-TACA y observamos en nuestro territorio un especial esfuerzo del sector público y privado por fortalecer la oferta turística a escala mundial. Los grandes retos del país, al que está dedicada esta administración consisten en hacer de El Salvador un punto de encuentro en Centroamérica, estamos trabajando juntos sector público- privado para convertirlo en un destino de turismo mundial con un sello propio.Hemos trabajado fuertemente para lograr las metas de incremento del flujo de turistas, apuntalados por las nuevas tendencias positivas, así como elevar la participación del turismo en el Producto Interno Bruto nacional; lo cual nos conllevará a obtener un incremento de la movilidad, la conectividad interna e internacional y atraer la inversión como principal objetivo.

Una excelente noticia es que El Salvador ya es un puerto de atraque del primer barco de la firma internacional Royal Caribbean International, para enero de 2014.

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LIBROS TURÍSTICOS Miguel Montes

Director del Centro de Documentación Turística GUÍA BIRDING DE BADAJOZ Diputación de Badajoz 2012 El Patronato de Turismo de Badajoz, cuyo gerente, Pedro Plaza Carabantes, es el vicepresidente de APETEX, ha publicado la Guía para hacer “Birding” en la provincia. En la guía se informa sobre las 34 ZEPA´s (6 de ellas compartidas con la provincia de Cáceres), que ocupan 600.00 hectáreas. Y también de las áreas importantes para las aves (IBA´s), 24 en Badajoz, de las que 5 son compartidas con la provincia hermana y ocupan 1.700.000 hectáreas. En general, Extremadura se citan 337 especies de aves que pueden observarse durante un año completo. LAS RUTAS TRANSMONTANAS Coordinación y diseño: Fernando María Rodríguez Pandiella Edita: Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata. Pola de Laviana, 2012 La antiquísima ruta que discurre siguiendo el curso del Río Nalón desde su nacimiento en tierras leonesas hasta Asturias, atravesando el Puerto de Tarna, fue usada desde tiempos inmemoriales por leoneses y asturianos para sus tratos comerciales; por ella transitaron las legiones romanas y los arrieros llevaron y trajeron toda clase de mercancías a lo largo de los siglos. En el medievo se convirtió también en un itinerario del Camino de Santiago, usado por los peregrinos para llegar desde la Meseta a Oviedo, desde donde se encaminaban a la tumba del Apóstol. Este estudio de un grupo de prestigiosos profesores y especialistas considera la citada ruta desde todos los puntos de vista: religioso, histórico, patrimonial, jurídico, paisajístico e incluso gastronómico, en una acertada recuperación de esta interesante ruta jacobea. TAJIKISTAN AND THE HIGH PAMIRS Robert Middleton & Huw Thomas Edita: Odyssey Books & Guides. Air Photo International Limited Distribución Europa: Cordee Books and Maps Posiblemente no se haya publicado en España nada sobre Tayikistán comparable a este libro escrito por dos especialistas en este remoto y espectacular país de Asia Central. 700 páginas dedicadas a un territorio con más de 3.000 años de historia, la tierra de los mercaderes de la mítica Ruta de la Seda. El libro incluye todas las informaciones necesarias para el viajero sobre salud, comunicaciones, seguridad, moneda, trámites de entrada, etc.; una descripción pormenorizada del país en todos sus aspectos, las diversas actividades que se pueden hacer allí y los mapas correspondientes. Imprescindible para los interesados en conocer este crisol de etnias y culturas, no de los últimos destinos desconocidos en el Mundo, con innumerables oportunidades para la aventura.

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BROCHETAS DE CERDO, CON BEICON Y CHALOTAS

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BROCHETAS DE CERDO, CON BEICON Y CHALOTAS

INGREDIENTES:

600 g de lomo de cerdo fresco

2 dientes de ajo

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de tomillo

2 cucharadas de pimentón dulce

1 dl de aceite de oliva

250 gramos de beicon en una loncha gruesa (cortar en tiras de unos dos centímetros)

50 ml de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Trocea el lomo de cerdo en dados grandes para las brochetas. Machacar en un mortero el ajo con el orégano, el tomillo, el pimentón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Mezclar el lomo con este adobo y guardar en el frigorífico durante 12 horas. Calentar una plancha al fuego y poner el lomo cortado a cuadraditos, las tiras de beicon y las chalotas. Cuando estén al punto poner en un palillo largo: un cuadradito de lomo, una chalota y una tira de beicon, volver a poner un cuadradito de lomo, una chalota y una tira de beicon.

Receta: Marian Gómez-Zamanillo

Foto: Anel Fernández

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El carnaval de Badajoz