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Esta es la tercera versión de la Carta de comidas y bebestibles del restorán El Merkén, restocultobar ubicado en Antupirén 9401, Peñalolén, Santiago.
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No se olvide, toda crítica cariñosa es bienvenidaHecha a la MEDIDA para MERKENIANOS
Abierto de Martes a Domingo· Almuerzos · Comidas · Pubs · Música en Vivo · Arte y Cultura ·
Carnes Lomo a lo PobreCorte de Lomo, Papas fritas,
Cebolla frita, Huevo frito . . . . . . . . . . . . .
Lomo ArrieroCubos de Carne Salteada
con Cebollín y Merkén
acompañado con Puré Picante . . . . . . .
Lomo LisoCorte de Lomo Liso
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
Plateada al jugoExquisita Plateada
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
Costillar de CerdoCostillar de Cerdo horneado
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
Suprema de Pollo a la PlanchaCorte de Pollo
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
Suprema de Pollo RellenaCon queso jamón . . . . . . . . . . . . . . . . . .
· Plato del Chef ·Preguntar por la especialidad del día.
$7.000
$7.000
$6.500
$6.000
$6.000
$6.000
$6.500
$7.500
$6.000
$6.000
$2.000
$2.000
$2.000
$2.000
$2.000 $2.000
$2.000
AcompañamientosArrozBlanco o Merkén
(Champiñón y frutos secos) . . . . . . . . . . . .
Puré de PapasLyonese, Picante Merkén, York . . . . . . . .
Mix de VerdurasSurtido de Verduras Salteadas . . . . . . . .
Papas SalteadasA las finas hierbas . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ChocloA la crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Papas Fritas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ensalada a elecciónPedir especialidad del día . . . . . . . . . . .
PescadosReineta a lo PobreReineta, Papas fritas,
Cebolla frita, Huevos fritos . . . . . . . . . . .
ReinetaFliete de Reineta a la Plancha
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . .
SalmónFilete de Salmón a la Plancha
más acompañamiento . . . . . . . . . . . . .
· Menú de Fin de Semana ·consulta por la especialidad en www.elmerken.comKARAOKE
Todos los miércoles desde las 22:00 hrs.
Menú Light para Merkenianos LivianosEnsalada MerkénTomate, Mix de Lechuga,
Palmitos, Palta, Huevo Duro . . . . . . . . . .
Ensalada JamaicanaTomate, Mix de Lechuga,
Queso blanco de campo,
Aceitunas, Sésamo, Choclo cocktail . . .
Ensalada César PolloPollo, Crutones, Tomate,
Lechuga, Aceitunas, Sésamo . . . . . . . . .
Ceviche de ChampiñonesChampiñones, Lechuga,
Palta, Cebolla Morada . . . . . . . . . . . . . .
Panqueques rellenosPreguntar por los rellenos del día . . . . . .
$4.000
$4.000
$5.000
$4.000
$5.000
Menú para los MerkenitosNuggets de PolloCon acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
SalchichasCon acompañamiento . . . . . . . . . . . . . .
$3.500
$3.500
$2.500 $2.500
$2.500 $2.000
$2.500
$2.500 $2.000 $2.000 $1.200 $1.200 $1.200
Bebidas y JugosTragos sin alcohol . . . . . . . . . . . . . . . .Jugo Natural de Estación . . . . . . . . .
Energizante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Néctar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Agua Mineral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PostresCreme Brulée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tres Leches de la Gringa . . . . . . . . . . .
Celestino BasilioDe manjar con helado . . . . . . . . . . . . . .
Copa de Helado . . . . . . . . . . . . . . . . .
Postre del ChefPreguntar por especialidad del día . . . .
$2.500 $2.500
$2.500 $1.500
Cremas y Sopas del CondeCrema de Zapallo Camote . . . . . . .
Crema de Puerros con Papas . . . . .
Cremas del ChefPreguntar por especialidad del día . . . .
Consomé de Ave . . . . . . . . . . . . . . . .
PiscoHorcón Quemado 46° . . . . . . . . . . . .
Horcón Quemado 40° . . . . . . . . . . . .
Alto del Carmen 40° . . . . . . . . . . . . .
Alto del Carmen 35° . . . . . . . . . . . . .
Mistral 40° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mistral 35° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
RonHavana Club Reserva . . . . . . . . . . . . . .
Havana Club Añejo Especial . . . . . . . .
Cacique Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pampero Añejado . . . . . . . . . . . . . . .
Abuelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vodka del CondeAbsolut Sabores . . . . . . . . . . . . . . . . .
Absolut Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stolichnaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Whisky y BourbonChivas Regal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Johnnie Walker Black Label . . . . . . Jack Daniel's René Bourbon . . . . . . .
Ballantines Finest . . . . . . . . . . . . . . . . Johnnie Walker Red Label . . . . . . . .
TequilaOlmeca Añejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Olmeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
José Cuervo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GinTanqueray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beaffeter Dry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LicoresBailley's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Drambuie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Campari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kalhua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Amaretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Araucano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cocteles de la TotyClavo Oxidado . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Old Fashion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caipirissima Danyó . . . . . . . . . . . . . .
Tequila Sunrise . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kir Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tequila Margarita . . . . . . . . . . . . . . . .
Tequila Blue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
$4.500 $4.000 $3.500 $3.000 $3.500 $3.000
$4.500 $4.000 $3.800 $3.800 $3.800
$4.500 $3.800 $3.500
$5.500 $5.000 $4.500 $4.000 $4.000
$4.500 $4.000 $3.500
$4.500 $3.500
$4.000 $4.000 $3.500 $3.500 $2.000 $2.000
$4.500 $4.000 $4.000 $4.000 $3.000 $3.800 $3.800 $3.800
TablasTabla de Carnes Vacuno salteado, Pollo al Merkén,
Costillitas de Cerdo,
Tostones de orégano y ajo . . . . . . . . . .
Tabla VegetarianaQueso fresco, Mantecoso y Queso
crema, con Palmitos, Choclo Baby,
Aceitunas, Salsa yoghurt . . . . . . . . . . . .
Tabla MediterráneaMix de Jamón, Chorizo Español,
Salame, Aceitunas, Frutos secos
y Tostones de orégano y ajo . . . . . . . .
Tabla MerkénCamarones al Merkén, Trutitos
de Pollo Crispy, Mini albondigas fritas,
Jamón Serrano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Daikiry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vodka Naranja . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tom Collin's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Piña Colada de la Tello . . . . . . . . . . .
Cosmopolitan . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caipiroska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vodka Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Amaretto Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Whisky Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tequila Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mango sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Merkén Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pisco Sour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vaina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VinosBotella de Vino (Preguntar por marcas es Stock)
Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Varietales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Copa de vino de la casa . . . . . . . . .
Copa de vino reserva . . . . . . . . . . . .
Champaña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Copa de champaña . . . . . . . . . . . . .
Cervezas del Barril de Barba'sSin Alcohol de la Güegüy . . . . . . . . . .
Escudo del Escudero Eduardo . . . . . . .
Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kunstman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Corona Cuate Alfredo . . . . . . . . . . . . .
Cusqueña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kuper (Artesanal 330 cc.) . . . . . . . . . . . .
Thorverk (Artesanal 500 cc.) Variedades . . .
$3.800 $3.800 $3.800 $3.500 $3.500 $3.500 $3.500 $3.500 $3.000 $3.000 $3.000 $3.000 $2.500 $2.200 $2.000 $2.000
$9.000 $7.000 $2.300 $2.500
$10.000 $2.800
$1.500 $1.500 $1.800 $2.000 $2.000 $2.000 $2.000 $2.500
$10.000
$10.000
$10.000
$13.000
· Música en Vivo con Aliño Nacional ·· jueves, viernes y sábado ·
PicoteosTacosQueso, Vacuno, Pollo,
Vegetales, Guacamole . . . . . . . . . . . . . TacosCon doble porción de tortillas . . . . . . . .NachotesCrujientes Nachos acompañados
con Sour Cream, Pollo,
Guacamole, Queso fundido . . . . . . . . . Chorrillana Herederos (para 2 merkenianos)
Carne de Vacuno, Papas Fritas,
Cebolla frita, Huevos fritos . . . . . . . . . . .Chorrillana Vegetariana (para 2 merkenianos)
Champiñones, Papas fritas,
Cebolla frita, huevos fritos . . . . . . . . . . .Ceviche MixtoSalmón, Reineta, Camarones,
Choclo, Cebolla Morada . . . . . . . . . . . . Tortilla españolaPapas fritas, Cebolla Frita
y Choricillo (Optativo) . . . . . . . . . . . . . . . Carpaccio VacunoFinas láminas de Vacuno,
Queso Parmesano, Alcaparras y Limón . . .Carpaccio SalmónFinas láminas de Salmón,
Queso Parmesano, Alcaparras y Limón . . .
$7.000
$8.000
$5.500
$7.000
$6.000
$5.000
$4.000
$4.000
$4.000
$4.000
$4.000
$4.000
$3.800
$3.800
$3.500
$3.500
$2.500
Empanaditas Fritas de Queso8 Unidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Papas Fritas (para 2 merkenianos)
Con o sin Merkén . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sanguches de Carne Vacuno o Cerdo. Merkén del LuchoVacuno o Cerdo con Tomate,
Queso mantecoso, Hojas Verdes,
Tocino y Mayonesa . . . . . . . . . . . . . . . . .
ItalianoVacuno o Cerdo con Tomate,
Palta y Mayonesa . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ChacareroVacuno o Cerdo, Tomate,
Poroto verdes y Ají (Optativo) . . . . . . . . .
Barros LucoVacuno con Queso Fundido . . . . . . . . . .
VegetarianoQueso mantecoso, Palmitos, Hojas
Verdes, Tomate, Palta y Mayonesa . . . . .
SoloVacuno o Cerdo solo . . . . . . . . . . . . .