Carta Estatal Pesquera - SepescaBC

Carta Estatal Pesquerade Baja California2000-2015

Mensaje del

Lic. Francisco Vega de LamadridGOBERNADOR CONSTITUCIONAL BAJA CALIFORNIA

La pesca de Baja California es un referente mundial en cuanto a especies marinas, extensin de litorales, capturas y procesos con calidad de exportacin y, sobre todo, de una cultura ancestral de hombres y mujeres de gran arraigo en nuestras costas.

El Gobierno del Estado que me honro encabezar, corresponde a la gran tradicin pesquera con el recono-cimiento y el respaldo a miles de pescadores, ribereos y de altura, dispersos en los casi mil 500 kilmetros de litorales que rodean la entidad, incluyendo las regiones ms apartadas.

La Carta Estatal Pesquera que tienen en sus manos, busca ser una herramienta de utilidad acadmica, empresarial y productiva. Es tambin un esfuerzo encaminado a fortalecer el sentido de pertenencia de los bajacalifornianos, para que valoremos la riqueza que nos rodea.

Con este documento, las nuevas generaciones pueden entender lo que nos caracteriza en trminos de biodiversidad, misma que ser su legado y su fortaleza cuando les toque conducir el destino de su entidad.

La actividad primaria de la pesca, orgullo y sustento de Baja California, es un tesoro invaluable para el futuro mejor que juntos estamos buscando, conscientes de que el estado ideal lo construimos todos.

Con especial afecto

Francisco Arturo Vega de LamadridGOBERNADOR CONSTITUCIONAL DE BAJA CALIFORNIA

Carta Estatal Pesquera de Baja California2MENSAJE DEL GOBERNADOR

Con ms de 45 especies marinas aprovechables mediante la recoleccin o captura con fines comerciales, Baja California es un estado que ocupa un lugar destacado en materia pesquera, lo mismo en volumen que en variedades de gran valor.

Los consumidores de todo el mundo, incluidos los mercados ms exigentes en cuanto a calidad, ven a Baja California como un destino obligado para satisfacer sus necesidades de alimento y su buen gusto.

Esta Carta Estatal Pesquera, realizada con el apoyo de especialistas en la materia, busca presentar una informacin objetiva de las especies, los implementos y los mtodos con que se capturan, as como los periodos de captura permitida y otros factores caractersticos de todas las variedades de las distintas regiones.

Agradecemos el esfuerzo e inters de todos los que han hecho posible el presente documento, ya que con ello contribuyen en el afn de orientar a quienes se dedican a esta importante actividad, pero tambin a quienes requieran de informacin directa, especfica y concentrada de los productos pesqueros de Baja California.

Cabe destacar que el presente reporte de especies, busca ser un complemento de la Carta Nacional Pesquera, sin demrito de los alcances de sta, que es la que se debe tomar como referencia en el orden federal.

Sinceramente

Matas G. Arjona RydalchSECRETARIO DE PESCA Y ACUACULTURA

DE BAJA CALIFORNIA

Mensaje de

Matas G. Arjona RydalchSECRETARIO DE PESCA Y ACUACULTURA DE BAJA CALIFORNIA

Carta Estatal Pesquera de Baja California 3MENSAJE DEL SECRETARIO

Carta Estatal Pesquera de Baja California4

Contenido

Siglas y acrnimos

Introduccin

Especies objetivo

Fichas tcnicas

Referencias bibliogrficas

ndice de nombres comunes y cientficos

Crditos

05

06

17

27

216

225

233

CONTENIDO

Carta Estatal Pesquera de Baja California 5

C

D

E

I

S

U

CIDETE Centro de Investigacin y Desarrollo Econmico Tecnolgico de EnsenadaCONAPESCA Comisin Nacional de Acuacultura y Pesca

DOF Diario Oficial de la Federacin

EDF Enviromental Defense Fund de Mxico

INAPESCA Instituto Nacional de Pesca

SAGARPA Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y AlimentacinSEMARNAP Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales y PescaSEPESCABC Secretara de Pesca y Acuacultura del Estado de Baja California

UABC Universidad Autnoma de Baja California

Siglas y acrnimos

SIGLAS Y ACRNIMOS


Introduccin

Tradicionalmente las autoridades estatales haban venido elaborando cartas de informacin pesquera con un formato general de tipo carto-grfico, que presentaban de manera sinptica el estado general del sector pesquero en la entidad. Sin embargo, ante la nueva dinmica de la pesca en el pas que se vislumbra a partir de la expedicin de la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable (LGPAS) en trminos de la coparticipacin de los estados en esta materia, las entidades federativas deben atender diversos temas relacionados con este nuevo marco legal. Entre los temas ms relevantes se encuentra la recopilacin, generacin, actualizacin y sistematizacin de la infor-macin pertinente que apoye las decisiones del sector pesquero, en una Carta Estatal Pesquera, elaborada desde la perspectiva de contenidos que seala el artculo 33 de la LGPAS.

La Ley de Pesca y Acuacultura Sustentables para el Estado de Baja California (LPASEBC) establece que la Secretara de Pesca y Acuacul-tura DEL Gobierno Del Estado de Baja California (SEPESCA-B.C.) inte-grar el Sistema Estatal de Informacin Pesquera y Acucola (Sistema Estatal). Dentro de este contexto, la Carta Estatal Pesquera de acuerdo al artculo 26 de la LPASEBC, se suma como componente del Sistema Estatal, que tendr por objeto organizar, actualizar y difundir la informacin sobre actividades del sector que se desarrollen en el Estado.

Marco legal

Figura 1. Representacin esquemtica de las componentes del Sistema Estatal de Informacin Pesquera y Acucola.

INTRODUCCIN


CARTA NACIONAL PESQUERA Y ACUCOLA (CNPA)

La Carta Nacional Pesquera y Acucola generada por la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-tacin (SAGARPA) a travs del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) y sus Centros Regionales de Investigacin Pesquera (CRIPs), se publica en el Diario Oficial de la Federacin (DOF). La primera versin de este instrumento de poltica pesquera fue publicado en el ao 2000. Posteriormente se han publicado actualizaciones como son las del 2004, 2006, 2010 y 2012, en las que se integran nuevas fichas, y se actualizan algunas de las ya contenidas en versiones anteriores.

CATLOGO DE ESPECIES DE PESCA Y ACUACULTURA DE BAJA CALIFORNIA

Documento publicado por la SEPESCA-BC en febrero de 2011. Aporta una referencia sobre las especies de inters e importancia pesquera relevante para el estado. El catlogo disgrega a los recursos dentro de 8 grupos, de los cuales seis abordan a los recursos pesqueros dentro de un esquema de agrupacin bajo un enfoque taxonmico, y los dos restantes agrupan a las especies acucolas y aquellas sujetas a un rgimen de proteccin. El catlogo incluye un total 74 especies.

SUSTENTABILIDAD Y PESCA RESPONSABLE EN MXICO: EVACUACIN Y MANEJO

Documento publicado por la SAGARPA a travs del INAPESCA y de sus CRIPs en el pas, como referencia de aspectos de las pesqueras ms relevantes en el contexto nacional, abordando aspectos socioeconmicos y las perspectivas de la pesquera, e incluye referencias sobre los siguientes recursos: abuln, atn, calamar, erizo, huachinango, jaiba, langosta, langostilla, macroalgas, mejilln, pelgicos, rayas y tiburn.

ANUARIO ESTADSTICO DE ACUACULTURA Y PESCA

Documento que integra la estadstica bsica relevante en materia de acuacultura y pesca en el pas, publicado anualmente pos la CONAPESCA. Su objetivo principal es difundir informacin general de consulta y est dirigida a todo tipo de usuarios. Para fines de la Carta Estatal, se realiz la revisin de las estadsticas por grupo a nivel nacional de los anuarios del 2005 al 2010 para comparar la importancia relativa de la produccin estatal de cada recurso con referencia a la produccin nacional.

ESTIMACIN DE LOS INDICADORES DEL ESFUERZO PESQUERO Y EVALUACIN DE LA DISPONIBILIDAD DE RECURSOS MARINOS RESPECTO AL ESFUERZO DE PESCA

Documento elaborado por la CONAPESCA y la SEPESCA-BC en el ao 2009, para determinar los indicadores del esfuerzo pesquero con la finalidad de disponer de herramientas homogenizadas que sirvan de soporte en la toma de decisiones para el ordenamiento de la pesca riberea, as como para evaluar la disponibilidad de recursos marinos respecto al esfuerzo de pesca que se aplica en las distintas pesqueras ribereas del Estado de Baja California. Este incluye informacin de los siguientes recursos: abuln, almejas catarina, chocolata, generosa, roosa y pata de mula, calamar, camarn, cangrejo, caracol panocha, concha lapa, erizo, escama, algas marinas, jaiba, langosta, lisa, mejilln, pepino de mar, pulpo y tiburn. De este documento se consideraron algunos de los aspectos del esfuerzo pesquero abordados en las fichas tcnicas.

Fuentes oficiales de informacin

INTRODUCCIN


DIAGNSTICO Y PLANIFICACIN REGIONAL DE LA PESCA Y ACUACULTURA EN MXICO: REGIN I PACFICO NORTE

El diagnstico fue elaborado por la SAGARPA a travs de la CONAPESCA en el ao 2008. Contiene los resultados del proyecto Programa Rector Nacional de Pesca y Acuacultura Sustentables de esta regin (Fase 1), cuyo objeto es sentar las bases para el desarrollo sostenible de este sector, mediante la adopcin de los principios y normas aplicables a la conservacin, la ordenacin y el desarrollo de las actividades establecidas en el Cdigo de Conducta para la Pesca Responsable. En esencia el documento aport referencias tiles en la integracin de las fichas tcnicas particularmente en los aspectos de mercado y comercializacin.

GUA FAO PARA LA IDENTIFICACIN DE ESPECIES PARA LOS FINES DE LA PESCA: PACFICO CENTRO-ORIENTAL

La Gua de la FAO publicada en 1995, describe en tres volmenes las especies de inters para la pesca de los grupos mayores de recursos marinos explotados en esta regin del Pacfico Centro-Oriental. Incluyendo algas marinas, corales, gasterpodos, bivalvos, quitones, cefalpodos, camarones, langostas, cangrejos, estomatpodos, equinodermos, tiburones, peces batodeos, quimeras, peces seos, tortugas marinas, serpientes marinas y mamferos marinos. La consulta de este documento fue la base para integrar en el inventario de recursos slo aquellas especies cuya distribucin geogrfica abarcara las zonas litorales y ocenicas de las costas del Estado de Baja California, y fuente principal para integrar para cada especie incluida en la carta el tamao mximo registrado, y la descripcin de su hbitat preferencial.

AVISOS DE ARRIBO INTEGRADOS POR LA SUBDELEGACIN DE PESCA EN BAJA CALIFORNIA (PERIODO 2005-2010)

La base de datos de los avisos de arribo de las capturas reportadas para las costas del estado en sus diferentes oficinas de pesca, integrada por la Subdelegacin de Pesca en Baja California, se constituye como fuente principal de la informacin que se integra en las fichas en materia de produccin pesquera, esfuerzo relativo en las distintas zonas de pesca, e indicadores de precio. Su anlisis y filtrado de la informacin ha permitido en muchos casos disgregar los diferentes estadsticos en trminos de especies, litoral (costas del Pacfico y Golfo de California), o bien en trminos de tipo de flota, lo que aport mayor especificidad de la informacin contenida en la carta, reflejando con mayor precisin la informacin del sector pesquero a nivel estatal.

DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIN (DOF)

Publicacin oficial del ejecutivo federal que establece de manera oficial mediante normas oficiales mexicanas, avisos, decretos u otras figuras normativas, las disposiciones de carcter obligatorio que habrn de ser observadas por los titulares de los permisos para el aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros y proteccin de las especies asociadas.

INTRODUCCIN


Cuadro 1. Agrupamiento del los recursos pesqueros objeto de aprovechamiento comercial y potencial en Baja California, indicando para cada grupo el nmero de familias, especies y fichas tcnicas.

PESQUERAS CONSOLIDADAS

El inventario de los recursos sujetos a explotacin comercial se agrup en la carta estatal mediante 36 fichas tcnicas, que integran en conjunto un universo de al menos 174 especies, agrupadas en 54 familias.

Con el objeto de que en la consulta de la carta prevalezca un criterio taxonmico, las fichas se disgregaron para su pre-sentacin en ocho grupos de taxones de orden superior: moluscos gasterpodos (abulones, caracoles y lapas), moluscos bivalvos (almejas y mejillones), moluscos cefalpodos (pulpos y calamares), crustceos (camarones, cangrejos, jaibas y lan-gostas), equinodermos (pepinos, erizos y estrellas de mar), peces marinos de escama (una amplia variedad de peces seos), elasmobranquios (tiburones, rayas y mantas), y macroalgas (algas pardas y rojas).

PESQUERAS POTENCIALES

La explotacin de especies distintas a las especies que tradicionalmente se capturan, representa para Mxico y la entidad una alternativa para diversificar la actividad pesquera, lo que representa oportunidades para la generacin de fuentes de trabajo y divisas.

En Baja California actualmente se viene desarrollando bajo el rgimen de pesca de fomento la pesca exploratoria de recursos con potencial de sustentar pesqueras comerciales. Las especies que son objeto se estudios de prospeccin, o bien, representan un potencial pesquero, se agrupan en 6 familias, e incluyen tres especies de cangrejos y de camarones de profundidad, un molusco cefalpodo, y un pez anguiliforme primitivo carente de columna vertebral.

Dado el estado de desarrollo que guarda su aprovechamiento pesquero y la escasa informacin existente sobre los aspectos de su captura y niveles de produccin, la descripcin general de las especies con potencial se integra en una ficha nica precedida de las fichas de las pesqueras comerciales.

Criterio de agrupamiento delos recursos pesqueros en la carta

Peces marinos seos

Elasmobranquios

Flora marina

Pesqueras potenciales

Crustceos

Moluscos bivalvos

Moluscos cefalpodos

Moluscos gasterpodos

Equinodermos

FAMILIAS FICHASESPECIES

No. (%)GRUPO

TOTAL 60 182 100 37

4 10

10

9

6

3

5.5

5.5

4.9

3.3

1.6

6

2

4

3

15

16

4

6

87

45

4

8

47.8

24.7

2.2

4.4

13

2

2

1

4

6

2

4

3

INTRODUCCIN


ENCABEZADO

Presenta el nombre genrico del recurso abordado en la ficha.

GENERALIDADES

ESPECIES OBJETIVOLa informacin consignada en la ficha inicia con la presentacin de la relacin de especies objeto de pesca dirigida que se integran al recurso, agrupadas por familia, sealando en cada caso el nombre cientfico del taxn y autoridad taxonmica, el nombre comn y la talla mxima registrada. Para fortalecer el carcter descriptivo de esta seccin se incluyen imgenes a color de las principales especies objetivo, y cuando estas de disgregan en ms de una familia se ha procurado incluir al menos una imagen de la especie que morfolgicamente resulta representativa de la familia. Las imgenes presentadas provienen de diferentes fuentes de informacin y han sido editadas retirndoles el fondo a fin de resaltar los aspectos anatmicos de la especie.

HBITAT, DISTRIBUCIN GEOGRFICA Y ZONAS DE PESCAEn esta seccin se presenta una descripcin general de las especies que se integran al recurso, incluyendo las referencias de su distribucin geogrfica, hbitat preferencial, y aspectos generales de su reproduccin y alimentacin, as como el sealamiento de su asociacin con otras especies, en su caso.

Se incluye en la seccin un mapa del estado de Baja California en el que se seala mediante crculos numerados georreferidos las zonas de pesca reportadas en los avisos de arribo y una relacin de las localidades correspondientes. Como un indicador

Se ha tenido especial inters en que la informacin contenida en la carta presente un nivel pertinente de estandarizacin en la naturaleza de la informacin abordada, manteniendo la estructura bsica de las fichas tcnicas de las pesqueras marinas y costeras de la Carta Nacional Pesquera, por ser este el instrumento anlogo de orden superior. Bajo tal criterio las fichas se disgregan en las siguientes secciones y subsecciones:

Contenido temtico

Estructura de las fichas

Puntos de referencia Lineamientos y estrategias de manejo Esfuerzo pesquero Unidad de Pesca Indicadores de esfuerzo Mercado y comercializacin Indicador de precio Mercados Mercado Interno Mercado Exterior Presentaciones del recurso

Encabezado Generalidades Especies Objetivo Hbitat, distribucin geogrfica y zonas de pesca Indicadores de la pesquera Produccin Pesquera de Baja California Administracin y manejo pesquero Cuadro sinptico de medidas de manejo Rgimen de pesca Medidas de Manejo Estatus

INTRODUCCIN


espacial del esfuerzo de pesca, partiendo del anli-sis del nmero de avisos de arribo reportados para la zona en la que se reporta la captura del recurso durante el periodo 2005-2010, se asociaron a los cr-culos cdigos de color disgregados en 5 clases, que expresan la frecuencia relativa de los avisos de arribo reportados para cada localidad, normalizados respec-to al nmero de avisos reportados para la localidad de mayor frecuencia, aplicndose los siguientes criterios de clasificacin:


CUADRO SINPTICO DE MEDIDAS DE MANEJOLa seccin presenta en principio un cuadro si-nptico que ofrece al usuario un panorama ge-neral de las medidas de manejo aplicables alrecurso, as como el estado de su aprovecha-miento. Para establecer una distincin de lanaturaleza, objetivos y alcance de las diversas medidas susceptibles de aplicares al caso, stasse han agrupado en cinco tpicos: Rgimen de pesca, medidas de proteccin al recurso, me-didas de proteccin a la flora y fauna asociadas, estatus y periodos de veda. Los temas despliegan a su vez a manera de combos las diversas medidas o condiciones que por su naturaleza se asocian al tpico en consideracin, siguiendo el arreglo que se despliega en la figura 3.

RGIMEN DE PESCASe seala la modalidad administrativa de pesca bajo la que se aprovecha el recurso, presentndose tres casos: permisos de pesca comercial, permisos de pesca deportiva y permisos de pesca de fomento.

MANEJO PESQUERO En esta seccin se describen las medidas de manejo, que indican la forma en que la pesquera es administrada y regulada. Se hace referencia en primer trmino a la existencia de normas oficiales mexicanas de aplicacin especfica para la regulacin del aprovechamiento del recurso en consideracin, as como de acuerdos publicados en el Diario Oficial de la Federacin por la autoridad pesquera federal competente, en los que se establezcan medidas complementarias a las establecidas en las normas; como lo son el establecimiento de periodos de veda, y otras disposiciones de aplicacin para la proteccin al recurso en si mismo, o para la proteccin de especies carismticas que por efecto de su captura pueden resultar afectadas. Una vez acotadas las referencias normativas, se presenta con el mayor detalle posible el contenido de las mismas, lo que aporta el marco legal a considerar en las buenas prcticas de pesca por parte de los usuarios de los recursos.

ESTATUS La seccin especifica el estado de conservacin del recurso, expresado en trminos de la relacin que guarda el efecto del esfuerzo de pesca y/o los volmenes de captura, con puntos de referencia especficos para la pesquera en consideracin establecidos por el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) en la Carta Nacional Pesquera; referencias que resultan indicadores a observar para mantener al stock en condiciones de mantener su aprovechamiento de manera sustentable.

Bajo este enfoque, la CNP define tres estados posibles de una pesquera: Con posibilidad de desarrollo, en aprovechamiento mximo sustentable, y en deterioro.

PUNTOS DE REFERENCIASon elementos de orden tcnico que sirven para orientar el manejo del recurso, referidos generalmente al esfuerzo, a la captura, a la tasa de mortalidad ejercida por la pesca, o bien a la sobrevivencia de reclutas despus de la temporada de pesca. En general los puntos de referencia especifican valores (o referencias) que son o bien objetivos (que indican estados deseables del recurso o estado de sus poblaciones), o bien, valores umbrales en los parmetros poblacionales del recurso que habrn de evitarse, y que de alcanzarse, podran llevar a tipificar a un recurso como deteriorado, en cuyo caso el Instituto Nacional de Pesca determinar lo conducente con base a los resultados de estudios especficos del caso. En ocasiones el punto de

Figura 3. Prototipo del cuadro que condensa las medidas de manejo susceptibles de aplicarse a los recursos pesqueros asociados a la ficha.

RGIMEN DE PESCA

MEDIDAS DE PROTECCIN AL RECURSO

Pesca de fomento Pesca deportiva Pesca comercial

MEDIDAS DE PROTECCIN A LA FLORA Y FAUNA ASOCIADOS

Sistemas excluidores de especies carismticas

Exclusin de zonas al arte de pesca

Artes de pesca selectivos

Cuotas de captura

Artes / Mtodos de pesca normados Regulacin / Control del Esfuerzo Pesquero

Aplicacacin de Plan de Manejo Especfico

Veda temporal Veda espacial Talla mnima legal

VEDAZONA 1 Del 16 de febrero al 15 de septiembre

ESTATUS Aprovechamiento cercano al nivel de rendimiento mximo sostenible en la zona central de la pennsula de Baja California

(Isla de Cedros BC a Punta Abreojos BCS).

Con seales de deterioro algunas reas del norte y sur de la pennsula de Baja California.

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Con posibilidad de desarrolloEn deterioro En aprovechamiento mximo permisible

INTRODUCCIN


referencia se refiere simplemente a un volumen de captura o a un tamao del stock, considerados como adecuados para mantener activa una pesquera de manera indefinida.

Estas referencias pueden derivarse empricamente considerando el comportamiento histrico de las capturas y/o del esfuerzo pesquero, o bien estimarse de modelos matemticos que indican el comportamiento esperado del stock ante ciertos grados de esfuerzo pesquero.

LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJOEsta seccin seala las recomendaciones y otras previsiones pertinentes para el manejo adecuado de la pesquera, emitidas por el Instituto Nacional de Pesca en la Carta Nacional Pesquera.

ESFUERZO PESQUERO

UNIDAD DE PESCASe presenta una descripcin general de las caractersticas generales de las embarcaciones y equipamiento que integran las unidades de pesca empleadas en la captura del recurso en consideracin, as como las especificaciones generales de las artes de pesca y su selectividad. En la mayora de las fichas se seala el nmero de pescadores que intervienen en la jornada.

En los casos en los que existen disposiciones normativas que especifican las caractersticas que debern reunir las embarcaciones, artes y/o maniobras de pesca, as como restricciones explicitas a observarse en la captura del recurso, estas se sealan puntualmente en este apartado.

INDICADORES DE ESFUERZOGeneralmente la seccin se inicia la con una descripcin general la maniobra de captura, y en los casos en los que en la captura del recurso intervienen tanto la flota de altura como la riberea, se establecen indicadores que ofrecen al lector un panorama general de la importancia de estas en trminos de su aportacin al total de los volmenes desembarcados en la entidad, y en su caso, se establece una disgregacin de los volmenes totales de captura por litoral.

Con la finalidad de asociado al aprovechamiento del recurso, generalmente se seala el nmero de unidades econmicas que participan en el aprovechamiento del recurso, as como el del total de las unidades de pesca integradas al esfuerzo pesquero en el periodo 2005-2010. Adicionalmente y en base al anlisis de los avisos de arribo, se sealan los principales sitios de pesca del recurso, teniendo como referencia la importancia relativa que adquiere para las distintas reas de captura, el nmero de avisos de arribo reportados en el periodo de referencia; informacin que se vincula con el mapa de localizacin de los sitios de captura presentado en la seccin Hbitat, Distribucin Geogrfica y Zonas de Pesca.

MERCADO Y COMERCIALIZACIN

En la carta se abordan aspectos complementarios relacionados con las condiciones generales prevalecientes en el mercado y comercializacin del producto.

PRECIOS ANUALES PROMEDIOLos precios de los productos pesqueros como el de la mayora de los alimentos, se incrementan generalmente a travs de su cadena de distribucin y procesos de valor agregado, pero tambin se tienen fluctuaciones de menor o mayor magnitud debido a otros aspectos inherentes del mercado entre los que destaca la relacin que se tenga entre la oferta y la demanda del producto en un momento dado, as como de la presentacin y los estndares de calidad que rena el producto.

INTRODUCCIN


Dado que un anlisis exhaustivo de la estructura de precios de los recursos considerados en la carta sale de sus alcances y objetivos, se ha establecido como referencia en esta materia un indicador de precios que corresponde al valor dado por cociente que se tiene entre los datos del valor total de la produccin anual del recurso ($) y el preso total desembarcado (kg), reportados para el recurso en consideracin en los avisos de arribo. Bajo este enfoque el indicador refleja el precio promedio anual del producto a pie de playa, antes de ser sometido a procesos de valor agregado.

Para mantener una consistencia con el periodo de referencia seleccionado para la construccin de las grficas de la produccin pesquera, el indicador de precios se presenta en un grfico que refleja el comportamiento del precio promedio anual del recurso durante el periodo 2005-2010.

Con el objeto de aportar mayor especificidad a la informacin; lo que resulta favorable tratndose de un documento que pretende reflejar la informacin del sector pesquero a nivel estatal, se ha privilegiado la estimacin de los indicadores a partir de los valores reportados en los avisos de arribo reportados a la Subdelegacin de Pesca en Baja California, toda vez que esto ha permitido disgregar en algunos casos el indicador de precios en trminos de las especies que se integran al recurso; de litoral para el que se reportan las capturas (costas del Pacfico y Golfo de California), o bien, en trminos del tipo de flota que interviene en su captura.

MERCADOS Y PRESENTACIN DEL PRODUCTOEstas secciones abordan los aspectos generales del proceso de comercializacin del producto, desde su desembarco hasta el distribuidor final, estableciendo referencias generales en torno a la problemtica involucrada en el proceso. Asimismo, en los casos en los que el anlisis de la informacin existente permiti integrar informacin objetiva, se presentan referencias relacionadas con el mercado de exportacin, en las que se incluye generalmente el sealamiento de a los pases de destino. En el tema de las presentaciones del producto, se integra informacin fotogrfica que aporta al lector un panorama general de la forma en la que los productos son ofertados al consumidor final.

Se ha sealado que en el litoral del estado, existen del orden de 180 especies marinas que se capturan comercialmente, aunque el esfuerzo pesquero se ha centrado en las especies de mayor abundancia y disponibilidad como los pelgicos menores, atn, curvinas y chanos, calamar gigante y tiburones, as como en las de mayor valor y demanda en el mercado internacional como el erizo, camarn, abuln, langosta y almeja generosa.

Para ilustrar la importancia relativa que revisten los recursos pesqueros en cuanto a los volmenes de captura y el valor de su produccin, en la figura 4 se presenta grficamente la relacin de las pesqueras ordenadas en trminos del valor promedio de las capturas en el periodo 2005-2010, normalizados con relacin a la especie cuya produccin en el periodo result el mayor en la entidad (izquierda), as como de la importancia de los volmenes desembarcados, normalizados respecto a los del recurso de mayor captura (derecha).

La normalizacin y ordenamiento resultantes, indica que en el periodo, las especies que ocuparon los primeros cinco lugares de importancia en trminos de sus volmenes de captura fueron los pelgicos menores, atunes, curvinas y chanos, calamar gigante y tiburones; con capturas que representaron en promedio el 68, 6.4, 4.5, 4.1, y 3.1% de las capturas totales medias registradas en la entidad en el periodo, respectivamente.

Importancia relativa de los recursos pesqueros

INTRODUCCIN


Cuadro 2. Precio promedio alcanzado por los recursos pesqueros durante el periodo 2005-2010 (pesos / kilo) .

En trminos de la contribucin del valor de su produccin destacan dentro de los cinco lugares los atunes, los erizos (rojo principalmente), los camarones, los pelgicos menores y el abuln, cuyas capturas representaron respectivamente el 27, 11.7, 10.3, 8.8, y 6%, del valor medio de la produccin pesquera de Baja California en el periodo.

Los resultados indican que el atn representa el recurso pesquero de mayor importancia tanto por sus volmenes de captura, como por el valor de su produccin. Por otro lado, si bien los pelgicos mayores resultan por mucho los recursos de mayor importancia por sus volmenes de captura, en trminos del valor de su produccin estos se posicionaron en el cuarto lugar. En contraste, las capturas de erizos que fueron equivalentes a tan slo el 3.7% de los volmenes de captura de pelgicos menores, ocuparon el segundo lugar de importancia en el trminos del valor de su produccin; relevancia a la que se suman las numerosas fuentes de trabajo asociadas a esta pesquera en el procesamiento del producto.

En trminos de los precios promedio, expresados como el cociente entre los valores de la produccin total del recurso durante el periodo 2005-2010, y los volmenes desembarcados en el mismo periodo, el anlisis de los avisos de arribo indic que el abuln, el camarn y la langosta, resultaron los recursos que alcanzaron los mayores precios, seguidos del erizo, pulpo, atn, lenguado y almeja generosa.

AbulnCamarnLangostaErizoPulpoAtnLenguadosAlmeja generosaHuachinango y pargosBacalaoRocotes y laponesCaracol chinoCangrejoVieja y seoritasMejillnPepino de marMojarraTiburnJaibaBaquetas, cabrillas y verdillosSierraRayas y mantasJureles y medregalesCaracol panochaEstrella de marBonitos, barriletes y melvasPierna y conejo

$194.04$125.39

$97.67$31.80$31.11$29.23$25.11$22.73$20.20$19.15$17.76$17.64$17.01$16.31$15.76$14.86$13.96$12.62$12.17$11.96$11.79$11.58$10.66$10.64

$9.66$9.40$9.19

MerluzaLisaAlmeja roosaCurvinas, chanos y berrugatasBarracudaAlgasAlmeja chocolataSargazoConcha lapaPata de mulaCalamar gigantePelgicos menores

$9.10$8.60$7.50$6.83$6.65$6.30$4.40$4.33$4.18$3.82$2.94$0.90

INTRODUCCIN


Figura 4. Valor y volmenes promedio de la produccin pesquera de los diferentes recursos, normalizados con referencia a los valores que resultaron mximos en promedio en el periodo 2005-2010. Fuente avisos de arribo reportados en la Subdelegacin de Pesca.

INTRODUCCIN


Especies objetivo

ESPECIES OBJETIVO


Moluscos Gasterpodos

Haliotis corrugata (Gray, 1828)Haliotis cracherodii (Leach, 1814)Haliotis fulgens (Philippi, 1845)Haliotis rufescens (Swainson, 1822)Haliotis sorenseni (Bartsch, 1940)

Abuln amarilloAbuln negroAbuln azulAbuln rojoAbuln chino

28

32

ABULN HALLOTIDAE

CARACOLPANOCHA

TURBINIDAE

Astraea turbanica (Dall, 1910)Astraea undosa (Wood, 1828)

Caracol panocha, Turbante de rodadosCaracol panocha, Turbante ondulado

ALMEJAROOSA

VENERIDAE

Chione undatella (Sowerby, 1825)Chione californiensis (Broderip, 1835)

Venus roosaVenus mantecosa

CARACOLCHINO

MURICIDAE

Muricanthus nigritus (Philippi, 1845)Phyllonotus erythrostoma (Swainson, 1831)

Caracol chino negroCaracol chino rosa

CONCHA LAPA FISSURELLIDAE

Megathura crenulata (Sowerby, 1825) Concha lapa

40

43

36

ALMEJACATARINA

PECTINIDAE

Argopecten ventricosus (Sowerby, 1842) Almeja catarina

47

ALMEJACHOCOLATA

VENERIDAE

Megapitaria squalida (Sowerby, 1935) Almeja chocolata

52

PATA DE MULA ARCIDAE

Anadara multicostata (Sowerby I, 1833)Anadara grandis (Broderip and Sowerby, 1829)

Pata de mula de bancoArca casco de burro

56

Moluscos bivalvos

ESPECIES OBJETIVO


ALMEJAGENEROSA

HIATELLIDAE

Panopea generosa (Gould, 1850)Panopea globosa (Dall, 1898)

Almeja generosa del PacficoAlmeja generosa del Golfo

60

MEJILLN MLYTILLDAE

Mytilus californianus (Conrad, 1837) Choro

70

CALAMAR OMMASTREPHIDAE

Dosidicus gigas (Orbigny, 1835) Calamar gigante

73

PULPO OCTOPODIDAE

Octopus bimaculatus (Verrill, 1883)Octopus rubescens (Berry, 1953)

Pulpo manchado, Pulpo de dos manchasPulpo rojo, Pulpo colorado

77

Moluscos cefalpodos

CAMARN PENAEOIDEA

Farfantepenaeus californiensis (Holmes, 1900)Litopenaeus stylirostris (Stimpson, 1874)

Camarn caf, Camarn patiamarilloCamarn azul

81

JAIBA GERYONIDAE

Callinectes arcuatus (Ordway, 1863)Callinectes bellicosus (Stimpson, 1859)

Jaiba azul, Jaiba cuataJaiba verde, Guerrera, Caf o Jaibn

91

LANGOSTA PALLNURIDAE

Panulirus interruptus (Randall, 1840) Langosta roja

96

CANGREJO CANCRIDAE

Cancer antennarius (Stimpson, 1856)Cancer anthonyi (Rathbun, 1897)Cancer productus (Randall, 1839)Cancer gracilis (Linnaeus, 1758)Cancer johngarthi (Carvacho, 1989)

Cangrejo moteado de rocaCangrejo amarilloCangrejo rojo de rocaCangrejo purpuraCangrejo mexicano del Pacfico

87

Crustceos

ESPECIES OBJETIVO


Equinodermos

Strongylocentrotus franciscanus (Agassiz, 1863)Strongylocentrotus purpuratus (Stimpson, 1857)

Erizo rojoErizo morado

100ERIZO STRONGLYLOCENTROTIDAE

Pisaster brevispinus (Stimpson, 1857)Pisaster giganteus (Stimpson, 1857)Pisaster ochraceus (Brandt, 1835)

Estrella rosadaEstrella de azcarEstrella ocre

104ESTRELLADE MAR

ASTERIIDAE

Parastichopus parvimensis (Clark, 1913) Pepino de mar del Pacfico

108PEPINO DE MAR CURCULIONOIDEA

Peces marinos seos

Anoplopoma fimbria (Pallas, 1814) Bacalao negro, Pez Sable, Sable

112BACALAO ANOPLOPOMATIDAE

Diplectrum macropoma (Gnther, 1864)Paralabrax auroguttatus (Walford, 1936)Paralabrax clathratus (Girard, 1854)Paralabrax loro (Walford, 1936)Paralabrax maculatofasciatus (Steindachner, 1868)Paralabrax nebulifer (Girard, 1854)

CabicuchoCabrilla extranjeraCabrilla sargacera, verdilloCabrilla cachete amarilloCabrilla de rocaVerdillo, Cabrilla Verde, Cabrilla arenera

117BAQUETAS,CABRILLAS, VERDILLOSY MEROS

SERRANIDAE / SERRANINAE

Cephalopholis panamensis (Steindachner, 1877)Dermatolepis dermatolepis (Boulenger, 1895)Epinephelus acanthistius (Gilbert, 1892)Epinephelus analogus (Gill, 1864)Epinephelus itajara (Lichtenstein, 1822)Epinephelus labriformis (Jenyns, 1843)Epinephelus niphobles (Gilbert y Starks, 1897)Mycteroperca jordani (Jenkins y Evermann, 1889)Mycteroperca prionura (Rosenblatt y Zahuranec, 1967)

EnjambreCabrilla cueruda, Mero coriaceoBaquetaCabrilla pintaMero guasaCabrilla piedreraBaqueta plomaMero, BayaGarropa aserrada

SERRANIDAE / EPINEPHELINAE

ESPECIES OBJETIVO


Sphyraena argentea (Girard, 1954)Sphyraena ensis (Jordan y Gilbert, 1882)Sphyraena lucasa (Gill, 1963)

Barracuda del PacficoBarracuda mexicanaBarracuda de Corts

122BARRACUDA SPHYRAENIDAE

Atractoscion nobilis (Ayres, 1860)Bairdiella incistia (Jordan y Gilbert, 1881)Cheilotrema saturnum (Girard, 1858)Cynoscion othonopterus (Jordan y Gilbert, 1881)Cynoscion parvipinnis (Ayres, 1861)Cynoscion reticulatus (Gnther, 1864)Cynoscion xanthulus (Jordan y Gilbert, 1881)Larimus acclivis (Jordan y Bristol, 1898)Menticirrhus nasus (Gnther, 1868)Menticirrhus panamensis (Steindachner,1877)Menticirrhus undulatus (Girard, 1854)Micropogonias megalops (Gilbert 1890)Roncador stearnsii (Steindachner, 1876)Umbrina roncador (Jordan y Gilbert, 1882)Umbrina xanti (Gill, 1862)

Curvina blanca, Curvina bronceadaCorvineta roncoCurvina ratn, RoncachoCurvina del Golfo, Curvina golfinaCurvina de aleta corta, Curvina azulCurvina rayadaCurvina boca amarillaCorvineta boquineteBerrugata real, Chano, Lambre realBerrugata, Lambre gurrubata, BocadulceBerrugata californianaChano norteoCurvina diete chico, Roncador manchadoBerrugato ronco, Berrugata aleta amarillaBerrugato polla

126CURVINAS, CHANOS YBERRUGATAS

SCIAENIDAE

Stereolepis gigas (Ayres, 1859) Lubina gigante, Mero

MORONIDAE

Hoplopagrus guntheri (Gill, 1862)Lutjanus argentiventris (Peters, 1869)Lutjanus colorado (Jordan y Gilbert, 1882)Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869)Lutjanus novemfasciatus (Gill, 1862)Lutjanus peru (Nichols y Murphy, 1922)

Pargo coconaco, TecomatePargo amarillo, CoyotilloPargo rojo, Pargo colorado, ListoncilloPargo lunarejo, FlamencoPargo negro, Pargo mulato, Pargo prietoHuachinango del Pacfico, Pargo gringo

134HUACHINANGOY PARGOS

LUTJANIDAE

Caranx caballus (Gnther, 1868)Caranx caninus (Gnther ,1867)Caranx otrynter (Gilbert & Jordan, 1883)Selar crumenophthalmus (Bloch, 1793)Seriola lalandi (Valenciennes, 1833)Seriola rivoliana (Valenciennes, 1833)

Cocinero, Juerel bonito, Chile verdeJurel toro, Aurel, Jurel caninus, BurroJurel chicuaca, Cojinoba, Jurel de hebraChicharro ojn, Chicharro ojotnMedregal cola amarilla, Pez limnMedregal limn, Almaco

138JURELES YMEDREGALES

CARANGIDAE

Mycteroperca rosacea (Streets, 1877)Mycteroperca xenarcha (Jordan, 1888)

Cabrilla sardineraCabrilla plomuda, Garropa, Mero brujo

ESPECIES OBJETIVO


Citharichthys gilberti (Evermann y Jenkins, 1889)Citharichthys sordidus (Girard, 1854)Citharichthys xanthostigma (Gilbert, 1890)Hippoglossina stomata (Eigenmann y Eigenm, 1890)Hippoglossina tetropthalmus (Gilbert, 1890)Paralichthys aestuarius (Gilbert y Scofield,1898)Paralichthys californicus (Ayres, 1859)Paralichthys woolmani (Jordan y Williams, 1897)Xystreurys liolepis (Jordan y Gilbert, 1881)

Lenguado tapaderoLenguado areneroLenguado alnLenguado manchado, Lenguado bocnLenguado cuatro ojosLenguado alabato, Lenguado de CortsLenguado californianoLenguado huaracheLenguado cola de abanico

142LENGUADOS PARALICHTHYIDAE

Mugil cephalus (Linnaeus, 1758)Mugil curema (Cuvier y Valenciennes, 1836)

Lisa rayada, CabezonaLisa blanca, Liseta, Lebrancha

147LISA MUGILIDAE

Etrumeus teres (De Kay, 1842)Oligoplites refulgens (Gilbert y Starks, 1904)Opisthonema bulleri (Regan, 1904)Opisthonema libertate (Gnther, 1867)Opisthonema medirastre (Berry y Barrett, 1963)Sardinops caeruleus (Girard, 1856)Trachurus symmetricus (Ayres, 1855)

Sardina japonesaSardina piaSardina crinuda azulSardina crinudaSardina crinuda macheteSardina MonterreyCharrito

151

158

PELGICOSMENORES

ROCOTES

CLUPEIDAE

Cetengraulis mysticetus (Gnther, 1867)Engraulis mordax (Girard, 1856)

Sardina boconaAnchoveta, Anchoveta nortea

ENGRAULIDAE

Scomber japonicus (Houttuyn, 1782) Macarela

SCOMBRIDAE

Sebastes constellatus (Gilbert y Jordan, 1880)Sebastes goodei (Eigenmann & Eigenmann, 1890)Sebastes macdonaldi (Eigenmann y Beeson, 1893)Sebastes miniatus (Jordan y Gilbert, 1880)Sebastes paucispinis (Ayres, 1854)Sebastes rubrivinctus (Gilbert y Jordan, 1880)

Rocote estrellaRocote pimientoRocote mexicanoRocote coloradoRocote bocaccioRocote bandera

SEBASTIDAE

Hypsopsetta guttulata (Girard, 1856)Microstomus pacificus (Lockington, 1879)

Lenguado diamanteLenguado resbaloso

PLEURONECTIDAE

ESPECIES OBJETIVO


Elasmobranquios

Dasyatis dipterura (Gilbert y Jordan, 1880)Dasyatis longus (Garman, 1880)Pteroplatytrygon violacea (Bonaparte, 1832)

MantarrayaManta diamanteRaya-ltigo violeta

179RAYAS YMANTAS

DASYATIDAE (RAYAS LTIGO)

Gymnura marmorata (Cooper, 1863) Raya mariposa

GYMNURIDAE (RAYAS MAR POSA)

Aetobatus narinari (Euphrasen, 1790)Myliobatis californica (Gill, 1865)Myliobatis longirostris (Applegate y Fitch, 1964)

Chucho pintadoRaya gavilnRaya guila

MYLLOBATIDAE (CHUCHOS Y GAVILANES)

Narcine entemedor (Jordan y Starks, 1895) Raya elctrica gigante

NARCINIDAE (RAYAS ELCTRICAS)

Raja inornata (Jordan y Gilbert, 1881) Raja velezi (Chirichigno, 1973)

Raya de CaliforniaRaya chillona, Bruja

RAJIDAE (RAYAS)

Scomberomorus concolor (Lockington, 1879)Scomberomorus sierra (Jordan y Starks, 1895)

Sierra del Golfo de CortsSierra del Pacfico

162SIERRA SCOMBRIDAE

Euthynnus lineatus (Kishinouye, 1920)Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)Sarda chiliensis (Cuvier, 1832)

Barrilete negroBarrilete blanco o listadoBonito del Pacfico

174BARRILETES SCOMBRIDAE

Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788)Thunnus orientalis (Temminck y Schlegel, 1844)Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788)Thunnus obesus (Lowe, 1839)

Atn aleta amarilla, Albacora, RabilAtn aleta azulAlbacoraPatudo

166TNIDOS SCOMBRIDAE

ESPECIES OBJETIVO


TIBURONES

Platyrhinoides triseriata (Jordan y Gilbert, 1881)Rhinobatos leucorhynchus (Gnther, 1866)Rhinobatos productus (Ayres, 1856)Zapteryx exasperata (Jordan y Gilbert, 1881)

Guitarra espinudaGuitarra trompa blancaPayaso, GuitarraGuitarra rayada

RHINOBATIDAE (GUITARRAS)

Alopias pelagicus (Nakamura, 1935)Alopias superciliosus (Lowe, 1839)Alopias vulpinus (Bonnaterra, 1788)

Tiburn zorro, Tiburn perroTiburn grillo, Tiburn perroTiburn zorro, Zorro pinto

187ALOPIIDAE

Carcharhinus altimus (Springer, 1950)Carcharhinus brachyurus (Gnther, 1870)Carcharhinus falciformis (Mller & Henle, 1839) Carcharhinus limbatus (Valenciennes, 1839)Carcharhinus obscurus (Lesueur, 1818)Prionace glauca (Linnaeus, 1758)Rhizoprionodon longurio (Jordan y Gilbert, 1882)

Tiburn narizn, ColoradoTiburn cobrizoTiburn aleta de cartn, TuneroTiburn voladorTiburn prietoTiburn azulCazn bironche

CARCHARINIDAE (TIBURONES, TINTORERAS)

Heterodontus mexicanus(Taylor & Castro-Aguirre 1972)

Tiburn cornudo

HETERODONTIDAE

Isurus oxyrinchus (Rafinesque, 1810) Tiburn mako, Alexcrn

LAMNIDAE (JAQUETONES)

Rhinoptera steindachneri (Evermann y Jenkins, 1892) Tecolote, Gaviln

RHINOPTERIDAE (GAVILANES)

Urobatis halleri (Cooper, 1863)Urobatis maculatus (Garman, 1913)

Raya moteada de espinaRaya lija de espina

UROLOPHIDAE (RAYAS REDONDAS)

Cephaloscyllium ventriosum (Garman, 1880) Gata, Aguado

SCYLIORHINIDAE

Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758)Sphyrna lewini (Griffith y Smith, 1834)

Cornuda, Martillo Cornuda comn, T. martillo, Barrosa

SPHYRNIDAE (CORNUDAS)

ESPECIES OBJETIVO


Flora marinaMACROALGASPARDAS Macrocystis pyrifera (Linnaeus) C. Agardh, 1820 Sargazo gigante

197LAMINARIACEAE

Pesqueras potenciales

CALAMAR CHICO

MOLUSCOS CEFALOPODOS

Loligo opalescens (Berry, 1911) Calamar opalescente

204LOLlGINIDAE

MACROALGASROJAS Gelidium robustum (Hollenberg y I.A. Abbott, 1965) Sargazo rojo

201GELIDIACEAE

Chondracanthus canaliculatus (Harvey) Guiry Pelo de cochi

GIGARTINACEAE

Squatina californica (Ayres, 1859) Angelito, Tiburn ngel

SQUATINIDAE (PECES NGEL)

Galeorhinus galeus (Linnaeus, 1758)Mustelus californicus (Gill, 1864)Mustelus henlei (GiII, 1863)Mustelus lunulatus (Jordan y Gilbert, 1883)

Tiburn sulfinCazn mamnCazn aleta deshilachadaCazn mamn

TRIAKIDAE (CAZONES)

Gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson Fideo de mar

GRACILARIACEAE

ESPECIES OBJETIVO


PECES

ANGUILAS

Eptatretus deani (Evermann y Goldsborough, 1907)Eptatretus stoutii (Lockington, 1878)

Anguila babosa negra, Bruja pecosaAnguila babosa, Bruja pintada

213MYXINIDAE

CANGREJOS DEPROFUNDIDAD Loxorhynchus grandis (Stimpson, 1857)

Slenocionops ovala (Bell, 1835)

Cangrejo oveja, Cangrejo araade CaliforniaCangrejo araa terciopelo

211EPIALTIDAE

Sicyonia ingentis (Burkenroad, 1938) Camarn roca

SICYONIIDAE

CRUSTCEOS

CAMARONES DEPROFUNDIDAD Heterocarpus vicarius (Faxon, 1893)

Pandalus platyceros (Brandt, 1851)Camarn cabeznCamarn mancha blanca

208PANDALIDAE

ESPECIES OBJETIVO


Fichas tcnicas

FICHAS TCNICAS

Carta Estatal Pesquera de Baja California28MOLUSCOS GASTERPODOS

Abuln

GENERALIDADES

ESPECIES OBJETIVO (Nombre comn / Nombre cientfico / Talla mxima)

HBITAT, DISTRIBUCIN GEOGRFICA Y ZONAS DE PESCA

El recurso lo componen 5 especies de moluscos gas-terpodos de la familia Haliotidae que habitan sustra-tos rocosos de la zona litoral de la porcin norte del Pacfico centro-oriental, con una distribucin que se extiende desde Oregn y California, EUA, hasta Baja California y Baja California Sur, Mxico. H. fulgens se distribuye desde el nivel de baja mar hasta los 24.0 m de profundidad, con mayor abundancia entre los 1.5 y 9.0 m; H. corrugata se localiza en bahas protegidas como en costas expuestas, especialmente entre los 8 y 28 m de profundidad, alimentndose principalmente del alga parda Macrocystis sp: H. cracherodii ocurre principalmente en la zona intermareal, adherida a rocas desde niveles medios de esa zona hasta unos 5 m de profundidad. Los ejemplares pequeos son comunes en grietas rocosas o de bajo de grandes salientes rocosas; H. rufescens y H. sorenseni habitan en aguas relativamente profundas, entre 5 y ms de 50 m de profundidad, especialmente entre 25 y 30 m (Fischer et al., 1995). Junto a las nutrias de mar y los erizos, los abulones se posicionan dentro de los miembros destacados de la comunidad de los bosques de algas.

HALIOTIDAE

Abuln amarilloHaliotis corrugata (Gray, 1828)25 cm, comn hasta 18

Abuln negroHaliotis cracherodii(Leach, 1814)20 cm, comn hasta 14

Abuln chinoHaliotis sorenseni(Bartsch, 1940)25 cm, comn hasta 20

Abuln azulHaliotis fulgens (Philippi, 1845)25 cm, comn hasta 20

Abuln RojoHaliotis rufescens(Swainson, 1822)30 cm, comn hasta 20

Moluscos gasterpodos

Carta Estatal Pesquera de Baja California 29MOLUSCOS GASTERPODOS

MEDIDAS DE MANEJO. La pesquera est regulada por las normas oficiales mexicanas NOM-009-PESC-1993 (DOF, 1994a) que es-tablece el procedimiento para determinar la poca deveda por zona, y la NOM-005-PESC-1993 (DOF, 1993d),donde se definen los lmites de las zonas administrati-vas. Dentro de las medidas especficas para la protec-cin al recurso la NOM-006-PESC-1993 establece: Tallas mnimas legales de captura por especie y zona. Arrancador manual graduado, certificado por la SAGARPA, con marcas correspondientes a las medidas de las tallas mnimas establecidas por zona de explotacin. La prohibicin de la captura del recurso por el mtodo de baja mar. Con base en los resultados de las evaluaciones el INAPESCA emitir opinin tcnica en cuanto a las cuotas de captura aplicables a los distintos bancos.

Administrativamente los bancos explotados en Baja California se ubican en la Zona I, que se extiende desde el lmite marti- mo internacional en el Ocano Pacfico con Estados Unidos de Norteamrica, al Norte, hasta Punta Mal Arrimo, al Sur, inclu-yendo los bancos adyacentes a las islas de Cedros, San Benito y Guadalupe (DOF, 1993d).

Dadas las tendencias de decremento que registraron las capturas y biomasas duarte el periodo 1990 a 1998 las cinco especies se consideraron en deterioro. En respuesta, en 1996 el INAPESCA y los productores acordaron la implementacin de un programa para la recuperacin de las poblaciones, en el que se plantearon como objetivos: 1) Detener la tendencia en la disminucin de las biomasas, 2) Incrementar el tamao de las poblaciones y 3) Llevar a las biomasas de las poblaciones al Punto de Referencia Objetivo (PRO). Bajo este enfoque, el sistema de manejo implementado por la autoridad pesquera se basa en la asignacin de cuotas de captura especficas, tomando en cuenta las tasas anuales de crecimiento para cada banco.

La pesquera del abuln representa una de las actividades pesqueras ms relevantes de la costa occidental de la Pennsula de Baja California des-de hace ms de 70 aos. Las especies de mayor importancia son el abuln azul y el abuln ama-rillo, representando aproximadamente el 78 y 21% de los volmenes de captura durante el periodo 1990-2010, respectivamente. La produccin pro-

medio en peso desembarcado en el estado de Baja California en el periodo 2005-2010 fue de 185 toneladas anuales, lo que represent en promedio el 32% de la produccin total a nivel nacional en el mismo periodo.

INDICADORES DE LA PESQUERA

PRODUCCIN PESQUERA DE BAJA CALIFORNIA

ADMINISTRACIN Y MANEJO PESQUERO

ABULN

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Peso

des

emba

rcad

o (T

on.)

250

200

150

100

50

RGIMEN DE PESCA







Cuotas de captura

Artes / Mtodos de pesca normados Regulacin / Control del esfuerzo pesquero



VEDA 1 de julio al 30 de noviembre

ESTATUS




PUNTOS DE REFERENCIA.Punto de Referencia Objetivo a Mediano Plazo (PROMP). Consiste en incrementar la biomasa en periodos de tres aos.Punto de Referencia Objetivo (PRO). Consiste en llevar la biomasa al nivel donde se maximiza la produccin excedente.

ESTATUS. Bajo la aplicacin del programa de recuperacin del abuln, la biomasa de abuln azul se increment en trminos globales en un 100% durante el periodo 1996-2005 (CONAPESCA, 2008a), motivo por el que en la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2006), se establece el estatus del recurso como en deterioro con tendencias a la recuperacin.

LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO. Dada la participacin directa de los usuarios del recurso en las tareas de evaluacin y manejo el aprovechamiento del abuln se sustenta actualmente en uno de los esquemas ms completos de investigacin y administracin pesquera, logrndose con esto cumplir con los primeros dos objetivos planteados.

Para el caso de la franja costera del estado de Baja California e Isla Guadalupe, el otorgamiento de cuotas de captura debe considerar unidades integrales de manejo en polgonos bien definidos, de manera que permita dar certidumbre a la recu-peracin de sus stocks de abuln. Dada la reduccin que presentan las poblaciones de abuln negro, abuln chino y abuln rojo, el INAPESCA sugiere no permitir su captura, mientras no se conduzcan los estudios para actualizar el conocimiento del estado poblacional en sus zonas de distribucin y se definan las acciones para iniciar la recuperacin de estas especies en el plan de manejo (DOF, 2010).

ESFUERZO PESQUERO

UNIDAD DE PESCA. En la pesquera de abuln se tiene como unidad de pesca una embarcacin menor de 18 a 22 pies de eslora y motor fuera de borda de 45 Hp o mas, provista de un equipo de buceo semiautnomo tipo hookah, integrado por un compresor de aire, tanque de reserva de aire, manguera de alta presin flotante, y traje completo de buceo.

INDICADORES DE ESFUERZO. La extraccin del abuln se realiza mediante buceo, en jornadas diurnas de trabajo denominadas localmente mareas con una duracin de tres a cinco horas continuas. En la actividad intervienen tres personas: el buzo, el cabo de vida y el bombero. El primero busca y captura el abuln; el cabo de vida es quien apoya al buzo en el descenso y ascenso, recibe el producto y mantiene la comunicacin con el buzo mediante una lnea de mano.

El bombero se encarga del manejo de la embarcacin, de activar el compresor y de seguir los desplazamientos del buzo.

El arte de pesca utilizado para la extraccin consiste en un instrumento metlico graduado tipo esptula de 1.5 a 3.0 cm de ancho por 18.5 a 20.0 cm de largo, lo que permite al buzo constatar la talla de los abulones antes de su extraccin.

En la actualidad el aprovechamiento se realiza por tres unidades econmicas, integrando un total de 46 equipos, destacndose las islas de Cedros y Guadalupe como los sitios en los que se registraron durante el periodo 2005 a 2010 el mayor nmero de arribos de pesca.


COMERCIO INTERNO. Dada la gran aceptacin de la produccin de abu-ln silvestre en el mercado internacional, no exis-te oferta para el mercado domstico o nacional.

COMERCIO EXTERIOR. El abuln es un producto muy apreciado particu-larmente en el mercado oriental, y en menor me-dida en el europeo y estadounidense.

Dentro del mercado asitico, destacan como pases importadores China, Hong Kong, Singapur, Japn, Taiwn y Malasia. Los Estados Unidos y Canad tienen un menor volumen de importacin, en donde las comunidades asiticas en las diversas regiones se identifican como el nicho principal del mercado.


PRECIOS PROMEDIO

PRESENTACIONES DEL RECURSO

MERCADOS

Dentro de las presentaciones de abuln en el mercado se tienen: Abuln en salmuera (entero y en trozos); abuln entero congelado; sopa de abuln; abuln en escabeche; abuln molido y chorizo de abuln.

Como en algunos otros caracoles y almejas marinas, la concha de abuln resulta un subproducto que se utiliza en la elabora-cin de artesanas.

$500

$400

$300

$200

$100

$0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

ABULN

Indi

cado

r de

prec

io (p

esos

/Kg)


El recurso lo componen 2 especies de moluscos de la familia Turbinidae. Se distribuyen en el lito-ral del Pacfico Centro Oriental desde California, EUA, hasta Baha Magdalena, B.C.S., Mxico, en donde el gnero es reconocido como uno de los gasterpodos ms grandes de las costas de Cali-fornia y Baja California (Alfaro y Carpenter, 1999). A. undosa es tpico de aguas templadas con una distribucin vertical que se extiende desde la zo-na intermareal hasta aproximadamente los 30 mde profundidad habitando fondos rocosos y a-reas arenosas adyacentes a las rocas, con mayor frecuencia se encuentra expuesto sobre las rocas, lo cual lo hace muy vulnerable a la pesca y al ataque de depredadores. A. turbanica es una es-pecie submareal que habita entre los 10 y 20 m de profundidad (Fischer et al., 1995)

Caracol panocha

GENERALIDADES



TURBINIDAE

Caracol panocha, Turbante de rodadosAstraea turbanica (Dall, 1910)15 cm; comn hasta 10 cm

Caracol panocha, Turbante onduladoAstraea undosa (Wood, 1828)11 cm; comn hasta 8 cm




Su extraccin se realiza en la costa occidental de la Pennsula de Baja California registrndose los mayores volmenes de extraccin en la regin central (DOF, 2010). La produccin en el estado de Baja California durante el periodo 2005 - 2010 registr una media anual de 197 toneladas, en donde Isla de Cedros se identific como el sitio de mayor importancia en trminos del nmero de registros de avisos de arribo.

RGIMEN DE PESCA. El recurso se aprovecha mediante el otorgamiento de permisos de pesca comercial.

MANEJO PESQUERO. Para el manejo del recurso se utiliza un modelo poblacional ajustado a estimaciones anuales de biomasa cuyo objetivo es mantener la biomasa (Bo) en niveles de mxima produccin excedente (Bo/2). Bajo tal esquema la regulacin actual dela pesquera se basa en la asignacin de cuotasmximas anuales de captura por banco, pre-via evaluacin de la biomasa realizada por elINAPESCA, que representan una tasa de aprove-chamiento (F% BR) que vara del 15% al 20% de

la biomasa de la poblacin reproductora (BR) asociada a una talla mnima legal (TML). Con fundamento en los estudios del Instituto Nacional de Pesca, se establece para B.C.S. una talla mnima de captura de 90 mm de dimetro basal para A. undosa y 100 mm para A. turbanica, as como un periodo de veda del 1 de noviembre al 28 de febrero de cada ao.

ESTATUS. De acuerdo a la Carta Nacional Pesquera (DOF, 2010), en Baja California se desarrollan los estudios para evaluar el estatus actual del recurso para definir medidas de manejo, puntos de referencia, e implementar medidas de administracin por medio de cuotas de captura anuales, previa evaluacin de la biomasa realizada por el INAPESCA.

PUNTOS DE REFERENCIA. Se ha establecido punto de referencia el mantener la biomasa remanente en el nivel de biomasa que maximiza el rendimiento (Bo/2).

RGIMEN DE PESCA







Cuotas de captura




VEDA 1 de noviembre al 28 de febrero

ESTATUS No determinado



250

200

150

100

50

0

CARACOL PANOCHA

Peso

des

emba

rcad

o (T

on.)

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015



LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO. La Carta Nacional Pesquera (DOF, 2010) seala que para el estado de Baja California es necesario evaluar el estatus actual del recurso para definir medidas de manejo, puntos de referencia, e implementar medidas de administracin por medio de cuotas de captura anuales, previa evaluacin de la biomasa realizada por el INAPESCA.

En materia de esfuerzo pesquero y no obstante que el manejo de la pesquera se basa en cuotas de captura anuales por banco, se recomienda de manera precautoria no incrementar el esfuerzo pesquero nominal actual.

UNIDAD DE PESCA. El equipo empleado consiste en una lancha o panga de madera o fibra de vidrio con dimensiones medias de 6.00, 2.00 y 0.70 de eslora, manga y puntal, respectivamente, y motor fuera de borda de entre 40 y 60 Hp, provista de un equipo de buceo semiautnomo tipo hookah, integrado por un compresor de aire, tanque de reserva de aire. En la actividad intervienen tres personas: el buzo, el cabo de vida y el bombero. El primero busca y captura el caracol; el cabo de vida es quien apoya al buzo en el descenso y ascenso, recibe el producto y mantiene la comunicacin con el buzo mediante una lnea de mano. El bombero se encarga del manejo de la embarcacin, de activar el compresor y de seguir los desplazamientos del buzo.

INDICADORES DE ESFUERZO. La extraccin caracol panocha se realiza mediante buceo, en jornadas diurnas de trabajo denominadas localmente mareas con una duracin de tres a cinco horas continuas.

En la actualidad el aprovechamiento se realiza por 13 unidades econmicas, que operan en las costas del Pacfico baja-californiano integrando un total de 60 pangas al esfuerzo de pesca (CONAPESCA, 2009a). El anlisis de los arribos de pesca registrados durante el periodo 2005-2010, seala como indicador espacial del esfuerzo, que el aprovechamiento del recurso se asocia principalmente a 20 campos / localidades pesqueras, destacndose Isla de Cedros y Punta San Jos como los sitios en los que se registraron durante el periodo el mayor nmero de avisos de arribo, seguidos de El Campito Norte, El Sauzal y Punta San Antonio.

PRECIOS PROMEDIO MERCADOS

COMERCIO INTERNO. De acuerdo con la informacin proporcionada por diversos permisionarios y algunos representantes del sector social, prcticamente todas las especies que se capturan en los litorales del estado, son comercializadas a los grandes mercados nacionales como el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey (CONAPESCA, 2008a).

$25

$20

$15

$10

$5

$0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Indi

cado

r de

prec

io (p

esos

/Kg)

CARACOL PANOCHA

ESFUERZO PESQUERO




COMERCIO EXTERIOR. Dos cooperativas realizaron contrato de venta con mercados de Taiwn y Vietnam durante 1995 debido a que la comercializa-cin del recurso en el mercado internacional generara ingresos importantes de divisas (dlares americanos), y como con-secuencia una derrama econmica mucho mayor que la del mercado nacional (CONAPESCA, 2008a).

Se estima que en la medida en la que se incremente la demanda de pescados y mariscos a nivel mundial, el comercio exterior de este recurso vendr ganando importancia.

El producto se comercializa principalmente bajo la presentacin de caracol en salmuera envasado en latas de una libra de peso neto, sin embargo tambin se comercializa como fresco congelado.

Caracol en Salmuera (entero y en Trozos)

Caracol en Escabeche Chorizo de Caracol


El recurso lo componen 2 especies de moluscos gasterpodos carnvoros de la familia Muricidae. Muricantus nigritus se distribuye en el Golfo de Ca-lifornia, as como en algunas bahas y esteros de la costa occidental de Baja California Sur. Habita principalmente en la zona intermareal y aguas so-meras del sublitoral donde se alimenta de otros moluscos tales como el gasterpodo Cerithium stercusmuscarum, o de bivalvos, atacando el borde de las valvas para alcanzar las partes blandas del animal (Fischer et al., 1995).

Phyllonotus erythrostoma presenta una distribu-cin geogrfica que se extiende desde el Golfo de California hasta Per, habitando fondos arenosos y fangosos en algunas bahas y esteros, tanto en niveles bajos de la zona intermareal como mar afuera, hasta 50 m de profundidad. Se alimenta de grandes bivalvos, principalmente de almeja chocolata (Megapitaria squalida), por lo que suele estar asociada a la distribucin de esta especie (DOF, 2010).

Caracol Chino



MURICIDAE

Caracol chino negroMuricanthus nigritus (Philippi, 1845)15 cm; comn hasta 12 cm

Caracol chino rosaPhyllonotus erythrostoma (Swainson, 1831)15 cm; comn hasta 10 cm

GENERALIDADES



En Baja California el caracol chino se integra al grupo de recursos pesqueros que son aprovechadas en baja intensidad y registros inconsistentes en los volmenes de captura anual. Durante el periodo 2005-2010 el re-curso se aprovech solamente durante los aos 2006 y 2010, con registros de captura anuales de 31.5 y 0.6 to-neladas, respectivamente.


RGIMEN DE PESCA. El aprovechamiento del recurso se lleva a cabo al am-paro de permisos de pesca comercial.

MEDIDAS DE MANEJO. Toda vez que no existe normatividad especfica para

este recurso, su explotacin requiere de una evalua-cin previa por parte del INAPESCA con el objeto de determinar las cuotas de captura por zona y las reco-mendaciones de manejo correspondientes.

Como medidas de manejo para proteger el periodo reproductivo y reclutamiento del recurso se establece un periodo de veda del 1 de mayo al 31 de julio de cada ao y una talla mnima de captura de 90 mm de longitud (DOF, 2010).

PUNTOS DE REFERENCIA. Tasa de aprovechamiento del 25 al 30% sobre la estimacin total de su abundancia por mtodos de marcaje y recaptura.

ESTATUS. No determinado para las costas de Baja California.

LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO. No incrementar el esfuerzo pesquero actual. Manejo de las regiones del Golfo de California y de la zona Pacfico de Baja California Sur como reas independientes. Implementar un programa de monitoreo y seguimiento de la pesquera mediante el llenado de bitcoras de captura. Realizar por parte del INAPESCA: - Estimaciones directas de la biomasa en las zonas de pesca, por el mtodo de marcaje recaptura. - Analizar la composicin por tallas de la pesquera as como la estimacin del reclutamiento con datos de captura y esfuerzo.

RGIMEN DE PESCA







Cuotas de captura




VEDA 1 de mayo al 31 de julio


Con posibilidad de desarrolloEn deterioro

En aprovechamiento mximo permisible


50

40

30

20

10

0

2000

2005

2010

2013

2015

CARACOL CHINO

Peso

des

emba

rcad

o (T

on.)



UNIDAD DE PESCA. Una embarcacin menor con motor fuera de borda provista ya sea de un equipo de buceo semiautnomo tipo hookah, in-tegrado por un compresor de aire, tanque de reserva de aire, manguera de alta presin flotante, y traje completo de buceo, o bien de trampas cebadas, que se utilizan como arte de pesca alternativo dados los hbitos carnvoros del recurso, cuyo nmero por embarcacin y caractersticas es variable.

INDICADORES DE ESFUERZO. Tratndose de la captura por buceo intervienen tres pescadores: el buzo, el cabo de vida y el motorista. El primero busca y captura el recurso; el cabo de vida es quien apoya al buzo en el descenso y ascenso, recibe el producto y mantiene la co-municacin con el buzo mediante una lnea de mano.

El anlisis de los avisos de arribo de pesca registrados durante el periodo 2005-2010 (Sub Delegacin de Pesca en Baja Ca-lifornia, 2010), seala como indicador espacial del esfuerzo, que el aprovechamiento del recurso se asocia principalmente a 2 localidades pesqueras localizadas en la regin norte del Golfo de California: San Felipe y Campo El Sahuaro. La distribucin espacial del esfuerzo de pesca en las costas del estado, permiten destacar el carcter localizado que tiene el aprovechamien-to del recurso.

COMERCIO INTERNO.De acuerdo con la informacin proporcionada por diversos permisionarios y algunos representantes del sector social, el caracol chino, como el caracol panocha y el caracol burro, son comercializadas a los grandes mercados nacionales como el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey, donde son los ca-racoles de mayor consumo (CONAPESCA, 2008a).

MERCADOS

ESFUERZO PESQUERO


PRECIOS PROMEDIO

COMERCIO EXTERIOR.Si bien los gasterpodos bajacalifornianos como el abuln y el caracol panocha se encuentran entre los mariscos que tienen gran demanda en los mercados internacionales, particularmente en los mercados orientales, los bajos volmenes de captura de este recurso en Baja California representan una limitante importante para acceder a esos mercados de manera competitiva.

$15

$10

$5

$0

2000

2005

2010

2013

2015

CARACOL CHINO

Indi

cado

r de

prec

io (p

esos

/Kg)



Salvo el proceso de enlatado que realizan las plantas de diferentes sociedades cooperativas con especies como el abuln y el caracol panocha, para el resto de las especies de gasterpodos no se tiene consolidada una fase de industrializacin, propiamente, por lo que se comercializa fresco entero, como callo enhielado o en marquetas de 2 kg a menudeo y cajas de 20 kg al mayoreo.


La concha lapa Megathura crenulata, es un molusco gasterpodo de la familia Fissurellidae que habita sus-tratos rocosos de la zona litoral de la porcin norte delPacfico Centro Oriental, con una distribucin geogr-fica que se extiende desde Punta Concepcin, Califor-nia, EUA, hasta Punta Abreojos, B.C.S., Mxico.

Habita en aguas relativamente someras adherido a las rocas, con una zonificacin vertical que se extiende desde la zona de rompientes en los niveles bajos del es-trato intermareal, hasta la parte superior del sublitoral (Fischer et al., 1995).

Concha lapa



FISSURELLIDAE

Concha lapaMegathura crenulata (Sowerby, 1825)12.5 cm; comn hasta 7 cm


En Baja California la concha lapa se captura desde hace ms de 20 aos en los que se registraron variaciones significativas en volmenes de produccin. La serie histrica de las capturas que presenta la CONAPESCA (2009a) para este recurso muestra dos periodos importantes en su aprovechamiento. El ms importante se manifest durante el periodo 1992-1995 que registr un promedio en la captura del orden de las 85 toneladas anuales, con una produccin mxima de aproximadamente 180

GENERALIDADES




RGIMEN DE PESCA. En Baja California el aprovechamiento de la con-cha lapa se realiza al amparo de permisos de pes-ca de comercial.

MEDIDAS DE MANEJO. Para esta pesquera no existe actualmente una regulacin normativa especfica, motivo por el cual su aprovechamiento esta condicionado a una evaluacin previa por parte del INAPESCA con el objeto de asignar en cada temporada las cuotas mximas anuales de captura por banco de acuerdo a la disponibilidad de recurso en la zona evaluada.

LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO. La Carta Nacional Pesquera (DOF, 2010) establece para el grupo de especies en el que se incluye la concha lapa, los siguientes lineamientos: La necesidad de realizar estudios para ampliar el conocimiento de los aspectos biolgicos, ecolgicos y poblacionales de estas especies con el objeto de estimar la tasa de aprovechamiento mas apropiada para el manejo sustentable del recurso. Obligatoriedad de rotar los bancos. Que los permisos sean otorgados previa evaluacin del recurso y por temporada, en zonas delimitadas geogrficamente y preferentemente se otorguen a pescadores de comunidades aledaas.

RGIMEN DE PESCA







Cuotas de captura




VEDA No determinada




UNIDAD DE PESCA. En las jornadas de pesca de concha lapa se utilizan embarcaciones menores de fibra de vidrio equipadas con motor fuera de borda, las que se utilizan solo para el traslado a la zona de pesca y el trasporte de las capturas, toda vez que el recurso se captura en la zona intermareal.

60

50

40

30

20

10

0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

CONCHA LAPA

Peso

des

emba

rcad

o (T

on.)

toneladas en el ao de 1994. En el periodo 2001-2002 la produccin promedio fue de 50 toneladas. Durante el periodo 2005-2010 la pesquera de concha lapa en el estado de Baja California se integr al grupo de recursos pesqueros que son aprovechadas en baja intensidad, con una pro-duccin mxima del orden de las 11 toneladas en el 2009, y una media en el periodo de tan solo 6 toneladas.

ESFUERZO PESQUERO



COMERCIO EXTERIOR. La produccin de concha lapa se destina en su totalidad al mercado asitico. En Francia la he-mocianina de Megathura crenulata se extrae y comercializa con fines mdicos como un estimu-lador muy eficiente del sistema inmunolgico. Sin embargo, no se tienen antecedentes de que las exportaciones mexicanas de este recurso hu-biesen tenido esos fines .

Es un recurso que se ha comercializado para su exportacin bajo la presentacin de enlatado. El proceso de empaque, al igual que la mayora de los productos marinos de exportacin cumple las ms estrictas normas de calidad para estar en con-diciones de concurrir al mercado internacional.


$15

$10

$5

$0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

CONCHA LAPA

Indi

cado

r de

prec

io (p

esos

/Kg)

En las operaciones de pesca participan 3 pescadores por embarcacin y la recoleccin se realiza de manera manual, utili-zando para ello una esptula para desprender al organismo de la roca.

INDICADORES DE ESFUERZO.El anlisis de los arribos de pesca registrados durante el periodo 2005-2010, seala que el esfuerzo de pesca es aplicado actualmente por una sola unidad econmica la cual tiene autorizado un total de 4 unidades de pesca (CONAPESCA, 2009a), para las que se reportan sus avisos de arribo para Punta San Antonio.


Carta Estatal Pesquera de Baja California 43MOLUSCOS BIVALVOS

VENERIDAE

Venus roosaChione undatella (Sowerby, 1825)6.5 cm; comn hasta 5 cm

Venus mantecosaChione californiensis (Broderip, 1835)6.5 cm; comn hasta 5 cm

El recurso lo componen 2 especies de moluscos bivalvos filtradores que se alimentan de partculas en suspensin, pertenecientes a la familia Veneridae. Chione californiensis se distribuye desde Punta Mugu, California, EUA y el Golfo de California, hasta Panam (DOF, 2010). Se entierra a poca profundidad en fondos de fango arenoso y fango, tanto en la zona intermareal como en el sublitoral, hasta 80 m de profundidad. El lmite austral del rea distribucional de esta especie es dudoso debido a la confusin con otras especies (Fisher et al., 1995). Chione undatella se distribuye desde el sureste de California, EUA y Golfo de California, hasta la Paita, Per, donde habita en playas de arena fina a gruesa, pero tambin en fondos arenosos lodosos o limosos (DOF, 2010). Se entierra a poca profundidad en fondos blandos de sedimentos finos, tanto en la zona intermareal, como en el sublitoral, hasta 90 m de profundidad, presentndose ms frecuentemente en playas arenosas protegidas, bahas y la-gunas (Fisher et al., 1995).

Almeja roosa



Moluscos bivalvos

GENERALIDADES

Carta Estatal Pesquera de Baja California44MOLUSCOS BIVALVOS



En Baja California, la pesquera de almeja roosa se inici en el 2004, registrando durante el periodo 2005-2010 una produccin media anual del or-den de 60 toneladas, con un mximo cercano a las 95 toneladas en el 2007. De acuerdo a los avisos de arribo de pesca este recurso es aprovechado solamente en tres localidades: San Felipe y Puer-tecitos en el Golfo de California, y Baha Falsa en la vertiente del Ocano Pacfico.

MEDIDAS DE MANEJO. Para esta pesquera no existe actualmente una re-gulacin normativa especfica, motivo por el cual su aprovechamiento est condicionado a una eva-luacin previa por parte del INAPESCA con el obje-to de regular los volmenes y esfuerzo aplicable de acuerdo a la disponibilidad de recurso en la zona de captura en cada temporada. En materia de medidas de proteccin al recurso, los resulta-dos de los estudios conducidos por el INAPESCA han aportado las bases para sugerir un periodo para implementar su veda reproductora del 1 de julio al 30 de septiembre, y una talla mnima de captura de 45 mm de longitud de concha, y de

30 mm para las almejas que se extraen en bancos ubicados en zonas de alta salinidad, dado que la biomasa reproductora se compone de organismos sobre esa talla, debido al marcado efecto que tiene la salinidad en el crecimiento del recurso (DOF, 2010).

PUNTOS DE REFERENCIA. La tasa de aprovechamiento anual ser del 30 al 40% de la poblacin de longitud mayor a la talla mnima de 45 mm, que-dando sujeta a la magnitud estimada para la poblacin de reclutas que anteceden a la poblacin potencialmente capturable (DOF, 2010).

ESTATUS. Es una pesquera que se considera con posibilidad de desarrollo, sin embargo, el incremento del esfuerzo pesquero actual queda sujeto a las estimaciones de abundancia por el INAPESCA.

LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO. La Carta Nacional Pesquera establece para este recurso los siguientes lineamientos y estrategias de manejo (DOF, 2010):

120

90

60

30

0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Peso

des

emba

rcad

o (T

on.)

ALMEJA ROOSA

RGIMEN DE PESCA







Cuotas de captura




VEDA 1 de julio al 30 de septiembre

ESTATUS





El incremento del esfuerzo pesquero actual queda sujeto a las estimaciones de abundancia y a la incorporacin de nuevas zonas de captura. Su explotacin requiere de una evaluacin previa por parte del INAPESCA, con el objeto de regular los volmenes en cada temporada de acuerdo a la disponibilidad del recurso por zona de captura. Definir un punto de referencia basado en la densidad mnima (No/m2) que permita el aprovechamiento del recurso sin poner en riesgo la continuidad sus poblaciones. El valor del punto de referencia ser definido mediante dictamen tcnico del INAPESCA. Implementar un programa de monitoreo y seguimiento mediante el llenado de bitcoras de captura, y con observadores a bordo, en los casos que se considere necesario, bajo la coordinacin y supervisin del INAPESCA, que permitan evaluar el impacto de la captura por localidad y banco.

UNIDAD DE PESCA. El esfuerzo y unidad de pesca es muy variable ya que el recurso se captura desde las zonas de intermareal hasta los 10 metros de profundidad, ya sea por buceo o por extraccin manual durante las bajamares. Tratndose de buceo el equipo de pesca lo integran una embarcacin menor con motor fuera de borda, equipo de buceo semiautnomo tipo hookah, y trinches ma-nuales. Durante bajamar se usan rastrillos, javas y sacos cebolleros.

INDICADORES DE ESFUERZO. El anlisis de los arribos de pesca registrados durante el periodo 2005-2010, seala que el esfuerzo pesquero se aplica prin-cipalmente en dos localidades: la zona de San Felipe en el Golfo de California que se identifica como el rea de produccin ms importante, seguida de Baha Falsa, en el Pacfico, en donde adems se somete a pre-engorda almeja Quione capturada en el Golfo de California.


COMERCIO INTERNO. La almeja roosa constituye un recurso tradicio-nal en las costas del Golfo de California, cuyo con-sumo es principalmente local. Sin embargo, se explota intensivamente cuando existe demanda en el mercado nacional, ya que se le emplea en la elaboracin de paella o simplemente con arroz (Mass et al., 1996).

$120

$90

$60

$30

$0

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

ALMEJA ROOSA

Indi

cado

r de

prec

io (p

esos

/Kg)

ESFUERZO PESQUERO



COMERCIO EXTERIOR. Por ser un molusco bivalvo, la exportacin de la almeja roosa est condicionada a que las zonas de cultivo y el producto cumplan con la normatividad sanitaria tanto nacional como la del pas de destino. Para el caso de los Estados Unidos de Norteamrica existe un acuerdo normativo y regulatorio operado a travs del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB) por la parte mexicana, y la FDA por la parte estadounidense (por las siglas en ingls de Food and Drugs Administration), lo que ha permitido que la produccin de la almeja quione sometida a pre-engorda en las aguas certifica-das de la Baha Falsa, San Quintn, sea exportada a los Estados Unidos de Norteamrica. Como referencia a los beneficios econmicos que representa la pesca o cultivo de bivalvos en aguas certificadas por PMSMB-FDA se tiene que durante el periodo de noviembre de 1997 a septiembre de 2000, se exportaron a los EUA un total de 2,373 toneladas mtricas pro-venientes del rea de cultivo de Baha Falsa.


Las almejas pequeas como la almeja roosa se incluyen dentro del grupo de almejas conocidas como almejas vaporeras. Estas se comercializan vivas a granel o bien en sacos de red de plstico en contenidos variables en el orden de los 5 Kg.

Venta de almejas vivas a granel.Almejas vivas empacadas en sacos de malla plstica.


Argopecten ventricosus es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae que presenta una distribu-cin geogrfica en el Pacfico Occidental que se extiende desde Laguna Guerrero Negro o estero San Jos, incluida Isla de Cedros y todo el Golfo de California, hasta el sur de La Paita en Per. Habita en fondos arenosos y areno fangosos, as como en pastos marinos en donde se alimenta tpicamen-te de fitoplancton y detritus mediante un proceso de filtracin del agua de mar. Verticalmente se distribuye ocupando un estrato que comprende la zona intermareal y el sublitoral hasta los 150 me-tros de profundidad (Fischer et al., 1995).

Aunque su distribucin comprende parte de la plataforma continental, su extraccin slo se ha dado en aguas interiores como bahas y lagunas costeras, en donde es abundante en pastos mari-nos los cuales utiliza la larva para su fijacin (DOF, 2010).

Almeja catarina



PECTINIDAE

Almeja catarinaArgopecten ventricosus (Sowerby, 1842)8 cm; comn hasta 6 cm

GENERALIDADES



De acuerdo a la resea que presenta Mass et al., (1996), la pesquera se ha desarrollado en diferen-tes pocas, y en prctica-mente todos los sistemas lagunares importantes de la pennsula de Baja California, incluida la porcin de las lagunas del complejo lagunar Ojo de Liebre localizada en B.C. Los niveles de extraccin han variado en rdenes de magnitud, pero en ningn caso la actividad se ha podido mantener en una rea por un periodo de tiempo prolongado, desplazndose la pesque-ra de un zona a otra, abandonando las zonas de explotacin cuando el nivel de abundancia la ha-

cen inviable como actividad econmica, lo cual puede ser atribuido a la gran facilidad de desplazamiento del recurso, por lo que algunas de las especies de la familia Pectinidae son conocidas como almejas peregrinas.

En Baja California toda la produccin provena de Laguna Guerrero Negro hasta el ao de 2005 en el que la produccin registr 13.75 toneladas anuales. A partir del 2006 se dejaron de reportar avisos de arribo para esa localidad, y fue hasta el 2010 en el que se reinicia el aprovechamiento del recurso en la costa del Golfo de California, en la que la totalidad de los arribos se relacionan con la zona de Puertecitos, integrando una produccin aproximada de 13.8 toneladas para ese ao.


RGIMEN DE PESCA. El aprovechamiento del recurso se lleva a cabo al amparo de permisos de pesca comercial, con base en los dictmenes tcnicos del INAPESCA, donde se establecen

Documents

Carta Estatal Pesquera - SepescaBC