ROMANARúcula y parmesano $550CAPRESSE ESPECIALRúcula, tomates secos y boconccinos de mozzarella $600CAESAR CON POLLOLechuga francesa, pollo trozado, croutones, parmesano rallado y aderezo caesar $800MINGUITOLechuga, tomate cherry, pollo trozado, queso en cubos, jamón, choclo y huevo rallado $800

las ENTRADASCHORIZO $270

MORCILLA $230

PROVOLETA $580

CHINCHULINES $600 - 1/2 $380

MOLLEJAS DE CORAZÓN $1900 - 1/2 $1200

PROVOLETA COMPLETAProvoleta a la parrilla con jamón, tomate y morrón $650

BUÑUELOS DE ESPINACAcon pomodoro y limon 530

BURRATABurrata Italiana con rúcula, prosciutto y parmesano $750

EMPANADA CASERAEmpanada de lomo cortado a cuchillo frita $160

lAS ENSALADASPARA ARMAR:- 3 GUSTOS $450

- 4 ó MÁS GUSTOS $500

- COMPLETA $550

las pastasRAVIOLES A LA SCROFFARavioles de verdura, ricota y parmesano, con salsa rosa oreganada al graten $950

SORRENTINOS FRANCIASorrentinos de jamón y mozzarella con crema, jamón y parmesano $950

MALFATTIS DI ROMAMalfattis de espinaca con salsa rosa al gratén $900

GNOCCHIS ROSSINIÑoquis de papa con salsa rosa al graten $900

FETUCCINE ALFREDOFetuccine al huevo con salsa Alfedo $750

SPAGHETTIS PRIMAVERASpaguettis con salteado de vegetales $750

ELIJA SU PROPIA SALSA:Fileto / Crema / Mixta / Rosa / Bologñesa / 4 QuesosFunghi / Alfredo / Espinaca / Vegetales

DE NUESTRA

COCINA

DE NUESTRA

PARRILLA

CUBIERTO $140

Tomate / Cherry / Lechuga / CebollaZanahoria / Radicheta / RemolachaPapa / Choclo

CHORI-CHIPÁChoripan en pan de queso con salsa criolla $350

MOZZARELLA A LA MILANESAcon salsa de tomate y albahaca $600

RABAS FRITAS $650

los risottos

RISOTTO MILANÉSRisotto con rúcula, parmesano, arvejas $1700 - 1/2 $1050

RISOTTO VEGETARIANOCon tomate, zuquini, berengena, brócoli $1800 - 1/2 $1100

RISOTTO FUNGHIRisotto con pollo, champigñones, arvejas $1900 - 1/2 1150

RISOTTO DI MARERisotto con lagostinos, espárragos, arvejas $2200 - 1/2 $1300

(NUESTROS RISOTTOS SON PARA

COMPARTIR Y Se PUEDE PEDIR 1/2 PORCION)

SORRENTINOS DI AMALFISorrentinos negros rellenos de salmón, ricota y ciboulette, con crema de azafrán y camarones $1000

GNOCCHIS AL FORMAGGIOÑoquis de espinaca con salsa a los 4 Quesos $900

GAMBAS AL AJILLOGambas peladas salteadas en ajo y oliva extra virgen $700

lAS GUARNICIONES

lA PARRILLA

BIFE DE CHORIZO 1/2 950 - $1400

LOMO 1/2 $1250 - $1700

OJO DE BIFE $1500

ASADO ESPECIAL DEL CENTRO $1700

ENTRAÑA 1/2 $990 - $1800

VACIO DEL FINO $2100

BIFE URUGUAYO (PARA COMPARTIR) $2000

OJO URUGUAYO (PARA COMPARTIR) $2200

1/4 POLLO DESHUESADO $700

MATAMBRITO DE CERDO 1/2 $850 - $1300

TEXAS BBQ RIBSRibs de cerdo ahumadas a fuego lento con salsa barbacoa y acompañadas de papas fritas $1800

MATAMBRITO A LA PIZZAMatambrito de cerdo con salsa fileto y mozzarella al graten, acompañado de papas rejilla $1400

CHORIZO $270

MORCILLA $230

PROVOLETA $580

PROVOLETA COMPLETAProvoleta a la parrilla con jamón, tomate y morrón $650

CHINCHULINES 1/2 $380 - $600

MOLLEJAS DE CORAZON 1/2 1200 - $1900

SALMON ROSADO C/ VERDURAS $1600 10BUTCHER’S BURGERHamburguesa casera de 280grs a las brasas servida en pan de queso, con cheddar y bacon, acompañada de papas fritas $1100 !!

PAPAS FRITAS / ESPAÑOLAS $480 - 1/2 $320

BATATAS FRITAS $500 - 1/2 $350

PURE DE PAPAS $390

PURE DE CALABAZA $390

PAPA AL PLOMO $350

PAPA BRASERIA (Muzza, queso crema, panceta y verdeo) $390

VERDURAS GRILLADAS $530

ESPINACAS A LA CREMA $420

las ESPECIALIDADESLOMO SOLOMIAGrillado a la brasas, sobre espejo de crema de epinacas y papas epañolas $1800

LOMO BRASERIAGrillado a las brasas, sobre espejo de crema, de mostaza y papas rejilla $1800

BIFE ALFREDOBife de chorizo grillado a las brasas acompañado de fetuccine a la alfredo $1800

SALMÓN SOLOMIASalmón rosado grillado a la brasas, sobre espejo de crema de espinacas y papas españolas $1700

POLLITO FUNGHIPechuguitas de Pollo sarteneadas con crema de hongos y papas al natural $950

CHICKEN PARMIGGIANNAPechuga de pollo empanizada con salsa fileto gratinada al horno, con fetuccine alla alfredo $1200

POLLITO VERDIPechuguitas de Pollo sarteneadas con crema de verdeo y papas españolas $950

MILANO ALFREDOMilanesa de Peceto con salsa fileto gratinada al horno, con fetuccine a la alfredo $1300

lOS SANDWICHESCHORI-CHIPA (Choripan en pan de queso) $350

OJO DE BIFE (con fritas) $1200

CHIVITO URUGUAYO (Con lechuga, tomate, queso, huevo, panceta y fritas) $1200

BUTCHER´S BURGER (Blend de 280grs, Pan de queso, cheddar, bacon y fritas) $1100

MILANESA ESPECIAL (Con lechuga, tomate, jamón, queso, oliva y fritas) $1100

SALMÓN DI AMALFISalmón rosado grillado a la brasas, con crema de camarones, zanahoria y papas al natural $1900

TEXAS BBQ RIBSRibs de cerdo ahumadas a fuego lento con salsa barbacoa y acompañadas de papas fritas $1800

POSTRES CLASICOS

CAFETERIA

BEBIDASsin alcohol

POSTRESESPECIALES !!

IT’S COFFEE

HELADOS ARTESANALES PERSICCO (2 GUSTOS) (Crema Americana, Chocolate, Dulce de Leche y Limón,) $380

FLAN CASERO $280

QUESO Y DULCE $250

ENSALADA DE FRUTAS $300

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE $360

RECARGO DE DULCE DE LECHE O CREMA $70

CHOCOTORTA PARADISE(Para compartir)

Chocotorta casera con helado de crema y crema de dulce de leche $490

BROWNIE BRASERIABrownie de Chocolate con helado de crema , crema de dulce de leche y nueces $450

CHOCOTORTA CASERANuestra clásica chocotorta de receta exclusiva $430

MONGO COOKIE!(Para compartir)

Gigante galleta Oreo rellena con helado de crema , bañada salsa de dulce de leche $650

CAFE EN JARRITO $150

CAFE DESCAFEINADO $160

CAFE CON CREMA $130

CAFE o TE $120

CAFE DOBLE $150

GASEOSAS $180

AGUAS VILLAVICENCIO $180

WE SER (citrus, naranja, pomelo) $180

LEVITE (manzana, naranja, pomelo) $180

LIMONADA EN JARRA CON MENTAY GENGIBRE $450

CERVEZAS PATAGONIAPATAGONIA BOHEMIAN 740CC $500

PATAGONIA AMBER 740cc $500

PATAGONIA BOHEMIAN 330CC $330

PATAGONIA AMBER 330cc $330

CON alcoholCOPA DE VINO $250

FERNET CON COCA $500

CAMPARI CON NARANJA $500

VINOS

...........................................................................

MALBECANEGELICA ZAPATA MALBEC $3200

EL ENEMIGO MALBEC $1900

SAINT FELICIEN MALBEC $1250

NICASIA RED BLEND MALBEC $1050

LA POSTA PIZZELLA MALBEC $1000

ANIMAL MALBEC $900

TRUMPETER MALBEC $900

ALAMOS MALBEC $850

NIETO SENETINER MALBEC $700

FOND DE CAVE MALBEC $700

PADRILLOS MALBEC $650

ALMA MORA MALBEC $550

EMILIA MALBEC $500

SAN FELIPE ROBLE MALBEC $500

UXMAL MALBEC $450

TRAPICHE ALARIS MALBEC $450

BENJAMIN NIETO MALBEC $450

NORTON ELEGIDO MALBEC $400

CABERNETTRUMPETER CABERNET $850

UXMAL CABERNET $450

BIVARETIALESRUTINI CABERNET MALBEC $1400

D.V. CATENA CABERNET-MALBEC $1400

SAN FELIPE TINTO $400

PINOT NOIRLA POSTA GLORIETA PINOT NOIR $1000 PADRILLOS PINOT NOIR $650

BLancos & ROSADOSNICASIA BLANC DE BLANCS $1050

NIETO SENETINER CHARDONAY $700

NORTON COSECHA TARDIA $450

FINCA LAS MORAS SAUVIGNON BLANC $450

SAN FELIPE BLANCO $400

LA POSTA ROSE DE MALBEC $800

NORTON MIL ROSAS (ROSÉ) $500

OTROS TAMAnOSANIMAL MALBEC 500CC $750

FOND DE CAVE MALBEC 500cc $550

NIETO SENETINER MALBEC 375cc $450

UXMAL MALBEC 375cc $350

BENJAMIN NIETO MALBEC 375cc $300

SAN FELIPE TINTO 375cc $280

TRAPICHE MALBEC 187cc $270

FINCA LAS MORAS SAUV. BLANC 375cc $300

SAN FELIPE BLANCO 375cc $280

NORTON DEMI SEC $450

ALAMOS EXTRA BRUT $1100

ALAMOS EXTRA BRUT 375cc $700

COPA DE ESPUMANTE $200

ESPUMANTES

CABERNET FRANCNICASIA CABERNET FRANC $1050

MENU EJECUTIVO

MENÚ $850

SALSAS:Fileto / Crema / Mixta / Rosa / Bologñesa / Pesto / 4 Quesos

GUARNICIONES:Ensalada (Lechuga - tomate - cebolla - zanahoria - choclo)

Pure de papa o calabaza / Papas fritas

Ensalada de frutas / Flan Casero / Helado / Queso y Dulce

ENSALADASENSALADA CAESAR CON POLLO

ENSALADA COMPLETA CON POLLOENSALADA MINGUITO

COCINAMOZZARELLA A MILANESA C/ GUARNICIÓN

MILANESA DE POLLO C/GUARNICÓNMILANESA DE TERNERA C/GUARNICIÓN

MILANESA DE SOJA C/ GUARNICIÓNRABAS C/GUARNICIÓN

PARRILLA1/4 POLLO GRILLE C/GUARNICIÓN

ENTRAÑA C/GUARNICIONMINI BIFE DE CHORIZO C/ GUARNICIÓN

OJO DE BIFE CON GUARNICIÓNMATAMBRITO DE CERDO C/GUARNICIONHAMBURGUESA CASERA C/ GUARNICION

CHORIPAN C/ GUARNICIÓN

PASTAS CASERASSPAGUETTIS

FETUCCINE AL HUEVOSORRENTINOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA

ÑOQUIS DE PAPARAVIOLES DE ESPINACA, RICOTA Y PARMESANO

MALFATTIS DE ESPINACAS

INCLUYE: Agua / Agua Saborizada / Gaseosa y Cafe.

DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES. SOLO ALMUERZOS.NO SE COBRA CUBIERTO.

POSTRES (ADICIONAL $100)

MENU ESTUDIANTIL

MENÚ $650

SALSAS:Fileto / Crema / Mixta / Rosa / Bologñesa / 4 Quesos

GUARNICIONES:Ensalada (Lechuga - tomate - cebolla - zanahoria - choclo) Pure de papa o calabaza / Papas fritas

ENSALADASENSALADA CAESAR CON POLLO

ENSALADA COMPLETA CON POLLOENSALADA COMPLETA CON ATUN

COCINAMILANESA DE POLLO C/GUARNICÓN

MILANESA DE TERNERA C/GUARNICIÓNMOZZARELLA MILANESA C/GUARNICIÓN

MILANESA DE SOJA C/GUARNICIÓN

PARRILLA1/4 POLLO GRILLE C/GUARNICIÓN

ENTRAÑA C/GUARNICIONHAMBURGUESA C/GUARNICION

PASTAS CASERASSPAGUETTIS

FETUCCINE AL HUEVOSORRENTINOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA

ÑOQUIS DE PAPA RAVIOLES DE ESPINACA, RICOTA Y PARMESANO

INCLUYE: Agua / Agua Saborizada / Gaseosa

DISPONIBLE LUNES, MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES. SOLO ALMUERZOS.NO SE COBRA CUBIERTO.

RECARGO DE PANERA $30 RECARGO DE SALSA FILETO $15

RECARGO DE POSTRE $30RECARGO DE DULCE DE LECHE O CREMA $25

RECARGOS: