DE

SA

YU

NO

S

HUEVOS BENEDICTINOS A LA COLOMBIANADos huevos poché sobre arepa blanca, bañados en salsa de mostaza de Dijon.

HUEVOS CAPRESEHuevos revueltos con tomates secos, salsa pomodoro y albahaca, acompañados de mini tostadas al pesto.

AREPITA CON HUEVO FRITO Y HOGAO DE LA CASAHuevos fritos sobre la especial arepa de arroz de la casa, acompañados con salsa criolla.

DESAYUNO AMERICANOHuevos al gusto.*(Revueltos o con tomate y cebolla) y canasta de pan (mermelada y mantequilla).

DESAYUNO LIGEROSaludable combinación de queso mozzarella, queso campesino, jamón suizo, fruta y galletas integrales.

PARFAITParfait con müsli, yogurt griego, kiwi, fresa y melocotón acompañado de una porción de queso campesino.

D E S A Y U N O S

(*) Por favor especifique al momento de ordenar el término de sus huevos.

L I G E R O S

C O N H U E V O S

$18.700

$18.400

$15.400

$15.400

$13.800

$12.500

ESTOS MENÚS INCLUYEN: Un jugo natural al gusto y una bebida caliente:

(café americano, café latte, espresso, cappuccino, chocolate o té).

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

DE

SA

YU

NO

S

CALENTADO MIRADORCombinación de arroz blanco, chorizo campesino, carne moliday salsa criolla.

PORCIÓN DE QUESO MOZZARELLA

PORCIÓN DE TOCINETA

PORCIÓN DE QUESO CAMPESINO

PORCIÓN DE FRUTAPuede seleccionar una fruta entre fresa, mango, melón, papaya, banano o piña. CANASTA DE PANPara una persona, trae 4 unidades de pan acompañadas de mantequilla y mermelada.

PORCIÓN DE AREPASTres arepitas de arroz, acompañadas de mantequilla.

$2.900

$2.900

$4.200

$5.200

$4.600

$4.600

A C O M P A Ñ A M I E N T O S

E S P E C I A L E S

$18.800

D E S A Y U N O S

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

EN

TR

AD

AS

E N T R A D A S

SABORES PERUANOSEnsalada de quinua, ceviche de basa, causa rellena y escabeche de pescado.

TIRADITOSTiradito de pescado, tiradito de pulpo al olivo, tiradito de corvina al ají amarillo y mandarina, y tiradito de champiñones.

$27.400

$27.400

PULPO MARINADO Y SELLADO AL GRILL

SALMÓN AHUMADO CON ACEITUNAS VERDES

CREMA DE ESPÁRRAGOS

BOCCONCELLO CON JAMÓN SERRANO

CROQUETAS DE LENTEJAS CON SALSA DE TOMATE ESPECIAL

SOPA CAMPESINA

$17.200

$15.400

$9.100

$11.000

$6.600

$10.600

P A R A C O M P A R T I R

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

EN

SA

LA

DA

S

E N S A L A D A S

SALMÓN AHUMADOVariedad de lechugas con aguacate, manzana y mango aderezada con una deliciosa vinagreta de naranja.

PAVO Y ARÁNDANOSAgradable combinación de lechuga, rúgula, turrón de almendras, pera, apio, arándanos y mayonesa de la casa.

POLLO AL ESTRAGÓN Y ADEREZO DE MOSTAZAVariedad de lechugas con tomates cherry, alfalfa, durazno, crutonesy trozos de pollo salteados en estragón, bañados con vinagreta de mostaza.

$29.500

$27.000

$21.700

*En nuestras ensaladas podrá encontrar variedades de lechugas, mix asiático (mizuna morada, mizuna verde, hoja de mostaza), cogollo europeo y lechuga pak choi.

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

PL

AT

OS

FU

ER

TE

S

ESCOJA DOS ACOMPAÑAMIENTOS: Puré de papa criolla, puré de papa tradicional, puré de arracacha, arroz blanco, papas en casco,

papas a la francesa. Pregunta por la sugerencia del día de ensalada fresca y verdura caliente. Puré de arveja con hierbabuena.

P L A T O S F U E R T E S

BIFE DE CHORIZOClásico corte argentino obtenido de la parte más tierna de la res.

LOMO SALSA QUESO AZULMedallones de lomo de res bañados con salsa de queso azul.

BABY BEEFSuave corte de lomo acompañado con salsa baby y un toque de pimienta.

**BEEF COLITA DE CADERAEs un corte de alto contenido magro, jugoso y muy tierno.

POLLO A LA PARRILLAMedio pollo marinado y sellado a la parrilla, acompañado de papa sour cream* y ensalada fresca.

POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Y JEREZPechuga de pollo bañada en una suave salsa de mostaza y jerez.

POLLO AL WOK AGRIDULCEEspecial combinación de trozos de pollo apanado, acompañado de vegetales al wok bañados de la salsa agridulce de la casa.

**Estas preparaciones tienen un tiempo aproximadamente de 15 a 20 minutos.C A R N E S

A V E S

$28.600

$32.000

$34.900

$29.700

$21.500

$21.500

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

$26.100

PL

AT

OS

FU

ER

TE

S

PUNTA DE ANCA X 250 G Preparación a la parrilla.

LOMO DE CERDO EN SALSA DE TAMARINDOA la parrilla bañado en salsa de tamarindo.

COSTILLAS DE CERDOJugosas costillas de cerdo con salsa bbq.

FILETE DE SALMÓNPez de mar, habita en el Océano Atlántico y Pací�co. Alto contenido de vitamina B y rico en calcio.

FILETE DE RÓBALOLa carne de este pescado está considerada como la más magra. Adicional de ser un alimento muy nutritivo.

DE ALMENDRAS: Almendras salteadas con un toque de vino blanco y crema de leche.

DE ALCAPARRAS: Alcaparras salteadas en una reducción de vino blanco y salsa demi-glace y un toque de crema de leche.

DE ARRABIATA: Cebollita en plumas salteada en aceite de oliva y tomates en conserva con un toque de peperoncino.

C E R D O

P E S C A D O S & M A R I S C O S

$31.200

$28.600

$36.300

$36.300

Pesca del día: Presentamos la variedad de pescados para su elección acompañado de la salsa de su preferencia.

P L A T O S F U E R T E S

O P C I O N E S D E S A L S A S

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

ESCOJA DOS ACOMPAÑAMIENTOS: Puré de papa criolla, puré de papa tradicional, puré de arracacha, arroz blanco, papas en casco,

papas a la francesa, pregunta por la sugerencia del día de ensalada fresca y verdura caliente. Puré de arveja con hierbabuena.

$28.600

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GE

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LE

S

*Nuestros palmitos vegetales provienen de un cultivo ubicado en el Putumayo por la Empresa Corpocampo de esta manera los Servicios de Alimentación apoyamos la construcción de la paz en nuestro país.

P L A T O S

V E G E T A R I A N O S

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

L U N E S , M I É R C O L E S Y V I E R N E S

Sopa de espinaca.Risotto de setas.Fresitas en reducción vino tinto y quenelle de helado.

M A R T E S Y J U E V E S

Sopa de lenteja.Bowl macrobiótico compuesto por arroz integral, zapallo, aguacate, fríjol y espinaca salteada.Mousse de coco y maracuyá.

$28.000

$28.000

ENTRADA:FUERTE:POSTRE:

ENTRADA:FUERTE:

POSTRE:

PO

ST

RE

S&

BE

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MOUSSE DE CHOCOLATE

NUEVO TÍPICOCompuesto por mini oblea con arequipe, mielmesabe, cuajada con melao, y arroz con leche.

CATA DE HELADODegustación de mini conos con los exóticos sabores de: asaí, copoazú, gulupa, arazá, guanábana hierbabuena y corozo.

ESPONJADO DE MANGO

SUSPIRO LIMEÑO

P O S T R E S

$3.200

$3.300

$3.500

$3.200

$4.600

$4.600

$5.400

$3.500

$8.900

$6.600

Nuestras bebidas calientes se preparan con leche deslactosada.

B E B I D A S

C A L I E N T E S

Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sul�tos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.

$5.700

CAFÉ MOKA

CAPPUCCINO

CAFÉ LATTE

ESPRESSO MACCHIATO

ESPRESSO

CHOCOLATE

AROMÁTICAS DE FRUTAS

CAFÉ AMERICANO

$8.600

$8.600

BE

BI

DA

SF

RÍ

AS

En agua

En leche

PIÑA Y MENTA

NARANJA Y ZANAHORIA

PAPAYA Y NARANJA

ASAÍ EN LECHE

FRUTOS ROJOS (fresa, mora, agraz)

NARANJA

MANDARINA

$3.900

$3.200

$4.700

$5.000

$5.000

$6.200

$6.200

$5.600

$5.000

$5.100

$5.700

$6.400

*El asaí es una fruta cultivada en el Putumayo rica en nutrientes y antioxidantes.

AGUA BOTELLA MANANTIAL

GASEOSAS

LECHE (fría o caliente).

TÉ HELADO

$3.700

$2.800

$2.300

$2.200

J U G O S N A T U R A L E S

L I M O N A D A S

NATURAL

HIERBABUENA CEREZADA

COCO

MANGO

$3.000

B E B I D A S

F R Í A S

VI

NO

S&

LI

CO

RE

S

*Los vinos y licores se encuentran sujetos a disponibilidad del restaurante.

Finca Muñoz / España.

TEMPRANILLO

Finca Muñoz / España.

GARNACHA

$59.000Lambrusco Chiarli IGT Blanco / Italia.

De la casa

V I N O S

$39.000

B L A N C O

LAMBRUSCO

SAUVIGNON BLANC

B O T E L L A

$8.400C O P A D E V I N OD E L A C A S A

De la casa

CABERNET SAUVIGNON

T I N T O S

MACABEO VERDEJO

$54.000Finca Muñoz / España.

$92.000

$59.000

$58.000

$39.000

Cantina Colli Euganei Rosso / Italia.

MALBEC, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC,RABOSO VERONESE

*Los vinos y licores se encuentran sujetos a disponibilidad del restaurante.

$6.600

$8.0003 Cordilleras

· Blanca · Mestiza · Mulata · Negra

Club Colombia lata

C E R V E Z A S

L I C O R E S

Buchanan’s. $205.000

B O T E L L AT R A G OW H I S K Y 1 2 A Ñ O S

Baileys. $75.000

C R E M A S

Escoge su variedad