PROPUESTA PARA IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL DESPERDICIO DE MATERIA PRIMA EN LA PLANTA DE ITAGUI DE LA CASA EDITORIAL EL

TIEMPO

ANGI MELISA VILLEGAS GUARIN

MARIA TERESA MARIN JIMENEZ

ANTEPROYECTO DE METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

BANESSA OSORIO CASTAÑO

INSTITUCION UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCION Y DISEÑO

INGENIERIA INDUSTRIAL

MEDELLIN

2015

ACTIVIDAD 2

Introducción: En el presente trabajo se identificara cuales son las posibles causas por las cuales se genera desperdicio de materia prima (papel), en la planta de producción de Itagüí de la casa editorial EL TIEMPO. En el transcurso del proyecto se analizaran las fallas que puede estar presentando la maquina encargada de la impresión del periódico o que también puede ser por parte de la mala manipulación de los operarios, además de buscar posibles soluciones a este problema planteado.

Es importante realizar esta investigación ya que aporta conocimiento y desarrollo en el ámbito personal y profesional, además se experimentan nuevas experiencias, en las cuales se van a presentar fallas y aciertos de los cuales se va aprender para salir siempre victorioso, y lo más importante es que ayuda a la empresa a reducir sus pérdidas.

ACTIVIDAD 3

Posibles causas

- Fallas mecánicas, que se pueden estar presentado por falta de mantenimiento y revisión.

- Materia prima defectuosa, mal rebobinada, rollos picados.

-Errores humanos, exceso de confianza por parte de los operarios al momento de la producción.

Situación actual

-Los empalmadores, discos y pastas de freno se encuentran en un estado de desgaste.

-Por parte de los operarios se presenta un posible exceso de confianza a la hora de realizar la lista de chequeo.

-Desgaste de piezas CTP.

Efectos

-Reventones de papel que ocasionan arranques adicionales de los establecidos, generando desperdicio.

-Debido a que la maquina lleva muchos años de uso, muchas de sus piezas presentan desgastes, específicamente en el área de empalmadoras impidiendo la tensión adecuada del papel presentando problemas al momento de registrar el producto.

-Debido a una rotación de inventario se debe el llevar el papel a corte para darle el formato adecuado, lo que genera una inexactitud en la medida del formato.

-La mala realización de las lista de chequeo ocasiona paradas adicionales para ajustes de color, solución de fuente y registro.

-El mal control del P.H balance de agua y tinta produce un material manchado que no puede volver hacer utilizado.

Preguntas

-¿Cuál de todos los aspectos identificados en la investigación es el más influyente en el incremento del desperdicio?

-¿Cuál es la razón por la cual los operarios no realizan adecuadamente la lista de chequeo?

-¿Qué factores externos a la maquina influyen en el problema?

¿Qué se ha hecho hasta la fecha para dar solución al problema?

Objetivos

-Realizar un seguimiento al proceso productivo para identificar en qué fase del proceso se presenta un mayor incremento de desperdicio.

-Dar solución de una manera radical a las fallas que se están presentando, mejorando los procedimientos y realizando seguimientos para que se cumpla lo planeado.

ACTIVIDAD 4

¿Es este un problema realmente importante desde el aspecto teórico y práctico?

- La materia prima es la base del trabajo que en este caso es el papel, además este se debe importar lo cual a la fecha ha incrementado su valor debido al alza del dólar por lo que es de mucha importancia la optimización de este factor para compensar gastos.

¿Supondrá la solución del problema un trabajo de suficiente amplitud y profundidad? Explique

-Sí, porque al realizar esta investigación se deben abordar diferentes temas, además hay que indagar durante todo el semestre para realmente identificar los problemas presentados y poder dar solución a ellos.

¿Qué beneficios se tendrán con los resultados del trabajo? Explique

-Se lograra establecer los factores que influyen en el desperdicio de la materia prima y la empresa podrá dar una solución, para aprovechar al máximo el recurso (papel); Por otro lado el enriquecimiento de conocimientos y la satisfacción de haber logrado el objetivo.

¿EVALUAR DELIMITACION ¿Qué puntos son los que más interés tienen para mí como investigador? (Contenido)

-Nuestro mayor interés es conocer cómo trabaja la industria y que podemos aportar de los conocimientos adquiridos realizando este tipo de investigaciones.

¿Dónde desarrollaré mi investigación? (Espacio)

-En la planta de Itagüí de la casa editorial EL TIEMPO

¿Desde y hasta cuando abordare la problemática descrita? (Tiempo)

-Desde el momento en el que se plantea realizar la investigación, hasta poder darle una solución; Y seguir enfocadas en los problemas que se presenten en la industria para que de alguna manera podamos estar informadas de lo que pasa y buscar posibles soluciones.

¿Qué resultados traerá mi investigación y donde se aplicaran?

-Ayudara a operarios a no desperdiciar su tiempo y a la empresa a reducir sus pérdidas. Estos resultados se aplicaran en la planta de Itagüí de la casa editorial EL TIEMPO.

ACTIVIDAD 5

Documentar el problema: La casa editorial EL TIEMPO es un medio de comunicación audiovisual e impreso, con más de diez décadas en el mercado, con plantas de producción en Bogotá, Cali, Barranquilla e Itagüí. Estas plantas se dedican específicamente al área de producción de la prensa tomando como materia prima básica el papel.

A la fecha en la planta de Itagüí se presenta un problema el cual consiste en el aumento del desperdicio a la hora de producir, lo cual ha venido generando el crecimiento en los gastos e insumos, teniendo en cuenta que el papel para la impresión se debe importar desde Canadá lo cual hace que las perdidas sean aún mayores debido al alza del dólar, por lo tanto se hace necesario un

seguimiento para la identificación y corrección de los factores que están influyendo en el desaprovechamiento de la materia prima.

El tema de investigación se enfoca específicamente en el proceso de producción, donde se realizara la identificación y clasificación a todo el proceso para establecer las causas que ocasionan un incremento del desperdicio de papel, por todo lo anterior se decidió realizar la investigación para poder dar con una solución a esta problemática que viene afectando a la planta de Itagüí de la casa editorial el tiempo.

ACTIVIDAD 6

Formulación del problema: ¿Es posible identificar los factores que están influyendo en el incremento de desperdicio de la materia prima en la planta de Itagüí de la casa editorial EL TIEMPO?

ACTIVIDAD 7

Objetivo General: -Identificar los factores que influyen en el incremento del desperdicio de materia prima en la plata de Itagüí de la casa editorial EL TIEMPO.

ACTIVIDAD 8

Objetivos Específicos:

-Describir un seguimiento al proceso productivo para identificar las posibles fallas que están generando el desperdicio.

-Delimitar aquellas fallas que no hagan parte de la generación de desperdicio del papel.

-Identificar posibles soluciones para aplicarlas al proceso de investigación.

ACTIVIDAD 9

Verificar

¿El objetivo general busca responder la pregunta o resolver el problema planteado?

-SI

¿Los objetivos específicos dan cuenta de lo que se pretende realizaren cada una de las etapas del proyecto para lograr el objetivo general?

-SI

ACTIVIDAD 10

Identificar

-Las necesidades que vendría a satisfacer la ejecución del proyecto:

*Con la elaboración de este proyecto se busca satisfacer la necesidad que se presenta en la planta Itagüí de la Casa Editorial El Tiempo de satisfacer la necesidad de solucionar la problemática

-Quienes van a obtener los beneficios:

El proyecto beneficiara a la planta directamente puesto que se le programara más producción debido a la calidad de su producto, a los propietarios de esta teniendo en cuenta que una buena y mayor producción representa mayor ingresos, a los operarios ya que la identificación y corrección de los factores que intervienen en la problemática les permitiría agilizar su trabajo y entregar una excelente producción

-Como se van a beneficiar:

*Al identificar y corregir la problemática se beneficiara a la planta permitiéndoles mejorar los tiempos de entrega, la calidad del producto

*A los operarios permitiendo mejorar la calidad de su producto y el tiempo de producción lo cual les permitirá más tiempo para otras actividades

* evitando la pérdida de tiempo y estar haciendo paradas a la maquina, reduciendo gastos, adquiriendo conocimiento el cual se verá identificado en el trabajo.

*Además los propietarios se verán beneficiados teniendo en cuenta que la razón de ser de la prensa es la publicidad por lo tanto si cuenta con excelente calidad en sus productos y tiempos de entrega que se acomoden a las exigencias de sus clientes podrá ingresar más productos y lo que representara más ingresos

-Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su área de estudio:

*Debido a que el tema se desarrolla en una planta de producción y que además tiene que ver con investigación del proceso hace que sea muy relevante para nosotras que pretendemos graduarnos como ingenieras industriales

-Que aporte hace al campo de acción profesional o al conocimiento:

Este proyecto nos permite conocer más sobre una planta de producción

(Planta Itagüí C.E.E.T) y como funciona, que problemáticas se pueden presentar y posibles soluciones para futuras situaciones.

ACTIVIDAD 11

Justificación: Debido a que la planta de Itagüí de la casa editorial ELTIEMPO, está dedicada específicamente a la producción de la prensa teniendo como base para su funcionamiento el papel, por tal motivo se hace indispensable el aprovechamiento al máximo de este recurso.

Teniendo en cuenta lo anterior, este trabajo se realiza para ampliar nuestros conocimientos en el área de la industria enfocándonos en el proceso de producción y a la vez para ayudar a la empresa a identificar las posibles causas que generan la problemática (desperdicio) para que disminuyan sus pérdidas.

Beneficiando así a los dueños, usuarios y empleados de la planta de Itagüí de la casa editorial ELTIEMPO, con la optimización de recursos y un excelente producto final.

ACTIVIDAD 12

Marco contextual:

EL TIEMPO casa editorial nace el 30 de enero de 1911 fundado por Alfonso Villegas Restrepo, en 1913 fue comprado por Eduardo santos Montejo quien fue su director hasta 1976. Desde sus inicios EL TIEMPO se ha ido posicionando como medio de comunicación gracias a su credibilidad periodística y a la diversidad de los temas de sus cuadernillos, a lo largo de estas décadas en sus páginas se han registrado momentos cruciales en la historia nacional y mundial.

En julio de 2007 la mayoría de acciones de casa editorial EL TIEMPO fueron adquiridas por el grupo planeta de España.

Actualmente EL TIEMPO circula de domingo a lunes y es la base de un conglomerado de medidas de comunicación entre los cuales figura el canal de televisión cyti tv creado hace más de 10 años.

A la fecha la casa editorial EL TIEMPO cuenta con cuatro plantas de producción ubicadas en Bogotá, caloto, Barranquilla e Itagüí siendo esta ultima la más nueva con 6 años de funcionamiento.

Al principio la prensa de la región se imprimía en la sede principal de la CEET en Bogotá y se traía en avión para su distribución lo que en ocasiones se dificultaba debido a los cambios del clima y además las noticias de última hora no podían registrarse debido a que se debía anticipar la impresión de la prensa para poder llegar a tiempo a la cuidad para su distribución, La planta empezó a funcionar en noviembre de 2009 en el centro industrial Barichara de Itagüí en un edificio de 2 pisos los cuales están distribuidos de la siguiente manera:

En el segundo piso funcionan las oficinas de despachos y logística, la parte administrativa y un casino para los empleados , en el primer piso encontramos una bodega de almacenamiento de materia prima y un almacén, después la recepción y al fondo una bodega donde funciona el área de prensa o impresión acá encontramos instalada una rotativa de 8 unidades de impresión y dos consolas para su manejo, en un extremo encontramos el cuarto amarillo o ctp donde se realiza la parte de prensa de la planta el cual cuenta con dos máquinas o ctp, junto a este encontramos un taller de herramientas, la planta cuenta con 60 empleados entre coordinadores, mecánicos, electricistas y operarios.

En la planta se imprimen diferentes cuadernillos como portafolio, ADN, económico, debes saber, debes hacer, deportes, clasificados, además de comerciales para el éxito, surtimax, olímpica, y muchos más.

La planta funciona 24 horas, pero el mayor flujo de trabajo se presenta en la noche debido a su carácter informativo para que la noticia este en la puerta del usuario a primera hora.

ACTIVIDAD 13

Esquema de categoría de análisis:

ACTIVIDAD 14

Estructura de títulos y subtítulos

4 MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO CONTEXTUAL

4.2 MARCO TEORICO

4.2.1 Productividad

4.2.1.1 Importancia de la productividad

4.2.1.2 Factores que afectan la productividad

4.2.1.3 Eficiencia y efectividad

4.2.2 Introducción a la “Producción sin Desperdicios”

4.2.3 Elementos que permiten la “Producción sin

Desperdicios”

4.2.4 Herramientas Generales de la “Producción sin Desperdicios”

4.2.5 Razones para Minimizar Residuos

4.2.6 Benchmarking

4.2.6.1 Fases del Benchmarking

ACTIVIDAD 15

Bibliografía

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