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INGENIERIA AMBIENTAL SUSTENTABLE DEL AGUA SA DE CV
CASO INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
BIMBO
OBJETIVO PRINCIPAL: Dar tratamiento al agua residual Industrial de acuerdo a las normas internacionales de BIMBO y apegarse a la Norma Local DGNTI-COPANT 39-2000
OBJETIVO DEL PROYECTO: Emplear un Sistema de Tratamiento de Aguas Residuales (STAR) de alta eficiencia para remover contaminantes típicos del agua en la producción de chocolates y pan. 1. Que se Optimice al máximo el área a emplear. 2. Que el STAR no produzca olores desagradables pues estará dentro de
producción. 3. Que el STAR cumpla con la norma local para descarga a red sanitaria. 4. Que el STAR sea prefabricado para minimizar los trabajos de obra civil. 5. Que el STAR sea automatizado por lo menos en un 90%. 6. Que trate un flujo de 70 m3/d.
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
SELECCIÓN DE PROCESOS. Tratamientos Primarios: Trampas de grasa. Cribado grueso. Cárcamo de regulación de flujo. Cribado fino – criba estática.
Tratamientos primarios avanzados. GEM System.
Tratamientos Secundarios: Tanque de Neutralización. Proceso Biológico Anaerobio tercera generación. Proceso Biológico aerobio modalidad “Aireación Extendida” Clarificador Secundario.
Tratamientos Terciarios. Filtración de Agua clarificada. Radiación con UV
Tratamiento de Lodos. Acondicionamiento de Lodos. Estabilización Alcalina en lechos de secado de lodos
TRAMPAS DE GRASA
REACTOR LAAE
DIAGRAMA DEL SISTEMA
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
EJECUCIÓN DEL PROYECTO
LLEGADA DEL EQUIPO A PLANTA BIMBO
COLOCACION DE EQUIPO DE DOSIFICACIÓN NEUTRALIZACIÓN -
POLIMEROS
LLEGADA DE TRANFORMADOR A 220 – 460 V
ESTRUCTURA METÁLICA Y CANALES PARA CABLES ELECTRICOS
COLOCACIÓN DE LOS CARRIERS EN UASB EMPACADO
INGRESO DE EQUIPO A AREA POR PARTES
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
ARRANQUE Y PRUEBAS SISTEMA ELECTRICO
SISTEMA GEM Y FILTROS DE LECHO MIXTO Y CA
SISTEMA DE DOSIFICACION DE QUÍMICOS
SISTEMA DE RADIACIÓN UV
TANQUE DE NEUTRALIZACION
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
BIORREACTOR LAAE
PRENSADO DE LODO
MUESTREO DE CONTROL
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
ENTRADA DE AGUA RESIDUAL
PUNTO DE MUESTREO A LA SALIDA ANALISIS DE LABORATORIO CERTIFICADO PANAMEÑO
“AGUA DE ENTRADA”
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
ANALISIS DE LABORATORIO CERTIFICADO PANAMEÑO
“SALIDA DE AGUA TRATADA”
EFICIENCIAS PTAR BIMBO PARAMETRO UNIDAD ENTRADA SALIDA EFICIENCIA
COLIFORMES TOTALES UFC/100 mL 1,70E+09 2,40E+05 99,99% DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)5
mg/L 12360 254,3 97,94% DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO)
mg/L 23101,6 513,4 97,78% POTENCIAL DE HIDRÓGENO pH 5 + 0,02 5 NA DQO/DBO 1,9 2 NA ACEITES Y GRASAS mg/L 4635,4 10 99,78% FOSFORO mg/L 5,2 0,7 86,54% NITRÓGENO ORGÁNICO mg/L 134,2 5,4 95,98% SÓLIDOS SEDIMENTABLES mg/L 16,5 0 100,00% SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN mg/L 6,40E+05 10 100,00% TURBIEDAD NTU 1812 45,6 97,48%
COMPARACIÓN CON NORMA APLICABLE DGNTI - COPANIT - 39-2000 PARAMETRO UNIDAD SALIDA NORMA NOTA
COLIFORMES TOTALES UFC/100 mL 2,40E+05 1,00E+07 DENTRO DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXIGENO (DBO)5
mg/L 254,3 NSI DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO)
mg/L 513,4 700 DENTRO POTENCIAL DE HIDRÓGENO pH 5 NA DQO/DBO 2 1,25 - 2,5 DENTRO ACEITES Y GRASAS mg/L 10 150 DENTRO FOSFORO mg/L 0,7 10 DENTRO NITRÓGENO ORGÁNICO mg/L 5,4 NSI DENTRO SÓLIDOS SEDIMENTABLES mg/L 0 20 DENTRO SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN mg/L 10 300 DENTRO TURBIEDAD NTU 45,6 NSI NA
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
VARIACIÓN DE DQO Y DBO PARA DETERMINACIÓN DE MODELOS MATEMATICOS
INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN
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