Embed Size (px)
Citation preview
MERKNON, S.A. de C.V.
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
2015
Corporativo: Insurgentes Sur 800, 8vo Piso, Col. Del Valle. México D.F. 03100
Almacén en DF: Bodega: K-117 Nave 406 Central de Abastos, Del. Iztapalapa, C.P. 09040, DF.
Almacén Puebla: Carretera Federal Atlixco K.m 3.5.,Col. Concepción de la Cruz San Andres Cholula, PUE, 72197
Tel. +52 (55) 5061 4985
En Merknon utilizamos ingeniería de mercado para fabricar y comercializar productos alimenticios únicos que cumplan con las cualidades que esperan nuestros
clientes en los distintos mercados a los que nos enfocamos.
NUESTRA EMPRESA
Contamos con distintas categorías de productos que viven en distintas marcas:
- Lácteos: Leches, café con leche, quesos comerciales, quesos finos (vaca y cabra), cremas, yogurts, bases para helado, bases para
cremas pasteleras, jocoque, mantequillas.
- Sacarosas: Azúcar Refinada y grado Alimenticio y Farmacopéico. Suero Sucroliq para la industria alimenticia y farmacéutica.
- Bebidas: Té verde Woncha®, naranjadas, limonadas.
- Mariscos: Atún, huachinango, calamar, camarón, pulpo, salmón, pez vela, almeja, langosta, marlín, enlatados.
- Abarrotes: Café de Grano Gourmet, Mezcla de la Casa y de Olla, Aceites, Granos, Cereales, Chocolates, Enlatados, Fibras, Pastas,
Huevo, Vinagretas, Saborizantes, Condimentos, etc.
- Carnes, Pollos y Cerdo: Importados y Nacionales, Arrachera, Rib Eye, vacío, bistec, caña, lomo, cecina, chambrete, chicharrón,
chuleta, costilla, manteca, molida, panza, pata, pechuga, muslo, pulpa, retazo, jamón, salami, peperoni, tocino, maciza, etc.
- Frutas y Verduras.
- Panadería y tortillería.
- Bebidas alcohólicas: Destilados de agave (Tequila 916®), Cervezas Artesanales (La loba), Pita Mezcal de Arándanos®.
Nuestros productos se adaptan a las presentaciones de mayor demanda del mercado, abastecemos canales al menudeo y mayoreo y
contamos con productos enfocados a distintos segmentos como son clientes de imagen, conveniencia, sociales y populares. Ofrecemos
un servicio integral de abasto con visitas programadas de acuerdo a las necesidades del cliente y asesoría sobre el uso y manejo de
nuestros productos.
PRODUCTOS
LÁCTEOS
Queso CHELITA tipo Asadero. Logra gratinar en tiempo corto, logrando muy poco
blíster, contando con una excelente calidad a
excelente precio.
Presentación.
- Empaque Cubicado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Rallado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Marqueta: 1 Kg, 500 gr.
- Bola: 5 Kg, 1 Kg, 500 gr, 200 gr.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Quesos Comerciales
Contamos con una diversidad de quesos que acompañan una variedad gastronómica amplia. Además de ser delicioso y de excelente
calidad, son fuente de hidratos de carbono, calcio y proteínas. Todos nuestros quesos gratinan en poco tiempo generando poco blíster y
una hebra espectacular que a la vista abre el paladar de cualquier comensal. Son excelente para darles la base y toque ideal a cualquier
platillo.
Queso TRITARELLO tipo
Mozzarella. Picado, para optimizar la aplicación precisa en
la pizza o parrillada. Reduce el costo del platillo
por su alto rendimiento y su excelente calidad.
Presentación.
- Empaque Cubicado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Rallado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso GOUDA. Elaborado a partir de leche semidescremada de vaca
pasteurizada, procesada y recalentada hasta que los
cuajos se separan del suero. Optimiza la aplicación
precisa de la parrillada. Posee excelente rendimiento.
Presentación.
- Empaque Cubicado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Rallado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Marqueta: 1 Kg, 500 gr.
- Bola: 5 Kg, 1 Kg, 500 gr, 200 gr.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso tipo CHIHUAHUA PREMIUM.Elaborado con leche entera pasteurizada, bajo
el proceso tradicional de un queso Chihuahua.
Derrite fácilmente, su sabor es exquisito. Si
piensas hacer un tradicional Chicharrón de
Queso, éste es el Queso Ideal!
Presentación.
- Maqueta 5 kg, 1 kg y 500 gr. Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso ULTRA Asadero PREMIUM.
Elaborado con Leche entera pasteurizada,
100% natural, posee un sabor lechoso
exquisito y una consistencia perfecta al
gratinar.
Presentación.
- Empaque Cubicado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Rallado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Marqueta: 1 Kg, 500 gr.
- Bola: 5 Kg, 1 Kg, 500 gr, 200 gr.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Quesos Comerciales
Queso PROYECTA tipo Manchego.
Picado, para optimizar la aplicación precisa en la
pizza o parrillada. Reduce el costo del platillo por
su alto rendimiento y su excelente calidad.
Presentación.
- Empaque Cubicado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
- Rallado: 5 Kg, 2 Kg, 1 Kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
NOTAS:
- Todos nuestros quesos comerciales se entregan en perfectas condiciones de frescura, empacados y refrigerados.
- Tiempos de entrega 3 días. Se revisa y acuerda con el cliente sus días de visita y reparto.
- Tenemos la posibilidad de formular el queso que requieran nuestros clientes, empacando incluso con su marca.
Queso SANCHO Mozzarella PREMIUM.
Queso 100% entero, excelente consistencia,
sabor y performance para parrilla. Genera
poca grasa.
Presentación.
- Marqueta: 2.4 Kg, 3 Kg, 5 Kg.
- Rallado: 1 Kg, 3 Kg, 5 Kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso GOUDA Nueva Zelanda (importado)
Queso 100% entero PREMIUM, excelente
fundición para elaborar un delicioso Chicharrón de
Queso.
Presentación.
- Marqueta: 5 Kg, 10 Kg, 5 Kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Leche entera UHT MAMI.Adicionada con vitamina A y D. La leche UHT (por sus siglas
en inglés: Ultra High Temperature) se obtiene por un proceso
de ultra pasteurización realizado con temperaturas más altas
que la pasteurización tradicional..
Presentación.
- Envase Tetrapak 1 Litro. (caja con 12 unidades).
Caducidad.
90 días en anaquel.
Leches y Cremas
Nuestra leches son productos lácteos elaborados cuidadosamente para así ofrecer la mejor calidad del mercado en cuanto a sabor y
propiedades nutricionales. Inspeccionamos que toda la leche cruda con la que nos abastecemos sea de excelente calidad al no contener
residuos ni sedimentos. La selección y calidad de leche cruda es la base para la obtención de nuestros productos. Así es como logramos
la calidad de ésta categoría.
Leche fresca pasteurizada YILI.Adicionada con vitamina A y D. El alimento
Lácteo Combinado se obtiene por un proceso
de pasteurización realizado con temperaturas
de la pasteurización.
Presentación.
- PET 1.5 lts, 1 lt, 500 ml y 250 ml.
Caducidad
12 días. (mantener el producto en
refrigeración)
Café con leche Yili.Café con Leche Yili. Presentación: 250 ml. Leche
Entera pasteurizada + Café URRIOS Mezcla de la
CASA. Una deliciosa mezcla.
Presentación.
- PET 250 ml.
Caducidad.
12 días. (mantener el producto en refrigeración)
Crema RANCHERA YILI.El principal diferenciador de nuestra crema YILI
es su sabor y consistencia. Hablamos de una
Crema tipo Ranchera, espesa con mayor
consistencia láctica, con un mínimo % de suero
láctico.
Presentación.
- Bote: 20 kg.
- Bolsa: 3 kg, 1 kg, 500 gr y 250 gr.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)NOTAS:
- Todos nuestras leches y cremas se entregan en perfectas condiciones de frescura, empacados y refrigerados.
- Tiempos de entrega 3 días. Se revisa y acuerda con el cliente sus días de visita y reparto.
Quesos finos
Desarrollamos la categoría de queso finos elaborados a base de leche de cabra, vaca y oveja para atacar ese mercado selecto que le
gusta consentirse y maridar con su vino favorito, botana a base de carnes frías, algunos frutos o simplemente una botana sencilla con
pan pita y alguno de nuestros selectos quesos
Queso BRIE.De leche fresca de vaca pasteurizada de origen
francés de pasta blanda denominado el rey de los
quesos, este queso está recubierto por Penicillium, el
cual es una especie de moho comestible que se
requiere para su maduración y característico sabor.
Marcas.
- Carol.
- Laclette
Presentación.
- Triangular 160 g, 240 g, 260 g..
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso CAMEMBERT.De origen francés, de la parte baja de Normandía, de pasta
blanda, elaborado con leche de vaca fresca pasteurizada.
Este queso está recubierto por Penicillium camemberti, el
cual es una especie de moho comestible que se requiere
para su maduración y característico sabor fuerte.
Marcas.
- Carol.
- Laclette
Presentación.
- Barra de 160 g, 240 g, 260 g
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso PROVOLONE.De origen italiano, de pasta hilada, elaborado 100%
de leche de vaca pasteurizada, puede ahumarse lo
que le da un toque de sabor característico.
Marcas.
- Laclette
Presentación.
- Barra 300 g, 500 g y 600 g
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
NOTAS:
- Todos nuestros quesos finos se entregan en perfectas condiciones de frescura, empacados y refrigerados.
- Tiempos de entrega 3 días. Se revisa y acuerda con el cliente sus días de visita y reparto.
Quesos Finos
Queso SAINT MAURE.
De origen francés, elaborado 100% con leche de
cabra fresca pasteurizada, de pasta blanda
recubierto con Penicillium, de sabor fuerte y textura
suave pero firme, es una verdadera especialidad
dentro de los quesos finos de maduración.
Marcas.
- Carol.
- Laclette
Combinaciones.
Natural, Chipotle, Ceniza, Arándano, Arándano
Azul, Hierbas Finas, Miel, Naranja, y Almendras
Tostadas, Madurado.
Recomendaciones.
Consúmase a temperatura ambiente. Puede
madurar el queso tapado en la parte baja del
refrigerador de 4°C a 8°C hasta el punto donde más
le agrade.
Presentación.
- Barra 230 g, 260 g y 280 g.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso DE CABRA Y CURADO DE
CABRA.
Queso de cabra y curado de cabra
(manchego), fresco de pasta blanda,
tradicional francés, hecho de leche 100%
pura y fresca de cabra pasteurizada, tiene
un característico sabor ligeramente ácido,
al estar frío este queso tiene una textura
desmoronable, al estar a temperatura
ambiente se vuelve untable y cremoso.
Marcas.
- Carol.
Combinaciones.
Nuez y Arándano.
Recomendaciones.
Consúmase a temperatura ambiente.
Presentación.
- Barra 250 g, y 260 g.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Quesos Finos Queso SAINT MAURE.De origen francés, elaborado 100% con leche de
cabra fresca pasteurizada, de pasta blanda
recubierto con Penicillium, de sabor fuerte y textura
suave pero firme, es una verdadera especialidad
dentro de los quesos finos de maduración.
Marcas.
- Carol.
- Laclette
Combinaciones.
Natural, Chipotle, Ceniza, Arándano, Arándano
Azul, Hierbas Finas, Miel, Naranja, y Almendras
Tostadas, Madurado.
Presentación.
- Barra 230 g, 260 g y 280 g.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso DE CABRA Y CURADO DE
CABRA.Queso de cabra y curado de cabra (manchego), fresco
de pasta blanda, tradicional francés, hecho de leche
100% pura y fresca de cabra pasteurizada, tiene un
característico sabor ligeramente ácido, al estar frío este
queso tiene una textura desmoronable, al estar a
temperatura ambiente se vuelve untable y cremoso.
Marcas.
- Carol.
Combinaciones.
Nuez y Arándano.
Presentación.
- Barra 250 g, y 260 g.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso de OVEJA.De pasta semidura, textura desmoronable. Elaborado
con leche 100% de oveja fresca pasteurizada,
maduración mínima 6 meses. Sabor ligeramente
fuerte y refinado, con notas a mantequilla y nueces.
Marcas.
- Carol.
Presentación.
- Barra y media barra 25 g, y 500 g.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Queso tipo FETA.De origen griego que significa rebanada, hecho
tradicionalmente de leche de cabra, tiene un ligero
sabor salado.
Marcas.
- Le Savoir
Presentación.
- Barra 300 g, 500 g. y 1 kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Bases para Helado
Contamos con Bases para Helado Premium, Comercial y de
Yogurt. con éstas se pueden elaborar Helados de Yogurt,
Paletas y Helados suaves y duros. La base es pasteurizada y
se encuentra lista para usar; solamente se mezcla con el
sabor, color o fruta, con granos y cereales u otros
componentes y se vierte en el depósito del equipo nevador.
Se puede usar en cualquier equipo comercial del mercado. La
temperatura recomendada para nevar es de -8°c a -16°C.
Recomendaciones.
Temperatura recomendad para nevar es de -
8°C a -16°C.
Presentación.
Bote y tapa de plástico blanco, 20 kg. por
pieza.
Envase primario: Bolsa de polietileno
capacidad 20 kg.
Caducidad.
60 días en anaquel. (refrigerado)
Otros productos lácteos
• Jocoque Natural. En bote de 500 gr.
• Mantequilla sin Sal. Barra de 1 kg.
• Queso Azul. En charola de plástico y cubierto con película
plástica.
• Queso Cheddar. En charola de plástico y cubierto con película
plástica.
• Queso Cotija. En charola de plástico y cubierto con película
plástica.
• Queso Cottage. Presentación en Bote de 1 kg.
• Queso Oaxaca. Presentación en bola de 3 kg.
• Queso Panela. En charola de plástico cubierto con película
plástica
• Queso Parmesano rallado. En Charola de Plástico y cubierto
con película plástica.
• Yogurt Natural. Bote de 900 ml.
• Yogurt de Durazno, Fresa, Mango y Manzana. Bote de 900 ml,
• Yogurt Individual. En 90 gr de sabores surtidos.
SACAROZAS
Sacarosas (AZUCAR REFINADA)
Logramos alianzas con ingenios azucareros para producir y comercializar azúcar refinada grado ALIMENTICIO y grado FARMACOPEICO
de la más alta calidad. De ésta forma, proveemos de un excelente producto ambas industrias enviando el insumo a cualquier parte de la
República Mexicana. Nuestra capacidad de producción es amplia y contamos con almacenes de reserva, de ésta forma garantizamos el
abasto durante el ciclo anual con el mismo precio competitivo que nos caracteriza.
Nuestra AZÚCAR REFINADA cuenta con las siguientes certificaciones:
- Certificado Kosher. No. Registro 175. No. Folio 8543.
- Gobal Estandards Certificaction ISO 9001:2008. (Fabricación de azúcar refinado). No. Certificado GSC9KMX280.
- Gobal Estandards Certificaction FSSC 22000:2011 (Food safety systems). No. Certificado GSCFSSC22KMX107.
- SQF Institute. SQF Quality Supplier. No. 639622.
Descripción del Producto Terminado.Azúcar refinado elaborado de la caña de azúcar de consistencia granular uniforme,
compuesto por cristales prismáticos y un sabor agradable dulce.
Condiciones de almacenaje.Almacenar en lugares limpios, frescos y secos, con ventilación, libres de polvo, que estén
protegidos contra insectos y roedores. Se recomienda mantener la temperatura del lugar
de almacenamiento entre los 20° Y 40°C, con una humedad relativa del 40% al 60% de
humedad relativa. Una vez abierto el saco, mantenerlo cerrado.
Métodos de almacenamiento. Lotificación por estibas, sobre tarimas y cubiertas con plástico grueso transparente.
Método de distribución.En tracto camiones con cajas cerradas, de plataforma, furgones y tolvas.
Vida útil prevista. Consumo preferente antes de 36 meses.
Consumo Industrial.Materia prima, para el procesamiento de alimentos, bebidas e industria farmacéutica.
Consumo General. Endulzar alimentos y bebidas.
Empaque. Sacos de polipropileno en presentación de 50 kg, 1.0 kg y 1.5 kg.
Propiedades Físicas y Químicas- ESTADO FÍSICO: Sólido (cristales).
- COLOR: Blanco.
- SOLUBILIDAD EN AGUA: Completamente.
- SACAROSA: 99.9% min.
- HUMEDAD: 0.04% Max.
- CENIZAS: 0.04% Max.
- COLOR ICUMSA: 45 U.I. Max.
Sacarosas (SUCROLIQ) Premio Nacional de Tecnología e Innovación 2009.
Sucroliq® es un jarabe refinado de sacarosa obtenido de la mezcla de Azúcar de caña y agua. El grado más fino de obtención de azúcar
refinada lo contiene éste producto. Generalmente utilizado para la industria alimenticia (como endulzante) y para la industria farmacéutica
para la elaboración de jarabes. Gracias a sus propiedades y características fisicoquímicas, se logra eficientar costos de manufactura por
su alto rendimiento y calidad.
Nuestra Sucroliq cuenta con las siguientes certificaciones:
- ISBT. Liquid Sucrose, Quality Guidelines and Analytical Procedures, mayo 2010
- NMX-F-003-SCFI-2004, Azúcar refinada – Especificaciones
Descripción del Producto Terminado.Jarabe refinado de sacarosa obtenido al mezclar azúcar refinada de caña y agua.
Sensoriales.Olor: dulce típico no objetable.
Sabor: dulce típico no objetable.
Condiciones de almacenaje.Condiciones sanitarias en tanques de acero inoxidable hermético, grado alimenticio con
alimentación de aire estéril.
Método de distribución.Pipas de acero inoxidable de 8,000 gal, con sellos de garantía color azul a una
temperatura mínima de 38°C.
Vida útil prevista. 90 días a partir de la fecha de producción, en condiciones recomendadas de
almacenamiento.
Consumo Industrial.Materia prima, para el procesamiento de alimentos, bebidas e industria farmacéutica.
Empaque. El producto se transfiere de pipas a tanques de acero inoxidable. Es necesario contar con
instalación para recepción de líquidos.
Propiedades Físicas y Químicas
PARÁMETROS5 MÍNIMO MAXIMO U.M.
Fracción másica 66.5 67.5 %
Color 45 UI
Cenizas por conductividad 0.05 %
Turbidez 25 UI
pH 6 8 Unidades pH
Sulfitos 6 Ppm
Material Insoluble 10 Ppm
Azúcar reductores 0.5 %
Partículas metálicas NO PRESENTA N/A
Plomo 0.1 Ppm
Arsénico 1 Ppm
Fierro 1 Ppm
Cobre 1 Ppm
Floc NO PRESENTA N/A
BEBIDAS
TE VERDE WONCHA.
Ingredientes.
Agua tratada y filtrada, azúcar refinada extracto de TE
(Camelia Sinesis) , ácido cítrico.
Presentación.
- Envase de 500 ml
Empacado.
- Envase Pet 500 ml, con tapa azul 28 polietilenos de
baja densidad, y etiqueta tipo manga termoencogible.
- Empacado en six con tipo de ojo de Buey.
- Tarimas emplayadas con separadores por cama de
48 six en cada cama un separador de cartón en 6
camas por tarima.
- 1 six por 48 six por cama, por 6 camas =288 six por
tarima = 1,728 piezas por tarima
Recomendaciones.
- Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado
de la luz solar.
- Respetar las PEPS del producto (Primeras Entradas,
Primeras Salidas)
Caducidad.
180 días almacenado a temperatura ambiente 25°C, en
lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
Bebidas
DELICIOSO TÉ Verde sabor Natural FRAMBUESA y DURAZNO de la marca WONCHA, el TE
verde se hace de las hojas secas de la CAMELIA SINESIS, el TE es elaborado con este
concentrado natural, azúcar refinada, sabor natural de Frambuesa y/o Durazno. Las propiedades
que se le atribuyen al TE es que es un excelente Antioxidante Natural además de todos los
beneficios que se le atribuyen al TE verde natural. Derivado que es un TE verde natural se
puede disfrutar caliente y/o frio es realmente delicioso!
PRODUCTOS DEL
MAR
Sea Food
Hemos realizado alianzas estratégicas con productores de los mejores productos del mar, nacionales y extranjeros, para así poder
garantizar el deleite de los paladares más exigentes. Contamos con Pescados, Mariscos, Ahumados y Enlatados de la mejor calidad al
mejor precio.
Atún aleta Amarilla.Ahumado, Lomo, Medallones, Natural,
Importado Sashimi, Lomito, Machaca, Brocheta,
chorizo, hamburguesa y tratado con CO2.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Atún aleta amarilla calidad
Sachimi, corte Saku.Medallones de atún aleta amarilla
Naturales.
Medallones de atún aleta amarilla
tratados con CO2 .
Huachinango.Filete, Molida, Fresco, Eviscerado.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Filetes de Huachinango.
Molida de Huachinango.
Huachinango Eviscerado sin agalla..
Sea Food
Salmón Chileno.Filetes de salmón Chilenos,
congelados y empacados al
vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Camarones. Pelado, Cabeza de camarón, Camarón
entero, congelados y empacados al
vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Langosta.Langosta entera.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Pulpo.Ofrecemos Pulpo entero y Pulpo entero
cocido. Congelado y empacado al
vacío
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.Pulpo entero.
Pulpo a la gallega.
Sea Food
Swordfish.Filetes Swordfish, congelados y
empacados al vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Dorado. Filetes de Dorado, congelados y
empacados al vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Marlín Ahumado.Malín Ahumado congelado
individual y empacado al vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Calamar gigante.Calamar: Aros, Boton, Dedos y Filete,
congelados y empacados al vacío.
Marcas.
- Atlantis Seafood.
Caducidad.
90 días congelado.
Sea Food
Otros productos del Mar.
• Atún aleta amarilla: Ahumado, Lomo Nacional e Importado, desmenuzado, Medallones, Natural,
Importado Sashimi, Lomito, Machaca, Brocheta, chorizo, hamburguesa y tratado con CO2, Estofado
Hawaiano.
• Calamar: Aros, Botón, Dedos, Filete.
• Marlín: Ahumado.
• Camarón: Enmarquetado, Frizado.
• Callo.
• Pulpo: Entero, Entero cocido.
• Langosta: Entera, cola.
• Filetes: Bassa, Bagre Fresco, Botete, Dorado, Robalo, Tilapia.
• Salmón: Ahumado, Entero, Natural, Prefileteado, Chileno.
• Huachinango: Filete, Molida, Fresco, Eviscerado.
• Swordfish: Lomo sin piel, Medallones.
• Enlatados: Atún en agua y aceite, Pates y Mariscos.
• Almeja Chirla: Empaquetado en bolsa de plástico sobre cama de hielo.
• Filete Blanco de Nilo: De 150 a 170 gr por pza. sobre cama de hielo.
• Filete de Cazón: De 150 a 170 gr por pza. sobre cama de hielo, empaquetado individualmente en bolsas
de plástico selladas al vacío.
NUESTRO CAFÉ
DE ALTURA y
ABARROTES
Nuestro Café de Altura.
Nuestro café es cosechado en las regiones altas de Veracruz, Chiapas y Oaxaca. El grano que obtenemos es de excelente calidad al
verificar que sus características organolépticas como la acidez, cuerpo y aroma cumplan con los estándares del café gourmet.
Mezcla Maestra Gourmet.Cosechado a una altura de 1200 a 1500 Metros sobre el
nivel del mar, en las regiones altas de Veracruz, Chiapas y
Oaxaca, posee especie arábica 100%, grano estrictamente
altura calidad de exportación, Sabor inigualable, excelente
acidez, cuerpo consistente, calidad y riquísimo aroma.
Presentación.
Caja 500 gr.
Mezcla Maestra Descafeinado.Cosechado a una altura de 1200 a 1500 Metros sobre el
nivel del mar, en las regiones altas de Veracruz, Chiapas y
Oaxaca, posee especie arábica 100%, grano estrictamente
altura calidad de exportación, Sabor inigualable, excelente
acidez, cuerpo consistente calidad y riquísimo aroma.
Presentación.
Caja 500 gr.
Café de Olla.En sus ingredientes encontramos 70 % de café arábica de las
regiones cafetaleras de Chiapas Veracruz y Oaxaca y 30% de
azúcar torrificada, posee un sabor dulce y con excelente cuerpo
además tiene un color café obscuro tradicional del café de olla.
Presentación.
Caja con 220 gr y 440 gr.
NOTA: Ofrecemos un servicio integral de café en el que les brindamos a nuestros clientes Servicio de capacitación en limpieza de maquinas, capacitación para preparar
bebidas de café básicas y funcionamiento de la maquina, calibramos el molino y el café para que siempre salga una taza perfecta, entregamos en lapsos de 24 a 48 horas,
Abarrotes
Manejamos TODAS las categorías de Abarrotes, por mencionar algunas:
Concepto
Aceites
Achiote
Aderezos
Azúcares y Dulces
Cereales
Chocolates
Enlatados
Frascos
Frutas y verduras secas
Granos
Galletas
Concepto
Harinas
Jarabes
Jugos
Mole
Nieves
Fibras
Pan
Pastas
Huevo
Saborizantes
Verduras y Frutos congelados.
RES, CERDO Y
POLLO.
Res, Cerdo y Pollo.
Contamos con cortes finos y comerciales con CERTIFICACIONES TIF y U.S. MEAT, Importados y Nacionales. Cubrimos con precios competitivos la demanda
que requieren distintos nichos de mercado.
Concepto
Caña de Lomo de Cerdo
Cecina Adobada (de Cerdo)
Chicharrón con carne
Chicharrón sin carne
Chuleta Ahumada.
Costilla de Cerdo cargada.
Maciza de Cerdo
Manteca de Cerdo.
Pierna de Cerdo.
Pierna roja de Cerdo.
Chorizo de Cerdo.
Jamón de Cerdo.
Mortadela.
Peperoni.
Salami.
Salchicha.
Tocino.
Concepto
Molida de Pollo.
Pechuga de Pollo Aplanada.
Pechuga de Pollo Entera.
Pierna con muslo de Pollo.
Retazo de Pollo.
Concepto
Arrachera Marinada y Natural
Bistec de Res
Caña de Filete de Res
Chambrete de Res
Chuleta de Res
Costilla de Res.
Falda de Res.
Filete de Hígado de Res.
Molida de Res.
Muslo de Pollo en piezas de 200 gr.
Pancita Cuajo.
Pancita Libro.
Pata de Res entera.
Pulpa de Res.
Prime Rib
Rib Eye
New York
Top Sirloin
Short Rib
Vacío tipo Argentino
Res
Cerdo
Pollo
FRUTAS Y VERDURAS
El grado de maduración y calidad de nuestras Frutas y Verduras es de acuerdo a lo solicitado por el cliente. Contamos con productos PREMIUM y para el
segmento comercial en general.
Concepto
Acelga.
Aguacate Hass.
Ajo macho.
Albahaca fresca.
Alfalfa.
Apio.
Arándano deshidratado o seco.
Arúgula.
Berros.
Berenjena.
Betabel.
Brócoli.
Calabaza italiana.
Calabaza redonda.
Camote Amarillo.
Camote naranja.
Cebolla Blanca.
Cebolla Morada.
Concepto
Cebollín.
Champiñones.
Chayote limpio sin espinas.
Chile cuaresmeño.
Chile habanero.
Chile Manzano.
Chile poblano.
Chile serrano.
Cilantro.
Ciruela Roja.
Col Blanca.
Coliflor.
Ejotes.
Elote.
Elote en grano.
Epazote.
Espinaca.
Frutas y Verduras.
Concepto
Fresa.
Flor de calabaza.
Germen de alfalfa.
Germen de Soya.
Guayaba selecto.
Haba fresca.
Hierbabuena.
Higo.
Hongo Portobello.
Jengibre.
Jamaica.
Jitomate bola.
Jitomate Guaje.
Kiwi.
Lechuga Italiana.
Lechuga Romana.
Lechuga Sangría.
Concepto
Papaya Maradol.
Pepino.
Pera.
Perejil.
Pimiento Morrón Amarillo.
Pimiento Morrón Rojo.
Pimiento Morrón Verde.
Piña.
Plátano Macho.
Plátano Tabasco.
Poro.
Quelites.
Rabanitos.
Salvia.
Sandía.
Concepto
Setas.
Té Limón en hoja.
Tejocote.
Tomate Verde.
Toronja.
Tuna.
Uva Verde.
Verdolagas.
Zanahoria.
Frutas y Verduras.
Concepto
Lima.
Limón agrio.
Mandarina.
Manzana Golden Selecto.
Manzana Starking Roja Selecto.
Melón chino Selecto.
Melón valenciano.
Menta.
Mora Azul.
Naranja.
Nopal Limpio (sin espinas) .
Papa Alpha.
Papa cambray.
Papa cambray Roja.
Pápalo.
PANADERÍA Y
TORTILLERÍA
Todos nuestros panes y tortillas son recién hechos, para entregar calientitos y con excelente sabor y consistencia.
Concepto
Tlacoyos variados.
Tortilla de Harina.
Tortilla de Maíz.
Totopos.
Panadería y Tortillería
Concepto
Bolillo.
Bísquet.
Cemitas.
Cuerno.
Gorditas para Rellenar.
Hojaldra.
Huaraches.
Mantecada.
Pan Bollo.
Pan Dulce Variado.
Sopes.
Corporativo: Insurgentes Sur 800, 8vo Piso, Col. Del Valle. México D.F. 03100
Almacén en DF: Bodega: K-117 Nave 406 Central de Abastos, Del. Iztapalapa, C.P. 09040, DF.
Almacén Puebla: Carretera Federal Atlixco K.m 3.5.,Col. Concepción de la Cruz San Andres Cholula, PUE, 72197
Tel. +52 (55) 5061 4985
