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8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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Recetas con
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Tés helados
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
Tés helados“NEGRO” - Limón - Melocotón - Frambuesa - Chai
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo3 cl de Té MONIN20 cl de agua1 rodaja de lima
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 3 cl de Té MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una rodaja de limón o a su gusto
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ingredientes preparación
TÉS HELADOS AROMATIZADOS“NEGRO” - Limón - Melocotón - Frambuesa - Chai
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té MONIN1 cl de sirope monin20 cl de agua1 rodaja de lima
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 3 cl de Té MONIN y 1 cl de Sirope MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una rodaja de limón o a su gusto
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ingredientes preparación
ROASTED ICED TEA
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té MONIN1 cl Sirope Avellana Tostada MONIN20 cl de aguaDecoraCIÓN
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Limón MONIN y 1 cl Sirope Avellana
Tostada MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una rodaja de limón o al gusto
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ingredientes preparación
ICED TEA LIMONERO
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Limón MONIN1 cl Sirope Tarta de Limón MONIN20 cl de agua1 rodaja de limón
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Limón MONIN y 1 cl Sirope Tarta de
Limón MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una rodaja de limón o al gusto
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ingredientes preparación
ICED TEA SPICYBERRY
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Frambuesa MONIN1 cl Sirope Hot Spicy MONIN20 cl de agua3 Frambuesas
1.Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Frambuesa MONIN y 1 cl Sirope Hot
Spicy MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con unas Frambuesas o al gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
ICED TEA BERRY CRISTMAS
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Frambuesa MONIN1 cl Sirope Higo MONIN20 cl de agua3 Frambuesas
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Frambuesa MONIN y 1 cl Sirope Higo
MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con unas Frambuesas o al gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
MELLOW YELLOW ICED TEA
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Melocotón MONIN1 cl Sirope Plátano MONIN20 cl de aguaDecoración
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl Sirope Té Melocotón MONIN
3 1 cl Sirope Plátano MONIN y completar con agua
4. Decorar con una rodaja de banana o al gusto
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ingredientes preparación
Té Melocotón y Romero
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Melocotón MONIN1 cl Sirope Romero MONIN20 cl de aguaDecoración
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té MONIN
3 1 cl Sirope de Romero MONIN y completar con agua
4. Decorar con una rama de romero o al gusto
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ingredientes preparación
ICED TEA CHAI MANDARINA
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Chai MONIN1 cl Sirope Mandarina MONIN20 cl de agua1 Piel de Naranja
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Chai y 1 cl Sirope Mandarina MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una ramita de canela
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ingredientes preparación
ICED TEA MANGO CEREZA
Vaso 33 cl
3 cubitos de hielo2 cl de Té Mango MONIN1 cl Sirope Cereza MONIN20 cl de agua1 Cereza
1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso
2. Añadir 2 cl de Té Mango y 1 cl Sirope Cereza MONIN
3. Completar con agua
4. Decorar con una Cereza
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Tés calientes
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ingredientes preparación
Té Americano
Taza de Té
2 cl de Té Negro MONIN1 cl Sirope Canela MONINLeche Caliente1 Piel de Naranja
1. Añadir 3 cl de Sirope Canela MONIN al Té Preparado en
leche caliente
2. Añadir la piel de naranja y dejar reposar unos minutos
3. Servir en una taza utilizando un colador no y decorar
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ingredientes preparación
LATTE CHAï
Vaso
2 cl de Té Chaï MONIN20 cl LecheRamita de Canela
1. Cremar la leche con el vapor de la cafetera
2. Introducir 2 cl Té Chai MONIN sobre la leche cremada
3. Mezclar
4. Decorar con una ramita de canela o a su gusto.
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ingredientes preparación
Honey & GingerTea
Taza de Té
Té Negro2 cl Sirope Miel MONINRodaja de Jengibre Fresco15 cl Agua Caliente
1. Añadir 2 cl de Sirope Miel MONIN
2. Cortar una na rodaja de jengibre fresco
3. Completar con Té Negro
4. Decorar a su gusto
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ingredientes preparación
Hot Lemongrass Tea
Taza de Té
Té Negro1 cl Sirope Lemongrass MONIN15 cl Agua Caliente
1. Añadir 1 cl de Sirope Lemongrass MONIN
2. Completar con Té Negro
3. Decorar con una piel de Lima o a su gusto
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ingredientes preparación
Irish Tea
Taza de Té
Té Negro1 cl Sirope Lemongrass MONIN15 cl Agua Caliente
1. Añadir 1 cl de Sirope Lemongrass MONIN
2. Completar con Té Negro
3. Decorar con una piel de Lima o a su gusto
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ingredientes preparación
IBISCUS
Taza de Té
Té Negro3 cl Sirope IBISCUS MONIN10 cl Agua Caliente
1. Añadir 3 cl de Sirope Ibiscus MONIN
2. Completar con Té Negro
3. Decorar a su gusto
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ingredientes preparación
yoga mandarin
Taza de Té
Té earl grey3 cl Sirope mandarina MONIN10 cl Agua Caliente
1. Añadir 3 cl de Sirope Mandarina MONIN
2. Completar con Té Earl Grey
3. Decorar a su gusto
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cafés
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ingredientes preparación
CAFFE FREDDO MONINOrgeat, Toffe Nut, Amaretto, Chocolate Cookie,Tiramisú, Avellana Tostada, Miel...
Vaso 15-20 cl
2 cl de Sirope MONIN2 Café espressoHielo
1. Servir el Sirope MONIN en la coctelera
2. Preparar dos café espresso y añadir sobre el Sirope MONIN
3. Añadir Hielo uy agitar hasta emulsionar
4. Decorar al gusto
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ingredientes preparación
CAPUCCINO MONINAvellana - Canela - Caramelo - Cookie - Tiramisu
Taza 15-20 cl
2 cl de Sirope MONIN1 café largo12 cl de leche
1. Servir el Sirope MONIN en la taza
2. Preparar un café largo dentro de la taza encima del sirope
3. Cremar la leche y añadir sobre el café
4. Decorar con lateado natural, con las Cremas MONIN ó
polvo de cacao
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
CAPUCCINO FREDDO MONIN
Taza 15-20 cl
2 cl de Sirope MONIN1 café espresso12 cl de leche
1. Servir el café espresso en la taza
2. Preparar la leche en la cafetera de émbolo con el Sirope
MONIN
3. Cremar la leche con un movimiento rápido.
4. Verte la leche sobre el café espresso y decorar al gusto.
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ingredientes preparación
MACARON CAPUCCINO
Taza 15-20 cl
2 cl de Sirope Macaron MONIN1 café largo12 cl de leche
1. Servir el Sirope Macaron MONIN en la taza
2. Preparar un café largo dentro de la taza encima del sirope
3. Cremar la leche y añadir sobre el café
4. Decorar con lateado natural
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ingredientes preparación
LATTE MACHIATOCaramelo - Choco Blanco - Choco Negro -Choco avellana
Copa larga 25-30 cl
3 cl de Crema MONIN15 cl de leche2 café solo
1. Servir la crema MONIN en una copa alta
2. Calentar la leche y verterla sobre la crema MONIN, dejando
un espacio para el café
3. Verter suavemente el café sobre la leche
4. Decorar con la crema de Choco Negro
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ingredientes preparación
GUIRLACHE LATTE MACHIATO
Copa larga 25-30 cl
2 cl de Crema Caramelo MONIN1 cl Sirope Toffee Nut MONIN15 cl de leche1 café espresso
1. Servir la Crema MONIN en una copa alta y añadir el
Sirope MONIN
2. Calentar la leche y verterla sobre la Crema y el Sirope
MONIN
3. Verter suavemente el café sobre la leche en el espacio
dejado para el café
4. Decorar con Almendra laminada
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
PISTACCIO MOKA
Copa larga 25-30 cl
2 cl de Crema Chocolate MONIN1 cl Sirope Pistacho MONIN15 cl de leche1 café espresso
1. Servir la Crema MONIN en una copa alta y añadir el
Sirope MONIN
2. Calentar la leche y verterla sobre la Crema y el Sirope
MONIN
3. Verter suavemente el café sobre la leche en el espacio
dejado para el café
4. Decorar con Crema Chocolate MONIN
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moninnew smoothies
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ingredientes preparación
EL SMOOTHIE MONINfresa - MANGO - melocotón - FRUTOS ROJOS -fresa y plátano
Vaso 33cl
HileloLe Smoothie MONIN
1. Servir todos los ingredientes en la batidora
2. Batir durante 30 segundos
3. Servir la mezcla en el vaso
4. Listo para servir
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smoothies
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ingredientes preparación
SMOOTHIE MONINFresa - Mango - Kiwi - Melocotón - Fruta Pasión -Frambuesa - Fruta del bosque - Coco
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de puré de Fruta MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 3 cl de puré de frutas MONIN y 30gr de Frappé
de yogurt MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar
el smoothie
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
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ingredientes preparación
PASSION & HEAVEN
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de Puré Passion MONIN2 cl Sirope Pan de Especias MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner el Puré y el Sirope MONIN y 30gr de Frappé de
yogurt MONIN
3. Añadir la cantidad de un vaso de hielo picado dentro de
la batidora
4. Batir durante 40 segundos y verter en el vaso decorado
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ingredientes preparación
plátano fresa
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de Puré de Plátano MONIN2 cl Puré de Fresa MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner los Purés MONIN y 30gr de Frappé de yogurt
MONIN
3. Añadir la cantidad de un vaso de hielo picado dentro de
la batidora
4. Batir durante 40 segundos, verter en el vaso y decorar
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
mango spicy
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN 4 cl de Puré de Mango MONIN1 cl de Sirope SpIcy MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner los Purés y el Sirope MONIN y 30gr de Frappé deyogurt MONIN
3. Añadir el curry la cantidad de un vaso de hielo picado
dentro de la batidora
4. Batir durante 40 segundos
5. Verter en el vaso y decorar con un manojo de menta
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cafés frappé
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
natural
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Café MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 60 gr de Frappé de Café MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
moka choco-higo
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Agua3 cl de Sirope de Higo MONIN30 gr de Frappé de Café MoninCrema de Chocolate Blanco MONINHielo picado
1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Higo MONIN
2. Poner 30gr de Frappé de Café MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso decorado con Crema Chocolate Blanco
MONIN
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ingredientes preparación
Frappe irish plátano
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Leche2 cl de Sirope Iris MONIN3 cl Puré Platano MONIN30 gr de Frappé de Café MoninHielo picado
1. Servir la leche en la batidora, 2 cl de Sirope Irish MONIN
2. Poner 3 cl de Puré Platano MONIN y 30gr de Frappé deCafé MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar con Crema de Caramelo
MONIN y Nata montada o a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
moka jamaica
Vaso de 35 cl
Batidora15 cl de Agua3 cl de Sirope Ron MONIN30 gr de Frappé de Café Monin2 cl Crema de Chocolate MONINHielo picado
1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Ron
MONIN2. Poner 30gr de Frappé de Café MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso decorado con Crema de Chocolate
MONIN
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ingredientes preparación
apricot caramel
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Agua3 cl de Sirope Albaricoque MONIN30 gr de Frappé de Café Monin2 cl Crema Caramelo MONINHielo picado
1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Albaricoque
MONIN2. Poner 2 cl Crema Caramelo MONIN y 30gr de Frappé de
Café MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar al gusto.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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chocolates
frappé
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
natural
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
CHOCOLATE FRAPPé
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3 cl de Sirope, Crema o Puré MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 3 cl Sirope, Crema o Puré MONIN y 30 gr de Frappéde Chocolate MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
Canela - Caramelo - Coco - Plátano - Mojito
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
coco y arce
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3 cl Puré Coco MONIN1 cl sirope de arceHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 1 cl Sirope Arce, 3 cl Puré Coco MONIN3. Añadir 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN y un vaso de
hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
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ingredientes preparación
CHOCOLATE CALIENTE
Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Algodón de Azúcar MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINNubes
1. Servir la leche dentro de la jarra
2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN y el SiropeMONIN
3. Calentar en el vaporizador
4. Servir en la taza y decorar con unas nubes
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
MARRON GLAÇé
Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Castaña MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINBizcocho
1. Servir la leche dentro de la jarra
2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate Monin y el SiropeMONIN
3. Calentar en el vaporizador
4. Servir en la taza y decorar con un bizcocho
chocolate caliente
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
chocolate caliente picante
Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Hot Spicy MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINNata MontadaPimienta
1. Servir la leche dentro de la jarra
2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3. Calentar en el vaporizador y servir en la taza sobre el
Sirope MONIN
4. Terminar con una nata de canela y Pimienta Molida.
(Opcional nata de canela: 250 ml de nata, 50 ml de Sirope
de Canela MONIN y una carga de sifón de nata)
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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frappés vainilla
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
natural
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche60 gr de Frappé de Vainilla MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 60 gr de Frappé de Vainilla MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
vainilla frappé
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl de Sirope o Crema MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 3 cl de Sirope o Crema Monin y 30 gr de Frappéde Vainilla MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el
desarrollo
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
Cookie - Caramelo - Apple pie - Fresa
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
BONOFFE TOFFE SHAKE
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl Puré Platano MONIN2 cl Sirope Butterscotch MONINHielo picado
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 3 cl de Puré MONIN, 2 cl Sirope MONIN y 30 gr de Frappé deVainilla Monin
3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el desarroyo
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso decorado con Crema de Caramelo MONIN
Opcional (nata de butterscotch: 260ml de nata, 40ml de Sirope de Butters-
cotch MONIN y una carga de sifón de nata
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
COCONUT DREAM
tazaBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN2 cl Puré Coco MONIN1 cl Sirope Jazmin MONIN
1. Servir la leche y el Frappe MONIN en la jarra y calentar
2. Poner 2 cl de Puré Coco MONIN y 1 cl Sirope JazminMONIN en la taza
3. Servir la vainilla sobre los productos MONIN y mezclar
4. Terminar con una nata y galleta de coco rallada
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ingredientes preparación
smooth milano
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN 4 cl Café Espresso1 cl Sirope amaretto MONINhielo
1. Servir la leche y el Frappe MONIN en la jarra y calentar
2. Poner 3 cl de Sirope Amaretto MONIN y 30 gr FrappéVainilla MONIN
3. Servir el hielo y batir durante 40 segundos
4. Terminar con una nata montada
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ingredientes preparación
Milksake frambuesas citrón
Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl Puré Frambuesa MONIN1 cl Sirope Tarta de Limón MONINhielo
1. Servir la leche dentro de la batidora
2. Poner 3 cl de Puré MONIN, Sirope MONIN y 30 gr deFrappé de Vainilla MONIN
3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el
desarroyo
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir en el vaso y decorar a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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mocktails
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
VIRGIN MOJITO
Vaso 35 cl1/2 lima8 hojas de menta2 cl Sirope Ron MONIN2 cl Sirope de Mojito Mint MONIN12 cl soda o agua con gas
1. Majar la 1⁄2 lima cortada dentro del vaso
2. Añadir la menta y los Siropes de MONIN3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes con la ayuda de una
cuchara larga
5. Terminar con agua con gas o soda
6. Decorar con un manojo de menta
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
61/112
ingredientes preparación
VIRGIN PIÑA COLADA
Vaso 35 clbatidoraRodaja de Piña 4 cl PURÉ COCO MONIN3 cl Sirope Ron MONINhielo picado
1. Cortar una rodaja de piña y ponerla en la batidora
2. Añadir el Puré de Coco MONIN y el Sirope MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir la mezcla en el vaso y decorar a su gusto
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
62/112
ingredientes preparación
Irish Espresso
Copa MartiniCoctelera2 cl Sirope Irish MONIN 4 cl Espresso 4 cl LecheHielo
1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con
hielo2. Agitar durante 15seg.
3. Colar en copa martini.
4. Adornar con Polvo de Cacao.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
63/112
ingredientes preparación
Honey Moon Daiquiri
Copa MartiniCoctelera1,5 cl Sirope Ron MONIN1,5 cl Sirope de Miel MONIN 4 cl Zumo LimaHielo
1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con
hielo2. Agitar durante 15seg.
3. Colar en copa martini.
4. Adornar con una rodaja de Lima.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
64/112
ingredientes preparación
VIR-GIN TONIC
Copa Balón2 cl Sirope Saveur Gin MONIN
0,5 cl Sirope Lemongrass MONIN0,5 cl Sirope Cardamomo MONINDash Rantcho MONINTónicapiel de limónHielo
1. Añadimos los ingredientes en la copa menos la tónica
2. Removemos bien y enfriamos3. Vertemos la tónica fría, mezclamos suavemente
4. Decoramos
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ingredientes preparación
VIRGIN NEGRONI
VASO BAJO2 cl Sirope Saveur Gin MONIN
2 cl Sirope Bitter MONIN2 CL SIROPE SANGRÍA MONINSODAHielo
1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos la
soda2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Vertemos en el vaso bajo y completamos con la soda
fría
4. Decoramos
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ingredientes preparación
Mediterranean Soul
Vaso bajo0,5 cl Sirope Albahaca MONIN
1,5 cl Sirope Miel MONIN2 cl Puré Fresa MONIN3 cl Zumo de Lima NaturalTónicaHielo
1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos la
tónica2. Agitamos enérgicamente y enfriamos bien
3. Vertemos en el vaso bajo y completamos con la tónica
fría
4. Decoramos al gusto
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ingredientes preparación
pin ball
copa coupecoctelera
2 cl zumo de lima8 cl zumo de piña 4 cl puré mango moninhielo
1. Incorporar todos los ingredientes en la coctelera
2. Añadir hielo y agitar enérgicamente3. Servir colado en copa coupe
4. Decorar con Puré Fresa MONIN
fake
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cocktails
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ingredientes preparación
mojito
Vaso 35 cl1/2 lima
8 hojas de menta5 cl de Ron Blanco3 cl Sirope de Mojito Mint MONINHielo picadoSoda
1. Majar 1⁄2 lima
2. Añadir la menta, el ron y el Sirope de Mojito Mint de MONIN3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes
5. Servir el agua con gas o soda
6. Decorar con un manojo de menta
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ingredientes preparación
mojito
Vaso 35 cl1/2 lima
8 hojas de menta5 cl de Ron Blanco1 cl Sirope de Mojito Mint MONIN3 cl Puré de Fruta MONINHielo picadoSoda
1. Majar 1⁄2 lima y añadir la menta
2. Añadir el ron y el Sirope de Mojito Mint de MONIN y elPuré De Fruta MONIN
3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes
5. Servir el agua con gas o soda
6. Decorar con un manojo de menta
Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi- Frambuesa
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ingredientes preparación
CAIPIRINHA
Vaso bajo 35 cl1 lima
5 cl de Cachaça3 cl Azúcar de Caña MONINhielo picado
1. Majar 1⁄2 lima
2. Añadir la Cachaça y el Sirope de Azucar de Caña MONIN3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes
5. Decorar con una rodaja de lima
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ingredientes preparación
CAIPIRINHA
Vaso bajo 35 cl1 lima
5 cl de Cachaça 4 cl Puré de Fruta MONINhielo picado
1. Majar 1⁄2 lima
2. Añadir la Cachaça y Puré de Fruta MONIN3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes
5. Decorar con una rodaja de lima
Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi- Frambuesa - coco
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ingredientes preparación
margarita
Copa Margarita5 cl. Tequila
4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Triple Sec MONIN30gr Base Neutra MONINHielo picado
1. Adornar la copa de margarita con Crusta de Sal
2. Servir el Tequila, el Rantcho Limón Monin y Triple Sec Mo-nin en la batidora
3. Agregar 30 gr de Base Neutra Monin
4. Añadir el hielo picado y batir durante 40 segundos
5. Servir en una copa de Margarita
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ingredientes preparación
margarita
Copa Margarita5 cl. Tequila
4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Triple Sec MONIN30gr Base Neutra MONIN 4 cl Puré de Frutas MONINHielo picado
1. Adornar la copa de margarita con Crusta de Sal
2. Servir Tequila, Rantcho Limón Monin, Triple Sec Monin3. Agregar Puré de Fruta MONIN en la batidora y 30 gr de
Base Neutra Monin
4. Añadir el hielo picado y batir durante 40 segundos
5. Servir en una copa de Margarita
Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi - Frambuesa
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ingredientes preparación
daiquiri
Copa Margarita5 cl Ron
4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Azúcar de Caña Monin30gr Base Neutra MONINhielo picado
1. Servir Ron, Rantcho Limón MONIN y Azúcar de caña MO-
NIN en la batidora2. Agregar 30 gr de Base Neutra MONIN
3. Añadir el hielo picado y batir durante 40 segundos
4. Servir en la copa y decorar
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ingredientes preparación
daiquiri
Copa Margarita5 cl Ron
4 cl Limón Rantcho MONIN 4 cl Azúcar de Caña Monin30gr Base Neutra MONINhielo picado
1. Servir Ron, Rantcho Limón MONIN y Puré de Fruta
MONIN en la batidora2. Agregar 30 gr de Base Neutra MONIN
3. Añadir el hielo picado y batir durante 40 segundos
4. Servir en la copa y decorar
Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi - Frambuesa
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ingredientes preparación
PIÑA COLADA
Vaso 35 clBatidora
Rodaja de Piña5 cl de Ron Añejo 4 cl PURÉ Coco MoninHielo picado
1. Cortar una rodaja de piña y ponerla en la batidora
2. Añadir el ron y el Puré de Coco de MONIN3. Agregar un vaso de hielo picado
4. Batir durante 40 segundos
5. Servir la mezcla en el vaso y decorar a su gusto
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ingredientes preparación
Caipirinha Chai Miel
Vaso bajo 35 cl1 lima
5 cl de Cachaça2 cl Te Chai MONIN2 cl Sirope Miel MONINhielo picado
1. Majar 1⁄2 lima
2. Añadir la Cachaça y el Sirope de Azúcar de Caña MONIN3. Agregar el hielo picado
4. Remover todos los ingredientes
5. Decorar con una rodaja de lima
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ingredientes preparación
Espadín Sour
Copa MartiniCoctelera
1,5 cl Sirope de Té Chaï MONIN1cl Sirope de Miel MONIN3 cl Zumo Lima5 cl Mezcal
1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con hielo
2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa martini.
4. Adornar con una rodaja de Lima.
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ingredientes preparación
Daiquiri Floral
Copa Martini5 cl Ron
2 cl Zumo de Lima1,5 cl Sirope de Pepino Monin0,5 cl de Sirope de Rosa Moninhielo
1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con hielo
2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa martini.
4. Adornar con una rodaja de Lima.
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ingredientes preparación
Reina Violeta
Copa Martini5 cl Vodka
1 cl Lime Juice Cordial MONIN2 cl Creme de Violeta MONINTerminar con Champagne
1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con hielo
2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa Martini muy fría y terminar con el Champagne
4. Adornar con una rodaja de Lima.
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ingredientes preparación
Jerez Choco Alexander
Copa MartiniBoston
5 cl Jerez Palo Cortado 4 cl Crema Chocolate Negro MONIN1 cl Sirope de Canela MONIN1 cl Licor de Vainilla MONIN9 cl NataHIELO
1. Verter todos los ingredientes en la coctelera y añadir el hielo
2. Agitar todos los ingredientes vigorosamente3. Colar en copa Martini decorada con la Crema Chocolate
Negro MONIN
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ingredientes preparación
Strawberry Lady
Copa Martini5 cl Hendrick´S Gin
1 cl Lime Juice Cordial MONIN2 cl Creme de Violeta MONINHielo Picado
1. Incorporar todos los ingredientes dentro de la batidora
2. Batir durante 30 segundos3. Servir sobre una copa
4. Decorar con una or
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ingredientes preparación
Ginger Pear
Vaso Alto5 cl Tequila
2,5 cl Saint Germain1,5 cl Sirope Pera MONIN1,5 cl Sirope Pan de Especies MONIN 4 cl Zumo de Lima NaturalGinger AleHielo
1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos el
ginger ale
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en vaso alto con
hielo
4. Terminamos con el ginge ale frio
5. Decoramos con un twist de naranja y rodaja de jengibre
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ingredientes preparación
Comandante
copa martini5 cl Tequila Excelia
3 cl Sirope Coco MONIN0,5 cl Sirope Avellana MONIN2 cl Zumo de Lima NaturalHielo
1. Añadimos los ingredientes en la coctelera
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa
Martini fría
4. Decoramos
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ingredientes preparación
Marinov
Vaso Alto5 cl Tequila Excelia
Sirope MONINPuré MONIN2 cl Zumo de Lima NaturalFresasAlbahacaHielo
1. Añadimos los ingredientes en la coctelera junto con el hielo
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa martini fría
4. Decoramos
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ingredientes preparación
CRAZY MONKEY
Vaso Alto5 cl Tequila Excelia
2 cl Puré de Fresa MONIN0,5 cl Sirope Avellana MONIN0,5 cl Sirope Spicy MONIN 4 cl Zumo de Mandarina2 cl Zumo de Limón NaturalSodaHielo
1. Majamos la albahaca y la cascara de naranja en la
coctelera
2. Añadimos el resto de Los ingredientes, excepto la
soda y agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Colamos en un vaso alto y acabamos con soda
4. Decoramos
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ingredientes preparación
DAIQUIRI Framboise bombon
Copa Martini 4 cl Ron
2 cl Licor de Cacao Oscuro MONIN3 cl Puré de Frambuesa MONIN2 cl Zumo de limahielo
1. Servir todos los ingredientes en la coctelera y añadir el
hielo
2. Agitar enérgicamente
3. Servir en una copa de martini fría con el borde glaseado
con azúcar
4. Decorar con frambuesas glaseadas en el borde
á
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ingredientes preparación
Martini de Maracuyá
Copa Martini 4 cl Vodka
1 cl Licor Passoa3 cl Puré de Passion MONIN2 cl Zumo de limahielo
1. Servir todos los ingredientes en la coctelera y añadir el
hielo
2. Agitar enérgicamente
3. Servir en una copa de martini fría y decorar con medio
maracuyá otando
4. Servir ron en el maracuyá con un poco de azucar, am-
bear y servir
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ingredientes preparación
DRAQUE
VASO ALTO8 HOJAS MENTA
1 LIMA2 cl SIROPE MOJITO MINT MONIN 4 CL CACHAÇADASH ANGOSTURASODAHIELO
1. Machacar la lima con el sirope
2. Añadir la menta que hemos palmeado y la cachaça
3. Remover y dejar macerar un poco
4. Incorporar hielo picado y remover enérgicamente
5. Completar con un poco más de hielo y un poco de soda
6. Decorar con hojas de menta y gota angostura
O
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ingredientes preparación
MEZPRESSO
COPA MARTINI 4 CL CAFÉ ESPRESSO
1,5 CL SIROPE CHOCOLATE COOKIE MONIN1 CL LICOR TEQUILA CHOCOLATE OLMECA 4 CL MEZCAL LOS DANZANTESHIELO
1. Servir todos los ingredientes en la coctelera
2. Añadir hielo y agitar enérgicamente
3. Servir y colar en copa martini y pulverizar un poco de café
o canela rallada
clover brasilian
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
clover brasilian
COPA coupe 4 cl cachaça
2 cl zumo de limón2 cl sirope caña de azúcar monin6 cl clara de huelo 4 cl sirope frambuesa moninhielo
1. En un shaker servir todos los ingredientes, añadir hielo y
agitar
2. Servir en copa de martini colado
3. En un sifón servir la clara de huevo y el Sirope de Fram-
buesa MONIN y añadir una carga
4. Servir el merengue sobre el cóctel
5. Decorar con una frambuesa
Manila Punch
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
Manila Punch
JarraNaranja Natural
Limón NaturalPepinoFresa16 cl Pim´s N .18 cl Licor de Manzana Verde MONIN 40 cl Ginger AleHielo
1. Servirtodos los ingredientes en la Jarra
2. Mezclar
3. Servir en un vaso con hielo
4. Decorar con lamina de pepino
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Recetas con
cherry ginger
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
cherry ginger
Copa Martin5 cl Cherry Heering
2 sirope miel MONIN3 cl Zumo de Lima Naturaljengibre FrescoHielo
1. Añadimos el jengibre en la coctelera, lo machacamos y lo
maceramos con el Cherry Heering y añadimos el resto de los
ingredientes
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa martini fría
4. Decoramos con una lamina de jengibre y un zest cítrico
Mix Spicer
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
Mix Spicer
Copa Martin5 cl Tequila Excelia
2 cl Cherry Heering2,5 cl Puré Fresa MONIN3 cl Zumo de Lima Naturaljengibre FrescoHielo
1. Añadimos el jengibre en la coctelera, lo machacamos y lo
maceramos con el Tequila y el Cherry Heering y añadimos el
resto de los ingredientes
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa martini fría
4. Decoramos
Heering christmas
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
Heering christmas
vaso bajo 4 cl Vodka
2 cl Cherry Heering1,5 cl Sirope Té Chaï MONIN2 cl Zumo de Limón NaturalHielo
1. Añadimos todos los ingredientes en la coctelera y añadi-
mos el hielo.
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Servimos en vaso bajo con hielo
4. Decoramos
CHERRY VANILLACHERRY VANILLA
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
CHERRY VANILLACHERRY VANILLA
vaso ALTO2 cl LICOR GALLIANO
2 cl Cherry Heering 4 cl TEQUILA REPOSADO ALACRÁN18 CL GINGER ALEHielo
1. Incorporar todos los ingredientes en vaso mezclador y re-
mover con hielo
2. Servir en vaso alto el hielo y el ginger ale
3. Servir sobre el hielo el cocktail para que no se mezcle
4. Decorar con un par de cañitas, un bouquet de menta y
cerezas maraschino
FAKE
Mandarin express
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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ingredientes preparación
Mandarin express
Copa Martin1,5 Coffe Heering
1,5 cl Licor Triple Sec MONIN1 cl Sirope Mandarina MONIN2,5 cl Whisky1 cl Zumo de Lima NaturalHielo
1. Añadimos todos los ingredientes en la coctelera y añadi-
mos el Hielo.
2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien
3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa Martin Fria
4. Decoramos
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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Recetas con ideas
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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PREPARAR UNA NATA AROMATIZADA CON MONIN
Receta
25 cl. Nata
5 cl. Sirope MONIN
1 Carga de gas
1 Sifón 0,5 L
Sugerencias
Chocolate Cookie, Creme
Brulée, Vainilla, Caramelo,
Coco...
Método
Abrir el Sifón y servir la nata liquida y el sirope MONIN
Cerrar bien e introducir una carga de gas
Agitar bien y dejar reposar unos 5 minutos
Listo para Servir
Conservar en frio
(Atención: nunca abrir el sifón sin haber terminado devaciar todo el gas)
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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AROMATIZAR COPAS CON SIROPES MONIN
Receta
Dependiendo de la intensidad de aroma
que queremos conseguir vertimos en un
pulverizador sirope de MONIN y ginebra
para rebajar la densidad y listo.
Sugerencia
Aromatizar copas de esta
manera es perfecto porque nos da la posibilidad
de maridar los sabores con los aromas.
Ideal para los Gin & Tonic o cualquier otro combi-
nado o destilado que va “on the rocks”.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
104/112
CREAR TUS PROPIAS VINAGRETAS MONIN
Receta
4 cl. Puré de fruta MONIN
6 cl. Aceite de Oliva
3 cl. Vinagre (a elección)
Sal (al gusto)
Emulsionamos en un biberón
Sugerencia
Perfectas para darle un toque de creatividad
a nuestras ensaladas y cualquier otro plato
que necesite un toque de autor afrutado.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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TAMBIEN VINAGRETAS MONIN CON UN TOQUE DE MOSTAZA
Sugerencias:
Puede usar también los sabores de los
Siropes y Purés y aromatizar el crepe con
una nata de sabor Monin.
Receta
4 cl. Puré de fruta MONIN
6 cl. Aceite de Oliva
3 cl. Vinagre Balsámico
Sal y Pimienta
1 Cucharada de Mostaza
Crepes y Gofres de Caramelo, Chocolate negro,
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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Chocolate blanco y Chocolate con avellanas
Sugerencia
Puedes usar también los sabores de los
Siropes y Purés y aromatizar el crepe con
una nata de sabor MONIN.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
107/112
TOPPING HELADOS, CREMAS, PURES, SIROPES
Sugerencias:
Puede usar también los sabores de los
Siropes y Cremas y aromatizar el Helado
con una nata de sabor Monin. Los Sabo-
res de MONIN son deliciosas como top-
ping para todo tipos de postres!!
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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LATTE ART - CREMAS MONIN
Sugerencias:
Pasas la crema MONIN en un biberón
con la punta na y con la ayuda de un pa-
lillo vas haciendo dibujos en la crema del
café. Tiene que ser una crema compacta.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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COCINA MODERNA Y DE AUTOR
Sugerencias:
Puedes utilizar los Purés de Fruta Monin
para acompañar platos salados de sa-
bores intensos como caza, foie, cordero,
pato y sabores asiáticos. Tambien para
decorar ó pintar platos como aderezo.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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COCINA MODERNA Y DE AUTOR. reposteria
Sugerencias:
Puedes utilizar los Purés de Fruta Monin
para acompañar platos con yogurt o con
quesos frescos o para acompañar cerea-
les. Para guarnición de una tabla de que-
sos. Como con unos helados de frutas.
También pueden acompañar tus tortitascualquiera de tus siropes favoritos. Como
para hacer pasteles e Incluso Cupcakes.
Fruta con Chocolate.
8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red
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LA SOLUCIÓN PARA TU CREACIÓN