CATÁLOGO DE PRODUCTOS - Cylex · 2013-04-05 · Auténtico sabor casero, si n conservadores artificial es Garantizamos la frescura de nuestros pastel es, por l o que Son el aborados

CATÁL OGO DE PRODUCT OS

¡ Ven y déjanos consenti rte!

En estas pági nas encontrarás l as princi pal es caracterí sti cas de l os product os el aborados y comerci al izados en GAL UZ

REPOSTERÍ A.

CATAL OGO DE PRODUCTOS

Teni ent e I. Al emán #255. Col . Chapul t epec Ori ent e. Mor eli a, Mi choacán. * Tel. +52 (443) 315- 19- 56

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2

SI MBOL OGÍ A

“Especi ali dad de l a Casa”. Product os Excl usi vos de

Gal uz Reposterí a.

Pr oduct os a mpli a ment e recomendados por ser nuestros

“Consenti dos”.

Pr oduct os que pueden estar listos en 90 mi nut os.

Por l o general se di sfrutan cali ent es.

Consenti dos

de l a Casa

Postres Express

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““LLAASS JJ OOYYAASS DDEE LLAA CCAASS AA””

Excl usi va Mezcl a Gal uz de Gall etas: 5 sabores diferentes: Fi guras de Vai nill a,

Chocol ate y canel a; bot ones de li món y pol vor ones de naranj a.

El aborados si n conservadores: “Al estil o de “Antes”.

Excel ent es para:

“Acompañar el caf é”.

Para hacer Regal os.

Coff eebreak.

Reuni ón de negoci os.

Vi sitas a enf er mos.

Obsequi os en fechas especi al es y Agradeci mi ent os.

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4

“Las Joyas de l a Casa”

Exl usi va Mezcl a Gal uz de Gall etas: 5 sabores diferent es.

El aborados si n conservadores: “Al estil o de “Ant es”.

Pol vor ones de naranj a:

Gall etas redondas.

Suaves.

Sabor naranj a.

Espol voreadas con azúcar estándar.

Gall etas de chocol ate:

Gall etas vari adas de fi guras.

Suaves.

Sabor chocol ate.

Gall etas de vai nill a:

Gall etas de f or mas di versas.

Cr uji ent es.

Decoradas con azúcar, gragea, granill o y confiterí a.

Bot ones de Li món:

Gall etas con detall es ti po “Bot ón”.

Suaves.

Fi guras di versas conf or me a l a temporada.

Gall etas de canel a:

Gall etas de f or mas di versas.

Cr uji ent es.

Decoradas con azúcar y canel a.




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Presentaci ones:

Surti do: Mezcl a Gal uz de 5 sabores.

Especi al es: Gall etas de 1 sol o sabor o combi nadas de 2-3 sabores.

E mpaque: Al el egi r el empaque, considera:

El uso que l e vayas a dar: Consu mo, Regal o, Coff eebr eak … Canti dad requeri da. Desti natari o. For ma en l a que l as vas a transportar. Ti po: Agui nal do, charol a, caj a, cubo o bowl.




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E mpaque Ti po Agui nal do: Este empaque puede cont ener desde 100 gr hasta 500 gr.

Paquet e de 100 gr:

E mpaque de pl ásti co eti quetado.

Se recomi enda para: Regal os pequeños. Lunch escol ar. Consu mo i ndi vi dual.

Paquet e de 200 a 500 gr:

E mpaque de Cel of án.

Puede ll evar papel I nstituci onal o papel de

temporada.

Se recomi enda para: Regal os. Cortesí as. Consu mo f a mi li ar. Agradeci mi ent os.




7

Empaques de Regal o Est os empaques puede cont ener desde 500 gr. hasta 1. 5 kg.

Char ol a: Desde 500 gra mos hasta 1. 5 kil ogra mos.

Caj a: Capaci dad máxi ma 1. 5 kil ogra mos.




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E mpaques de Regal o Canti dades especí fi cas.

De acuer do a l a Te mpor ada.

I nstituci onal es.

Cubo: 750 gr apr oxi madament e.

Bowl : 600 gr apr oxi madament e.




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Presentaci ones para Event os Especi al es: Baby Shower: Gall etas de canel a y/o vai nill a con fi guras

específi cas: Cha mbri tas, ositos, ni ños, fl ores, estrell as, l unas.

Co muni ones: Gall etas de vai nill a con fi guras al usi vas al event o.




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Pal etas Gall etas de vai nill a cubi ertas de chocol ate semi a margo o gl assé de

li món. Decoradas con confiterí a.

Fi guras acor de a l a temporada o Event o Específi co.




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PPAASSTTEELL Gal uz ““EESSPPEECCII AALLII DDAADD DDEE LLAA CCAASSAA””

Pastel Envi nado Francés de Leche. Excl usi vo y Suave pastel. Úni co en su ti po.

Sabor dul ce, envi nado con leche.

Versátil: Se puede di sfrutar reci én hor neado, frí o o a Te mperat ura a mbi ente.

Su pri nci pal característi ca es que no admi te cubi ertas de

bet ún o cre mas.

Al ser un “Postre Express” puede estar listo en 90 mi nut os.

Ti ene 4 presentaci ones diferent es en f unción al númer o de

porci ones requeri das.

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12

Di sfrútal o acompañado de: Una taza de nuestra “Excl usi va Mezcl a de Café”.

Con un vaso de l eche.

Con un vaso de Coca- Col a. I deal para aquell os que

Di sfrutan l os sabores y combi naci ones novedosas.

Pr esentaci ones:

Pastel Gal uz Grande: 30- 35 porci ones.

Pastel Gal uz Medi ano: 20- 25 porci ones.

Pastel Gal uz Chi co: De 10- 15 porciones

Pastel Gal uz Mi ni: Máxi mo 5 porci ones.




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Excel ent e opci ón para:

Regal ar ¡Y Quedar Muy Bi en!

Cel ebraci ones y Cumpl eaños.

El Postre.

En su present aci ón “ Mi ni ”, ade más de su apari enci a Redonda, puede elaborarse en l as si gui ent es f or mas:

Corazón.

Rosca.




14

PPAASSTTEELLEESS “ Un Dí a Especi al merece un Pastel para festej ar” Aut énti co sabor caser o, si n conservador es artifi ci al es

Gar anti za mos l a frescura de nuestros pastel es, por l o que

Son el aborados sobre pedi do.

Ampl i a vari edad de opci ones para todos l os gust os. Tene mos deli ci osas opci ones para Di abéti cos.

Pr egunta por l a mej or alternati va para tu event o.

Cel ebraci ón y Te máti cos. Anill o de Pi ña. Chocol ate con cobertura. Chocol ate con crema. Mi l Hoj as.

Moka. Napolitano. Rosca de Naranj a. Vol teado de Pi ña. Zanahori a.




15

PASTEL DE CELEBRACI ÓN. • Cada Pastel es una CREACI ÓN ORI GI NAL.

• Sabores: Moka, naranj a, chocol ate, vai nill a o mar mol eado. • Cubi ertas: Cre mas bati das nat ural es; coberturas de Chocol ate

Se mi a margo o Mer engue Caser o de cl aras –“Al estil o de Ant es”-. • 1 kg de pastel de nuestra receta ri nde apr oxi mada ment e 40 porci ones.

I nfantil es

Te máti cos

Baby Shower

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"Un pastel es sí mbol o de dul zura,

En porci ones correctas aporta l as cal orí as necesari as,

Y es un pl acer para el pal adar"

Festej ar con un pastel, une a l a famili a.

Co muni ones

XV Años y Bodas

Ani versari os y Cumpl eaños




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ANI LL O DE PI ÑA.


Regal o.


Caracterí sti cas:

• Deli ci oso pastel envinado con al mí bar de pi ña.

• Su text ura es suave y deli cada.

• Sol o se decora con frut a y cerezas.

• Es un POSTRE EXPRESS, por l o que se puede di sfrutar

cali ente.

• Ri nde apr oxi mada ment e 15 porci ones.

• Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Postres Express




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PASTEL DE CHOCOL ATE CON COBERTURA.


Regal o y Cel ebraci ones.

Se puede el aborar con SPLENDA®.

Caracterí sti cas:

• Es un pastel i deal para “Chocol ate Lovers”,

debi do a su i ntenso sabor.

• Puede di sfrutarse con rell eno de fresa y/o zarza mor a.

• Su cubi erta está el aborada con chocol ate se mi a margo.

• Se puede el aborar con sustitut os de azúcar y/o hari na

i ntegral.

• Vari as presentaci ones de acuer do al ti po de event o.

• Su deli ci oso sabor, l o hace favorito de grandes y chi cos.




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PASTEL DE CHOCOL ATE CON CRE MA.


Regal o y Cel ebraci ones.

Event os y Cumpl eaños.

Caracterí sti cas:

• Es un pastel de dul ce sabor a chocol ate.

• Puede di sfrutarse con rel l eno de fresa y/o zarza mora.

• Su cubi erta está el aborada con crema bati da sabor chocol ate.

• Se puede el aborar con hari na i ntegral.

• Vari as present aci ones y ta maños de acuer do al tipo de event o.

• Su deli ci oso sabor a chocol ate, l o hace favori to de grandes y chi cos.





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PASTEL MI L HOJ AS.


Regal o. Cel ebraci ones Pequeñas.

Caracterí sti cas:

• Es un pastel dul ce per o no empal agoso.

• Está el aborado con Pasta Hoj al dre y Cre ma Pastelera.

• Se decora con crema bati da, cerezas y/o chocol ate derreti do.

• I deal para temporada de cal or, ya que se di sfruta mej or frí o.

• Ri nde máxi mo 12 porci ones.





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PASTEL DE MOKA.


Regal o.

Cel ebraci ones y Eventos.

Caracterí sti cas:

• Es un pastel Baj o en Azúcar.

• Deli ci osa combi naci ón de caf é y chocol ate.

• El aborado con nuestra “Excl usi va Mezcl a de Caf é Gal uz “ • Baj o pedi do se puede preparar con un mí ni mo de azúcar para que

pueda ser consu mi do por personas Di abéti cas.

• El mer engue de su cubi erta está di señado para disfrutarse “A l a par

del pastel ”.

• Di versas present aci ones y ta maños de acuer do al ti po de event o.

• I deal para event os Soci ales como Bauti zos, Comuni ones y Bodas




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PASTEL NAPOLI TANO.


Regal o.

Reuni ones Fa mili ares.

Caracterí sti cas:

• Pastel suave y esponj oso de sabor a vai nill a; mezcl ado con chi spas

de chocol ate y cubi erto con mer mel ada de fresa.

• De f or ma opci onal, se puede decorar con coco rayado.

• Es un POSTRE EXPRESS, por l o que se puede di sfrut ar cali ent e.

• Su deli ci oso sabor y present aci ón caracterí sti ca -“Al estil o de Ant es”-,

evoca emoci ones y recuerdos.

• Ri nde de 15 a 20 porci ones apr oxi mada ment e.


Postres Express




23

ROSCA DE NARANJ A.


Regal o y Reuni ones Fa mi li ares.

Cel ebraci ones y cumpl eaños.

Caracterí sti cas:

• Pastel suave y esponj oso de sabor naranj a.

• Se puede di sfrutar al natural o cubi erto con Merengue Caser o de

Cl aras -“Al estil o Antes”-, crema bati da o chocol ate derreti do.

• Al ser un POSTRE EXPRESS, se puede di sfrutar calient e y al nat ural.

De f or ma opci onal, se puede decorar con mer mel ada y coco rayado

O azúcar gl ass.

• Su deli ci oso sabor y present aci ón caracterí sti ca, lo hacen i deal para

Di sfrutar en fa mili a y recor dar “El sabor de ant es”.

• Present aci ones desde 10 hasta 20 porci ones aproxi mada ment e.

Postres Express




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VOLTEADO DE PI ÑA.


Regal o.


Caracterí sti cas:

• Pastel suave y dul ce, con rebanadas de pi ña hor neadas en

l a base del mi s mo.

• No necesi ta cubi ertas ni decoraci ón adi ci onal más all á de l as

cerezas.

• Se di sfruta mej or a Te mperat ura a mbi ent e.

• Ri nde de 15 a 20 porci ones máxi mo.





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PASTEL DE ZANAHORI A


Regal o.


Caracterí sti cas:

• Pastel dul ce y esponj oso.

• Deli ci osa combi naci ón de zanahori a, frut os secos y especi es.

• Su cubi erta es un mer engue suave de queso crema.

• Ri nde 15 porci ones máxi mo.





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RREEPPOOSSTTEERRII AA

“ Un POSTRE es el dulce fi nal de toda comi da” Extensa vari edad de Postres el aborados “Al estil o de ant es”.

Gall eterí a, Hoj al dre, Paneci ll os Suaves, Pay y Tartas,

Postres Frí os, Reposterí a Francesa.




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GALLETERÍ A

ALFAJ ORES ESTI LO “ARGE NTI NO”

Caracterí sti cas:

• Par de Gall etas de mai cena, rell enas de dul ce de leche.

• Puedes saborearse con el borde de coco rayado o si n él.

• Su ta maño estándar es de f or ma redonda de 6. 5 cm

de di á metr o, apr oxi mada ment e.

• Su f or ma puede vari ar conf or me a l a temporali dad: fl ores,

Corazones, fi guras geométri cas, etc.

• Para event os y Coff eebreak se puede manej ar en ta maño

• Especi al de 4. 5 c m.

• Al estar el aborados si n glut en -ya que en su proceso se

Utili za hari na de arroz y fécul a de maí z- pueden ser

Consu mi dos por personas CELI ACAS.

Consenti dos

de l a Casa




28

GALLETERÍ A

BESOS DE CAFÉ

Caracterí sti cas:

• Par de Gall etas suaves sabor caf é, rell enas de crema de chocol ate.

• El aboradas con nuestra “Excl usi va Mezcl a de Caf é Gal uz “

• Al ta ment e recomendado para “Chocol ate Lovers”

• Su ta maño estándar es de f or ma oval ada de 6. 5 cm de l ongi tud, aproxi madament e.

• I deal para Regal o.





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GALLETERÍ A

GARABATOS

Caracterí sti cas:

• Gall etas cruji ent es sabor vai nill a, decoradas con “garabat os”

de chocol ate semi a margo.

• Al ta ment e recomendado para “Chocol ate Lovers”

• Su ta maño estándar es de f or ma redonda de 6 cm

de di á metro, apr oxi mada ment e.

• Su f or ma puede vari ar conf or me a l a temporali dad: fl ores,

Corazones, fi guras geométri cas, etc.






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GALLETERÍ A

GAL UCI ÑAS

Caracterí sti cas:

• Gall etas crocant es, el aboradas con pil oncill o y l a “Recet a de La Abuel a”.

• Su ta maño estándar es de f or ma tri angul ar de 10-12 c m de l ongi tud, aproxi madament e.





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HOJ AL DRE

DORADI TAS DE AZÚCAR

Caracterí sti cas:

• Porci ones de Hoj al dre cruji ent e, escarchados con azúcar.

• Su ta maño estándar es de f or ma redonda de 10- 12 c m

de l ongi tud, aproxi madament e.

• I deal para el “ant oj o” de medi a tarde.





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HOJ AL DRE

ROLL O DE PI ÑA

Caracterí sti cas:

• Suave rollito de hoj al dre, rell eno de pi ña –poco dul ce- Y espol voreado con azúcar.

• Su ta maño promedi o es de 9. 5 c m de l argo.

• I deal para el “ant oj o” de medi a tarde.





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HOJ AL DRE

STRUDEL DE MANZANA

Caracterí sti cas:

• Deli ci oso postre de ori gen Al emán, el aborado a base de Pasta hoj al dre; rell eno de manzana, nueces y frutos Secos; “Un ver dader o Delicatesen”.

• Mi de apr oxi mada ment e 38 c m de l argo x 25 c m de ancho. • Di sfrútal o Cali enti to o a te mperat ura a mbi ent e. • Se puede saborear “Al Nat ural ” o acompañado de un bol a

De hel ado de vai nill a. • I deal para Regal os y Celebraci ones. • Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Consenti dos

de l a Casa




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PANECI LL OS SUAVES

BROWNI ES

Caracterí sti cas:

• Panecill os de i ntenso sabor a chocol ate, el aborado con chi spas de

Chocol ate, cubi ertos con azúcar gl ass.

• Al ser un POSTRE EXPRESS, puede estar listo en menos de 90 mi nut os.

• De manera opci onal, se pueden cubri r con cobertura de chocol ate

Se mi a margo y confiterí a.

• En present aci ón i ndi vi dual, mi de 9 c m x 8 c m.

• La present aci ón compl eta es una pl ancha de 36 cm x 24 c m y, ri nde

de 12- 15 porci ones apr oxi mada ment e. • Se puede saborear “Al Nat ural ” o acompañado de un bol a

De hel ado de vai nill a.

• Para regal o, Su f or ma puede ca mbi ar a corazón o fl or.


Consenti dos

de l a Casa




35

PANECI LL OS SUAVES

MI NI PASTEL DE NUEZ

Caracterí sti cas:

• Pastelill o suave y esponj oso de sabor nuez, cubi erto con azúcar

Gl ass.

• Se puede di sfrutar al natural o bi en, cubi erto con Cr e ma Pastel era

O Caj eta.

• Present aci ón i ndi vi dual.

• Pedi do mí ni mo 6 pi ezas.





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PANECI LL OS SUAVES

PAN DE EL OTE

Caracterí sti cas:

• Es un dul ce, suave y esponj oso panecill o de el ote, el aborado con el

"Toque Especi al de l a casa", con todo el sabor del el ote per o si n l as

cascari tas caracterí sti cas.


• Se puede saborear cali ente o a temperat ura a mbi ent e.

• Su deli ci oso sabor l o hacen i deal para di sfrutar en fa mili a y recor dar

“El sabor de ant es”.


• La present aci ón compl eta, es una pl ancha de 32cm x 21 c m y ri nde

de 12- 15 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Consenti dos

de l a Casa




37

PANECI LL OS SUAVES

PAN DE MANZANA

Caracterí sti cas:

• Deli ci oso, dul ce y suave pan. Su base es de manzana coci da y ti ene de

Cubi erta, una escarcha de azúcar, nuez y canel a.




• La present aci ón compl eta es una pl ancha de 36 cm x 24 c m y, ri nde

de 12- 15 porci ones apr oxi mada ment e. • Se puede saborear “Al Nat ural ” o acompañado de un bol a

De hel ado de vai nill a.

• I deal para Regal os y Celebraci ones.


Consenti dos

de l a Casa




38

PAY Y TARTAS

PAY DE CAL ABAZA

Caracterí sti cas:

• Pay tradi ci onal estaduni dense, propi o del “Dí a de Graci as”.

• El aborado con una base suave de gall eta moli da, cal abaza dul ce y

Especi es. Ador nado con queso crema.

• Es un Postre de Te mpor ada Ot oñal ( Oct ubre- Novi e mbr e), por l o que

Se el abora úni ca ment e baj o pedi do durant e di chos meses.

• Para su preparaci ón, se requi ere una anti ci paci ón mí ni ma de 3 dí as. • Ti ene un di á metro de 26 c m.

• Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.




39

PAY Y TARTAS

PAY DE MANZANA “Al ESTI LO DE LA ABUELA”

Caracterí sti cas:

• Pay tradi ci onal de pasta, el aborado “Al estil o de l a Abuel a”, rell eno

de manzana. Por su preparaci ón, es baj o en Azúcar.



• Ti ene un di á metro de 26 c m.

• Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e. • Se puede saborear “Al Nat ural ” o acompañado de un bol a de hel ado

de vai nill a.



Consenti dos

de l a Casa




40

PAY Y TARTAS

PAY DE QUES O

Caracterí sti cas:

• Pay de corteza suave, y sabor tradi ci onal “Al estilo Gal uz Apetit”.



• Si se trata de Consenti r a un “Chocol ate Lover” se puede decorar con

Syr up de chocol ate.


• Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e. • I deal para Regal os y Celebraci ones.


Postres Express




41

PAY Y TARTAS

PAY DE QUES O Y FRESA

Caracterí sti cas:

• Pay de corteza suave, consi stenci a cremosa con un li gero sabor a

Li món. Su cubi erta es de fruta nat ural gl aseada. Se ador na con

Cr e ma bati da.

• Se di sfruta mej or a temperat ura a mbi ent e o frí o.

• Es una deli ci osa opci ón para sati sfacer “El ant oj o”.


• Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e.






42

PAY Y TARTAS

PAY DE QUES O Y PI ÑA “AL ESTI LO ALE MÁN”

Caracterí sti cas:

• Pay de corteza suave y rell eno cremos o de queso mezcl ado con

trocitos de pi ña.


• Se puede saborear cali ente, a temperat ura a mbi ent e o frí o.

• Si se trata de Consenti r a un “Chocol ate Lover” se puede decorar con

Syr up de chocol ate.




Postres Express




43

PAY Y TARTAS

PAY DE QUES O Y ZARZAMORA

Caracterí sti cas:

• Pay de corteza suave. Ti ene una consi stenci a cremos a, product o de

La combi naci ón de queso crema y zarza mor a. Opci onal ment e, puede

Ta mbi én el aborarse con fresa. Se decora con crema bati da.


• Se di sfruta mej or frí o o a temperat ura a mbi ent e.




Postres Express




44

PAY Y TARTAS

TARTALETA DE FRUTAS

Caracterí sti cas:

• Postre i ndi vi dual de corteza suave, rell eno de Crema pastel era.

Su cubi erta es de fruta nat ural gl aseada.

• Se di sfruta mej or a temperat ura a mbi ent e o frí o. • Es una deli ci osa opci ón para sati sfacer “El ant oj o”.

• Es una pequeña porci ón que puede tomar f or mas di versas.






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POSTRES FRÍ OS

FLAN NAPOLI TANO

Caracterí sti cas:

• Postre cremos o y dul ce, sabor vai nill a, con base de cara mel o. • Es una deli ci osa opci ón para sati sfacer “El ant oj o”.

• Es una excel ent e al ternati va de postre frí o para reuni ones fa mili ares

y soci al es.

• Se puede el aborar en porci ones i ndi vi dual es o entero.

• Ent er o ri nde apr oxi madament e 10 porci ones.





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POSTRES FRÍ OS

GEL ATI NA DE AGUA CON FRUTAS

Caracterí sti cas:

• Gel ati na de base de agua y frutas.

• Sabor es: Durazno, Fresa, Li món, Mandari na o Naranj a.



y soci al es.






47

POSTRES FRÍ OS

GEL ATI NA DE LECHE

Caracterí sti cas:

• Gel ati na de base de Leche.

• Debi do a su versatili dad, puede combi narse con otros i ngredi ent es

Tal es como frutas, nueces, licores y/o caj eta –entre otros-, dando

Co mo resul tado di versas y vi stosas vari edades.



y soci al es.






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POSTRES FRÍ OS

GEL ATI NA COMBI NADA

Caracterí sti cas:

• Gel ati na preparada como resul tado de l a combi naci ón de gel ati na

de Leche, Gel ati na de agua ( Durazno o Naranj a) y frutas.


y soci al es.

• Present aci ón úni ca.





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POSTRES FRÍ OS

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Caracterí sti cas:

• Postre dul ce y cremoso de chocol ate. Su base en for ma de taza,

está el aborada con chocol ate de l eche; y su rell eno, con una

pr eparaci ón de chocol ate bl anco. Se puede adornar con confi terí a

y/o cerezas.

• Es una deli ci osa opci ón para consenti r a un “Chocol ate Lover”.

• Se el abora baj o pedi do, con un mí ni mo de 4 pi ezas. Para ell o, se

• requi ere soli citarl o con un 1 dí a de anti ci paci ón.





50

POSTRES FRÍ OS

POSTRE HELADO DE LI MÓN

Caracterí sti cas:

• Postre cremos o, el aborado en capas - de gall eta marí a y crema de

Li món- con el toque especi al “De La Casa".



y soci al es.

• En porci ones i ndi vi dual es, adopt a f or ma rectangul ar de 9 c m x 8 c m.

• Ent er o ti ene 2 present aci ones: El chi co, ri nde de 12- 15

Porci ones; y el Grande, rinde 22- 25 porci ones aproxi mada ment e.




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POSTRES FRÍ OS

POSTRE HELADO DE MOKA

Caracterí sti cas:

• Postre dul ce y cremoso, el aborado en capas de gall eta marí a y crema

de Moka: preparado con nuestra “Excl usi va Mezcla de Caf é Gal uz “. • Es una deli ci osa opci ón para sati sfacer “El ant oj o”.


y soci al es.

• En porci ones i ndi vi dual es, adopt a f or ma rectangul ar de 9 c m x 8 c m.

• Ent er o ti ene 2 present aci ones: El chi co, ri nde de 12- 15

Porci ones; y el Grande, rinde 22- 25 porci ones aproxi mada ment e.





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REPOSTERÍ A FRANCESA

NI ÑO ENVUELTO DE CRE MA PASTELERA Y NUEZ

Caracterí sti cas:

• Pastelill o suave con sabroso rell eno de Cre ma Pastel era y nuez

Pi cada.





• Mi de 33 c m de l argo. • Ri nde de 12- 15 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Postres Express




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NI ÑO ENVUELTO DE CRE MA PASTELERA Y NUEZ

Caracterí sti cas:

• Pastelill o suave con sabroso rell eno de Fresa o Zarza mor a; con

Cubi erta de coco rayado.





• Mi de 33 c m de l argo. • Ri nde de 12- 15 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Postres Express




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CHOUX

Caracterí sti cas:

• Postre i ndi vi dual de masa li gera, rell eno de Cre ma Pastel era.

Aunque ordi nari a ment e se cubre con azúcar gl ass, si se trata de

Consenti r a un “Chocol ate Lover”, se puede cubri r con chocol ate

Se mi a margo y un poco de nuez pi cada.

• Se di sfruta mej or a temperat ura a mbi ent e o frí o. • Es una deli ci osa opci ón para sati sfacer “El ant oj o”.






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REPOSTERÍ A VARI ADA

E MPANADAS

Caracterí sti cas:

• Envol tura de fi na masa de pan, rell ena de Cre ma Pastel era o

• Mer mel ada (Fresa, Pi ña, Zarza mor a o Guayaba). • Se puede saborear cali ente o a temperat ura a mbi ent e.

• Su deli ci oso sabor l as hacen i deal es para di sfrutar en fa mili a y

• recor dar “El sabor de antes”. • Cada una mi de 7c m de l argo apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal as con un café al estil o GAL UZ Apetit.




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PANQUECI TOS

Caracterí sti cas:

• Suaves Panecill os i ndi vi dual es, hor neados y col ocados en capacill os

De papel encerado.

• Pueden el aborarse de 3 sabores diferent es: chocol ate, naranj a o

• Vai nill a.

• Pueden di sfrutarse reci én hor neados o a temperat ura a mbi ent e.

• Se pueden el aborar con hari na i ntegral.

• Su deli ci oso sabor l os hace favori tos de chi cos y grandes.

• Aco mpáñal os con un café al estil o GAL UZ Apetit.




57


PANQUECI TOS DECORADOS ( CUPCAKES)

Caracterí sti cas:

• Suaves Panecill os i ndi vi dual es, hor neados y col ocados en capacill os

De papel encerado. Se pueden cubri r con crema bati da ( Chocol ate o

Vai nill a) o chocol ate semi a margo. Se decoran con grageas, granill o

y/o confi terí a di versa.

• 3 Sabores diferent es: chocol ate, naranj a o Vai nilla.

• Excel ent e opci ón para Regal o y Cel ebraci ones.

• I deal para consenti r a l os “Pequeños de l a Casa”.

• Su deli ci oso sabor l os hace favori tos de chi cos y grandes.

• Aco mpáñal os con un café al estil o GAL UZ Apetit.




58


ROLES DE CANEL A

Caracterí sti cas:

• Pan i ndi vi dual de canel a -en f or ma de espi ral- con cubi erta gl aseada.




• Mi de de 8 a 10 c m de ancho apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.




59

LLÍÍ NNEEAA II NNTTEEGGRRAALL Pr oduct os de al to val or nutri ment al.

El aborados con Granos y Cereal es I ntegral es.

Baj os en Cal orí as y Azúcares.

Deli ci osa combi naci ón de Nutri ci ón y Sabor.

Ampl i a vari edad de opci ones para todos l os gust os. Tene mos deli ci osas opci ones para Di abéti cos.

Barras i ndi vi dual es. Barra I ntegral de Manzana. Bi squets. Panqué de Pl átano. Panqué i ntegral de Avena y Arándanos. Panqué de Zanahori a. Pastel de Caf é. Pastel de Zanahori a.




60

BARRA I NDI VI DUAL

I deal para el Desayuno.

Deli ci osa opci ón para Di abéti cos.

Caracterí sti cas:

• Barra el aborada con harina i ntegral y cubi erta de sal vado;

Rell ena con una deli ci osa mezcl a de manzana y Spl enda®,

ti po Strudel.

• De manera opci onal puede tener rell eno, baj o en azúcar de

• Pi ña, fresa o zarza mor a.

• Si vas de pri sa, es una saludabl e opci ón para desayunar.

• La puedes di sfrutar como “Snack”, a medi a mañana o por l a

tarde.

• Present aci ón I ndi vi dual.

• Aco mpáñal a con un caf é al estil o GAL UZ Apetit y tendrás l a

Energí a necesari a para i nici ar tu dí a.




61

BARRA I NTEGRAL DE MANZANA


Excel ent e Al ternati va de Regal o y Cel ebraci ón.

Caracterí sti cas:

• Pan suave y esponj oso, el aborado con hari na i ntegral, avena,

manzana, pasas y azúcar mascabado.


• Present aci ón Ent era ( Barra) o en rebanadas.

• Mi de 33 c m de l argo x 11 c m de ancho.

• Ri nde apr oxi mada ment e 10- 12 porci ones.






62

BI SQUET


Caracterí sti cas:

• Panecill o redondo de f orma caracterí sti ca, el aborado con

Hari na i ntegral y un mí nimo de azúcar.

• Sabor éal os al nat ural, cali entitos o con l a mer mel ada de tu

El ecci ón.

• Present aci ón I ndi vi dual.





63

GALLETAS DE AVENA



Caracterí sti cas:

• Deli ci osas gall etas el aborada con hari na i ntegral, avena y

el toque “Especi al de l a Casa”.



tarde.



Consenti dos

de l a Casa




64

PANQUÉ I NTEGRAL DE PLÁTANO



Caracterí sti cas:

• Barra el aborada con harina i ntegral, pl átano y azúcar

mascabado.

• Si se trata de Consenti r a un “Chocol ate Lover”, puedes

Di sfrutarl a con syrup o j arabe de chocol ate.

• Present aci ón Ent era o en rebanadas.








65

PANQUÉ I NTEGRAL DE AVENA Y ARÁNDANOS



Caracterí sti cas:

• Panqueci tos i ndi vi dual es el aborados con hari na int egral,

Avena, coco y arándanos. Baj os en grasa y azúcar.

• Se pueden di sfrutar reci én hor neados o a temperat ura

a mbi ent e.

• Sabor éal os como desayuno, postre o meri enda.

• Aco mpáñal os con un café al estil o GAL UZ Apetit y tendrás

La energí a necesari a para i ni ci ar tu dí a.




66

PANQUÉ I NTEGRAL DE ZANAHORI A



Caracterí sti cas:

• Panqueci tos i ndi vi dual es el aborados con hari na int egral,

Zanahori a y Frut os secos.

• Opci onal ment e se pueden cubri r con cubi erta de Queso

Cr e ma, al estil o del cl ási co “Pastel de Zanahori a”.


a mbi ent e.

• Sabor éal os como desayuno, postre o meri enda.

• Aco mpáñal os con un café al estil o GAL UZ Apetit y tendrás

La energí a necesari a para i ni ci ar tu dí a.

Consenti dos

de l a Casa




67

PASTEL DE CAFÉ

Al t o Cont eni do Energéti co.


Caracterí sti cas:

• Pastel el aborado con semi ll as y granos i ntegral es. Conti ene

Un mí ni mo de azúcar, por l o que no es dul ce.

• Por su baj o cont eni do de azúcares y grasas, así como por sus

Pr opi edades energéti cas, es recomendado para deporti stas y

atl etas.

• Present aci ón en f or ma de Barra o Redondo.

• En Barra mi de 33 c m de largo x 11 c m de ancho.


• Aco mpáñal o con un caf é al estil o GAL UZ Apetit y tendrás l a

Energí a necesari a para desarroll ar l as acti vi dades del dí a.




68

LLÍÍ NNEEAA LLII GGHHTT

AAPPTTAA PPAARRAA DDII AABBÉÉTTII CCOOSS Postres el aborados si n azúcar o con sustitut os.

Al t os en Fi bra, Baj os en Gr asa.

Barras I ntegral es Cr e ma de Tapi oca Gall etas de Amar ant o Gel ati nas Li ght Huesi tos de Queso Pul garcitas Torta de Requesón Pay de Queso Pastel de Cel ebraci ón con Spl enda®

Mezcl a de Caf é Gal uz “




69

CRE MA DE TAPI OCA



Caracterí sti cas:

• Postre cremos o, dul ce, y sal udabl e; el aborado a base de pequeñas

perl as bl ancas ll amadas “Tapi oca”.

• Es un ali ment o muy nutriti vo que no conti ene gl uten, por l o que

Puede ser consumi do por personas i nt ol erant es al gl uten ( Celi acos).

• Es i deal para deporti stas, ni ños y enf er mos conval eci ent es.

• Di sfrútal o a temperat ura ambi ent e o como un postre frí o.

• Se puede el aborar con Spl enda® y/o l eche li ght.

• Present aci ón en porci ones i ndi vi dual es o Especi al para Event os.

• Aco mpáñal a con un caf é al estil o GAL UZ Apetit.

Consenti dos

de l a Casa




70

GALLETAS DE AMARANT O



Caracterí sti cas:

• Deli ci osas gall etas el aboradas con a marant o, harina de

Arroz y un mí ni mo de mascabado.

• Al tas en fi bra, baj as en grasa. De al to cont eni do energéti co.

• Pueden ser consu mi das por persona i nt ol erant es al gl uten.



tarde.






71

GEL ATI NA LI GHT


Caracterí sti cas:

• Es un li gero Postre Frí o, el aborado con Gel ati na de Agua Li ght,

Zanahori a rayada y frutas nat ural es.

• Sabor es: Li món, Mandarina o Naranj a.

• Deli ci osa opci ón para tener en casa y sati sfacer “El ant oj o”.

• Excel ent e al ternati va de postre para Reuni ones y Event os Soci al es.

• Present aci ón Ent era.





72

HUESI TOS DE QUES O

I deal para compl e ment ar comi das sal adas.

Excel ent e opci ón para Bri ndi s y Canapés.

Caracterí sti cas:

• Deli ci osas gall etas de queso li gera ment e sal adas; cubi ertas

con aj onj olí o li naza.

• Mi den 7c m de l argo apr oxi mada ment e.

• Las puedes di sfrutar como “Snack”, a medi a mañana o por

l a tarde.

• Excel ent es para acompañar vi nos de mesa, ensaladas y sopas.

• Aco mpáñal os con una taza de caf é de nuestra “Excl usi va

Mezcl a de Caf é Gal uz “

Consenti dos

de l a Casa




73

PUL GARCI TAS

I deal para acompañar el caf é.

Excel ent e Al ternati va de Regal o.

Caracterí sti cas:

• Gall etas el aboradas con Spl enda® y mer mel ada apt a para

Di abéti cos.

• Ti enen el ta maño de un “Pul gar”, de ahí reci ben su nombr e.



Mezcl a de Caf é Gal uz “.




74

PANQUÉ I NTEGRAL DE MANZANA CON SPLENDA®



Caracterí sti cas:

• Pan i ntegral el aborado con una mezcl a de avena, manzana,

pasas y sustitut o de Azúcar (Spl enda®).

• Present aci ón: Barra.








75

PASTEL DE CELEBRACI ÓN

El aborado con Sustitut os de Azúcar.

Excel ent e Al ternati va para Event os y Regalos.

Caracterí sti cas:

• Cada Pastel es una CREACI ÓN ORI GI NAL.

• El aborados con Sustitut os de Azúcar.

• Sabor es: Moka, Chocol ate y Vai nill a. • Cubi ertas: Crema bati da nat ural -Si n azúcar- (Sabor Moka

O Vai nill a); o bi en, cobertura de Chocol ate semi amar go.

• Present aci ón: En Barra ó Redondo

• Ri nde máxi mo 15 porci ones. • Aco mpáñal os con una taza de caf é de nuestra “Excl usi va

• Mezcl a de Caf é Gal uz “.




76

PAY DE QUES O CON SPLENDA®


Caracterí sti cas:

• Pay de corteza suave, el aborado con Spl enda® y un li gero toque de

li món “Al estil o Gal uz Apetit”.







Postres Express




77

TORTA DE REQUES ÓN

Versátil.


Caracterí sti cas:

• Torta de Requesón el aborada si n hari na y si n azúcar. De

acuer do al gust o personal, se puede preparar con pasas o

nueces. Asi mi s mo - A el ecci ón- puede o no ll evar Spl enda®.

• No ll eva cubi ertas, sol o se decora con cerezas. De for ma Opci onal, se puede cubrir con mer mel ada de zarza mor a

Apt a para Di abéti cos.


• Ri nde 10 porci ones apr oxi mada ment e. • Aco mpáñal os con una taza de caf é de nuestra “Excl usi va


Postres Express




78

MEZCL A DE CAFÉ Gal uz

Preparaci ón Especi al de Venta Excl usi va en Gal uz.

Excel ent e Al ternati va de Regal o.

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• Caf é 100% mexi cano, veracr uzano. • Co mbi naci ón de tuestes que generan un deli ci oso sabor. • Excel ent e para di sfrutarse en el desayuno o al fi nal

De l a comi da, acompañado de un deli ci oso postre. • Se di sfruta si n necesi dad de agregar azúcar. • Present aci ón de 250gr y 500gr; Moli do para prepararse en

Caf et era o en Prensa Francesa. • I deal para l a casa o l a ofici na.




79

LLÍÍ NNEEAA EESSPPEECCII AALL

AAPPTTAA PPAARRAA CCEELLIIAACCOOSS Postres el aborados si n glut en.

Gall etas, panes, pastel es y postres.

• Pr oduct os GAL UZ Apetit el aborados con Harina de Arroz: Al faj ores. Gall etas de Amar ant o. Pan de Manzana. Torta de Requesón.

Pr oduct os GAL UZ Apetit el aborados con Harina de Maí z: Gall etas de zanahori a. Pastel de Chocol ate ti po Browni e. Torta de Requesón.

Otr os Postres GAL UZ Apetit si n gl uten: Cr e ma de Tapi oca Mousse de Chocol ate Bl anco.




80

SSAALL AADDOOSS I deal para compl e ment ar comi das sal adas.





81

BOLL OS



Caracterí sti cas:

• Bollitos rell enos de queso y j amón; cubi ertos con li naza o

Aj onj olí.

• Opci onal ment e, l a masa se puede el aborar con hier bas fi nas

y/o hari na i ntegral.

• Su ta maño es de 6c m aproxi mada ment e.



• Excel ent es para acompañar vi nos de mesa, ensaladas, sopas

O como canapés.

• Pedi do mí ni mo de 12 pi ezas.




82

BOTANAS

I deal es como Entradas.


Pregunta por l a mej or opci ón para tu Evento.

• Bot ana de Requesón.

• Br ochetas de frutas.

• Di p de osti ones.

• E mpanadas de Hoj aldr e.

• Roll o de paté.

• Tr onqui tos de verdura con Di p de

Pi mi ent o Morr ón.




83

DA MPER DE QUES O Y TOCI NO.



Caracterí sti cas:

• Suaves boll os el aborados con toci no, queso y ceboll a.

• Su ta maño es de 6c m aproxi mada ment e.


a mbi ent e.




O como canapés.





84

E MPANADAS.



Caracterí sti cas:

• Envol tura de fi na masa de pan; rell ena de At ún “A l a

Español a”, Poll o, Raj as –Con queso o el ote-, Ver duras con

Cacahuat e, Pi cadill o o Mol e.





O como canapés.

• Cada una mi de 7c m de l argo apr oxi mada ment e.





85

HOJ AL DRE DE RAJ AS

I deal como Entrada o Pl ato Fuerte.

Excel ent e opci ón para Event os y Cel ebraciones.

Caracterí sti cas:

• Deli catessen sal ado el aborado a base de Pasta hoj al dre; rell eno de

Raj as, ceboll a, queso y elot e

• Mi de apr oxi mada ment e 38 c m de l argo x 25 c m de ancho.

• Di sfrútal o Cali enti to o a te mperat ura a mbi ent e.






86

PAY DE ATÚN. I deal como Entrada o Pl ato Fuerte.


Caracterí sti cas:

• Pay tradi ci onal de pasta fir me, rell eno de At ún “A l a

Español a”.









87

PAY DE RAJ AS Y QUES O I deal como Entrada o Pl ato Fuerte.


Caracterí sti cas:

• Pay tradi ci onal de pasta, el aborado “Al estil o de l a Abuel a”, rell eno

de Raj as, ceboll a, queso y el ote.

• Opci onal ment e, se puede rell enar de Ver duras con Cacahuat e.









88

PPOOSSTTRREESS EEXXPPRREESSSS

Deli ci osas opci ones que puedes sabor ear reci én sali das del hor no.

Los puedes recoger 90 mi nut os después de hacer tu pedi do.

Postres Express




89

PPOOSSTTRREESS EEXXPPRREESSSS

Deli ci osas opci ones que puedes sabor ear reci én sali das del hor no.

Los puedes recoger 90 mi nut os después de hacer tu pedi do.

Postres Express

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CATÁLOGO DE PRODUCTOS - Cylex · 2013-04-05 · Auténtico sabor casero, si n conservadores artificial es Garantizamos la frescura de nuestros pastel es, por l o que Son el aborados