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Universidad*Autónoma*Agraria*Antonio*Narro***********************Unidad*Laguna*

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Catálogo*de*Proyectos*de*Desarrollo*2016*

Armando Luévano González Responsable del Área de Difusión Científica y Cultural

Septiembre de 2016 !

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Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Unidad Laguna Dirección de Comunicaciones- Subdirección de Comunicaciones

Área de Difusión Científica y Tecnológica adctuaaan@uaaan.mx

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Universidad*Autónoma*Agraria*Antonio*Narro***********************Unidad*Laguna!

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Catálogo*de*Proyectos*de*Desarrollo*2016*

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Armando Luévano González Responsable del Área de Difusión Científica y Cultural

Septiembre de 2016

Directorio

Rector Dr. Jesús Rodolfo Valenzuela García

Encargado del Despacho de Secretaría General Dr. José Antonio González Fuentes

Director General Académico Dr. Victor Sánchez Valdez

Director de Unidad Laguna MC. Carlos Efrén Ramírez Contreras

Director de Comunicaciones Dr. Juan Carlos Zuñiga Enríquez

Subdirector de Difusión Científica y Tecnológica Dr. Francisco Javier Valdez Oyervides

Subdirector de Comunicaciones en Unidad Laguna MVZ. Eric Alejandro Reyes Ramiréz

Área de Difusión Científica y Tecnológica MAP. Armando Luévano González

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Contenido

Presentación .......................................................................................................................... 1 Promoción de inversiones para el desarrollo rural .......................................................... 2 Desarrollo de la Mujer Rural .................................................................................................. 3 Producción de Tomate en 24 Invernaderos del Cañón de Jimulco. Torreón, Coahuila. ....... 4 Programa Asistencial de Gestoría de Apoyos Subsidiarios a Productores ........................... 5 Planeación y estrategias de desarrollo para el fortalecimiento y mejoramiento del nivel de vida de los productores agropecuarios de las regiones de alta marginalidad de la Comarca Lagunera ............................................................................................................................... 6 Centro de apoyo a la formación de microempresas de alimentos artesanales en la Región Lagunera ............................................................................................................................... 7 Proyectos que promueven el auto abasto en alimentos ................................................. 8 Producción de hortalizas y nopal verdura bajo el sistema de macro y micro túnel en diferentes comunidades del estado de Coahuila. .................................................................. 9 Proyecto Integral de Extensión Universitaria ....................................................................... 10 Proyecto Integral de Alimentación ....................................................................................... 11 Producción en plantas hortícolas para los sectores urbano, suburbano y rural de la Comarca Lagunera .............................................................................................................. 12 Capacitación en la producción de plantas hortícolas en la Comarca Lagunera .................. 13 Propagación de plantas hortícolas en la Comarca Lagunera .............................................. 14 Asesoría para el desarrollo rural integral en zonas marginadas ......................................... 15 del municipio de Matamoros, Coahuila. .............................................................................. 15 Asesoría y capacitación técnica a extensionistas y productores relacionados con la caprinocultura ...................................................................................................................... 16 Impulso al ingreso de los productores rurales .............................................................. 17 Asistencia técnica y capacitación a productores caprinos .................................................. 18 Sustentabilidad del uso de bagazos y residuos de frutas en la alimentación de animales de traspatio ............................................................................................................................... 19 Fortalecimiento de la inocuidad alimentaria ................................................................... 20 Proyecto de desarrollo para establecimientos fijos en el proceso de preparación y servicio de alimentos y bebidas. Implementación de la NOM-251-SSA1-2009. .............................. 21 Requerimientos y cumplimiento de Normatividad vigente en puntos de venta para el manejo correcto de la carne. ............................................................................................... 22 Proyectos de transferencia de tecnología ...................................................................... 23 Aplicación de una dosis de fertilización orgánica (estiércol bovino) en la producción de híbridos intermedios-precoces de maíz de alto potencial forrajero ..................................... 24 Aplicación de componentes tecnológicos en el manejo del cultivo del sorgo escobero en la Región Nazas, Durango ...................................................................................................... 26

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Proyectos relacionados con el ambiente ........................................................................ 27 Producción de planta en peligro de extinción, Agave victoria-reginae T. Moore con fines de reforestación ........................................................................................................................ 28 Educación ambiental para el reciclaje ................................................................................. 29 Educación ambiental sustentable ........................................................................................ 30 Propagación de plantas con propósitos ornamentales con tolerancia a temperaturas extremas y de bajos requerimientos hídricos ...................................................................... 31 Promoción de la salud pública ......................................................................................... 32 Campañas antirrábicas ........................................................................................................ 33 Acciones para el control reproductivo y de enfermedades zoonóticas de la pequeñas especies .............................................................................................................................. 34 Proyectos que promueven el bienestar animal .............................................................. 35 Asesoría y capacitación técnica en la formulación y evaluación de dietas para una alimentación sustentable y de bienestar animal .................................................................. 36 Medicina preventiva y manejo zootécnico de equinos en zonas suburbanas y rurales ...... 37 El bienestar humano del medio rural .............................................................................. 38 Desarrollo Rural basado en la gestión de grupos externos y autogestión .......................... 39 Asesoría para la planeación y ejecución de programas de apoyo para el desarrollo de poblaciones rurales de la Región de Nazas, Durango ........................................................ 40 La apiterapia en la medicina alternativa .............................................................................. 41 Promoción del uso del conocimiento científico ............................................................. 42 Actualización continua de la Biblioteca Digital Agraria Antonio Narro ................................. 43 Proyectos que consolidan a las organizaciones formales ................................................... 44 Vinculación en el área de capacitación y asistencia técnica en el campo editorial con la Unión Norte de Engordadores de Ganado .......................................................................... 45 Proyectos que fortalecen la identidad y la cultura universitaria .................................. 46 Ubicación y simbología sobre un plano de los árboles y arbustos de las áreas verdes del campus Laguna ................................................................................................................... 47 Rescate y exhibición permanente de la maquinaria agrícola histórica en la UAAAN-UL .... 48 Embellecimiento institucional en la UAAAN-UL .................................................................. 49

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Presentación

El desarrollo concebido como el incremento de la producción agropecuaria y su valor, por medio de paquetes tecnológicos de vanguardia ha pretendido dejar de ser el paradigma de los proyectos de desarrollo que promueve la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en la Unidad Laguna, el nuevo enfoque que se ha tratado de implementar en los últimos dos años, es el de desarrollo humano, en el cual importa el desarrollo de capacidades y de oportunidades en la población rural atendida es decir, el enfoque del desarrollo adoptado busca prioritariamente el desenvolvimiento de las comunidades rurales y urbanas más frágiles en su florecimiento humano y no el la ganancia del individuo en lo particular. El nuevo enfoque reconoce la nueva ruralidad, el desarrollo de territorios, la atención a sectores urbanos frágiles en su desarrollo, la atención a los problemas de salud pública veterinaria, a problemas ambientales rurales y urbanos, y al enfoque de sustentabilidad en el uso de los recursos naturales (agua, suelo) como base de los proyectos de desarrollo. En la Subdirección de Comunicaciones y en el Área de Difusión Científica y Tecnológica de la Unidad Laguna, se ha mantenido una constante preocupación sobre el enfoque y la orientación de los proyectos de desarrollo que apoya la universidad, con la finalidad de atender principalmente a las localidades y sectores semiurbanos y urbanos con mayores vulnerabilidades, La pretensión de lograr un enfoque hacia el desarrollo humano ha sido compleja en un mar de inercias institucionales que pasan por el responsable del proyecto sin embargo, para el logro de lo anterior, se implementó un taller de marco lógico y un taller para conocer y aplicar las diferentes Reglas de Operación de las instituciones del sector rural y urbano que otorgan apoyos subsidiarios, con los maestros responsables de proyectos. De nada poco sirve el logro de capacidades sin inversión, para ello los proyectos de desarrollo deben vincularse a la oferta externa de recursos. En 2016, siete proyectos se vincularon a recursos subsidiarios externos (SEDATU (FAPPA), SEDESOL (Opciones Productivas) e INAES (INTEGRA), SAGARPA (PROMETE), Financiera de la Mujer y el Programa Estatal de Empleo. Por su parte diez proyectos lograron el apoyo de otras instituciones y empresas (SEDER-Coahuila, Grupo PEÑOLES, DGETA-Coahuila, SSA de Gómez Palacio, SSA de Torreón, UNG, SPR. Fresno del Norte S.A. de C.V.) !En un contexto de ajustes presupuestales por parte de la federación, en 2017 no se perderá el enfoque del desarrollo humano, pero si se evitarán las duplicidades entre los proyectos en la misma cobertura y se incorporarán nuevos proyectos que actualmente requieren presupuesto en áreas prioritarias, lo anterior la finalidad de hacer más eficientes el uso de los recursos públicos universitarios.

Armando Luévano González

Encargado del Área de Difusión Científica y Tecnológica