“CENTRO DE INNOVACIÓN EN TECNOLOGÍAS APROPIADAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL SECTOR RURAL”

Desarrollar, educar, capacitar, fomentar conciencia y difundir tecnologías y prácticas de agricultura y energía que contribuyan al desarrollo sostenible del país.

Nuestra isión uestros proyectos

Gracias al Fondo de Investigación y Desarrollo para la Competitividad (FIDECOM) y junto a la empresa Agroinka SAC se ha desarrollado un proyecto de uso de energía solar en la producción del té, el cual consiste en un sistema, de tres módulos de 60 concentradores lineales, integrado a un sistema automatizado para el seguimiento del sol y a un sistema de conexión a la planta para realizar el proceso de resecado de la hojas del té que necesita temperaturas de aire de 90 a 100 º C.

Con el financiamiento del Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad (INNOVATE PERÚ) se desarrolló una planta de producción de pasta de cacao que cuenta con dos sistemas : el primero, que utiliza energía solar térmica para realizar el tostado de los granos de cacao gracias al uso de concentradores Scheffler; y el segundo, que utiliza energía fotovoltaica con una capacidad de 2000Wh , con lo cual satisface la necesidad energética de la clasificadora, descarrilladora, 4 molinos de granos y el sistema de refrigeración que conforman la planta.

Té Solar

Cacao Solar

a Granja Ecológica Huyro está dedicada al desarrollo y difusión de la investigación y aplicación de las eco tecnologías o tecnologías apropiadas que usan energías renovables, complementada por un turismo científico rural que generan conciencia ecológica, cambio de hábitos, que impulsan la autosuficiencia y el auto desarrollo de la población de la región, así como el cuidado de los recursos naturales.

La Granja se encuentra a 4 horas de la ciudad del Cusco, en la localidad de Huyro, Capital Nacional del Té ecológico, ubicada en el distrito de Huayopata. Puerta de entrada al majestuoso valle de La Convención y muy cerca al Santuario de Machupicchu.

Situada a 1524 msnm, cuenta con un clima caluroso y húmedo durante todo el año.

ctividades que se realizan actualmente en la granja1. Cursos y talleres de permacultura y tecnologías aplicadas al sector rural.2. Visitas guiadas para ver el funcionamiento de las tecnologías de la granja.3. Investigaciones en el área de permacultura, energías renovables, tecnologías

apropiadas, industrias alimentarias, tratamiento de residuos sólidos.4. Capacitaciones a negocios en permacultura, energías renovables y tecnologías

apropiadas.5. Se cultivan más de 50 especias de hortalizas, tubérculos, árboles, plantas

medicinales y ornamentales.6. Se experimenta en 8 parcelas agrarias distintas para demostrar técnicas

importantes de permacultura.7. Se germinan y propagan plantas en diversos campos y viveros.8. Se produce abonos a partir del reciclaje de residuos orgánicos.9. Se introdujo y propagó más de 250 árboles de Neem (insecticida natural) y 50

árboles de ‘eterna vida’ Moringa.

10. Crianza de abejas para la polinización y producción de miel.

11. Crianza de animales menores como patos, gallinas y cuyes.

12. Producción de pasta de cacao y café utilizando únicamente energía solar.

13. Elaboración de mermeladas.14. Desarrollo de proyectos de

reciclaje a partir de la segregación de residuos sólidos.

15. Tratamiento de los efluentes de la cocina para no contaminar el río.

uestros productos

En la Granja Ecológica Huyro producimos:- Té negro- Té verde- Té canela- Miel de abejas- Café- Chocolates

Huyro está situado en un lugar privilegiado pues posee un denso ecosistema denominado Bosque nublado o Ceja de Selva, el cual es uno de los más diversos en el mundo debido a su variedad de recursos naturales.

Asimismo, muy cerca se encuentran varios atractivos turísticos como son: La Catarata del Oso, sitios arqueológicos de Huamanmarca, Inca Tambo e Inca Carcel.

También a 40 km de distancia se encuentra el distrito de Santa Teresa, el cual tiene una diversidad de actividades como son canoping, rafting, canotaje, ciclismo, baños termales de Cocalmayo y es una ruta alternativa para visitar Machupicchu pues está a tan solo 14 km de sta y se puede acceder ya sea caminando o por tren.

La Granja Ecológica Huyro cuenta con todos los servicios básicos (agua potable, agua caliente, electricidad, teléfono e internet) y con una capacidad de albergar hasta 20 personas.

7:00 Recojo de pasajeros en bus privado En la ruta se ascenderá hasta el abra

de Málaga (4,350m.s.n.m) desde donde se podrá observar el nevado “Verónica” y se podrá contemplar cambios en el paisaje desde la fría puna a la cadena de la cuenca del río Amazonas.

13:00 Llegada a la granja Almuerzo 15:00 – 17:00 Visita guiada a las

instalaciones de la granja. Tour de plantas sagradas y

alimentos de los Incas. Técnicas ancestrales de agricultura.

17:00 – 18:00 Pallado de té19:00 Preparación de pizza a la leña y

fogata participativa

7:00 Desayuno en la granja8:00 Taller vivencial del Cacao Solar Reseña histórica del cacao Chuncho,

demostración de los cacaoteros y frutos, cosecha, fermentación, secado, seleccionado, tostado, descascarado, molido y proceso de chocolate fino

13:00 Almuerzo típico15:00 Taller de café solar Reseña histórica, cosecha,

despulpado, secado, pelado, seleccionado y tostado.

18:00 Cena19:00 Visita a los baños termales de

Cocalmayo

8:00 Desayuno en la granja10:00 Visita a fábrica de té. Tour demostrativo del té, con

degustación incluida.13:00 Almuerzo en la granja17:00 Retorno a Cusco *21:00 Llegada a Cusco Fin del tour

* Opcional: las personas que quieran continuar su ruta a Machupicchu lo pueden hacer a partir de este punto

coturismo l tourPor la Ruta del té, café y chocolate

DÍA 1 DÍA 2 DÍA 3

CONTACTOS /Granja Ecologica PUCP – Huyro /Grupo de Apoyo al Sector Rural PUCP Mail: grupo@pucp.pe

Grupo de Apoyo al Sector RuralPontificia Universidad Católica del Perú, 2016Av. Universitaria 1801, Lima32, PerúTeléfono: (51 1) 626 2000 / anexos 5050 ó 5057Fotografías: Grupo PUCP / Diseño: Beto López Impreso en Perú

www.gruporural.pucp.edu.pe

Fotografías: Grupo PUCP / Diseño: Beto López Impreso en Perú

Invitamos a la comunidad científica nacional e internacional, estudiantes,

voluntarios, que deseen realizar proyectos e investigaciones en los

campos de agroindustrias, ecología, biología, energías renovables,

permacultura, conservación de recursos, cambio climático, etc.

EQUIPO GRANJA ECOLÓGICA HUYRO