8/19/2019 Certamen Producción avícola

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Certamen N°2 Producción Avícola

Integrantes: Carmen Gloria Rivera.

Jubissa algado.

ilvia an!ue"a.

#acarena $alle%os.

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&esarrollo:

'(. eg)n los datos *roductivos *resentados la cantidad de ciclos *roductivos al

a+o serían ,-.

/ste n)mero de ciclos *roductivos es incorrecto 0a 1ue el n)mero ó*timo 0

ace*table de ciclos *roductivos es de veces en un a+o con un rango entre ,-3 a

-2.

 Antes de !acer nuestras recomendaciones t4cnico *roductivas debemos *reguntar 

si !a0 o no se*aración *or se5o- si e5iste un *eso 6inal *revisto- el n)mero

*romedio 1ue el gal*ón *ermanece en lim*ie"a 0 es*era- características 0 calidad

de mane%o 0 control ambiental 1ue a la ve" de*ende de la calidad t4cnica 1ue

*resenta el gal*ón *or1ue de esto de*ender7 el n)mero de crian"as *or a+o.

Recomendaciones t4cnico *roductivas:

Como medida *ara aumentar el n)mero de ciclos *roductivos al a+o:

&isminuir los días de vacío sanitario:

o  Aumento de *ersonal 1ue reali"a esta 6unción *ara o*timi"ar 0 reducir 

tiem*os en lim*ie"a- lavado- desengrasado- desin6ección- secado 0acondicionamiento en general como *re*aración de camas.

o &isminución de tiem*o de secado 1ue es el *eriodo m7s largo dentro del

vacío sanitario- utili"ar secadores industriales 8ca+ones con cilindros a gas

asociados a ventilador(.o /n el *eriodo de lavado utili"ar agua caliente 0 a *resión %unto con

detergente 8m71uina de 9idrolavado ,°C(.o &isminuir o corregir *eso meta: ograr una relación ó*tima entre consumo

de alimento 0 la ganancia de *eso diario- se debe entregar alimento*alatable a las aves 0 1ue cubra sus re1uerimientos.

o &isminuir índice de mortalidad 8;ndice mortalidad global ó*timo (:

Im*lementar un modelo sanitario *reventivo- 0a 1ue el ciclo *roductivo se

caracteri"a *or ser corto con *oco tiem*o *ara corregir *osibles errores.

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?eniendo es*ecial vigilancia en *atologías de origen res*iratorio- las cuales

*rovocan un aumento signi6icativo llegando a un 3='@> de mortalidad.$acunas en aerosol o microgotas de 67cil in!alación 0a 1ue los *olluelos

son los m7s a6ectados *or en6ermedades res*iratorias- tambi4n *ueden ser 

vacunas oculares o incluidas en el agua de bebida.o #a0or velocidad de crecimiento: A*rovec!ar el *otencial *roductivo medio

del *ollo 8,@ grsdía(o Im*ortante dentro del *lantel el se5a%e- 0a 1ue el com*ortamiento en el

sistema *roductivo es di6erente entre mac!o 0 !embra siendo m7s

!omog4neo en 4stas 0 m7s !eterog4neo en mac!os con crecimiento m7s

r7*ido.o Bi%arnos en las condiciones ambientales 0 de mane%o del gal*ón:

#ane%o calidad de los alimentos: a 1ue de esto de*ende la velocidad de

crecimiento *or *oseer un notable a*etito 1ue les *ermite ingerir !asta un '@> de

su *eso vivo siem*re 0 cuando la ración sea *alatable 0 correctamente

*resentada. Agua ad libitum.

 A tem*eratura de 2'°C el *ollo beber7 el doble de agua en *eso com*arado con el

alimento consumido- *ero cuando el calor ambiental aumenta- el consumo de

alimento disminu0e la ingestión. /l agua se eleva *unto de vista ambiental son

mecanismos de alo%amiento adecuados *ara satis6acer los re1uerimientos ó*timos

*ara *ermitir ma0or crecimiento de aves sin estr4s- *roducción de !uevo- alta

6ertilidad 0 utili"ación e6ica" del alimento 8Nort! 0 Dell- 'EE3(.

#ane%o Iluminación: /s mu0 im*ortante el mane%o de la intensidad luminosa 0a

1ue esto se trans6orma en una me%ora de conversión entre un 2 0 > 8garanti"a la

ingestión de alimentos(.

#ane%o densidad *oblacional: F*timi"ación de su*er6icie 1ue *ermite un

crecimiento ó*timo sin *resentar *atologías de ning)n ti*o- esta densidad ó*tima

de alo%amiento *uede llegar a 2@ o 22 avesm2 o menor a

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cum*la *rimero debe res*etarse. &e esta 6orma se lograr7 un crecimiento en

me%ores condiciones *ara las aves lo cual genera una ma0or *roducción de g

anuales de carne- esta densidad ó*tima va a de*ender del ti*o de gal*ón- de la

4*oca del a+o- del *eso vivo 6inal 0 del se5o de las aves.

o #e%oras de alo%amientos e instalaciones: /n e1ui*amiento 6i%arnos si los

comederos 0 bebederos son su6icientes *ara cada *lantel.o Im*ortante tambi4n dentro del gal*ón son la condición de las camas- la

tem*eratura adecuada- la !umedad relativa- la ventilación 1ue *uede ser 

est7tica o din7mica con uso de e5tractores *ara eliminar gases irritantes o

tó5icos 8Nitrogenados- ul6urados 0 Carbonatados(. ucarnas 0 ventanas *ara

el 6lu%o de aire dentro del gal*ón.

o Im*lementación de aislamiento t4rmico: Htil durante meses de invierno comomedio de conservación de calor- 0 *or lo tanto me%ora la utili"ación de

alimentos 0 en verano cuando se *uede e5cluir el calor radiante de los tec!os

de metal. a eliminación de calor no solo me%ora el bienestar de la *arvada-

sino 1ue resulta en un rendimiento me%or 8Nort! 0 Dell- 'EE3(.

?odos estos 6actores son relevantes como recomendaciones de un buen

mane%o 1ue iría en6ocado a un aumento de ingresos.

2(. Calcule:

Cantidad de Polluelos de un día 1ue debe ad1uirir 

', mt 5 ,@ mt ,@ mt2

2@ *ollos ===== ' mt2

K *ollos ===== ,@mt2  ',@@@Debe adquirir 15000 pollitos de un día para su galpón.

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i son solo 9embras- cuantos serían.

22 !embras ======= ' mt2

  K !embras ====== ,@ mt2

  K '.,@@ !embras.

Serían 16.500 hembras, si se utiliza el máximo nmero permitido por mt !,

porque tienen ma"or toleran#ia a pobla#iones densas.

i la crian"a es en $erano- cuanto es la crian"a al 6inal de la /ngorda

',.@@@ *ollos ===== '@@>

  K *ollos ===== 2@ >

K

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&ise+e los elementos de instalaciones- diagramando los *latos

c!u*adores líneas de agua necesaria *ara esa nave

Para em*e"ar- las instalaciones deben ser:

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&/NI&A&

Con ventilaciónest7tica

 Anc!o nave ', mt:

= &ensidad deavesmt2 es de '.

= Aves *or *lato: @.

=e*aración entre*latos: 'm

=ínea dec!u*adores:

&/NI&A&

Con ventilacióndin7mica

 Anc!o nave ',mt:

=&ensidad deavesmt2 es de '3 a2@.

=Aves *or *lato: ,@ a@.

= e*aración entre

*latos: @-, m

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Calcule el Numero de ciclos si el $acío anitario es de L ' 0 2@ días

si- la ganancia de *eso diaria es de ,' gramos día 8a**(

  $acío sanitario de días:

2@@ gr ====== K

  ,' gr ======= ' día

  K ,' días

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•  ARIA- C. 2@',. A*untes Producción Avícola.