CERTIFICACIONES INTERNACIONALES

El objetivo principal de este trabajo es analizar la importancia de las certificaciones internacionales en el comercio exterior y conocer las certificaciones ms importantes y reconocidas a nivel mundial.

CERTIFICACIONES INTERNACIONALES

1. CERTIFICACIN Procedimiento mediante el cual una tercera parte diferente o independiente del productor y el comprador, asegura por escrito que un producto, un proceso o u servicio, cumple con los requisitos especificados, llegando a ser la actividad ms importante en las transacciones comerciales nacionales e internacionales. Adems esta genera confianza en las relaciones comerciales cliente proveedor. Un sistema de certificacin es aquel que tiene sus propias reglas, procedimientos y forma de administracin, para llevar a cabo una certificacin de conformidad. Este sistema debe ser objetivo, fiable, aceptado por todas las partes interesadas, eficaz operativo y estar administrado de manera imparcial y honesta. Tiene como objetivo primario y esencial, proporcionar los criterios que aseguren al comprador que el producto que adquiere satisface los requisitos pactados. 2. CERTIFICACIN INTERNACIONAL Es una evidencia sustancial, es decir, una garanta del reconocimiento de la calidad de los productos que le asegura al consumidor e importador que dicho bien consta de prestigio y respaldo por parte del fabricante. Permite que las empresas obtengan xito propio, es decir, sacar a la luz su verdadero potencial.

3. IMPORTANCIA Permiten demostrar el cumplimiento de requisitos y estndares internacionales y poder vender productos en mercados cada vez ms competitivos. Es una herramienta de comercializacin: porque le sirve al productor para distinguir su producto de otros similares. Si se opta por usar una certificacin se tiene que hacer caso a la ley que exige que sea un producto inocuo. Es una herramienta de comunicacin: porque le sirve al consumidor para distinguir el producto que desea y evitar mensajes publicitarios poco transparentes, ya que le brinda informacin acerca de un producto como el precio, soporte y servicio. Es una herramienta de tica: el productor responde a los deseos del consumidor relacionados con aspectos culturales, sociales y ticos. Estar certificado por una empresa permite al canal de distribucin ser ms competitivo. Aseguran la calidad de los productos.

Permite a los distribuidores que ofrezcan mejores servicios y que tengan mejores mrgenes.

4. PASOS PARA OBTENCIN DEL UNA CERTIFICACIN INTERNACIONAL

Cada certificacin internacional, cuenta con su propio proceso para la obtencin de sus certificados, pero con fines educativos hemos analizado cada proceso de obtencin y simplificado en los siguientes pasos: 1.1. EVALUACIN, DIAGNOSTICO Y DISEO DEL TEMA:

No existe un camino nico para implantar un sistema, lo ms importante es que este sea a la medida de las caractersticas y necesidades de cada empresa. 1.2. CAPACITACIN Y CURSOS TALLERES:

En el marco de la preparacin del sistema, es necesario capacitar al personal de la organizacin y lograr el involucramiento y compromiso del mismo 1.3. ELABORACIN DE LA BASE DOCUMENTAL:

Un sistema est sustentado en la confiabilidad de la informacin, el control de la documentacin, manuales, procedimientos, instrucciones, formatos y registros. 1.4. PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA:

Funcionamiento del sistema dentro de la organizacin, demostrando que todo lo que est escrito realmente se cumple. 1.5. AUDITORIAS Y REVISIN POR LA DIRECCIN:

La organizacin demostrar que tiene implantado un sistema, mediante auditoras realizadas por un equipo de auditores entrenados especialmente, y la direccin de la organizacin revisar el sistema de forma tal que tenga oportunidades de mejora.

5. TIPOS DE CERTIFICACIONES INTERNACIONALES

CERTIFICACIONES ORGNICAS CERTIFICACIONES ECOLGICAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD COMERCIO JUSTO

5.1.

CERTIFICACIONES ORGANICAS

Es la garanta de calidad que asegura que estos productos han sido procesados de manera orgnica sin la utilizacin de productos qumicos o productos que daen el organismo humano o productos que alteren la condicin orgnica de este. A. USDA ORGANIC

El programa NOP-USDA es el Programa Nacional Orgnico de Estados Unidos que estandariza la produccin orgnica , detallada lo que se debe certificar relacionada a los productos vegetales , animales o de procesamiento a ser vendidos como orgnicos en los estados unidos, desarrolla ,implementa, y administra la produccin, el manejo y etiquetado para los productos orgnicos en estados unidos.

B. JAPANESE AGRICULTURAL STANDARD (JAS)

El certificado JAS, es el certificado de produccin agrcola orgnica Japons, creado por el Ministerio Forestal, Pesquero y de Agricultura de Japn. Est destinado a mejorar la calidad de los alimentos y ayudar a los consumidores en la seleccin de los mismos.

C. GUARANTEED ORGANIC CERTIFICATION AGENCY (GOCA)

La certificacin de GOCA asegura al consumidor que un producto certificado por ella cumple con la norma nacional de los EE UU., el 7CFR part 205 National Organic Program. La certificacin orgnica GOCA s una forma en la que el consumidor puede asegurarse que el producto que esta comprando y que esta etiquetado como organic ha sido revisado y verificado por una agencia acreditada por la USDA.

D. FEDERACIN INTERNACIONAL DE MOVIMIENTOS DE AGRICULTURA ORGNICA (IFOAM)

Organizacin agraria internacional que pretende liderar, unir y apoyar al movimiento orgnico en toda su diversidad. Entre su amplia gama de actividades, IFOAM difunde un estndar de agricultura orgnica as como un marco que regula la certificacin orgnica. Su objetivo es la adopcin en todo el mundo de sistema ecolgica social y econmicamente sanos basados en los principios de la agricultura orgnica.

E. ORGANIC CROP IMPROVEMENT ASSOCIATION (OCIA)

Asociacin dedicada a proveer la ms alta calidad en servicios de de certificacin orgnica OCIA se basa en el siguiente principio: la certificacin orgnica es un sistema de confianza institucionalizada, el cual permite a los consumidores identificar y compensar administradores conscientes de nuestro patrimonio natural.

F. BAC BIOAGRICERT

Organismos de Certificacin para productos de Agricultura Orgnica con sede en Italia. Cuenta con la acreditacin de IFOAM, NOP_USDA el consejo de EU,JAS , Biosuisse, CAAQ, entre otros, adems de contar con normas de certificacin voluntarias acreditadas para la certificacin de insumos para la agricultura orgnica.

G. BIO SUSSE

Certificacin orgnica que normalmente es requerida por suiza para incursionar dentro de dicho mercado. Esta certificacin toma en cuenta principalmente la exploracin orgnica de la finca en su conjunto y la creacin de superficies que favorezcan.

5.2.

CERTIFICACIONES ECOLOGICAS

Es la garanta de que el producto ha sido con el menor perjuicio posible al medio ambiente. A. CERES UTZ

Programa mundial de certificacin y monitoreo de caf producido de manera responsable donde se hacen auditorias de toda la cadena de custodia en la produccin, procesamiento, exportaciones del caf. Los componentes de la certificacin son: buenas prcticas agrcolas, puntos crticos de control para el anlisis de peligros, manejo integrado de cultivos, manejo integrado de plagas, responsabilidad social y cumplimiento de leyes nacionales e internacionales.

B. CERTIMEX

Certificadora mexicana de productos y procesos ecolgicos es una sociedad civil constituida con la finalidad de contribuir en el desarrollo de la produccin mediante la inspeccin y certificacin de calidad de los procesos y productos agrcolas, pecuarios, agroindustriales y forestales.

C. RAINFOREST ALLIANCE

Este sello significa: Menos contaminacin de agua, menos deshechos, menos erosin de suelos, reduccin de amenazas al ambiente y a la salud humana, el hbitat de vida silvestre es protegido y mas colaboracin entre agricultores y conservacionistas.

D. CRADLE TO CRADLE (C2C)

El sello C2C (Cradle to Cradle) de la cuna a la cuna se otorga a productos sostenibles que usan materiales seguros y sanos para el medio ambiente, implementan la reutilizacin de materiales con el objetivo de reducir al mnimo los desechos, usan energa renovable, hacen un uso eficiente y responsable del agua y ponen en prctica estrategias de responsabilidad social. E. RAINFOREST FOUNDATION

Es una organizacin sin fines de lucro que, en los ltimos aos, ha implementado proyectos innovadores en conjunto con organizaciones de base en Amrica Latina. Entre sus labores destacan: ayuda a comunidades indgenas a adquirir los humanos fundamentales, delimitar sus territorios y presentar demandas para la titulacin de sus tierras.

F.

IMO CONTROL Es una entidad de certificacin ecolgica que opera en toda Latinoamrica y tiene como objetivo garantizar la calidad de los productos comercializados como ecolgicos. IMO Control Latinoamrica forma parte del Grupo internacional IMO, con sede principal en Suiza.

MBITOS DE EXPERIENCIA RECONOCIDA

IMO cuenta tambin con reconocida experiencia internacional en:

Inspecciones para certificacin de organizaciones de pequeos productores con Sistemas Internos de Control. Inspecciones de fincas de cultivos diversos. Inspecciones de empresas procesadoras y comercializadoras de productos ecolgicos. Asesoramiento en sistemas de garanta de calidad. Asesoramiento para el control de calidad y certificacin ecolgica para programas privados, para el desarrollo de sistemas nacionales de certificacin en agricultura ecolgica y para la supervisin de entidades privadas y/o regionales de control.

5.3.

CERTIFICACIONES DE CALIDAD

A. ANLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRTICOS (HACCP)Es un proceso sistemtico preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lgica y objetiva. Es de aplicacin en industria alimentaria aunque tambin se aplica en la industria farmacutica, cosmtica y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. En l se identifican, evalan y previenen todos los riesgos de contaminacin de los productos a nivel fsico, qumico y biolgico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad.

Existen siete principios bsicos en los que se fundamentan las bases del APPCC: Principio 1: Anlisis de los peligros Principio 2: Identificar los Puntos de Control Crtico (PCC) Principio 3: Establecer los lmites crticos Principio 4: Establecer un sistema de vigilancia de los PCC Principio 5: Establecer las acciones correctoras Principio 6: Establecer un sistema de verificacin Principio 7: Crear un sistema de documentacin

B. ISO 9001

Toda organizacin puede mejorar su manera de trabajar, lo cual significa un incremento de sus clientes y gestionar el riesgo de la mejor manera posible, reduciendo costes y mejorando la calidad del servicio ofrecido. La gestin de un sistema de calidad aporta el marco que se necesita para supervisar y mejorar la produccin en el trabajo. Con mucha diferencia, en cuanto a calidad se refiere, la normativa ms establecida y conocida es la ISO 9001, la cual establece una norma no slo para la Gestin de Sistemas de Calidad sino para cualquier sistema en general. La ISO 9001 est ayudando a todo tipo de organizaciones a tener xito, a travs de un incremento de la satisfaccin del cliente y de la motivacin del departamento. La ISO 9001:2008 es vlida para cualquier organizacin, independientemente de su tamao o sector, que busque mejorar la manera en que se trabaja y funciona. Adems, los mejores retornos en la inversin, vienen de compaas preparadas para implantar la citada normativa en cualquier parte de su organizacin.

5.4.

COMERCIO JUSTO

Es una relacin de intercambio comercial basada en el dilogo, respecto y transparencia la cual busca una mayor equidad en el comercio internacional. Se establecen criterios sociales, ambientales y econmicos. Este ofrece mejores condiciones a los trabajadores que se encuentran en desventaja, en especial, los de pases subdesarrollados.

5.4.1. OBJETIVOS

Garantizar para los trabajadores o trabajadoras un salario justo. Mejorar las condiciones de seguridad e higiene del lugar de trabajo. Fomentar la igualdad de oportunidades para las mujeres. Proteger los derechos de los nios. Salvaguardar las minoras tnicas. Preservar el medio ambiente. 5.4.2. PRINCIPALES VENTAJAS Y LIMITACIONES

Una asociacin de productores o una plantacin podra beneficiarse con una certificacin de Comercio Justo ya que normalmente la certificacin le permitir recibir un precio de venta mayor y ms estable para sus productos. El precio pagado se determina sobre la base de los costos de produccin, tomando en cuenta cualquier costo adicional que pueda surgir al cumplir los requisitos de Comercio Justo tales como, por ejemplo, pagar salarios mejores a los trabajadores. En general, se pretende que el premio de Comercio Justo sirva como un medio para que la comunidad mejore la calidad de vida de sus miembros. Una limitacin importante de este sistema es que los grupos de productores slo pueden obtener la certificacin si la organizacin FLO considera que hay un mercado para sus productos etiquetados con la marca de Comercio Justo. Por lo tanto, para ingresar al sistema de Comercio Justo se recomienda como primer paso solicitar a la FLO y a los importadores de Comercio Justo informacin sobre las oportunidades de mercado para sus productos especficos. Otra limitacin es que una vez que una asociacin de productores, hombres y mujeres o una plantacin ha recibido la certificacin, no se garantiza que toda su produccin se pueda vender y comercializar 5.4.3. SELLO DE COMERCIO JUSTO FAIRTRADE El Sello de Comercio Justo o Sello FAIRTRADE es el Sello que impreso en un producto garantiza, que ste proviene de Comercio Justo y se ha producido y comercializado siguiendo los criterios internacionales de Comercio Justo establecidos por Fairtrade Labelling Organzitions (FLO) International.

5.4.4. FAIRTRADE LABELLING ORGANIZATIONS INTERNATIONAL (FLO) Establecida en 1997, es una asociacin de 24 organizaciones que trabajan para asegurar mejores condiciones a los productores del Sur. Las principales funciones de FLO son establecer los estndares internacionales para el sistema Fairtrade y prestar apoyo a los productores del Sur. Las tres redes de productores African Fairtrade Network (AFN), Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeos Productores de Comercio Justo (CLAC), Network of Asian Producers (NAP) son socios de pleno derecho de FLO, al igual que las 19 iniciativas del Sello que fomentan el uso del Sello

Fairtrade en sus pases. En Espaa la Asociacin del Sello de Comercio Justo desarrolla esta labor. Adems FLO tiene 2 miembros asociados, Fairtrade Southafrica y Comercio Justo Mxico. Fairtrade Labelling Organizations International est divida en dos organizaciones: FLO International e.V. es una asociacin sin fines de lucro reconocida pblicamente que involucra a mltiples grupos de inters y que agrupa 24 organizaciones miembro. FLO desarrolla y revisa los criterios para los productos que llevan el Sello Fairtrade y apoya a los productores. FLO-CERT GmbH es una sociedad de responsabilidad limitada que coordina todas las tareas y tramita toda la informacin relativa a la inspeccin y a la certificacin de los productores y del comercio. Acta independientemente de cualquier otro inters, y sigue la norma internacional ISO para organismos de certificacin (ISO 65).

A. CERTIFICACIN FAIRTRADE La certificacin FAIRTRADE se lleva a cabo por una empresa denominada FLO-CERT. FLO-CERT verifica el cumplimiento de los criterios Fairtrade para garantizar que las criterios sociales y medioambientales se cumplen y que los productores reciben los precios y la prima Fairtrade. Los auditores de FLO-CERT estn altamente cualificados, por lo general tienen sede en los pases y regiones donde trabajan, y estn familiarizados con las culturas, idiomas y sistemas jurdicos locales. Todos los auditores deben pasar un examen para comprobar sus conocimientos y reciben una formacin anual. Los consumidores pueden estar seguros de que el Sello de Certificacin de Comercio Justo FAIRTRADE slo se utiliza en productos que proceden de productores certificados Fairtrade y que los comerciantes cumplen las obligaciones establecidas por los criterios Fairtrade. INSPECCIONES Y AUDITORAS

Ninguna organizacin de productores puede ser certificada sin una primera inspeccin sobre el terreno. Muchas organizaciones de productores son grandes, con cientos y a veces miles de miembros. Esto hace imposible para el auditor visitar la parcela de cada uno de los miembros. FLO-CERT opera un modelo de "certificacin en grupo". Esto incluye la auditora de la propia organizacin de productores, as como controles aleatorios de una muestra representativa de los productores individuales. Una auditora Fairtrade puede durar del orden de cuatro das para una pequea organizacin de productores hasta seis o siete semanas para las cooperativas ms grandes. El tiempo que un auditor pasa sobre el terreno depende del tamao de la

organizacin, su complejidad y el nmero de productos certificados Fairtrade que la organizacin pretende vender. El coste de la certificacin depende del nmero de das de trabajo necesarios para inspeccionar la organizacin de productores. Despus de una auditora, un informe es enviado a FLO-CERT para la evaluacin. La decisin acerca de la certificacin es tomada por un certificador especializado, supervisado a su vez por un comit de certificacin independiente. Despus de recibir la primera certificacin Comercio Justo Fairtrade, se inspeccionan las organizaciones de productores en sitio anualmente. En algunas circunstancias, donde organizaciones han mostrado cumplimento excelente durante muchos aos, pueden calificar por un inspeccin de escritorio como parte de un ciclo de inspeccin de tres aos.

6. ANEXOS

6.1.

CERTIFICADORASREGISTRADAS EN EL PERU

6.2.

SELLOS DE RECICLABLEE Y RECICLADO

RECICLABLE

Sello que identifica los productos que han sido utilizados por primera vez y que pueden ser reciclados en algn momento.

RECICLADO

Sello que identifica a los productos hechos en base a algo que ya se uso. De este modo un mismo material puede emplearse varias veces.

6.3.

LOS 10 PRINCIPIOS DE UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE

Sistema de gestin socio ambiental Conservacin de ecosistemas Proteccin de la vida silvestre Conservacin de recursos hbridos Trato justo y buenas condiciones para los trabajadores Salud y seguridad ocupacional Relaciones con la comunidad Manejo integrado del cultivo Manejo y conservacin del suelo Manejo integrado de desechos 6.4. FAIRTRADE

7. CASO CASO APPBOSA (Asociacin de pequeos productores de banano orgnico Saman y anexos)

APPBOSA es una organizacin que se ha conformado con el objetivo de a promover el desarrollo de los productores de pltano orgnico que se encuentran ubicados en el distrito de Marcavelica, provincia de Sullana, departamento de Piura-Per., el cual cuenta en la actualidad con 289 asociados. Esta asociacion ha logrado alcanzar un desarrollo sorprendente, ya que ha logrado la certificacin de Comercio Justo y la certificacin de productos orgnicos. Despus, logr desarrollarse en el proceso de cosecha y empaque de banano de la totalidad de su rea, fruta que se caracteriza por contar con la mejor calidad. Adems, han logrado las exportaciones directas a grandes mercados como Alemania, Francia, Estados Unidos, entre otros.

8. CONCLUSIONES

La certificacin internacional es una garanta del reconocimiento de la calidad de los productos que le asegura al consumidor e importador que dicho bien consta de prestigio y respaldo por parte del fabricante.

Permite que las empresas obtengan xito propio, es decir, sacar a la luz su verdadero potencial.

Permiten demostrar el cumplimiento de requisitos y estndares internacionales y poder vender productos en mercados cada vez ms competitivos.

Es una herramienta de tica: el productor responde a los deseos del consumidor relacionados con aspectos culturales, sociales y ticos.

El comercio justo es una relacin de intercambio comercial basada en el dilogo, respecto y transparencia la cual busca una mayor equidad en el comercio internacional. Se establecen criterios sociales, ambientales y econmicos.

El comercio justo ofrece mejores condiciones a los trabajadores que se encuentran en desventaja, en especial, los de pases subdesarrollados.

9. BIBLIOGRAFIA

WWW.WICLIPEDIA.COM WWW.AMPEX.COM.PE WWW.FAO.ORG WWW.ADEXPERU.ORG.PE WWW.B-TRADE.BIZ/ESTRATEGIAS.HTML WWW.DFORCEBLOG.COM/2010/11/04/CERTIFICACIONES-ECOLOGICAS

10. CUESTIONARIO 10.1. CUALES SON LOS PRINCIPIOS DE UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE Sistema de gestin socio ambiental Conservacin de ecosistemas Proteccin de la vida silvestre Conservacin de recursos hbridos Trato justo y buenas condiciones para los trabajadores Salud y seguridad ocupacional Relaciones con la comunidad Manejo integrado del cultivo Manejo y conservacin del suelo Manejo integrado de desechos

10.2. PORQUE LAS CERTIFICACIONES HERRAMIENTA COMERCIAL

COMERCIALES

SON

UNA

Porque le sirve al productor para distinguir su producto de otros similares. si se opta por usar una certificacin se tiene que hacer caso a la ley que exige que sea un producto inocuo. 10.3. CUALES SON LOS PASOS PARA OBTENER UNA CERTIFICACION INTERNACIONAL

Evaluacin, diagnostico y diseo del tema Capacitacin y cursos talleres Elaboracin de la base documental Puesta en marcha del sistema Auditorias y revisin por la direccin 10.4. EN QUE SE DIFERENCIA EL SELLO DE RECICLABLE DEL RECICLADO

EL Sello reciclable identifica los productos que han sido utilizados por primera vez y que pueden ser reciclados en algn momento, mientras que el sello de reciclado identifica a los productos hechos en base a algo que ya se uso. De este modo un mismo material puede emplearse varias veces.

10.5. CUAL ES LA CERTIFICADORA QUE CERTIFICA EL COMERCIO JUSTO FAIRTRADE

FAIRTRADE LABELLING ORGANIZATIONS INTERNATIONAL (FLO CERT)

10.6. CUALES SON LOS OBJETIVOS DEL COMERCIO JUSTO Garantizar para los trabajadores o trabajadoras un salario justo. Mejorar las condiciones de seguridad e higiene del lugar de trabajo. Fomentar la igualdad de oportunidades para las mujeres. Proteger los derechos de los nios. Salvaguardar las minoras tnicas. Preservar el medio ambiente.

10.7. QUE ES EL SELLO DE COMERCIO JUSTO FAIRTRADE

El Sello de Comercio Justo o Sello FAIRTRADE es el Sello que impreso en un producto garantiza, que ste proviene de Comercio Justo y se ha producido y comercializado siguiendo los criterios internacionales de Comercio Justo establecidos por Fairtrade Labelling Organzitions (FLO) International.

10.8. QUE SON LAS CERTIFICACIONES ORGANICAS Es la garanta de calidad que asegura que estos productos han sido procesados de manera orgnica sin la utilizacin de productos qumicos o productos que daen el organismo humano o productos que alteren la condicin orgnica de este.