Capítulo 9. Razas bovinas

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM 327

Charbray

pocas semanas después suelen presentar una colo-ración blanca cremosa.

La raza Charbray se presentó por primera vezen la exposición de ganado cebado celebrada enHouston en 1955. En esa zona es donde se ha desa-rrollado la raza Charbray, mostrando su utilidad.Los futuros criadores decidirán si el ganado vacunoCharbray se mantiene como raza algo diferente dela Charolais. La aceptación que tengan las diversasestirpes influirá sobre esta decisión.

Características funcionales

Las vacas son buenas lecheras y la tasa de creci-miento de sus terneros es sumamente buena. Lasvacas adultas alcanzan pesos que oscilan entre 765y 990 kg; los toros pesan de 1,125 a 1,140 kg, se-gún su estado de carne.

Distribución

Aún es escasa la distribución internacional de la raza,especialmente en América Latina.

Vaca y cría Charbray

Fuente: Charbray Society of Australia. http://www.charbray.org/breedinfo/attributes.html.

Origen

La raza Charbray procede de la fusión de la sangreCharolais —raza francesa de la provincia deCharolles—, con sangre Brahman. Para que pue-dan registrarse los animales de esta raza deberánposeer un mínimo de 1/16 y un máximo de 1/4 desangre Brahman.

Características físicas

La raza Charbray es voluminosa, musculosa y rús-tica; posee fuerte musculatura en extremidades ylomos. Ha sido bien recibida en regiones donde lascondiciones del calor y humedad imponen un ga-nado vacuno que presente al menos una porción dela raza Brahman.

Los animales Charbray se registran actualmen-te en la Asociación Americana Internacional de laraza Charolais, esto supone la persistencia de uninterés especial por el ganado vacuno, resultado dela fusión de las razas Charolais y Brahman.

La amplia papada de su antecesor Brahman, escasi inexistente, aunque persiste durante las prime-ras generaciones de la raza. Los terneros recién na-cidos muestran una tonalidad canela claro, aunque