Hace cerca de 12 a 16 porciones Corteza 250 g (cerca de 2 paquetes de galletas Oreo), crema removidos 6 cucharadas (80 g) de mantequilla sin sal, derretida Relleno Queso Crema 35 oz (1 kg) de queso crema, a temperatura ambiente 3/4 taza (175 g) de crema de leche + 2 cucharadas, frío 2/3 taza (100 g) Nutella 1 taza (200 g) de azúcar Maicena 1 cucharada Extracto de vainilla 2 cucharaditas 4 huevos, temperatura ambiente Nutella Topping 2/3 taza (100 g) Nutella 1/3 taza (80 g) de crema de leche Instrucciones Preparar la corteza. Precaliente el horno a 350 F (180 C). Retire la crema entre las galletas Oreo y aplastar a ellos utilizando un procesador de alimentos. Derrita la mantequilla y verter sobre las galletas trituradas. Procesar hasta uniformemente humedecida. Pulse mezcla de galleta con el dorso de la cuchara en el fondo de un 10 pulgadas (26 cm) molde desmontable (con una base extraíble). Hornear durante 13-15 iminutes. Deje enfriar completamente. Reduzca la temperatura del horno a 300 F (150 ° C). Preparar el relleno de queso crema. En un tazón combine el azúcar con la maicena. En un tazón grande bata el queso crema con 3/4 taza de crema de leche hasta que estén bien combinados y la mezcla parece esponjoso como la crema de leche batida ha un poco. (Esto es muy importante, porque esto es lo que hace posible crear el efecto de 2 capas.) Poco a poco agregue la mezcla de azúcar y mezclar hasta que quede cremoso y suave. Agregar el extracto de vainilla y mezclar de nuevo hasta que esté bien combinado. Agregar los huevos uno a la vez hasta que se incorpora cada huevo. Reserva cerca de 1/3 de la mezcla de queso crema en un recipiente aparte. Añadir Nutella y 2 cucharadas de crema de leche sobre el reservado 1/3 de la mezcla de queso crema y mezclar bien hasta que se incorpore. Vierta la mezcla de queso crema blanca sobre la corteza preparada. Añadir con cuidado mezcla Nutella en la parte superior y utilizar una espátula de goma para extender uniformemente. Hornear durante 45-55 minutos a 300F (150C). Apagar el fuego y dejar que otra hora en el horno. Retire y ejecutar un cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior de la sartén. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Preparar el relleno de Nutella. Traiga la crema a ebullición y verter sobre la Nutella. Mezclar bien y extender uniformemente sobre el pastel de queso. Cubra y refrigere durante la noche. Decorar con algunas avellanas picadas antes de servir, si lo desea.
Hace cerca de 12 a 16 porciones Corteza 250 g (cerca de 2
paquetes de galletas Oreo), crema removidos 6 cucharadas (80 g) de
mantequilla sin sal, derretida Relleno Queso Crema 35 oz (1 kg) de
queso crema, a temperatura ambiente 3/4 taza (175 g) de crema de
leche + 2 cucharadas, fro 2/3 taza (100 g) Nutella 1 taza (200 g)
de azcar Maicena 1 cucharada Extracto de vainilla 2 cucharaditas 4
huevos, temperatura ambiente Nutella Topping 2/3 taza (100 g)
Nutella 1/3 taza (80 g) de crema de leche Instrucciones Preparar la
corteza. Precaliente el horno a 350 F (180 C). Retire la crema
entre las galletas Oreo y aplastar a ellos utilizando un procesador
de alimentos. Derrita la mantequilla y verter sobre las galletas
trituradas. Procesar hasta uniformemente humedecida. Pulse mezcla
de galleta con el dorso de la cuchara en el fondo de un 10 pulgadas
(26 cm) molde desmontable (con una base extrable). Hornear durante
13-15 iminutes. Deje enfriar completamente. Reduzca la temperatura
del horno a 300 F (150 C). Preparar el relleno de queso crema. En
un tazn combine el azcar con la maicena. En un tazn grande bata el
queso crema con 3/4 taza de crema de leche hasta que estn bien
combinados y la mezcla parece esponjoso como la crema de leche
batida ha un poco. (Esto es muy importante, porque esto es lo que
hace posible crear el efecto de 2 capas.) Poco a poco agregue la
mezcla de azcar y mezclar hasta que quede cremoso y suave. Agregar
el extracto de vainilla y mezclar de nuevo hasta que est bien
combinado. Agregar los huevos uno a la vez hasta que se incorpora
cada huevo. Reserva cerca de 1/3 de la mezcla de queso crema en un
recipiente aparte. Aadir Nutella y 2 cucharadas de crema de leche
sobre el reservado 1/3 de la mezcla de queso crema y mezclar bien
hasta que se incorpore. Vierta la mezcla de queso crema blanca
sobre la corteza preparada. Aadir con cuidado mezcla Nutella en la
parte superior y utilizar una esptula de goma para extender
uniformemente. Hornear durante 45-55 minutos a 300F (150C). Apagar
el fuego y dejar que otra hora en el horno. Retire y ejecutar un
cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior de la
sartn. Deje que se enfre completamente a temperatura ambiente.
Preparar el relleno de Nutella. Traiga la crema a ebullicin y
verter sobre la Nutella. Mezclar bien y extender uniformemente
sobre el pastel de queso. Cubra y refrigere durante la noche.
Decorar con algunas avellanas picadas antes de servir, si lo
desea.
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