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CHILECreación de Valor Compartido
©Octubre 2010, Nestlé Chile, Asuntos Corporativos y Sustentabilidad.
Esta publicación fue editada, con motivo del Primer Foro de Creación de Valor Compartido realizado en el país.
En todo el mundo y desde sus inicios, Nestlé ha tenido como objetivo contribuir al desarrollo de los países donde está presente.
Para dar respuesta a este desafío, la compañía desarrolla el concepto de Creación de Valor Compartido, el cual apunta a generar valor no sólo para la empresa y sus accionistas, sino también para la sociedad en su conjunto. Este sentido que se le asigna a la responsabilidad social empresarial es inherente a los principios corporativos de la compañía y a su estrategia comercial.
Para tener éxito en el largo plazo, Nestlé cree en la aplicación de esta filosofía en cada uno de sus procesos productivos, involucrando a toda la cadena de valor. Ello responde a la convicción que se tiene de que una empresa sólo será exitosa en una sociedad que mejora día a día.
Para la compañía, este rol implica ir más allá del beneficio para el consumidor. Supone aportar valor a sus empleados, agricultores, proveedores y a todos los sectores de la sociedad con quienes se vincula, además de actuar responsablemente con el medio ambiente.
Para Nestlé, la Creación de Valor Compartido se traduce en ofrecer y entregar una mejor nutrición a las personas y aportar significativamente al desarrollo y crecimiento económico y social, como parte esencial de su negocio. Es un concepto integral que incorpora a toda la cadena alimentaria: desde el campo hasta el consumidor. De allí se desprenden los tres pilares fundamentales de desarrollo que Nestlé ha definido en su actuar con la comunidad: Nutrición, Agua y Desarrollo Rural.
Desde su llegada a Chile en 1934, Nestlé ha ido forjando estrechos lazos de confianza y colaboración con los distintos actores de lasociedad, trabajando de la mano con ellos e implementando una amplia gama de iniciativas y proyectos para y con la comunidad, que buscan ser sustentables y con visión de largo plazo.
A continuación, les presentamos los principales programas de Creación de Valor Compartido que han beneficiado a diversos grupos de la sociedad chilena.
Creación de Valor Compartido
Introducción
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Después de tres años de trabajo conjunto con la Municipalidad de Peñalolén, Nestlé decide ampliar la alianza colaborativa con dicho municipio y lanza en marzo de 2010, un programa especialmente dirigido a niños de la comuna entre cuatro y ocho años. Como respuesta a la alta tasa de obesidad que registra este segmento, que asciende a alrededor de un 53%, nace el Proyecto “Niños en Acción: Salud y Bienestar para Peñalolén”. Esta iniciativa contempla la intervención integral en alimentación equilibrada y actividad física en 1.700 escolares de prekinder a 2°básico, pertenecientes a nueve colegios municipales de la comuna.
A tres años plazo, el programa pretende disminuir los índices de obesidad en 2% anual, para lo cual el compromiso del entorno resulta fundamental. Por esta razón, se realizan charlas de alimentación saludable, talleres de actividad física y eventos deportivos comunales para los padres y la comunidad escolar.
Por su parte, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, INTA, otorga asesoría técnica al proyecto, tanto en su implementación como en la evaluación de los resultados de impacto.
El programa contempla el aumento del número de horas semanales de actividad física de los niños; la incorporación de profesores de educación física, específicamente; la capacitación en nutrición a los docentes; la entrega de material didáctico especialmente desarrollado para el programa y el monitoreo permanente de cada una de las actividades.
“Niños en Acción” forma parte del “Programa Global de Nestlé: Niños Saludables”, que está compuesto por alrededor de 60 proyectos que la compañía desarrolla en diferentes países. Hacia fines de 2011, se espera llegar a más de 80 proyectos de educación nutricional, que en la actualidad benefician a más de 11 millones de estudiantes en todo el mundo.
Creación de Valor Compartido
Niños en Acción
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El programa “Niños en Acción” pretende disminuir los índices de obesidad en 2% anual, para lo cual el compromiso del entorno escolar y familiar resulta fundamental.
es parte de
En 2008, estudios realizados despertaron la necesidad de poner foco en los más pequeños para combatir la obesidad de manera directa. Es así como la compañía, junto al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), la Universidad Católica y la Corporación Municipal de Puente Alto, dio vida a “Nutrimóvil: Escuelas Saludables, Nutrición y Movimiento”, un proyecto de intervención de 4 años de duración, para 1.800 escolares de 1° a 4° básico de la comuna de Puente Alto.
El objetivo de esta iniciativa es educar a este segmento sobre alimentación y actividad física para cambiar hábitos y así ayudar a prevenir y disminuir la obesidad, incorporando en el proceso a padres, apoderados y profesores.
Este proyecto también forma parte del “Programa Global de Nestlé: Niños Saludables”.
Creación de Valor Compartido
Nutrimóvil: Escuelas SaludablesNutrición y Movimiento
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Este proyecto de intervención, está destinado a escolares de 1° a 4° básico de la comuna de Puente Alto, para prevenir y disminuir la obesidad.
es parte de
Como un compromiso con la educación y creación de conciencia en la sociedad sobre la importancia de mantener hábitos de vida saludable, Nestlé lanza el año 2006 el proyecto “Nutrimóvil”. Se trata de un minibús, especialmente acondicionado con tres consultas, donde nutricionistas entregan evaluaciones nutricionales básicas a la población.
La compañía pone a disposición de la comunidad este servicio de consejería nutricional, visitando diversas comunas del país. Sólo en su primer año de funcionamiento, recorrió 20 comunas de Chile, evaluando a más de 11.000 habitantes.
El 2007 el Nutrimóvil realizó visitas a colegios y en 2009 inició un exitoso recorrido veraniego por los principales centros vacacionales del país. A la fecha, se han entregado más de 40.000 atenciones nutricionales.
Creación de Valor Compartido
Nutrimóvil: Promoviendo estilos de vidasaludable
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El “Nutrimóvil” ha entregado a la fecha más de 40.000 atenciones.
En conjunto con la Municipalidad de Peñalolén, Nestlé lanzó el año 2007 “Vecinos en Acción”, un programa de empoderamiento comunitario que promueve temas de nutrición y actividad física, con el fin de sensibilizar a la población respecto de la importancia de mantener estilos de vida saludable y así mejorar su calidad de vida, generando además instancias de socialización.
Gracias a las más de 200 charlas nutricionales impartidas a líderes comunitarias, ha sido posible certificar a un importante grupo de mujeres de la comuna como monitoras de Nutrición, Salud y Bienestar. El objetivo es que ellas puedan replicar los conocimientos adquiridos en sus barrios y educar a sus vecinos en torno a temáticas nutricionales y de salud. Paralelamente, se imparten talleres gratuitos de actividad física, tres veces a la semana, en distintas sedes comunales, los cuales han contribuido al mejoramiento de la capacidad aeróbica de más de 6.500 personas.
El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA) realizó un estudio para evaluar el impacto del programa en la comuna. Éste determinó avances significativos en la reducción del IMC (índice de masa corporal), así como también en el mejoramiento de la calidad de vida de la población peñalolina, gracias al proyecto.
Creación de Valor Compartido
Vecinos en Acción
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Más de 6.500 personas han asistido gratuitamente a los talleres de actividad física del programa, habiendo mejorado su capacidad aeróbica y disminuido el sedentarismo.
La visión innovadora del químico Henri Nestlé, fundador de la compañía, lo llevaron a crear la primera fórmula de cereal lacteado, que contribuyó a paliar la desnutrición y mortalidad infantil de mediados del siglo XIX. Ello, sumado a su conocimiento científico, su preocupación social, emprendimiento y perseverancia, dieron origen a lo que hoy es la compañía.
A través del Premio Henri Nestlé, no sólo se pretende rescatar el espíritu emprendedor, social y visionario del fundador de la empresa, sino también fomentar el avance de las ciencias, impulsar el desarrollo comunitario y reconocer el aporte de sus trabajadores. Estos tres ámbitos dan vida a las tres versiones que tiene el premio: Social, Científica y Corporativa.
Desde hace más de cinco años, el Premio Henri Nestlé busca destacar proyectos y personas que hayan contribuido con su innovación y emprendimiento a mejorar la calidad de vida de los chilenos.
Es un gran orgullo para Nestlé ver cómo esta iniciativa ha echado raíces y está construyendo historia a lo largo de los años.
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Premio Henri Nestlé
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Creación de Valor Compartido
Premio Henri NestléVersión Científica
En las ciencias de la nutrición y los alimentos, esta distinción evidencia la preocupación de la compañía por el estudio y la generación de nuevos conocimientos. Mediante este premio, se busca reconocer y fomentar el trabajo de investigadores en áreas vinculadas a la alimentación, nutrición, salud y bienestar.
Ganadores Versión Científica:
· 2005: Daniza Ivanovic“Nutrición y rendimiento escolar: Un enfoque multicausal”.
Investigación sobre las distintas variables que influyen en el rendimiento de los escolares chilenos.
· 2006: Dr. Rubén Soto-Moyano y equipo“La desnutrición prenatal leve aumenta la densidad de los adrenoreceptores alfa 2C de la corteza cerebral durante la vida posnatal y deteriora la potenciación a largo plazo y el rendimiento visual espacial en ratas”.
Análisis de cómo la desnutrición leve durante el embarazo induce a cambios en algunos receptores de moléculas que transmiten mensajes en el cerebro y que se manifiestan después del nacimiento.
· 2007: Miriam Suazo y equipo“La expresión del RNA mensajero para la enzima superóxido Dismutasa 1 y su chaperona CCS disminuye en las células mononucleares periféricas de individuos con alta concentración sérica de ceruloplasmina después de la suplementación con cobre”.
Estudio sobre la búsqueda de un marcador molecular para determinar con anticipación un posible riesgo de toxicidad de cobre en humanos.
· 2008: Elard Koch y equipo“Impacto de la paridad sobre las medidas antropomórficas de adiposidad controlado por múltiples confusores: Un estudio transversal en mujeres chilenas”.
Esta investigación estudió la relación entre los embarazos y la obesidad femenina, concluyendo que la maternidad tiene un efecto marginal sobre la ganancia de peso en la vida de la mujer.
· 2009: Dras. Mariana Cifuentes y Cecilia Rojas“Efecto antilipolítico del receptor sensible al calcio en adipositos humanos”
Este estudio muestra que el receptor sensor de calcio (CaSR) disminuye la lipólisis, lo que se traduce en la liberación de ácidos grasos a la sangre. Este efecto es similar al que tiene la insulina, por lo tanto, una potencial aplicación de esta investigación es que el CaSR podría manipularse para obtener efectos similares a los de esta hormona.
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En el ámbito social, el premio se focaliza año a año en diferentes temáticas que tienen en común su cercanía con la realidad del país. La finalidad es reconocer y premiar a una institución, persona o grupo de personas que haya desarrollado una iniciativa o proyecto de orden social, que se destaque por ser innovador y por haber impactado positivamente en el mejoramiento de la calidad de vida y bienestar de un grupo social determinado.
Ganadores Versión Social:
· 2005 Ámbito: Vivienda Social“Un Techo para Chile”
La iniciativa ha generado un impacto profundo en el mejoramiento de la calidad de vida de los chilenos de extrema pobreza en torno a la problemática de la vivienda digna. A su vez, ha permitido crear y fomentar conciencia social en miles de jóvenes que se han adherido al proyecto. En efecto, alrededor de 2.500 voluntarios trabajan permanentemente en campamentos a través de un fuerte programa de organización comunal y habilitación social.
· 2006 Ámbito: Salud Preventiva“Salud Rural, Red de Centros Comunitarios de Desarrollo Integral de Los Lagos”
Tomando en consideración las innegables condiciones de aislamiento geográfico en que vivían los más de 11 mil habitantes de la comuna de Los Lagos y el bajo número de consultas y controles médicos a los que se sometían, el Municipio junto a la comunidad crearon una Red de 12 Centros de Desarrollo Integral. Esto, con el fin de brindar atenciones básicas de salud y en otros ámbitos como actividades recreativas y de educación.
Hace 16 años, cuando nació el proyecto, existía una mortalidad superior a 30 mil nacidos vivos. Al año 2006, la cifra había bajado a 7 mil. A nivel de cobertura del papanicolau, examen de pesquisa precoz del cáncer cervicouterino, se pasó del 15% de cobertura al 80% en 12 años.
El proyecto ha permitido mejorar el acceso de la población rural a la salud, participación social y trabajo comunitario. Gracias al premio, se logró implementar una sala odontológica que está reduciendo en un 50% la lista de espera de atenciones dentales de la comuna.
Creación de Valor Compartido
Premio Henri NestléVersión Social
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· 2007 Ámbito: Educación Pre-escolarCentro Comunitario del Hogar de Cristode Tirúa
“Madres e Hijos Aprenden Juntos”
Su objetivo es entregar una alternativa educacional a los niños de comunidades mapuches de Tirúa, quienes por su aislamiento geográfico, no pueden acceder a la educación preescolar. El objetivo es disminuir sus desventajas a la hora de ingresar a la instrucción básica. El proyecto ha logrado mejorar la calidad de la enseñanza en más de 50 familias de la zona y, gracias al premio, se ha logrado ampliar la cobertura del programa y atender a más madres y niños.
· 2008 Ámbito: Sustentabilidad Medioambiental Centro Cultural, Social y del Medio Ambiente Ceibo
“Transformando a la Villa 4 Álamos de Maipú en el primer ecobarrio de Chile”
Gracias al proyecto, la comunidad ha transformado 4.900 m2 de sitios eriazos y microbasurales en áreas verdes, ha construido un centro demostrativo de energías alternativas y educación ecológica, un arboretum, un jardín botánico, entre otros logros. El premio les permitió mejorar de manera significativa su equipamiento y sus instalaciones.
· 2009 Ámbito: EmprendimientoFundación Luz
“Creación de espacios laborales para discapacitados visuales vulnerables socialmente a través de masoterapia”
Este programa apoya la inserción social y laboral de personas en vulnerabilidad social con discapacidad visual. El premio permitió facilitar el transporte al Centro Educacional Santa Lucía y, a su vez, contribuyó a desarrollar las actividades de manera más eficiente.
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Premio Henri NestléVersión Social
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Para Nestlé, sus empleados son el activo más valioso con que cuenta. Dicha definición se basa en un esfuerzo constante por construir una empresa basada en sólidos valores y principios humanos.
En ese entendido, la versión corporativa del premio constituye un reconocimiento al trabajo y profesionalismo de los colaboradores, que busca destacar a aquel trabajador que represente de manera íntegra los valores y principios corporativos de la empresa, originados en el espíritu de su fundador, Henri Nestlé.
La distinción resalta a quienes hayan hecho suyos los valores contenidos en la Matriz de Liderazgo Nestlé, competencias claves que sostienen el desarrollo de los colaboradores a nivel global.
Ganadores Versión Corporativa:
2006Ganador: Manuel Rosende Fábrica Macul
2007Ganador: Alfonso Cárdenas Fábrica Osorno
2008Ganador: Cristián Riquelme Fábrica Los Ángeles
2009Ganador: Alfredo Santibáñez Fábrica Graneros
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Premio Henri NestléVersión Corporativa
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Con el objetivo de ir en ayuda de aquellos clientes que sufrieron la destrucción de sus negocios producto del terremoto, la compañía creó “Reconstruye tu Almacén con Nestlé”. Se trata de un programa que benefició con la entrega de locales comerciales, y un importante stock gratuito de productos Nestlé, a un grupo de 30 almaceneros de distintas localidades afectadas. Este convenio colaborativo se desarrolló con los comerciantes afectados bajo la modalidad de “negocio inclusivo”.
La instalación de estos micronegocios comprometió cerca de 400 kilómetros de extensión territorial, abarcando desde San Francisco de Mostazal hasta Concepción, en lugares afectados como Chanco, Constitución, Putú y Sagrada Familia, entre otros.
En una primera etapa, se propuso mantener precios convenientes para los vecinos, de modo también de ser un aporte para la comunidad local en este período de recuperación.
Gracias a esta iniciativa, Nestlé contribuyó a que almaceneros del centro-sur del país pudieran volver a echar a andar sus negocios, autosustentarse en el largo plazo y reactivar la actividad comercial en la zona.
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Reconstruye tu Almacén con Nestlé
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Gracias a esta iniciativa, Nestlé contribuyó a que almaceneros del centro-sur del país, pudieran volver a echar a andar sus negocios, autosustentarse en el largo plazo y reactivar la actividad comercial en la zona, después del terremoto.
Más de ocho mil alumnos de enseñanza básica en situación de vulnerabilidad y riesgo social, han podido acceder a conciertos de música clásica de manera gratuita, gracias a una iniciativa conjunta de Nestlé, la Fundación Orquestas Juveniles e Infantiles y el Teatro Nescafé de las Artes.
Cada una de las funciones contempla un concierto educativo de 60 minutos, instancia que permite que los niños puedan interactuar con los músicos y, a su vez, recibir las explicaciones del director acerca de las obras interpretadas y los distintos instrumentos que forman parte de dicha orquesta.
Los alumnos beneficiados pertenecen a establecimientos educacionales de las comunas de Cerro Navia, Conchalí, El Bosque, La Granja, La Pintana, Lo Espejo, Lo Prado, Peñalolén, Renca, San Joaquín y San Ramón.
El ciclo de conciertos otorga la oportunidad de que jóvenes músicos motiven e inspiren a otros niños a percibir el arte y la cultura a través de su talento musical.
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Programa socio-educativo en música clásicapara colegios municipales
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Más de ocho mil alumnos de enseñanza básica de colegios municipales de la Región Metropolitana han asistido a estos conciertos gratuitos.
Nestlé da origen en 2007 a un nuevo proyecto de fomento cultural, la “Orquesta Juvenil de Frutillar”, compuesta por 27 niños entre 11 y 14 años. La Escuela Arturo Alessandri Palma fue la institución escogida para implementar esta iniciativa que permitió la formación de estos pequeños músicos y que busca promover el acercamiento de los jóvenes de esta localidad al mundo de la música.
Es así que Nestlé junto al Municipio de Frutillar y al Director de la Escuela, pusieron en marcha este proyecto con el fin de motivar a los niños a desarrollar actividades que los enriquecieran en su tiempo libre. Las clases impartidas por profesores de música especializados y la dotación de instrumentos de cuerda para la conformación de la orquesta, no sólo han hecho emerger talentos, sino que también han contribuido a mejorar el comportamiento y rendimiento escolar de los niños.
Asimismo, el proyecto ha logrado cautivar a los participantes en el inicio de una carrera musical, quienes han deleitado al público con sus presentaciones en torno a la música docta.
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Orquesta Juvenil de FrutillarEscuela Arturo Alessandri Palma
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Este proyecto ha permitido acercar la música a los niños y jóvenes de Frutillar, incentivando el desarrollo de futuros talentos.
Con cuarenta y dos años de vida, las Semanas Musicales de Frutillar es una instancia reconocida como la iniciativa cultural por excelencia de la zona sur de Chile. Cada verano dicha localidad se transforma en el escenario perfecto para presentar la mejor selección de compositores e intérpretes de la música selecta del mundo.
Nestlé ha mantenido una estrecha relación de trabajo conjunto con la Corporación Semanas Musicales de Frutillar desde hace más de 25 años, no sólo en el fomento del desarrollo musical sino también en el embellecimiento de la zona, mediante la entrega de símbolos musicales que la identifican hoy como “la ciudad de la música”.
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Semanas Musicales de Frutillar
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Este programa se lleva a cabo en el Liceo Molina Lavín de Quinta Normal, gracias a una alianza entre Nestlé y la Fundación Nacional del Comercio para la Educación (Comeduc), con miras a apoyar integralmente la formación y educación de los futuros técnicos en supermercados que egresen de dicho establecimiento educacional.
Esta instancia permite que los estudiantes profundicen y conozcan técnicas que contribuyan a incrementar las ventas y a saber cómo manejar de mejor manera los productos en los distintos canales de distribución.
La vasta experiencia de la compañía en el desarrollo de los distintos canales de ventas permite que a través de esta iniciativa, los jóvenes reciban charlas de expertos de Nestlé en la materia, exposiciones motivacionales de ejecutivos de la empresa y la gestión de prácticas profesionales en la compañía para los veinte mejores alumnos de Ventas y Operación de Supermercados.
En los últimos tres años, más de 1.500 personas han accedido a diversos tipos de capacitación y charlas, gracias a este programa.
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Programa Educativo de Desarrollo en Retail
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Tras años de trabajo conjunto entre Nestlé y la Asociación Gremial de Supermercados de Chile (ASACH), surge el año 2009 el Programa Educativo de Becas Nestlé - ASACH.
El objetivo de este proyecto es contribuir de manera efectiva a la inserción laboral de personas con escaso acceso a capacitación y educación. Al mismo tiempo, la iniciativa busca ampliar los conocimientos de las becadas en las dos áreas mencionadas y maximizar el potencial de sus micronegocios, mediante herramientas que les permitan aumentar sus posibilidades de generar ingresos y mejorar sus oportunidades de empleabilidad.
El programa ha capacitado a más de 50 mujeres emprendedoras en pastelería y microemprendimiento, pertenecientes a las municipalidades de Maipú, Puente Alto y Peñalolén, comunas en que Nestlé desarrolla programas sociales.
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Becas Nestlé - ASACH Capacitación para mujeres emprendedoras
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El programa ha logrado capacitar a más de 50 mujeres emprendedoras en pastelería y microemprendimiento.
En Chile, desde hace más de 23 años, Nestlé ha trabajado en conjunto con importantes universidades y centros de investigación para buscar y promover una mejor alimentación y nutrición en los distintos grupos etarios, entre éstos, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA.
Desde 1988, Nestlé hace entrega de la beca de postgrado “Doctor Abraham Steckel” del INTA, con el objetivo de contribuir al perfeccionamiento de jóvenes profesionales que desarrollan investigaciones en esta institución.
Desde entonces, más de 20 investigadores han accedido a este beneficio y muchos de ellos han efectuado importantes contribuciones que han repercutido en el estado nutricional de la población chilena.
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Becas Académicas para la InvestigaciónNestlé - INTA
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Más de 20 investigadores se han beneficiado con el programa de becas Nestlé - INTA.
Con el objetivo de contribuir al desarrollo lechero del país y a la competitividad de sus profesionales chilenos, Nestlé firmó un convenio en 1991 con la Universidad Austral de Chile. Mediante este acuerdo, la compañía financia becas anuales para que profesionales del sector agropecuario puedan continuar estudios de postgrado y así obtener un Magister en Producción Animal. A la fecha, más de 20 personas han podido acceder a este beneficio. A las becas entregadas, el año 2009 Nestlé sumó cinco diplomados anuales en formato e-learning. Éste último beneficio está dirigido a productores de leche, sus hijos y asesores, quienes envían su postulación de acuerdo con el calendario establecido por la Universidad.
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Becas Académicas Nestlé - Universidad Austral de Chile
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Alrededor de 20 profesionales han podido acceder a estas becas.
Como parte del plan de modernización del aparato lácteo y con el objetivo de generar productos con valor agregado para el mercado local e internacional, Nestlé comenzó a construir una nueva fábrica de 22.800 m2 a 20 kilómetros de Osorno. Ésta se enfocará principalmente en la exportación de leche en polvo con valor agregado, que abastecerá en gran parte a Centroamérica. La nueva planta recepcionará 900.000 litros de leche al día a partir del primer trimestre del año 2012, con una capacidad máxima de proceso de 34.000 toneladas al año. El proyecto ha buscado las mejores tecnologías para la sustentabilidad, no sólo de la nueva fábrica, sino que también del entorno. Con miras a alcanzar este objetivo y mantener una relación armónica, se han hecho todos los esfuerzos para que la nueva fábrica impacte de la menor manera posible al medio ambiente y a las comunidades aledañas.
Es así que la nueva planta contempla la implementación de una caldera a biomasa, abastecida de chips de bosques manejados sustentablemente, que permitan una mayor eficiencia térmica y cero emisiones de CO2. Adicionalmente, se está implementando un horno a gas, el cual generará eficiencias térmicas 7% mejores que un horno a petróleo, con 24% menos de emisiones de CO2. Finalmente, se implementarán torres de enfriamiento que permitirán reducir el consumo de agua en 27%.
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Nueva Fábrica Lechera de OsornoUn modelo sustentable
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Esta fábrica se enfocará principalmente en la exportación de leche en polvo con valor agregado, con el fin de abastecer en gran parte a Centroamérica.
La cercana relación entre Nestlé y sus productores de leche data de muchas décadas y ha estado siempre enmarcada en un espíritu de colaboración y trabajo conjunto enfocado a garantizar un suministro de leche de alta calidad y a promover el aumento de la producción de la misma. En este contexto, los proyectos que forman parte de este programa han beneficiado a 1.200 proveedores de leche de las localidades de Los Ángeles, Osorno y Llanquihue, ciudades en las que se encuentran las fábricas lácteas de la compañía.
Entre las iniciativas implementadas dentro de este programa, se encuentra el desarrollo de un Manual de Garantía de Calidad de Leche Fresca y el Programa de Desarrollo a Proveedores (PDP). Éste último está destinado a mejorar y fortalecer la relación comercial entre la empresa y sus proveedores, permitiendo a la compañía velar por la calidad de aquellos productos en los cuales la leche es uno de sus ingredientes principales. Gracias al PDP, más de 600 productores de leche han recibido capacitación y asistencia técnica en temas como contabilidad y eficiencia productiva.
Por otra parte, en su afán por promover prácticas medioambientalmente sustentables, Nestlé ha puesto en marcha una iniciativa que pretende prevenir la contaminación del recurso hídrico y fomentar su cuidado y preservación. Ésta considera la realización de diagnósticos de la calidad del agua a todos sus productores lecheros para, de este modo, generar conciencia de la importancia de la optimización del uso del agua.
Tanto los productores de leche como las autoridades gubernamentales, han reconocido los beneficios de este programa global y el liderazgo de Nestlé en su contribución al promover altos estándares en la producción de leche.
Además, cinco productores de leche de la compañía han sido certificados y autorizados para exportar este producto a la Unión Europea, cifra que Nestlé espera seguir aumentando en el tiempo en su afán de crear valor para sus proveedores.
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Programa Global para el Desarrollo de Proveedores de Leche
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Tanto los productores de leche como las autoridades gubernamentales, han reconocido los beneficios de este programa global y el liderazgo de Nestlé en su contribución al promover altos estándares en la producción de leche.
A lo largo de su historia, Nestlé ha desarrollado una estrategia de negocio sustentable, cuyo éxito la ha llevado a ser la empresa de alimentos número uno en el mundo. Para lograr un negocio exitoso de largo plazo, la compañía se ha preocupado de contribuir al bienestar y futuro de los distintos actores involucrados en su cadena de valor, develando un especial interés en el cuidado y preservación del entorno, especialmente en el aprovechamiento del agua y la disminución de la huella ambiental asociada a sus operaciones.
De acuerdo con la política de reducción de la huella ambiental de Nestlé, existen estrictos indicadores a cumplir año a año en reducciones de consumo de agua y energía para cada una de sus fábricas.
Es así como entre los años 2000 y 2009, el mercado chileno, que abarca las plantas de Maipú, Macul, Graneros, San Fernando, Los Ángeles, Llanquihue y Osorno, ha alcanzado notables reducciones en cada uno de los parámetros relacionados con su huella ambiental. En los últimos 10 años, Nestlé ha logrado una disminución de 26% en el consumo de energía y de un 61% en el uso de agua. En tanto, su producción a nivel país ha experimentado un aumento de 22%.
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Compromiso con la Reducción de la Huella Ambiental
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En los últimos 10 años, Nestlé ha logrado una disminución de 26% en el consumo de energía y de un 61% en el uso de agua.
