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7/26/2019 CLASE 1 CALD-16
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GESTIÓN DE CALIDAD
I SEMESTRE 2016
Prof: María Elena Vivanco S.E-mail: [email protected]
UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO
FACULTAD DE INGENIERÍA
7/26/2019 CLASE 1 CALD-16
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OBJETIVO DEL CURSO
Entregar una visión integrada de la Gestión de laCalidad, para mejorar el nivel de productividad y
eficiencia de diferentes procesos productivos yde servicios. Aprender a realizar mejoracontinua a través de un enfoque que permita
resolver sistemáticamente problemas
productivos que puedan presentarse en unaorganización, desempeñándose al más alto nivel
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CONTENIDOS DEL CURSO
• Conocer los fundamentos de la gestión
basada en la calidad y aplicar
metodologías que permitan desarrollar pautas de mejora continua en la
organización, diseñando, controlando y
optimizando procesos, lo que se traduceen productos, servicios y procesos que
cumplan con los requisitos del cliente.
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CONTENIDOS DEL CURSO
• Entender la administración y control de
procesos de evaluación, implantación,
mejoramiento y gestión de calidad, segúnla normativa vigente, lo que le permitirá
participar en los procesos de certificación.
• Con los conocimientos adquiridos, ser
capaz de identificar y valorar el impacto
de proyectos de mejora a la calidad sobre
el entorno.
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CONTENIDOS DEL CURSO
• Deducir la aplicación de la calidad dentro
de la gestión de una organización,
basada en la participación de todos sus
miembros y dirigida al éxito de la
organización.
• Diseñar y dirigir procesos dentro de unaempresa u organización, entendiendo su
ubicación competitiva e institucional e
identificando sus fortalezas y debilidades.
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CONTENIDOS DEL CURSO
• Apreciar la importancia que tienen los sistemas
de una organización, teniendo en cuenta sus
características esenciales. Identificando lasdiferencias existentes entre los sistemas que
son integrados y aquellos que no lo son.
• Apreciar la importancia que posee el correcto
manejo de la información, como referente en latoma de decisiones, que permitan dar
cumplimiento a los objetivos propuestos de la
organización.
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EVALUACIÓN DEL CURSO
•2 SOLEMNES = 25% C/U
•3 CONTROLES = PROMEDIO 25%
•TALLERES O TRABAJOS = PROM 25%
•EXIMICIÓN = 5,0
•NOTA PRESENTACIÓN 70% + NOTAEXAMEN 30%
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CALIDAD
¿ QUÉ ESCALIDAD ?
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CALIDAD
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Los importantes cambios que
se han producido en el entorno
competitivo, durante losúltimos años, han llevado a las
empresas a buscar soluciones
para garantizar su
supervivencia y crecimiento,respondiendo a las nuevas
exigencias del mercado.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Una de las respuestas que
mejores resultados haproporcionado, es laimplantación de una
“DIRECCIÓN”, basada en la“CALIDAD”.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
A lo largo de la
historia, podemos
encontrar diferentes
manisfestaciones de
la preocupación del
sr humano por laCALIDAD
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
La “Calidad”, se remonta
a los tiempos de
Babilonia. Código de
Hammurabi (1752 AC)…”Si un albañil construye
una casa para un hombre
y su trabajo no es fuerte y
la casa se derrumba,
matando al dueño, el
albañil será condenado a
muerte”
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
En la tumba de Thebas
(1450 AC), aparecen
unos grabados quemuestran cómo se
esculpían unos bloques
de piedra y cómo,
posteriormente, los
inspectores egipciosusaban una cuerda
para verificar la longitud
de los bloques .
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
En la época medieval, la
fabricación y venta, eran
realizadas en pequeños
talleres por el artesano, que
captaba directamente, las
quejas de los consumidores,
información que le servía
para mejorar su proceso y
no volver a cometer fallos.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Durante la revolución
francesa (1794), se creó
un “Taller Nacional de
Calibres”, cuyo objetivoera lograr la
estandarización de las
municiones, para
diferentes tipos de
fusibles, donde seaplicaron ya conceptos
de inspección y control
de fabricación.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Con el paso del tiempo,
comienzan a surgir las grandes
empresas con fabricación en serie,
basadas en una fuerte división deltrabajo, apoyadas en los principios
de la “Organización Científica
del Trabajo” de Taylor. Esto
provoca que haya personasdedicadas a fabricar y a ejecutar y
otras dedicadas a CONTROLAR
LA CALIDAD de lo producido.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Tras concluir la II guerra mundial, Japón quedó
destruido, por lo que durante la ocupación
norteamericana, se tuvo que proceder a lareconstrucción del tejido industrial. Japón necesitaba
acometer todos estos esfuerzos para poder vender
sus productos en el mercado internacional,
rompiendo con la situación en la que se encontrabaantes de la guerra, caracterizada por vender
productos a bajo precio, pero de MALA CALIDAD.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Con este objetivo, varios ingenieros
japoneses (Asaka, Ishikawa, Kogure,
Mizuno, Moriguchi, etc) comienzan a
estudiar en profundidad el controlestadístico de Calidad, basándose en
los estudios de Shewhart. A partir de
estos trabajos, los directivos de
numerosas empresas japonesas,observan que la mejora de LA CALIDAD
produce, de manera natural, UNA
MEJORA DE LA PRODUCTIVA.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
En la década de los 60,
casi todas las empresas
japonesas, estaban
trabajando ya con los
nuevos sistemas demanufactura y
comenzaban a competir
seriamente con los
productos, quetradicionalmente, eran de
manufactura europea o
norteamericana.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
Ya en los 70, Japón sigue desarrollando y
volviendo más eficaces sus sistemas productivos,
resultando mucho más competitivo en Calidad,
Costo, Diversidad y cumplimiento en las entregas.Tanto Europa como USA, en base a lo aprendido
de los modernos sistemas de manufactra
japoneses, comienzan a desarrollar modelos,
adaptados a sus realidades, y a sus posibilidades,con la intención de “interceptar ” y sobrepasar a la
industria japonesa, en un periodo de tiempo lo más
corto posible.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
CONCEPTOS GENERALES DE CALIDAD YCALIDAD TOTAL
En general, la definición de Calidad, se obtienen de los
filósofos que estudian esta temática:
1. El nivel uno de Calidad, es una manera simple de
producir bienes o entregar servicios, cuyas
características medibles satisfacen un determinado
conjunto de especificaciones que están numéricamente
definidas.2. El nivel dos en Calidad de productos y servicios, son
simplemente aquellos que satisfacen las necesidades
de los clientes para su uso o consumo.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
La CALIDAD TOTAL, es el nivel más
evolucionado. En los inicios se hablaba de
“Control de Calidad”, que se basaba entécnicas de inspección aplicadas a la
producción. Posteriormente, nace el
“ Aseguramiento de la Calidad”, fase quepersigue garantizar un nivel contínuo de la
calidad del producto o servicio
proporcionado.
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HISTORIA Y SU EVOLUCIÓN
HOY EN DÍA, LA CALIDAD TOTAL….
Un sistema de Gestiónempresarial, íntimamente
relacionado con el concepto
de Mejora Continua y queincluye las dos fases
anteriores.