Clase 1 Diagrama de Procesos

8/17/2019 Clase 1 Diagrama de Procesos

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Diagramas de Procesos y

Actividades

Ing. Manuel Briceño Cabanillas


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Objetivos

• Obtener los conocimientos necesarios y desarrollar habilidades para larealización del diagramado de procesos , bajo criterios de simplificación deltrabajo.

• Conocer los símbolos de los diagramas de procesos

• Mejorar la secuencia y/o contenidos de las operaciones requeridas pararealizar una tarea.


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Diagramas más usados

D i a g r a m a s

Indican sucesión osecuencia

Diagrama deOperaciones deProcesos (DOP)

Diagrama de Análisisde Proceso (DAP)

Diagrama Bimanual

Actividadessimultaneas Diagrama Hombre -Máquina

Indican movimiento

Diagrama Tipo Hilo

Diagrama de Recorrido


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Diagramas de Proceso

• Son representaciones GRÁFICAS, que con el uso de símbolos y formatosestablecidos se representan los procesos de producción, para seranalizados, como propuestas o para tener conocimiento del mismo

Símbolos

utilizados


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Operación Círculo)

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EJEMPLOS

Operación:

Tiene lugar cuando la parte que se estudia sufreuna modificación intencional, cambiando suscaracterísticas físicas o químicas del objeto.Ocurre también cuando se proporciona o recibeinformación, cuando se planea o calcula algo.

- Pelar una fruta y hortaliza - Escaldado de frutas y hortalizas - Digitar o mecanografiar - Elaborar ordenes -Amasar, licuar, moler, mezclar, batir, etc.


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Inspección Cuadrado)

SÍMBOLO DESCRICIÓN DE LA ACTIVIDAD EJEMPLOS

Inspección:

Tiene lugar cuando se examina elobjeto, para constatar o verificar lacalidad, cantidad, identidad ocualquiera de sus características

• Revisar un producto para ver fallas.• Contar el número de piezas para el siguiente

proceso.• Pesar pieza, para verificar su peso.• Leer instrumentos (presión, temperatura, etc.)• Evaluar originalidad de un documento.• Examinar información.


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Transporte Flecha)


Transporte:

Tiene lugar cuando el objeto es movido odesplazado de un lugar a otro.Se considera transporte cuando eldesplazamiento es mayor a 1,5 m.En la actividad de transporte el objetodesplazado no sufre ningún cambio.

• Mover material del almacén a la mesade trabajo o máquina

• Desplazarse hacia una máquina(llevado a mano, con un carro, en unafaja transportadora, etc.)

• Llevar el producto en proceso de unamáquina a otra


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Demora o Espera D)


Demora / Retraso:

Tiene lugar cuando el objeto no puedecontinuar con el proceso, interfiriendoo retrasándolo.No se considera demora, a las circunstanciasque son inherentes a la ejecución del proceso.

• Falta de fluido eléctrico• Esperar para ser llevados a la siguiente

actividad del proceso.• Papeles esperan ser archivados


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Almacenaje Triángulo)


Almacenaje:

Tiene lugar cuando el objeto es retenido,guardado y protegido de una actividad noautorizada

• Materia prima en almacén• Productos guardados en estantes.• Documentos archivados.• Productos en proceso guardados para el

siguiente proceso


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Operación/Inspección


Operación/Inspección:

Tiene lugar cuando el mismo operario realizaambas actividades y es difícil precisar el inicioy término de dichas actividades.

• Pesar y controlar peso• Inspeccionar una prenda y cortar

hilachas• Cortar y pesar• Pesado y rotulado• Pesado y envasado


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Operación/Inspección

Cortar loshilos sueltos

de unaprenda de

vestir

Verificar si laprenda devestir tiene

fallas

Cortar los hilosy verificar si la

prenda devestir tiene

fallas


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Operación/Transporte

SÍMBOLO DESCRICIÓN DE LA

ACTIVIDAD

EJEMPLOS

Operación/Transporte:

Tiene lugar cuando se realizanambas actividades y es difícilprecisar el inicio y término de dichasactividades

• Formulación y Alimentación automáticas degranjas comerciales.

• Una cosechadora de maíz, cosecha, desgrana ytraslada a un camión adyacente


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Tipos de Diagramas de Proceso Según el sujeto de estud

•Representa el proceso o los sucesos relacionados con el material. Esdecir, muestra las actividades a las que el material ha sido tratado.

MATERIAL

•Representa el proceso o los sucesos relacionados con el operario. Es

decir, muestra las actividades que el operario ha realizado.

HOMBRE

•Representa el proceso o los sucesos relacionados con la máquina. Esdecir, muestra las actividades que se realizaron en la máquina.

MÁQUINA


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Diagrama de Operaciones

Representación que muestra las

actividades PURAS del método de trabajo(describe la secuencia lógica del trabajopuro)

Los símbolos que se utilizan son:


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Diagrama de Análisis del Proceso

Representación al detalle de los procesosproductivos (con estudios teóricos de laproducción)

Los símbolos que se utilizan son:


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Diagrama de Flujo o de Circulación

• Representación del diagrama de análisis del proceso sobre un plano a esca

Proceso de

llenado, almacenaje

y estibado de sacos

de balanceado


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Diagrama de Actividades Simultáneas

• Son registros sistemáticos del método actual en donde se muestra el gradode saturación o acoplamiento del hombre con la máquina

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