CONTROL ESTADSTICO DE PROCESOSIntroduccinUNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIALIng. Wilbert Zevallos G.

AGENDALa competitividad y la mejora de la calidadCalidad y productividadDefinicin de calidadPoltica de calidadGestin de la calidadControl de la calidadVariabilidad y el pensamiento estratgicoActitudes ante el control del proceso

La competitividad de una empresa y la satisfaccin del cliente estn determinadas por la calidad del producto, el precio y la calidad del servicio.La Competitividad y la Mejora de la Calidad

Satisfaccin del cliente:Competitividad de una empresa

Factores crticosCalidad del productoCalidad en el servicioPrecioAtributosTecnologaFuncionalidadDurabilidadPrestigioConfiabilidadTiempo de entregaFlexibilidad en capacidadDisponibilidadActitudes y conductasRespuesta a la fallaAsistencia tcnicaDescuentos/ventasTrminos de pagoValor promedioCosto servicioPostventaMargen de operacinCostos totales

Se crea que la calidad, precio y tiempo de entrega eran objetivos antagnicos.

La Competitividad y la Mejora de la Calidad

Cuando se tiene mala calidad en las diferentes actividades, hay equivocaciones y fallas de todo tipo.La Competitividad y la Mejora de la CalidadFallas y deficienciasReprocesos, desperdicios, retrasos, equivocaciones, paros, inspeccin excesiva, desorganizacin, problemas con proveedores y clientes, conflictos humanos en el interior de la empresaMas gastosMenos competitividad

Se mejora todoLa Competitividad y la Mejora de la CalidadDisminuyen los costos porque hay menos reprocesos, fallas y retrasos; as se utilizan mejor los materiales, maquinas y recursos humanosMejora la productividadSe es mas competitivo en calidad y precioHay mas y mas trabajo

La competitividad se define como la capacidad de una empresa para generar valor para el cliente y sus proveedores de mejor manera que sus competidoresLa Competitividad y la Mejora de la Calidad

Es posible aumentar la calidad sin disminuir la productividad?

Que es productividad?Calidad y Productividad

Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se incrementa mediante el mejoramiento continuo del actual sistema de produccin.

Calidad y Productividad

Calidad y Productividad

Calidad y ProductividadEjemplo:En la fabricacin de una determinada pieza para impresoras con una produccin de 200 piezas/da y un costo de 25 soles/pieza se detect que el 80% de las piezas (160) cumplan las especificaciones de calidad y el 20% (40) presentaban algn defecto. De este 20%, el 70% (28) eran reprocesables al costo de 5 soles/pieza y el 30% (12) haba que desecharlas.

Con la implementacin de un sistema de CEC, se consigui reducir el % de piezas defectuosas al 5% (10 piezas/da), un 70% de las cuales (7) eran reprosesables. El nuevo costo del sistema se evalu es 10 soles/da El fabricante percibe 29 soles por pieza correcta.

Calidad y ProductividadProduccin:Antes de la mejora:160 + 28 = 188 piezas/dab) Despus de la mejora:190 +7 = 197 piezas/daAumento en la produccin diara de un 4.8%

Costo diario:a) Antes de la mejora:200(pieza/da) * 25(soles/pieza) + 28(piezas/da) * 5(soles/pieza) = 5140 soles/da

b) Despus de la mejora:200(pieza/da) * 25(soles/pieza) + 7(piezas/da) * 5(soles/pieza) + 10(soles/da) = 5045 soles/da

Calidad y ProductividadCosto unitario:a) Antes de la mejora:5140 soles/da188 piezas/dab) Despus de la mejora: soles/da197 piezas/daDisminucin de los costos unitarios del 6.3%

Beneficio:Antes de la mejora:(29-27.34)soles/pieza *188piezas/da=312.08 soles/piezaDespus de la mejora:(29-25.61)soles/pieza *197piezas/da=668.07 soles/piezaEl incremento en beneficios es del 114%= 27.34 soles/pieza= 25.61 soles/pieza

Calidad y ProductividadDesde la perspectiva del empresario: la calidad aumenta el beneficio y la competitividad.

Desde la ptica del consumidor se puede decir que la baja calidad es cara, pues se paga por fabricar piezas defectuosas y despus reprocesarlas.

La no calidad implica baja productividad.

Es un error aferrarse a que el factor principal de competitividad es el precio, para el consumidor lo ms importante es el valor del producto.

El valor incluye el precio y grado de satisfaccin de necesidades.

Calidad es que un producto sea adecuado para su uso.Definicin de CalidadExisten varias definiciones:La American Society for Quality afirma que la calidad es la totalidad de detalles y caractersticas de un producto o servicio que influye en su capacidad para satisfacer necesidades dadas.

En trminos formales, la calidad la define el cliente:

Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o servicio, resultado del grado con el cual un conjunto de caractersticas inherentes al producto cumplen con requerimientos.Definicin de Calidad

La calidad ante todo es satisfaccin al cliente.Definicin de CalidadSatisfaccin del cliente es la percepcin de este acerca del grado con el cual sus necesidades o expectativas han sido cumplidas.

Los esfuerzos invertidos en mejorar la calidad se ven frustrados por una falta de convencimiento de la alta direccin.

La poltica de calidad se define como el conjunto de directrices y objetivos generales de una empresa, relativos a la calidad, expresados formalmente por la direccin general.

Una vez definida la poltica de calidad, debe ser redactada y publicada.Poltica de Calidad

Aspecto de la funcin general de la gestin que determina y aplica la poltica de la calidad.

Se ocupa de:

la fijacin de los objetivos de la calidadOrganizacin de los medios materiales y humanosFormacin y motivacin de personalSupervisinAuditorias, etc.Gestin de la Calidad

El control de la calidad es el mtodo mediante el cual podemos medir la calidad real, compararla con las normas y actuar sobre la diferencia.

Segun la norma UNE:

Tcnicas y actividades de carcter operativo utilizadas para satisfacer los requisitos relativos a la calidad.Control de la Calidad

Variabilidad y el Pensamiento EstadsticoMateriasPrimasMaquinariaMano de ObraMtodosCondicionesAmbientalesMedicionesTodos estos elementos generan variabilidad en el proceso.

Actitudes ante el Control del Proceso

Actitudes ante el Control del Proceso

Actitudes ante el Control del Proceso