Cochabamba

COCHABAMBA

POBLACION

CULTURA

Una de las más importantes festividades religiosas de Bolivia es la de la Virgen de Urkupiña, denominada también Patrona de la Integración Nacional, que da cita a los católicos y peregrinos extranjeros, sumiéndose en la dualidad de una celebración religiosa y tradicional, es una de las expresiones más auténticas de la religiosidad católica y de la cultura bolivana.

DESARROLLO

La economía cochabambina ha reflejado históricamente las pulsaciones del mercado interno, debido a que los principales destinos de su producción y la principal fuente de sus provisiones han sido las otras regiones del país.

SITUACION ECONOMICAComercio

activo

Agricultura

Energía

Industria

PARTICULARIDADES NUTRICIONALES A NIVEL DEPARTAMENTAL

Ají de flores de chilijchi:

Conejo lambreado: Chajchu: Chanka de conejo Chaqe de quinua: Chaqe de trigo: Chicharrón de

cerdo: Chupe de papalisa: Enrollado Escabeche de

patitas de cerdo: Fidius uchu: Habas pejtu: Jakalagua: Jankakipa:

Jauri uchu: K'allu: k'asauchu: Kawi: Lappin: Llokhalla chupe: Lluspichi: Matambre: Pan del Valle: Patas uchu: Papawaiku: Phampaku: Perdiz a la brasa: Pichones: Puchero de

Carnaval:

Pulpito frito: Ranga: Rellenos de papa: Riñón al caldo: Sajta de lisas: Silica: Solterito: T'eqo: Tojorí: Tomatada de

suches: Trancapecho: Triunvirato: Uchuco aiquileño: Vizcacha:

PIQUE 1 1/2 Kg. de carne de res 1/2 kilo de chorizo 2 cebollas rojas grandes 2 pimientos morrones grandes 2 locotos (pimientos picantes) 2 tomates 3 huevos 1 kilo de papa

PIQUECARNE Hidratos de

carbono:0.00 g Fibra:0.00 g Gluten:0.00 Colesterol:70.00 mg Fitoesteroles:0.00 mg Agua:47.30 g Calcio:16.00 mg Hierro:1.50 mg Magnesio:6.00 mg Fósforo:67.00 mg Potasio:117.00 mg Sodio:124.00 mg Zinc:1.00 mg Cobre:0.07 mg Manganeso:0.01 mg Selenio:21.90 mcg Vitamina A

(rae):3.00 mcg_RAE Retinol:3.00 mcg Vitamina D:32.00 IU

Vitamina E:0.27 mg Vitamina C:0.00 mg Vitamina B1:0.04 mg Vitamina B2:0.10 mg Vitamina B3:1.67 mg Vitamina B5:0.29 mg Vitamina B6:0.02 mg Vitamina

B12:1.40 mcg Ceniza:0.60 g Folato:4.00 mcg Ácido

fólico:5.00 mcg_DFE Índice

glucémico:0.00 Calorías

[kilocalorías]:374.00 kcal

Proteína:20.10 g Triptófano:0.20 g Treonina:0.89 g Isoleucina:0.91 g

Leucina:1.55 g Lisina:1.71 g Metionina:0.50 g Fenilalanina:0.84 g Valina:0.98 g Tirosina:0.65 g Histidina:0.63 g Arginina:1.37 g Cistina:0.23 g Serina:0.81 g Alanina:1.29 g Glicina:1.63 g Ácido

glutámico:3.04 g Prolina:1.08 g Ácido

aspártico:1.79 g Grasas:32.00 g Ácidos grasos

saturados:15.35 g

PIQUECEBOLLA

Hidratos de carbono:6.90 g

Almidón:0.10 g Fibra:1.70 g Azúcares:2.20 g Sacarosa:2.20 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:15.00 m

g Agua:90.80 g Calcio:25.00 mg Hierro:0.50 mg Magnesio:8.00 mg Fósforo:14.00 mg Potasio:121.00 mg Sodio:6.00 mg Zinc:0.24 mg Cobre:0.06 mg Manganeso:0.17 mg

Selenio:0.60 mcg Vitamina A

(rae):2.00 mcg_RAE Beta-

caroteno:12.00 mcg Vitamina E:0.12 mg Vitamina C:6.00 mg Vitamina B1:0.03 mg Vitamina B2:0.03 mg Vitamina B3:0.20 mg Vitamina B5:0.11 mg Vitamina B6:0.10 mg Vitamina





Proteína:1.40 g

Triptófano:0.03 g Treonina:0.03 g Isoleucina:0.04 g Leucina:0.07 g Lisina:0.09 g Metionina:0.02 g Fenilalanina:0.06 g Valina:0.04 g Tirosina:0.05 g Histidina:0.02 g Arginina:0.24 g Cistina:0.03 g Serina:0.04 g Alanina:0.09 g Glicina:0.06 g Ácido

glutámico:0.34 g Prolina:0.05 g Ácido aspártico:0.11 g Grasas:0.40 g Ácidos grasos

saturados:0.11 g

PIQUE PAPA


Fibra:1.12 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Agua:74.36 g Calcio:2.22 mg Hierro:0.30 mg Magnesio:24.10 mg Fósforo:39.74 mg Potasio:412.52 mg Sodio:240.67 mg Zinc:0.34 mg Cobre:0.16 mg Manganeso:0.17 mg Selenio:0.30 mcg Vitamina A

(rae):0.00 mcg_RAE Vitamina E:0.42 mg

Vitamina C:9.24 mg Vitamina B1:0.13 mg Vitamina B2:0.03 mg Vitamina B3:1.97 mg Vitamina B5:0.52 mg Vitamina B6:0.44 mg Vitamina





Proteína:2.11 g Triptófano:0.06 g Treonina:0.09 g Isoleucina:0.11 g Leucina:0.17 g

Lisina:0.17 g Metionina:0.03 g Fenilalanina:0.05 g Valina:0.16 g Tirosina:0.10 g Histidina:0.05 g Arginina:0.09 g Cistina:0.02 g Serina:0.10 g Alanina:0.08 g Glicina:0.07 g Ácido



saturados:0.01 g

PIQUE Pimenton

Energía [Kcal] 32,90 Proteína [g]1,25 Hidratos carbono [g] 4,20 Fibra [g] 1,50 Grasa total [g] 0,90 AGS [g] 0,30 AGM [g] 1,00 AGP [g] 0,30 AGP /AGS 1,00 (AGP + AGM) / AGS 4,33 Colesterol [mg] 0,00 Alcohol [g] 0,00 Agua [g] 92,20 Minerales Calcio [mg] 11,89 Hierro [mg] 0,37 Yodo [mg] 0,78 Magnesio [mg] 12,82 Zinc [mg] 0,14 Selenio [µg] 0,10 Sodio [mg] 4,00 Potasio [mg] 160,00 Fósforo [mg] 0,00 Vitaminas Vit. B1 Tiamina [mg] 0,04 Vit. B2 Riboflavina [mg]0,03

Eq. niacina [mg] 1,10 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,28 Ac. Fólico [µg] 23,72 Vit. B12 Cianocobalamina [µg]

0,00 Vit. C Ac. ascórbico [mg]

138,73 Retinol [µg]0,00 Carotenoides (Eq. β carotenos)

[µg] 2.814,20 Vit. A Eq. Retincl [µg] 539,30 Vit. D [µg] 0,00 Araquidónico C20:4 [g] 0,00 Eicosapentaenoico C20:5 [g]

0,00 Docosapentaenoico C22:5 [g]

0,00 Docosahexaenoico C22:6 [g]

0,00 Omega 3/ Omega 6 0,00 AGM cis 0,00 AGP trans 0,00 Aminoacidos Alanina [mg] 50,56 Arginina [mg] 60,00 Ac. aspártico [mg] 178,00 Ac. glutámico [mg] 164,00

Cistina [mg] 24,00 Fenilalanina [mg] 38,00 Glicina [mg] 46,00 Histidina [mg] 25,00 Isoleucina [mg] 41,00 Leucina [mg] 65,00 Lisina [mg] 55,00 Metionina [mg] 15,00 Hidroxiprolina [mg] 0,00 Prolina [mg] 55,00 Serina [mg]51,00 Tirosina [mg] 25,00 Treonina [mg] 46,00 Triptófano [mg] 15,00 Valina [mg] 52,00 Hidratos de carbono Hidratos de carbono simples Glucosa [g] 1,94 Fructosa [g] 2,26 Galactosa [g] 0,00 Sacarosa [g] 0,00 Lactosa [g] 0,00 Maltosa [g] 0,00 Oligosacáridos [g] 0,00

PIQUE Tomate Hidratos de

carbono:3.60 g Almidón:0.10 g Fibra:1.20 g Azúcares:0.10 g Sacarosa:0.10 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:7.00 mg Agua:94.80 g Calcio:9.00 mg Hierro:0.50 mg Magnesio:8.00 mg Fósforo:21.00 mg Potasio:282.00 mg Sodio:8.00 mg Zinc:0.26 mg Cobre:0.06 mg Manganeso:0.06 mg Selenio:0.40 mcg Vitamina A







Proteína:0.90 g Triptófano:0.01 g

Treonina:0.03 g Isoleucina:0.02 g Leucina:0.03 g Lisina:0.04 g Metionina:0.01 g Fenilalanina:0.02 g Valina:0.03 g Tirosina:0.02 g Histidina:0.02 g Arginina:0.03 g Cistina:0.01 g Serina:0.03 g Alanina:0.03 g Glicina:0.02 g Ácido



saturados:0.05 g

PIQUE Locoto

PIQUE Huevo Hidratos de

carbono:2.70 g Fibra:0.00 g Gluten:0.00 Colesterol:1,900.00 m

g Agua:3.50 g Calcio:185.00 mg Hierro:8.30 mg Magnesio:45.00 mg Fósforo:790.00 mg Potasio:527.00 mg Sodio:481.00 mg Zinc:6.86 mg Cobre:0.21 mg Manganeso:0.10 mg Selenio:127.70 mcg Vitamina A

(rae):800.00 mcg_RAE Retinol:800.00 mcg Vitamina D:270.00 IU










saturados:10.07 g

PIQUE Chorizo


Almidón:0.20 g Fibra:0.10 g Azúcares:0.60 g Sacarosa:0.60 g Gluten:0.00 Colesterol:107.00 mg Fitoesteroles:0.00 mg Agua:22.20 g Calcio:10.00 mg Hierro:2.20 mg Magnesio:25.00 mg Fósforo:192.00 mg Potasio:348.00 mg Sodio:1,307.00 mg Zinc:3.22 mg Cobre:0.10 mg Manganeso:0.07 mg Selenio:25.40 mcg Vitamina A

(rae):7.00 mcg_RAE

Beta-caroteno:1.00 mcg

Retinol:7.00 mcg Vitamina D:34.40 IU Vitamina E:1.26 mg Vitamina C:0.50 mg Vitamina B1:0.50 mg Vitamina B2:0.27 mg Vitamina B3:6.15 mg Vitamina B5:1.06 mg Vitamina B6:0.51 mg Vitamina B12:1.15 mcg Conservantes:

nitratos, nitrógeno:2.00

Ceniza:1.10 g Folato:4.00 mcg Ácido




Proteína:21.60 g Triptófano:0.26 g Treonina:1.04 g Isoleucina:1.26 g Leucina:1.73 g Lisina:1.88 g Metionina:0.59 g Fenilalanina:0.94 g Valina:1.12 g Tirosina:0.78 g Histidina:0.74 g Arginina:1.41 g Cistina:0.27 g Serina:0.90 g Alanina:1.27 g Glicina:1.20 g Ácido glutámico:3.29 g Prolina:0.93 g Ácido aspártico:1.98 g Grasas:53.70 g Ácidos grasos

saturados:17.56 g

LAPINIngredientes Lapping (pecho de vaca) de 1.5 kilos 1 cebolla cortada en tiras 2 choclos grandes. ¼ deHabas 4 papas 2 Cdas de vinagre, 2 limones Ajo molido Pimienta molida Aceite Sal al gusto

LAPINCARNE Hidratos de


(rae):3.00 mcg_RAE Retinol:3.00 mcg

Vitamina D:32.00 IU Vitamina E:0.27 mg Vitamina C:0.00 mg Vitamina B1:0.04 mg Vitamina B2:0.10 mg Vitamina B3:1.67 mg Vitamina B5:0.29 mg Vitamina B6:0.02 mg Vitamina





Proteína:20.10 g Triptófano:0.20 g Treonina:0.89 g

Isoleucina:0.91 g Leucina:1.55 g Lisina:1.71 g Metionina:0.50 g Fenilalanina:0.84 g Valina:0.98 g Tirosina:0.65 g Histidina:0.63 g Arginina:1.37 g Cistina:0.23 g Serina:0.81 g Alanina:1.29 g Glicina:1.63 g Ácido



saturados:15.35 g

LAPINCEBOLLA


Almidón:0.10 g Fibra:1.70 g Azúcares:2.20 g Sacarosa:2.20 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:15.00 m

g Agua:90.80 g Calcio:25.00 mg Hierro:0.50 mg Magnesio:8.00 mg Fósforo:14.00 mg Potasio:121.00 mg Sodio:6.00 mg Zinc:0.24 mg Cobre:0.06 mg Manganeso:0.17 mg

Selenio:0.60 mcg Vitamina A







Proteína:1.40 g

Triptófano:0.03 g Treonina:0.03 g Isoleucina:0.04 g Leucina:0.07 g Lisina:0.09 g Metionina:0.02 g Fenilalanina:0.06 g Valina:0.04 g Tirosina:0.05 g Histidina:0.02 g Arginina:0.24 g Cistina:0.03 g Serina:0.04 g Alanina:0.09 g Glicina:0.06 g Ácido


saturados:0.11 g

LAPIN CHOCLOS

LAPIN PAPA













saturados:0.01 g

LAPIN CEBOLLA Hidratos de

carbono:8.12 g Fibra:1.32 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:18.00

mg Agua:88.96 g Calcio:27.50 mg Hierro:0.55 mg Magnesio:8.80 mg Fósforo:14.85 mg Potasio:127.94 mg Sodio:242.00 mg Zinc:0.27 mg Cobre:0.07 mg Manganeso:0.19 mg Selenio:0.60 mcg Vitamina A











saturados:0.13 g

Limon

Limón: nutrientes

Nutriente Por cada 100g

Agua 88.98g

Proteínas 1.1g

Lípidos 0.3g

Hidratos de Carbono 9.32g

Información nutricional del LimónEsta es la composición nutricional del Limón por cada 100 gramos de producto comestible.

Calorías: 29 kcalNutrientes:

Ajo

Aporte por 100 gAgua 70%

Hidratos de C 23-28% (1% fibra)Proteínas 5-6,7 %Lípidos 0,3-0,1%

Elementos minerales por 100 g Vitaminas por 100 gK 400 mg Ac. ascórbico (Vit. C) 11-18 mg

Na 30 mg Tiamina (Vit. B1) 0,20 mgP 140 mg Riboflavina (Vit. B2) 0,06 mg

Ca 14 mg Niacina (Vita. B3 0,04 mgFe 1,5 mg

CHICHARRÓNIngredientes carne de cerdo comino, ajo, orégano agua jugo de limón Sal

CHICHARRÓNCARNE DE CERDO


Colesterol:76.32 mg Agua:61.96 g Calcio:5.00 mg Hierro:1.52 mg Magnesio:32.78 mg Fósforo:258.99 mg Potasio:363.69 mg Sodio:70.15 mg Zinc:3.25 mg Cobre:0.10 mg Manganeso:0.02 m

g Selenio:48.20 mcg Vitamina A

(rae):2.00 mcg_RAE Vitamina E:0.27 mg Vitamina C:0.70 mg

Vitamina B1:0.59 mg

Vitamina B2:0.31 mg

Vitamina B3:6.67 mg

Vitamina B5:0.73 mg

Vitamina B6:0.53 mg

Vitamina B12:0.80 mcg





Proteína:25.20 g Triptófano:0.35 g Treonina:1.28 g Isoleucina:1.33 g Leucina:1.97 g Lisina:2.11 g Metionina:0.71 g Fenilalanina:1.09 g Valina:1.35 g Tirosina:0.93 g Histidina:0.86 g Arginina:1.66 g Cistina:0.29 g Serina:1.09 g Alanina:1.43 g Glicina:1.48 g Grasas:10.91 g Ácidos grasos

saturados:4.46 g

CHICHARRÓNAjo

Oregano

Aporte por 100 gAgua 70%

Hidratos de C 23-28% (1% fibra)Proteínas 5-6,7 %Lípidos 0,3-0,1%

Elementos minerales por 100 g Vitaminas por 100 gK 400 mg Ac. ascórbico (Vit. C) 11-18 mg

Na 30 mg Tiamina (Vit. B1) 0,20 mgP 140 mg Riboflavina (Vit. B2) 0,06 mg

Ca 14 mg Niacina (Vita. B3 0,04 mgFe 1,5 mg

Calorías 308 kcal.

Grasa 10,25 g.

Colesterol 0 mg.

Sodio 15 mg.

Carbohidratos 21,63 g.

Fibra 42,80 g.

Azúcares 4,09 g.

Proteínas 11 g.

Vitamina A 690,30 ug. Vitamina C 50 mg.

Vitamina B12 0 ug. Calcio 1576 mg.

Hierro 44 mg. Vitamina B3 6,22 mg.

CHICHARRÓN

Limón: nutrientes

Nutriente Por cada 100g

Agua 88.98g

Proteínas 1.1g

Lípidos 0.3g

Hidratos de Carbono 9.32g

Información nutricional del LimónEsta es la composición nutricional del Limón por cada 100 gramos de producto comestible.

Calorías: 29 kcalNutrientes:

CHANKA DE POLLO 1 pizca de sal 1 pimiento rojo 100 gramos de habas tiernas 4 patatas grandes peladas 2 hojas de laurel 1 pollo pequeño 1 cebolla

PAPA













saturados:0.01 g

Pimenton

Energía [Kcal] 32,90 Proteína [g]1,25 Hidratos carbono [g] 4,20 Fibra [g] 1,50 Grasa total [g] 0,90 AGS [g] 0,30 AGM [g] 1,00 AGP [g] 0,30 AGP /AGS 1,00 (AGP + AGM) / AGS 4,33 Colesterol [mg] 0,00 Alcohol [g] 0,00 Agua [g] 92,20 Minerales Calcio [mg] 11,89 Hierro [mg] 0,37 Yodo [mg] 0,78 Magnesio [mg] 12,82 Zinc [mg] 0,14 Selenio [µg] 0,10 Sodio [mg] 4,00 Potasio [mg] 160,00 Fósforo [mg] 0,00 Vitaminas Vit. B1 Tiamina [mg] 0,04 Vit. B2 Riboflavina [mg]0,03

Eq. niacina [mg] 1,10 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,28 Ac. Fólico [µg] 23,72 Vit. B12 Cianocobalamina [µg]

0,00 Vit. C Ac. ascórbico [mg]

138,73 Retinol [µg] 0,00 Carotenoides (Eq. β carotenos)

[µg] 2.814,20 Vit. A Eq. Retincl [µg] 539,30 Vit. D [µg] 0,00 Araquidónico C20:4 [g] 0,00 Eicosapentaenoico C20:5 [g]

0,00 Docosapentaenoico C22:5 [g]

0,00 Docosahexaenoico C22:6 [g]

0,00 Omega 3/ Omega 6 0,00 AGM cis 0,00 AGP trans 0,00 Aminoacidos Alanina [mg] 50,56 Arginina [mg] 60,00 Ac. aspártico [mg] 178,00 Ac. glutámico [mg] 164,00

Cistina [mg] 24,00 Fenilalanina [mg] 38,00 Glicina [mg] 46,00 Histidina [mg] 25,00 Isoleucina [mg] 41,00 Leucina [mg] 65,00 Lisina [mg] 55,00 Metionina [mg] 15,00 Hidroxiprolina [mg] 0,00 Prolina [mg] 55,00 Serina [mg]51,00 Tirosina [mg] 25,00 Treonina [mg] 46,00 Triptófano [mg] 15,00 Valina [mg] 52,00 Hidratos de carbono Hidratos de carbono simples Glucosa [g] 1,94 Fructosa [g]2,26 Galactosa [g] 0,00 Sacarosa [g] 0,00 Lactosa [g] 0,00 Maltosa [g] 0,00 Oligosacáridos [g] 0,00

CHANKA DE POLLO CEBOLLA Hidratos de









Leucina:0.08 g Lisina:0.11 g Metionina:0.03 g Fenilalanina:0.07 g Valina:0.04 g Tirosina:0.05 g Histidina:0.02 g Arginina:0.29 g Cistina:0.03 g Serina:0.05 g Alanina:0.10 g Glicina:0.07 g Ácido glutámico:0.39 g Prolina:0.05 g Ácido aspártico:0.13 g Grasas:0.47 g Ácidos grasos

saturados:0.13 g

CHANKA DE POLLO HABA Hidratos de

carbono:14.00 g Almidón:5.40 g Fibra:5.80 g Azúcares:0.90 g Sacarosa:0.90 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:124.00











saturados:0.06 g

CHANKA DE POLLO POLLO Hidratos de

carbono:4.60 g Fibra:1.70 g Colesterol:27.00 mg Agua:60.92 g Calcio:16.50 mg Hierro:3.95 mg Magnesio:19.05 mg Fósforo:188.48 mg Potasio:238.95 mg Sodio:45.00 mg Zinc:3.41 mg Cobre:0.30 mg Manganeso:0.05 mg Selenio:15.30 mcg Vitamina E:0.48 mg Vitamina

B1:0.11 mg Vitamina

B2:0.31 mg

Vitamina B3:8.24 mg

Vitamina B5:1.23 mg

Vitamina B6:0.18 mg

Vitamina B12:1.54 mcg


fólico:17.00 mcg_DFE

Calorías [kilocalorías]:99.00 kcal





saturados:2.43 g

FIDEOS UCHU

Ingredientes: ¼ Kg. de carne molida 1 Libra de fideo mediano 3 Cebollas picadas en cuadraditos 1 Platillo de ají amarillo molido 2 Dientes de ajo molido 5 Papas picadas en cuadraditos 1 Platillo de arvejas Sal y pimienta a gusto

FIDEOS UCHU

CARNE Hidratos de


(rae):3.00 mcg_RAE Retinol:3.00 mcg

Vitamina D:32.00 IU Vitamina E:0.27 mg Vitamina C:0.00 mg Vitamina B1:0.04 mg Vitamina B2:0.10 mg Vitamina B3:1.67 mg Vitamina B5:0.29 mg Vitamina B6:0.02 mg Vitamina B12:1.40 mcg Ceniza:0.60 g Folato:4.00 mcg Ácido

fólico:5.00 mcg_DFE Índice glucémico:0.00 Calorías



Leucina:1.55 g Lisina:1.71 g Metionina:0.50 g Fenilalanina:0.84 g Valina:0.98 g Tirosina:0.65 g Histidina:0.63 g Arginina:1.37 g Cistina:0.23 g Serina:0.81 g Alanina:1.29 g Glicina:1.63 g Ácido glutámico:3.04 g Prolina:1.08 g Ácido aspártico:1.79 g Grasas:32.00 g Ácidos grasos

saturados:15.35 g

FIDEOS UCHU

CEBOLLA Hidratos de


(rae):0.00 mcg_RAE







Isoleucina:0.04 g Leucina:0.08 g Lisina:0.11 g Metionina:0.03 g Fenilalanina:0.07 g Valina:0.04 g Tirosina:0.05 g Histidina:0.02 g Arginina:0.29 g Cistina:0.03 g Serina:0.05 g Alanina:0.10 g Glicina:0.07 g Ácido glutámico:0.39 g Prolina:0.05 g Ácido aspártico:0.13 g Grasas:0.47 g Ácidos grasos

saturados:0.13 g

FIDEOS UCHU

AJO

FIDEOS UCHU

FIDEO Hidratos de

carbono:12.01 g Fibra:1.29 g Gluten:0.00 Colesterol:128.10 mg Fitoesteroles:0.00 mg Agua:55.36 g Calcio:21.75 mg Hierro:0.95 mg Magnesio:15.59 mg Fósforo:88.23 mg Potasio:44.61 mg Sodio:1,061.80 mg Zinc:0.75 mg Cobre:0.05 mg Manganeso:0.12 mg Selenio:13.72 mcg Vitamina A

(rae):90.23 mcg_RAE Retinol:89.66 mcg Vitamina E:6.04 mg


B12:0.63 mcg Cafeína:0.00 mg Teobromina:0.00 mg Ceniza:3.07 g Folato:29.80 mcg Ácido





Isoleucina:0.24 g Leucina:0.36 g Lisina:0.23 g Metionina:0.12 g Fenilalanina:0.22 g Valina:0.28 g Tirosina:0.17 g Histidina:0.10 g Arginina:0.26 g Cistina:0.10 g Serina:0.31 g Alanina:0.23 g Glicina:0.17 g Ácido


saturados:2.68 g

FIDEOS UCHU

AJI Hidratos de

carbono:5.00 g Almidón:0.10 g Fibra:1.80 g Azúcares:0.10 g Sacarosa:0.10 g Gluten:0.00 Colesterol:0.00 mg Fitoesteroles:175.00











saturados:0.30 g

FIDEOS UCHU

PAPA



(rae):0.00 mcg_RAE







Isoleucina:0.11 g Leucina:0.17 g Lisina:0.17 g Metionina:0.03 g Fenilalanina:0.05 g Valina:0.16 g Tirosina:0.10 g Histidina:0.05 g Arginina:0.09 g Cistina:0.02 g Serina:0.10 g Alanina:0.08 g Glicina:0.07 g Ácido glutámico:0.35 g Prolina:0.11 g Ácido aspártico:0.58 g Grasas:0.10 g Ácidos grasos

saturados:0.01 g

FIDEOS UCHU

Arvejas

Composición nutricional 100g de arvejas

Valor energético( Kcal) 84

Hidratos de carbono (g) 14,4

Proteínas (g) 6,3

Grasas(g) 0,4

Agua(g) 78

Fibra (g) 2

Vitamina A (ug) 125

Calcio(mg) 26

Sodio (mg) 2

Hierro(mg) 2

Vitamina C(mg) 26

Potasio(mg) 316

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