colección de regalos y experiencias personalizadas 2019 2020 · Ofrecemos talleres personalizados para animar sus seminarios y eventos. La Maison también acompaña los eventos a

colección de regalos y experiencias personalizadas

2019 • 2020

La MaisonLa Maison

el compromiso de un chocolate sostenible

Nosotros mismos tostamos los granos de cacao en nuestra fábrica en Bruselas.

Estos granos provienen de 5 productores únicos en todo el mundo.

En la plantación no se emplea mano de obra infantil, no se utiliza glifosato

ni tampoco granos procedentes del cultivo del cacao CCN-51, con el fin de

preservar la biodiversidad del cacao.

Para que ésto sea posible, pagamos a nuestros productores un precio

independiente del precio del mercado internacional. Por cada cosecha de grano

pagamos un mínimo de 4000 e por tonelada, más del doble del

precio de mercado.

{ut}Esta ética confiere valor al trabajo de los 80 artesanos que elaboran

a mano y a diario nuestros chocolates. Este compromiso permite compartir una

emoción sincera.

La de un chocolate sostenible.

Pierre Marcolini, fundador de la Casa que lleva su nombre, ha cultivado durante más de veinte años una maestría artesanal que se aprecia desde el grano hasta la tableta. Todos los años los recorre lugares más recónditos mundo para encontrar los granos de cacao más exclusivos y poder crear los chocolates Grands Crus.Para este chef iconoclasta y apasionado, la elaboración del chocolate sería impensable si no se acompañara de placer, intercambio, descubrimiento y creatividad, sin olvidar un deseo que persigue desde su infancia: devolver por fin a este manjar el prestigio que merece después de haber sido tratado de forma injusta como un “pecado capital”. ¿Qué le impulsa a buscar siempre un sabor excepcional? Ofrecer una emoción única e inesperada.

Nuestros ServiciosNuestros Servicios

Un Equipo dedicadoNuestro equipo de ventas está a su disposición para asesorarle. Un profesional cualificado le acompañará a lo largo de su proyecto, en cada pais.

Nuestros Serviciosregalos corporativosLe acompañamos a lo largo de todo el año y le agradecemos su atención especial con una oferta adaptada a sus necesidades.

comités de empresaFormatos específicos de productos, pedidos colectivos, exposición de ventas en sus instalaciones... No dude en consultarnos en el marco de sus comités de empresa.

hoteles y hoteles de lujoDescubra nuestras colecciones de productos y recetas para compartir con sus clientes la experiencia de un chocolate Grand Cru.

talleres y eventosPodemos crear una reunión de negocios exclusiva y deliciosa.Cursos de iniciación, catas, talleres para adultos y niños...

Bufé de chocolate, pirámide de macarons, pasteles de boda... también ofrecemos creaciones gourmet personalizadas para todos sus eventos.

El EnvíoEnviamos los productos a cualquier parte de Europa y del Mundo. ¿ Envíos múltiples y personalizados ? Solo tendrá que facilitarnos las direcciones y nosotros nos encargaremos de todo.

Productos personalizadosEnvoltorios, tarjetas y otro tipo de papelería personalizados...Cree el producto que desee para regalar los mejores detalles.

Nuestras ColeccionesNuestras Colecciones

Nuestros Iconos

un recorrido inicial por el mundo de

la maison para saborear sus creaciones más

destacadas

La colección DécouverteEsta colección característica nos invita a descubrir las creaciones más emblemáticas de la Maison: ganaches puros, aromatizados o afrutados, pralinés crujientes, caramelo, cremoso y corazones.

Los CorazonesLa creación más emblemática de la Maison.Este bocado os hará experimentar todo tipo de emociones: una exquisitez. Los corazones de frambuesa contienen un ganache de chocolate negro con pulpa de frambuesa y un toque refrescante de ralladura de limón. Los sorprendentes sabores : Corazón de Limón, Fruta de la pasión, Praliné de pistacho y Caramelo de mantequilla salada completan la colección.

malline découverte

33 unidades - 220 gFecha de caducidad : 1 mes

25 unidades - 212 gFecha de caducidad : 3 meses

plumier découverte



mini-découverte


trio


La selección de los

Conocedores

una invitación a viajar por todo el mundo

para descubrir el chocolate grands crus

de pierre marcolini

Grands CrusDelicias reservadas a los paladares más finos con estos ganaches puros elaborados a partir de los mejores granos de cacao procedentes de Brasil, Venezuela, Ecuador, Caribe y Madagascar.

Saveurs du MondePerú, Java, Cuba, Ecuador... Este estuche de pequeñas onzas de chocolate negro le invita a descubrir estos orígenes y a saborear las notas exclusivas de cada grano.

Palets FinsLa delicadeza de un chocolate de 4 mm de grosor que esconde un corazón cremoso.Estas onzas de chocolate negro o con leche están adornadas con caramelo o praliné de sabores singulares: azahar, miel de montaña o frutas cítricas.








TabletasTabletas de chocolate puro exclusivo, tostadas en nuestro obrador de Bruselas.

tabletas

• ecuador

• madagascar

• flor de cacao

• chocolate negro sin azúcar

• chocolate con leche de la casa

• placer five o’clock

• chocolate blanco de la casa

Tableta - 63 gFecha de caducidad : 6 meses

tabletas millésimes

• venezuela

• cuba

• perú

• camerún

Tableta - 63 gFecha de caducidad : 6 meses

cubo de 8 tabletas

Puede confeccionarse a partir de 8 tabletas a elegir.Precio sin IVA: según el surtido.

Nuestros estuches de

Pralinés

una selección de recetas ancestrales de praliné

adaptadas a través de nuevos sabores y menos azúcar

Pralinés Anciens d’Aujourd’huiCrujientes, tiernos o espumosos, en estos pralinés se mezclan todos los aromas de cada ingrediente para crear un equilibrio perfecto.El praliné, elaborado en nuestro taller, está compuesto por un caramelo tradicional y frutos secos tostados, ligeramente molidos para mantener su estado «bruto» y respetar su excepcional origen.



Las Trufas?

cuál es el secreto de las trufas de la

maison pierre marcolini ?una fina capa de chocolate

y un ganache aromatizado y cremoso que encierra en su

interior una explosión de sabores con un toque ligero






Selección de 36 trufasSelección de 36 trufas de la casa.

Trufas caramelo con mantequilla saladaTrufas artesanales de caramelo con sabor a vainilla de Madagascar.

Trufas del DíaTrufas artesanales de ganache con vainilla.

Trufas Casse-NoisetteTrufas artesanales con un corazón cremoso de avellana. Puro « Casse-Noisette ».

Trufas ChampánTrufas de ganache con champán elaboradas de manera artesanal.

Los MomentosGourmet

la pausa ideal para disfrutar de un momento

dulce a cualquier hora del día

Barre2 ChocolatBarras de chocolate que mezclan texturas cremosas y crujientes.

4 recetas :

• caramelo de vainilla

• gianduja-nougat

• avellanas caramelizadas

• caramelo y pistacho

La barra - 25 g Fecha de caducidad : 3 meses

*Tipo de IVA : 6%

Estuche de regalo de Barre2 Chocolat

7 barras - 175 gFecha de caducidad : 3 meses

Croustillant FondantNougatine crujiente con almendras recubiertas de chocolate negro de la casa.

110 gFecha de caducidad : 3 meses

Peladillas de AlmendraAlmendras de Sicilia recubiertas con Gianduja y cacao en polvo.


Rocher FondantAlmendras de Faro, tostadas de manera tradicional y recubiertas de chocolate negro de la casa.


OrangetteTiras de naranja confi tadas y recubiertas de chocolate negro.


Croustillant con LecheNougatine crujiente con almendras recubiertas de chocolate con leche de la casa.


Peladillas de AvellanaAvellanas del Piamonte recubiertas con Gianduja y cacao en polvo.


Rocher con LecheAlmendras de Faro, tostadas de manera tradicional y recubiertas de chocolate con leche de la casa.


Nube de vainilla recubierta de chocolatePequeños cubos de malvavisco con sabor vainilla de Madagascar, recubiertos con chocolate negro de la casa.


Cubos gourmetSelección de 4 dulces a elegir.

Castañas GlaseadasSelección de castañas glaseadas, perfumadas con vainilla de Madagascar.


Oriente DivinoDátiles de Medjoul rellenos de mazapán y nougatine y recubiertos de chocolate con leche de la casa.

10 unidades - 250 gFecha de caducidad : 6 semanas

Nuestras MermeladasMermeladas artesanales Extra.Con un contenido de fruta excepcional del 63%, nuestras mermeladas contienen muy poco azúcar. No contienen aditivos ni aromas artificiales.

Casse-NoisetteLa imprescindible crema para untar de La Maison, con avellanas del Piamonte.Sin aceite de palma.

4 recetas :

• frambuesa

• mango

• naranja

• fruta de la pasión

Tarro - 230 gFecha de caducidad : 2 años

Tarro - 210 gFecha de caducidad : 4 meses

Los Regalosde Excepción

el arte de crear detalles, especiales y personalizados.

Estuches RegalosUna selección personalizada a partir de nuestros estuches de 25 y 36 unidades.

Caja Piramidal El estuche más espectacular de La Maison.Incluye estuches de chocolate de 15 a 36 unidades, macarons y otros dulces a elegir.

Aprox. 4,5 kgFecha de caducidad : según el surtido

Estuche XL DecouverteUna selección personalizada a partir de nuestros estuches de 8,15,17 y 18 unidades.

Estuche de 2, 3 y 4 pisos - de 200 g a 880 gFecha de caducidad : según el surtido

Approx. 330gFecha de caducidad : según el surtido

Cajas de CubosLa tradición de las cestas de regalo rediseñadas con estos cubos de diseño contemporáneo.

Precio a definir según el surtido.

modelo grande

modelo pequeño

*Tipo de IVA : 6%

La Pastelería

los grandes clásicos interpretados por

pierre marcolini, campeón mundial de repostería en 1995.

La Colección de Macarons14 recetas caseras de macarons elaboradas con ingredientes exclusivos y colorantes naturales :

• �chocolate pierre marcolini

• �chuao

• �vainilla de madagascar

• �praliné

• �palet or

• �rosa

• �frambuesa

• �grosella negra

• �fruta de la pasíon

• �pistacho

• �caramelo de mantequilla salada

• �speculoos

• �café

• �té de limón

Regleta de 6 unidades Fecha de caducidad : 5 días

Estuche de 12 unidades Fecha de caducidad : 5 días



Désirs

«Quería diseñar un pastel que fuera inspirador, moderno e inspirador al mismo tiempo… Proponer una verdadera seña

de identidad gracias a esta fina capa de chocolate. Cada postre está diseñado como un bombón de chocolate.

Un bombón de chocolate de gran tamaño para ofrecer 60 g de placer.Además del praliné, de la ganache o del caramelo, he incorporado una

exquisita galleta, una compota de frutas o una nata ligera. »

frutos rojos limón yuzu fresa selva negra frambuesa avellana caramelo chocolate

fruitas exóticas

citricos

Los FinanciersUna colección de 8 recetas de suaves financiers, preparadas diariamente por nuestros chefs del obrador.

PastelesImprescindibles... en cualquier momento del día:

praliné limón fresco

limón

chocolate

pistacho avellana del piamonte

caramelo

café

frambuesa chocolate grand cru de la finca

naturel


380 gFecha de caducidad : 15 días

Talleres & EventosTalleres &

Descubra el mundo del chocolate Ofrecemos talleres personalizados para animar sus seminarios y eventos.

La Maison también acompaña los eventos a través de creaciones personalizadas (bollería, pasteles de boda)

y animaciones como nuestra característica « Bar à Esquimaux ».

Actividades para niños...Clase magistral relacionada con la pastelería

Hoteles & Hoteles de LujoHoteles & Hoteles de Lujo

Regalos de presentación, café gourmet, degustación de café, regalos VIP

Creamos ofertas personalizadas para cada hotel y restaurante asociado.

También ofrecemos una gama dedicada a las creaciones de cocina:

• caracolas de chocolate negro o chocolate con leche casero

• pastillas de chocolate para hacer pasteles o chocolates calientes

• pasta de praliné de avellana - almendra - pistacho

• tabletas de chocolate de la casa

bélgicaElena Brusselmans [email protected]+32(0)494 86 62 88

franciaClémence Dalmais [email protected]+33(0)7 87 55 09 59

reino unidoMichele Brecciaroli [email protected]+44(0)7 415 950 927

españa / alemania Maria Léon [email protected]+34(0)6 73 85 83 73

Contactos

www.marcolini.com

mónacoPauline Rajner [email protected]+33(0)6 69 76 26 16

chinaJeanne Guillet [email protected]+86 135 2493 4180

emiratos árabes [email protected]+971 4580 8144

Documents

colección de regalos y experiencias personalizadas 2019 2020 · Ofrecemos talleres personalizados para animar sus seminarios y eventos. La Maison también acompaña los eventos a