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¿Sabrías...

Diferenciar una mandarina de una clementina?

Estamos en temporada de cítricos, frutas con mucha vitamina C que nos vienen muy bien para prevenir los resfriados y las gripes. Entre ellos están las mandarinas y las clementinas que, aunque lo parezcan, no son lo mismo. El cultivo de la mandarina se remonta a China, allá por el año 2.000 a.C., y debe su nombre al gobierno mandarín, donde era muy apreciada. Su piel está bastante pegada a los gajos, por lo que es más difícil de pelar, su sabor es ácido y tiene pepitas. Su tamaño, además, suele ser mayor que el de la clementina y es la primera en llegar a las fruterías en otoño. La temporada de la clementina, sin embargo, comienza ahora en invierno. Esta fruta es una mezcla entre la naranja y la mandarina creada sin querer por un cura, el padre Clément Rodier, en el jardín del orfanato que dirigía en Argelia a finales del s. XIX. Su piel es más fácil de pelar, su sabor más dulce y no encontrarás pepitas en sus gajos. ¿Cuál es tu favorita?

COLEGIO HIJAS DE JESÚS (A Coruña)

MENÚ 2º TRIMESTRECURSO 2019-2020

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MENÚM o n d a y Tu e s d a y T h u r s d a y Fr i d a yWe d n e s d a y

LU N E S M A R T E S J U E V E S V I E R N E SM I É R C O L E S

SEM

AN

A 0

2SEM

AN

A 0

3SEM

AN

A 0

1SEM

AN

A 0

4

* Por circunstancias excepcionales, el presente menú podría verse variado de manera ocasional y siempre pensando en el buen funcionamiento del servicio de comedor.

* Menú supervisado por nutricionistas.

ELABORACIÓN CASERA EN TODOS LOS PLATOS

1234567

GlutenCrustáceosHuevosPescadosCacahuetesSojaLeche

89

1011121314

*DESAYUNO: Combinar aporte proteico (lácteos) con hidratos de carbono (cereales, pan) y vitaminas (fruta o zumo natural).

*CENA: Alimentos elaborados de forma ligera, evitando fritos y comidas grasas para asegurar un buen descanso. Acompáñalas de pan y agua suficiente.

RECOMENDACIONES

aporte nutricional

Kcal

Frutos de cáscaraApioAltramucesMoluscosMostazaGranos de sésamo Sulfítos

alérgenos AL

Glúcidos(g)

Lípidos(g)

Proteinas(g)

E N E R OL6 7 8 9 10 11 1213 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31 1 2

M X J V S D

F E B R E R OL3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 2324 25 26 27 28 29 1

M X J V S D

M A R Z O | A B R I LL2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 29

M X J V S D

30 31 1 2 3 4 5

Curso 2019-2020

COLEGIO HIJAS DE JESÚS (A Coruña)2o Trimestre | 2nd quarter menu

Sopa jardineraNoodle soup with vegetables

Albóndigas caseras al horno converduras y patatas al vapor

Homemade baked meatballs withvegetables and steamed potatoes

AL 1, 3, 7, 14

Caracolas con salsa de tomatePasta in tomato sauce

Merluza a la romana conensalada (lechuga, tomate y zanahoria)

Deep-fried battered hake with salad

FrutaFruit

FrutaFruit

FrutaFruit

AL 1, 3, 4, 14

Crema de zanahoriaCarrot cream

Paellade pescado

Fish paella

AL 1, 3, 4

Patatas a la riojanaRioja-style potatoes

Rollitos de pollo, huevo y verduras con ensalada (lechuga y tomate)Chicken, egg and vegetable rolls with salad

AL 1, 3, 6, 14

Fideuá con verduritasFideuá with vegetables

Merluza en salsacon patatas al horno

Hake in sauce with roasted potatoes

FrutaFruit

FrutaFruit

AL 9

AL 4, 14

Fruta. Yogur Fruit. Yoghurt

AL 7 Fruta. Natillas caserasFruit. Homemade custards

AL 3, 7

Alubias con vegetalesBean stew with vegetables

Tortilla española conensalada (lechuga, tomate y atún)

Spanish omelette with salad

FrutaFruit

AL 3, 4, 14

Potaje de garbanzos con acelgasChickpea stew with chards

Filete ruso con ensaladade lechuga y tomate

Breaded pork with salad (lettuce and tomato)

AL 7 AL 7, 9, 14 AL 1, 6, 7, 14AL 1, 3

AL 1, 3, 7, 14

Coliflor con tomatey huevo cocido

Cauliflower with boiled egg in tomato sauce

Lomo en salsa de naranjacon patatas fritas

Roasted pork loin in orange sauce with fries

AL 3

Crema camperaCarrot, leek and pumpkin cream

Lasaña tradicional de carne,huevo y verduritas

Lasagna with meat, egg and vegetables

FrutaFruit

FrutaFruit

FrutaFruit

AL 1, 3, 7, 8AL 14

Sopa de cus-cús con verduritasPasta soup with vegetables

Pollo asado conbrécol en su salsaRoast chicken with broccoli

AL 3

AL 1, 3, 4, 14

Fruta. Petit-suisse Fruit. Petit-suisse

AL 7 Fruta. Yogur Fruit. Yoghurt

AL 7

Arroz con salsa de tomateRice with tomato sauce

Bacalao en salsa converduras y patata panadera

Cod in vegetable sauce with roasted potatoes

AL 4, 14

Espaguetis a la boloñesaSpaghetti bolognese

Merluza a la romana conensalada (lechuga, tomate y cebolla)

Deep-fried battered hake with salad

AL 1, 3, 14 AL 1, 3, 7, 9 AL 9

Lentejas con vegetalesLentils with vegetables

Tortilla española conensalada de tomate y atún

Spanish omelette with tomato and tuna salad

FrutaFruit

FrutaFruit

FrutaFruit

AL 3, 4, 14

AL 7

Crema de calabacínZucchini cream

Ternera guisada converduritas y patatas cocidasBeef stewed with vegetables and potatoes

AL 14

AL 9

Fruta. ChocolatinaFruit. Chocolate bar

AL 7, 8 Fruta. YogurFruit. Yoghurt

AL 7

Arroz a la milanesaRice with breaded meat

Bacalao a la romana conensalada (lechuga, tomate y cebolla)

Deep-fried battered cod with salad

AL 1, 3, 4, 14

AL 14

Sopa de fideosPasta soup

Milanesa de pollo con ensaladade tomate, queso y albahaca

Breaded chicken with salad (tomato, cheese, basil)

AL 1, 3, 7, 14

AL 1, 3, 7, 9

Ensalada templada de pasta(lacitos vegetales, tomate, huevo, maíz,

atún, aceitunas) | Pasta salad

Guiso de choupa, patatasy verduritas

Squid, vegetable and potatoe stew

AL 14

AL 1, 3, 4

AL 1, 3, 7, 9 AL 1, 3

Fruta. YogurFruit. Yoghurt

AL 7

Arroz con champiñonesRice with mushrooms

Escalopines de cerdo conensalada (lechuga, tomate y cebolla)

Roast pork loin with salad (lettuce, tomato, onion)

AL 1, 14

AL 14

Lentejas con vegetalesLentils with vegetables

Lasaña clásicade atún

Tuna lasagne

AL 1, 3, 4, 7, 8

AL 7

FrutaFruit

Judías con tomatey huevo cocido

Green beans with boiled egg in tomato sauce

Taquitos de pollo al hornocon patatas fritas

Baked chicken dices with fries

AL 3

759,1

761,1

753,6

751,5

31,6

29,5

32,2

36,1

99,9

101,7

102,5

100,5

25,9

26,3

23,9

22,8