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Mendoza • Año XV • No 666 12 al 18 de agosto de 2020www.papmendoza.com
Master Dealer es la primeracomercializadora 4.0mendocina. Utiliza la inteligenciacomercial entiempo real paraconectar al clientey un producto enel momentopreciso. Entre susclientes estánDirecTV, Foster
Lorca, Egg Online yADT para Argentina,
Chile y España.
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COMERCIALIZADORA
4.0
NOTA DE TAPA
PUNTO A PUNTO 3
Juan Cruz Guevara, director comercial, y Pedro Ramonda, director MKT de Master Dealer,cuentan cómo es la experiencia de utilizar la inteligencia comercial en tiempo real para conectar al cliente y un producto en el momento preciso.
“MASTER DEALER es unaCOMERCIALIZADORA 4.0, laevolución natural del CALL CENTER”
–¿Qué busca Master Dealer?–Comercializar productos y/o servi-cios en el mercado a través de laadministración de campañas de mar-keting online, con la ayuda de pro-cesos y tecnología desarrollada amedida de cada cliente. Nos consi-deramos la evolución natural del“Call-center”. De hecho, nacimos co-mo uno de tantos hace ya más de10 años, durante los cuales hemostrabajado en innovar, avanzar y es-tar a la vanguardia de la comercia-lización de productos y servicios.–¿Cómo lo hacen?–Básicamente mixeamos la inteligen-cia comercial, la integración en tiem-po real de campañas de Marketingen canales digitales (Facebook / Go-ogle / Instagram), con el desarrollode un sistema propio que conecta aun usuario con un asesor en el mo-mento exacto en que éste solicitamás información respecto a los pro-ductos o servicios que ofrecemos.–¿Quienes lo hacen?–No vamos a caer en el lugar co-mún de “un equipo multidisciplina-rio…”. Entendemos que a la hora decomercializar, hay que tener encuenta todas las variables, desde laparte de tecnología hasta las varia-bles macroeconómicas. Por eso tra-bajamos en decisiones en conjunto ybasadas en datos e información. –¿Cómo funciona?–Las herramientas de Mkt nos permi-ten enviar mensajes directos a lasaudiencias de mercado de produc-tos y servicios, la tecnología nos abrepaso para que esas personas rápi-damente puedan ser asesoradas res-pecto de lo que buscan o por loque están interesados. De esta ma-nera, y a través de canales 100% di-gitales, unimos la demanda con laoferta.
–¿Qué herramientas utilizan?–Nos basamos en la administraciónde herramientas de tecnología, tan-to en canales Online como Facebo-ok, Instagram y Google, como encanales más tradicionales como latelefonía o en SMS. La principal he-rramienta es nuestro propio sistema,que integra a todos estos.–¿Qué reciben sus clientes?–Una de nuestras premisas es darlevisibilidad a todo lo que hacemos, espor eso que todas nuestras integra-
ciones otorgan a los clientes table-ros de control en tiempo real de losprocesos comerciales que se estánllevando a cabo. Es por esto quenuestros clientes no sólo obtienen re-sultados comerciales sino que pue-den monitorear cada minuto los pro-cesos que corren.–¿Con qué clientes están traba-jando?–Algunos son Egg Online, Foster Lor-ca, DirecTv y ADT, esta última paraArgentina, Chile y España.
Pedro Ramonda y Juan Cruz Guevara.
PUNTO A PUNTO 4
LA “NEWSLETTER MÓVIL”
9 de agosto 2020
CÓMO CELEBRAR UN PLAN DEPAGOS. Esta semana, por fin, el go-bierno cerró lo que tendría que ha-ber cerrado hace unos cuantos me-ses: el acuerdo con algunos bonistaspor la deuda de la nación. Es muybueno, sobre todo por el mensajepolítico, ya que nos aleja –al menosen eso, y especialmente después delfallido de Vicentin– del fantasmade la venezualización de la Argen-tina. Pero de ahí a festejarlo comolo hizo, hay un trecho muy largo.Porque el acuerdo es un plan depagos, no un crédito blando. Se pa-gó prácticamente lo que pedían losbonistas desde el principio, y termi-namos poniendo 16.500 millones dedólares más que en la primera ofer-ta. O sea, no es que Guzmán inven-tó la pólvora. Y los pagos que sepatearon para después de 2027son… son… bueno, no nos amargue-mos desde ahora.
LA “O” CON EL VASO Y UN FES-TEJO CORTO. Cuando empezó lanegociación, los bonistas pretendíancobrar entre 55 y 56 centavos porcada dólar nominal que se les debía.Después de todo el forcejeo retóri-co, Guzmán les cerró en 54,8. Es máso menos como haber hecho la “O”
con el vaso, pero un poco de épicasiempre viene bien (porque lo delahorro de 30.000 millones es cierto,pero eso ya estaba descontado: asíes el mundo de las finanzas). El te-ma es que la euforia duró un solodía y que el blue, que había caído 8pesos en la primera rueda post-acuerdo, después recuperó 5 cuan-do bajó la espuma. Al final, la desin-flada fue de sólo 3 pesitos. Ni shockde confianza ni nada por el estilo.
SEGUIMOS EN EL MUNDO, PERO¿QUÉ MUNDO? El acuerdo con losbonistas era lo mínimo que habíaque hacer para no caernos del mun-do. Pero no por eso vamos a con-seguir préstamos con facilidad. Elplaneta tiene tremendas urgenciascon la pandemia, y los capitales vana ir primero a unos 70 u 80 paísesmás confiables que nosotros. Y sólodespués de ayudarse primero a ellosmismos. Resumo todo con una pre-gunta retórica: ¿Por qué Alemaniale prestaría a Argentina para quesubsidie a Aerolíneas, cuando antestiene que rescatar a Lufthansa? Y nihablar de que la recesión internacio-nal impide soñar con la soja a 600dólares, como en los tiempos felicesdel primer kirchnerismo. Haber cerra-do con los bonistas sólo significa queno aceleramos nuestro suicidio, pe-ro no nos van a llover capitales ninuestros commodities van a llegara niveles récord. Cuidado con ilusio-narse inútilmente.
¿Y AHORA QUIÉN PODRÁ SAL-VARNOS? Despejado el tema dela deuda, sólo falta un plan para sa-lir de la crisis, consensuado con laoposición, los empresarios y los sin-
dicatos. Es lo único que podrá sal-varnos… y hubiera estado bueno queal gobierno se le ocurriera antes deasumir. Hay que encontrarle la vuel-ta a la inflación, al estancamiento, eldesempleo, la pobreza, el tipo decambio (dólar “solidario: $100), laprecarización laboral, las leyes labo-rales del Medioevo, la huida de em-presas y la atracción de inversio-nes. Y en el marco de la pandemia,que ha sacado a la superficie lahorrorosa fragilidad de la Argentina.Lo bueno es que ahora el gobier-no no tiene excusa para seguir sinrumbo, a nueve meses de haberasumido. Si sabe cómo encender laperilla de la economía, llenar la he-ladera y aumentarles a los jubila-dos, ha llegado el momento. Ya noquedan excusas.
MENDOZA, ESTAMOS EN PRO-BLEMAS. El CEM presentó esta se-mana un informe fiscal que pone unpoco los pelos de punta. En Mendo-za llevamos 10 años con déficit ope-rativo; el peso del Estado sobre loshombros privados creció un 40% enlos últimos años; el esfuerzo que hi-zo Cornejo por equilibrar cuentas ybajar algo de impuestos se fue aldiablo con la cláusula gatillo de losestatales; y –Celso y Paco de pormedio- “se necesitaron sólo 10 añospara pasar del máximo superávit en2005 al máximo déficit en 2015”. Se-ñores, estamos en problemas. Nohay provincia, municipio, empresa,familia, parripollo o quiosquito quepueda vivir indefinidamente en rojo.Y con los privados cada más apre-tados, se hará más insostenible quele den soporte a un Estado que nose ordene. Aquí no hay magia. Y to-dos sabemos lo que hay que hacer.
Por Mauricio Llaver / Director periodístico de Punto a Punto
El acuerdo por la deuda es un plan de pagos, no un crédito blando. El festejo duró poco.Lo único que podrá salvarnos es TENER UN PLAN ECONÓMICO. Y un vino, por supuesto.
¿Y ahora quién podrá salvarnos?
5PUNTO A PUNTO 5
LAS PIÑAS DE PERGOLINI. En su épo-ca de “CQC”, Mario Pergolini utilizabaefectos por entonces novedosos, comopegarle piñas con un guante virtual de
boxeo a algunos personajes que se liga-ban una crítica. Ahora podría usar el mis-mo efecto con los autores de la Ley deTeletrabajo, a los que atendió de mane-ra contundente. Uno: “Ustedes son un gru-po de imbéciles. Ya a esta altura creoque son hijos de puta en lugar de imbé-ciles. La verdad, que hacen todo lo po-sible para que la gente no dé trabajo”.Dos: “Contratás a alguien para teletraba-jo y hay que hacerlo en relación de de-pendencia. Una persona que podría ha-ber tenido la oportunidad de dos, tres tra-bajos cortos, sencillos, con nuevas meto-dologías, los llevamos a prácticas de los60, los 70”. Y tres: “Quiero felicitar a to-dos los tarados del Congreso que hicie-ron una ley de teletrabajo que escupió yorinó el sistema”.
Y UN VINO, POR SUPUESTO. Poralguna curiosidad del destino, una bo-dega que hace vinos excelentes entodos sus varietales terminó haciendoun gran e improbable SauvignonBlanc argentino. Capaz –me la jue-go- de competir con los mejores delos chilenos. Se trata de Pulenta Esta-te. Allí, la familia de Eduardo Pulentahace excelentes Malbec, CabernetSauvignon, Cabernet Franc (atentosal XI Gran C.F.), Merlot, Chardonnay,Pinot Noir, Pinot Gris y hasta un rosa-do, el S’il Vous Plait, que tiene una delas etiquetas más bonitas de la Argen-tina. Pero por alguna razón, cuandose habla de los Sauvignon Blanc na-cionales, el Pulenta Estate VI Sauvig-non Blanc salta inmediatamente altope. Es una maravilla, porque tienetodos los descriptores del varietal–que es un varietal de manual– peroel resultado final es mejor que la su-ma de sus partes, cosa que demasia-das veces no pasa con el S.B.
Y adicionalmente, escuchar hablar detodos sus vinos a Eduardo padre, alEdu hijo y al Diego es como oír la vozde toda una familia que tiene un se-llo de oro en la vitivinicultura argenti-na. Pero esa es otra historia.
PUNTO A PUNTO 6
La cerveza artesanal Aeropostal lanzó su tienda webwww.cervezaaeropostal.com, donde en apenas tresclicks se pueden adquirir sus productos en ambas pre-sentaciones, o sus trilogías de Leyenda, Exupéry y Mer-moz, con servicio de envíos a domicilio. Además, se pue-den descubrir todos los detalles sobre las imperdiblesanécdotas que dieron lugar a esta propuesta de altovuelo. Además acaba de lanzar un nuevo formato, la bo-tella Aventure, de 500 cc.
Esta cerveza artesanal se encuentra inspirada en lagran leyenda de la aviación, Aeropostal, una aerolíneafrancesa que a partir de 1929 comenzó a operar en Ar-gentina, proponiéndose como última misión sobrevolar laCordillera de los Andes. “Sus grandes y valientes pilotosle ponen nombre a cada una de sus variedades, refle-jando su estilo y carácter, dándoles un tono único e in-novador”, aseguran.
Antoine de Saint-Exupéry, Henry Guillaumet y JeanMermoz fueron los encargados de realizar sus hazañasen la cordillera. Así es como se encuentran asociados alos nombres de las tres primeras variedades de sus cer-vezas: rubia de corte Kolsch, blanca Premium e IPA Pre-mium. En cada contraetiqueta, se pueden leer en peque-ños relatos los accidentes que sufrieron con sus naves,
poco preparadas, bajo peligrosas condiciones climáticas. Por otra parte, las últimas dos cervezas, Vuelos n°5 y
n°8, resumen las obras literarias “Tierra de hombres” y“Vuelo nocturno”, que Saint-Exupéry, el autor del Princi-pito, inmortalizó sobre sus proezas. De esta forma, que-dan bautizados los icónicos estilos Amber Ale e IrishStout.
AEROPOSTAL INCORPORA UN NUEVO FORMATODE BOTELLA Y COMERCIALIZA TODOS LOSPRODUCTOS EN SU WEB
EMPRESAS QUE SE MUEVEN
El 20 de agosto llega a Mendoza una propuesta inte-gradora denominada “MendozActiva Enoturismo”, orga-nizada por los profesionales Alejandro Korol, MónicaDelsouc y Alejandra López, que tiene como objetivoprincipal reactivar juntos el enoturismo de toda la pro-vincia a través de encuentros, charlas, acciones solida-rias y capacitaciones, con los máximos referentes del sec-tor (vitivinícola, hotelero y gastronómico).
Las actividades tienen como objetivo primordial esta-blecer un nexo y ser la voz entre las organizaciones par-ticipantes (bodegas, restaurantes, artistas, historiadores,sector público y/o privado, hotelería) de todo aquello quese quiera comunicar, promover y ofrecer al público men-docino en general. Se apunta a una proyección de re-activación del turismo interno, Mendoza para mendoci-nos, para luego desarrollar acciones que sigan fortale-ciendo el enoturismo para el resto del país y en un fu-turo, para el extranjero.
Estarán el Ministerio de Seguridad, Ministerio de Turis-mo y Ministerio de Salud de la provincia de Mendoza,Municipalidad de Malargüe, AMUVA, Consultor en Eno-turismo Sr. Gabriel Fidel, Enólogo/Empresario Sr. Alejan-dro Vigil, entre otros. Cada miembro de este equipo, Ale-
jandro Korol, Mónica Delsouc y Alejandra López “perci-be la necesidad de seguir conectando a Mendoza consu gente, hoy desde otro lugar, VIRTUAL, pero mante-niéndonos siempre UNIDOS y CERCA”.
Mail institucional: [email protected]. FACEBOOK: @mendozactivaenoturismo.
EL 20 DE AGOSTO PRESENTAN “MENDOZACTIVA ENO-TURISMO”, UNA INICIATIVA PARA REACTIVAR AL SECTOR
PUNTO A PUNTO 7
LIFESTYLE
PERIODISTA Y SOMMELIER
Buenas costumbres en pandemia. Con-fieso que si bien hace tiempo trabajo conredes sociales, la pandemia me introdujode lleno en el mundillo de Instagram, la redde los millennials que me enamoró porcompleto. Estoy desde abril haciendo en micuenta de Instagram @gabriela.malizia el ci-clo #Hablemosde. Cada mes, de martes ajueves, hablamos sobre distintos varietalescon enólogos, un trabajo que me ha per-mitido contactar con personas de distintospuntos del globo y ayudar a promocionarlas maravillas de la vitivinicultura argentina.La interacción con los enófilos es fantásti-ca, un verdadero universo interactivo en elque podemos intercambiar opiniones, pun-tos de vista y novedades. Además sigo vi-vos de amigos y colegas, como Vino elViernes (Matt Berrondo y Diego Migliaro),Enólogos por Enólogos (@cheftv), las Pre-mium Tasting Sessions, Cata con Moño delsommelier de @vicowinebar, además de losvivos sobre moda, viajes y vino de variaspersonas. Todo un mundo para explorarcopita de vino en mano.
Libros. Estoy en este momento con tres li-bros: “Anatomía del espíritu”, de CarolynMiss (una guía que explora las formas decuración del cuerpo a través del alma),“El día que Nietzsche lloró”, de Irvin D. Ya-lom (una narración fantástica de un su-puesto encuentro terapéutico entre el filó-sofo alemán Friedrich Nietzsche y el mé-dico vienés colega de Freud, Josef Breuer),y la guía de vinos del mundo “1.001 Vinosque hay que probar antes de morir”, deNeil Beckett y Juan Manuel Bellever.
Netflix. Terminé la tercera y última tempo-rada de “The Last Kingdom”. Si les gustanlas series épicas y les gustó “Vikingos”, es-ta es aún mejor. Dos películas muy reco-
mendables: “Palmeras en la nieve” y “Eljardín secreto”.
Vinos: Obviamente pasé el invierno rin-diendo culto a los tintos. Los precios hanbajado y es un excelente momento paraanimarse a descubrir y probar altitudes yterroirs. Feliz por los tintos bebibles y fres-cos que se están logrando en Gualtallary,Paraje Altamira y Los Chacayes; en Agre-lo y Las Compuertas, las cosechas 2017 y2018 muestran mucha elegancia a pesar deque son zonas más bajas y cálidas, estosobre todo al trabajo en viñedo de los vi-ticultores. En cuanto a variedades, si ten-go que elegir, este año me quedo con elCabernet Franc, que es un boom.
Experiencias gastronómicas. Que ahorala alta cocina llegue a casa, con los mejo-res vinos, en cajas preciosas, es una tenden-cia que adoro. Un proyecto lindísimo es elde Graciela Hisa, se llama @consentidoghy son cajas de regalo con vinos y platoscocinados por ella, para todas las edades.Por supuesto, también hubo pioneros comoLucas Bustos con #espaciotrapicheinhomey Chandon #cheztoi, que idearon en Men-doza esta modalidad de “haute-cuisine”con envíos a domicilio. En lo personal, du-rante la cuarentena, seguí a varios chefspanaderos y aprendí a amasar pan y ha-cer pizzas caseras. Me salen bastante bien.
LOS RECOMENDADOS DE Gabriela Malizia
Pun to a Pun toMontevideo 251, 2o piso(5500) Mendoza
[email protected].: 156056137
Recepción de [email protected]
PresidenteAgustín de la Reta
Director GeneralAdolfo de la [email protected]
Director PeriodísticoMauricio [email protected]
Directora de EventosRosana Moretta
RedacciónCarlos [email protected] [email protected]
Jefe ComercialNéstor [email protected]
Área ComercialValentina [email protected]
Laura Puy [email protected]
Arte y MaquetaciónFabián Molino
AdministraciónAnalía [email protected]
Se pro hí be la re pro duc ción to tal o par cial del ma te rial de Pun to aPun to sin ci tar fuen te. Re gis tro de laPropiedad Intelectual Nº 186705.
STAFF
–¿Cómo han estado trabajandodurante la pandemia?–Con respecto a la distribuidora,que era el 80% del negocio, hemos trabajado muy poco yprácticamente nada, ya que conella atendíamos a la gastronomía,restaurantes, hoteles, restós de bo-degas y demás, y el sector, comotodos sabemos, ha sido uno de losgrandes perjudicados por la pan-demia. Sin embargo, sí hemos tra-bajado bastante en nuestras pes-caderías con la venta minorista.Teníamos algunos planes para este2020 que han quedado posterga-dos hasta próximo aviso, ya queen este momento, pensar a unasemana es hacer futurología.–¿La provisión de pescados esnormal o han tenido dificultadesde abastecimiento?
–La provisión ha estado normal. De hecho, al estar cerrada la gas-tronomía de todo el país y delmundo, ha habido mucha variedadde todos los productos, ya que lacaptura del mar sigue siendo lamisma. Además, la gente ha apren-dido a cocinar mucho en casa, locual para nosotros es muy bueno,ya que la opción del pescado legusta mucho al público por lasmúltiples propiedades que ofrece.–¿Cómo está el mercado en ge-neral? ¿Han notado un cambioen la demanda?–El mercado está deprimido, obvia-mente, por la pandemia y los 150días de cuarentena que llevamos.Esto nos llevó a replantear y poneren valor algunos productos comple-mentarios, como los insumos parasushi, aceites de oliva (de Laur, la
marca con la que trabajamos), pailas para hacer paellas, etc. Conrespecto a la demanda, ha crecidoen el público minorista por los moti-vos que comentaba anteriormente,lo cual es una gran noticia.–¿Qué proyecciones tienen paraesta segunda mitad del año?–Las proyecciones siguen siendolas mismas: poder abrir algunasfranquicias en zonas que tienengran demanda, y ampliar el alcan-ce de llegada de nuestro delivery.Afortunadamente tenemos muchademanda en zonas en las que to-davía no tenemos locales, así queel plan es retomar algunas accio-nes de apertura cuando todo estoesté en vías de normalizarse. Mien-tras tanto, seguimos trabajandocon delivery y buscando llegar cada vez a más zonas.
“LA DEMANDA HA CRECIDO EN ELPÚBLICO MINORISTA Y BUSCAMOSAMPLIAR NUESTRA LLEGADA”
Roberto Reale Lagus
CUESTIONARIO
PUNTO A PUNTO 8
