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Texto e investigación: Revista Ekos_diseño de apertura: Xavier Tuguminago
Como resultado de la globalización, innovar se ha posicionado como una política indispensable para las empresas, en un mundo de rápido avance tecnológico y en un mercado cambiante e imprevisible.
Para un CEO innovar significa explotar con éxito
ideas nuevas; es decir, enfocarse siempre hacia
la cuenta de resultados en todos los aspectos que
sean posibles; mejorar procesos, reducir costos
y, sobre todo, ofrecer a sus clientes productos y
servicios que realmente les gustaría adquirir, y que
muchas veces ni siquiera imaginaron posibles.
De acuerdo a los resultados de la encuesta que se
realizó durante los primeros meses del presente
año, a los CEO de las 1 000 empresas más grandes
de nuestro país, publicada en una segunda edición
del ADN del CEO en julio, los altos ejecutivos
consideran a Pronaca (31,8%), Supermaxi (5,8%),
Cervecería Nacional (4,9%), Toni (3,9%) y Graiman
(1,9%) como las empresas que cumplen con todos
los parámetros para ser consideradas las más
innovadoras del mercado nacional.
La lista de compañías seguramente es más
amplia y seguirá en aumento. Esto como un lógico
resultado de la globalización de los mercados,
el rápido avance tecnológico y el menor ciclo de
vida de los productos, que ha puesto en escena un
nuevo escenario económico y empresarial en el
que las firmas tienen que innovar. Esta necesidad
permite a los altos directivos y ejecutivos plantear
ideas únicas y con alto valor agregado para
competir en mercados cada vez más complejos.
Con el paso del tiempo se ha entendido que no
existe un patrón único para innovar, sino que cada
empresa se adapta a su manera y a aquello que
le permite crecer; a veces en solitario, lo cual es
muy difícil y lleno de obstáculos, y otras veces en
compañía de varios agentes de su entorno que
conforman todo el eslabón de la cadena productiva
(centros tecnológicos, centros de formación
profesional o departamentos de producción, áreas
administrativas, entre otros).
Poco a poco se entiende que la innovación es un
proceso de rigor, de investigación, y que modifica
las formas de actuación que en ocasiones se
Innovación es la palabra omnipresente en la cultura organizacional de las empresas, que se traduce en implementar nuevas ideas de manera que se traduzcan en crecimiento.
vienen arrastrando sin cuestionar si son o no las
más eficientes. En Ecuador se está implementando
una cultura organizacional que motiva el trabajo
en equipo, genera ideas creativas, promueve la
diversidad, fomenta la comunicación y el diálogo en
varios niveles de la empresa.
Esta manera de administrar las organizaciones
supone un desafío, por ser poco habitual en nuestro
medio, por su compleja puesta en práctica y
porque sus deseadas consecuencias no se logran
a corto plazo ni con medidas improvisadas. Sin
embargo, estos procesos y formas de gestionar
a las personas representan las características
128 AGOSTO 15 - SEPTIEMBRE 15 / AUGUST 15 - SEPTEMBER 15 2012 2012 AUGUST 15 - SEPTEMBER 15 / AGOSTO 15 - SEPTIEMBRE 15 129
Ingresos en millones de USD
Fuente: SRI/EKOS
Ingresos 594,08 624,37 657,83 735,8
0
500
1000
2008 2009 2010 2011
que permiten a las empresas en primer lugar aprender, para luego
cambiar e innovar.
En las organizaciones acoplan la innovación y estrategia de acuerdo
a sus necesidades internas y a lo que los clientes y consumidores
quieren encontrar en el mercado. No obstante, el camino por recorrer
es amplio. La idea es dejar que los empresarios sigan su curiosidad
hasta obtener un producto comercial. Y si no es apropiada una idea
para un área de la compañía, hay otros lugares en la organización
donde se puede hacer una solicitud y donde tienen el poder de darle
luz verde a su proyecto. Eso es parte de compartir conocimiento y
provocar debates, así se estará cumpliendo con todo el proceso que
conlleva la innovación.
Muchas veces también se puede generar una idea que en ese
momento no influirá en el mercado pero luego podría tener una gran
acogida. Es importante generar toda una cultura que permita que
grandes ideas no se desperdicien.
Eso es precisamente lo que ocurre actualmente, y cada vez con
mayores representantes en nuestro país, en donde la capacidad
de las empresas para innovar es necesariamente una filosofía de
trabajo. Los ejemplos están a la vista y los resultados benefician a la
empresa, a los clientes y a la sociedad en general, y en ello descansa
la productividad y el crecimiento de la economía.
Así, día a día la innovación es la palabra omnipresente en el mundo
empresarial y se editan cientos de libros con su significado y
propósito, además, se arman conferencias, seminarios y talleres, tanto
a nivel nacional como internacional sobre el tema, y su definición varía
de acuerdo a quién se le consulta; pero es un hecho cada vez más
común que las empresas estén interesadas y dispusestas a aplicar
este concepto, este proceso y esta nueva forma de pensar para poder
responder con éxito a los nuevos desafìos.
Como veremos a continuación, las empresas que son concebidas como
innovadoras en nuestro país cuentan con políticas que no siempre son
similares y que se aplican según sus propias necesidades; además,
se puede evidenciar cómo éstos conceptos se aplican sobre distintos
niveles, ya sea en cuanto a procesos internos, implementación
tecnológica o generar un ambiente propicio para innovar.
Aunque los retos están planteados y hay resultados a la vista, todavía
hay mucho por hacer y cada día los empresarios, ejecutivos, directivos
y todos los colaboradores saben que tienen que adaptarse, incluso
anticiparse a esas mutaciones tecnológicas y organizacionales.
Con un 31,8% de preferencia entre los CEO de las empresas más
grandes del país, Pronaca fue seleccionada como una de las marcas
nacionales más innovadoras, según el estudio El ADN de los CEO II
edición, realizado por Ekos Negocios. ¿Cómo se logra ésto?
Ideas innovadoras
• El proceso de innovación no solo está en manos de un área
empresarial sino que es una cultura sustentada en mercadeo, ventas
y producción, quienes trabajan junto con investigación y desarrollo.
• La cultura innovadora en la empresa se basa en tres pilares: Tener
ambición, soñar, buscar ser diferentes; respetar y apoyar las
iniciativas de los colaboradores, contar con un proceso ordenado
para innovar; y compromiso de la alta dirección con el proceso.
• La innovación se aplica en la fabricación, distribución,
comunicación, servicios, relacionamiento para captar a un nuevo
consumidor...También se da en procesos, para ganar productividad
y menores costos y en la cadena productiva, donde se incluye a
los proveedores.
Top 5 innovación en Ecuador*
SOBRE PRONACA
Año de creación: 1957
Número de empleados: 6 311
Participación de mercado: 34,50%
Información destacada: Pronaca es una de las empresas ecuatorianas más destacadas en Colombia. En 2005 abrió allí su planta.
1
*Los datos de participación de mercado son considerados con base en las ventas 2010 de las 5 000 empresas más grandes de Ecuador.
La Responsabilidad Social Empresarial es una de las claves para
la innovación en Cervecería Nacional. Para la empresa, insertarse
de manera responsable en la sociedad a la que se debe es parte de
cumplir con éxito su misión empresarial. A continuación, tres ideas
innovadoras referentes a la RSE.
Ideas innovadoras
• En CN se promueve el consumo moderado de los productos
y se gestionan programas internos y externos para lograr la
concientización sobre el tema.
• Los programas de Responsabilidad Social como Siembra Cebada,
promueven el cultivo de cebada en Imbabura lo que genera
oportunidades de mejoramiento de cultivos y de calidad de vida en
las familias de los agricultores.
• La empresa cuenta con una flota de camiones con sistemas
ecológicos de emisiones. Además se redujo el número de estos
vehículos y los recorridos, con lo cual se ha optimizado el reparto,
consiguiendo 1900 Ton menos de CO2.
Ser la empresa más grande del país por seis años consecutivos no es
coincidencia; creatividad e innovación son las claves de Supermaxi.
Ideas innovadoras
• Supermaxi se destacó de su competencia con la implementación
de nuevos y remodelados locales que incluyó su layout, surtido de
productos, materiales y equipos, iluminación, etc.
• El procesamiento de carnes, pollos, frutas y hortalizas, es otro
campo destacado en el uso de ideas creativas, es así que se
mantiene en permanente cambio tecnológico y de gestión, lo que
permite llegar al consumidor con la mejor calidad.
• Estimular la creatividad es otra tarea destacada de esta compañía.
Allí se realiza un concurso para postular ideas innovadoras. En
2011 receptaron 1 750 propuestas y fueron premiados cerca de 30
colaboradores.
SOBRE CERVECERÍA NACIONAL
Año de creación: 1887
Número de empleados: 2 000
Participación de mercado: 20,36%
Información destacada: En 2009 Sabmiller invirtió USD 8 millones en la ampliación de la planta de cocimiento.
SOBRE SUPERMAXI
Año de creación: 1934
Número de empleados: 6 842
Participación de mercado: 18,31%
Información destacada: En 2002 arranca su estrategia de comercialización de productos con marca propia.
32
Ingresos en millones de USD
Fuente: SRI/EKOS2008 2009 2010 2011
Ingresos 1110,08 1175,55 1292,8
1488,84
0 200 400 600 800
1000 1200 1400 1600
Ingresos en millones de USD
Fuente: SRI/EKOS
Ingresos 359,1 425,89
342,95 386,1
0
200
400
600
2008 2009 2010 2011
Percibir qué es lo que quiere el mercado y satisfacerlo es una de las
características que destacan a Toni. Alcanzar esta meta se sustenta en
varias ideas; a continuación se detallan algunas de ellas.
Ideas innovadoras
• La filosofía de innovación se basa, entre otras cosas, en el programa
de mininegocios. A través de ellos los colaboradores de la empresa
deben proponer una idea innovadora en su área de trabajo.
• Este proyecto está en marcha desde hace un año. Al momento
funciona básicamente en la planta de producción pero poco a poco
se están incluyendo todas las áreas de la compañía.
• Toni tiene como principio lanzar nuevos productos cada año o
revitalizarlos. Para ello existe un departamento de innovación que
es el encargado de conocer las tendencias del mercado y proponer
nuevos alimentos.
La empresa de cerámica destaca entre las marcas mejor posicionadas
cuando se habla de innovación. De acuerdo a la información de la
compañía esta se basa, entre otras, en las siguientes ideas:
Ideas innovadoras
• La innovación en la empresa no es una opción, es una condición.
• Es un concepto integral que se inicia desde el proceso industrial
productivo. Esto incluye sistemas digitales de avanzada y el
desarrollo de productos concebidos y estudiados en función de
propuestas mundiales. Todo ello se sustenta en el trabajo de seres
humanos que han interiorizado la innovación y la excelencia así
como su pertenencia a la organización.
• La innovación se refleja en las campañas. Los Centros Graiman
profundizan este concepto con un sistema de atención al cliente,
la disposición del punto de venta y la asesoría en diseño.
SOBRE TONI
Año de creación: 1978
Número de empleados: 608
Participación de mercado: 16,1%
Información destacada: En 1996 la empresa relanza toda la línea de yogur con lactobacillus GG adicionado.
SOBRE GRAIMAN
Año de creación: 1994
Número de empleados: 1 300 (*Dato 2010)
Participación de mercado: 73%
Información destacada: En 2004 abrió su planta para elaborar porcelanato
54
Ingresos en millones de USD
Fuente: SRI/EKOS2008 2009 2010 2011
Ingresos 92,34 104,06 120,24
137,95
0
50
100
150
Ingresos en millones de USD
Fuente: SRI/EKOS2008 2009 2010 2011
Ingresos
0
50
100
56,92 61,36 76,18 80,64
