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Como siemprehabías soñadoBodas & Banquetes
VentajasTrato familiar y coordinador de eventos a su disposición.
Posibilidad de ceremonia y banquete al aire libre.
Confeccione su propio menú desde 65€.
Y además...
10% de descuento en bodas celebradas en abril, mayo y octubre o para bodas celebradas de domingos a jueves.
Precios especiales en las habitaciones de sus invitados.
Una habitación gratis para sus invitados, por cada 15 habitaciones reservadas, realizadas desde del
Departamento de Grupos de Fuerte Hoteles.
Precio especial en aparcamiento (sujeto a disponibilidad).
Habitación gratis la noche de bodas en régimen de alojamiento y desayuno, con salida de la habitación hasta las
15.00h sin suplemento (sujeto a disponibilidad).
Comience o prolongue su luna de miel con Fuerte Hoteles. Para bodas superiores a 100 invitados adultos, le
obsequiamos con un Cheque Regalo de 2 noches en habitación con vistas al mar, en régimen de alojamiento y
desayuno, incluyendo cena bufé para dos personas en uno de nuestros hoteles (sujeto a disponibilidad).
Bodas & BanquetesNuestra oferta se basa en el servicio personalizado con el que cuidamos hasta el más mínimo detalle.
Sabemos que cada cliente necesita una atención especial para hacer que su evento sea como siempre imaginó.
Juntos encontraremos respuestas para todas sus dudas. Le proporcionaremos ideas, consejos y toda la
información que necesite para garantizar el éxito de su celebración.
A continuación le invitamos a conocer la selección de platos que nuestro Chef le propone para que
confeccionen su propio menú.
Las condiciones indicadas en este dossier se aplican para un número mínimo de 50 comensales, salvo
indicación en contrario.
Gracias por el interés y la confianza depositada en Fuerte Hoteles.
Aprovechamos la ocasión para saludarle atentamente.
Fuerte Estepona.
Coordinadora de Eventos y Atención al Cliente: [email protected]
¡Pídanos presupuesto!
Por qué con Fuerte EsteponaAtención personalizada y excelente servicio.
Todas las mesas están decoradas con centro de flores y menú impreso con el motivo del evento.
Le ofrecemos una degustación gratuita para 6 comensales del menú elegido (siempre que el banquete
supere los 80 comensales; para 4 comensales cuando el banquete sea para entre 60 y 70 invitados y para
2 personas en banquetes de menos de 60 comensales). Las degustaciones se harán los jueves a las
21:00h.
Dispondrán de 2 plazas de aparcamiento para los novios u homenajeados y 8 tickets de aparcamiento
gratis para los invitados (según disponibilidad).
Si lo desea, podrá celebrar el cóctel o cena al aire libre (según disponibilidad).
Descuentos en habitaciones para invitados (según disponibilidad) y una habitación gratis por cada 15
habitaciones reservadas, realizadas desde el Departamento de Grupos de Fuerte Hoteles.
Cuando el evento sea una boda, se obsequiará a los novios con una habitación (según disponibilidad) en
régimen de alojamiento y desayuno. Podrán dejar la habitación a las 15:00 horas (según disponibilidad).
Asimismo, en bodas superiores a 100 invitados adultos, los novios recibirán un cheque regalo de dos
noches de alojamiento y desayuno en habitación con vistas al mar, inclutendo cena bufé para dos perso-
nas en uno de nuestros hoteles.
Otros servicios especiales:
Cortador de jamón y jamón ibérico: 500€
Asesoramiento musical una vez contratado el evento, todos los proveedores de música tienen que
disponer de licencia y estar dados de alta en régimen de Seguridad Social, siendo responsabilidad de los
novios.
Asesoramiento para la contratación de autobuses para invitados, fotógrafos, alquiler de limusinas,
alquiler de pista de baile y todo lo que necesiten.
Mesa de Cocktails: Mojito, Tequila Sunrise, Daiquiri o Caipiriña. Al precio de 5€/persona (con un mínimo
de 60 personas).
Estructura de ceremonia, sillas vestidas de blanco para un máximo de 60 invitados, altar, alfombra de
color a elegir: 425€
Aperitivo de Bienvenida(Mínimo 50 personas)
BEBIDASVino blanco, vino tinto, Jerez y Manzanilla
Cava - Cerveza - Refrescos - Zumos
CANAPÉS FRÍOSGazpacho andaluz con pipirrana
Tartar de novillo y mostaza de hierbas Ceviche de pulpo y lima
Mini capreseConitos de jamón ibérico, cabello de angel y piñones
Tataki de atún con pisto de frutasEnsaladilla de langostinos
Tostas de sardina ahumada con tomateMini blinis de salmón noruego, queso crema y cebolleta
CANAPÉS CALIENTESCazuelita de garbanzos con chocos
Crostini de morcilla rondeña, queso de cabra y peraBuñuelitos de marisco y su coral con alioli asado
Langostinos crujientes con queso y puerroCroquetas de cocido
Tortillitas de camaronesAlbondiguitas de atún con kimchiMini pita de costillas a la barbacoa
Brocheta de ternera, papa “arrugá” y mojo rojoCarrilleras de cerdo estofadas con zanahorias
20€/persona. Opción de 10 canapés. Duración 60 minutos.18€/persona. Opción de 8 canapés. Duración 45 minutos.16€/persona. Opción de 6 canapés. Duración 45 minutos.
Menú
PRECIOS IVA INCLUIDO
PRECIOS IVA INCLUIDO
LOS VINOS12€/persona
Blanco: Gran Feudo Chivite Chardonnay D.O. NavarraRosado: Gran Feudo Chivite D.O. NavarraTinto: Gran Feudo Reserva D.O. Navarra
Suplementos en los diferentes tipos de vinos:
BLANCOCuatro Rayas Verdejo D.O. RuedaCuatro Rayas Sauvignon Blanc D.O. RuedaMartín Códax Albariño D.O. Rías BaixasCloe Chardonnay D.O. Sierras de MálagaFinca La Colina Sauvignon Blanc D.O. Rueda
ROSADOLos Frutales Rosado D.O. Sierras de MálagaRamón Bilbao Garnacha D.O. C.A. Rioja
TINTOSSemele D.O. Ribera del DueroLos Frutales Tinto D.O. Sierras de MálagaCepa 21 D.O. Ribera del DueroHacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero
CHAMPAGNESGramona La Cuvée Brut ReservaTaittinger Brut Reserva
Menú
1.00€1.00€3.00€4.00€6.00€
1.00€1.00€
3.00€5.00€8.00€15.00€
8.00€35.00€
ENTRADAS Y SOPASSalmorejo cordobés con huevo de codorniz y jamón ibérico
Ajoblanco malagueño, tartar de melón y mojama
Crema de calabaza, setas estofadas, queso ricotta, piñones tostados y picatostes trufados
Ravioli de pollo de corral y champiñón portobello con emulsión de su escabeche
Ensalada de queso rondeño, tomatitos confitados, frambuesas, nueces y vinagreta de miel
Ensalada de tomate relleno con langostinos y aguacate
Ensalada de mariscos, moluscos y hortalizas
Ensalada de salmón ahumado, cebolla roja encurtida, alcaparras y aderezo de queso fresco
Carpaccio de ternera, pesto de aceitunas manzanilla, queso viejo y ajos tostados
Menú
12.00€
14.00€
12.00€
13.00€
14.00€
14.00€
15.00€
15.00€
18.00€
PARA COMPARTIR EN MESAJamón ibérico de bellota
Tabla de ibéricos
Queso curado de oveja
Gambas blancas de Huelva
22.00€
18.00€
16.00€
22.00€
PRINCIPALES - PESCADOS Y CARNESLomo de corvina, patatas confitadas al azafrán y migas crujientes
Lubina rellena de calamaritos con alboronía al romero y crema de cebolla tostada
Ventresca de atún confitada, jugo encebollado y verduras al wok
Merluza de pincho con parmentier de hongos y perlas de hortalizas
Solomillo de cerdo ibérico, gratén de patatas y salsa de vino de Málaga
Presa ibérica con patata vitelotte, espárragos verdes y salsa de ajo al brandy de Jerez
Solomillo de ternera con falso risotto de vegetales trufados
Carrillera de ternera glaseada al oloroso con milhojas de verduras
17.00€
17.00€
16.00€
20.00€
17.00€
17.00€
23.00€
17.00€
PRECIOS IVA INCLUIDO
Usted puede confeccionar su propio menú eligiendo entre los siguientes platos:(La contratación de los menús implica la contratación del aperitivo de bienvenida y los vinos. Mínimo 50 personas)
2.00€
2.00€
2.00€
SORBETESSorbete de Mojito
Sorbete de limón al cava
Margarita de Maracuyá
TARTAS Y POSTRESEscalera tres chocolates
Cremoso de fresa
Tarta tropical
Leche con galletas
Menú
8.00€
8.00€
8.00€
8.00€
RECENA7€/persona
Bocadillitos de tortilla al whisky, montaditos de jamón con salmorejo y montaditos de pringáOpción para veganos:
Salteado de verduras y frutos secosBerenjenas asadas con tofu
FUENTE DE CHOCOLATE8€/persona. Mínimo 300€.
· Fruta de temporada cortada (fresa, piña, plátano, melón...)· Brochetas de fruta
· Pastelitos y bollería (palmeritas, profiteroles, magdalenas, pastelitos y merenguitos)· Nubes (según disponibilidad)
PRECIOS IVA INCLUIDO
MENU DE NIÑOSPrecio por menú con bebidas: 22€/niño. Menores de 12 años.
A elegir entre:Mini Pizzas variadas
- o -Mini-hamburguesas
Plato principal: Escalope de pollo con patatas deluxePostre: Tarta de Boda
BEBIDASAgua, zumos y refrescos
EXTRAS14€/niño
Nuggets de pollo, palitos de pescado y croquetas de la abuela
BARRA LIBRE(Precios por persona confirmada en banquete)
STANDARD
2 Horas
3 Horas
1 Hora Extra (Mín. de 50 pers.)
· Brandy: Magno· Ginebra: Gordons / Larios
· Ron: Bacardi CB / Cacique / Brugal Añejo / Barceló· Vodka: Eristoff
· Whisky: Dewar´s White Label / Ballantine´s· Licores: Manzana / Baileys / Pacharán
· Aperitivos: Martini Blanco· Refrescos: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta Naranja,
Fanta Limón, Tónica Nordic, Ginger Ale, Soda· Cerveza: San Miguel con y sin alcohol
· Agua mineral con y sin gas
PREMIUM
2 Horas
3 Horas
1 Hora Extra (Mín. de 50 pers.)
Barra Premium. Todos los productos de la barra Estándar y además:· Brandy: Torres 10
· Whisky: Johnnie Walker Black Label / Jack Daniels· Ron: Bacardi 8 años / Havana 7
· Ginebra: Hendrick´s· Vodka: Belvedere / Absolut
· Cervezas: Carlsberg / Alhambra1925
Menú
20.00€
26.00€
8.00€
27.00€
34.00€
10.50€
PRECIOS IVA INCLUIDO
Condiciones depago y cancelación
Suplemento horario mañana/noche: se aplicará un suplemento de 3,50€/persona en los casos en que
la celebración comience después de las 15:00h o más tarde de las 21:30h.
Suplemento retraso: se aplicará un suplemento de 3,50€/persona en todas las celebraciones que
tengan un retraso de más de 30 minutos sobre el horario acordado con el cliente para el inicio de la
celebración.
Los precios indicados pueden ser modificados según mercado.
El cliente se responsabilizará de cualquier desperfecto, rotura u otros daños que pudieran producirse
en el propio restaurante o demás instalaciones causados por él o por alguno de sus invitados.
10% de IVA incluido.
600€ como garantía de la reserva.
20% del total estimado de la facturación 2 meses antes de la celebración del banquete.
80% 15 días antes de la celebración del banquete
Diferencia restante, a la finalización del banquete.
Cancelación del banquete:Si la cancelación se produce entre 6 y 2 meses antes de la celebración del banquete, el hotel
conservará el depósito de 600€ en concepto de daños y perjuicios por el bloqueo de la fecha.
Si la cancelación se produce dentro de los 60 días anteriores al evento, el hotel conservará los
depósitos recibidos en concepto de daños y perjuicios por el bloqueo de la fecha.
Cancelación parcial o reducción del número de personas garantizadas:
10 días antes de la fecha del banquete se debe informar al hotel el número de comensales.
Dentro de los 10 días anteriores al evento, se permitirá una reducción de hasta el 10% sin
penalización. En caso de aumento de número de comensales, el hotel garantiza asimismo un 10%
más de los comensales contratados (el hotel podrá alterar el menú si fuera necesario con motivo de
este cambio).
Cuatro días antes de la boda, los novios deberán confirmar el número de invitados.
El cliente podrá, si lo desea, hacer un recuento de los comensales el día del evento acompañado del
maître. De no hacerlo así, aceptará como correcto el número indicado por el maître.
T. (+34) 900 82 82 10www.fuertehoteles.com