Compendio Agrícola 2015 - Perú

913

AgrArio Compendio Estadístico Perú 2015

Agrarioste capítulo presenta información sobre la evolución

de las principales variables del sector, tales como:

12Evolúmenes de producción, superficie cosechada, superficie

sembrada, valor de la producción, inversión, colocaciones

de la banca múltiple y cajas rurales, nivel de precios,

abastecimiento, comercio exterior, número de unidades

agropecuarias, entre otros.

El presente capítulo está dividido en 15 secciones relevantes,

Principales Indicadores del Sector Agropecuario, Producción

Departamental, Producción de Menestras, Producción

Hortofrutícola, Cultivo de Coca, Estadística Pecuaria, Forestal,

Agroindustrial, Fertilizantes, Precios, Abastecimiento, Canasta

Mínima Alimentaria, Titulación de Tierra, Comercio Exterior e

información del IV Censo Nacional Agropecuario, 2012.

La principal fuente de información es la Dirección General

de Evaluación y de Seguimiento de Políticas del Ministerio

de Agricultura y Riego.

También se tiene como fuente a la Empresa Municipal de

Mercados S.A. (EMMSA), que centraliza la estadística de la

comercialización de productos agrícolas en el Gran Mercado

914

Compendio Estadístico Perú 2015

Mayorista de Lima y Mercado Mayorista Túpac Amaru, además

del Mercado Mayorista de Frutas. Asimismo, el Organismo de

la Formalización de la Propiedad Informal.

Es preciso mencionar que las cifras de los años anteriores han

sido revisadas y en algunos casos actualizadas por el Ministerio

de Agricultura y Riego.

915


VALOR AGREGADO DEL SECTOR AGRICULTURA, 2001 - 2014(Millones de Nuevos Soles de 2007)

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

15 374 16 152 16 472 16 391 16 94818 462 19 074

20 600 20 873 21 766 22 658 23 991 24 329 24 658

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/ 2014 E/

A. AGROPECUARIO

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2014

Superficie Valor Agregado de Superficie Inversión

Año cosechada Agricultura 2/ sembrada extranjera

(ha) agrícola pecuaria Millones de % del PBI (ha) (Millones US$)

1/ S/. 2007 Total 3/ 2/

1995 2 089 580 7 951 4 720 11 842 6,06 1 408 429 7,661996 2 251 929 8 730 4 764 12 611 6,27 1 492 789 7,201997 2 330 620 9 004 5 152 13 160 6,15 1 592 914 7,701998 2 480 437 9 056 5 458 13 177 6,18 1 605 672 26,221999 2 612 304 10 473 5 629 14 646 6,77 1 696 618 42,092000 2 755 261 11 488 6 041 15 496 6,97 1 670 905 44,402001 2 652 558 11 494 6 185 15 374 6,88 1 655 109 44,402002 2 699 874 12 250 6 439 16 152 6,85 1 655 987 44,402003 2 700 585 12 341 6 633 16 472 6,71 1 552 680 44,402004 2 590 195 12 292 6 832 16 391 6,36 1 684 587 44,402005 2 815 704 13 229 7 302 16 948 6,19 1 712 227 44,402006 2 869 499 14 468 7 934 18 462 6,27 1 740 102 44,402007 2 919 240 14 522 8 378 19 074 5,97 1 765 702 44,402008 3 035 605 15 935 8 880 20 600 5,90 1 798 009 45,232009 3 129 205 15 931 9 391 20 873 5,92 1 772 700 45,232010 3 113 965 16 353 9 786 21 766 5,69 1 733 744 45,232011 3 089 042 17 004 10 349 22 658 5,57 1 834 679 45,232012 P/ 3 240 582 18 475 10 933 23 991 5,56 1 841 286 45,232013 P/ 3 334 561 18 625 11 200 24 329 5,33 1 782 038 45,232014 E/ … 18 666 11 574 24 658 5,28 … 70,54

Continúa…

Valor de la

producción

(Millones de S/. 2007)

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COLOCACIONES DE LA BANCA MÚLTIPLE, 2001 -2014(Millones de Nuevos Soles de 2007)

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

1 359 1 294 1 239 1 100 1 261 1 2301 456

2 099 2 217 2 4052 723

3 029

3 5153 853

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2014Conclusión

Colocaciones 4/ Índice de precios

Año (Miles de S/. ) (Año base 2007 = 100)

Banca Cajas PBI PBI Banca Cajas

múltiple rurales agricultura 2/ global múltiple rurales

1995 596 554 25 436 75,9 61,5 52,0 911 469 38 8631996 913 873 61 648 84,3 67,5 59,9 1 248 477 84 2201997 1 192 384 89 312 87,3 72,4 64,4 1 530 073 114 6061998 1 380 389 115 067 95,4 76,3 68,0 1 670 952 139 2881999 1 310 624 118 960 85,4 78,5 62,6 1 529 506 138 8272000 1 381 512 121 290 82,9 81,3 63,4 1 554 195 136 4512001 1 206 353 122 356 84,0 81,6 63,8 1 358 873 137 8262002 1 166 531 104 593 78,5 81,7 61,1 1 294 395 116 0572003 1 144 667 99 513 81,6 83,2 63,0 1 239 352 107 7442004 1 050 871 94 859 86,2 88,4 65,4 1 099 522 99 2502005 1 223 109 110 164 88,5 91,5 65,7 1 260 893 113 5672006 1 206 273 138 125 91,6 98,5 71,4 1 229 551 140 7902007 1 484 195 164 584 100,0 100,0 79,4 1 455 662 161 4202008 2 282 808 229 011 111,2 101,1 92,0 2 099 314 210 6032009 2 416 830 292 570 117,3 102,9 86,2 2 217 124 268 3952010 2 676 219 363 264 119,6 108,7 89,8 2 405 138 326 4682011 3 173 598 425 605 132,6 115,9 101,5 2 723 104 365 1902012 P/ 3 623 806 379 835 134,2 117,9 101,4 3 029 151 317 5052013 P/ 4 325 605 211 205 133,7 118,9 100,0 3 515 262 171 6392014 E/ 4 893 669 811 606 144,3 122,7 106,2 3 852 694 638 962

Al por mayor total agro-

pecuario 4/

Colocaciones 5/

(Miles de S/. 2007 )

1/ Corresponde a una muestra de 57 cultivos.2/ Sector Agricultura, Caza y Silvicultura.3/ Se tiene una muestra de 32 cultivos. La información para cada año corresponde al período agosto-marzo.4/ Base: Diciembre 2013 = 100,0.5/ Sector Agropecuario.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria

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12.2 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2008-2014 (Miles de Toneladas Métricas)

Principales productos 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Subsector agrícolaIndustrialesCaña de Azúcar 9 396,0 9 936,9 9 857,9 9 884,9 10 368,9 10 992,2 11 389,6Café 273,8 243,5 279,2 331,5 320,2 255,9 209,2Algodón Rama 167,4 96,0 63,8 122,0 111,0 82,6 92,5Uva 223,4 264,4 280,5 296,9 361,9 439,2 515,9Aceituna 114,4 7,2 75,0 73,1 92,5 57,8 151,9Cacao 34,0 36,8 46,6 56,5 62,5 71,8 78,2Té 4,0 3,2 3,2 3,2 3,4 4,3 3,8Palma Aceitera 246,4 268,3 291,8 359,8 518,1 566,6 613,1Achiote 3,7 4,5 4,2 4,6 5,2 7,5 6,6Orégano 9,6 11,2 11,4 12,1 11,6 14,1 15,8CerealesArroz Cáscara 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 624,5 3 043,3 3 046,8 2 874,7Maíz Amarillo Duro 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 260,1 1 393,0 1 364,7 1 224,5Maíz Amiláceo 249,4 285,8 257,6 255,7 280,9 307,5 304,0Trigo 206,9 226,3 219,5 214,1 226,2 230,1 214,5Cebada Grano 186,0 213,3 216,2 201,2 214,5 224,5 226,0Quinua 29,9 39,4 41,1 41,2 44,2 52,1 114,3Avena Grano 11,1 12,1 11,3 12,0 13,4 13,3 -Maíz Morado 13,4 15,1 16,9 17,8 18,5 20,1 -TubérculosPapa 3 597,1 3 765,3 3 805,5 4 072,5 4 474,7 4 569,6 4 693,2Yuca 1 171,8 1 166,0 1 240,1 1 115,6 1 118,5 1 191,6 1 187,5Camote 189,9 262,7 263,5 299,1 304,0 292,1 278,2Oca 93,0 100,6 94,0 90,0 92,9 94,7 91,0Olluco 157,4 162,6 158,7 161,9 180,7 186,2 189,6Maca 5,5 6,8 9,0 17,3 19,0 22,7 -Mashua o Izaño 29,0 32,9 29,2 29,1 31,4 31,1 29,3PastosAlfalfa 5 822,5 6 113,1 6 240,9 6 398,2 6 696,4 6 986,8 6 635,6FrutasPlátano 1 792,9 1 866,6 2 007,3 1 968,1 2 082,1 2 113,8 2 143,5Limón 223,4 197,4 222,3 214,2 221,6 228,5 265,9Naranja 380,0 377,6 394,6 418,6 428,8 441,1 453,1Manzana 135,2 137,2 143,9 149,6 146,8 156,4 159,9Mango 322,7 167,0 454,3 351,9 185,2 458,8 377,3Piña 243,5 274,4 310,6 400,4 436,8 448,9 451,5Papaya 167,4 173,9 186,8 125,8 123,8 152,1 151,5

Continúa...

918




Mandarina 187,2 166,1 221,3 236,3 281,1 313,8 339,3

Palta 136,3 157,4 184,4 213,7 268,5 288,9 335,5

Melocotón 43,3 45,5 44,1 45,5 47,5 50,2 52,1

Tuna 68,9 77,6 89,5 84,6 82,0 85,8 84,7

Sandía 97,1 106,9 91,7 87,0 94,9 91,2 90,8

Tangelo 65,4 66,4 71,5 76,8 80,3 88,5 88,5

Chirimoya 13,6 16,7 17,6 17,6 15,9 22,2 17,8

Lúcuma 10,7 12,1 12,5 12,8 13,8 14,4 15,5

Pacae 36,9 37,1 36,7 37,9 39,9 39,7 42,8

Melón 19,3 17,6 15,8 18,4 21,1 20,6 20,9

Maracuyá 29,0 39,6 47,6 68,1 50,1 39,2 39,2

Fresa 25,3 20,0 23,0 24,2 30,5 30,8 35,0

Granadilla 18,9 21,7 23,8 27,5 30,8 45,2 47,5

Pecana 1,7 1,6 1,8 2,0 2,4 2,3 2,3

Hortalizas

Espárrago 328,4 313,9 335,2 392,3 376,0 383,1 374,5

Maíz Choclo 374,1 394,2 408,2 368,0 361,6 399,4 402,2

Tomate 210,7 221,6 224,9 186,0 229,4 253,6 265,7

Ajo 67,6 58,0 63,0 88,5 82,2 81,4 81,4

Cebolla 620,5 581,0 724,0 727,0 751,8 747,9 756,5

Cebolla China 21,0 25,1 41,7 24,6 23,7 23,1 21,6

Zapallo 153,2 178,8 168,0 187,6 209,9 219,5 237,1

Pimiento Morrón 14,8 14,0 19,8 34,7 45,2 32,8 43,4

Piquillo 65,7 46,8 30,4 46,9 30,2 36,0 24,7

Zanahoria 170,7 162,4 182,5 183,9 179,7 178,2 173,3

Páprika 56,2 49,5 37,2 44,4 46,8 35,9 34,5

Alcachofa 126,2 115,7 127,5 150,4 141,7 112,9 99,6

Rocoto 13,1 11,6 11,4 13,4 13,6 14,3 17,8

Ají 45,0 46,9 36,9 32,6 46,7 43,1 42,8Continúa...

919


Nota : Cifras actualizadas por el sector al 22-04-2015.1/ Animales en pie.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.


Conclusión


Menestras y legumbres

Frijol Grano Seco 86,1 98,6 92,8 87,9 92,5 93,0 89,8

Arveja Grano Verde 101,8 105,2 102,3 100,9 117,4 130,1 133,5

Arveja Grano Seco 46,7 50,4 51,3 48,6 53,0 54,3 52,6

Haba Grano Verde 64,4 65,0 61,8 64,0 65,4 68,6 67,7

Haba Grano Seco 64,3 69,6 67,1 64,6 73,7 78,7 81,4

Pallar Grano Seco 9,8 11,5 11,3 11,3 14,4 9,3 11,8

Frijol Caupi Grano Seco 27,5 27,2 34,4 22,8 37,2 18,8 -

Lenteja Grano Seco 3,3 3,6 16,3 4,2 3,7 4,0 3,3

Chocho o tarhui 8,6 10,3 10,5 11,3 11,7 12,0 12,1

Garbanzo Grano Seco 2,4 2,9 2,5 1,8 2,8 3,3 1,6

Subsector Pecuario

Ave 1/ 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 322,9 1 428,6 1 466,6 1 606,6

Ovino 1/ 83,4 83,6 84,2 85,8 88,3 87,3 86,1

Porcino 1/ 153,6 153,0 152,7 156,7 163,8 170,2 180,5

Vacuno 1/ 320,2 322,9 337,0 351,1 365,9 373,7 384,8

Caprino 1/ 16,1 15,4 15,3 15,4 15,6 16,1 15,4

Alpaca 1/ 21,1 23,1 23,9 25,2 26,7 27,0 28,0

Llama 1/ 8,8 9,2 9,1 9,4 9,7 9,3 9,3

Huevos 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8 358,6

Leche fresca 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 755,5 1 793,4 1 807,8 1 840,2

Fibra alpaca 4,0 4,4 4,4 4,7 4,8 4,4 4,5

Fibra llama 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7

Lana 10,1 10,3 10,2 10,3 11,0 10,4 10,0

920


12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2008-2014 (Toneladas Métricas)

Productos 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P/

Acelga 5 916 8 425 8 216 10 323 11 405 10 626 8 974

Albahaca 2 539 3 588 2 657 4 641 7 870 6 496 6 687

Calabaza 7 072 11 704 11 546 11 431 11 709 13 401 13 077

Nabo 13 900 16 326 13 998 13 230 11 543 11 046 11 693

Pepinillo 31 760 31 640 31 248 29 460 31 370 33 031 32 159

Poro 20 866 26 866 30 031 25 515 18 968 18 110 19 759

Rabanito 18 031 22 508 24 103 24 733 23 981 23 426 22 878

Frijol vainita 15 267 13 873 16 587 14 677 17 133 18 854 16 840

Anona 1 358 1 442 1 671 1 960 2 182 2 470 2 696

Caimito 5 702 4 827 5 926 7 190 5 693 6 049 5 782

Camu-Camu 8 803 10 696 10 108 11 215 10 646 12 605 14 848

Capulí 734 655 547 624 670 676 636

Carambola 2 193 2 398 2 614 2 704 3 122 3 489 3 140

Cerezo prunus Aviun 252 265 245 239 10 225 222

Cirolero prunus D. 717 827 812 795 863 907 754

Cocona 6 197 7 063 7 623 8 034 9 079 9 902 10 870

Damasco 229 314 329 211 315 278 252

Granada 902 1 086 1 253 4 526 5 240 6 677 9 088

Guanábano 2 785 3 160 3 784 4 436 5 076 5 501 5 568

Guayabo 3 401 3 601 3 435 3 508 3 815 4 011 4 375

Guindo prunus C. 1 098 1 056 1 139 1 171 1 244 1 297 1 261

Humarí 3 352 3 430 3 430 3 579 3 678 3 770 3 707

Limón dulce 3 019 3 201 4 089 3 416 3 548 3 968 4 044

Mamey 1 669 1 560 1 606 1 360 1 407 1 606 754

Maní fruta 6 541 8 929 6 860 6 037 6 006 6 531 6 222

Marañón 2 350 2 535 2 124 2 588 2 706 2 784 2 715

Níspero 2 241 2 182 2 845 2 270 2 555 2 577 2 523

Palma Datilera 426 335 337 379 168 230 206

Pomarosa 1 122 1 118 1 187 996 959 930 887

Saúco 244 328 318 305 300 269 257

Tamarindo 1 539 814 759 1 665 2 004 2 146 2 101

Taperibá 8 163 5 938 4 829 7 655 5 227 6 477 6 032

Toronja 4 619 4 515 4 218 5 178 5 560 5 214 6 714

Zapote 7 702 7 993 8 579 9 345 9 222 9 204 9 523

Avena Forrajera 1 013 218 1 477 400 1 582 019 1 508 061 1 441 934 1 467 125 1 580 698

Maíz Chala 1 202 203 1 432 719 1 527 524 1 640 979 1 617 392 1 612 654 1 601 384

Sorgo Forrajero 568 542 506 268 3 006 4 330 6 270

Cebada Forrajera 330 851 425 076 435 500 407 990 366 827 383 270 417 145

Cañahua o Cañihua 4 625 5 446 5 107 4 953 4 940 4 644 4 868

Continúa…

921


12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2008-2014 (Toneladas Métricas)

Productos 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P/

Kiwicha 3 797 2 394 1 742 3 016 2 752 2 506 2 284

Sorgo grano 125 153 50 94 125 149 418

Zarandaja 7 961 5 396 3 617 2 835 3 244 2 819 2 703

Frijol Lactao grano seco 123 992 140 195 219 18 58

Ñuña grano seco 1 494 1 343 1 312 1 150 1 200 1 557 1 758

Arracacha 16 254 18 626 18 671 22 870 22 083 23 433 23 864

Pituca 18 263 18 589 17 807 14 311 13 604 13 935 16 111

Sorgo escobero 1 202 686 2 121 881 670 1 014 991

Anís 486 496 612 828 669 416 279

Caña de Azúcar (alcohol) 947 612 983 575 1 007 033 961 055 953 591 949 280 924 718

Caña de Azúcar (chancaca) 1 875 2 613 5 041 4 598 3 616 3 580 3 548

Caña de Azúcar (fruta) 15 875 17 136 17 637 16 503 15 742 14 486 13 883

Caña de Azúcar (etanol) - 222 211 655 995 625 993 1 237 464 1 748 338 1 454 283

Soya 3 378 3 441 2 534 2 994 2 251 2 713 2 114

Apio 38 658 42 836 38 115 30 070 25 120 27 287 28 215

Betarraga 25 839 29 684 31 516 32 272 35 183 35 223 35 708

Braquearia 5 387 754 5 724 725 1 280 837 1 293 046 8 344 573 8 737 377 -

Brócoli 24 384 30 061 30 914 34 961 37 299 43 383 48 787

Caigua 4 520 5 351 5 687 5 154 6 315 6 707 6 023

Ciruela 8 151 7 343 7 210 7 220 6 955 8 387 6 897

Coco 25 064 23 967 26 654 31 161 33 577 34 593 34 597

Col o repollo 36 143 39 838 37 019 37 114 40 045 39 773 39 306

Coliflor 22 350 23 238 21 857 20 264 18 353 21 097 17 547

Espinaca 14 188 19 618 18 561 26 679 29 373 29 776 30 499

Frijol de palo grano seco 2 710 2 309 2 730 2 802 2 986 2 876 2 805

Frijol grano verde 10 478 12 495 12 381 11 478 12 036 14 954 15 082

Grama azul 103 132 102 819 101 481 99 989 122 882 204 970 249 833

Grama chilena 452 186 445 704 430 018 511 549 532 694 562 462 626 853

Gramalote 508 723 511 368 507 148 674 661 638 819 664 411 622 350

Higo 2 952 3 073 3 082 3 040 2 990 3 039 2 654

King grass 56 709 64 704 71 102 98 724 90 847 92 389 82 198

Kudzu 101 309 109 753 124 518 144 319 155 408 166 296 158 962

Lechuga 44 838 48 920 50 443 49 014 53 130 59 925 64 282

Lima 10 393 10 585 10 747 10 497 11 102 10 727 11 117

Marigold 9 571 6 762 7 325 23 648 42 139 7 461 685

Membrillo 4 583 4 904 4 849 4 873 5 213 5 899 6 321

Pallar grano verde 2 088 4 028 4 392 3 730 4 742 5 497 5 157

Continúa…

922


PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2013-2014(Miles de Toneladas Métricas)

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

Nota : Cifras actualizadas por el sector al 22-04-2015.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2008-2014 (Toneladas Métricas) Conclusión

Productos 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P/

Pasto elefante 2 167 068 2 435 079 2 783 586 3 395 189 3 343 381 3 218 521 2 799 393

Pasto oliva 278 726 287 117 284 942 261 963 261 299 253 593 243 866

Pepino 12 905 14 390 17 828 13 049 11 393 13 410 16 024

Pera 5 745 5 431 4 821 4 354 4 490 4 364 4 680

Pijuayo (fruta) 37 424 38 209 38 614 42 208 41 721 43 758 39 474

Pijuayo (palmito) 20 252 5 413 7 599 8 826 10 509 10 596 -

Rye grass 1 250 229 1 363 231 1 409 160 1 302 720 1 371 138 1 483 305 1 452 996

Sacha inchi 4 577 4 194 3 455 2 679 2 973 3 124 2 392

Trébol 197 219 264 224 285 651 347 258 350 062 370 251 388 287

Yacón 7 955 7 811 7 330 6 704 11 821 9 021 9 258

12,6

43,4

9,0 14,8

48,8

9,3

Camu camu Brócoli Yacón

2013

2014

923


12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2004-2014 (Hectáreas)

Principalesproductos 2004 2005 2006 2007 2008

Total 2 590 195 2 815 704 2 869 499 2 919 240 3 035 605Achiote 8 073 8 080 8 181 8 302 8 413Ajo 6 300 6 451 7 881 7 974 6 711Alfalfa 127 323 124 512 125 317 127 854 127 892Algodón rama 84 265 90 579 91 817 89 426 70 507Arroz cáscara 275 047 358 123 343 436 339 677 379 783Arveja grano seco 37 481 39 165 44 587 44 375 46 774Arveja grano verde 20 106 24 286 24 656 28 730 29 543Cacao 50 877 50 313 54 307 59 799 63 578Café 256 165 301 451 313 282 324 186 333 388Camote 11 712 11 280 11 049 11 218 12 125Caña de azúcar 71 291 61 547 62 064 67 650 69 127Cañihua 6 239 6 506 7 240 5 940 6 478Cebada grano 142 640 150 716 149 913 143 086 146 928Cebolla 17 165 15 496 18 176 18 849 18 112Coco 1 419 1 456 1 538 1 869 2 009Espárrago 18 418 17 583 20 041 23 500 29 758Frijol castilla 16 311 14 878 22 945 17 063 21 067Frijol de palo 1 464 1 863 1 726 954 2 150Frijol grano seco 57 352 67 366 73 724 75 232 77 151Frijol loctao 174 24 59 12 73Haba grano seco 40 920 44 911 3 443 49 336 52 501Garbanzo 1 917 1 178 46 561 2 114 2 032Haba grano verde 10 993 10 885 11 781 12 486 13 941Kiwicha 1 854 919 1 183 1 496 1 904Lenteja 4 258 3 561 3 703 3 900 3 688Limón 17 580 19 794 18 625 19 027 21 450Maíz amarillo duro 257 891 276 791 276 884 282 814 297 650Maíz amiláceo 180 363 196 200 192 327 199 545 201 859Maíz choclo 42 823 41 684 42 074 41 321 44 049Mandarina 8 706 8 502 9 116 9 628 9 899Mango 15 538 16 048 22 636 22 193 24 366Manzana 10 410 10 440 10 069 10 049 9 736Marigold 5 368 6 096 2 725 914 495Mashua o izano 6 300 6 313 5 600 5 307 5 262Naranja 24 406 24 876 25 386 25 729 26 358Oca 18 486 19 675 17 496 16 562 15 845Olivo 8 028 8 649 9 652 9 453 10 415Olluco 21 914 23 917 25 126 26 958 27 156Orégano 1 348 1 560 1 823 1 957 2 402Pallar grano seco 3 435 2 473 6 498 4 923 6 420Palma aceitera 9 502 10 361 10 594 12 594 17 991Palta 11 707 11 684 12 412 13 522 14 370Papa 246 815 264 062 260 020 268 215 278 726Papaya 13 435 13 654 10 930 10 987 11 417Pecana 699 686 707 689 635Piña 12 573 13 236 13 578 14 286 13 442Plátano 137 116 141 760 143 248 147 962 149 975Quinua 27 659 28 632 29 949 30 381 31 165Sorgo grano 35 31 76 22 38Soya 1 653 1 341 2 235 1 723 1 994Chocho o tarhui 8 297 8 712 7 468 7 446 8 048Té 2 264 2 214 2 195 2 108 2 209Tomate 5 215 4 898 5 395 5 092 5 980Trigo 121 504 132 779 142 984 144 527 149 724Vid 11 490 11 445 11 516 12 197 13 250Yuca 87 137 92 559 99 620 103 436 103 355Zarandaja 736 1 507 1 929 2 649 4 294

Continúa…

924


Nota: Corresponde a una muestra de 57 cultivos. Cifras actualizadas por el sector al 22-04-2015.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas -

Dirección de Estadística Agraria.

12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2004-2014 (Hectáreas)

ConclusiónPrincipalesproductos 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 3 129 205 3 113 965 3 089 042 3 240 582 3 334 561 …Achiote 8 600 8 620 9 187 9 524 9 260 …Ajo 5 910 6 360 8 588 7 657 7 737 7 561Alfalfa 139 585 142 855 149 966 153 652 159 892 …Algodón rama 39 812 27 963 45 811 50 515 31 391 …Arroz cáscara 404 639 388 532 359 602 390 919 395 030 380 707Arveja grano seco 50 667 50 582 48 947 52 950 53 309 49 246Arveja grano verde 30 402 30 256 27 285 32 051 34 096 34 895Cacao 66 358 77 147 84 113 83 999 97 611 …Café 342 589 349 354 367 096 370 632 399 636 …Camote 16 006 15 689 16 558 17 413 15 921 16 093Caña de azúcar 75 348 76 983 80 069 81 126 82 205 90 357Cañihua 7 050 6 535 6 338 6 392 6 276 6 394Cebada grano 156 753 154 005 148 035 151 176 154 127 150 723Cebolla 17 930 21 566 19 773 19 941 20 364 19 390Coco 1 995 2 077 2 352 2 472 2 456 …Espárrago 29 467 30 896 33 144 33 123 33 673 …Frijol castilla 20 273 22 736 16 056 25 750 18 810 12 774Frijol de palo 2 210 2 803 2 922 1 326 2 053 …Frijol grano seco 83 802 81 219 78 917 82 119 81 230 76 573Frijol loctao 730 93 108 115 12 40Haba grano seco 54 672 53 534 51 996 55 703 57 479 58 278Garbanzo 2 495 2 199 1 577 2 404 2 479 1 382Haba grano verde 13 484 13 336 13 339 14 087 14 711 14 242Kiwicha 1 483 1 113 1 794 1 718 1 633 1 359Lenteja 3 976 4 205 2 827 3 953 4 194 3 409Limón 18 843 18 556 18 673 23 447 23 734 …Maíz amarillo duro 302 368 294 754 277 386 296 598 293 329 270 987Maíz amiláceo 213 661 201 328 198 244 209 346 216 832 212 761Maíz choclo 44 822 46 575 43 148 43 409 46 149 45 192Mandarina 10 241 10 533 11 214 11 697 12 544 …Mango 24 702 25 230 24 342 26 946 31 741 …Manzana 9 610 9 535 9 712 9 483 9 443 …Marigold 295 409 1 216 2 503 435 …Mashua o izano 5 552 5 107 5 025 5 052 4 971 4 631Naranja 26 161 26 423 27 080 27 037 27 847 …Oca 17 011 16 121 14 911 14 728 14 717 14 061Olivo 7 609 11 438 12 962 13 288 16 444 …Olluco 27 005 26 759 26 253 27 602 28 285 28 773Orégano 2 539 2 592 2 697 2 936 3 480 …Pallar grano seco 7 270 6 086 6 827 8 027 5 679 6 768Palma aceitera 18 215 19 055 30 594 32 096 34 531 …Palta 16 292 17 748 19 300 21 615 27 438 …Papa 282 352 289 862 296 463 312 227 317 044 317 245Papaya 12 348 12 972 9 240 10 049 12 025 …Pecana 691 706 713 749 774 …Piña 13 914 14 262 15 263 15 838 15 629 …Plátano 157 391 156 114 148 539 151 560 164 995 …Quinua 34 026 35 322 35 461 38 495 44 868 68 037Sorgo grano 40 17 28 557 39 95Soya 1 999 1 427 1 649 1 236 1 516 1 164Chocho o tarhui 9 302 9 253 9 773 9 656 9 625 9 472Té 2 205 2 216 2 228 2 237 2 229 …Tomate 5 978 6 039 5 133 5 575 5 777 5 948Trigo 158 062 154 285 145 458 151 915 153 647 140 952Vid 13 955 15 000 16 573 19 483 21 769 …Yuca 104 896 105 063 94 365 92 425 99 054 96 992Zarandaja 3 613 2 521 2 174 2 056 2 390 2 276

925


t = tonelada. ha = hectárea. Nota: Para 2013 y 2014, la información de importación corresponde la partida arancelaria Nº 5201001000 y para exportación considera las partidas arancelarias Nº 5201001000,5201002000, 5201003000 y 5202990000.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

12.5 ALGODÓN RAMA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS, IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Produc- Rendi- Precio pagado Importa- Exporta- Valor unitario de

Año cosechada ción miento al productor ción ción Exportación

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (t) (t) FOB CIF (US$ x t)

2004 84 265 187 697 2,2 2 425 35 980 2 994 1 599 1 691 2 0092005 90 579 207 316 2,3 2 111 46 975 1 706 1 285 1 381 1 7872006 91 817 213 357 2,3 2 108 38 110 3 737 1 260 1 339 1 8622007 89 426 215 439 2,4 2 554 28 080 1 525 1 431 1 503 2 1222008 70 507 167 397 2,4 2 673 7 622 865 2 213 2 319 2 5842009 39 812 95 968 2,4 1 973 2 130 1 528 2 204 2 297 1 7522010 27 963 63 758 2,3 2 955 3 434 463 2 517 2 638 2 3932011 45 811 122 047 2,7 4 374 5 034 2 066 3 549 3 671 3 7572 012 50 515 110 954 2,2 2 580 4 096 1 840 4 388 4 507 2 4052013 P/ 31 391 82 623 2,6 2 685 2 940 796 3 628 3 741 2 1412014 P/ … 92 546 … 2 885 4 714 1 566 4 125 4 252 2 382

Valor unitario de

Importación (US$ x t)

12.6 ARROZ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIÓN, 2004-2014

Arroz cáscara

Superficie Produc-Rendi- Rendi- Precio pagado Importa-

Año cosechada ciónmiento miento al productor ción 1/

(ha) (t)( t/ha ) (t/ha) (S/. x t) (t) FOB CIF

2004 275 047 1 844 896 6,7 980 1 291 427 80 317 328 3882005 358 123 2 468 357 6,9 654 1 727 850 126 841 332 3902006 343 436 2 363 498 6,9 575 1 654 448 44 304 316 3712007 339 677 2 435 134 7,2 817 1 704 593 80 231 381 4482008 379 783 2 793 980 7,4 1 134 1 955 786 147 234 596 6862009 404 639 2 991 157 7,4 692 2 093 810 91 664 536 6082010 388 532 2 831 374 7,3 759 1 981 961 95 047 575 650

2011 359 602 2 624 458 7,3 1 091 1 837 121 206 062 564 635

2012 390 919 3 043 305 7,8 887 2 678 374 253 870 587 654

2013 P/ 395 030 3 046 773 7,7 871 2 132 741 175 678 623 6912014 P/ 380 707 2 874 654 7,6 1 092 2 012 258 207 985 610 667

Producción Valor unitario de

(t) Importacion

Arroz pilado

1/ Incluye arroz cáscara. t = tonelada. ha = hectárea.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

926


12.7 CAFÉ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado al Exportación Valor unitario de

Año cosechada (t) (t/ha) productor (t) Exportación

(ha) (S/. x t) (US$ x t)

2004 256 165 231 447 0,9 2 692 192 276 1 5072005 301 451 188 611 0,6 4 636 142 944 2 1412006 313 282 273 230 0,9 4 100 239 343 2 1472007 324 186 225 992 0,7 4 784 174 620 2 4452008 333 388 273 780 0,8 5 050 225 548 2 8502009 342 589 243 479 0,7 5 369 233 276 2 5002010 349 354 279 199 0,8 6 181 230 326 3 8492011 367 096 331 547 0,9 9 200 294 981 5 3582012 370 632 320 164 0,9 6 337 265 048 3 8052013 P/ 399 636 255 857 0,6 4 892 236 014 2 9302014 P/ … 209 182 … 7 267 181 113 4 025

t = tonelada. ha = hectárea. Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

12.8 CAÑA DE AZÚCAR - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS, EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE AZÚCAR, 2004-2014

Superficie Produc- Rendi- Precio pagado Producción Expor- Impor-Valor

unitario decosechada ción miento al productor (t) tación tación Exportación

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (t) (t) (US$ x t) FOB CIF

2004 71 291 6 945 686 97 … 747 571 41 354 180 944 352 242 2772005 61 547 6 304 065 102 … 694 599 32 188 252 475 395 264 2942006 62 064 7 245 833 117 … 805 133 108 565 244 459 396 407 4372007 67 650 8 228 623 122 … 915 636 48 272 246 529 389 340 3702008 69 127 9 395 959 136 … 1 007 170 61 964 208 163 346 347 3822009 75 348 9 936 945 132 … 1 064 499 82 120 146 020 435 392 4292010 76 983 9 857 855 128 … 1 038 176 93 615 210 547 577 576 6192011 80 069 9 884 936 123 … 1 076 215 56 240 190 025 761 714 7582012 81 126 10 368 866 128 … 1 106 280 46 610 302 002 651 624 6612013 P/ 82 205 10 992 240 134 … 1 174 068 74 444 145 182 532 527 5602014 P/ 90 357 11 389 617 126 … 1 203 492 65 001 169 268 460 455 479

Año

Caña de azúcar Azúcar comercialValor unitario

de Importación(US$ x t)


927



12.9 ESPÁRRAGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Exportación Valor unitario de

Año cosechada (t) (t / ha) al productor (t) Exportación

(ha) (S/. x t) (US$ x t)

2004 18 418 192 533 10,5 2 468 146 224 1 5102005 17 583 206 026 11,7 2 902 153 016 1 5852006 20 041 259 954 13,0 2 592 176 270 1 6522007 23 500 284 103 12,1 3 052 201 451 1 9452008 29 758 328 374 11,0 1 924 225 005 1 8432009 29 467 313 880 10,7 2 140 218 307 1 6722010 30 896 335 209 10,8 2 545 214 638 1 8502011 33 144 392 306 11,8 2 556 228 956 1 8882012 33 123 375 978 11,4 2 800 211 146 2 2762013 P/ 33 673 383 144 11,4 3 055 181 977 3 3362014 P/ … 374 533 … 2 649 185 441 3 080

12.10 MAÍZ AMARILLO DURO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Importación

Año cosechada (t) (t / ha) al productor (t)

(ha) (S/. x t) FOB CIF

2004 257 891 983 156 3,7 551 1 086 960 106 1422005 276 791 999 274 3,6 492 1 304 460 92 1282006 276 884 1 019 806 3,7 531 1 487 134 113 1432007 282 814 1 122 918 4,0 657 1 560 848 159 2102008 297 650 1 231 516 4,1 740 1 392 162 215 2842009 302 368 1 273 943 4,2 681 1 500 642 173 2062010 294 754 1 283 621 4,4 753 1 904 301 190 2282011 277 386 1 260 123 4,5 919 1 894 572 287 3212012 296 598 1 392 972 4,7 833 1 822 413 265 2982013 P/ 293 329 1 364 663 4,7 880 2 005 335 243 2742014 P/ 270 987 1 224 484 4,5 907 2 315 963 202 233

Valor unitario de Importación

(US$ x t)


928


12.12 PAPA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS, EXPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendi- Precio pagado Expor- Valor unitario decosechada (t) miento al productor tación Exportación

(ha) (t / ha) (S/. x t) (t) (US$ x t)

2004 246 815 3 008 159 12,2 426 91 1 4542005 264 062 3 289 699 12,5 370 82 1 4842006 260 020 3 248 416 12,5 488 105 1 5932007 268 215 3 383 020 12,6 451 137 1 5472008 278 726 3 597 091 12,9 588 138 1 8692009 282 352 3 765 289 13,3 660 195 1 6102010 289 862 3 805 463 13,1 622 153 2 0902011 296 463 4 072 455 13,7 681 189 2 2252012 312 227 4 474 713 14,3 725 143 2 2552013 P/ 317 044 4 569 629 14,4 771 410 2 7902014 P/ 317 245 4 693 209 14,8 732 539 2 911

Año

12.11 MANZANA Y NARANJA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, 2004-2014

Año Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimientocosechada (t) (t / ha) cosechada (t) (t / ha)

(ha) (ha)

2004 10 410 146 893 14,1 24 406 330 352 13,52005 10 440 139 332 13,3 24 876 334 495 13,42006 10 069 136 399 13,5 25 386 353 933 13,92007 10 049 136 744 13,6 25 729 344 267 13,42008 9 736 135 209 13,9 26 358 379 977 14,42009 9 610 137 208 14,3 26 161 377 598 14,42010 9 535 143 861 15,1 26 423 394 573 14,92011 9 712 149 621 15,4 27 080 418 631 15,52012 9 483 146 774 15,5 27 037 428 753 15,92013 P/ 9 443 156 431 16,6 27 847 441 125 15,82014 P/ … 159 852 … … 453 121 …

Manzana Naranja

12.13 PLÁTANO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Exportación Valor unitario decosechada (t) (t / ha) al productor (t) Exportación

(ha) (S/. x t) (US$ x t)

2004 137 116 1 664 085 12,1 266 30 865 3432005 141 760 1 697 120 12,0 283 48 258 3662006 143 248 1 777 327 12,4 327 64 273 4212007 147 962 1 834 511 12,4 344 73 938 4252008 149 975 1 792 928 12,0 385 88 074 5192009 157 391 1 866 588 11,9 416 115 643 4532010 156 114 2 007 284 12,9 400 101 206 5602011 148 539 1 968 051 13,2 445 123 544 5732012 151 560 2 082 089 13,7 494 139 092 6092013 P/ 164 995 2 113 806 12,8 494 122 905 7172014 P/ … 2 143 451 … 490 159 501 748

Año




929



12.15 TRIGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIÓN, 2004-2014

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Importación

Cosechada (t) (t / ha) al productor (t)(ha) (S/. x t) FOB CIF

2004 121 504 170 411 1,4 722 1 394 252 159 1872005 132 779 178 460 1,3 710 1 463 357 142 1732006 142 984 191 094 1,3 704 1 472 659 151 1802007 144 527 181 552 1,3 818 1 530 826 223 2692008 149 724 206 936 1,4 1 247 1 492 456 327 3942009 158 062 226 265 1,4 1 149 1 512 629 227 2572010 154 285 219 454 1,4 1 120 1 687 196 218 2542011 145 458 214 141 1,5 1 259 1 683 702 318 3522012 151 915 226 218 1,5 1 317 1 696 609 303 3362013 P/ 153 647 230 112 1,5 1 374 1 805 210 315 3472014 P/ 140 952 214 533 1,5 1 448 1 878 822 295 324

Año

Valor unitario de Importación(US$ x t)

12.14 LIMÓN Y YUCA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, 2004-2014

Limón Yuca

Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimiento

cosechada (t) (t / ha) cosechada (t) (t / ha)

(ha) (ha)

2004 17 580 202 399 11,5 87 137 971 035 11,12005 19 794 217 343 11,0 92 559 1 004 454 10,92006 18 625 251 270 13,5 99 620 1 138 553 11,42007 19 027 269 788 14,2 103 436 1 091 709 10,62008 21 450 223 400 10,4 103 355 1 171 818 11,32009 18 843 197 378 10,5 104 896 1 166 017 11,12010 18 556 222 290 12,0 105 063 1 240 121 11,82011 18 673 214 212 11,5 94 365 1 115 593 11,82012 23 447 221 640 9,5 92 425 1 118 489 12,12013 P/ 23 734 228 470 9,6 99 054 1 191 596 12,02014 P/ … 265 879 … 96 992 1 187 539 12,2

Año


930


B. PRODUCCIÓN DEPARTAMENTAL12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014

(Toneladas Métricas)

Total 6 629 81 396 6 635 629 92 546 2 874 654 133 508 78 165 209 182 278 158Tumbes 4 - - - 142 954 - 678 - 13Piura - 184 2 720 9 858 356 507 724 780 2 334 9 595 Lambayeque - - 108 348 6 500 328 789 2 850 28 533 42 729 La Libertad 0,3 2 715 217 286 5 816 362 858 3 929 19 177 8 397 Cajamarca 33 4 859 187 272 - 207 966 22 698 1 068 44 889 9 261 Amazonas 35 43 11 197 - 339 960 1 627 4 799 34 202 244 Áncash - 310 226 508 4 219 56 820 2 668 - - 35 903 Lima - 6 275 422 111 3 620 - 4 408 - - 140 758 Ica - 978 160 369 60 951 - 562 - - 20 495 Huánuco 48 220 15 637 35 27 996 25 327 3 701 3 503 5 132 Pasco 3 485 - 2 106 - 4 602 2 603 965 5 434 - Junín 99 2 820 103 547 - 5 721 29 855 12 399 31 510 - Huancavelica - 647 153 412 - - 16 974 - 7 55 Arequipa - 60 397 3 044 306 616 266 039 8 349 - - 1 188 Moquegua - 90 548 445 - - 126 - - 19 Tacna - 277 213 244 - - 209 - - 422 Ayacucho 240 1 405 209 229 - 638 5 399 4 920 2 273 385 Apurímac - 177 86 289 - - 2 664 - - 700 Cusco 2 476 - 130 805 - 2 588 2 535 9 779 22 586 207 Puno 22 - 792 799 - 431 - 240 4 750 1 606 San Martín - - - 830 647 449 - 35 413 54 682 - Loreto 76 - - - 91 584 - 367 39 - Ucayali 102 - - 102 26 154 - 2 905 2 252 746 Madre de Dios 9 - - - 5 596 - 106 12 303

Departamento

Total 11 389 617 4 868 226 045 778 126 34 597 374 533 67 717 2 284 265 879Tumbes - - - 80 115 - - - 22 527 Piura - - 377 6 780 1 589 - - - 147 558 Lambayeque 2 894 565 - 115 17 353 49 5 010 283 15 53 113 La Libertad 5 811 760 - 56 076 36 303 - 190 218 700 141 315 Cajamarca - - 10 856 2 312 93 - 2 839 - 1 237 Amazonas - - 231 4 516 - 633 - 6 743 Áncash 857 500 - 9 989 8 594 - 12 614 657 606 605 Lima 1 728 196 - 417 56 048 - 19 049 2 966 - 49 Ica - - 188 154 243 - 147 642 647 - 1 420 Huánuco - - 10 227 2 214 1 388 - 5 391 - 1 058 Pasco - - 206 - - - 2 548 - 100 Junín - - 24 434 9 123 375 - 17 697 - 2 844 Huancavelica - - 25 598 96 - - 7 234 81 118 Arequipa 97 595 9 1 457 439 230 - - 7 401 528 34 Moquegua - - 102 1 721 - - 368 - 46 Tacna - - - 25 234 - - 785 - - Ayacucho - - 17 094 4 344 140 - 5 393 100 738 Apurímac - - 7 519 845 - - 4 374 404 307 Cusco - 392 31 211 5 580 - - 5 832 409 952 Puno - 4 467 29 948 7 523 - - 1 969 - 50 San Martín - - - - 16 483 - - - 5 826 Loreto - - - 500 8 590 - - - 9 743 Ucayali - - - - 4 897 - - - 10 106 Madre de Dios - - - - 361 - - - 391

Continúa...

Alfalfa Algodónrama

Habagranoverde

Kiwicha LimónEspárrago

Departamento Camote

Cañade

azúcarCañihua Cebada

granoCebolla

1/

Achiote AjoArvejagranoverde

Cacao CaféArrozcáscara

Coco

931


12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014 (Toneladas Métricas)

Total 1 224 484 303 959 402 235 339 300 377 251 159 852 685 29 287 453 121Tumbes 1 065 - 2 063 3 380 - - - 374 Piura 54 390 12 211 1 034 - 277 303 - 672 - 2 004 Lambayeque 85 685 5 308 20 862 - 47 047 - - - 3 580 La Libertad 200 498 20 985 9 239 830 4 622 1 047 - 188 2 261 Cajamarca 66 469 35 282 30 280 - 9 791 402 - - 6 405 Amazonas 27 858 6 249 6 575 - 842 5 - 62 6 116 Áncash 96 223 11 902 53 535 - 7 993 3 396 - - 2 626 Lima 234 325 1 257 42 802 198 055 9 118 149 490 13 35 45 367 Ica 128 828 320 17 373 73 749 5 686 910 - - 25 402 Huánuco 31 126 18 799 8 955 1 092 663 37 - 1 242 11 183 Pasco 6 826 1 955 7 380 171 60 - - - 682 Junín 17 585 18 852 82 809 48 140 1 053 120 - 4 150 255 398 Huancavelica 511 26 882 7 119 - 190 286 - 1 414 309 Arequipa 2 746 7 903 23 710 - 153 997 - 46 164 Moquegua 151 771 526 - 63 467 - 62 70 Tacna 35 1 101 1 425 - - 641 - - 341 Ayacucho 2 453 21 241 12 412 388 457 479 - 3 958 3 785 Apurímac 2 438 39 243 19 974 - 371 817 - 4 238 337 Cusco 4 701 67 849 40 066 1 601 610 757 - 7 216 17 772 Puno 4 002 5 848 - 6 887 - - - 6 675 25 887 San Martín 125 007 - - 923 2 720 - - - 30 520 Loreto 93 966 - 13 899 2 213 1 749 - - - 2 904 Ucayali 28 285 - - 4 837 6 118 - - - 8 963 Madre de Dios 9 314 198 410 262 - - - 672

Total 90 984 151 925 189 571 15 760 613 134 335 511 4 693 209 151 499 2 316Tumbes - - - - - - - 749 - Piura 693 - 1 201 - - 4 370 20 946 1 299 - Lambayeque 103 - 314 - - 5 392 9 685 690 - La Libertad 7 247 156 9 735 - - 97 470 440 858 2 240 - Cajamarca 6 260 - 20 907 - - 5 219 331 887 3 115 - Amazonas 321 - 1 546 - - 1 319 59 982 10 091 - Áncash 2 274 - 5 019 - - 27 927 109 806 159 - Lima 374 1 855 666 - - 67 714 152 133 351 339 Ica - 4 331 - - - 45 047 109 678 36 1 978 Huánuco 4 347 - 22 780 - 10 367 2 454 657 363 5 094 - Pasco 3 161 - 6 066 - - 1 977 114 252 2 317 - Junín 4 053 - 18 108 64 - 32 977 409 799 11 438 - Huancavelica 1 994 - 12 929 - - 661 234 705 445 - Arequipa 321 29 739 584 3 312 - 13 585 287 545 24 - Moquegua 37 493 37 1 425 - 6 058 8 188 - - Tacna - 115 351 - 10 898 - 225 7 364 - - Ayacucho 5 764 - 12 959 25 - 5 247 327 416 2 141 - Apurímac 8 019 - 24 022 31 - 3 072 368 256 374 - Cusco 14 457 - 36 973 - - 5 541 380 377 11 584 - Puno 31 560 - 15 726 5 - 2 393 662 968 4 387 - San Martín - - - - 343 095 801 - 26 434 - Loreto - - - - 115 977 3 211 - 15 383 - Ucayali - - - - 143 695 2 378 - 44 022 - Madre de Dios - - - - - 473 - 9 126 -

Continúa...

Papaya Pecana

Mashua Naranja

Oca OllucoAceituna Orégano seco

Palma aceitera Palta

Maízamarillo

duro

Maízamiláceo

Maízchoclo Mandarina Mango Manzana

Papa

Departamento

Departamento

Marigold

932


1/ Incluye cebolla china.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR, 2005 - 2014(Miles de Toneladas Métricas)


12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014 (Toneladas Métricas)

Conclusión Conclusión

Total 451 544 2 143 451 114 343 418 2 114 3 809 265 691 214 533 515 939 1 187 539

Tumbes - 128 656 - - 49 - 35 - 195 2 232 Piura - 242 274 220 135 324 - 1 278 8 441 147 263 8 843 Lambayeque - 4 064 3 248 - - - 11 332 1 438 17 132 6 856 La Libertad 23 878 7 257 4 006 106 - - 6 525 60 046 41 321 22 263 Cajamarca 3 639 39 171 438 - 412 - 1 600 31 658 2 208 71 794 Amazonas 9 678 128 578 16 - 510 - 185 666 - 147 869 Áncash - 1 210 3 241 - - - 7 670 18 109 2 415 8 889 Lima - 4 261 1 718 - - - 51 216 439 70 547 53 706 Ica - 2 112 966 - - - 130 068 115 198 971 3 837 Huánuco 13 150 185 217 1 157 - - 672 3 214 14 897 - 56 091 Pasco 562 114 030 1 - - - - 344 - 66 470 Junín 328 671 197 751 10 528 - 141 - 731 13 455 - 79 950 Huancavelica - 574 801 - - - 443 6 410 - - Arequipa - 15 33 137 178 - - 35 720 15 168 22 997 426 Moquegua - 14 112 - - - 82 67 4 536 - Tacna - 48 2 376 - - - 8 527 29 6 729 - Ayacucho 2 776 6 009 10 323 - 1 - 1 501 12 300 83 7 673 Apurímac - 249 2 877 - - - 1 392 7 480 - 195 Cusco 9 110 32 435 3 020 - 181 3 041 379 22 143 - 28 504 Puno 16 847 11 247 36 158 - 41 - - 1 328 - 17 727 San Martín 16 035 451 153 - - 251 - 2 047 - 1 543 107 661 Loreto 14 916 288 627 - - 75 - 1 172 - - 371 559 Ucayali 9 687 280 574 - - 128 96 544 - - 115 476 Madre de Dios 2 594 17 923 - - - - 31 - - 9 519

Té Tomate Trigo Uva YucaDepartamento Piña Plátano Quinua Sorgograno Soya

6 3047 246

8 2299 396

9 937 9 858 9 885 10 36910 992 11 390

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

933


PRODUCCIÓN DE FRIJOL GRANO SECO, 2005 -2014(Miles de Toneladas Métricas)


Nota: La diferencia en los totales se deben al redondeo de cifras.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

C. PRODUCCIÓN DE MENESTRAS12.17 PRODUCCIÓN DE MENESTRAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014


Total 17 586 2 805 1 599 3 288 58 12 094 2 703 52 611 89 843 81 353 11 762Tumbes 27 - - - - - - - - - - Piura 5 976 64 - - - - - 3 508 2 644 321 - Lambayeque 3 089 195 471 - - - 1 920 516 1 425 335 3 780 La Libertad 545 58 730 2 015 58 4 591 262 10 049 4 579 6 340 228 Cajamarca - 82 - 1 017 - 240 521 16 079 14 447 4 055 - Amazonas - - - - - 52 - 288 5 796 122 - Áncash - - - 177 - 561 - 2 334 1 965 1 818 - Lima 2 141 - - - - - - 22 3 928 237 - Ica 98 - 389 - - - - - 730 - 7 731 Huánuco - - - - - 736 - 1 532 8 952 4 829 - Pasco - - - - - - - 91 1 699 977 - Junín - - - - - 125 - 2 102 5 507 3 584 - Huancavelica - - - 11 - 520 - 4 794 7 411 9 176 - Arequipa - - - - - - - 63 8 271 620 - Moquegua - - - - - - - - 272 209 - Tacna - - - - - - - - - - - Ayacucho - 328 9 28 - 670 - 4 427 2 399 7 447 22 Apurímac - - - 40 - 703 - 1 540 6 599 6 558 2 Cusco - 1 701 - - - 2 210 - 4 354 1 658 22 434 - Puno - - - - - 1 685 - 913 408 12 292 - San Martín 1 154 - - - - - - - 4 138 - - Loreto 3 527 - - - - - - - 4 014 - - Ucayali 1 028 377 - - - - - - 2 680 - - Madre de Dios - - - - - - - - 323 - -

Tarhui ZarandajaArvejagranoseco

Frijolgranoseco

Habagranoseco

Pallargranoseco

Departamento Frijolcastilla

Frijolpalo Garbanzo Lenteja Frijol

loctao

71,782,5 82,0 86,1

98,6 92,8 87,9 92,5 93,0 89,8

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

934


D. PRODUCCIÓN HORTOFRUTÍCOLA12.18 PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014


Departamento Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Betarraga Brócoli Caigua

Total 8 974 42 843 81 396 6 687 99 626 28 215 35 708 48 787 6 023Tumbes - 24 - - - - - - - Piura - 1 494 184 - - - 32 - - Lambayeque - 1 432 - - - - 1 760 - 463 La Libertad 77 10 345 2 715 - 24 512 2 832 729 5 120 433 Cajamarca - - 4 859 - - - 455 - 505 Amazonas 400 160 43 - - - 1 058 - 447 Áncash 123 525 310 - 4 200 137 344 - 72 Lima 5 394 15 488 6 275 4 990 5 842 18 958 25 561 40 652 1 225 Ica 102 880 978 180 23 781 13 183 - - Huánuco - 249 220 - - 248 282 309 205 Pasco - 1 641 - - - - - - 1 743 Junín 920 557 2 820 - 8 942 1 471 879 946 121 Huancavelica - - 647 - 142 - - - - Arequipa 1 861 884 60 397 1 421 30 085 3 356 3 606 859 41 Moquegua - - 90 - - - - - - Tacna 58 7 582 277 - - 872 127 841 - Ayacucho - 66 1 405 - - 327 430 - 113 Apurímac 40 98 177 97 85 - 262 60 - Cusco - - - - 2 037 - - - - Puno - - - - - - - - - San Martín - - - - - - - - - Loreto - 736 - - - - - - 646 Ucayali - 681 - - - - - - - Madre de Dios - - - - - - - - 8

Total 13 077 39 306 17 547 22 267 30 499 64 282 11 693 15 760 5 157Tumbes - - - - - - - - - Piura - - - - - 34 3 - - Lambayeque - 2 994 - 96 - 593 - - - La Libertad 69 7 773 1 049 1 496 723 5 076 144 - - Cajamarca - 366 - - - 112 - - - Amazonas 236 2 345 239 242 150 1 019 - - - Áncash - 321 147 - 197 2 287 250 - - Lima - 15 417 11 780 19 207 16 432 41 718 8 591 - 3 926 Ica - 10 - 155 127 348 169 - 1 231 Huánuco 3 427 1 431 123 - - 236 - - - Pasco 2 098 - - - - - - - - Junín 1 360 1 625 290 398 10 280 6 578 614 64 - Huancavelica - - - - - - - - - Arequipa 1 406 2 477 1 490 - 2 108 2 200 1 623 3 312 - Moquegua - - - - - 110 - 1 425 - Tacna - 975 963 - 473 1 745 179 10 898 - Ayacucho 1 945 1 012 303 - - 307 120 25 - Apurímac 2 165 536 197 - 10 430 - 31 - Cusco - 1 403 966 - - 994 - - - Puno 372 9 - - - 40 - 5 - San Martín - 28 - - - - - - - Loreto - 329 - 206 - 286 - - - Ucayali - 229 - 467 - 144 - - - Madre de Dios - 25 - - - 25 - - -

Continúa...

Calabaza Col orepollo Coliflor Culantro Espinaca LechugaDepartamento Nabo Orégano

seco

Pallargrano verde

935


Nota: La diferencia en los totales se deben al redondeo de cifras.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

12.18 PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014 (Toneladas Métricas)

Conclusión

Total 32 159 43 388 19 759 22 878 17 848 16 840 173 310 237 139Tumbes - 72 - - - - - 38 Piura - - - 31 - - 765 52 Lambayeque 920 26 827 - 129 - - 3 241 5 379 La Libertad 11 669 8 124 2 541 316 1 278 421 7 662 14 038 Cajamarca - - - 57 - - 2 907 15 614 Amazonas - - - 167 254 - 4 139 367 Áncash 161 - 276 78 - 77 9 619 13 795 Lima 18 165 5 123 12 755 19 708 - 12 544 37 346 30 865 Ica 31 686 - - - 28 10 50 853 Huánuco - - 272 - 644 272 8 509 12 170 Pasco - - - - 11 959 - 576 11 405 Junín - - 536 559 1 551 - 39 492 2 719 Huancavelica - - - - - - 168 361 Arequipa 266 - 2 925 1 671 - 1 151 49 150 63 444 Moquegua - - - - - 257 351 172 Tacna 816 2 557 283 73 216 1 603 36 5 922 Ayacucho - - 171 22 - 149 2 258 726 Apurímac 75 - - 68 55 238 1 363 3 345 Cusco - - - - 837 100 5 605 2 307 Puno - - - - 1 055 - 114 432 San Martín - - - - - - - - Loreto - - - - - - - 2 057 Ucayali - - - - - - - 1 054 Madre de Dios 56 - - - - - - 25

Zanahoria ZapalloDepartamento Pepinillo Pimiento Poro Rabanito Rocoto Vainita

12.19 PRODUCCIÓN DE FRUTAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014 (Toneladas Métricas)

Chiri- Grana- Grana- Guaná-moya da dilla bana

Total 17 760 754 6 897 10 870 252 206 35 023 9 088 47 461 5 568Tumbes - - 1 385 - - - - - - -Piura 1 328 - 1 186 - - - - - 355 95Lambayeque 183 - 855 - - - - 52 182 3La Libertad 291 - 637 - - - 423 315 2 509 516Cajamarca 4 021 - - - - - - - 4 116 -Amazonas 344 - 79 1 855 - - - - 898 -Áncash 152 - 171 - - - - 58 59 -Lima 7 652 163 647 - - - 34 366 893 208 322Ica 148 - 1 604 - - 206 - 7 690 10 51Huánuco 174 - - 478 - - 9 - 3 994 103Pasco 10 - - - - - 180 - 28 606 -Junín 562 61 - 204 - - - - 2 339 1 769Huancavelica 417 - - - - - - - 38 -Arequipa 18 25 - - 9 - 29 32 - -Moquegua 181 116 - - 172 - - 11 - -Tacna - 149 - - 71 - - 31 - -Ayacucho 423 47 - - - - - - 120 7Apurímac 928 173 - - - - 17 6 126 -Cusco 508 20 - - - - - - 2 437 -Puno 381 - - 325 - - - - 620 -San Martín 39 - 333 1 433 - - - - - -Loreto - - - 4 061 - - - - 135 427Ucayali - - - 2 235 - - - - 709 2 276Madre de Dios - - - 279 - - - - - -

Continúa...

FresaDepartamento Cirolero Ciruela Cocona Damasco Dátil

936



Guaya- Limón Mara- Mara-ba dulce cuyá ñón

Total 4 375 1 261 2 654 3 707 11 117 4 044 15 527 754 6 222 39 243 2 715Tumbes - - - - - - - - - 225 - Piura 85 - 29 - 10 5 244 120 574 3 300 - Lambayeque - - - - 247 4 3 344 - 10 511 - La Libertad 27 - 41 - 2 154 - 775 236 295 3 350 - Cajamarca - - - - 2 708 628 - 54 - 93 - Amazonas 23 - - - 626 359 - - 1 628 - - Áncash 223 - 47 - 754 193 201 - 22 4 013 - Lima 24 - 773 - 69 - 10 953 - 468 15 324 - Ica 6 - 434 - 11 - 1 659 - 185 - - Huánuco 16 - - - 41 - 87 - 248 253 - Pasco - - - - 27 - 168 - - - - Junín 105 429 - - 761 2 344 83 - 263 1 303 40 Huancavelica - 22 100 - - 39 48 - - - - Arequipa 69 - 649 - - - 578 - - - - Moquegua 20 - 32 - 643 - 90 - - 11 - Tacna - - 93 - - - - - - - - Ayacucho 18 810 375 - 215 - 444 - 121 46 11 Apurímac - - 80 - - - 92 - - - - Cusco - - - - 1 538 - - - 225 - - Puno 77 - - - 627 - - - 35 - - San Martín 183 - - 888 209 292 - - 861 129 56 Loreto 1 283 - - 2 819 132 179 102 - 1 043 295 481 Ucayali 2 215 - - - - - - - 251 389 2 049 Madre de Dios - - - - 344 - - - 4 - 78

Melo- Mem- Nís- Pan de Poma-cotón brillo pero árbol rosa

Total 52 069 20 907 6 321 2 523 333 42 835 4 983 16 024 4 680 39 474 887Tumbes - 21 - - - - - - - - - Piura - 1 377 - 4 - 192 - - - - - Lambayeque - 1 909 - - - 1 039 - 300 - - 17 La Libertad 108 77 657 31 - 425 - 2 461 - - - Cajamarca - - - 127 - 6 070 - 120 - - - Amazonas 139 - - - 39 6 879 - - - 192 - Áncash 3 808 - 112 - 105 178 - - 70 - - Lima 39 349 4 198 4 964 1 792 - 72 - 7 716 2 057 - - Ica 477 8 164 152 - - 579 - 1 239 68 - - Huánuco 695 - - 13 - 714 - 20 - 720 132 Pasco - - - - - - - - - 170 - Junín 172 - - 43 - 623 - - 51 - - Huancavelica 293 - 44 61 55 111 - - 69 - - Arequipa 627 1 586 101 3 - 120 - - 389 - - Moquegua 155 - 109 18 - 78 - - 162 - - Tacna 578 265 54 - - - - - 1 093 - - Ayacucho 2 271 - 66 285 70 770 - 26 79 - - Apurímac 1 200 - 61 146 63 138 - - 270 - - Cusco 1 614 - - - - 32 - 171 373 - - Puno 582 - - - - - - - - 76 - San Martín - - - - - 15 435 - 12 - 11 999 294 Loreto - 1 419 - - - 2 941 278 3 181 - 17 052 444 Ucayali - 1 891 - - - 6 440 4 705 778 - 8 815 - Madre de Dios - - - - - - - - - 450 -

Continúa...

Pijuayo

Lúcuma Mamey Maní

Melón Nuez Pacae Pepino Pera

Departamento

Departamento

Guinda Higo Humarí Lima

937



Conclusión

Total 90 789 257 2 101 88 485 6 032 6 714 854 84 677 9 523Tumbes 115 - 129 123 - 403 - - - Piura 14 169 - 1 459 - 2 744 - 4 - - Lambayeque 2 962 - 447 - - 255 - - - La Libertad 20 484 - - - - - 157 1 193 - Cajamarca - - - - - - - 627 - Amazonas 393 - 67 - - - - - 123 Áncash 1 902 - - - - 170 13 2 517 - Lima 9 740 - - 8 723 - 176 - 13 055 - Ica 18 978 - - 37 581 - 395 - 233 - Huánuco - - - - 67 191 - 261 302 Pasco - - - - - 60 - 20 - Junín - 82 - 39 842 - 1 028 83 201 701 Huancavelica - - - - - 73 50 8 383 - Arequipa 3 171 - - - - - - 7 404 - Moquegua 818 - - - - - 5 2 203 - Tacna 6 264 - - - - - - 589 - Ayacucho - - - 328 - 16 - 15 907 - Apurímac - 175 - - - - - 6 640 - Cusco 190 - - 195 - - - 25 444 - Puno - - - - - 380 - - - San Martín - - - - 611 230 - - 1 612 Loreto 7 646 - - - 829 3 337 543 - 1 516 Ucayali 3 621 - - 1 693 1 781 - - - 5 269 Madre de Dios 336 - - - - - - - -

Toronja Tumbo Tuna ZapoteDepartamento Sandía Saúco Tamarindo Tangelo Taperibá

Nota: La diferencia en los totales se deben al redondeo de cifras.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

PRODUCCIÓN DE FRUTAS, 2013 - 2014(Miles de Toneladas Métricas)


14,4

50,2

91,2

15,5

52,1

90,8

Lúcuma Melocotón Sandía

2013 2014

938


Nota: Hasta el año 2002, la estimación de cultivos fue realizada por el Departamento de Estado de los EE.UU. Entre el 2003 y el 2010, la estimación se realiza en base a la interpretación y análisis de imágenes satelitales captadas por el SIMCI – UNODC y el Gobierno Peruano. Para el 2011, la estimación corresponde a la extensión de cultivos de coca interpretados en imágenes satelitales (SPOT% y Rapid Eye), a las que se ha descontado el área erradicada por el CORAH al 31 de diciembre del 2011.Fuente: UNODC – DEVIDA. “Perú. Monitoreo de cultivos de Coca 2013”.Elaboración: Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.

12.21 ÁREA DE CULTIVO DE HOJA DE COCA, SEGÚN CUENCAS-VALLES, 2007 - 2013 (Hectáreas)

Cuencas-Valles 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Total 53 682 56 060 59 926 61 239 62 453 60 444 49 760Alto Huallaga 17 217 17 848 17 497 13 025 12 421 9 509 4 302Aguaytía 1 610 1 677 2 913 2 803 2 325 1 593 1 796Palcazú - Pichis - Pachitea 1 148 1 378 2 091 3 323 3 734 4 695 863Apurímac - Ene 16 019 16 719 17 486 19 723 19 925 19 965 19 167La Convención - Lares 12 894 13 072 13 174 13 330 13 090 12 558 10 843San Gabán 465 500 742 738 843 968 910Inambari - Tambopata 2 864 2 959 3 519 3 591 3 610 3 664 3 460Caballococha … … … … … … …Marañón - Putumayo - Amazonas 1 065 1 209 1 666 3 169 4 450 5 894 5 774Alto Chicama 400 400 498 500 551 560 585Kcoñispata … 298 340 383 670 735 1 110Otros (Mazamari, Contamana, Huallaga Central) … … … 654 834 303 950

E. CULTIVO DE COCA12.20 PRODUCTORES LEGALES, SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN PROMEDIO DE HOJA DE COCA, SEGÚN DEPARTAMENTO

Total 17 915,7 9 747,1AmazonasÁncashApurímacAyacucho 1 137,4 1 233,1CajamarcaCusco 7 877,3 5 431,7HuancavelicaHuánuco 5 320,3 1 603,7JunínLa Libertad 1 050,5LoretoMadre de DiosPunoSan Martín 1 137,4

Fuente: Empresa Nacional de la Coca - Padrón general correspondiente a 1978.

Departamento Nº de Productores legales

Superficie Producción(Hectáreas) (Toneladas métricas)

25 148162 113,5 80,2315 50,4 23,3

15 0,8 0,5

1 0,1 0,13 461 640 286,9 188,1

1 263 377,9

4 0,8 0,4

9 531 8 5,4 0,9

4 774

2 405 783,2 282,8

2 424 504,9 145 151,7 19,7

939


12.22 PRODUCCIÓN DE HOJA DE COCA, SEGÚN CUENCAS-VALLES, 2007 - 2013 (Toneladas Métricas)

Cuencas-Valles 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Total 116 787 122 226 127 604 129 733 131 312 141 316 121 242

Alto Huallaga 34 778 36 053 29 068 20 892 19 859 28 413 8 690

Aguaytía 3 075 3 203 5 564 5 354 4 441 2 192 3 772

Pachitea - Pichis - Palcazú 2 193 2 632 3 994 6 347 7 132 6 728 1 303

Apurímac-Ene 57 989 59 185 63 422 69 031 69 738 72 413 69 768

La Convención - Yanatile - Lares 11 734 13 072 14 491 14 663 14 399 19 072 16 264

San Gabán 818 880 1 336 1 328 1 517 1 249 2 002

Inambari - Tambopata 5 041 5 326 7 038 7 182 7 220 4 727 7 612

Caballococha … … … … … … …

Marañón - Putumayo - Amazonas 882 1 002 1 666 3 169 4 450 5 069 8 076

Alto Chicama 277 277 345 347 382 392 585

Kosñipata … 596 680 766 1 340 644 2 220

Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central) … … … 654 834 417 950Nota: Corresponde a la producción ilícita de hoja de coca. Fuente: Organización de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito. Elaboración: Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.

Nota: A partir del año 2001 se proyecta un crecimiento poblacional del 8% anual.Información disponible al 04-05-2015. Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas - SIEA.

F. PECUARIO12.23 POBLACIÓN PECUARIA, 2002 - 2014

(Miles de Unidades)

Año Alpacas Aves Caprinos Llamas Ovinos Porcinos Vacunos Vicuñas

2002 3 336 91 074 1 971 1 206 14 701 2 971 5 085 138

2003 3 423 92 846 1 983 1 231 14 721 2 990 5 193 150

2004 3 429 97 761 1 972 1 237 14 697 3 000 5 185 161

2005 3 595 99 279 1 953 1 270 14 814 3 011 5 250 174

2006 3 626 117 977 1 937 1 256 14 675 3 074 5 241 ...

2007 3 687 120 228 1 926 1 274 14 580 3 116 5 421 ...

2008 3 781 131 179 1 904 1 263 14 510 3 151 5 443 ...

2009 4 106 137 838 1 929 1 238 14 138 3 257 5 459 ...

2010 4 177 130 779 1 968 1 245 14 160 3 254 5 520 ...

2011 4 322 128 943 1 946 1 227 14 050 3 263 5 589 ...

2012 3 924 137 669 1 949 1 193 12 184 2 991 5 661 ...

2013 P/ 3 978 137 679 1 928 1 226 12 434 3 132 5 556 ...

2014 P/ 4 096 144 276 1 911 1 207 12 415 3 233 5 578 ...

940


Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - SIEA.

12.24 POBLACIÓN DE AVES, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2014 (Miles de Unidades)

Total 120 228 131 179 137 838 130 779 128 943 137 669 137 679 144 276

I Tumbes 97 81 90 90 200 190 200 195

II Piura 6 494 5 800 5 359 4 791 5 089 4 374 5 581 6 136

III Lambayeque 2 085 2 139 2 481 2 216 2 502 1 865 2 296 2 388

IV La Libertad 13 001 13 582 14 270 15 837 17 117 20 057 20 271 24 039

V Áncash 1 706 1 714 3 251 3 014 1 713 1 863 1 621 1 620

VI Lima 36 554 42 523 43 801 41 334 40 320 52 827 50 451 51 973

VII Ica 7 140 8 131 10 300 10 725 11 341 9 341 10 451 10 973

VIII Arequipa 31 940 31 940 32 220 27 077 23 026 20 836 19 743 19 476

IX Moquegua 103 110 120 113 106 104 110 115

X Tacna 607 666 690 730 822 1 020 1 350 1 404

XI Cajamarca 1 268 1 101 1 141 1 120 1 332 1 105 1 046 955

XII Amazonas 954 1 008 1 200 1 106 1 374 1 137 1 380 1 390

XIII San Martín 2 599 2 832 3 250 3 284 4 114 3 905 4 025 4 186

XIV Huánuco 1 684 1 714 1 860 1 678 1 720 1 530 1 671 1 729

XV Pasco 105 106 107 110 111 120 130 135

XVI Junín 4 850 3 311 3 600 3 199 3 511 2 939 3 450 3 588

XVII Huancavelica 417 410 422 421 401 390 392 406

XVIII Ayacucho 596 553 650 509 610 720 750 820

XIX Apurímac 578 578 599 560 531 546 303 312

XX Cusco 900 1 200 1 620 1 242 933 910 950 1 120

XXI Puno 1 810 1 897 1 889 1 926 1 941 1 949 2 010 1 856

XXII Loreto 1 022 2 051 2 101 3 002 3 750 3 978 3 197 3 750

XXIII Ucayali 3 412 7 425 6 501 6 396 5 940 5 568 5 846 5 255

XXIV Madre de Dios 304 307 317 300 439 391 454 453

2011 2012 2013 P/ 2014 P/Unidad AgrariaDepartamental

2007 2008 2009 2010

941


12.25 POBLACIÓN DE GANADO OVINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2008-2014 (Unidades)

Total 14 509 628 14 137 690 14 159 720 14 050 173 12 183 777 12 434 352 12 415 395

I Tumbes 7 352 7 460 8 230 9 430 8 950 8 700 7 410

II Piura 248 203 256 830 338 970 338 702 344 798 313 119 292 109

III Lambayeque 95 249 93 100 87 659 86 180 77 386 85 246 84 377

IV La Libertad 412 886 412 338 412 672 412 407 402 621 356 517 365 201

V Áncash 814 814 806 982 814 067 808 502 650 284 640 242 602 944

VI Lima 310 789 309 200 312 259 330 004 321 131 319 450 327 436

VII Ica 23 124 22 680 21 855 23 226 27 078 28 397 29 107

VIII Arequipa 263 499 253 541 249 945 207 954 220 707 223 009 222 508

IX Moquegua 78 146 79 120 78 763 72 046 70 405 71 410 73 195

X Tacna 40 944 39 815 39 981 39 095 38 420 33 970 34 819

XI Cajamarca 434 653 441 100 413 820 434 278 421 175 417 560 411 297

XII Amazonas 39 215 40 120 41 072 42 510 31 131 40 939 40 606

XIII San Martín 23 788 22 450 22 086 24 294 13 190 10 450 10 711

XIV Huánuco 1 021 725 998 000 987 550 839 260 702 282 760 617 761 384

XV Pasco 955 224 957 700 964 060 969 245 726 314 662 425 669 260

XVI Junín 1 151 903 1 160 000 1 080 265 1 020 168 1 304 933 1 358 604 1 345 874

XVII Huancavelica 971 559 968 714 977 185 984 244 770 715 698 498 685 380

XVIII Ayacucho 849 515 839 240 870 713 931 253 967 114 951 671 937 646

XIX Apurímac 515 394 512 560 503 603 504 434 481 850 497 860 470 307

XX Cusco 2 295 231 1 923 603 1 928 174 1 937 742 1 563 618 1 306 368 1 303 959

XXI Puno 3 931 520 3 966 940 3 979 420 4 006 330 3 011 220 3 618 210 3 708 665

XXII Loreto 6 305 6 630 7 199 8 199 7 985 10 745 11 610

XXIII Ucayali 12 005 12 500 12 941 12 920 11 980 11 580 10 847

XXIV Madre de Dios 6 585 7 067 7 231 7 750 8 490 8 765 8 742

2012 2013 P/ 2014 P/Unidad AgrariaDepartamental

2008 2009 2010 2011

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas - SIEA.

942


12.26 POBLACIÓN DE GANADO PORCINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2008-2014 (Unidades)

Total 3 151 406 3 256 809 3 254 413 3 263 254 2 991 012 3 132 335 3 232 545

I Tumbes 17 100 18 200 20 593 20 030 18 590 21 639 31 980

II Piura 171 344 193 831 198 118 199 520 140 298 119 945 186 647

III Lambayeque 79 393 81 100 79 495 80 365 56 964 67 510 69 264

IV La Libertad 162 444 161 442 159 466 159 681 162 069 157 211 147 177

V Áncash 174 756 181 032 180 997 181 021 182 009 185 348 184 372

VI Lima 390 670 395 300 402 985 404 507 455 740 430 570 457 793

VII Ica 22 290 30 790 32 800 32 998 36 673 34 648 39 034

VIII Arequipa 86 806 82 798 81 392 82 320 79 117 62 376 72 376

IX Moquegua 12 450 13 560 13 571 15 195 16 382 20 410 21 226

X Tacna 24 467 25 204 25 720 34 383 35 460 36 740 38 210

XI Cajamarca 249 820 250 340 245 535 255 432 251 689 278 439 304 430

XII Amazonas 58 488 59 100 64 896 70 916 71 548 74 617 75 528

XIII San Martín 141 468 148 200 154 497 167 652 141 075 140 570 146 193

XIV Huánuco 379 247 380 150 371 476 339 405 219 320 318 436 392 998

XV Pasco 123 587 124 821 127 325 129 039 110 339 98 671 89 157

XVI Junín 106 692 110 100 117 318 121 673 146 182 158 559 142 667


XVIII Ayacucho 164 001 160 482 161 298 179 000 187 764 164 590 103 432

XIX Apurímac 153 613 157 250 155 133 150 575 123 073 118 825 120 390

XX Cusco 253 263 211 104 205 975 182 940 141 726 195 864 195 646

XXI Puno 113 680 121 030 124 610 127 085 128 580 126 020 119 330

XXII Loreto 91 743 89 300 81 490 82 800 83 145 104 649 99 200

XXIII Ucayali 46 668 48 350 50 651 53 927 52 289 52 140 48 014


2012 2013 P/ 2014 P/Unidad AgrariaDepartamental

2008 2009 2010 2011


943


12.27 POBLACIÓN DE GANADO VACUNO, ALPACAS Y LLAMAS, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2008 - 2014

(Unidades)


2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/Total 5 442 989 5 459 435 5 520 200 5 589 173 5 660 948 5 556 188 5 578 388I Tumbes 17 461 17 100 13 729 14 447 18 070 16 447 14 414II Piura 227 803 230 765 302 158 310 158 324 960 308 181 295 041III Lambayeque 113 725 114 210 110 583 109 540 89 795 89 530 85 995IV La Libertad 253 872 253 917 254 699 259 557 262 771 262 017 259 231V Áncash 302 411 305 711 307 624 304 367 300 992 294 294 304 432VI Lima 228 844 226 800 230 422 232 109 225 265 226 410 232 070VII Ica 37 296 38 100 37 063 38 362 43 823 45 315 46 448VIII Arequipa 248 526 215 164 204 164 201 854 201 589 234 323 230 560IX Moquegua 30 050 31 200 30 426 28 624 27 380 26 180 27 835X Tacna 28 788 26 821 26 781 27 859 26 370 26 780 28 450XI Cajamarca 663 444 668 400 661 442 664 574 645 466 652 413 661 156XII Amazonas 239 911 238 500 231 680 230 526 230 190 231 874 240 121XIII San Martín 155 033 158 060 155 352 162 423 180 040 181 450 185 986XIV Huánuco 323 160 324 200 319 829 305 300 246 716 273 992 295 422XV Pasco 127 193 127 367 121 506 123 433 139 412 104 710 105 754XVI Junín 234 727 230 300 225 423 226 527 308 233 312 227 288 385XVII Huancavelica 192 479 196 315 193 053 190 420 181 736 192 332 210 565XVIII Ayacucho 422 321 433 280 457 628 502 428 523 715 534 820 496 410XIX Apurímac 336 476 338 610 333 045 340 719 346 088 294 610 300 975XX Cusco 503 610 504 329 503 311 507 051 517 772 413 659 416 924XXI Puno 634 530 652 210 669 200 680 050 691 610 694 240 708 700XXII Loreto 30 598 30 790 35 486 36 670 35 080 42 824 43 860XXIII Ucayali 42 475 44 280 43 334 41 105 42 210 43 180 45 194XXIV Madre de Dios 48 256 53 006 52 261 51 070 51 665 54 380 54 460

2008 2009 2010 2011 2 012 2013 P/ 2014 P/

Total 3 780 806 4 105 582 4 177 499 4 322 258 3 924 230 3 978 290 4 095 555IV La Libertad 7 815 7 740 7 624 8 018 7 767 7 878 7 902V Áncash 12 071 11 547 11 932 11 844 10 120 8 310 10 356VI Lima 33 888 32 560 33 174 37 345 35 259 36 140 37 044VIII Arequipa 357 866 491 768 486 110 494 004 500 211 466 010 465 020IX Moquegua 88 220 89 200 88 723 93 947 91 335 92 410 94 720X Tacna 40 736 44 282 54 328 55 078 51 010 50 490 51 752XI Cajamarca 1 200 1 280 1 296 1 120 1 120 1 210 1 165XIV Huánuco 4 343 4 200 3 630 3 250 4 151 5 072 5 173XV Pasco 44 657 48 902 66 112 69 640 89 091 97 491 108 023XVI Junín 35 115 36 000 39 445 45 498 84 791 88 418 90 222XVII Huancavelica 220 709 246 980 243 032 245 816 225 470 269 650 258 403XVIII Ayacucho 191 739 203 016 194 281 220 945 203 520 209 947 261 049XIX Apurímac 191 249 193 122 191 449 188 587 203 967 212 360 207 969XX Cusco 485 468 553 985 584 483 654 726 608 978 552 509 569 352XXI Puno 2 065 730 2 141 000 2 171 880 2 192 440 1 807 440 1 880 395 1 927 405

2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 1 262 782 1 237 593 1 245 169 1 226 612 1 192 953 1 226 231 1 207 392V Áncash - - - - - - -VI Lima 21 894 22 000 22 540 22 202 23 710 23 890 24 487VIII Arequipa 112 650 108 990 105 753 107 261 106 033 101 370 102 450IX Moquegua 39 301 39 600 39 732 38 737 37 450 36 980 37 905X Tacna 19 865 18 404 20 680 20 968 19 994 20 140 21 644XIV Huánuco - - - - 3 750 3 800 4 000XV Pasco 43 124 40 880 38 635 35 755 34 591 33 297 33 924XVI Junín 40 385 39 200 37 583 40 495 60 081 51 560 52 446XVII Huancavelica 129 100 130 864 132 206 130 987 131 420 141 096 143 295XVIII Ayacucho 134 210 121 678 131 132 136 942 127 960 150 209 136 915XIX Apurímac 66 971 65 430 63 065 61 554 63 014 67 160 67 839XX Cusco 209 672 201 287 201 473 184 421 179 650 161 609 158 708XXI Puno 445 610 449 260 452 370 447 290 405 300 435 120 423 780

Alpacas

LlamasDepartamental

Unidad AgrariaDepartamental


Unidad Agraria

Ganado vacuno

944


12.28 POBLACIÓN DE GANADO CAPRINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2008 - 2014 (Unidades)

Total 1 904 124 1 928 678 1 968 306 1 946 217 1 949 151 1 927 905 1 910 708

I Tumbes 87 027 89 050 87 190 81 400 78 900 75 000 62 600

II Piura 343 180 359 416 415 459 412 559 417 121 395 221 396 861

III Lambayeque 74 724 78 420 75 437 77 230 78 198 78 098 75 598

IV La Libertad 130 423 130 953 131 492 131 643 131 719 128 495 116 803

V Áncash 183 422 176 458 175 228 167 112 166 175 168 200 170 142

VI Lima 187 188 188 100 186 475 189 053 187 765 180 470 184 982

VII Ica 68 172 67 350 67 180 66 788 67 724 72 324 74 132

VIII Arequipa 26 056 24 442 22 591 20 395 16 759 20 313 20 480

IX Moquegua 13 850 13 520 12 751 11 522 12 130 12 480 12 792

X Tacna 17 105 18 870 18 433 20 492 19 950 18 970 19 444

XI Cajamarca 91 315 93 900 95 619 87 325 82 835 82 206 82 910

XII Amazonas 9 850 9 900 8 252 9 006 11 206 12 106 12 310

XIII San Martín - - - - - - -

XIV Huánuco 81 567 80 200 78 573 85 480 97 911 101 640 101 762

XV Pasco 13 049 12 271 10 520 9 471 9 626 7 543 7 547

XVI Junín 8 944 8 860 8 035 7 454 9 431 10 205 9 558


XVIII Ayacucho 214 034 211 965 213 910 237 522 221 616 229 707 216 976

XIX Apurímac 89 603 89 480 88 852 90 004 104 119 104 320 106 928

XX Cusco 90 774 90 451 89 333 49 876 48 535 46 844 48 964

XXI Puno - - - - - - -

XXII Loreto - - - - - - -

XXIII Ucayali - - - - - - -

XXIV Madre de Dios - - - - - - -

2012 2013 P/ 2014 P/Unidad Agraria

Departamental2008 2009 2010 2011


945


12.29 POBLACIÓN DE VACAS EN ORDEÑO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2008 - 2014 (Unidades)

Total 773 508 787 256 787 604 815 251 859 630 859 634 874 941

I Tumbes 386 468 503 513 548 618 638

II Piura 34 457 34 191 30 208 35 419 38 995 34 915 34 685

III Lambayeque 12 550 12 432 13 419 15 349 16 016 15 929 18 394

IV La Libertad 34 893 35 121 35 989 37 489 38 090 38 786 39 057

V Áncash 15 207 14 076 14 449 14 358 14 592 13 862 14 497

VI Lima 73 291 74 109 75 086 75 684 75 347 75 768 78 501

VII Ica 7 086 7 588 7 724 7 811 8 270 8 929 9 578

VIII Arequipa 78 782 79 665 69 701 69 147 80 214 73 334 75 738

IX Moquegua 5 751 5 607 5 608 5 406 5 106 5 294 5 306

X Tacna 7 336 7 311 7 154 7 075 6 168 6 027 6 061

XI Cajamarca 123 689 133 538 131 082 136 630 140 044 142 803 146 401

XII Amazonas 58 893 59 729 60 701 59 696 60 572 63 081 64 800

XIII San Martín 11 413 17 445 17 224 18 300 17 898 17 882 17 920

XIV Huánuco 30 504 32 688 33 823 32 902 31 689 29 252 28 250

XV Pasco 24 494 25 378 25 471 24 424 25 984 25 040 24 350

XVI Junín 23 588 22 699 22 013 28 327 29 927 30 607 31 721


XVIII Ayacucho 24 706 26 416 31 807 33 551 34 782 34 138 34 747

XIX Apurímac 49 166 45 948 42 573 34 514 30 971 31 026 32 875

XX Cusco 40 433 35 564 40 723 53 373 77 508 82 467 84 286

XXI Puno 96 740 98 240 101 723 101 006 100 734 100 971 98 742

XXII Loreto 1 281 1 475 1 465 1 741 1 452 1 479 1 434

XXIII Ucayali 3 346 3 445 3 387 3 508 3 362 3 357 3 354


2014 P/2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/Unidad AgrariaDepartamental


946




12.30 PRODUCCIÓN DE CARNE, 2001 - 2014 (Toneladas Métricas)

Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama

2001 518 010 31 989 93 789 132 009 5 944 7 713 3 2002002 556 076 31 447 92 530 134 137 5 749 8 277 3 4462003 577 989 31 941 92 738 138 270 6 361 8 204 3 4522004 578 693 33 695 97 963 146 362 6 669 9 358 3 8422005 650 296 33 686 102 903 153 109 6 741 8 867 3 7732006 710 428 33 900 108 653 162 578 6 880 8 916 3 8832007 770 444 33 839 114 520 163 235 6 686 9 366 4 0532008 877 171 33 350 113 809 163 318 6 426 9 517 3 9522009 964 407 33 458 113 845 164 704 6 164 10 189 4 1462010 1 019 935 33 669 113 561 171 872 6 137 10 761 4 0752011 1 084 815 34 256 117 488 179 084 6 150 11 318 4 2352012 1 171 466 35 304 122 852 186 617 6 247 11 999 4 3502013 P/ 1 202 614 34 906 127 684 190 569 6 439 12 169 4 1792014 P/ 1 317 426 34 421 135 390 196 232 6 167 12 594 4 170

AñoProducción de carne

12.31 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS, 2001 - 2014 (Miles de Toneladas Métricas)

Leche

Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama fresca

2001 631,7 80,0 125,1 258,8 14,9 17,1 7,1 188,4 989,7

2002 678,1 78,6 123,4 263,0 14,4 18,4 7,7 190,9 1 051,5

2003 704,9 79,9 123,7 271,1 15,9 18,2 7,7 197,8 1 104,8

2004 705,7 84,2 130,6 287,0 16,7 20,8 8,5 202,4 1 165,0

2005 793,0 84,2 137,2 300,2 16,9 19,7 8,4 207,1 1 235,8

2006 866,4 84,7 144,9 318,8 17,2 19,8 8,6 245,5 1 347,0

2007 939,6 84,6 152,7 320,1 16,7 20,8 9,0 257,6 1 455,8

2008 1 069,7 83,4 153,6 320,2 16,1 21,1 8,8 266,5 1 565,5

2009 1 176,1 83,6 153,0 322,9 15,4 23,1 9,2 268,7 1 652,1

2010 1 243,8 84,2 152,7 337,0 15,3 23,9 9,1 285,1 1 678,4

2011 1 322,9 85,8 156,7 351,1 15,4 25,2 9,4 317,7 1 755,5

2012 1 428,6 88,3 163,8 365,9 15,6 26,7 9,7 314,0 1 790,7

2013 P/ 1 466,6 87,3 170,2 373,7 16,1 27,0 9,3 349,8 1 807,8

2014 P/ 1 606,6 86,1 180,5 384,8 15,4 28,0 9,3 358,6 1 840,2

Año HuevosAnimales en pie

947


12.32 PRODUCCIÓN DE CUERO, MENUDENCIA, LANA Y FIBRA, POR ESPECIE, 2003 - 2014 (Toneladas Métricas)

1/ Expresado en Unidades de Piezas. Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas - SIEA. Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos (CONACS).

Cuero 1/ Menudencia

Vacuno Ovino Caprino Vacuno Porcino Ovino Caprino

2003 989 493 2 534 837 529 206 67 979 18 622 24 843 4 948

2004 1 039 533 2 709 596 539 842 71 746 19 593 26 208 5 187

2005 1 076 056 2 685 627 536 401 75 053 20 581 26 254 5 243

2006 1 131 921 2 692 416 529 301 79 691 21 731 26 362 5 352

2007 1 138 578 2 681 208 506 927 80 017 22 904 26 319 5 200

2008 1 151 906 2 679 103 498 640 80 058 23 039 25 958 5 014

2009 1 168 497 2 753 491 507 180 80 737 22 944 26 024 4 794

2010 1 218 723 2 787 907 500 080 84 251 22 904 26 183 4 773

2011 1 266 710 2 844 398 489 915 87 786 23 498 26 681 4 783

2012 1 319 404 2 910 166 496 626 91 479 24 570 27 459 4 859

2013 P/ 1 354 946 2 832 371 505 262 93 416 25 537 27 149 5 008

2014 P/ 1 376 391 2 788 555 489 956 98 968 27 078 22 947 4 112

Continúa...

Año

Conclusión

Fibra

Alpaca Llama Vicuña

2003 3 103 634 …

2004 3 248 622 …

2005 3 597 604 …

2006 3 510 623 …

2007 3 895 740 …

2008 4 019 704 …

2009 4 387 696 …

2010 4 352 632 …

2011 4 661 677 …

2012 4 797 745 …

2013 P/ 4 420 726 …

2014 P/ 4 485 748 …

AñoLana

Ovino

11 658

11 237

10 912

10 374

10 895

9 975

10 085

10 279

10 218

10 292

11 029

10 403

948


12.33 VOLUMEN DE FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGÚN CAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011 (Libras)

Extrafina Fina Semifina Gruesa

Total 284 386 11 950 137 142 110 309 24 985

Huancavelica 21 544 862 10 341 7 864 2 477

Puno 45 891 2 295 21 569 18 815 3 212

Arequipa 29 354 1 174 14 383 11 155 2 642

Huancavelica 11 458 573 5 385 4 698 802

Puno 133 926 5 357 65 624 50 892 12 053

Arequipa 42 213 1 689 19 840 16 885 3 799

Total 349 223 18 632 153 232 148 067 29 292

Huancavelica 12 266 491 5 888 4 538 1 349

Puno 54 221 2 711 21 148 24 398 5 964

Arequipa 48 882 1 955 19 553 22 486 4 888

Huancavelica 19 987 1 199 8 994 8 595 1 199

Puno 158 235 9 494 75 953 63 294 9 494

Arequipa 55 632 2 782 21 696 24 756 6 398

Total 327 673 17 341 147 514 130 750 32 068

Huancavelica 22 113 885 10 835 8 403 1 990

Puno 66 871 3 343 30 092 26 080 7 356

Arequipa 20 127 805 9 258 8 554 1 510

Huancavelica 9 624 481 4 331 4 138 674

Puno 173 449 10 407 76 318 69 379 17 345

Arequipa 35 489 1 420 16 680 14 196 3 193

Total 466 088 25 122 217 140 185 171 38 655

Huancavelica 75 432 3 772 33 944 29 418 8 298

Puno 133 457 5 339 61 390 54 717 12 011

Arequipa 38 920 1 946 18 682 14 789 3 503

Huancavelica 12 307 738 5 663 5 106 800

Puno 162 347 11 364 76 303 64 127 10 553

Arequipa 43 625 1 963 21 158 17 014 3 490Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios.

2011 II

2011 I

2008 I

2008 II

2009 I

2010 I

Campaña Departamento TotalCategoría

2009 II

2010 II

949


12.34 PRECIO DE LA FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGÚN CAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011 (Nuevos Soles por Libra)

Extrafina Fina Semifina Gruesa

Huancavelica 7,49 8,95 8,20 7,30 5,50

Puno 7,46 9,10 8,55 6,58 5,60

Arequipa 7,45 8,95 8,05 7,45 5,35

Huancavelica 6,04 7,35 6,72 5,85 4,25

Puno 6,30 7,82 6,95 5,93 4,50

Arequipa 6,14 7,52 6,85 5,70 4,50

Huancavelica 6,80 8,10 7,25 6,50 5,35

Puno 7,20 8,72 7,68 6,82 5,56

Arequipa 7,12 8,58 7,54 6,80 5,55

Huancavelica 7,38 8,85 7,92 6,85 5,91

Puno 7,61 8,97 8,10 7,05 6,32

Arequipa 7,46 8,85 7,85 7,01 6,12

Huancavelica 7,04 8,20 7,75 6,55 5,65

Puno 7,12 8,35 7,68 6,74 5,70

Arequipa 7,01 8,15 7,85 6,57 5,45

Huancavelica 6,93 8,55 7,55 6,35 5,25

Puno 6,84 8,95 7,54 6,05 4,83

Arequipa 6,74 8,35 7,72 6,05 4,85

Huancavelica 6,42 7,82 6,65 6,00 5,20

Puno 7,04 8,10 7,57 6,85 5,62

Arequipa 6,66 7,96 7,13 6,48 5,05

Huancavelica 7,50 9,00 8,00 7,50 5,50

Puno 7,84 9,30 8,50 7,70 5,85

Arequipa 7,66 9,52 8,30 7,25 5,55

Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios.

2009 II

2010 I

2010 II

2011 I

2011 II

CampañaCategoría

Departamento Precio Promedio

2008 I

2008 II

2009 I

950


12.35 PRODUCIÓN DE FIBRA DE VICUÑA ESQUILADA VIVA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2004-2011 (Kilogramos)

Departamento 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 5 334 767 5 235 009 4 638 213 5 375 597 6 134 272 6 477 611 6 470 995 6 845 435

Áncash 4 100 - - 9 074 - - - -

Apurímac 260 564 193 319 141 090 183 812 228 053 250 314 211 118 252 545

Arequipa 96 465 244 848 196 468 242 565 337 293 350 663 408 139 293 719

Ayacucho 2 572 050 3 090 698 2 507 430 2 705 380 3 137 369 3 127 262 2 853 126 3 294 437

Cajamarca 25 828 2 052 27 788 19 326 24 870 26 790 29 259 53 610

Cusco 148 700 189 719 131 625 192 301 152 884 347 418 259 114 256 078

Huancavelica 334 339 286 508 316 932 513 185 536 666 565 446 657 282 762 061

Ica 36 580 44 392 15 159 70 902 65 892 24 703 43 126 -

Junín 1 071 108 433 531 421 111 556 833 602 026 656 437 754 232 771 488

La Libertad - 7 360 10 476 21 929 11 186 47 856 25 376 43 737

Lima 66 925 80 347 32 350 59 298 32 048 11 800 27 137 17 404

Moquegua 4 500 9 200 8 826 10 965 - 15 875 17 752 -

Pasco 48 556 16 850 36 314 27 760 62 732 30 988 55 100 74 519

Puno 638 327 599 447 770 288 726 245 943 253 1 004 299 1 062 259 1 014 587

Tacna 26 725 36 738 22 356 36 022 - 17 760 67 975 11 250

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección de Gestión Forestal y de Fauna Silvestre.

951


12.36 PRODUCCIÓN DE LECHE, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007 - 2014 (Toneladas Métricas)


Total 1 455 815 1 565 528 1 652 112 1 678 372 1 755 529 1 790 670 1 807 806 1 840 226

I Tumbes 421 460 517 568 601 651 790 692

II Piura 35 006 36 402 37 152 31 497 43 867 47 125 47 581 50 081

III Lambayeque 30 980 33 397 36 814 39 517 37 262 39 291 45 080 49 837

IV La Libertad 94 476 99 405 98 524 100 618 113 502 116 710 118 937 121 501

V Áncash 18 003 17 748 16 439 16 921 16 803 17 356 16 635 17 456

VI Lima 245 491 272 994 286 719 306 876 322 678 318 263 329 311 335 970

VII Ica 20 790 23 872 27 723 30 278 32 109 35 909 43 361 48 046

VIII Arequipa 365 749 379 884 387 317 355 013 363 668 352 406 315 380 325 253

IX Moquegua 15 270 15 342 15 123 15 262 15 212 14 737 17 539 16 273

X Tacna 22 863 23 223 25 982 26 224 26 356 24 983 25 138 25 042

XI Cajamarca 262 632 277 900 304 884 303 449 310 629 318 594 324 862 323 687

XII Amazonas 62 315 65 354 75 111 75 125 74 369 76 184 80 358 76 093

XIII San Martín 15 501 23 080 27 399 29 321 32 955 32 037 31 344 31 341

XIV Huánuco 30 707 35 193 35 814 39 413 40 474 44 517 39 187 38 576

XV Pasco 18 532 18 672 18 021 18 178 18 249 25 461 24 602 24 127

XVI Junín 20 850 23 613 27 223 31 111 39 435 42 385 46 276 46 710

XVII Huancavelica 15 820 16 073 15 876 17 193 20 183 24 180 22 443 22 555

XVIII Ayacucho 24 626 33 825 40 950 43 482 50 138 51 424 50 147 51 788

XIX Apurímac 39 401 43 526 42 248 42 392 40 770 33 104 32 122 32 593

XX Cusco 41 622 47 739 50 955 68 452 65 242 77 621 93 148 95 633

XXI Puno 66 065 67 951 71 047 76 907 79 038 85 832 91 287 95 416

XXII Loreto 1 842 2 198 2 414 2 527 3 181 2 767 2 533 2 437

XXIII Ucayali 4 024 4 600 4 806 4 986 5 081 4 921 4 908 4 910

XXIV Madre de Dios 2 828 3 080 3 054 3 063 3 726 4 214 4 839 4 210

20082007 2013 P/2012201120102009 2014 P/


952


12.37 COLOCACIÓN DE POLLOS BB LÍNEA CARNE, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2007-2014 (Unidades)

Departamento 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P/

Total 389 346 964 438 350 083 477 757 541 509 638 716 535 763 259 573 449 493 592 687 466 623 405 970

Amazonas 36 668 75 200 85 225 52 200 32 945 110 200 8 500 -

Áncash 9 956 781 11 211 295 10 103 509 12 466 925 13 311 282 14 796 461 14 582 335 13 848 598

Apurímac 4 600 3 000 7 300 12 100 47 128 15 100 1 200 48 600

Arequipa 34 745 441 38 627 776 38 721 029 40 312 400 46 488 379 53 098 495 60 458 756 63 684 897

Ayacucho 1 100 - 3 200 4 400 21 500 5 800 33 911 5 986

Cajamarca 125 415 140 369 189 120 270 783 367 424 425 803 203 709 187 070

Cusco 520 037 226 348 266 723 420 101 875 794 682 435 703 423 1 022 001

Huancavelica - - - - - - - -

Huánuco 31 434 31 400 32 820 5 400 32 000 250 926 350 389 143 186

Ica 11 902 425 13 013 867 12 858 404 13 891 418 17 236 643 23 309 182 26 159 651 26 212 221

Junín 279 900 362 280 3 744 070 3 935 362 3 460 661 3 735 231 4 110 033 4 140 177

La Libertad 76 194 539 80 438 796 90 731 150 101 135 560 105 860 201 113 779 631 117 148 371 118 253 980

Lambayeque 693 610 811 695 909 636 1 156 350 1 658 584 1 335 030 6 627 656 7 625 131

Lima 225 515 488 264 629 563 284 115 593 298 071 391 304 744 722 313 967 672 308 045 421 332 306 467

Loreto 6 039 849 6 247 168 10 172 402 9 815 591 8 911 413 10 044 989 10 307 456 10 228 343

Madre de Dios 886 817 1 049 019 1 448 037 1 391 398 1 669 200 2 343 638 2 679 195 2 686 172

Moquegua - - 100 - - - 2 200 143

Pasco 73 173 55 681 8 700 48 500 270 061 159 787 381 169 298 400

Piura 5 178 721 5 825 408 6 071 052 7 058 654 8 451 612 10 812 657 12 024 224 11 153 757

Puno - - - 4 700 24 200 1 000 6 466 20 502

San Martín 6 880 581 8 226 342 9 328 177 9 575 025 12 114 199 13 095 123 13 167 195 15 576 588

Tacna 4 799 051 2 905 752 3 934 524 4 700 801 4 521 806 4 206 587 7 417 706 7 973 955

Tumbes 9 641 21 200 18 020 28 400 24 845 56 445 33 161 10 300

Ucayali 5 471 693 4 447 924 5 008 750 5 281 257 5 638 660 7 217 301 8 235 339 7 979 496

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria - SIEA.

953


Departamento 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 14 622 238 14 559 640 15 372 155 17 802 209 16 970 540 19 624 651 19 793 997 21 131 996

Amazonas - - - - 23 400 43 337 - 104

Ayacucho - - - - 5 011 4 199 6 627 4 284

Áncash 134 464 158 925 485 958 399 297 112 291 94 754 11 196 24 101

Apurímac - - - - 9 492 26 901 5 610 1 020

Arequipa 377 229 432 664 796 907 839 376 572 980 407 529 602 173 673 425

Cajamarca 3 978 - 22 190 16 700 60 128 53 473 46 208 45 749

Cusco 2 850 - - - 25 440 45 597 34 254 48 801

Huánuco 1 750 - - - - 23 093 23 719 18 240

Ica 4 508 159 4 843 369 4 886 188 5 064 832 5 778 442 6 686 528 7 477 518 7 829 778

Junín 7 490 - - 10 000 31 562 45 279 18 879 57 163

La Libertad 3 076 782 2 906 222 3 010 615 3 101 333 2 732 810 3 537 893 3 327 748 3 989 525

Lambayeque 384 491 427 555 717 370 1 000 754 603 340 829 702 389 602 473 961

Lima 4 584 986 4 373 146 3 887 221 5 730 760 5 429 329 5 914 081 6 488 669 6 333 258

Loreto 300 235 259 278 386 100 425 900 212 567 191 309 173 758 166 697

Madre de Dios 27 000 41 500 64 500 84 600 112 680 97 679 96 142 136 363

Moquegua 80 898 82 078 - 4 300 22 706 41 717 41 514 31 110

Pasco - - - - - - 306 -

Piura 204 902 171 228 30 000 109 700 190 845 143 503 165 976 225 389

Puno 500 - - - - 10 251 35 792 42 719

San Martín 517 726 549 864 427 172 547 917 669 946 799 861 405 766 585 650

Tacna 177 677 186 611 468 084 295 390 185 477 314 049 229 242 228 574

Tumbes - - - - - - - 1 062

Ucayali 231 121 127 200 189 850 171 350 192 094 313 916 213 298 215 023

12.38 COLOCACIÓN DE PONEDORAS LÍNEA POSTURA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2007 - 2014 (Unidades)

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria - SIEA.

954


1/ Incluye la producción de chapas decorativas.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

12.40 PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2007-2014 (Metros Cúbicos)

Departamento 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 936 666 805 708 625 769 628 051 711 627 685 181 575 262 666 854Amazonas 17 311 11463 8 901 10291 15 045 15716 14162 11665Áncash 1 832 862 1 356 1 999 3 312 3 861 3 217 3 593Apurímac 11 249 16 265 14 004 16 632 16 675 17 382 16 145 10 935Arequipa 190 20 210 379 380 169 270 97Ayacucho 242 405 590 959 3 418 2 873 2 249 5 341Cajamarca 12 516 13 014 7 665 10 230 10 929 10 442 8 731 7 008Cusco 8 515 23 814 25 522 23 138 27 035 34 360 10 235 10 212Huancavelica 64 107 237 209 130 182 128 17Huánuco 52 174 19 281 54 425 9 086 10 741 6 122 4 991 4 844Ica - - 8 - - 70 - -

Junín 84 053 92 488 75 699 119 742 103 209 109 603 84 331 80 273La Libertad 12 857 12 245 8 313 6 339 7 264 4 081 2 777 2 998Lambayeque 59 79 72 404 1 - 240 9 979Lima 9 223 67 53 2 29 13 -Loreto 278 568 270 906 126 591 107 957 151 447 148 033 166 811 188 664Madre de Dios 99 665 126 251 139 316 134 614 152 801 145 788 103 151 113 433Moquegua - - 15 72 78 48 60 -Pasco 20 025 7 402 2 975 19 513 6 648 40 408 18 145 25 438Piura 2 997 2 838 175 - 11 124 48 68Puno 2 175 1 402 711 509 447 683 337 179San Martín 50 754 27 508 14 921 20 675 17 701 18 571 14 342 10 902Tacna - 209 - - - 16 - -Tumbes 1 333 1 302 - - - - - -Ucayali 280 076 177 624 143 996 145 250 184 354 126 620 124 877 181 208

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

G. FORESTAL12.39 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA

TRANSFORMADA, 2007-2014 (Miles de Metros Cúbicos)

Producto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 1 099,5 1 039,5 817,7 805,0 916,4 857,9 748,6 858,3

Madera aserrada 936,7 805,7 625,8 628,1 711,6 685,2 575,3 666,9Parquet 18,6 21,5 15,7 9,9 12,2 17,1 14,4 19,6Madera contrachapada 68,7 104,5 67,4 60,5 51,7 52,1 64,8 46,4Madera laminada 1/ 3,6 2,1 0,8 0,7 2,0 5,2 7,0 4,3Durmientes 1,3 2,7 2,3 2,7 4,1 5,1 4,8 2,9Carbón 68,9 102,8 104,8 103,1 132,4 93,1 82,1 118,1Postes 1,7 0,1 0,9 0,2 2,3 0,1 0,3 0,1

955


1/ Incluye alfaro, capirona, caraña, congona, diablo fuerte, hueyruro, cachimbo, higuerilla, leche leche, lupuna, lagarto caspi, mata palo, nogal, pacae, roble amarillo, ulcumano, utucuro y otros.


1/ Para el año 2011 la unidad de medida de Jebe o shiringa es litros.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

12.41 PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN ESPECIE FORESTAL, 2007-2014 (Metros Cúbicos)

Especie 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 /P

Total 936 666 805 708 625 769 628 051 711 627 685 181 575 262 666 854

Caoba 7 723 3 568 2 740 1 230 745 310 328 612

Catahua 36 309 24 550 16 599 12 181 16 415 11 552 6 607 14 970

Cedro 89 877 33 483 16 971 17 794 12 779 10 484 15 718 14 970

Copaiba 32 544 27 197 20 769 15 319 18 099 15 131 14 457 23 134

Cumala 133 592 145 396 63 249 64 051 111 905 88 443 77 428 83 639

Eucalipto 54 335 56 288 40 779 49 826 53 025 53 949 47 060 46 294

Ishpingo 5 900 3 655 3 561 2 274 2 918 2 936 2 155 1 350

Mohena 29 429 24 929 21 332 22 203 22 698 15 565 14 737 14 976

Roble 1 888 2 702 3 139 11 074 10 451 14 497 12 836 14 313

Tornillo 114 105 109 996 104 364 99 173 113 973 107 696 112 936 94 142

Otras Especies 1/ 430 965 373 944 332 267 332 926 348 620 364 616 271 001 358 456

12.42 PRODUCCIÓN FORESTAL DIFERENTE A LA MADERA, 2007-2014

Producto Unidad de Medida 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014P/

Algarroba Kilogramos 5 177 2 032 2 094 2 324 1 449 676 922 397

Caña brava Unidades 772 684 712 883 737 717 398 490

Caña guayaquil Unidades 541 362 429 522 445 730 677 728

Carrizo Unidades 14 477 4 809 4 612 5 512 5 023 4 448 3 021 2 749

Castaña Kilogramos 5 096 5 675 6 231 3 818 8 372 5 462 4 978 4 696

Cube o barbasco Kilogramos 917 1 368 349 982 1 027 929 730 581

Jebe o shiringa 1/ Kilogramos - 1 1 - 2 1 1 1

Piasaba Kilogramos 31 - - - - - - -

Ratania Kilogramos 65 26 97 43 59 5 21 47

956


Nota: La producción registrada solo corresponde a la producción controlada. No se otorga GTF (Guía de Transporte Forestal) para la movilización de Cochinilla.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

1/Leña,tablerosdepartículasdemadera,maderaenbruto,maderachapada,yotrasmaderassemimanufacturadas(flejesdemadera,tablerosdefibra,maderadensificada,tablerosdelosllamadoswaferboard).


12.43 PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES, 2007-2014

Producto Unidad de medida 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Chancapiedra Kilogramos 4 700 13 300 4 000 41 508 36 520 3 500 1 300 10 424

Chuchuhuasi Kilogramos 16 510 5 500 2 200 5 930 488 7 011 1 002 5 771

Palo santo (sahumerio) Kilogramos 211 947 216 860 126 936 121 922 40 560 8 000 163 30 830

Sangre de grado(latéx) Litros 8 450 11 285 13 651 7 300 47 857 20 552 20 576 54 395

Sangre de grado (corteza) Kilogramos ... ... ... ... 300 350 ... ...

Tara en vaina Toneladas 24 547 23 096 21 076 28 955 30 535 38 326 33 128 35 837

Uña de gato Toneladas 169 219 227 201 236 305 217 327


12.44 PRODUCCIÓN DE COCHINILLA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2007-2014 (Kilogramos)

Departamento 2007 2008 2009 2010 2011 2 012 2013 P/ 2014 P/

Total 36 890 36 057 48 531 24 280 8 974 9 964 6 022 12 876

Ayacucho 27 012 25 720 26 890 8 235 … … … …

Apurímac 9 878 10 337 21 642 16 045 8 974 9 964 6 022 12 876

12.45 VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA TRANSFORMADA, 2007-2014 (Metros Cúbicos)

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 325 144 334 447 251 237 245 441 235 365 223 737 198 745 242 584

Madera aserrada 179 976 174 588 105 734 96 780 99 303 111 691 91 535 108 439

Parquet 103 529 111 208 111 231 110 616 91 812 70 467 68 444 99 568

Madera contrachapada 30 965 32 766 17 641 17 740 20 200 21 591 16 898 14 597

Chapas y láminas decorativas 827 3 371 586 1 312 1 007 2 281 2 494 1 786

Manufacturas de madera 4 393 7 587 5 679 5 581 5 528 5 136 7 763 5 353

Otros 1/ 5 453 4 928 10 367 13 411 17 514 12 571 11 610 12 842

957


1/Leña,tablerosdepartículasdemadera,maderaenbruto,maderachapada,yotrasmaderassemimanufacturadas(flejesdemadera,tablerosdefibra,maderadensificada,tablerosdelosllamadoswaferboard,pulpademadera).


12.46 VALOR DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA TRANSFORMADA, 2007-2014 (Miles de US Dólares)

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 212 091 222 048 156 947 166 705 166 178 164 061 158 512 170 370

Madera aserrada 110 562 99 263 58 684 57 005 57 895 66 381 57 209 67 144

Parquet 55 377 69 676 64 656 76 828 67 964 56 948 59 429 64 881


Chapas y láminas decorativas 355 2 478 370 823 709 2 070 2 884 2 589

Manufacturas de madera 6 523 10 068 7 559 8 014 9 602 8 990 12 589 9 447

Otros 1/ 17 984 13 495 10 591 9 627 12 434 12 227 12 661 14 087

12.47 EXPORTACIÓN DE COCHINILLA Y CARMÍN DE COCHINILLA, 2001-2014

Año Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB

(kg) (US dólares) (kg) (US dólares) (kg) (US dólares)

2001 373 100 9 468 600 263 400 4 450 600 109 700 5 018 000

2002 442 800 9 785 300 295 500 4 262 000 147 300 5 523 300

2003 536 900 10 697 600 273 700 3 877 800 263 200 6 819 800

2004 507 026 16 002 629 260 636 5 306 832 246 390 10 695 797

2005 586 311 17 957 901 279 334 5 157 028 306 977 12 800 873

2006 557 436 19 185 981 197 835 3 613 285 359 601 15 572 697

2007 623 307 21 216 091 148 235 2 307 764 475 072 18 908 327

2008 565 628 14 790 130 173 615 2 937 523 392 013 11 852 608

2009 371 474 13 090 539 81 435 1 599 586 290 039 11 490 953

2010 403 954 66 849 018 29 238 2 514 176 374 716 64 334 842

2011 548 190 85 346 655 44 342 3 694 904 503 848 81 651 751

2012 802 659 40 057 694 201 634 5 098 344 601 026 34 959 349

2013 P/ 688 743 25 077 081 166 714 3 327 144 522 029 21 749 938

2014 P/ 546 594 29 740 106 32 733 1 097 693 513 862 28 642 412

Total Cochinilla Carmín de cochinilla


958


1/Tablerosdelosllamadoswaferboard,mueblesdemadera,maderadensificada,flejes,maderaenplaquitasopartículas,leña,aserrín,desechosde madera.


12.49 VALOR CIF DE LAS IMPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES, 2007-2014 (Miles de US Dólares)

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 562 583 814 321 664 614 829 805 946 663 1 007 250 1 063 167 1 116 576

Carbón vegetal 48 19 94 69 65 184 227 57

Madera rolliza 5 062 8 012 9 123 15 697 15 366 25 855 17 930 21 504

Madera aserrada 11 533 16 648 13 772 23 586 27 196 30 069 35 030 33 300

Parquet 163 224 540 458 858 1 458 839 387

Durmientes 534 755 544 464 696 541 1 027 514


Chapas decorativas y madera laminada 336 537 737 170 242 106 295 380

Manufactura de madera 9 390 18 656 14 345 18 610 22 007 23 477 25 036 34 426

Tablero de fibra 20 363 35 992 21 075 31 172 39 302 44 581 48 024 50 305

Tablero de partículas 31 544 21 793 25 681 28 995 40 016 38 539 56 449 62 032

Pulpa de madera 59 924 79 166 44 738 74 569 77 492 70 237 77 770 64 282

Otros 1/ 421 172 626 448 528 999 624 844 712 454 755 362 781 638 840 184

1/Lanademadera(viruta),leña,pipasycazoletas,maderaenplaquitas,residuosdemadera(aserrín),maderadensificadayotros.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

12.48 IMPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES, 2007-2014 (Metros Cúbicos)

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Total 352 811 467 704 401 313 513 840 578 807 665 028 724 449 698 430Carbón vegetal 878 433 1 059 1 232 1 140 2 985 2 683 580Madera rolliza 9 737 20 019 23 503 39 859 38 194 70 137 45 858 48 600Madera aserrada 39 816 52 826 48 145 73 804 78 662 86 745 99 504 93 356Parquet 130 163 592 370 855 1 552 443 192Durmientes 1 709 1 995 1 052 969 1 098 843 1 925 911Madera contrachapada 5 406 11 783 10 552 19 459 20 036 25 746 27 312 11 963Chapas decorativas y madera laminada 193 323 456 46 74 67 60 113

Manufactura de madera 7 908 13 781 9 920 13 034 15 171 16 324 16 732 21 574Tableros de fibra 39 988 62 032 40 826 57 859 66 713 74 993 78 495 81 152Tablero de partículas 103 975 61 117 77 012 81 773 104 322 100 873 141 888 165 693Pulpa de madera 127 154 149 187 116 641 131 878 141 798 146 026 159 816 131 370Otros 1/ 15 917 94 044 71 555 93 557 110 743 138 738 149 734 142 927

959


H. AGROINDUSTRIA

12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2002 - 2014 (Toneladas Métricas)

Aceite Grasas Avena Derivados del cacao Derivados lácteos

Año

2002 139 216 34 651 50 904 13 162 21 207 9 127 437 3 897 3 109 8 519 1 328

2003 146 321 41 695 48 353 12 558 24 227 7 142 953 5 797 4 125 6 656 1 369

2004 143 339 41 427 50 613 11 432 22 951 7 142 701 5 551 3 556 9 372 1 408

2005 171 069 15 625 50 751 16 194 24 155 6 475 605 5 166 8 757 9 421 1 257

2006 202 004 - 51 948 16 449 23 311 6 734 851 5 268 7 029 10 718 1 358

2007 204 227 - 62 054 16 428 25 363 7 450 875 5 292 6 073 13 847 1 276

2008 188 145 - 61 027 16 736 26 109 6 546 786 6 209 6 329 17 408 1 985

2009 204 996 - 62 206 18 166 27 569 7 832 973 7 084 5 018 14 377 2 577

2010 240 562 - 74 777 21 919 29 607 7 436 740 6 762 6 023 16 697 2 304

2011 228 807 - 75 114 19 801 28 999 9 246 721 5 758 5 490 17 117 2 875

2012 249 304 - 76 557 19 525 32 140 10 206 615 7 268 4 828 17 966 2 935

2013 257 655 - 76 786 19 288 37 160 10 453 514 7 864 5 542 18 676 3 576

2014 262 395 - 80 973 18 174 38 595 9 804 323 6 225 5 804 19 751 3 703

Continúa...

Polvode

cacao

Man-teca de

cacao

Co-coa

Que-so

Mante-quilla

Vege-tal

Com-puesto

Man-teca

Marga-rina

Elabo-rada

Avenay

cereales

12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2002 - 2014 (Toneladas Métricas)

Embutidos y carne Fideos

Año Carne Co- Corrien- Tallarínahu- rriente te enva- espe-

mada a granel sado cial

2002 1 111 1 454 12 145 3 035 8 315 1 368 306 42 259 203 107 79 983 1462003 1 242 1 666 12 520 3 210 8 170 1 569 347 45 338 193 797 76 986 4692004 1 281 2 166 12 738 3 424 8 497 1 525 343 43 673 207 938 87 1 002 6382005 1 345 2 203 13 009 3 706 8 643 1 563 426 45 979 231 946 - 1 034 7322006 1 599 2 946 15 708 4 008 9 272 1 539 425 45 104 233 181 - 1 102 8552007 1 684 3 539 17 830 4 375 9 838 1 709 448 40 184 249 353 - 1 047 4682008 1 743 4 014 20 879 4 806 10 759 1 980 450 50 627 234 458 - 1 045 1902009 1 625 3 912 21 250 4 895 10 866 1 869 449 45 048 255 807 - 1 081 1052010 1 668 4 567 22 240 5 495 11 013 1 947 409 47 440 347 594 - 1 214 2522011 1 803 5 223 23 315 6 105 11 226 2 098 414 51 465 359 099 - 1 236 5072012 1 773 5 449 23 352 6 477 11 665 2 137 513 48 272 362 823 - 1 248 0382013 1 890 6 036 24 283 7 102 12 179 2 029 569 44 403 363 236 - 1 201 9972014 1 740 6 312 25 266 7 381 11 759 1 957 635 45 482 386 128 - 1 226 084

Continúa...

Harinade

trigoCho-rizo

Hot -dog Jamón Jamo-

nadaMorta-

dela Paté

960


PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL DE LECHE EVAPORADA, 2002-2014(Miles de Toneladas Métricas)


12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2002-2014 (Toneladas Métricas) Conclusión

Con- Polvo Ma- Ave Ave pos-

Año den- en- terni- línea tura repro-sada tera zada carne ducción

2002 1 482 619 8 646 245 262 55 347 - - - 1 215 020 307 522 67 469 50 1792003 1 492 684 8 846 270 755 56 725 - 14 - 1 269 174 335 174 74 914 58 7502004 1 291 427 8 311 312 129 57 740 - 30 - 1 273 765 335 871 76 040 61 0622005 1 727 850 9 188 327 807 63 102 - 92 - 1 259 307 332 999 75 014 69 1222006 1 654 448 9 724 358 844 55 924 - - - 1 322 480 378 046 79 863 85 2502007 1 704 593 9 215 381 907 67 929 - - - 1 505 674 441 407 82 837 77 3412008 1 955 786 9 212 382 781 100 480 99 - - 1 614 070 463 230 89 407 90 1422009 2 093 810 8 226 360 533 111 310 176 - - 1 702 810 494 400 95 934 92 4892010 1 981 961 7 883 410 063 126 924 58 - - 1 747 129 546 820 97 548 101 3002011 1 837 121 8 070 418 706 126 616 - - - 1 795 814 583 094 110 925 212 7162012 2 678 374 8 669 440 910 130 591 - - - 1 904 020 635 914 133 824 120 0062013 2 135 654 9 832 469 481 133 316 - - - 1 943 921 668 442 145 941 123 9152014 2 012 258 8 544 478 281 132 255 4 545 - - 2 058 861 696 832 145 848 93 055

Alimentos balanceadosLeche

Arroz pilado

Sé- mola

Evapo-rada

Pasteu-rizada

Por-cino

Va-cuno

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

245,3270,8

312,1327,8

358,8381,9 382,8 360,5

410,1 418,7 440,9469,5 478,3

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

961


I. FERTILIZANTES

12.51 OFERTA TOTAL DE FERTILIZANTES, 2002-2014 (Toneladas Métricas)

200220032004200520062007200820092010201120122013 P/2014 P/

905 305

Año Oferta Total Producción

665 106 709 425 14 659 680 579 632 236

747 866 -

9 623

900 335

1 891

1 972 703 457

712 218 1 451 898 227

13 798 622 613

Importación

881 962 - 881 962

666 781 694 766 663 215

1 622 777 249 701 485

710 767 2 108

747 866 821 787

915 050 915 050 905 305

778 871

--

821 787 -

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - Dirección de Estadística Agraria.

12.52 VOLUMEN DE IMPORTACIÓN DE FERTILIZANTES, 2002-2014 (Toneladas Métricas)

Nitrato Sulfato Fosfato Superfos- Cloruro Sulfato Sulfato deAño Total Urea de de de fato de cal- de de magnesio

amonio amonio amonio cio triple potasio potasio y potasio

2002 622 613 374 278 34 591 31 587 104 231 13 50 370 23 644 3 9012003 666 781 334 212 39 145 67 359 123 857 10 041 46 657 35 349 10 1622004 694 766 323 422 63 036 63 976 152 166 4 291 49 836 27 976 10 0642005 663 215 247 865 61 216 108 548 139 578 1 871 62 759 26 699 14 6792006 710 767 295 338 66 922 63 409 183 732 3 606 46 561 34 587 16 6132007 898 227 367 786 109 160 93 529 135 929 242 104 738 55 776 31 0662008 701 485 277 114 117 545 112 679 87 398 1 647 52 743 36 282 16 0762009 777 249 424 976 22 971 104 207 159 052 5 949 42 940 10 508 6 6462010 747 866 327 046 32 443 128 070 134 140 … 82 361 23 219 20 5872011 821 787 382 875 31 037 120 616 129 386 1 988 63 791 47 565 44 5292012 881 962 400 532 64 054 149 005 163 070 2 303 52 810 36 396 13 7922013 P/ 905 305 365 079 55 561 181 557 157 391 2 643 81 033 47 180 14 8612014 P/ 915 050 341 911 99 364 134 224 172 561 1 854 82 349 53 300 29 487

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - Dirección de Estadística Agraria.

962


J. PRECIOS12.53 PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR (EN CHACRA) DE LOS PRINCIPALES

PRODUCTOS AGROPECUARIOS, 2004-2014 (Nuevos Soles por Kilogramo)

Principalesproductos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P/ 2014 P/

Agrícola

Aceituna 1,68 1,38 1,47 2,13 1,05 2,44 1,68 2,05 1,70 1,92 1,64

Achiote 1,36 1,78 1,44 1,65 1,82 2,50 3,03 3,59 2,68 2,10 1,75

Ajo 1,47 1,29 1,26 1,06 1,51 3,47 4,37 1,62 1,75 3,15 2,77

Alfalfa 0,13 0,13 0,13 0,13 0,14 0,15 0,15 0,15 0,15 0,16 0,17

Algodón rama 2,43 2,11 2,11 2,55 2,67 1,97 2,96 4,37 2,58 2,69 2,89

Arroz cáscara 0,98 0,65 0,58 0,82 1,13 0,69 0,76 1,09 0,89 0,87 1,09

Cacao 3,44 3,75 3,65 5,03 5,77 4,53 6,24 6,08 4,79 5,00 6,31

Café 2,69 4,64 4,10 4,78 5,05 5,37 6,18 9,20 6,34 4,89 7,27

Cebada grano 0,54 0,52 0,55 0,61 0,95 0,94 0,87 0,97 1,08 1,16 1,23

Coco 0,26 0,26 0,26 0,27 0,30 0,32 0,33 0,34 0,37 0,36 0,37

Espárrago 2,47 2,90 2,59 3,05 1,92 2,14 2,55 2,56 2,80 3,05 2,65

Frijol grano seco 1,84 1,94 1,95 2,01 2,59 2,75 2,72 2,78 3,23 3,50 3,29

Limón 0,42 0,37 0,42 0,43 0,57 0,50 0,57 0,78 0,92 0,98 0,92

Maíz amarillo duro 0,55 0,49 0,53 0,66 0,74 0,68 0,75 0,92 0,83 0,88 0,91

Maíz amiláceo 0,97 1,04 1,10 1,21 1,52 1,88 1,82 1,88 2,13 2,29 2,29

Mandarina 0,53 0,57 0,54 0,74 0,73 0,97 0,84 0,95 0,97 1,05 1,18

Mango 0,56 0,49 0,61 0,54 0,43 0,86 0,44 0,46 0,90 0,29 0,54

Manzana 0,73 0,66 0,70 0,67 0,81 0,84 0,83 0,62 0,70 0,71 0,75

Naranja 0,39 0,41 0,41 0,43 0,48 0,49 0,49 0,52 0,56 0,54 0,55

Papa 0,43 0,37 0,49 0,45 0,59 0,66 0,62 0,68 0,72 0,77 0,73

Papaya 0,29 0,38 0,34 0,27 0,37 0,40 0,38 0,69 0,81 0,58 0,65

Plátano 0,27 0,28 0,33 0,34 0,39 0,42 0,40 0,45 0,49 0,49 0,49

Sorgo grano 0,51 0,43 0,42 0,63 0,58 0,65 0,50 0,58 0,81 0,66 0,75

Soya 1,09 1,24 1,10 1,39 1,78 1,67 1,78 1,91 2,26 2,19 2,18

Trigo 0,72 0,71 0,70 0,82 1,25 1,15 1,12 1,26 1,32 1,37 1,45

Uva 1,08 1,11 1,33 1,43 1,69 1,74 1,91 1,82 2,19 2,60 2,23

Pecuario

Carne de ave 3,46 3,45 3,60 3,63 4,18 4,33 4,64 4,67 4,70 4,75 4,77

Carne de ovino 3,27 3,31 3,32 3,49 3,90 4,13 4,46 4,52 4,90 5,04 5,74

Carne de porcino 3,42 3,43 3,47 3,50 3,80 4,11 4,25 5,05 5,23 5,91 5,96

Carne de vacuno 3,33 3,36 3,40 3,50 3,77 4,08 4,10 4,25 4,69 4,84 5,23

Huevo 3,00 3,14 3,07 3,09 3,81 3,80 3,74 3,88 4,15 4,33 4,73

Leche fresca 0,83 0,86 0,86 0,86 0,92 0,97 0,98 1,01 1,07 1,14 1,18

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Politicas - Dirección de Estadística Agraria.

963


12.54 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 DE LIMA METROPOLITANA, 2009-2014 (Nuevos Soles por Kilogramo)

Año Arveja Camote Cebolla de Choclo Haba Olluco

y mes blanca serrana amarillo cabeza

rojagrano verde largo

2009Ene 1,59 0,52 1,37 1,86 0,92 1,33Feb 1,62 0,43 1,32 1,53 0,83 1,24Mar 1,57 0,45 1,71 1,45 0,83 1,23Abr 1,67 0,47 1,49 1,36 0,82 0,99May 1,36 0,51 1,18 1,69 0,78 0,75Jun 1,17 0,62 1,18 1,93 0,91 0,79Jul 1,32 0,80 1,50 2,28 0,85 0,86Ago 1,58 0,96 1,87 2,45 0,96 0,84Set 1,37 0,96 1,88 2,04 1,24 0,86Oct 1,38 0,74 1,29 2,07 1,14 0,86Nov 1,83 0,75 0,77 2,29 1,06 0,92Dic 2,03 0,77 0,52 1,82 1,04 0,972010Ene 3,16 0,75 0,57 1,56 1,12 1,15Feb 3,06 0,71 0,57 1,53 1,25 1,07Mar 1,82 0,78 0,68 1,19 1,07 0,87Abr 1,87 0,84 0,70 1,46 0,64 0,76May 2,87 0,78 0,80 1,52 0,75 0,77Jun 2,17 0,87 1,09 2,04 1,17 0,87Jul 1,14 0,93 1,19 2,74 1,40 0,88Ago 1,42 0,95 1,12 2,57 1,56 1,00Set 1,07 0,87 0,91 1,77 1,72 1,19Oct 0,89 0,83 0,71 1,33 1,49 1,52Nov 0,87 0,82 0,48 1,66 0,96 2,09Dic 1,25 0,84 0,46 1,63 0,66 2,212011 P/Ene 1,51 0,68 0,51 1,69 0,66 2,01Feb 1,94 0,54 0,64 1,76 0,78 1,32Mar 2,15 0,52 0,94 1,58 0,81 1,02Abr 2,05 0,57 1,24 1,71 0,76 0,81May 1,59 0,57 1,10 1,84 0,72 0,84Jun 1,53 0,58 0,99 1,99 0,89 0,93Jul 1,13 0,60 0,81 2,15 0,91 1,06Ago 1,29 0,91 0,59 1,94 0,98 1,16Set 1,31 1,06 0,66 2,07 0,97 1,17Oct 1,63 1,06 0,76 2,48 1,10 1,42Nov 2,03 1,08 0,87 2,25 1,25 1,49Dic 1,48 1,19 0,73 2,61 0,90 1,19

Continúa...

964



Año Arveja Camote Cebolla de Choclo Haba Olluco

y mesblanca

serranacabeza

rojagrano verde

largo

2012 P/Ene 1,66 1,11 0,85 2,45 0,95 0,74Feb 1,75 1,13 0,89 1,74 1,06 0,83Mar 1,78 1,16 0,89 1,72 1,05 0,93Abr 1,63 1,22 1,21 1,68 0,84 1,01May 2,38 1,31 1,33 1,70 0,66 0,84Jun 1,45 1,26 1,71 2,01 0,96 0,82Jul 1,04 1,22 2,33 1,59 1,05 0,86Ago 1,78 1,00 2,80 2,41 1,03 0,93Set 2,25 1,29 2,66 2,66 1,46 0,93Oct 2,82 1,06 1,49 2,37 1,92 0,93Nov 1,91 1,03 0,93 2,13 1,13 1,35Dic 2,22 0,86 0,81 2,40 0,99 1,472013 P/Ene 2,78 0,58 0,76 1,98 0,98 1,47Feb 2,87 0,47 0,71 1,56 0,82 1,20Mar 2,86 0,56 0,66 1,35 0,86 1,15Abr 3,34 0,65 0,62 1,54 1,25 0,93May 3,09 0,64 0,66 2,15 1,03 1,08Jun 3,02 0,74 0,77 2,63 1,56 1,08Jul 3,86 1,01 0,87 3,26 1,78 1,17Ago 1,65 1,68 0,51 2,71 1,60 1,06Set 1,08 1,68 1,68 1,98 1,40 1,40Oct 0,97 1,62 0,56 2,11 0,94 1,42Nov 1,06 1,31 0,51 2,24 0,77 1,31Dic 1,81 1,59 0,48 1,60 0,74 1,682014 P/Ene 2,32 1,11 0,57 1,80 0,80 1,31Feb 2,41 0,88 0,59 1,75 1,01 1,18Mar 2,42 0,78 1,16 1,48 1,02 0,95Abr 2,27 0,75 1,56 1,59 0,81 0,81May 1,29 0,68 1,99 1,76 0,83 0,86Jun 1,34 0,78 1,76 2,01 0,95 0,92Jul 1,84 0,98 1,88 2,06 1,03 1,10Ago 2,47 0,98 1,56 2,42 1,02 0,96Set 2,49 0,89 1,11 3,08 1,36 1,08Oct 3,27 0,83 1,04 2,30 2,02 1,37Nov 2,53 0,75 0,64 1,90 2,06 1,85Dic 1,55 0,82 0,65 1,97 1,52 1,65

Continúa...

965



Año Papa Tomate Vainita Yuca Zanahoria Zapalloy mes blanca americana amarilla macre

2009Ene 1,02 1,29 1,36 1,07 0,66 1,00Feb 0,95 1,66 1,98 1,03 0,82 1,28Mar 0,92 1,37 2,04 1,11 0,73 1,18Abr 0,85 1,00 2,03 0,99 0,89 1,08May 0,68 0,96 2,19 0,80 0,80 0,78Jun 0,62 1,19 2,51 0,66 0,63 0,50Jul 0,62 1,22 1,47 0,61 0,45 0,53Ago 0,64 1,70 1,64 0,64 0,35 0,67Set 0,67 1,95 1,30 0,63 0,33 0,87Oct 0,54 1,67 1,75 0,75 0,32 1,07Nov 0,54 1,62 1,36 0,83 0,36 0,91Dic 0,62 1,49 1,25 0,83 0,48 0,682010Ene 0,63 1,35 1,06 0,91 0,59 0,76Feb 0,68 1,48 1,08 0,92 0,62 0,72Mar 0,62 1,37 2,91 1,02 0,78 0,82Abr 0,64 1,45 2,96 0,90 0,67 1,04May 0,69 1,76 2,90 0,73 0,87 1,41Jun 0,80 1,82 2,66 0,69 0,96 1,30Jul 1,04 1,54 2,27 0,67 0,60 0,95Ago 1,05 1,44 2,52 0,80 0,47 0,80Set 0,93 1,38 2,49 0,83 0,35 0,83Oct 0,73 1,30 1,23 0,84 0,33 0,67Nov 0,66 1,23 0,87 1,23 0,30 0,69Dic 0,55 1,36 1,02 1,30 0,29 0,652011 P/Ene 0,55 1,33 1,34 1,38 0,46 0,89Feb 0,66 1,50 1,65 1,32 0,56 0,99Mar 0,58 1,44 1,57 1,31 0,80 1,18Abr 0,64 1,30 1,22 1,19 0,82 1,36May 0,63 1,11 1,13 0,99 0,70 0,94Jun 0,72 1,04 1,75 0,90 0,61 0,72Jul 0,69 1,45 2,38 0,85 0,65 1,05Ago 0,62 1,49 1,87 0,85 0,96 1,89Set 0,71 1,46 1,63 0,84 1,13 1,99Oct 0,79 1,72 1,99 0,84 1,39 1,76Nov 0,84 1,53 1,33 0,89 1,27 1,34Dic 0,77 1,37 1,37 1,07 0,93 0,78

Continúa...

966



ConclusiónAño Papa Tomate Vainita Yuca Zanahoria Zapallo

y mes blanca americana amarilla macre

2012 P/Ene 0,67 1,45 1,30 1,11 0,85 0,76Feb 0,92 1,41 1,54 1,14 0,97 0,91Mar 0,78 1,17 2,14 1,20 1,29 1,16Abr 0,73 1,77 2,71 0,98 0,88 1,30May 0,62 1,33 2,94 1,18 0,71 1,17Jun 0,61 1,11 1,72 1,08 0,63 0,88Jul 0,64 1,41 1,17 1,02 0,62 0,82Ago 0,62 1,27 1,41 1,03 0,54 0,88Set 0,77 1,14 1,99 1,04 0,49 1,11Oct 0,77 1,58 1,80 1,06 0,40 1,04Nov 0,79 1,37 1,71 1,12 0,50 1,02Dic 0,81 1,27 1,73 1,23 0,49 1,072013 P/Ene 0,87 1,22 1,81 1,29 0,71 0,90Feb 0,74 1,28 1,86 1,27 0,60 0,90Mar 0,70 1,65 3,17 1,31 0,65 0,93Abr 0,67 1,88 2,85 1,32 0,68 0,98May 0,76 1,04 2,05 1,20 1,18 1,02Jun 0,91 1,11 1,63 1,15 1,26 1,08Jul 1,22 1,28 1,70 1,11 0,92 0,83Ago 1,28 1,36 2,70 1,06 0,52 0,73Set 1,24 1,34 2,86 1,09 0,43 0,76Oct 0,98 1,90 2,19 1,07 0,34 0,75Nov 0,72 1,88 0,98 1,09 0,38 0,67Dic 0,55 1,19 1,43 1,08 0,47 0,692014 P/Ene 0,49 0,99 1,81 1,19 0,45 1,06Feb 0,62 1,24 1,73 1,14 0,45 1,39Mar 0,73 1,31 2,47 1,13 0,56 1,27Abr 0,78 1,18 1,86 1,22 0,62 1,18May 0,89 1,09 1,69 1,12 0,47 1,08Jun 0,80 1,52 2,28 1,09 0,51 1,17Jul 0,68 1,91 3,06 1,08 0,80 1,09Ago 0,55 1,90 2,97 1,04 0,91 1,04Set 0,49 1,17 1,34 1,07 1,21 1,83Oct 0,61 1,46 1,44 1,04 1,05 1,67Nov 0,62 1,30 1,66 1,05 0,74 1,21Dic 0,79 1,35 1,69 1,06 0,70 1,01Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. - Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística.

967


12.55 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2009-2014 (Nuevos Soles por Kilogramo)

Año y mes

2009Ene 2,81 1,58 0,64 2,90 2,02 0,80 0,90 1,84 6,08Feb 1,88 1,61 0,66 2,48 2,01 0,87 0,95 2,30 5,24Mar 1,37 1,53 0,64 2,20 1,59 0,93 0,82 2,18 4,91Abr 1,49 1,52 0,65 2,09 1,35 0,93 0,82 2,69 3,83May 1,46 1,61 0,67 2,23 1,31 0,90 0,94 … 3,39Jun 1,38 1,43 0,68 2,19 1,37 0,90 1,00 … 3,39Jul 1,20 1,49 0,64 2,02 1,30 0,88 0,98 … 3,59Ago 1,34 1,59 0,58 2,21 1,26 0,86 0,94 … 4,42Set … 1,53 0,55 2,74 1,25 0,85 0,95 2,13 4,78Oct … 1,51 0,55 3,55 1,25 0,85 0,96 1,35 4,90Nov … 1,53 0,56 4,01 1,26 0,84 0,98 1,01Dic … 1,46 0,54 3,52 1,29 0,80 1,02 0,80 6,662010Ene 2,67 1,50 0,57 2,39 1,32 0,81 1,05 0,84 5,75Feb 1,88 1,54 0,68 2,13 1,30 0,90 1,03 1,81 …Mar 1,41 1,53 0,83 2,41 1,23 0,88 0,99 2,70 4,99Abr 1,46 1,49 0,97 1,95 1,28 0,88 1,01 … 4,22May 1,37 1,52 0,85 2,43 1,28 0,83 1,02 … 4,17Jun 1,27 1,54 0,68 2,27 1,30 0,88 1,00 … 3,79Jul 1,39 1,54 0,63 2,46 1,27 0,84 0,97 … 3,86Ago 1,45 1,48 0,61 3,36 1,29 0,83 0,93 … 4,50Set … 1,52 0,61 4,74 1,27 0,82 0,90 … 5,34Oct … 1,51 0,56 5,88 1,23 0,83 0,95 2,41 6,39Nov … 1,58 0,55 5,37 1,27 0,79 0,98 1,55 6,94Dic … 1,57 0,64 4,31 1,28 0,83 1,07 0,82 7,462011Ene 3,60 1,58 0,68 3,87 1,63 0,92 1,24 1,06 7,62Feb 2,72 1,57 0,73 3,54 1,69 0,91 1,27 1,38 6,92Mar 2,42 1,55 0,87 3,30 1,93 0,86 1,22 2,00 5,58Abr 1,96 1,55 0,97 2,57 1,66 0,87 1,13 … 5,41May 1,41 1,51 0,77 3,10 1,57 0,87 1,10 … 4,38Jun 1,30 1,49 0,63 2,82 1,77 0,90 1,05 … 4,21Jul 1,45 1,50 0,61 2,42 2,51 0,90 1,01 … 4,47Ago 1,70 1,48 0,55 3,28 2,59 0,92 1,07 … 5,62Set 1,90 1,44 0,57 3,93 2,55 0,92 1,06 … 5,85Oct … 1,46 0,56 4,36 2,58 0,90 1,05 … 5,09Nov … 1,68 0,60 4,61 2,59 0,88 1,04 1,91 5,06Dic 2,70 1,85 0,57 3,73 2,60 0,90 1,12 1,24 5,34

Continúa...

Mandarina Manzana Naranja Palta Papaya Piña Plátano Mango Chirimoya

968



Año y mes

2012Ene 2,87 1,56 0,59 3,30 2,71 0,97 1,10 1,24 5,58Feb 2,86 1,51 0,69 3,19 2,91 0,95 1,25 1,98 6,42Mar 2,33 1,63 0,96 3,09 2,53 0,91 1,29 1,87 5,04Abr 1,44 1,63 0,81 3,10 2,23 0,87 1,21 … 4,89May 1,12 1,61 0,83 2,98 2,14 0,88 1,18 … 4,27Jun 1,10 1,64 0,77 2,30 1,85 0,91 1,25 … 4,53Jul 1,46 1,73 0,64 2,71 2,07 0,91 1,27 … 4,98Ago 1,96 1,77 0,62 3,84 2,08 0,94 1,25 3,28 4,54Set 2,46 1,66 0,66 4,34 1,63 0,91 1,12 2,20 5,67Oct … 1,78 0,70 5,65 1,46 0,90 1,14 1,99 5,77Nov … 1,84 0,70 4,38 1,87 0,93 1,36 1,51 5,29Dic … 1,85 0,80 3,46 1,62 1,04 1,34 1,30 6,172013 P/Ene 3,31 1,85 0,83 3,68 2,05 1,08 1,37 0,98 7,12Feb 3,20 1,80 0,69 3,45 2,05 1,10 1,29 1,21 7,21Mar 2,89 1,74 0,80 3,26 1,70 1,10 1,27 … 6,06Abr 2,19 1,76 1,19 2,58 1,54 1,09 1,18 … 5,19May 1,73 1,75 0,96 2,36 1,31 1,08 1,13 … 4,75Jun 1,61 1,75 0,79 2,30 1,27 1,07 1,23 … 4,40Jul 1,54 1,81 0,61 2,39 1,29 1,00 1,25 … 4,43Ago 1,99 1,79 0,62 2,85 1,26 1,04 1,29 … 5,31Set 2,94 1,71 0,61 3,46 1,25 1,07 1,24 … 5,58Oct … 1,77 0,61 4,18 1,31 1,06 1,30 1,27 6,22Nov … 1,95 0,59 4,38 1,36 1,06 1,28 0,96 7,11Dic … 2,32 0,58 5,45 1,28 1,08 1,24 1,02 6,522014 P/Ene 3,46 1,96 0,77 3,84 1,71 1,08 1,13 1,27 6,64Feb 3,78 1,68 1,12 3,19 1,84 1,03 1,08 1,89 6,50Mar 2,59 1,95 1,10 3,08 1,75 1,07 1,30 2,33 6,02Abr 1,55 2,04 1,02 2,78 1,66 1,12 1,21 2,07 5,14May 1,22 2,03 0,77 2,40 1,32 1,10 1,31 2,23 4,89Jun 1,19 1,89 0,59 2,57 1,66 1,10 1,39 … 4,63Jul 1,51 1,85 0,56 2,88 1,77 1,04 1,22 … 4,75Ago 1,67 1,82 0,56 3,38 1,69 1,06 1,08 … 4,90Set 1,99 1,82 0,70 4,07 1,69 1,08 1,13 … 5,62Oct … 1,73 0,77 4,74 1,70 1,10 1,35 2,56 6,83Nov … 1,79 0,74 5,11 1,79 1,11 1,25 2,05 8,13Dic … 1,77 0,84 4,76 1,68 1,09 1,38 1,57 6,81

Continúa...

Plátano Mango ChirimoyaMandarina Manzana Naranja Palta Papaya Piña

969



Año Fresa Pera y mes Aroma de

agua

2009Ene 3,01 1,49 1,49 0,81 2,66 1,23 1,39 1,73 0,62 1,53 0,99Feb 3,45 1,49 1,49 0,78 2,13 1,49 2,48 1,78 0,55 1,68 0,93Mar 2,85 1,51 1,51 0,66 2,21 1,56 3,08 2,03 0,55 … 0,90Abr 2,53 1,71 1,71 0,67 1,96 1,48 3,42 2,35 0,65 1,75 0,98May 2,15 1,79 1,79 0,67 2,33 1,44 5,71 2,37 0,79 1,62 0,99Jun 2,70 1,62 1,62 0,77 2,83 1,44 4,02 3,11 0,94 1,62 0,93Jul 2,94 1,72 1,72 0,93 2,75 1,47 2,37 3,07 1,01 1,68 0,85Ago 2,86 1,61 1,61 0,95 2,74 1,35 2,06 3,09 1,09 1,65 0,77Set 2,79 1,96 1,96 1,00 2,70 1,30 1,50 3,07 1,06 1,64 0,87Oct 2,94 2,14 2,14 0,98 2,67 1,21 1,02 3,07 0,97 1,64 1,07Nov 2,90 2,33 2,33 0,92 2,41 0,97 0,95 3,11 0,85 1,58 1,15Dic 2,85 1,85 1,85 0,80 2,32 0,86 1,11 2,82 0,78 1,47 1,182010Ene 2,97 1,70 1,70 0,59 2,82 0,81 1,36 2,75 0,75 2,00 1,28Feb 2,74 1,66 1,66 0,61 3,07 0,89 1,73 2,33 0,74 1,96 0,87Mar 2,22 1,60 1,60 0,59 2,65 1,44 2,92 2,26 0,75 … 0,95Abr 2,22 1,72 1,72 0,59 2,96 1,54 3,74 2,99 0,76 1,63 0,97May 2,21 1,60 1,60 0,74 3,15 1,61 4,98 2,93 0,85 1,60 0,86Jun 2,61 1,62 1,62 0,97 3,27 1,60 5,15 2,82 0,99 1,76 0,83Jul 2,23 1,67 1,67 1,31 3,40 1,47 3,47 3,04 1,16 1,80 0,95Ago 2,18 1,68 1,68 1,56 3,44 1,37 2,30 3,21 1,11 1,74 1,09Set 2,31 1,81 1,81 2,12 3,76 1,14 1,45 3,15 0,89 1,92 1,09Oct 2,60 1,84 1,84 1,42 3,72 1,35 1,24 3,12 0,91 2,31 1,12Nov 3,32 1,89 1,89 1,31 3,77 1,24 1,38 3,14 0,83 2,34 1,10Dic 5,00 1,96 1,96 1,10 4,30 0,94 1,27 2,55 0,94 2,00 1,162011Ene 6,05 2,19 2,19 1,16 3,80 1,19 1,42 2,75 0,93 1,99 1,52Feb 3,63 2,17 2,17 0,85 2,50 1,35 1,97 2,33 0,86 2,15 1,34Mar 2,24 2,21 2,21 1,01 1,97 1,57 3,19 2,26 0,84 2,11 1,20Abr 2,63 2,36 2,36 0,95 2,33 1,76 4,50 2,99 0,85 2,23 1,48May 2,84 2,54 2,54 0,94 2,95 1,78 4,17 2,93 0,84 1,66 1,24Jun 3,76 2,83 2,83 0,95 3,24 1,56 3,01 2,82 0,89 1,39 0,80Jul 3,92 2,64 2,64 0,95 3,64 1,54 2,40 3,04 0,95 1,70 0,72Ago 3,40 2,65 2,65 1,01 3,55 1,53 2,24 3,21 0,98 1,88 0,92Set 3,26 2,73 2,73 1,61 3,37 1,41 2,29 3,15 1,01 2,02 1,35Oct 3,67 2,66 2,66 1,38 3,40 1,41 1,64 3,12 1,03 2,13 1,68Nov 3,60 2,79 2,79 1,30 3,64 1,44 1,32 3,14 0,92 2,09 2,04Dic 3,99 2,73 2,73 1,20 3,26 1,43 1,65 2,55 0,92 2,10 1,58

Continúa…

Tange-lo

SelvaSandía UvaTuna

AmarillaGrana-

dillaMara-cuyá Melón Melo-

cotónPepi-

no

970


Nota: Cifras actualizadas al 22-04-2015.Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A., Información y Ministerio de Agricultura y Riego.


Conclusión

Año Fresa

y mesAroma

2012Ene 5,17 2,63 2,63 1,13 2,96 1,49 1,83 3,18 0,93 2,08 0,99Feb 3,25 2,64 2,64 1,18 3,01 1,53 2,83 2,69 0,92 2,14 1,08Mar 2,23 2,87 2,87 1,23 3,02 1,67 4,24 2,51 0,91 2,12 1,25Abr 3,02 3,27 3,27 1,12 2,99 1,51 8,11 3,16 0,86 2,00 1,00May 2,61 3,40 3,40 1,00 3,07 1,66 8,63 3,10 0,94 1,82 1,07Jun 2,81 3,65 3,65 1,32 3,37 2,17 5,42 3,10 1,13 1,81 0,97Jul 3,78 3,77 3,77 1,33 3,67 1,83 3,56 3,11 1,13 1,95 0,82Ago 3,94 3,11 3,11 1,45 3,59 1,75 2,09 3,31 1,13 1,94 0,81Set 3,62 2,97 2,97 1,49 3,78 1,67 1,68 3,28 1,26 2,13 1,08Oct 3,09 3,24 3,24 1,29 3,31 1,41 1,40 3,60 1,16 2,21 1,28Nov 3,20 3,38 3,38 1,20 3,34 1,20 1,11 3,60 1,00 2,33 1,56Dic 4,56 3,32 3,32 1,12 3,96 1,12 1,20 3,68 0,91 2,08 1,552013 P/Ene 4,97 3,25 3,25 1,09 3,42 1,17 1,94 3,19 0,89 1,85 1,55Feb 2,78 2,72 2,72 0,95 2,78 1,41 2,61 2,91 0,93 1,82 1,47Mar 2,64 2,35 2,35 0,94 2,92 2,12 4,12 2,61 1,00 2,03 1,37Abr 2,76 2,90 2,90 0,91 3,06 2,50 6,46 2,57 0,97 2,09 1,81May 2,98 3,03 3,03 0,90 3,32 1,88 6,44 3,63 0,96 1,90 1,09Jun 3,84 3,33 3,33 0,92 3,37 2,02 6,33 3,15 0,98 1,82 0,83Jul 3,20 3,45 3,45 1,00 3,58 1,82 3,45 3,35 1,03 1,97 0,77Ago 2,60 3,86 3,86 1,16 3,88 1,70 2,55 3,20 1,05 2,24 0,94Set 2,89 3,85 3,85 1,24 3,36 1,14 1,72 3,40 1,08 2,22 1,20Oct 3,27 3,61 3,61 1,27 3,55 1,20 1,42 3,62 1,04 2,14 1,35Nov 2,90 3,67 3,67 1,24 3,59 1,15 1,62 3,62 1,04 2,07 1,43Dic 2,73 3,49 3,49 1,16 3,64 1,21 1,73 3,73 0,97 1,94 1,022014 P/Ene 3,28 2,74 2,74 1,17 3,48 1,19 2,59 … 0,98 2,01 1,45Feb 3,42 2,45 2,45 0,91 2,84 1,69 3,26 … 0,95 2,02 1,75Mar 2,46 2,94 2,94 0,87 2,67 2,30 4,19 … 0,95 1,89 1,60Abr 2,77 3,52 3,52 0,93 3,55 1,53 7,61 … 0,95 1,93 1,30May 3,01 3,47 3,47 0,92 3,41 1,53 5,51 … 0,95 1,69 1,06Jun 2,93 3,78 3,78 1,20 3,57 1,67 3,67 … 1,00 1,66 1,13Jul 2,80 3,79 3,79 1,16 3,70 1,69 2,74 … 1,28 1,61 1,10Ago 2,89 3,77 3,77 1,12 3,54 1,58 2,56 … 1,14 1,69 1,10Set 3,11 3,41 3,41 1,20 3,53 1,31 2,22 … 1,06 1,78 1,35Oct 3,15 3,32 3,32 1,37 3,17 1,38 1,98 … 1,08 1,96 1,45Nov 3,32 3,41 3,41 1,17 3,53 1,62 2,36 … 1,09 1,98 1,49Dic 3,40 3,26 3,26 1,15 3,48 2,02 2,54 … 1,07 1,87 1,24

Tange-lo

SelvaSandía Uva

Perade

agua

Grana-dilla

Mara-cuyá Melón Melo-

cotónPepi-

noTuna

Amarilla

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K. ABASTECIMIENTO12.56 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS

EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2009-2014 (Toneladas Métricas)

Año y mes Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2009 22 877 119 004 122 748 17 328 75 355 13 598 512 795Ene 2 454 10 092 10 808 1 632 6 823 1 083 43 637Feb 1 538 8 466 11 021 1 422 5 628 988 37 217Mar 1 757 8 717 11 907 1 352 6 160 1 023 44 881Abr 1 421 10 286 12 543 1 483 5 255 1 165 43 671May 1 459 11 891 11 854 1 657 6 423 1 382 48 081Jun 1 615 9 241 9 466 1 439 5 899 1 238 41 588Jul 1 511 8 446 8 370 1 506 6 359 1 153 42 930Ago 1 865 9 637 8 532 1 420 6 930 1 200 42 874Set 2 175 10 481 9 337 1 256 6 674 1 100 41 467Oct 2 643 11 395 9 797 1 338 6 740 1 289 43 427Nov 2 182 10 635 8 558 1 416 6 673 1 002 41 457Dic 2 257 9 717 10 555 1 407 5 791 975 41 5652010 22 671 129 892 134 355 17 130 77 574 12 012 501 168Ene 1 852 11 511 13 135 1 478 6 830 1 023 44 288Feb 1 390 8 643 11 044 1 284 5 349 815 36 225Mar 1 547 10 887 13 783 1 423 5 906 944 41 669Abr 1 201 10 890 11 423 1 208 5 852 897 38 420May 1 525 10 550 10 205 1 287 4 653 880 37 222Jun 1 608 11 849 8 669 1 439 6 057 1 086 40 487Jul 1 343 9 664 7 155 1 465 6 101 957 40 633Ago 1 976 10 679 7 768 1 528 6 812 1 095 42 275Set 2 420 10 895 10 660 1 548 7 427 1 282 44 327Oct 2 716 11 793 15 274 1 538 7 456 1 055 44 022Nov 2 745 10 901 12 074 1 327 7 525 961 43 563Dic 2 348 11 630 13 165 1 605 7 606 1 017 48 0372011 27 752 129 027 122 609 17 897 75 086 10 403 500 067Ene 2 304 10 997 11 828 1 639 7 032 1 042 42 427Feb 1 817 10 473 11 506 1 457 6 661 842 43 588Mar 2 513 11 919 13 935 1 735 6 758 932 47 538Abr 1 672 10 616 12 318 1 579 6 020 839 42 894May 2 156 12 142 11 752 1 623 6 081 936 42 156Jun 2 218 10 599 9 581 1 403 6 195 924 38 970Jul 1 999 9 932 7 628 1 276 5 510 830 36 005Ago 2 912 11 499 10 703 1 529 6 328 1 069 45 649Set 2 708 10 183 8 508 1 375 5 941 779 39 350Oct 2 357 9 793 7 104 1 349 5 568 662 36 952Nov 2 779 10 862 9 839 1 491 6 387 801 43 018Dic 2 317 10 012 7 907 1 441 6 605 747 41 520

Continúa…

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12.56 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2009-2014 (Toneladas Métricas)

Año y mes Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2012 22 645 125 558 111 330 26 140 76 037 13 502 463 747Ene 1 446 8 659 7 701 1 382 5 199 699 35 363Feb 1 426 7 625 9 341 1 142 4 848 576 32 235Mar 1 716 11 265 12 576 1 403 6 047 753 41 628Abr 1 764 13 419 13 147 1 475 7 209 728 43 588May 1 459 12 058 13 192 1 687 7 258 1 123 46 896Jun 1 554 10 802 10 621 1 436 7 212 969 44 429Jul 1 689 9 957 8 535 1 557 7 452 938 46 205Ago 1 677 10 340 7 577 1 356 7 525 1 063 45 667Set 1 120 8 753 6 605 1 104 6 312 818 34 423Oct 2 017 9 804 9 164 1 369 7 025 946 36 606Nov 3 745 13 857 7 658 6 691 5 688 2 828 34 416Dic 3 032 9 019 5 213 5 538 4 262 2 061 22 2912013 30 071 129 293 87 262 89 555 79 374 35 572 383 555Ene 2 344 9 891 5 934 6 400 4 409 2 473 22 291Feb 2 256 11 569 8 149 7 400 6 671 2 931 35 144Mar 2 215 11 711 9 508 6 804 6 492 2 896 33 181Abr 2 131 11 912 8 416 7 808 6 621 2 949 32 951May 1 812 13 311 6 498 8 817 6 105 2 691 30 777Jun 1 970 8 901 4 889 7 797 5 503 2 950 26 750Jul 2 242 10 759 4 855 8 862 7 087 3 416 33 557Ago 2 206 8 847 5 409 8 006 6 896 3 210 30 802Set 3 154 9 642 7 504 8 889 6 926 2 988 31 791Oct 3 876 12 327 8 772 6 545 8 004 3 231 36 608Nov 2 756 10 265 7 065 5 087 6 815 3 051 32 734Dic 3 109 10 158 10 263 7 140 7 845 2 786 36 9692014 P/ 33 348 163 679 102 386 69 139 94 412 35 059 466 559Ene 3 045 12 053 7 578 7 014 8 473 3 208 36 084Feb 1 686 7 477 5 015 4 213 6 837 2 051 26 097Mar 2 354 11 776 12 581 6 813 8 880 3 104 39 536Abr 2 582 14 765 12 290 7 111 9 159 3 028 40 527May 2 324 14 592 10 597 5 131 9 160 2 940 40 762Jun 2 540 12 479 8 448 4 347 7 850 2 860 36 115Jul 2 426 12 485 6 700 3 940 6 629 3 040 36 507Ago 3 055 15 414 7 088 6 109 7 152 3 420 44 522Set 3 189 15 055 5 972 6 153 7 063 3 008 41 879Oct 3 425 17 845 9 333 6 043 7 884 3 134 44 500Nov 3 313 14 270 7 660 5 691 7 141 2 586 35 840Dic 3 409 15 468 9 124 6 574 8 184 2 680 44 190

Continúa...

973



Año y mes Camote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2009 66 644 12 803 15 795 31 788 13 125 13 517Ene 6 439 912 1 041 2 456 1 142 1 517Feb 5 656 717 873 2 810 887 950Mar 5 225 959 789 2 958 1 098 906Abr 6 005 888 964 2 803 1 274 917May 6 596 1 059 1 379 3 081 1 114 1 130Jun 5 546 957 1 571 3 221 825 814Jul 5 270 876 1 608 2 901 903 1 136Ago 5 272 1 125 1 854 2 881 906 953Set 5 230 1 236 1 823 2 533 816 1 202Oct 5 190 1 277 1 589 2 424 1 336 1 125Nov 5 263 1 435 1 179 2 061 1 462 1 340Dic 4 952 1 362 1 125 1 659 1 362 1 5272010 61 114 11 961 16 875 30 671 11 697 12 018Ene 5 402 1 425 1 028 1 956 923 1 755Feb 4 573 987 753 1 852 552 1 141Mar 4 887 1 238 785 2 754 792 774Abr 4 680 1 077 1 250 2 481 1 274 490May 4 689 950 1 482 2 222 849 535Jun 5 179 869 1 811 3 040 738 505Jul 5 062 806 1 864 2 908 893 766Ago 5 131 1 089 1 917 2 678 838 614Set 5 244 1 000 1 874 3 191 531 807Oct 5 109 705 2 009 2 894 997 1 398Nov 5 321 815 988 2 278 1 374 1 564Dic 5 837 1 000 1 114 2 417 1 936 1 6692011 65 033 13 572 18 001 30 670 13 308 13 405Ene 5 923 765 876 2 265 1 589 1 336Feb 5 793 1 062 906 2 499 1 120 1 153Mar 6 622 1 422 829 2 603 1 044 1 114Abr 5 682 1 408 1 384 2 434 1 260 1 146May 5 815 1 156 1 917 2 677 1 236 1 199Jun 5 583 1 086 1 990 2 906 805 819Jul 4 844 973 1 611 2 676 666 601Ago 5 731 1 161 2 042 3 254 1 037 1 004Set 4 839 865 1 786 2 715 992 1 102Oct 4 400 766 1 769 2 237 817 978Nov 5 011 1 226 1 708 2 213 1 265 1 515Dic 4 790 1 682 1 183 2 191 1 477 1 438

Continúa...

974



Conclusión

Año y mes Camote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2012 57 825 14 829 19 775 32 718 12 299 12 320Ene 3 977 1 488 982 2 356 1 001 991Feb 3 719 1 275 822 2 277 734 873Mar 4 844 1 257 825 2 566 860 780Abr 5 015 1 270 1 266 3 208 1 092 573May 5 302 1 194 1 509 2 856 1 350 762Jun 5 157 1 194 1 650 3 537 941 1 051Jul 5 217 1 149 1 508 3 638 775 1 342Ago 5 657 1 513 1 870 2 902 1 096 1 311Set 4 348 867 1 360 2 000 683 839Oct 5 283 1 143 1 732 2 370 629 1 319Nov 5 622 1 385 3 507 3 366 1 930 1 328Dic 3 684 1 094 2 744 1 642 1 208 1 1512013 49 217 16 848 43 380 42 391 16 459 14 647Ene 3 965 923 2 869 2 412 788 1 180Feb 4 607 1 050 3 062 3 935 1 356 941Mar 4 717 1 364 2 881 4 701 1 319 708Abr 4 192 1 012 2 928 4 282 1 424 1 138May 4 006 1 212 2 906 3 594 898 1 138Jun 3 722 1 394 3 276 2 974 647 1 272Jul 4 049 1 372 4 263 3 414 866 1 369Ago 3 847 1 563 3 990 3 285 1 137 855Set 3 605 1 463 3 869 3 407 1 348 913Oct 4 587 1 320 4 768 4 176 2 125 1 310Nov 3 476 2 102 3 952 2 882 2 342 1 876Dic 4 444 2 073 4 616 3 329 2 209 1 9472014 P/ 55 921 23 739 51 240 43 200 16 119 16 389Ene 4 673 2 547 4 581 4 085 1 495 1 531Feb 2 962 1 597 3 203 3 040 771 970Mar 4 627 2 055 3 810 4 573 1 110 1 265Abr 5 002 2 060 3 815 3 028 1 211 1 348May 4 542 2 043 4 222 4 636 1 224 1 161Jun 4 122 1 706 4 041 3 962 1 275 1 069Jul 3 995 1 576 3 864 3 360 1 248 890Ago 5 096 2 155 5 051 3 800 1 853 1 253Set 5 148 2 248 4 663 3 487 1 583 1 651Oct 5 478 1 861 4 719 2 963 1 187 1 699Nov 4 577 1 986 4 191 2 685 1 280 1 461Dic 5 699 1 905 5 080 3 581 1 882 2 091Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A.- Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística.

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12.57 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2009-2014 (Toneladas Métricas)

Año Limón Manda- Naranja Mango Man- Melo- Papaya Palta Piña Plátano

y mes rina zana cotón 1/

2009 108 697 50 880 90 809 57 880 95 291 28 685 68 314 22 561 47 792 185 570Ene 10 769 648 8 700 5 863 9 283 1 992 4 724 1 634 4 410 14 128Feb 9 041 817 6 605 2 213 8 876 2 194 4 414 1 488 3 871 13 211Mar 9 382 2 949 7 181 1 557 8 020 2 556 5 886 1 552 3 739 16 077Abr 9 190 3 937 6 735 1 885 7 525 1 643 5 907 1 512 3 788 16 040May 9 069 5 022 7 050 1 501 8 402 1 174 5 732 1 678 3 640 16 689Jun 7 840 7 510 7 836 511 8 843 1 544 4 109 1 575 3 319 15 596Jul 7 951 7 186 7 038 145 8 777 1 090 4 512 2 069 3 593 14 974Ago 9 019 7 820 7 250 1 221 6 915 1 867 5 067 2 427 3 815 16 573Set 8 171 5 284 8 518 3 338 7 319 3 890 6 154 2 042 4 203 16 241Oct 9 110 4 408 8 568 6 960 6 785 4 622 7 287 2 482 4 461 15 840Nov 9 285 2 728 7 043 12 808 6 752 3 349 6 828 2 179 4 305 15 420Dic 9 870 2 571 8 284 19 877 7 793 2 765 7 696 1 923 4 647 14 7822010 109 243 62 395 81 098 60 416 87 734 27 985 79 493 21 500 49 775 197 400Ene 10 944 1 288 7 672 18 779 8 277 2 726 8 146 1 921 4 538 15 425Feb 9 963 2 124 6 148 10 511 7 650 3 227 9 045 2 143 4 059 14 179Mar 10 492 4 774 6 100 5 276 8 407 3 222 8 303 2 141 4 134 15 985Abr 10 465 6 495 5 870 2 555 7 435 2 636 8 306 2 050 3 540 15 442May 9 270 8 460 6 390 1 570 7 531 2 269 8 096 2 093 3 980 17 238Jun 7 457 7 839 6 824 432 7 342 2 176 6 856 1 879 3 880 16 818Jul 7 766 6 347 7 263 49 7 072 1 690 5 737 1 953 4 044 17 049Ago 7 721 5 472 7 594 445 7 546 2 584 5 710 1 802 3 869 16 988Set 7 567 5 834 7 559 1 883 6 643 2 256 5 585 1 330 3 889 17 253Oct 8 898 5 968 6 740 3 513 6 939 1 854 5 032 1 775 4 368 17 240Nov 9 014 5 104 6 412 6 002 6 374 1 620 4 319 1 402 4 630 16 864Dic 9 686 2 691 6 528 9 401 6 517 1 725 4 358 1 012 4 843 16 9192011 102 923 55 894 84 777 53 771 76 732 24 917 50 141 22 204 56 473 206 568Ene 11 119 858 6 575 9 122 7 057 1 495 3 891 954 4 775 17 674Feb 9 179 987 6 213 8 344 6 018 1 810 3 694 1 122 4 641 15 488Mar 8 893 2 268 7 137 7 661 6 839 2 489 4 658 2 024 4 767 16 604Abr 9 019 5 185 6 501 4 504 7 252 2 283 4 777 1 728 4 337 15 849May 7 496 7 912 7 415 2 639 7 571 2 345 5 396 1 739 4 157 17 283Jun 7 200 7 589 7 782 1 390 7 231 1 919 4 778 1 508 4 444 17 412Jul 7 696 6 537 6 810 712 6 611 1 781 4 078 1 685 4 712 17 082Ago 7 718 5 562 6 325 337 5 599 2 342 3 625 2 184 4 712 17 210Set 8 068 5 486 6 244 1 598 5 327 2 203 3 624 2 384 4 440 16 452Oct 8 711 6 001 7 702 2 622 5 887 2 133 4 218 2 304 5 111 18 809Nov 7 877 5 030 8 640 5 730 5 690 1 937 3 716 2 532 5 115 17 957Dic 9 947 2 479 7 432 9 111 5 649 2 180 3 685 2 041 5 262 18 748

Continúa…

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Año Limón Manda- Naranja Mango Man- Melo- Papaya Palta Piña Plátano

y mes rina zana cotón 1/

2012 106 661 57 362 85 980 55 230 73 238 21 243 44 776 23 030 59 441 229 146Ene 10 323 1 999 6 320 9 433 5 825 2 108 3 520 1 600 4 647 18 453Feb 9 702 2 097 6 315 5 974 5 506 1 572 3 586 1 705 4 851 17 754Mar 10 774 3 555 6 710 5 356 5 913 2 035 3 557 1 821 5 109 18 921Abr 9 948 4 546 6 715 5 437 5 816 1 503 3 377 1 952 4 894 18 229May 8 506 5 926 7 583 3 292 6 192 1 531 3 897 2 195 5 414 19 468Jun 8 485 7 605 7 294 1 467 6 184 1 874 3 812 1 910 4 900 19 760Jul 7 422 7 534 7 423 720 6 271 2 053 3 950 2 148 5 217 20 325Ago 6 741 5 174 7 028 1 196 6 447 2 015 3 637 2 236 4 607 19 148Set 6 632 6 220 6 958 1 844 6 206 2 109 3 531 2 295 4 723 19 176Oct 6 901 5 822 8 338 3 924 6 271 1 669 3 978 2 067 4 978 19 426Nov 11 139 4 281 7 583 7 091 6 053 1 221 3 794 1 484 4 850 19 715Dic 10 088 2 603 7 715 9 498 6 553 1 553 4 138 1 616 5 250 18 7692013 127 904 61 018 88 053 58 848 75 255 20 618 47 829 26 113 57 131 252 123Ene 11 806 2 177 7 425 11 285 6 056 1 861 3 890 1 470 5 216 20 178Feb 12 422 2 172 7 300 6 989 5 456 1 724 3 775 1 648 4 970 18 024Mar 12 556 3 803 7 509 5 382 6 310 2 033 4 133 1 666 5 318 20 853Abr 10 990 5 305 6 997 4 023 6 717 1 767 3 970 1 798 4 845 22 033May 10 360 5 949 7 437 2 749 6 602 1 735 4 096 2 052 5 006 21 726Jun 9 511 7 753 7 662 1 410 6 532 1 273 3 943 2 132 4 719 21 159Jul 8 615 7 737 7 080 634 6 538 1 449 4 008 2 618 4 812 21 254Ago 9 332 6 583 6 831 1 207 6 339 1 820 4 019 3 091 4 632 20 857Set 9 475 5 357 6 877 2 625 5 707 1 738 3 685 2 709 4 444 20 365Oct 10 011 6 011 7 314 6 294 5 792 1 696 3 969 2 634 4 284 21 847Nov 10 528 4 588 7 849 8 108 6 422 1 715 4 106 2 439 4 305 21 996Dic 12 298 3 583 7 771 8 141 6 783 1 807 4 237 1 855 4 578 21 8312014 P/ 130 684 63 028 87 359 50 957 86 805 23 521 51 565 30 811 55 333 283 443Ene 13 448 2 489 7 559 9 556 6 907 1 770 3 933 1 489 4 570 22 015Feb 11 442 2 116 6 780 8 379 6 447 2 107 3 894 1 719 4 308 21 048Mar 11 869 4 518 7 296 5 126 7 135 2 768 4 212 2 170 4 677 23 885Abr 10 556 5 707 7 401 4 420 6 474 1 443 4 301 2 223 4 382 23 315May 10 214 6 016 7 464 2 733 7 504 1 970 4 418 2 412 4 672 24 903Jun 8 989 7 346 7 659 1 566 7 256 1 764 4 005 2 432 4 448 25 223Jul 9 050 7 421 7 056 1 533 7 769 1 994 4 378 2 632 4 694 24 661Ago 10 386 6 260 7 184 2 322 7 287 1 954 4 438 3 242 4 817 23 861Set 10 340 6 325 6 873 2 425 7 155 2 039 4 338 3 729 4 543 23 220Oct 10 416 7 358 7 529 3 340 7 736 2 162 4 523 3 357 4 771 24 702Nov 11 536 4 687 7 594 3 820 7 131 1 725 4 534 2 907 4 647 23 007Dic 12 438 2 786 6 965 5 737 8 005 1 824 4 591 2 501 4 805 23 603

Continúa…

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Año Chiri- Grana- Mara- Melón Pepino Pera de Sandía Uva Coco

y mes moya dilla cuyá agua

2009 4 537 12 533 8 029 11 783 12 416 6 135 15 910 37 233 1 224Ene 267 723 907 1 590 1 288 1 072 2 750 5 370 79Feb 299 765 826 1 434 793 1 277 2 531 6 529 107Mar 492 1 074 811 1 535 506 531 2 259 7 215 179Abr 708 1 041 505 1 363 400 469 1 972 4 536 116May 819 1 167 682 1 478 454 247 1 215 2 142 134Jun 715 952 520 912 526 265 501 1 187 201Jul 422 748 409 789 519 177 343 653 92Ago 404 1 128 464 561 923 780 374 978 76Set 177 1 312 482 367 1 397 542 341 902 93Oct 119 1 538 669 462 2 098 375 868 1 131 49Nov … 1 175 646 384 1 749 109 1 264 2 016 45Dic 114 910 1 110 908 1 763 290 1 493 4 576 552010 4 602 15 425 7 523 10 503 12 988 6 148 15 028 40 704 1 215Ene 217 859 1 428 1 273 1 896 765 1 973 6 471 94Feb 351 1 182 1 077 1 208 810 1 022 1 977 7 270 54Mar 538 1 436 723 1 483 391 696 1 988 6 963 68Abr 634 1 697 592 1 111 294 369 1 652 5 688 65May 657 1 666 597 833 624 296 1 200 3 191 118Jun 652 1 273 524 744 825 335 674 1 712 172Jul 478 1 468 487 717 927 590 386 1 837 154Ago 361 1 820 365 584 979 527 531 1 529 116Set 301 1 620 450 420 1 383 435 624 1 458 82Oct 283 1 212 376 442 1 495 439 953 1 353 82Nov 96 712 445 673 1 678 250 1 039 1 296 102Dic 35 480 460 1 014 1 686 424 2 030 1 938 1102011 3 405 15 318 6 065 10 793 12 903 6 554 18 611 34 090 949Ene 67 424 438 1 224 1 798 1 086 2 545 2 329 91Feb 137 743 415 1 174 1 198 1 927 2 280 3 818 76Mar 220 1 919 614 1 176 505 555 2 252 7 783 55Abr 358 1 760 610 1 291 417 262 1 861 6 499 49May 535 1 540 573 1 088 443 483 1 545 3 705 82Jun 579 1 082 454 743 635 458 1 230 1 413 67Jul 601 1 009 477 757 906 325 661 1 384 49Ago 288 1 457 532 734 1 233 307 624 1 308 105Set 164 1 454 471 444 1 229 321 788 1 052 108Oct 158 1 559 406 474 1 367 287 1 377 1 038 80Nov 136 1 244 511 680 1 607 288 1 411 1 412 104Dic 163 1 127 563 1 009 1 564 254 2 037 2 347 83

Continúa…

978



Conclusión

Año Chiri- Grana- Mara- Melón Pepino Pera de Sandía Uva Coco

y mes moya dilla cuyá agua

2012 4 649 16 522 7 247 13 352 17 205 5 115 22 195 30 108 1 401Ene 151 666 600 1 416 1 614 668 2 094 3 326 59Feb 207 1 046 631 1 437 1 212 1 130 2 223 3 668 52Mar 388 1 631 751 1 627 1 041 877 2 457 5 568 73Abr 540 1 464 746 1 751 926 196 2 418 4 244 83May 562 1 606 890 1 413 983 307 2 044 2 605 128Jun 648 1 668 582 960 1 049 274 1 468 1 633 110Jul 539 1 375 461 500 1 073 255 1 222 1 585 120Ago 457 1 310 500 386 1 201 350 932 1 130 151Set 401 1 558 456 569 1 469 238 1 072 1 119 130Oct 272 1 600 537 840 2 292 315 1 521 1 096 201Nov 231 1 639 480 1 012 2 141 264 2 055 1 230 147Dic 254 961 613 1 441 2 203 241 2 688 2 904 1492013 6 122 17 398 7 450 14 744 16 861 5 101 23 544 31 681 1 858Ene 285 946 633 1 388 2 096 667 3 121 4 302 138Feb 324 1 226 707 1 364 1 272 1 198 2 631 4 404 144Mar 485 1 574 678 1 946 891 1 198 2 753 4 644 144Abr 515 1 725 592 1 935 817 171 2 269 3 637 131May 679 1 531 583 1 635 890 239 1 717 2 510 184Jun 742 1 272 488 1 236 1 084 211 1 554 1 854 164Jul 885 1 684 607 804 977 215 994 1 674 173Ago 735 1 934 539 649 1 375 229 942 1 643 173Set 488 1 408 545 632 1 338 218 945 1 378 135Oct 347 1 334 586 719 1 771 228 1 622 1 286 148Nov 278 1 460 712 1 044 2 224 278 2 133 1 547 174Dic 357 1 304 780 1 392 2 125 248 2 862 2 801 1522014 P/ 7 441 16 612 10 941 17 600 16 449 5 221 29 133 38 234 2 690Ene 419 1 181 1 043 2 304 1 630 887 3 590 3 920 182Feb 379 1 064 915 2 130 843 1 324 3 269 4 223 144Mar 738 1 445 783 2 393 966 597 3 395 4 425 172Abr 821 1 370 799 2 107 975 253 2 796 3 829 219May 857 1 486 781 1 700 1 068 230 2 448 2 770 212Jun 803 1 364 631 1 009 1 112 257 1 845 2 297 215Jul 784 1 661 601 704 1 194 226 1 320 2 587 235Ago 903 1 608 755 736 1 621 269 1 273 2 352 247Set 704 1 398 952 497 1 729 220 1 560 2 129 260Oct 375 1 402 1 057 832 1 880 235 2 081 2 434 230Nov 368 1 336 1 090 1 446 1 763 298 2 475 2 839 281Dic 290 1 298 1 535 1 740 1 667 425 3 082 4 430 294

Nota: Las diferencias en los totales se deben al redondeo de cifras.1/ Incluye información del mercado mayorista Túpac Amaru.Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. y Ministerio de Agricultura y Riego.

979


Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria - SIEA.

12.59 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES EN LIMA METROPOLITANA, 2003-2014

Unidades Toneladas métricas Unidades Toneladas

métricas Unidades Toneladas métricas

2003 96 386 1 181 391 008 24 231 199 091 46 7312004 109 661 1 254 447 067 27 119 250 056 56 5882005 96 602 1 133 413 298 25 209 256 862 56 9782006 94 175 1 098 461 109 28 585 277 589 61 5872007 97 672 1 157 534 181 32 665 279 551 62 7382008 107 101 1 252 601 810 37 243 268 091 60 1502009 100 251 1 226 629 508 39 401 255 022 59 6812010 105 265 1 263 655 758 41 339 263 100 61 9852011 84 080 1 005 670 581 43 942 268 509 62 0982012 P/ 93 446 1 186 766 831 50 041 291 763 67 8602013 P/ 104 683 1 326 875 255 57 304 313 386 73 3522014 P/ 99 971 1 312 892 131 59 737 345 335 80 801

AñoPorcino VacunoOvino

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Politicas - Dirección de Estadística Agraria - SIEA.

12.58 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES A NIVEL NACIONAL, 2003-2014

Unidades Toneladas métricas Unidades Toneladas

métricas Unidades Toneladas métricas

2003 719 647 8 965 848 408 47 092 772 965 128 1292004 724 127 8 885 944 574 52 545 842 176 141 9522005 744 749 9 244 920 482 50 621 915 341 151 2622006 678 938 8 504 1 001 830 56 812 941 781 156 4362007 752 236 9 511 1 139 667 64 372 937 177 156 2002008 727 331 9 371 1 211 776 69 953 901 756 149 6882009 733 634 9 575 1 224 619 72 078 851 653 147 2502010 751 630 9 754 1 332 595 77 813 924 249 160 2912011 757 886 9 780 1 441 045 86 474 970 506 169 3212012 P/ 766 737 10 215 1 599 829 95 826 1 047 040 186 2922013 P/ 783 684 10 493 1 831 006 110 013 1 083 201 191 4022014 P/ 719 830 9 607 1 889 773 116 142 1 097 918 196 466

AñoOvino Porcino Vacuno

Pollos vivos 1/

Año Unidades Volumen Rendimiento(Miles) (Toneladas métricas) (Kilogramos por unidad)

2003 103 510 280 436 2,712004 118 811 313 913 2,642005 127 921 339 680 2,662006 129 293 346 356 2,682007 149 949 410 926 2,742008 165 266 442 260 2,682009 182 620 487 327 2,672010 196 809 518 878 2,642011 192 834 515 502 2,672012 P/ 211 178 572 760 2,712013 P/ 222 099 609 490 2,742014 P/ 246 733 680 860 2,76

12.60 COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN LIMA METROPOLITANA, 2003-2014

1/ Centros de Acopio de Aves de Lima Metropolitana.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Centros de Acopio - Dirección de Estadística Agraria - SIEA.

980


L. CANASTA MÍNIMA ALIMENTARIA12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA

MÍNIMA ALIMENTARIA, 1998-2007 (Toneladas Métricas)

Productos 1998 1999 2000 2001 2002

Cereales y derivados Maíz amarillo duro 109 449 86 123 80 943 88 827 90 142 Trigo 94 342 30 935 120 117 129 009 87 340 Arroz pilado 1 247 532 1 418 856 1 341 788 1 406 580 1 438 407 Harina de trigo 118 872 59 394 77 120 89 745 81 144 Pan 266 459 274 791 281 869 302 009 296 899 Fideos 172 491 240 447 230 606 240 040 242 991Raíces y tubérculos Camote 157 871 175 349 176 058 182 068 160 266 Yuca 608 067 605 116 608 932 591 360 614 187 Papa 1 554 622 1 860 732 2 093 454 1 595 390 2 078 962Cultivos azucareros y derivados Caña de azúcar 50 088 61 874 63 484 10 379 24 202 Azúcar rubia 432 203 483 540 468 627 509 373 580 287Legumbres y derivados Frijol 55 144 56 392 56 327 47 863 50 236 Haba 27 106 29 565 36 566 33 501 36 276 Nueces 250 202 197 169 149Cultivos oleaginosos Aceituna 5 874 6 853 13 988 15 405 15 744 Soya grano 23 337 14 081 30 312 63 861 74 730Hortalizas y derivados Cebolla 231 004 262 198 283 397 297 778 328 817 Choclo 116 715 136 551 145 217 144 819 156 651 Tomate 150 699 140 081 210 797 159 021 109 875 Espárrago en conserva 214 143 57 188 152Frutas y derivados Limón 118 894 129 174 121 293 110 815 139 295 Plátano 890 064 886 890 974 593 1 048 893 1 040 389 Mango 67 584 88 164 54 400 61 439 75 408 Palta 39 343 45 371 47 655 53 211 52 303 Achiote 2 525 4 048 2 477 3 649 3 246 Palillo o cúrcuma 1 297 866 1 350 671 1 040Cultivos estimulantes y derivados Café 27 254 20 416 38 728 26 004 39 904 Cocoa 6 194 4 658 3 476 3 599 3 078Aceite y grasas origen vegetal y animal Aceite vegetal 293 416 213 359 200 547 310 989 413 162 Manteca vegetal 62 748 54 300 54 123 56 628 51 292Productos de animales sacrificados Pollo pelado crudo 187 355 199 766 206 347 208 716 223 970 Carne de vacuno 85 139 85 194 88 545 89 744 91 930Menudencia Mondongo de vacuno 8 721 9 150 8 748 8 424 8 713Carnes preparadas y embutidos Hot dog - salchicha 8 533 9 592 10 159 10 337 12 145 Jamonada 6 078 6 149 6 692 6 987 8 314Productos de animales vivos Leche de vaca 978 121 991 534 1 052 860 1 099 087 1 176 871 Queso de vaca 5 690 6 218 7 722 8 211 11 501 Huevos de gallina 130 443 124 372 150 965 158 605 160 911

Continúa…

981


Nota: Los productos corresponden a la Tabla de Composición de Alimento, actualizada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) y para complementar este documento se incorpora información de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos (ENCA). Actualmente, el Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de la Producción, Instituto Nacional de Estadística e Informática y el CENAN, vienen elaborando un plan de trabajo en conjunto para mejorar la información de la Hoja de Balance de Alimentos.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Hoja de Balance de Alimentos, 1998 - 2007.

12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA MÍNIMA ALIMENTARIA, 1998-2007 (Toneladas Métricas) Conclusión

Productos 2003 2004 2005 2006 2007Cereales y derivados Maíz amarillo duro 91 316 90 933 108 165 123 677 123 806 Trigo 61 646 109 006 136 585 68 870 179 884 Arroz pilado 1 431 536 1 303 165 1 762 537 1 613 715 1 696 224 Harina de trigo 84 417 77 180 62 479 74 551 64 327 Pan 294 207 298 980 309 458 326 825 313 137 Fideos 236 819 249 181 275 146 282 106 286 642Raíces y tubérculos Camote 137 611 132 113 132 384 141 983 132 560 Yuca 627 437 670 003 693 057 785 549 799 020 Papa 1 971 513 1 845 929 2 081 262 2 013 035 2 100 801Cultivos azucareros y derivados Caña de azúcar 4 598 3 808 3 399 10 478 9 292 Azúcar rubia 547 102 548 159 578 382 586 135 700 287Legumbres y derivados Frijol 44 696 44 769 57 731 68 346 72 504 Haba 39 165 37 899 39 765 43 072 45 939 Nueces 139 150 197 201 193Cultivos oleaginosos Aceituna 19 156 21 073 26 672 26 226 26 305 Soya grano 104 499 22 774 25 617 39 752 50 427Hortalizas y derivados Cebolla 337 380 360 471 340 929 411 415 429 839 Choclo 159 592 148 138 137 726 141 355 130 244 Tomate 125 709 154 429 133 969 142 816 145 784 Espárrago en conserva 76 104 101 98 118Frutas y derivados Limón 137 757 115 140 123 587 142 768 153 145 Plátano 1 081 057 1 104 840 1 116 699 1 161 120 1 194 083 Mango 82 851 113 942 92 894 124 219 110 920 Palta 51 746 54 909 49 577 47 725 49 490 Achiote 3 576 3 624 3 097 4 249 4 079 Palillo o cúrcuma 730 844 467 659 937Cultivos estimulantes y derivados Café 46 566 29 512 30 144 31 484 46 209 Cocoa 4 084 3 520 8 669 6 959 6 012Aceite y grasas origen vegetal y animal Aceite vegetal 405 357 409 405 471 139 535 066 553 339 Manteca vegetal 48 706 51 048 51 436 52 989 63 241Productos de animales sacrificados Pollo pelado crudo 232 604 233 214 262 364 286 692 311 211 Carne de vacuno 96 118 100 856 105 490 110 998 111 341Menudencia Mondongo de vacuno 8 671 9 476 8 863 8 850 9 330Carnes preparadas y embutidos Hot dog - salchicha 12 520 12 738 13 009 15 708 17 829 Jamonada 8 170 8 496 8 643 9 272 9 838Productos de animales vivos Leche de vaca 1 214 662 1 266 663 1 332 319 1 453 265 1 548 238 Queso de vaca 10 166 12 083 12 204 13 230 15 108 Huevos de gallina 166 677 169 876 177 321 209 968 220 367

982


Nota: Para el año 2011 se considera el número de títulos entregados igual al de inscritos. 1/ Considera el número de títulos entregados a predios rurales individuales, comunidades campesinas y comunidades nativas.Fuente: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal.

M. TITULACIONES12.62 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES INDIVIDUALES, SEGÚN

DEPARTAMENTO, 2011 - 2014

Departamento Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie(nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha)

Total 1/ 2 999 14 951 79 174 196 402 - -

Amazonas - - - - - - - -

Áncash 76 34 - - - - - -

Apurímac 472 425 - - - - - -

Arequipa 1 1 - - 21 17 - -

Ayacucho - - - - - - - -

Cajamarca - - - - - - - -

Cusco 9 16 - - - - - -


Huánuco - - - - - - - -

Ica - - - - - - - -

Junín 994 119 - - - - - -

La Libertad - - - - - - - -

Lambayeque 711 1 564 79 174 175 385 - -

Lima 15 30 - - - - - -

Loreto - - - - - - - -

Madre de Dios 283 11 886 - - - - - -

Moquegua - - - - - - - -

Pasco - - - - - - - -

Piura - - - - - - - -

Puno - - - - - - - -

San Martín 438 876 - - - - - -

Tacna - - - - - - - -

Tumbes - - - - - - - -

Ucayali - - - - - - - -

2014 P/2011 2012 2013 P/

983


Nota: En el año 2014 no se registraron titulaciones.Fuente: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal.

Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie(nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha)

2013 P/

Total 196 402 196 402 - - - -

Amazonas - - - - - - - -

Áncash 0 0 - - - - - -

Apurímac 0 0 - - - - - -

Arequipa 21 17 21 17 - - - -

Ayacucho - - - - - - - -

Cajamarca - - - - - - - -

Cusco - - - - - - - -


Huánuco - - - - - - - -

Ica - - - - - - - -

Junín - - - - - - - -

La Libertad - - - - - - - -

Lambayeque 175 385 175 385 - - - -

Lima - - - - - - - -

Loreto - - - - - - - -

Madre de Dios - - - - - - - -

Moquegua - - - - - - - -

Pasco - - - - - - - -

Piura - - - - - - - -

Puno - - - - - - - -

San Martín - - - - - - - -

Tacna - - - - - - - -

Tumbes - - - - - - - -

Ucayali - - - - - - - -

DepartamentoTotal Predios Rurales

IndividualesComunidades Campesinas

Comunidades Nativas

12.63 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES, COMUNIDADES CAMPESINAS Y COMUNIDADES NATIVAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013

984


BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2009-2014(Millones de US Dólares FOB)


N. COMERCIO EXTERIOR12.64 BALANZA COMERCIAL AGRARIA: 2009 - 2014

(Millones de US Dólares FOB)

Rubro 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P/

Balanza Comercial 299,4 417,0 921,4 201,9 284,6 976,4

Exportaciones 2 631,0 3 398,4 4 777,4 4 389,8 4 426,5 5 302,0

Tradicionales 1/ 635,6 973,7 1 670,8 1 072,9 778,6 841,0

No tradicionales 2/ 1 919,2 2 351,2 3 029,3 3 226,8 3 570,1 4 374,1

Forestal 76,3 73,4 77,2 90,1 77,8 86,9

Importaciones 2 331,6 2 981,4 3 856,0 4 187,9 4 141,9 4 325,6

Agrícola 913,0 1 152,6 1 643,3 1 551,3 1 599,9 1 631,1

Pecuario 68,0 98,2 106,4 100,5 118,8 120,2

Agroindustrial 1 323,8 1 684,6 2 055,9 2 469,7 2 352,0 2 502,3

Forestal 26,9 46,0 50,5 66,5 71,1 72,0

P/ Preliminar.1/ Incluye algodón, azúcar, café y lanas.2/ No incluye productos forestales.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

2009 2010 2011 2012 2013 2014

2 631

3 398

4 777 4 390 4 427 5 302

2 332

2 981

3 8564 188 4 142 4 326

Exportaciones Importaciones

985


Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria.

12.65 EXPORTACIONES AGRARIAS, 2013-2014

Peso Neto Valor FOB Peso Neto Valor FOB

(t) Miles US$ (t) Miles US$

Total 2 535 613,7 4 426 503,7 2 852 384,1 5 301 421,0Café sin tostar, sin descafeinar, los demás. 235 975,6 691 342,4 180 858,8 727 483,8Uvas frescas 172 136,5 441 375,8 260 863,5 632 453,1Espárragos, frescos o refrigerados. 123 727,1 409 219,2 132 646,4 383 434,9Aguacates (paltas), frescas o secas. 114 190,1 184 243,9 178 998,7 306 939,0Las demás quinuas, excepto para siembra. 18 250,3 77 826,0 36 224,1 196 379,5Los demás cacao en grano, entero o partido, crudo. 30 211,5 81 370,0 46 990,6 151 769,6Espárragos preparados o conservados, sin congelar. 47 020,0 147 950,1 44 010,0 149 314,4Preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales, demás 121 954,9 108 707,9 149 781,2 141 337,7Mangos y mangostanes, frescos o secos. 124 822,0 130 995,2 119 954,9 137 083,7Leche evaporada sin azúcar ni edulcorante. 69 602,7 103 772,2 79 476,1 121 215,1Bananas incluidos los plátanos tipo "cavendish valery" frescos. 122 900,1 88 135,6 159 456,0 119 232,4Alcachofas (alcauciles). 30 328,6 85 934,9 34 833,6 92 038,2Hortalizas, frutas y demás partes comestibles de plantas, prep. o conserv. en vinagre o en ácido acetico,demás 23 191,4 49 871,1 29 195,2 68 767,7

Cebollas y chalotes, frescos o refrigerados 194 835,2 62 211,8 185 406,1 63 639,9Pelo fino cardado o peinado: de alpaca o de llama, los demás 3 055,2 39 417,5 4 254,3 62 104,5Alcohol etílico s/ desnaturalizar c/ grado alcohólico volumétrico mayor o igual a 80% vol. 118 572,6 100 097,6 81 582,5 61 459,4

Hortalizas preparadas o conservadas sin congelar, las demás 34 884,9 53 904,9 39 646,9 60 775,7Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas) frescas o secas. 36 722,4 41 709,8 53 320,3 59 890,5Mango congelado c/azúcar (mangifera indica l) 24 125,2 40 087,6 28 550,1 48 816,6Maderas aserradas o desbastada longitudinalmente, cortada o desenrrollada, las demás. 44 219,4 40 054,2 53 579,5 48 611,1

Aceite de palma en bruto. 17 666,6 14 556,8 52 515,3 47 791,5Manteca, grasa y aceite de cacao - Con un índice de acidez expresado en ácido oleico, superior a 1% pero inferior o igual a 1.65%. 7 600,4 32 461,0 6 890,3 47 700,7

Los demás páprika 19 364,8 48 171,0 14 551,1 45 696,9Galletas dulces (con adición de edulcorante) 19 221,0 39 823,9 20 817,1 42 806,9Pimiento piquillo (capsicum annuum). 20 710,2 44 418,6 18 851,6 40 775,5Espárragos congelados. 11 229,6 49 819,8 8 784,5 38 413,5Jugo de maracuyá (parchita) (passiflora edulis). 5 341,9 29 616,0 7 774,9 38 117,1Demás pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra forma. 44 664,7 38 878,7 44 634,5 37 606,7Los demás azúcares de caña o remoladra refinados en estado sólido. 26 548,0 13 934,7 69 366,8 37 098,6Aceitunas preparadas o conservadas, sin congelar. 11 100,5 22 037,7 22 450,7 35 961,5Tara en polvo (caesalpinea spinosa) 20 036,7 31 103,9 22 878,1 32 406,7Nueces del brasil sin cáscara, frescas o secas. 4 125,0 28 171,8 4 087,2 30 608,7Carmín de cochinilla 515,4 21 625,3 513,7 28 627,9Demás clementinas, wilkings e híbridos similares de agrios(cítricos) frecos o secos. 16 126,6 23 952,6 18 069,8 28 528,6

Los demás azúcares de caña. 73 647,1 38 244,0 63 990,3 28 088,7Arandanos rojos, mirtilos y demás frutos del género vaccinium, frescos. 1 489,6 16 291,3 2 625,2 27 852,5Huevos fecundados para incuvación de gallina de la especie gallus. 5 131,9 22 750,7 5 819,3 27 630,4Las demás frutas u otros frutos frescos. 5 947,8 16 501,2 9 700,2 25 133,4Páprika (capsicum annuum, l.) triturados o pulverizados. 10 476,9 22 154,3 10 427,1 24 541,1Harina de maca (lepidium meyenii). 1 314,6 10 308,1 1 850,0 24 045,0Fresas (frutillas) sin adición de azúcar u otro edulcorante, congelados. 9 798,3 15 232,2 14 518,7 23 500,5Tangelo (citrus reticulata x citrus paradisis). 28 454,7 22 745,1 29 204,7 22 477,9Las demás frutas y otros frutos, sin cocer o cocidos en agua o vapor. 5 379,2 15 427,6 7 833,4 22 465,4Los demás tomates preparados o conservados (excepto en vinagre). 13 810,3 13 963,4 19 652,6 21 635,9Las demás semillas de hortalizas. 288,5 20 323,0 250,3 21 287,9Arvejas (guisantes, chicharos) (pisum sativum) frescas o refrigeradas. 6 517,2 20 321,4 6 144,7 20 716,8Semillas de melón, para siembra. 12,2 3 649,6 65,4 19 874,0Galletas saladas o aromatizadas. 8 111,1 17 375,3 10 256,1 19 823,6Lana sin cardar ni peinar, sucia, incl. lavada en vivo, esquilada. 6 779,2 16 911,9 6 882,7 18 625,7Las demás frutas/frutos y partes comestibles de plantas, preparadas o conservadas de otro modo. 3 596,8 13 697,2 4 168,6 17 513,4

Los demás aceites y grasas vegetales fijas y sus fracciones, incluso refinados. 877,0 17 060,8 978,8 16 564,8

Virola, imbuia y balsa de las maderas tropicales. 16 798,7 12 643,1 21 072,3 16 142,9Las demás preparaciones compuestas cuyo grado volumen sea <= 0,5 % presentadas en envases. 553,5 10 874,0 801,5 15 077,2

Otros 421 652,3 683 230,1 424 328,3 723 536,5

Productos

2013 2014 P/

986


Nota: En el año 2007, no se solicitó ni aprobó cuota de exportación de alpaca y llama en pie. Durante el periodo 2008-2012 se regitró cuota pero no se exportó alpaca ni llama. Sin embargo para el I Trim. 2013 se exportó llama.Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas.

12.66 EXPORTACIÓN DE ALPACAS Y LLAMAS EN PIE, 1997-2014

Destino

Cuota anual

(Millones de U$S)

Exportadas Destino

Cuota anual

(Millones de U$S)

Exportadas

1997 Estados Unidos de América 1 700 365 Estados Unidos 600 154

1998Canadá, Suiza y Estados Unidos de América

1 800 1 082 No se exportó 900 -

1999 Canadá 1 800 341 No se exportó 900 -

2000 Suiza 1 800 171 Suiza 900 4

2001 Venezuela 1 800 4 Venezuela 900 5

2002 Suiza y Australia 1 000 684 No se exportó 500 -

2003 Ecuador 1 000 160 No se exportó 400 -

2004 Suiza y Australia 1 000 796 Suiza 400 25

2005 Suiza y Australia 2 000 518 No se exportó 400 -

2006 No se exportó 1 500 - No se exportó 400 -

2007 - - - - - -



2010 No se exportó 800 - No se exportó 200 -



2013 Ecuador 600 203 Ecuador 100 -

2014 No se exportó - - No se exportó - -

Alpacas Llamas

Año

987


12.67 IMPORTACIONES AGRARIAS, 2013-2014

Peso Neto Valor FOB Valor CIF Peso Neto Valor FOB Valor CIF (t) Miles US$ Miles US$ (t) Miles US$ Miles US$

Total 6 974 346,6 4 141 857,1 4 465 986,9 7 682 716,4 4 325 551,9 4 670 447,0Tortas y demás residuos solidos de la extracción de aceite de soja (soya), incluido molidos o en pellets. 1 022 911,9 492 140,1 530 797,4 1 099 257,5 519 805,4 563 387,8

Trigo s/m 1 652 626,3 514 264,9 567 582,5 1 721 219,3 500 293,5 550 618,9Maiz amarillo duro 2 005 335,0 486 775,1 549 398,0 2 315 962,7 467 033,9 540 578,9Aceite de soja (soya) en bruto, incluso desgomado. 348 086,8 349 746,5 370 132,0 339 259,1 296 070,4 315 164,4Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado 175 677,7 109 517,5 121 420,7 207 985,0 126 909,9 138 775,2Grano de soya boliviano 162 421,0 78 589,7 83 363,8 265 647,8 129 900,8 138 489,5Leche y nata concent. c/ azúcar en polvo, (grasa menor o igual a 1.5% peso envases de otra presentación) 16 378,4 61 266,4 63 315,7 25 724,4 106 934,1 109 998,7

Azúcares de caña o remoladra refinados en estado sólido, los demás 145 168,4 76 479,2 81 204,5 169 258,7 76 978,8 81 020,2

Las demás preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas. 9 936,0 72 896,4 75 572,3 10 926,2 73 434,3 76 477,7

Leche y nata concent. s/ azúcar,en polvo, (grasa mayor o igual al 26%, env.mayor a 2.5kg) 13 588,8 50 245,4 51 998,9 17 610,6 71 139,4 73 300,2

Algodón - De longitud de fibra superior a 2857 mm (1 1/8 pulgada) pero inferior o igual a 3492 mm (1 3/8 pulgada). 23 872,6 49 431,4 52 171,7 26 595,2 57 895,6 60 640,1

Algodón - De longitud de fibra superior a 2222 mm (7/8 pulgada) pero inferior o igual a 2857 mm (1 1/8 pulgada). 30 917,1 61 216,4 64 972,0 28 249,2 55 552,7 58 714,4

Los demás trigo duro, excepto para siembra. 152 583,6 54 285,7 58 457,0 157 601,0 54 614,5 58 668,1Aceite de palma y sus fracciones, incluso refinado pero sin modificar químicamente 31 368,2 26 425,6 30 038,3 54 641,0 46 753,1 51 829,2

Premezclas 13 798,4 33 303,5 35 187,1 21 454,3 47 209,4 50 145,4Manzanas frescas 42 525,5 33 559,9 37 420,0 52 354,1 37 656,2 41 882,8Harina de habas (porotos, frijoles, frejoles) de soja (soya) 76 471,6 36 140,3 40 504,3 72 874,1 35 420,6 39 621,4Demás mezclas de sust. odoriferas para indust. alimentaria o de bebidas. 2 606,0 37 797,2 38 674,9 2 872,6 33 502,0 34 551,6

Prep. compuestas cuyo grado volumen sea <= 0,5 % presentadas en envases, las demás 2 050,6 31 189,7 31 795,0 2 166,4 33 662,4 34 308,8

Cebada cervecera argentina toepfer s/m 98 848,0 31 444,5 35 620,8 106 480,7 30 423,6 34 285,3Demás madera aserrada o desbastada longitudinalmente de coniferas, de espesor >6mm 54 230,1 32 086,5 34 086,0 51 057,9 30 489,2 32 304,8

Malta sin tostar 69 889,8 41 471,6 45 596,2 46 436,2 29 002,1 32 083,9Preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales, demás 28 709,0 28 878,3 30 427,6 20 122,9 29 056,5 30 228,6

Lentejas, excepto para la siembra. 40 395,4 27 280,8 31 107,0 42 037,7 25 115,5 29 356,8Demás vinos en recipientes con capacidad menor o igual a 2 L. 7 135,1 25 125,5 26 031,3 8 059,2 28 175,1 29 092,9Leche maternizada o humanizada. 3 038,1 26 530,6 27 539,9 2 975,5 27 316,4 28 201,5Demás preparaciones alimenticias de harina sémola, almidón, fécula o extracto de malta. 5 153,5 22 497,1 23 020,0 7 094,5 26 857,1 27 930,5

Las demás complementos alimenticios. 2 330,5 21 211,9 21 962,0 2 355,5 27 081,4 27 811,3Cigarrillos de tabaco rubio 1 951,0 28 980,5 29 265,7 1 685,2 27 538,0 27 694,3Los demás preparaciones para alimentación infantil acondic. para la venta al por menor. 3 617,5 24 935,5 26 050,7 3 534,1 26 178,4 26 973,1

Whisky 3 698,5 30 681,3 31 280,8 3 535,6 26 056,4 26 633,5Duraznos en agua con adición de azúcar u otro edulcorante, incluido el jarabe. 17 613,6 26 248,7 26 794,2 14 855,4 25 388,1 25 925,1

Grasa lactea anhidra (butteroil) 4 117,6 15 627,3 16 170,5 5 672,2 25 118,3 25 736,9Suero de mantequilla 3 155,8 11 334,6 11 743,7 5 486,5 24 264,7 24 916,3Bombones, caramelos confites y pastillas, sin cacao 9 474,7 25 500,8 26 489,2 9 266,9 23 239,0 24 144,9Demás productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado. 32 851,1 22 750,7 23 783,4 36 811,2 21 872,2 22 901,3

Demás aguas y bebidas no alcohólicas, azucaradas, no gaseadas. 6 576,9 15 485,2 16 230,7 7 837,4 21 924,4 22 879,4

Papas (patatas) congeladas 19 942,5 17 849,5 20 718,2 23 823,3 19 807,4 22 656,4Prep.utilzadas para la alimentación de perros o gatos venta por menor. 16 151,2 19 832,4 21 633,4 15 979,4 19 935,5 21 748,9

Madera en bruto tratada con pintura, creosota u otros agentes de conservacion. 33 476,3 15 587,9 17 929,9 35 477,9 18 674,6 21 503,8

Caucho natural técnicamente especificados (tsnr). 12 010,9 33 101,7 34 119,7 10 187,2 20 764,7 21 493,1Algodón - De longitud de fibra superior a 3492 mm (1 3/8 pulgada). 2 940,2 10 666,8 10 999,4 4 713,5 19 441,3 20 040,0

Arvejas partidas, excepto para la siembra. 16 274,6 11 891,1 13 578,7 23 733,0 16 722,4 19 281,9Aceite refinado de soya (soja) y sus fracciones, pero sin modificar. 14 701,6 20 054,6 21 387,6 15 006,7 18 039,4 19 137,1

Estómagos (mondongos) de animales,excepto pescados. 7 894,7 15 009,4 16 207,2 8 109,6 17 557,5 18 698,9Los demás despojos comestibles de la especia bovina, congelados, excepto lengua e higado. 10 485,4 16 947,2 18 740,6 9 511,5 16 289,3 17 928,0

Otros 519 359,4 867 574,4 923 466,3 569 210,7 912 456,4 970 685,1

Productos2013 2014 P/

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria

988


O. IV CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 2012

12.68 PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, 2012

Nro % Cantidad %

Total 2 261 100,0 38 742 100,0Con tierras 2 214 97,9 38 742 100,0Sin tierras 47 2,1Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.

UNIDADES AGROPECUARIAS

Productores agropecuarios Superficie (Miles de ha)

12.69 SERIE HISTÓRICA CENSAL, DE PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA , 1961, 1972, 1994 Y 2012

CensoAgropecuario

Productores/as agropecuarios

VariaciónIntercensal

(%)

SuperficieAgropecuaria(Miles de ha)

VariaciónIntercensal

(%)

1961 879 - 17 722 -

1972 1 391 58,2 23 545 32,86

1994 1 765 26,9 35 382 50,27

2012 2 261 28,1 38 742 9,50Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.

SUPERFICIE AGROPECUARIA, 1961, 1972, 1994 y 2012(Miles de Hectáreas)

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

17 722

23 545

35 38238 742

1961 1972 1994 2012

989


12.70 PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚNDEPARTAMENTO, 2012

Departamento

Número % Cantidad %

Total 2 260 973 100,0 38 742 465 100,0

Amazonas 69 562 3,1 1 766 279 4,6

Áncash 169 938 7,5 1 301 924 3,4

Apurímac 83 328 3,7 1 573 792 4,1

Arequipa 58 202 2,6 1 965 270 5,1

Ayacucho 113 768 5,0 2 246 988 5,8

Cajamarca 339 979 15,0 1 409 292 3,6

Callao 3 008 0,1 801 0,0

Cusco 182 058 8,1 2 666 567 6,9

Huancavelica 74 922 3,3 1 485 297 3,8

Huánuco 106 926 4,7 1 479 397 3,8

Ica 32 522 1,4 599 503 1,5

Junín 135 849 6,0 2 423 790 6,3

La Libertad 127 279 5,6 1 057 201 2,7

Lambayeque 59 102 2,6 691 070 1,8

Lima 78 518 3,5 2 002 429 5,2

Loreto 67 585 3,0 3 250 238 8,4

Madre de Dios 6 642 0,3 661 344 1,7

Moquegua 14 205 0,6 504 590 1,3

Pasco 32 556 1,4 1 002 760 2,6

Piura 142 850 6,3 1 895 878 4,9

Puno 215 170 9,5 4 464 474 11,5

San Martín 91 224 4,0 1 323 017 3,4

Tacna 22 059 1,0 625 807 1,6

Tumbes 8 141 0,4 22 848 0,1

Ucayali 25 580 1,1 2 321 909 6,01/ Productores agropecuarios con y sin tierras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

Productores agropecuarios 1/

SuperficieAgropecuaria

(ha)

990


12.72 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR SEXO, SEGÚN ACTIVIDAD PRINCIPAL QUE REALIZA DURANTE SU AUSENCIA TEMPORAL DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Actividad principalProductores

Agropecuarios1/

% Hombre % Mujer %

Total 913 602 100,0 679 609 74,4 233 993 25,6Agricultura, ganadería y pesca 454 514 100,0 348 594 76,7 105 920 23,3Comercio 154 611 100,0 83 509 54,0 71 102 46,0Fabricación de prendas de vestir/otros 20 690 100,0 9 717 47,0 10 973 53,0Construcción 130 124 100,0 119 365 91,7 10 759 8,3Restaurantes y hoteles 12 165 100,0 4 260 35,0 7 905 65,0Transporte 44 794 100,0 41 689 93,1 3 105 6,9Enseñanza 16 493 100,0 11 222 68,0 5 271 32,0Industria manufacturera 11 470 100,0 9 257 80,7 2 213 19,3Minas y canteras 10 976 100,0 9 939 90,6 1 037 9,4Administración pública 4 071 100,0 2 954 72,6 1 117 27,4Otra 53 694 100,0 39 103 72,8 14 591 27,21/ Solo considera a personas naturales.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

12.71 PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE CONSIDERAN QUE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PRODUCE SUFICIENTES INGRESOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012

Sí % No %

Total 2 246 702 100,0 528 403 23,5 1 718 299 76,5Amazonas 69 109 100,0 16 636 24,1 52 473 75,9Áncash 168 847 100,0 32 371 19,2 136 476 80,8Apurímac 82 651 100,0 16 687 20,2 65 964 79,8Arequipa 57 792 100,0 11 912 20,6 45 880 79,4Ayacucho 112 901 100,0 21 859 19,4 91 042 80,6Cajamarca 339 427 100,0 75 003 22,1 264 424 77,9Callao 3 008 100,0 1 167 38,8 1 841 61,2Cusco 180 641 100,0 35 172 19,5 145 469 80,5Huancavelica 74 198 100,0 16 762 22,6 57 436 77,4Huánuco 106 560 100,0 29 546 27,7 77 014 72,3Ica 31 827 100,0 5 687 17,9 26 140 82,1Junín 134 949 100,0 34 804 25,8 100 145 74,2La Libertad 126 653 100,0 35 728 28,2 90 925 71,8Lambayeque 58 894 100,0 14 712 25,0 44 182 75,0Lima 77 050 100,0 23 283 30,2 53 767 69,8Loreto 66 998 100,0 13 874 20,7 53 124 79,3Madre de Dios 6 591 100,0 1 237 18,8 5 354 81,2Moquegua 14 121 100,0 2 458 17,4 11 663 82,6Pasco 32 229 100,0 7 677 23,8 24 552 76,2Piura 142 348 100,0 35 384 24,9 106 964 75,1Puno 213 466 100,0 42 092 19,7 171 374 80,3San Martín 91 067 100,0 39 440 43,3 51 627 56,7Tacna 21 941 100,0 4 385 20,0 17 556 80,0Tumbes 8 134 100,0 2 871 35,3 5 263 64,7Ucayali 25 300 100,0 7 656 30,3 17 644 69,71/ Comprende productores agropecuarios con y sin tierras (comprende solo a persona natural).Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.

DepartamentoProductores

Agropecuarios1/

%La actividad agropecuaria produce suficientes

ingresos al productor agropecuario

991


12.73 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR LUGAR DE RESIDENCIA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Sí % No %

Total 2 199 243 100,0 956 799 43,5 1 242 444 56,5Menores de 0,5 ha 505 853 100,0 189 363 37,4 316 490 62,6De 0,5 a 2,9 ha 994 064 100,0 409 929 41,2 584 135 58,8De 3 a 4,9 ha 250 311 100,0 115 519 46,2 134 792 53,8De 5 a 9,9 ha 217 766 100,0 108 632 49,9 109 134 50,1De 10 a 19,9 ha 117 482 100,0 63 112 53,7 54 370 46,3De 20 a 49,9 ha 74 381 100,0 42 203 56,7 32 178 43,3De 50 a 99,9 ha 22 554 100,0 15 113 67,0 7 441 33,0De 100 a más ha 16 832 100,0 12 928 76,8 3 904 23,21/ Comprende persona natural con tierras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.

Tamaño de la unidad agropecuaria

ProductoresAgropecuarios

1/%

Vive en la Unidad Agropecuaria

12.74 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Tamaño de la unidad agropecuaria

Unidades agropecuarias 1/ % Superficie (ha) %

Total 2 213 506 100,0 38 742 465 100,0Menores de 0,5 ha 507 137 22,9 99 700 0,3De 0,5 a 2,9 ha 996 277 45,0 1 272 793 3,3De 3 a 4,9 ha 251 001 11,3 896 259 2,3De 5 a 9,9 ha 218 564 9,9 1 418 311 3,7De 10 a 19,9 ha 118 274 5,3 1 522 078 3,9De 20 a 49,9 ha 75 435 3,4 2 172 245 5,6De 50 a 99,9 ha 23 363 1,1 1 519 797 3,9De 100 a más ha 23 455 1,1 29 841 281 77,01/ Comprende a unidades agropecuarias con tierras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

12.75 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚN PISO ALTITUDINAL, 2012

Total 2 260 973 100,0 38 742 465 100,0Costa o Chala 264 455 11,7 3 408 703 8,8Yunga Marítima 125 600 5,6 1 573 627 4,1Quechua 737 844 32,6 7 224 348 18,6Suni o Jalca 499 422 22,1 7 412 400 19,1Puna 114 785 5,1 5 987 337 15,5Janca 3 560 0,2 608 968 1,6Yunga Fluvial 251 913 11,1 2 634 245 6,8Rupa Rupa (Selva Alta) 130 164 5,8 2 089 906 5,4Omagua (Selva Baja) 133 230 5,9 7 802 931 20,11/ Comprende unidades agropecuarias con y sin tierras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

Piso AltitudinalUnidades

Agropecuarias1/

%Superficie

Agropecuaria(ha)

%

992


12.76 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRÍCOLA, POR TIPO DE AGRICULTURA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Hectáreas % Hectáreas % Hectáreas %

Total 2 128 087 7 125 008 100 948 183 2 579 900 36,2 1 510 225 4 545 108 63,8Menores de 0,5 ha 480 097 85 090 100 254 852 42 764 50,3 287 880 42 326 49,7De 0,5 a 2,9 ha 973 928 1 040 889 100 457 092 412 851 39,7 683 880 628 039 60,3De 3 a 4,9 ha 246 823 678 985 100 103 536 249 979 36,8 186 081 429 006 63,2De 5 a 9,9 ha 213 843 956 558 100 82 584 342 118 35,8 164 281 614 440 64,2De 10 a 19,9 ha 113 523 805 765 100 31 981 222 802 27,7 96 362 582 963 72,3De 20 a 49,9 ha 69 579 766 663 100 11 956 133 938 17,5 64 270 632 725 82,5De 50 a 99,9 ha 18 838 366 744 100 3 016 62 348 17,0 17 604 304 396 83,0De 100 a más ha 11 456 2 424 313 100 3 166 1 113 100 45,9 9 867 1 311 213 54,1Nota: Comprende unidades agropecuarias con superficie agrícola.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

Tamaño de la unidad

agropecuaria

Total Riego Secano

Número de Unidades

Agropecuarias

Superficie Número de Unidades

Agropecuarias

Superficie Número de Unidades

Agropecuarias

Superficie

12.77 UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, SUPERFICIE Y PROMEDIO DE PARCELAS, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Tamaño de la unidad

agropecuaria

Unidades agropecuarias

1/% N° de

parcelas % Superficie (Has) %

Promedio de parcelas por

UA

Total 2 213 506 100,0 5 191 655 100,0 38 742 465 100,0 2,3Menores de 0,5 ha 507 137 22,9 1 098 810 21,2 99 700 0,3 2,2De 0,5 a 2,9 ha 996 277 45,0 2 389 388 46,0 1 272 793 3,3 2,4De 3 a 4,9 ha 251 001 11,3 648 929 12,5 896 259 2,3 2,6De 5 a 9,9 ha 218 564 9,9 546 384 10,5 1 418 311 3,7 2,5De 10 a 19,9 ha 118 274 5,3 270 775 5,2 1 522 078 3,9 2,3De 20 a 49,9 ha 75 435 3,4 148 997 2,9 2 172 245 5,6 2,0De 50 a 99,9 ha 23 363 1,1 44 240 0,9 1 519 797 3,9 1,9De 100 a más ha 23 455 1,1 44 132 0,8 29 841 281 77,0 1,91/ Comprende solo a unidades agropecuarias con tierras.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

12.78 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR RÉGIMEN DE TENENCIA DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012

Tamaño de la

Unidad Agropecuaria

ProductoresAgropecuarios

1/

Propietario 2/

Comune-ros

Arrenda-tarios

Posesiona-rios

Otro régimen 3/

Más de un régimen 4/

Total 2 213 506 1 516 888 256 387 94 244 94 063 51 264 200 660 Porcentaje 100,0 68,5 11,6 4,3 4,2 2,3 9,1 Menores de 0,5 ha 507 137 344 377 58 374 27 935 18 099 19 827 38 525 De 0,5 a 2,9 ha 996 277 675 992 117 397 46 614 38 313 21 579 96 382 De 3 a 4,9 ha 251 001 171 623 30 500 9 003 10 637 3 781 25 457 De 5 a 9,9 ha 218 564 150 513 25 368 6 649 11 984 2 883 21 167 De 10 a 19,9 ha 118 274 83 811 13 347 2 340 6 795 1 377 10 604 De 20 a 49,9 ha 75 435 54 943 7 795 989 5 340 913 5 455 De 50 a 99,9 ha 23 363 16 816 2 270 316 1 851 394 1 716 De 100 a más ha 23 455 18 813 1 336 398 1 044 510 1 354 1/ Comprende a productores agropecuarios con tierras.2/ Solo propietarios del íntegro de su unidad agropecuaria.3/ Comprende: Al partir, cedido, anticresis, etc.4/ Comprende varios regímenes por unidad agropecuaria.Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.

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Compendio Agrícola 2015 - Perú