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Reglamentación Turística
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COMPENDIO DE REGLAMENTACION TURISTICA
PROYECTO “MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS DE DIRCETUR CUSCO”
Gobierno Regional Cusco
Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo
Proyecto “Mejoramiento de la Calidad de los Servicios Turísticos de DIRCETUR Cusco”
Cusco, mayo 2009
COMPENDIO DE REGLAMENTACION TURISTICA
INTRODUCCION
El Proyecto “Mejoramiento de la Calidad de los Servicios Turísticos –Dircetur Cusco,
ejecutado por la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo DIRCETUR, Institución
del Gobierno Regional Cusco, viene promoviendo la formalización de Empresas de
servicios turísticos. Para ello, ha elaborado el presente compendio de Normatividad
Turística donde damos a conocer la Reglamentación Turística emitida por el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) para empresas turísticas como Establecimientos
de Hospedaje, Agencias de Viajes y Turismo, Restaurantes y Artesanos.
El Objetivo del presente documento es orientar a quienes desean aperturar una
empresa de servicios turísticos, o a quienes ya lo hicieron; sobre los pasos a seguir para
la formalización de una empresa turística y su inscripción en DIRCETUR Cusco.
I. ¿PORQUE TENGO QUE FORMALIZAR MI EMPRESA?
Estar formalizado genera beneficios en el desarrollo de tu negocio:
1. Los visitantes nacionales y extranjeros prefieren empresas formales porque al otorgarles facturas o boletas por los servicios prestados, les da seguridad y garantía ante cualquier eventualidad.
2. Puedes tener facilidades para préstamos o créditos de bancos u otras instituciones financieras para que puedas seguir invirtiendo y mejorar tu negocio.
3. Accedes a capacitaciones, información y otras actividades programadas por DIRCETUR CUSCO, así como promoción en su página web.
4. Promocionar tu empresa sin ostentar la clase y categoría puede ser sujeto a sanciones de acuerdo a D.S. Nº 007-2007 MINCETUR.
Ahora que ya conoces los beneficios de la formalización, te presentamos cuales son los pasos que debes seguir
II. PASOS A SEGUIR PARA FORMALIZAR TU EMPRESA DE TURISMO
Si vas abrir una empresa turística de Establecimiento de Hospedaje, Agencia de Viajes y Turismo, o Restaurante, estos son los pasos a seguir:
PASOS PARA FORMALIZAR TU EMPRESA DE TURISMO
SI ERES PERSONA JURIDICA:
Paso 1 al Paso 6
SI ERES PERSONA NATURAL: Pasó 4 al Paso 6
PASO 1Constituir tu
Empresa
PASO 2Minuta de
Constitución
PASO 3Inscripción en Registros Públicos
de personas jurídicas.
PASO 4Inscripción en el Registro Único de contribuyentes
PASO 5Licencia Municipal de
Funcionamiento
PASO 6Constancia y/o Autorización de
DIRCETUR-CUSCO
Recuerda, si ya tienes RUC y no estás formalizado debes seguir el paso 5 y el paso 6.
SI ERES PERSONA JURÍDICA SIGUE LOS PASOS DEL 1 AL 6
¿Quiénes son PERSONAS JURIDICAS?
Son entidades a las que el derecho atribuye y reconoce una personalidad jurídica propia y en consecuencia, capacidad para actuar como sujetos de derecho, esto es, capacidad para adquirir y poseer bienes de todas clases, para contraer obligaciones y ejercitar acciones judiciales, financieras, etc.
Las personas jurídicas nacen como consecuencia de un acto jurídico (acto de constitución), según un sistema de mera existencia, o bien por el reconocimiento que de ellas hace una autoridad u órgano administrativo o por concesión. En ambos casos puede existir un requisito de publicidad, como la inscripción en un registro público
SI ERES PERSONA NATURAL SIGUE LOS PASOS DEL 4 AL 6
¿Quiénes son PERSONAS NATURALES?Son aquellas que pueden adquirir derechos, deberes y obligaciones comerciales. Siendo persona natural puedes formar solo tu empresa y serás el dueño y responsable de su administración. Pero si tienes alguna deuda y no la puedes pagar, esta será cubierta con bienes de la empresa pero también con los tuyos (Terrenos, casa, maquinarias, ganado, etc.).
III. FORMALIZANDO TU EMPRESA DE TURISMO PASO A PASO
PASO 1.- CONSTITUCION DE TU EMPRESA
La constitución de una empresa es un acto legal en el que una o un grupo de personas acuerdan conformar una empresa, Todo esto debe quedar por escrito en un documento llamado minuta de constitución.Para ello, debes cumplir con algunos requisitos.
a) DEFINIR CUAL ES EL OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA, EL NOMBRE, EL CAPITAL DESTINADO, QUIENES SERAN LOS SOCIOS Y SUS REPRESENTANTES LEGALES.
Objeto Social.- define la actividad que se desea realizar. Ej. brindar servicio de alojamiento, alimentación, etc.
Nombre.- Las empresas requieren contar con un nombre o razón social que las identifique. No debe utilizarse un nombre ya existente o similar.
Capital.- Es el aporte que efectúan los miembros de la empresa. Puede ser en efectivo o en bienes (muebles, enseres, maquinarias, equipos) Debe establecerse el monto del capital de la constitución.
Socios.- Son los miembros de la empresa o los que se agrupan luego de la constitución El número mínimo es de dos (2).
Representantes Legales.- Son las personas que representan a la empresa (Titular, Gerente).
b) SI DECIDES CONSTITIR UNA PERSONA JURIDICA (EMPRESA), PUEDES ELEGIR ENTRE LAS DIFERENTES FORMAS DE ORGANZACION EMPRESARIAL:
b1.- EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (EIRL)
Número de miembros.- 01 PERSONA Responsabilidad de la Empresa.- La empresa cuenta con patrimonio propio y la
responsabilidad está limitada a este, esto quiere decir que el dueño no responde personalmente por las deudas de la empresa.
Denominación.- La empresa adopta un nombré o razón social que le permite distinguirla, seguida de la indicación Empresa Individual de Responsabilidad Limitada. ó la sigla E.I.R.L
Capital.- Son los bienes que aporta quien crea la empresa, estos pueden ser:o Bienes dinerarios = dinero en efectivo.o Bienes no dinerarios = muebles, enseres, maquinas, equipos, etc.o Bienes mixtos= dinero efectivo y bienes.
Objeto de la empresa.- Es la actividad Comercial. Responsables de la empresa.-
o Titular.- órgano máximo de la empresa que tiene a su cargo la disposición de los bienes y actividades.
o Gerente.- Órgano que tiene a su cargo la administración y la representación de la Empresa. Es designado por el Titular.
b2 SOCIEDAD ANONIMA CERRADA (SAC)
Número de miembros.- mínimo 02 y máximo 20. Responsabilidad de la Empresa.-Los Socios no responden con su patrimonio personal.
Tienen responsabilidad limitada. Denominación: La empresa adopta un nombre o razón social que la distingue,
seguida de la indicación Sociedad Anónima Cerrada o Sigla SAC. Capital.- Son los aportes de los socios, quienes no responden personalmente por
las deudas de la empresa. El aporte puede ser en efectivo (muebles, enseres, maquinarias y equipos).
Objeto Social.- Actividad Comercial. Responsables de la Empresa.-
o Junta general de accionistas. Es la máxima autoridad de la empresa, integrada por todos los miembros.
o Gerente.- Encargado de la administración y representación de la empresa. El gerente convoca a la junta de Accionistas.
o Sub Gerente.- Reemplaza al gerente en su ausencia.
b3 SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (SCRL) Número de miembros.- Los socios no pueden exceder de 20 y no responden
personalmente por las obligaciones sociales. Denominación.- La empresa adopta un nombre o razón social que le permite
distinguirla, que en todo caso se le debe añadir la indicación "Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada" o su abreviatura "S.R.L."
Capital.- El capital está integrado por las aportaciones de los socios, dividido en participaciones sociales iguales, acumulables e indivisibles.
Objeto Social.- Es la actividad Comercial. Responsables de la Empresa.-
o Junta General de Socios: Representa a todos los socios de la empresa. o Gerencia: Es el órgano encargado de la dirección y administración de la
sociedad y es el representante legal de la empresa.
PASO 2.- ESCRITURA PÚBLICA
La Dirección Regional de Trabajo y Promoción del Empleo te ayudara en la asesoría y orientación de la elaboración de tu minuta y suscripción de la misma de manera gratuita. Te entregaran en formato word el contenido de la escritura pública para lo cual debes llevar un diskette en blanco.La constitución de la empresa será formalizada por un notario público en el que se incluye la minuta de constitución y los estatutos.
La Dirección Regional de Trabajo y Promoción del Empleo tiene un convenio con el Colegio de Notarios, ellos te podrán ayudar en:
• Pago de Arancel Notarial a tarifa social reducida.• Honorario reducido en la legalización notarial de libros u hojas sueltas de actas y
libros contables.
Mayor información en la Dirección Regional de Trabajo y Promoción del Empleo cito en Av. Micaela Bastidas Nº 301 Wanchaq –Cusco.Horario de Atención: Lunes a Viernes 08:00 am a 13:00 y 14:00 pm a 16: 30 pm.
Este trámite se realiza también ante un abogado y notario particular, si no deseas contar con el asesoramiento del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo.
PASO 1Constituir tu
Empresa
PASO 2Minuta de
Constitución
PASO 3.- INSCRIPCION EN LOS REGISTROS PUBLICOS
Luego de que la minuta ha sido firmada por todos los miembros de la empresa, ante el notario, debes llevar la documentación a la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos - SUNARP para su inscripción en el Registro de Personas Jurídicas pertinente.
Los pasos a seguir para la inscripción en Registros Públicos son los siguientes:
PARA RESERVAR EL NOMBRE DE TU EMPRESA Obtener el formulario para la reserva de nombre de la empresa en las oficinas de
la SUNARP. Presentar la copia de DNI. Realizar un pago de derechos registrales por el monto de S/ 16.00. Entre otros dependiendo de la persona jurídica que desees constituir.
PARA LA INSCRIPCION DE LA CONSTITUCION DE LA EMPRESA Presentar la Escritura Pública de constitución de la empresa. Llenar el formulario correspondiente. Presentar la copia del DNI. Presentar un Diskette en formato Word conteniendo la escritura pública de
constitución. Realizar un pago de derechos registrales de S/ 38.00 por la presentación +
S/ 3.00 por cada S/1.000 de Capital. Entre otros, dependiendo de la persona Jurídica que desees constituir.
Mayor información en las oficinas de Superintendencia Nacional de Registros Públicos SUNARP cito en Av. Manco Inca Nº 210 Horario de Atención: Lunes a Viernes 08:15 am a 16: 45 pm. y Sábados de 09:00 am a 12:00 pm (solamente en la sede Cusco).
PASO 1Constituir tu
Empresa
PASO 2Minuta de
Constitución
PASO 3Inscripción en Registros Públicos
de personas jurídicas.
PASO 4.- INSCRIPCION EN EL REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES
Una vez cumplido los pasos del 1 al 3, como persona jurídica, o si eres persona natural debes de solicitar la inscripción para obtener el Registro Único de Contribuyentes RUC, en las oficinas de la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT.
Es necesario conocer, cual es el régimen de Impuesto a la Renta al que puedes acoger a tu empresa de Servicios Turísticos.
Actualmente existen tres regímenes: Nuevo Régimen Único Simplificado- RUS Régimen Especial del Impuesto a la Renta- RER Régimen General del Impuesto a la Renta.
PASO 1Constituir tu
Empresa
PASO 2Minuta de
Constitución
PASO 3Inscripción en Registros Públicos
de personas jurídicas.
PASO 4Inscripción en el Registro
Único de Contribuyentes RUC
Persona Natural
Nuevo RUS
RER
Régimen General del Impuesto a la renta
Persona JurídicaRER
Régimen General del Impuesto a la Renta
Si te has constituido como Persona Natural, el régimen más conveniente para tu empresa de servicios turísticos es el Nuevo Régimen Único Simplificado Nuevo RUS.
Sin embrago, es importante que tomes en cuenta que si cuentas con una AGENCIA DE VIAJES DE TURISMO no podrás acogerte al RUS, en este caso, es necesario inscribirte en el Régimen de impuesto, previa evaluación de la Sunat.
Los requisitos para acogerte al Nuevo Rus son los siguientes y debes conocerlos:
El monto de tus ingresos no debe superar los S/ 360,00 nuevo soles anuales, ni exceder en algún mes el límite permitido para la categoría más alta del régimen.
Debes contar con un local. El valor de los activos fijos (mobiliario, equipos) de la empresa no debe superar
los S/ 70,000 nuevos soles. Las adquisiciones de tu empresa no deben superar los S/ 360,000 nuevos soles
anuales, ni exceder en algún mes el límite permitido para la categoría más alta del régimen.
En caso de oficios que preste servicios en forma personal.
Cabe señalar que la incorporación al nuevo RUS puedes realizarla en cualquier momento del año.
Para acogerte al Nuevo RUS deberás tomar en cuenta lo siguiente:
a.- Si inicias actividades.
Puedes acogerte únicamente al momento de inscribirte en el Registro Único de Contribuyentes.
b.- Si Provienes del Régimen General o del especial del Impuesto a la Renta:
Deberás declarar y pagar la cuota correspondiente al periodo en que estas efectuando el cambio de régimen dentro de la fecha de vencimiento ubicándote en la categoría que corresponda. Las categorías son cinco (05), de acuerdo con el monto total límite de ingresos brutos y adquisiciones mensuales.
Deberás haber dado de baja, como máximo, hasta el último día del periodo anterior al que se efectúa el cambio de régimen.
¿Cómo te acoges al Régimen General?
Al momento de la inscripción en el RUC debes mencionar que eliges el Régimen General.
En caso ya tuvieras RUC y provienes del Nuevo RUS o del Régimen Especial del Impuesto a la Renta – RER, podrás acogerte en cualquier momento del año de la forma siguiente:
a.- Si provienes del Nuevo RUS podrás en cualquier mes del año con la presentación de la declaración de pago correspondiente al mes en que te incorpores.
b.- Si provienes del Régimen Especial del Impuesto a la Renta – RER, podrás acogerte con la presentación de la declaración de pago correspondiente al mes que te incorpores.
PASO 5.- LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO
Una vez registrada la empresa en el Registro Único de Contribuyentes- RUC, se deberá tramitar la Licencia Municipal de Funcionamiento. Este documento se tramita ante tu Municipalidad correspondiente (sea provincial o distrital), la licencia Municipal de Funcionamiento se requiere para que la empresa pueda funcionar en un determinado local.
Puede ser: Provisional: Tiene vigencia un año. Indefinido: No tiene plazo de vigencia.
Los pasos a seguir para solicitar tú licencia Municipal, lo debes de realizar en el municipio que corresponde a la ubicación de tu local, ESTOS REQUISITOS VARIAN SEGÚN TU MUNICIPIO DISTRITAL:
Solicitud dirigida al alcalde (FUT) indicando nombres y apellidos y domicilio del representante legal y/o propietario, especificando la actividad del negocio.
Presentar declaración jurada de licencia de apertura. Presentar DNI, ficha RUC vigente del Representante legal. Presentar la autorización sectorial para; Agencias de viajes (DIRCETUR),
Establecimientos de Hospedaje (DIRCETUR), Restaurantes (DIRCETUR) y Transporte Turístico (DIRCETUR).
PASO 1Constituir tu
Empresa
PASO 2Minuta de
Constitución
PASO 3Inscripción en Registros Públicos
de personas jurídicas.
PASO 4Inscripción en el Registro Único de contribuyentes
PASO 5Licencia Municipal de
Funcionamiento
Las empresas constituidas deberán presentar fotocopia de la Constitución de la empresa y el Certificado de Vigencia de poder otorgado por la SUNARP.
Fotocopia del Contrato de Arrendamiento en caso de que el local sea alquilado o Fotocopia de autovalúo a nombre del titular que solicita la licencia de apertura.
En el caso de que tu local tenga un Área de 0 a 100 m2.- presentar una declaración Jurada de observancia de condiciones de seguridad de Defensa Civil y Declaración Jurada de compatibilidad de uso.
En el caso que el área sea de 101 a 500 m2.- Presentar un certificado de Defensa Civil y el Certificado de compatibilidad de uso.
Nota. Todos los documentos son presentados en copia fotostática.
PASO 6.- TRÁMITE EN LA DIRECCION REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO - DIRCETUR CUSCO.
PARA ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE.-REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE D.S. Nº 029-2004-MINCETUR
Luego de haber constituido tu empresa, SI REQUIERES OFRECER EL SERVICIO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE NO CLASIFICADO NI CATEGORIZADO.
FLUJOGRAMA DE INSCRIPCION EN DIRCETUR CUSCO
En la declaración Jurada, otorgada por DIRCETUR CUSCO (también disponible en la página web del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo –MINCETUR, en el área de Turismo Normatividad), deberás cumplir con las condiciones mínimas para ofrecer este servicio.
Las condiciones son: Tener como mínimo 6 (seis) o más habitaciones. Tener un ingreso para la circulación de los huéspedes y personal de servicios. Contar con un área de recepción. Contar con un botiquín de primeros auxilios.
PASO 3Se otorga una Constancia
como Hospedaje.
PASO 1Documentos a Presentar:
Presentar una Declaración Jurada otorgada por la DIRCETUR-CUSCO.Copia de la ficha RUC
(SUNAT).Copia de la Licencia Municipal Provincial o Distrital.
PASO 2Pago por derecho de trámite,
en tesorería- DIRCETUR CUSCO
Que las habitaciones (incluyendo el área del closet y guardarropa) es de 6m2 o más.
El área total de los servicios higiénicos privados o comunes sea de 2m2 o más. Los servicios higiénicos se encuentren revestidos con material impermeable, en el
caso del área de la ducha, dicho revestimiento será de 1.80m. La edificación del establecimiento de hospedaje guarde armonía con el entorno en
que se ubica. Si se trata de un edificio de 5 pisos, deberá contar con un ascensor. Cambio regular de las sabanas, cada vez que cambie el huésped y cuando el
huésped lo solicite. Limpieza diaria del establecimiento.
Las condiciones relativas a la ventilación, zonas de seguridad, escaleras, salidas de emergencia y otras similares, deberán cumplir con las disposiciones municipales y del Sistema Nacional de Defensa Civil.
Que es la Clase para un Establecimiento de Hospedaje?Es la identificación del Establecimiento de Hospedaje de acuerdo a la clasificación establecida como Hotel, Hostal, Ecolodge, Albergue.
Que es la Categoría para un Establecimiento de Hospedaje?Es el rango de estrellas establecidos por el Reglamento de Hospedaje, en Hoteles la categoría es de cinco a una estrella, en Hostal la categoría es de tres a una estrella, en Ecolodge y en Albergue no hay categoría.
Si deseas que tu establecimiento de hospedaje tenga clase y categoría debes:
Presentar una solicitud dirigida al Director Regional de Comercio Exterior y Turismo Cusco, solicitando obtener Clase y Categoría.
Presentar una fotocopia de la ficha RUC. Presentar una fotocopia simple de la constancia o certificado vigente, otorgado
por el sistema Nacional de Defensa Civil (INDECI), en el que señale que el establecimiento reúne los requisitos de seguridad para brindar los servicios de Hospedaje.
Presentar un formato de Declaración Jurada (anexo Nª 7), que te lo entregan en DIRCETUR CUSCO, en el que se precise en detalle que el establecimiento de hospedaje cumpla con los requisitos y condiciones mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada; o informe técnico expedido por un calificador del establecimiento de hospedaje.
Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan al Patrimonio Monumental, Histórico, Arqueológico, Área Natural Protegida, o Cualquier otra zona de características similares, se adjuntara a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes como el Instituto Nacional de Cultura (INC) y/o Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNANP).
Presentar una copia del recibo de pago por derecho de trámite establecido en el TUPA, el pago se realizara en DIRCETUR CUSCO, en las oficinas de Tesorería. Cuyo monto es el 0.05% de la UIT.
REGISTRO COMO ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE CON CLASE Y CATEGORIA EN DIRCETUR CUSCO
PASO 4Te entregaran un certificado con la Clase y Categoría Solicitada.
PASO 2Pago por derecho de trámite en tesorería de DIRCETUR CUSCO establecido en el TUPA
PASO 3Se procederá a una inspección al Establecimiento de Hospedaje
PASO 1Documentos a presentar:
Presentar una Solicitud dirigida al Director Regional de Comercio Exterior y Turismo. Solicitando obtener Clase y Categoría.Presentar fotocopia de la ficha RUC.Presentar una copia simple del Certificado Otorgado por el INDECI.Presentar informes favorables del INC Y SERNANP, si el establecimiento se ubica en zonas que correspondan al patrimonio
Monumental, Histórico o Arqueológico o Área Natural Protegida, o en Cualquier zona con características similares.
PARA SERVICIOS DE RESTAURANTEDECRETO SUPREMO Nº 025-2004-MINCETURDebes presentar una Declaración Jurada ante la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo DIRCETUR CUSCO, donde consignaras que cumples con las condiciones de servicio optimas de higiene, buena conservación de local, mobiliario y equipo y además debe cumplir con las normas de seguridad vigentes.
FLUJOGRAMA DE INSCRIPCION EN DIRCETUR CUSCO
Que es la Categoría para un Restaurante? Es el rango definido por el reglamento de Restaurantes, que diferencian las condiciones de infraestructura, equipamiento y servicios que deben ofrecer los restaurantes de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos. Pueden ser de cinco (5), cuatro (4), tres (3), dos (2) o un (1) tenedor.
Si deseas que tu establecimiento cuente con requisitos de categoría para restaurant debes:
Presentar una solicitud dirigida al Director Regional de Comercio Exterior y Turismo - Cusco, solicitando obtener Clase y Categoría.
Presentar una fotocopia simple de la ficha RUC. Presentar una fotocopia simple de la constancia de certificado vigente otorgado
por el Sistema Nacional de Defensa Civil, en el que señale que el establecimiento reúne los requisitos de seguridad para prestar el servicio.
Si el restaurante se ubica en zonas que correspondan al patrimonio Monumental, Histórico y Arqueológico, Área Natural Protegida, o en cualquier otra zona de características similares, se adjuntara los informes favorables de las entidades
PASO 3Se otorga una constancia de
Restaurante.
PASO 2Pago por derecho de trámite,
en tesorería- Dircetur
PASO 1Documentos a presentar:
Presentar una Declaración Jurada otorgada por la DIRCETUR-CUSCO.Copia de la ficha RUC
(SUNAT).Copia de la Licencia Municipal Provincial o Distrital.
competentes, como el Instituto Nacional de Cultura (INC) y/o Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNANP).
Presentar una copia de recibo de pago por derecho de trámite establecido en el TUPA, el pago se realizara en DIRCETUR CUSCO, en las oficinas de tesorería. Cuyo monto es el 0.05% de la UIT.
REGISTRO COMO RESTAURANTE CON CATEGORIA EN DIRCETUR CUSCO
PASO 1Documentos a presentar:
Presentar una Solicitud dirigida al Director Regional de Comercio Exterior y Turismo. Solicitando obtener Categoría.Presentar fotocopia de la ficha RUC.Presentar una copia simple del Certificado otorgado por el INDECI.Presentar informes favorables del INC Y SERNANP, si el restaurante se ubica en zonas que correspondan al patrimonio
Monumental, Histórico o Arqueológico o Área Natural Protegida, o en Cualquier zona con características similares.
PASO 4Te entregaran un certificado con la Categoría Solicitada.
PASO 2Pago por derecho de trámite en tesorería de DIRCETUR CUSCO establecido en el TUPA Correspondiente.
PASO 3Se procederá a una inspección al Establecimiento
REQUISITOS MINIMOS DE RESTAURANTES DE 1 A 3 TENEDORES
REQUISITOS MÍNIMOS DE RESTAURANTES DE 1 TENEDORCONDICIONES GENERALESDependencias e Instalaciones de Uso General:Servicios Higiénicos Generales.- Independientes para damas y caballeros con inodoro y lavatorio.Instalaciones de ServicioCocina.- Los muros, pisos y techos estarán revestidos con materiales que permitan una rápida y fácil limpieza.Personal:
No estará obligado a llevar uniforme en su integridad, sin embargo, deberá guardar similitud en el modelo y color de la camisa.
Se contará con medios de acceso, escaleras y pasadizos, así como elementos de protección contra incendios, siniestros y accidentes de acuerdo a las normas de seguridad vigentes.
REQUISITOS MÍNIMOS DE RESTAURANTES DE 2 TENEDORESCONDICIONES GENERALES
Las instalaciones, acabados de todos los ambientes de uso general, mobiliarios, elementos decorativos y menaje a utilizar deben estar en buenas condiciones para prestar un buen servicio.
Se contará con medios de acceso, escaleras y pasadizos, así como elementos de prevención y protección contra incendios, siniestros y accidentes de acuerdo a las normas de seguridad vigentes.
CONDICIONES PARTICULARESDependencias e Instalaciones de Uso General.Servicios Higiénicos Generales.- Independientes para damas y caballeros, que dispongan de inodoros, urinarios y lavatorios.Comedor.- La distribución de mesas y mobiliario será funcional permitiendo la adecuada circulación de las personasInstalaciones de servicio:Cocina.- Los muros, pisos y techos estarán revestidos con materiales que permitan una rápida y fácil limpieza. Tendrá refrigerador y campanas extractorasPersonal:
Capacitado y/o con experiencia. No estará obligado a llevar uniforme en su integridad. Sin embargo deberá
guardar similitud en el modelo y color de la camisa.
REQUISITOS MÍNIMOS DE RESTAURANTES 3 TENEDORESCONDICIONES GENERALES
En las instalaciones y acabados de todos los ambientes de uso general se utilizarán material de calidad. Los equipos mecánicos del establecimiento reunirán las condiciones de funcionalidad y técnica moderna.
El mobiliario y los elementos decorativos serán de calidad. Se contará con medio de acceso, escaleras y pasadizos, así como elementos de
prevención y protección contra incendios, siniestros y accidentes, de acuerdo a las normas de seguridad vigentes
Los comedores estarán convenientemente ventilados, climatizados e iluminados (iluminaciones que modifican sensiblemente los colores deben ser evitadas).
Vajilla, cristalería y cubiertos serán de buena calidad y en perfecto estado de conservación.
CONDICIONES PARTICULARESDependencias e instalaciones de uso general:Ingreso.- Uno principal y otro de servicio.Recepción.- Contará con servicio telefónico y con servicios higiénicos.Servicios Higiénicos Generales.- Independientes para damas y caballeros. El número de inodoros, urinarios y lavatorios, será adecuado y racional en concordancia con la capacidad de comensales del establecimiento.Ascensores.- Contará obligatoriamente con uno cuando el Restaurante se encuentre ubicado en el 3er. Piso o en nivel superior.Estar de Espera y Bar.- Su área mínima será equivalente al 15% del área del comedor y será independiente de los ambientes de comedor.Comedor.- La distribución de mesas y mobiliario será funcional permitiendo una adecuada circulación de las personas.Ventilación.- Contará con el equipo adecuado en todas las instalaciones del establecimiento.Instalaciones de Servicio:Cocina.- Tendrá un área equivalente al 20% de los ambientes de comedores que sirve. Los muros, pisos y techos serán revestidos con materiales que permitan una rápida y fácil limpieza. Cuando la cocina esté ubicada en un nivel diferente al de los comedores se deberá establecer una comunicación rápida y funcional.Sistemas de conservación de alimentos. Se dispondrán de agua fría y caliente así como de campanas extractoras y refrigeradores.Servicios higiénicos para el personal de servicio.Personal:
Jefe de cocina capacitado y/o con experiencia Jefe de comedor capacitado y/o con experiencia Personal subalterno capacitado y/o con experiencia debidamente uniformado.
PARA EL SERVICIO DE AGENCIA DE VIAJESDECRETO SUPREMO Nº 026-2004-MINCETUR
El titular del establecimiento deberá presentar ante la DIRCETUR CUSCO, una Declaración Jurada, certificando que cuenta con las siguientes condiciones:
Contar con local de libre acceso al público. Excepcionalmente la actividad podrá ser desarrollada en centros comerciales, recepción de establecimientos de hospedaje o en terminales de servicio público de transporte terrestre o aéreo.
Contar con personal calificado para la atención al público. Tener el equipamiento mínimo para la prestación de sus servicios, como equipo
completo de cómputo, teléfono y fax.
CLASIFICACION DE LAS AGENCIAS DE VIAJE Y TURISMOo Mayorista.- Es aquellas que elabora, proyecta, diseña y organiza todo tipo de
servicio turístico, pero que no puede ofrecer ni vender su producto al turista.o Minorista.- Es aquella que vende directamente al turista pasajes y /o servicios
turísticos no organizados comercializa productos de agencias de viajes y turismo mayorista.
o Operador de Turismo.- Es aquella que proyecta, elabora, diseña, organiza y opera sus propios productos dentro del territorio nacional para ser ofrecidos y vendidos directamente al turista.
Las Agencias de Viajes y Turismo Conscientes y Responsables con el Medio Ambiente, la Población y las Culturas locales deben tomar en cuenta los siguientes aspectos:
- Promover conductas respetuosas con la naturaleza y la cultura de los destinos a visitar.
- Conocer los productos turísticos de los destinos que promueven.- Desarrollo de buenas prácticas empresariales y ejercer su actividad con
responsabilidad social, respeto al patrimonio natural y cultural.FLUJOGRAMA DE INSCRIPCION EN DIRCETUR CUSCO
PASO 3Se otorga un certificado de
Agencia de Viajes y Turismo.
PASO 2Pago por derecho de trámite,
en tesorería- Dircetur.
PASO 1Documentos a presentar:
Presentar la declaración Jurada otorgada por la DIRCETUR-CUSCO.Copia de la ficha RUC
(SUNAT).Copia de la Licencia Municipal Provincial o Distrital.
PARA FORMALIZAR TU ACTIVIDAD COMO ARTESANO
Conforme a la Ley Nº 29073, Ley del Artesano y del Desarrollo de la Actividad Artesanal, en su Artículo 5º consigna lo siguiente:
Artesanía es la actividad económica y cultural destinada a la elaboración y producción de bienes, ya sea totalmente a mano o con ayuda de herramientas manuales, e incluso medios mecanismo, siempre y cuando el valor agregado principal sea compuesto por la mano de obra directa y esta continué siendo el componente más importante del producto acabado de valor histórico, cultural, utilitario o estético, que cumplan una función social reconocida, empleando materias primas originarias de las zonas de origen que se identifican con un lugar de producción.
De la misma manera, según el Reglamento del Registro Nacional del Artesano y del Consejo Nacional de Fomento Artesanal, creados mediante los Artículos 12º y 30º de la Ley del Artesano y de la Actividad Artesanal (Decreto Supremo Nª 001-2008-MINCETUR), se crea “El Registro Nacional del Artesano”, al que se le denomina “RNA”, está bajo la competencia de la Dirección Nacional de Artesanía del Vice ministerio de Turismo.
FLUJOGRAMA DE INSCRIPCION EN EL REGISTRO NACIONAL DEL ARTESANO- DIRCETUR CUSCO
PASO 1En DIRCETUR CUSCO se le otorgara una Solicitud de inscripción para el RNA.
PASO 2DIRCETUR procederá a enviar la información a
la Dirección Nacional de Artesanía del Vice Ministerio de Turismo, vía intranet.
PASO 3DIRCETUR CUSCO, otorgara una
Constancia de Artesano en la línea artesanal a la que se
dedica.
Todos los Artesanos deberán inscribirse en el Registro Nacional del Artesano – RNA, y tiene las siguientes características:
Es unificada, es decir, tiene carácter único en todo el territorio nacional. Es descentralizada, es decir, se puede acceder a la inscripción del RNA y a la
información que este proporcione, a través de la Dirección Nacional de Artesanía del Vice Ministerio de Turismo y/ o de las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo de los Gobiernos Regionales o de los Órganos que desempeñen sus funciones sin requerir la presencia del interesado en la sede del MINCETUR.
Es obligatorio, es decir, todos los artesanos del país están obligados a inscribirse en el Registro Nacional del Artesano.
BIBLIOGRAFIA
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo MINCETUR –Turismo Normatividad
Prestadores de Servicios Turísticos www.mincetur.gob.pe:
Reglamento de Establecimientos de Hospedaje Decreto Supremo Nº 029—2004-
MINCETUR
Reglamento de Agencias de Viajes y Turismo Decreto Supremos Nº 026—2004-
MINCETUR.
Reglamento de Restaurantes Decreto Supremo Nº 025-2004-MINCETUR.
Manual del Emprendedor en Turismo Rural Comunitario – MINCETUR Lima 2008.
Superintendencia Nacional de los Registros Públicos- SUNARP- Inscripción de
Personas Jurídicas. www.sunarp.com.pe.
Dirección Regional de Trabajo y Promoción del Empleo- Programa Mi Empresa.
Municipalidad Provincial del Cusco –Gerencia de Desarrollo Económico Licencia de
Funcionamiento 2008 Ley Nº 28976.
Superintendencia Nacional de Administración Tributaria SUNAT- Obligaciones
Tributarias según régimen de Renta de Tercera Categoría. www.sunat.gob.pe
